【生ちりめん・生しらす】おすすめ TOP30

ジャンル

9件あります。 ジャンルを指定してください。 ナビゲーション リンクのスキップ

【生ちりめん・生しらす】おすすめ TOP30

順位説明
1位

¥7,280 円

評価: 4.71

釜揚げしらす[特A品質]1kg(250g×4パック) しらす シラス 釜揚げ 小分け 大容量 用宗港 静岡県 駿河湾 無添加 無漂白 産地直送 離乳食 冷凍 送料無料

いいものだけを 大五うなぎ工房 商品区分 大五セレクション 名称 用宗港(静岡県駿河湾)釜揚げしらす[特A品質][無添加&無漂白]1kg(250g×4) 原材料 シラス(イワシ稚魚)、塩※エビ、カニなどが入る場合があります。 内容量 釜揚げしらす 約1kg(250g×4) 保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください。 賞味期限 出荷日より冷凍−18℃以下で90日。解凍後は早めにお召し上がりください。 送料 送料無料 販売者 大五通商株式会社 住所:静岡県静岡市葵区清閑町12-5 商品説明 ふっくら、つやつや、大きさやや色目などを選りすぐった特A品質の釜揚げしらす。お召し上がりいただくのに便利な250gパック×4、約20人前です。しらすの町静岡市用宗港、創業昭和26年しらす一筋のマルカイから産地直送。 「用宗のしらすは日本一」だとこの港の人々は確信しています。南アルプスのミネラルをたっぷり含んだ安倍川の河口で育ったしらすは、栄養豊富で「魚自体にうま味」が多いといわれています。 「鮮度が命」聞き慣れた言葉ですが、しらすは最も鮮度が大切な魚です。先人達が長年かけてつくり上げた、鮮度を極限まで保つための連携「ひと網毎に水揚げし、釜ゆでする」仕事が受け継がれています。30分以内に最新式の煮釜に入りますので、鮮度の良さが抜群です。マルカイが最もこだわる“釜揚げしらす”は生原料の温度、炊く温度(105℃以上)や時間(2〜3分)に注意を払い、頻繁に釜の湯を入れ替える。炊く時間は鮮度やサイズなど“原料しらす”の状態を見て加減。炊き上げた“しらす”は短時間にマイナス5℃ほどに冷却し、“しらす”の旨味を逃がさないようにしてあります。 塩分の薄い釜揚げしらすは絶妙な美味。駿河湾の恵みと伝統が生み出す至高の味を是非一度ご賞味下さい。 ・クール(冷凍)宅急便にて全国にお届け致します。
2位

¥2,980 円

評価: 5.0

【漁港より直送】釜揚げしらす 500g(250×2) 新鮮 しらす丼 しらすパスタ 茅渟の海 岸和田漁港 水揚げ 大容量 メガ盛り 冷蔵便 大阪もん シラス 旬 旬の食べ物

全国産直お取寄せ Tokka -トッカ- 今が旬の大阪産「しらす」 知る人ぞ知る茅渟の海の美味です。 「とにかく新鮮さを味わってください!」 その日水揚げされたしらすを漁港内で浜茹でし 冷凍せずに「冷蔵便」でお送りします。 お手元に届きましたら、 まずは一口召し上がってみてください。 >美味しさの秘訣< 1.徹底しら鮮度保持で旨みを凝縮 しらすを漁獲する船びき網は、漁獲後ただちにしらすを氷締めにし、鮮度を保持します。また、使用する海水や氷についても静菌作用のあるディレカ装置を使用することにより長時間鮮度を保持することができます。 2.最新施設を致したスピード処理能力 水揚げから約10分で生しらすを弊社冷凍施設で凍結。 また、釜揚げしらすに仕上がるまでは約30分とスピーディーな加工処理がされています。 この短時間作業が、しらすを新鮮な状態で美味しくお召し上がりいただける工程です。 3.新鮮な状態を保ったまま全国へ発送! 魚を美味しく召し上がっていただくにはお手元に届くまでにいかに新鮮さを保つかということが大きな要因となります。 イカリフーズは研究を重ね最善の処理方法で、美味しいしらすを新鮮さそのままで全国発送しています。 商品名 「釜揚げしらす」 内容量 500g(250g×2パック) 保存方法 冷蔵または冷凍(-18度以下)で保存してください。 賞味期限 冷蔵保存、到着後5日 冷凍保存(-18℃以下)で20日間 おすすめ調理方法 しらす丼、しらすパスタ 原産地 日本(大阪)
3位

