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1位
¥3,515 円
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ヤマダ電機 楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド食塩無添加です。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
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2位
¥5,346 円
評価: 0.0
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ヤマダ電機 楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ リコピンリッチトマト飲料 800ml ●1本（800ml）にトマト30個分のリコピンを含有しています。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
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3位
¥3,515 円
評価: 0.0
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ヤマダ電機 楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。食塩無添加のトマトジュース。
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4位
¥3,515 円
評価: 0.0
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ヤマダ電機 楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
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5位
¥12,100 円
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ブックオフ 楽天市場店
ヒュー・ジョンソン(著者),ジャンシス・ロビンソン(著者)販売会社/発売会社：ガイアブックス発売年月日：2021/01/20JAN：9784866540443
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6位
¥1,880 円
評価: 5.0
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スピード発送 Reapri（リアプリ）
バリエーションコード : 2b25ysn98v商品コード2b4n28y3ju商品名お茶 大容量 富士の極み 450mL 静岡産 茶葉 カフェインレス無添加 無農薬 ペットボトル 薄める 濃縮緑茶 1ブランド優茶サイズ等1本・1本で約110杯分の緑茶が作れます。約500㎖なら26本分で激安（本製品4mlを120mlの水で薄めた場合）・無農薬栽培の静岡県産茶葉使用 もちろん無添加・無着色でからだにうれしい カフェインレス 安心してお召し上がりいただけます。・20倍から30倍に薄めることができ、自分好みのお茶を楽しめます。・特許技術で茶葉を濃縮 薄めても成分はそのまま。健康・美容に効果的な高濃度カテキン・割り材として活用 緑茶割り 料理 業務用など様々なところに活用できます※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。使用方法：よく振ってから 優茶1に対して約20倍～30倍の水またはお湯を入れて薄めてお飲みください。（4㎖に対して水120㎖）に薄めるとコップ110杯分作れます） お酒、牛乳等で希釈しても美味しくいただけます。＊ 1本で約110杯分の緑茶が作れます。（本製品4mlを120mlの水で薄めた場合）静岡県産の茶葉を使用し、茶葉丸ごとを濃縮した緑茶になります。静岡県産茶葉使用(栽培期間中農薬不使用）。真空ボトルになって新登場。カフェインレス。高濃度カテキン茶どころ静岡の豊かな自然で育んだ無農薬栽培の茶葉を使用無添加・無着色・カフェインレス・高濃度カテキン含有体調管理のため摂取量を気にかけておられる方、ご妊娠・授乳中の方、小さなお子様まで安心の緑茶です。美味しくて健康を考えた液体濃縮緑茶をお愉しみください。。健康を目指したい方。体重が気になる方。カテキンがたっぷり入った濃縮緑茶を、是非、お試しください。。。真空プッシュボトル採用で開封後も空気に触れにくいため新鮮な味を保ちます。またプッシュボトルのため注ぎやすくなりました。＊ 甘く優しく抹茶のようででお年寄りから子供まで飲めます＊ 茶どころ静岡の豊かな自然で育んだ農薬不使用の茶葉を使用し、酸化防止剤不使用・無着色の美味しいお茶を作りました。茶粉のないさらさらとした濃縮緑茶です。20倍から30倍に薄めることができ、自分好みのお茶を楽しめます。＊ 独自製法により抽出した天然緑色は、葉緑素が変化することなく高温殺菌でも変色しません。特許製法により、今までは添加物に頼らざるを得なかった緑色素材を、天然植物由来で製造することが可能となりました。＊ 20倍から30倍に薄めることができ、自分好みに薄めるだけ＊ 急須いらずで茶殻が出ない 手間なし ゴミも少ない急須を使用せず、水やお湯を注ぐだけで、緑茶が出来ます。栄養をまるごとと摂取でき、本来ゴミとなる茶殻も出ません。＊ 賞味期限は2年近く 長持ちします（未開封の場合）＊ 割り材として活用 お茶割り 料理 様々なところに活用できます＊ 出来ることから始めよう環境対策未来に残そう綺麗な海。500㎖のマイボトルを使用する事により、500㎖ペットボトル20本分削減する事ができます。ご注意（免責）メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。品名：濃縮緑茶原材料名：緑茶原材料原産地名：静岡県産内容量：450ml栄養成分表示（100ml当たり：推定値）エネルギー11kcalタンパク質：0.7g脂質：0.6g炭水化物：0.6g食塩相当量：0g製造元 ：株式会社レック富士工場販売元 ：株式会社MID静岡県富士市久沢172-2製造国 ：日本広告文責：住笑株式会社 050-3588-2903
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7位
¥495 円
評価: 0.0
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楽天Kobo電子書籍ストア
＜p＞いま注目を集めている「クラフトビール」の奥深い世界を完全解説。絶対に飲むべき日本＆ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全世界のクラフトビールを徹底ガイド。加えて、クラフトビールの作り方から自分好みの一品の選び方などももちろん掲載。これ一冊で、あなたもビール通になれます！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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8位
¥4,400 円
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bookfan 1号店 楽天市場店
著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年04月ISBN9784898155868ページ数459Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155868内容紹介●● 毎年の情報更新のために、有資格者さえ頼りにし、飲食店が常備する1冊！ ●●■ 《 売上“圧倒的”No.1 》のソムリエ試験対策テキスト■ 最新情報に大幅改訂、強力増補して今年も登場！《 このテキストには合格できる理由がある 》◆最新の情報・数値で勉強できる ⇒ これこそが合格のカギ！今年も大幅に改訂された最新版「ソムリエ協会教本(2024年版、3月発行)」の内容を早くも徹底分析し反映。古い情報での勉強は×。年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です！◆“受験のプロ”が教えてくれる ⇒ だから選ばれる！合格できる！明日香先生は、ワインスクールを主宰するだけでなく、有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとる“受験のプロ”。だから、わかりやすい、勉強しやすい、合格できる！- - -＊ 大幅改訂の2024年版「日本ソムリエ協会教本」に早くも対応。最新の情報で作成しています。〈大幅改訂〉「ハンガリー」「ニュージーランド」「日本」「飲料概論」の大量加筆・修正は見逃せません。〈要注目！〉各国地図の追加を含む更新あり。また近年続く細部の更新・詳細化が今年も進んでいます。⇒ 最新情報での学習の重要性がより高まっています！＊ CBT方式の最新出題傾向を徹底分析。さらに、つまずきがちな学習ポイントを押さえた、的確・実践的な内容。＊ 「最低限ここだけは!」の学習ポイントを各章に掲載。速習にも効果的。＊ 綴じ込みの別冊としてワイン地図帳も付録。近年、出題数が増えている地図問題にも完全対応。＊ 出題例（過去問＋オリジナル問題）はたっぷり400題超。知識ゼロでまず解答して傾向と対策を掴み学習の道筋を探るのもオススメです。＊ 習熟度をすばやく確認できる一問一答形式の「Check&Repeat」は、充実の600題。＊ 混乱しやすい、法律、各種数値などを一覧表でスッキリ整理。＊ 学習の息抜きになるだけじゃない、試験に即効のコラムを29篇掲載。＊ 充実の516ページ。テキスト本文は重要な単語を隠して勉強できる2色刷り／別冊のワイン地図帳は見やすいフルカラー。＊ 地図帳は取り外しもできるので、本文と見比べて効率的に学習できます。＊ 持ち歩きにも便利なB5サイズで、いつでもどこでも勉強できます。- - -このテキストで受かった！ ── 今年も合格者たちの声が届いています。呑むだけでワインの知識はゼロだった本書担当編集者も、2014年、このテキストで一発合格しました！（2014年度ワインエキスパート呼称資格認定試験受験）※《 売上“圧倒的”No.1 》＝2023年度版がJ.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験の参考書で売り上げNo.1になりました。［丸善・ジュンク堂書店調べ（2024年3月25日時点）］※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ワイン概論/フランス概論/Champagne/Bordeaux/Bourgogne/Val de Loire/Vall´ee du Rh＾one/Alsace‐Lorraine/Jura‐Savoie/Sud‐Ouest/Provence‐Corse/Languedoc‐Roussillon/V．D．N．，V．D．L．and Vin de Primeur/Italy/Spain/Portugal/Germany/Austria/Hungary/Switzerland〔ほか〕
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9位
¥4,180 円
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楽天ブックス
アッサムと日本から歴史の謎を解く アラン・マクファーレン アイリス・マクファーレン 知泉書館チャノテイコク アラン マクファーレン アイリス マクファーレン 発行年月：2007年03月10日 予約締切日：2007年03月09日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784862850034 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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10位
¥3,466 円
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キムラヤ楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。食塩無添加のトマトジュース。
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11位
¥3,300 円
評価: 5.0
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楽天ブックス