¥2,980 円

評価: 3.83

愛媛県産 生 しらす 500g (50g×10パック) 生しらす丼 10杯分 小分け 大容量 徳用 どんぶり さしみ

かに海鮮 鮮度の鬼 神戸CRAB 愛媛県産の新鮮な生しらすをご家庭で手軽に楽しめる「生しらす500g(50g×10パック)」は、日本の食卓に欠かせない逸品です。生しらす丼を10杯分楽しむことができ、小分けパックで使い勝手も抜群。新鮮なままのしらすは、その透明感あふれる見た目と、ほんのり甘い海の味わいが特徴で、どんぶりやさしみとしてそのまま味わうのはもちろん、様々な料理のアクセントとしても活躍します。 家族や友人との食事の時間を豊かに彩る生しらすは、日本の伝統的な食文化を今に伝える味わい深い食材。この機会に、愛媛県産の生しらすをご賞味あれ。商品の特徴 ●最新鋭の急速凍結機を使って冷凍された最高鮮度の生しらす! ●朝一番に水揚げされたしらすだけにこだわって作っています。 商品内容 生しらす50g×10パック 原材料名:しらす 賞味期限 冷凍−18℃以下で1カ月以内 (出来るだけお早目にお召し上がりください) お召し上がり方 ●解凍方法 ザルとボールを用意して水を張ります。パックからしらすを取り出し、ザルへ移します。 流水で5分程度解凍して、最後はキッチンペーパーで水気を拭き取り、盛り付けて完成です。 ●お召し上がり方 お刺身・生しらす丼など 配送について ご希望の日時をご指定下さい。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。  ご了承くださいませ。 販売者 朝日共販株式会社 関西事業所  〒658-0023 兵庫県神戸市東灘区深江浜町112
4位

¥648 円

評価: 4.57

父の日 釜上げしらす100g【冷凍】(静岡産釜揚げ茹でシラス)

駿河湾特急 ■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な水産加工を守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 釜上げしらす100g【冷凍】(静岡産釜揚げ茹でシラス)の紹介 「しらす」はカタクチいわしの稚魚です。静岡では様々な形に加工して食べやすくしています。 「釜上げ」 は新鮮な生しらすを大釜でさっと茹でたものです。ゆでることにより、旨みが凝縮されます。 ・静岡の釜上げしらすは柔らかく、みずみずしいのが特徴。それは、釜ゆでした後、水を切ってそのままパックするからです。干すことはしません。 とても人気のある海産物としておすすめです。またカルシウム補給にも最適です。 ・当店の「釜上げしらす」は冷凍でお届けします。冷凍にすることにより干さなくても、日持ちの問題は解決します。 ・食べたい時に食べたいだけ解凍すれば、すぐにシラス丼やしらすオロシが食べられますので、とても便利です。 釜上げしらす100g【冷凍】(静岡産釜揚げ茹でシラス)の詳細 商品内容 釜上げしらす100g 原材料 しらす(国内産)、塩、 賞味期限 到着より冷凍で2週間・解凍後当日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3     土和商店 釜上げしらす100g【冷凍】(静岡産釜揚げ茹でシラス)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。釜上げしらす100g【冷凍】(静岡産釜揚げ茹でシラス) 静岡のしらすは柔らかいのが特徴 87063.jpg"> 生しらすを、さっと釜ゆでしたものです。 通常流通で出荷する場合は、「日もち」を良くするために、塩辛くしますが 駿河湾特急では、究極の産地直送ですので、地元で食べるのと同じ塩加減 でお届けします。この商品はビ−ル好きなお父さんに大好評ですが、お子様にも 食べ易くて以外に人気があります。 ご飯にのせて”しらす丼”なんて最高ですね♪ 〜NHKためしてガッテンでも紹介されました。〜 静岡では、ゆでたらすぐに水を切って、そのままパックに詰めて出荷します。 一方、東京のシラスは、かま揚げシラスを5時間ほど乾燥させて作った「シラス干し」と呼ばれるものでした し ら す 丼 ご飯にたっぷりのせて 【しらす丼】 お好みで「もみのり」「ごま」「 あさつき」「 卵黄 」などを加えてもOK シ ラ ス お ろ し大根おろしにのせて 【しらすおろし】 青シソ、削り節などもお好みで
5位

¥2,900 円

評価: 4.81

【送料無料】【釜揚げしらす500g】新鮮な高級しらすを製造直売 和歌山県から産地直送 しらす丼約10杯分!※北海道、北東北、沖縄は別途送料

紀州しらす問屋 大五海産 ※北海道は700円、北東北・沖縄は500円、別途送料がかかりますのでご了承ください。 ・名称:釜揚げしらす ・内容量:500g ・原材料:いわし稚魚(和歌山県産)、食塩 ・保存方法:要冷蔵(5度以下) ・消費期限:発送日を含めて5日 ・製造者:大五水産 和歌山県日高郡由良町阿戸1001-12 ・本製品で使用している原料は、えび、かに、いか、さばが混ざる漁法で採取しています ・お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
6位

¥1,290 円

評価: 4.18

【送料無料】たたみイワシ(小)5枚入りセット(たたみいわしネコポス常温配送)

駿河湾特急 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】たたみイワシ(小)5枚入りセット(たたみいわしネコポス常温配送)の紹介 「たたみいわし」とは、新鮮な生しらすを 板のように薄く、素干しで、干しかためたものです。 食べ方は、あぶる程度にさっと焼いて(海苔をあぶるように) そのままいただきます。 ビ−ルなどのお酒に上品な肴として、最適です。 ・たたみいわしや酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 またカルシウム補給にも最適です。 ・「たたみいわし」は非常に乾燥した商品ですので、輸送中の品質劣化の心配はありません。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】たたみイワシ(小)5枚入りセット(たたみいわしネコポス常温配送)の詳細 商品内容 たたみいわし 縦15cm・横9.5cm四方の たたみいわし5枚。 原材料 しらす(国内産) 賞味期限 到着より冷蔵で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3     土和商店 【送料無料】たたみイワシ(小)5枚入りセット(たたみいわしネコポス常温配送)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ネコポスはクールではないので、輸送中は常温となります。しかし「たたみいわし」は非常に乾燥した商品ですので、輸送中の品質劣化の心配はありません。 到着後は冷蔵で保存していただければ、1ヶ月の賞味期限となります。 【注意・他商品と同梱を希望される方に】 ネコポスで送料無料配送商品とクール配送単品商品を同梱する場合は、注文時には送料無料で計算されますが 実際にはクール送料がかかってしまいます。当店よりあらためてご負担いただく料金をご連絡いたしますので、ご了承のご返信を確認のうえ、出荷させていただきます。【送料無料】たたみイワシ(小)5枚入りセット(たたみいわしネコポス常温配送) 【ネコポス利用】郵便受け投函で送料節約 「たたみいわし」とは、新鮮な生しらすを 板のように薄く、素干しで、干しかためたものです。 食べ方は、あぶる程度にさっと焼いて(海苔をあぶるように) そのままいただきます。 ビ−ルなどのお酒に上品な肴として、最適です。 ネコポスはクールではないので、輸送中は常温となります。しかし「たたみいわし」は非常に乾燥した商品ですので、輸送中の品質劣化の心配はありません。 到着後は冷蔵で保存していただければ、1ヶ月の賞味期限となります。 ネコポスはポスト投函のメール便ですので、保冷機能はございません。 ネコポス利用商品にクール商品を同梱する場合は、クール料金の送料条件に準拠となります。 即ち ■送料込みセットに同梱すれば送料無料 ■送料別商品の合計が5000円以上で送料無料  ■沖縄県のお届けは、送料無料条件でも+1850円 ■北海道のお届けは、送料無料条件でも+330円
7位

¥1,680 円

評価: 3.67

無添加 瀬戸内産 生しらす 200g (100g×2) 鮮度抜群 2人〜4人前 活〆 高鮮度 お刺身 生しらす丼 海鮮丼 シラス丼 シラス しらす イワシ 鰯 国産 鮨 寿司 軍艦巻き shirasu 78-111