地域資源を活かす 生活工芸双書 吉原 均 山崎和樹 農山漁村文化協会アイ ヨシワラヒトシ ヤマザキカズキ 発行年月：2019年08月09日 予約締切日：2019年05月17日 ページ数：136p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540172151 1章 植物としての特徴（藍色を生み出す植物／品種改良のあゆみ）／2章 利用の歴史（植物を染料にするー染色の原理と発祥／伝統的な藍の利用ー阿波藍の製造（藍師・栽培・染料づくり）とその染料液の作成／阿波藍の歴史ー『藍作始終略書』によりながら）／3章 栽培と利用（アイを栽培するー徳島県での場合／藍染めの染色方法ー原理とつくり方、留意点／型染め／重ね染め／阿波藍 伝統的な製法の実際）／4章 新世代の藍利用（徳島県・城西高校発！次代へつなぐJAPAN BLUE！ー高校生による「阿波藍」の伝統継承と6次産業化／阿波藍を引き継ぐー畑で藍を育て色をつくる株式会社BUAISOU／藍の可能性を拓くーこれからの藍利用） 藍をはじめ、植物由来の自然の色をふだん使いに。明治初年に日本にやってきた外国人の目には、日本の町にあふれていた藍染めの青が強い印象をあたえたようで、それが「ジャパンブルー」という言葉のもとといわれています。本書は、タデアイ、リュウキュウアイ、インドアイ、ウォードなど含藍植物の特性、タデアイ品種の開発、タデアイの栽培法のほか、〓（すくも）の産地として知られる阿波徳島の藍栽培の歴史、藍師のなりわい、型染めや重ね染めの技法にふれ、若い世代の新たな藍染めの展開をまとめています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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12位
¥3,300 円
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楽天ブックス
学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ Cha Tea 紅茶教室 誠文堂新光社チャ ティー コウチャキョウシツノニジュウロクレッスン チャ ティー コウチャキョウシツ 発行年月：2023年10月14日 予約締切日：2023年08月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416623152 1章 紅茶の基本と歴史（紅茶の歴史／産地別紅茶／紅茶の産地 インド／紅茶の産地 スリランカ／紅茶の産地 アフリカ・アジア／紅茶の産地 中国／フレーバーティー／オリジナルブレンド）／2章 紅茶の淹れ方（ホットティーの淹れ方／ティーバッグ／アイスティー／ロイヤルミルクティー／アレンジティー）／3章 紅茶のペアリング（紅茶とハーブ／紅茶とスパイス／紅茶と水／紅茶とミルク／紅茶と砂糖／紅茶とフードのペアリング）／4章 紅茶の文化史（紅茶ブランド／紅茶の成分と効能 ほか）／5章 ChaTea紅茶教室の紅茶とお菓子（紅茶・英国菓子専門店ChaTeaの取り組み／スコーン ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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13位
¥3,300 円
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楽天ブックス
CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 藤代 浩之 藤代 美穂 柴田書店オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン フジシロ ヒロユキ フジシロ ミホ 発行年月：2024年05月02日 予約締切日：2024年05月01日 ページ数：440p サイズ：単行本 ISBN：9784388154609 藤代浩之（フジシロヒロユキ） （一社）日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ。（一社）日本ソムリエ協会認定シニア・ワインアドバイザー。1960年東京都生まれ。大学卒業後、（株）東芝グループに入社。90年にレミー・ジャポン（株）に転職し、東京をメインとする業務用営業でワイン、シャンパーニュ、コニャックの販売に携わる。2002年、ワイン事業への思いからレミー・ジャポン（株）を退社し、メルシャン（株）に入社。ワインとシャンパーニュの販売を主体に東京や名古屋のマーケットで活躍。15年3月末、メルシャン（株）を退社し、独自のワインスクールを東京・六本木に開校。講座開設以来、累積400名異常の合格者を輩出 藤代美穂（フジシロミホ） （一社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ。1964年兵庫県神戸市生まれ。地方テレビ局勤務を経て、酒類飲料業界に転職。レミー・ジャポン（株）のマーケティング部で、コニャックの「Remy Martin」、シャンパーニュの「KRUG」「Charles Heidsieck」「Piper Heidsieck」などの広報・宣伝を担当し、各ブランドの日本進出時におけるプロモーションなどに携わる。結婚、出産、子育て後にソムリエ資格を取得し、夫とともに東京・六本木でワインスクールを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン概論／酒類飲料概論／飲料概論／日本／アメリカ／アルゼンチン／イタリア／ウルグアイ／英国／オーストラリア／オーストリア／カナダ／ギリシャ／クロアチア／ジョージア／スイス／スペイン／スロヴェニア／チリ／ドイツ／ニュージーランド／ハンガリー／フランス／ブルガリア／ポルトガル／南アフリカ／モルドバ／ルーマニア／ルクセンブルク／ティスティング／チーズ／料理とワインの相性（ペアリング）／ワインの購入・保管・熟成・販売／ソムリエの職責とサービス実技 過去最大の刷新！！解説も含め、600問以上をブラッシュアップ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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14位
¥3,300 円
評価: 0.0
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bookfan 1号店 楽天市場店
著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える！ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に対応した計1250問を掲載する。問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ワイン概論/酒類飲料概論/飲料概論/日本/アメリカ/アルゼンチン/イタリア/ウルグアイ/英国/オーストラリア/オーストリア/カナダ/ギリシャ/クロアチア/ジョージア/スイス/スペイン/スロヴェニア/チリ/ドイツ/ニュージーランド/ハンガリー/フランス/ブルガリア/ポルトガル/南アフリカ/モルドバ/ルーマニア/ルクセンブルク/ティスティング/チーズ/料理とワインの相性（ペアリング）/ワインの購入・保管・熟成・販売/ソムリエの職責とサービス実技
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15位
¥3,080 円
評価: 5.0
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楽天ブックス
基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで アネット・モルドヴァ 丸山 健太郎 誠文堂新光社シンパン ザ コーヒーブック アネット モルドヴァ マルヤマ ケンタロウ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416620755 モルドヴァ，アネット（Moldvaer,Anette） 数々の賞を受賞しているイギリスはロンドンの焙煎会社、Square Mile Coffee Roastersの共同創業者であり、オーナー。Square Mileは、コーヒー豆の調達、購買、輸入、焙煎を行い、個人や法人向けに販売している。1999年に出身地のノルウェーでバリスタとして働き始め、以来、世界各地の生産者を訪問し、コーヒーを調達してきた経験の持ち主。これまでに、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ、カップ・オブ・エクセレンス、グッド・フード・アワードなど、コーヒー業界の国際大会で審査員を務め、ヨーロッパ各国、アメリカ、ラテンアメリカ、アフリカでコーヒーのワークショップを開催。ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（2007年、2008年、2009年）の優勝者がエスプレッソに使った豆は、すべてモルドヴァ氏が焙煎。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝 丸山健太郎（マルヤマケンタロウ） 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。株式会社丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会元会長、COE（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ACE（Alliance for Coffee Excellence Inc．）名誉理事。1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパーとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション（カフェ文化／コーヒーが歩んできた歴史 ほか）／コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報／選び方と保存方法 ほか）／世界各地のコーヒーたち（アフリカ／インドネシア、アジア、オセアニア ほか）／抽出器具（エスプレッソマシン／フレンチプレス ほか）／レシピ（定番レシピ／ブラックコーヒー（ホット） ほか） 本書の特徴：（1）コーヒーの起源やその生産工程のほか、40のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。（2）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。（3）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。（4）70の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。アメリカーノなど昔からある定番レシピを試すもよし、アーモンド・イチジク・ラテやヘーゼルナッツ・フラッペといったレシピで冒険してみるのもよし。牛乳の代わりに使えるおすすめの代替ミルクもご紹介しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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16位
¥3,080 円
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bookfan 1号店 楽天市場店
著者アネット・モルドヴァ(著) 丸山健太郎(監修)出版社誠文堂新光社発売日2021年12月ISBN9784416620755ページ数224PキーワードざこーひーぶつくこーひーぶつくCOFFEEBOOK ザコーヒーブツクコーヒーブツクCOFFEEBOOK もるどヴあ あねつと MOLD モルドヴア アネツト MOLD9784416620755内容紹介歴史、生産国の最新情報から焙煎、抽出、70のアレンジレシピまで掲載。コーヒーに関する本格的な知識が身につくビジュアルブック。スペシャルティコーヒーがすっかり定着した現在、日本国内でも世界中の豆が楽しめるようになりました。それに伴って、豆の選び方、焙煎による味の違い、そして様々なアレンジコーヒーのレシピなど、コーヒーの本格的な知識が幅広く求められています。本書はそんな情報をわかりやすくまとめたコーヒー事典のような一冊。特に、「世界各地のコーヒー」の章では、生産国それぞれの事情や個性を地図とともに紹介しました。コーヒーを仕事で扱うプロから、家飲みにこだわる愛好家まで豆選びの際に役立ちます。全ページ写真やイラストが豊富なのも魅力です。基本的なコーヒーの淹れ方やいくつかのラテアートは写真付きで手順を丁寧に紹介しています。コーヒー好きなら手元に置いておきたいビジュアルブックともいえるでしょう。 著者は英国で活躍するSquare Mile Coffee Roastersのオーナー、アネット・モルドヴァ氏。日本語版監修は世界で最も多くの審査会に出席するカッパーと呼ばれ、世界中から高品質な豆を買い付けていることで定評のある丸山珈琲代表の丸山健太郎氏。※本書は2015年9月に刊行した『COFFEE BOOK』を加筆修正したものです。特に「世界各地のコーヒー」の章は2021年現在の情報に更新されています。■目次イントロダクション カフェ文化／コーヒーが歩んできた歴史／コーヒーの種と品種／コーヒーの系図／生育と収穫／生産処理／カッピング／味わいの違いを楽しむコーヒーの扱い方と淹れ方 品質の指標となる情報／選び方と保存方法／自家焙煎に挑戦／コーヒーミル／コーヒーQ&A／水質チェック／エスプレッソを淹れる／ミルクも大切／ラテアート／デカフェ（カフェインレスコーヒー）世界各地のコーヒーたちアフリカ／インドネシア、アジア、オセアニア／中南米／カリブ海および北米抽出器具 エスプレッソマシン／フレンチプレス／ペーパードリップ／ネルドリップ／エアロプレス／サイフォン／マキネッタ／水出しコーヒー／コーヒーメーカー／カフェ・フィン／イブリック／ナポリタン／カールスバーダーレシピ 定番レシピ／ブラックコーヒー（ホット）／ホワイトコーヒー（ホット）／ブラックコーヒー（アイス）／ホワイトコーヒー（アイス）／ミキサードリンク（アイス）／コーヒーカクテル（ホット）／コーヒーカクテル（アイス）用語集 索引*************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イントロダクション（カフェ文化/コーヒーが歩んできた歴史 ほか）/コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報/選び方と保存方法 ほか）/世界各地のコーヒーたち（アフリカ/インドネシア、アジア、オセアニア ほか）/抽出器具（エスプレッソマシン/フレンチプレス ほか）/レシピ（定番レシピ/ブラックコーヒー（ホット） ほか）
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17位
¥2,970 円
評価: 5.0
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楽天ブックス
いしかわあさこ スタジオタッククリエイティブモクテル アンド ロー アルコール カクテル イシカワ,アサコ 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年03月15日 ページ数：335p サイズ：単行本 ISBN：9784883939664 いしかわあさこ（イシカワアサコ） 東京都出身。ウイスキー専門誌『Whisky World』の編集を経て、バーとカクテルの専門ライターに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新しいバーカルチャーが始まる！？／日本初のノンアルコールジン／世界が変わる、ノンアルコールアイテム／Mocktail＆LowーABV Cocktail Recipes／Chef’s Choice＆Food Pairing／モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒントーバーテンダーさん編／モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒントー味覚のプロ編 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他
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18位
¥2,970 円
評価: 0.0
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楽天Kobo電子書籍ストア
＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【大好評の一冊が超進化】＜br /＞ 前作『The WINE ワインを愛する人のスタンダード＆テイスティングガイド』は＜br /＞ アメリカで絶大な人気となり、本場フランス、イタリアをはじめ＜br /＞ 19か国で刊行され、日本でももちろん大好評となった一冊。＜br /＞ 国際的ソムリエ団体やワイン醸造学教授といったプロも認めるワインガイドが＜br /＞ このたび最新の情報を携え、大幅増ページになって登場です。＜/p＞ ＜p＞【どこが「マグナム」? どうして「バイブル」？】＜br /＞ これまでプロの世界で共有されてきた知識を、イラストをつかって＜br /＞ 視覚的にわかりやすく提案。＜br /＞ どんな品種がどんなワインになる？＜br /＞ 料理とのマリアージュは？＜br /＞ 産地によるアロマの違いは？＜br /＞ このワインを飲んだら次に試すべきワインは？＜br /＞ ほかにも様々な情報がひと目でわかる、本当に使えるワイン事典といえるでしょう。＜/p＞ ＜p＞【テイスティングガイドでワインを攻略】＜br /＞ 100以上の品種、ワインのテイスティングマップを掲載。＜br /＞ 目で見てわかるから、テイスティングの腕をみがくのにもぴったり。＜br /＞ 高いからおいしい、年月を経ているからおいしい、有名な産地だからおいしい。＜br /＞ でもそれだけじゃない、自分の舌で価値があると感じた＜br /＞ 自分だけのワインを探してみては。＜/p＞ ＜p＞【さらなる「お気に入り」を求めて冒険の旅へ】＜br /＞ 主要産地のボリュームアップに加え、今注目の生産地を新たに紹介。＜br /＞ 101種のラベリング、格付をわかりやすく図解して、さらに実用性を強化。＜br /＞ 価格や使用しているブドウの種類など様々な観点から＜br /＞ 世界中のおすすめワインも見つけられます。＜br /＞ 「安いから味が劣る」などという偏見を吹き飛ばす＜br /＞ 新しくておいしいワインが見つかるかもしれません。＜/p＞ ＜p＞＜著 者＞＜br /＞ マデリン・パケット／スターソムリエ役員会議認定マスター・ソムリエ。2011年、パートナーであるジャスティン・ハマックとウェブサイト「winefolly.com」を立ち上げる。世界のワインブログでもっとも有名なサイトとなり、2015年には『Wine Folly: The Essential Guide to Wine（邦題：The WINE ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド）』を出版。アマゾン2015年「トップ・クックブック」に選ばれる。＜/p＞ ＜p＞ジャスティン・ハマック／winefolly.comの共同設立者。サイトのコンセプト展開、ツール開発、ブランディング担当。マデリン・パケットとともに、『Wines of France』のようなワインのプロのためのツールも開発。＜/p＞ ＜p＞＜監修者＞＜br /＞ 赤星ゆかり／日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ。AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエ。SAKE DIPLOMA。ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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19位
¥2,860 円
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緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H・ユーカース 杉本卓 八坂書房ロマンス オブ ティー ユーカース,ウィリアム・H スギモト,タク 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784896942545 ユーカース，ウィリアム・H．（Ukers,William H.）（ユーカース，ウィリアムH．） 1873ー1954。アメリカのジャーナリスト。ニューヨークで『ティー・アンド・コーヒー・トレード・ジャーナル』誌を創刊し、主筆を務める 杉本卓（スギモトタク） 1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位修得退学。青山学院大学教育人間科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 茶の起源／第2章 茶の東洋征服／第3章 ヨーロッパとアメリカへの茶の到来／第4章 クリッパー船の時代／第5章 各国の喫茶習慣／第6章 茶と芸術／第7章 光り輝く時間 日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来1600年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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20位
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＜p＞＜strong＞珈琲は、ちゃんと知ればもっと楽しく飲める！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思いますが。コーヒーは何かと蘊蓄を語られることが多く、「面倒くさいもの」と思われる面があるかもしれません。実際、非常に奥の深い嗜好品ですから、コーヒー道とか、抽出とは、焙煎とは……などと論じられたりしますが。本書は「コーヒーハンター」と呼ばれ、コーヒーの普及に人生をかけ続けている筆者が、「コーヒーをみんなで楽しく気軽に飲めるように」という願いから、初心者の皆さん向けに書いた初めての一冊です。とはいっても単なるハウツー本ではなく、コーヒーがどのようにしてあなたの元にたどり着いたのか、どうしたらもっと美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語り、コーヒー好きの初心者の皆さんの参考にしていただける本になっています。筆者の本分である、未知のコーヒー品種を探すコーヒーハンティングは、まさに地理と歴史への理解から始まります。宗教とヨーロッパの列強がコーヒーを広めた経緯があることなどを知ることで、コーヒーへの理解が深まります。また昨今のSNSの発展で、誤った情報が伝播していることが気になります。業界内でも、品種や精選の誤解、また長らく誤用されている言葉などもあり、それらの誤解・誤用を解くべく正しい知識を解説します。＜/p＞ ＜p＞1956年静岡県生まれ。1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェートを創業。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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21位
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＜p＞ワイン愛好家の永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワイン。今は世界中のワインが手に入る時代ですが、ブルゴーニュ・ワインだけは別格。その魅力に触れた人はたちまち虜になる、そして世界のワイン生産者がお手本とする、魔力のあるワインなのです。＜br /＞ 本書は、そんなブルゴーニュ・ワインの神秘を解き明かす旅へと誘います。世界最高峰のワインが生まれる、ブルゴーニュ地方コート・ドール地域、北から南に広がる26村。著者・奥山久美子さんは長年ブルゴーニュ・ワインを研究し、毎年現地に足を運び生産者を訪問しています。本書では、奥山さんが得た最新情報をたっぷり盛り込み、ブルゴーニュの全貌をお伝えします。愛好家垂涎の「詳細な畑の地図」も貴重な資料! 奥山さんお勧めの生産者はもちろん、ブルゴーニュの基礎知識・歴史もわかりやすく紐解きます。本書があれば、ブルゴーニュをまるごと満喫できます。鞄に入れてブルゴーニュのワイン旅へ出かけましょう!＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ はじめに＜br /＞ コート・ドールの26村 偉大な生産者のワイン100本＜br /＞ コラム：ビーズ家の四季 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ コラム：ナチュラルワインの動向 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ コラム：多様化する醸造用容器 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ 目次＜br /＞ 第1部 ブルゴーニュの歴史＜br /＞ 第2部 ブルゴーニュの基礎知識＜br /＞ ブルゴーニュ概論＜br /＞ コラム：「ドメーヌ・ルフレーヴ」訪問記＜br /＞ コラム：ブルゴーニュのクローン基礎知識＜br /＞ コラム：「ドメーヌ・ポンソ」訪問記＜br /＞ コート・ドールの26村＜br /＞ マルサネ＜br /＞ フィサン＜br /＞ ジュヴレ・シャンベルタン＜br /＞ モレ・サン・ドニ＜br /＞ コラム：オート・コートの魅力 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ シャンボール・ミュジニ＜br /＞ コラム：恒久のブドウ畑「ロマネ・コンティ」の成り立ちを紐解く＜br /＞ ヴジョ＜br /＞ コラム：畑や買いブドウの高騰とミクロ・ネゴシアン 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ ヴォーヌ・ロマネ＜br /＞ ニュイ・サン・ジョルジュ＜br /＞ コラム：コート・ドールのヴィンテージ＜br /＞ ラドワ・セリニ＜br /＞ アロース・コルトン＜br /＞ コラム：あれから30年！ 千砂ちゃんとの出会い＜br /＞ ペルナン・ヴェルジュレス＜br /＞ サヴィニ・レ・ボーヌ＜br /＞ ショレ・レ・ボーヌ＜br /＞ ボーヌ＜br /＞ コラム：畑名 その意味から読み取るコート・ドールの風土＜br /＞ ポマール＜br /＞ ヴォルネ＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 1 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ モンテリ＜br /＞ オーセイ・デュレス＜br /＞ サン・ロマン＜br /＞ ムルソー＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 2 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ ブラニ＜br /＞ ピュリニ・モンラッシェ＜br /＞ シャサーニュ・モンラッシェ＜br /＞ コラム：コート・ドールで奮闘する日本のヴィニュロンたち＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 3 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ サントーバン＜br /＞ サントネ＜br /＞ マランジュ＜br /＞ コート・ドール26村の地図＜br /＞ 第3部 ブルゴーニュを観光する＜br /＞ レストラン＆ビストロ＜br /＞ コラム：フランスのレストランの歴史、ブルゴーニュの郷土料理とチーズ＜br /＞ ワインショップ＆お土産、ホテル＜br /＞ コラム：オスピス・ド・ボーヌとチャリティー・オークション＜br /＞ コラム：サン・ヴァンサン・トゥルナント 輪番制 聖ヴァンサン祭り＜br /＞ コラム：シテ・ブルゴーニュのクリマ＆ワイン博物館＜br /＞ おわりに＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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22位
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日本茶検定委員会(監修),日本茶インストラクター協会販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2023/06/06JAN：9784540231162
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23位
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旅するように知り、楽しむ 甘露 誠文堂新光社ハジメテノチュウゴクチャトオヤツ カンロ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年02月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416523551 中国茶のこと／中国の茶館めぐり／産地別お茶紹介／茶器と飲み方／中国のおやつ／中国のおやつレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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24位
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著者大越智華子(著)出版社三笠書房発売日2021年11月ISBN9784837928706ページ数318Pキーワードたくみがおしえるさけのすべてせかい タクミガオシエルサケノスベテセカイ おおこし ちかこ オオコシ チカコ9784837928706内容紹介5000人以上の受講生が目からウロコと絶賛！人気講師であり、本物にこだわる名物酒屋だからこそ書ける、読めば誰かに話したくなる酒知識！◆おちょこやグラスで味が変わる世界唯一の酒は？◆ワインボトル「シャトー」や「ドメーヌ」ってなに？◆RON、RUM、 RHUMの違いとは？◆テキーラはメキシコ以外で造れない！◆シャンパンにも一番搾りと二番搾りがある！ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ブランデー、スピリッツ、リキュール、フォーティファイドワイン…豊富な写真とイラストつきだから、まるで現地にいるような気分で楽しめる。酒の世界は知れば知るほどやっぱり面白い！人生を豊かにする至福の時間をよりリッチに。最高の1杯を堪能しよう！今日はどんなお酒を飲む？ ひと目でわかるチャート付き！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ビール/第2章 ワイン/第3章 スパークリングワイン/第4章 日本酒/第5章 焼酎/第6章 ウイスキー/第7章 ブランデー/第8章 スピリッツ/第9章 リキュール＆カクテル/第10章 フォーティファイドワイン
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25位
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永田十蔵 農山漁村文化協会（農文協）ダレデモデキルテヅクリワイン ナガタジュウゾウ 発行年月：2020年10月26日 予約締切日：2020年10月25日 ページ数：122p ISBN：9784540202025 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン
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26位
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料理とお菓子 安田真理子 Galettes and Biscuits 山と溪谷社シンパン オウチデツクルイギリスカシ ブリティッシュ ホーム ベイキング ヤスダマリコ 発行年月：2024年06月17日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784635450782 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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27位
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＜p＞日本ワインは“産地”を語れるかー。＜br /＞ 今、日本各地で産地形成に向けた動きが見られる。＜br /＞ 実際、地理的特徴やワインに共通点を持つ産地の総称として＜br /＞ 「ワインバレー」という言葉を耳にする機会も増えた。＜br /＞ 『ワイン王国』では「信州ワインバレー」や「新潟ワインコースト」など＜br /＞ 正式にワインバレー＆コーストを称している産地に限らず＜br /＞ 産地や品種の個性が明確になってきた山形と北海道空知にも注目。＜br /＞ 各産地の特徴や今後の可能性を探った＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ "第46回 ロングパートナー＜br /＞ オエノングループ 合同酒精 新井浩氏（営業部部長）× マイィ グラン・クリュ（フランス／シャンパーニュ）"＜br /＞ 第24回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！ ワインコンサルタント 大越基裕氏＜br /＞ 最終回 ソムリエ ON＆OFF 「ホテルオークラ ワインアカデミー」西田 望さん＜br /＞ Aperitif 1「 最後の晩シャン」緒方 環＜br /＞ Aperitif 2「 美味しいワインは人の心を動かす」永竹弘幸＜br /＞ 第27回 ハレの日に訪れたいレストラン「日本橋たかせ」＜br /＞ 日本の“ワインバレー”探求 長野、山形、北海道 空知、新潟＜br /＞ 樋口真一郎さん（「髭男爵」ひぐち君）とゆく星野リゾート 軽井沢 料理とワインを巡るツーリズム＜br /＞ フランス 夏の始まりに、シャンパーニュ＜br /＞ イタリア フランチャコルタの魅力にフォーカス！＜br /＞ スペイン 教えて！CAVA＆カバ・テイスティング！＜br /＞ ワイン王国 書籍案内＜br /＞ "5ツ星探求 ブラインド・テイスティング＜br /＞ 1000円台＆2000円台で見つけた「気分爽快！ スパークリングワイン」"＜br /＞ スパークリングワインの基礎知識＜br /＞ 田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング＜br /＞ 第9回 ワインショップ探訪！「インタートワイン ケーエム 山仁」（東京・港区）＜br /＞ 最終回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇＜br /＞ ワイン王国 バックナンバー＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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28位
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著者日本ビール文化研究会(著)出版社翔泳社発売日2024年04月ISBN9784798182964ページ数231Pキーワードにほんびーるけんていこうしきてきすと2024 ニホンビールケンテイコウシキテキスト2024 にほん／び−る／ぶんか／けんき ニホン／ビ−ル／ブンカ／ケンキ9784798182964内容紹介ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、おいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。知識がほんの少し増えるだけで、いつものビールがもっとおいしく、もっと楽しくなります。また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、試験対策としてもお使いいただけます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ビールの基本（ビールとは/ビールの原料/ビールの製造工程）/2 ビールの歴史（ビールの世界史/ビールの日本史/日本の酒税法とビール）/3 ビールの文化（ビール文化と触れ合う場/ビール文化を支える団体/ビールの消費動向/さまざまなビアスタイル）/4 ビールを味わう（ビールのおいしさ/ビールをさらにおいしく/アルコールと健康）
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29位
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鈴木太郎 西東社ケッテイバン キワメル タノシム コーヒージテン スズキタロウ 発行年月：2022年12月27日 予約締切日：2022年11月21日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784791632091 鈴木太郎（スズキタロウ） 珈琲研究家、サザコーヒー代表。1969年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おいしいコーヒーってなんだろう？／2 コーヒー豆を極める／3 淹れ方を極める／4 焙煎を極める／5 アレンジで極める／6 ワンランク上のコーヒーを極める／7 コーヒーのトリビア／8 スペシャルティ・コーヒーカタログ 最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ61。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
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一般社団法人 日本バーテンダー協会 西東社イチリュウバーテンダーガオシエル カクテルタイゼン イッパンシャダンホウジン ニホンバーテンダーキョウカイ 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年04月30日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784791632206 世界大会優勝レシピ／一流バーテンダーの定番カクテル見比べ／写真で選ぶカクテルインデックス／知っておきたいカクテルの基本／バーでカクテルを楽しもう／ベース別カクテルレシピ集（ジンベース／ウオッカベース／ラムベース／テキーラベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／リキュールベース／ワインベース／シャンパンベース／ビールベース／焼酎ベース／日本酒ベース／ノンアルコールカクテル／ミクソロジーカクテル／糖質オフカクテル／その他） 430種のカクテルレシピがこの一冊に！基礎知識、技法、作り方、Barでのたしなみ。奥深いカクテルの世界を愉しむための決定版！豪華！一流バーテンダーの世界大会優勝レシピ公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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