小浜海産物 楽天市場店 鮮度勝負 瀬戸内海広島県産お刺身生しらす!! 瀬戸内特産「生しらす丼」を現地に行かずご家庭でお楽しみいただけます。 商品特長 船に水揚げされた生しらすは直ちに氷海水で十分に冷やし鮮度の劣化を防止し、専用の高速運搬船で工場へ持ち帰り最新鋭凍結機で急速凍結します。 水を吸っていない獲れたてのシラスの味を存分に楽しめる、瀬戸内海の生しらすの味です!! 解凍方法 10℃以下の冷水に未開封のパックのままつけて解凍して下さい。 約20分程度で解凍できます。 解凍後、パックのまま10℃以下で保管してください。 パックの中には生しらすのおいしさを守る塩水が少量充鎮されています。 ご使用の際はパックのふたを開け必要量だけを取り出したらすぐにふたを閉めて下さい。 品温が上昇するとおいしさは失われますので、盛り付けましたら出来るだけ早くお召し上がりください。 解凍後6時間以内にご使用頂ければ生しらすのおいしさを存分にお楽しみ頂けます。 注意事項 自然解凍は絶対に行わないでください。自然解凍ではこの商品のおいしさは著しく損なわれます。 配送について 送料無料 ※ただし、離島・沖縄県へのお届けは別途500円頂戴いたします。 よくご利用いただくシーン お祝い事や記念日などのご利用に喜ばれています。 ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お年賀 父の日 母の日 敬老の日 七五三 還暦 米寿 福寿 内祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生日 結婚記念日 合格祝い 入社祝い 卒業祝い 成人祝い 退院祝い 快気祝い 御礼 お祝い返し 帰省土産 原材料名 いわしの稚魚 産地 瀬戸内海・広島近海 内容量 200g(100g×2) 賞味期限 ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度が目安です 保存方法 要冷凍 -18℃以下で保存してください 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 76kcal たんぱく質 15.0g 脂質 1.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.0g ※この表示は目安です。
8位

¥1,566 円

評価: 4.78

送料無料(本州のみ) 「駿河湾産 釜揚げシラス 100g~1kg」 用宗 静岡県 駿河湾 冷凍 産地直送 獲れたて 小分け 焼津 御中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お取り寄せ ギフト 贈答

サスイゲタフード楽天市場店 商品情報名称駿河湾産 釜揚げしらす 100g~1kg原材料鰯類の稚魚(静岡県産)内容量100g×1~10パック賞味期限30日保存方法要冷凍-18℃以下で保存してください。製造加工焼津市内販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード送料無料(本州のみ) 「駿河湾産 釜揚げシラス 100g~1kg」になります!新鮮で鮮度抜群の状態で急速冷凍かけてある商品です!使いやすい小分けパック・しらす丼・かき揚げ等々絶品ですよ! 用宗 静岡県 駿河湾 冷凍 産地直送 獲れたて 駿河湾名産のしらす!とにかく鮮度が違います。用宗港シラスを味わってみてください! 駿河湾名産 シラス めちゃうまい! こんにちは、店長のミサキです。当店おすすめの駿河湾名産【生シラス】どこでも召し上がれる品物ではないですよ。焼津港は、近くの駿河湾の恩恵をいっぱい受けています。是非とも味わってみてください 1
9位

¥898 円

評価: 4.37

生しらす 生シラス 100g 1〜2人前 超新鮮な無添加の国産天然生しらす!極上の生しらす丼をご家庭で 冷凍生しらす 生シラス丼 駿河湾産 江ノ島 鎌倉 静岡産 しらすおろし 築地市場 豊洲市場

うに カニ まぐろなら築地の王様 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 生しらす 生シラス 100g 原産地/製造地 静岡県 駿河湾産 生シラス 内容量 100g 原材料 いわし稚魚(しらす) 賞味期限 パッケージに記載※商品の性質上、解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存 【製造者】 株式会社ヤママル 静岡県静岡市清水区蒲原小金184−1 注意事項 ※原材料のしらすはエビカニが混ざる漁法で漁獲しています。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、極力お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 静岡県駿河湾産・生しらす<小分けパック> ●静岡県駿河湾産を厳選!安心の無添加。国産・天然の極上生しらす。生しらす(鰯の稚魚)は、春や秋に短期間しか獲れないのですが、業務用の最新技術で急速冷凍することにより獲れたての鮮度を保ったまま全国へお届けすることが出来るようになりました。ご家庭にいながら、獲れたての生しらすの本当の美味しさをお刺身、生しらす丼、海鮮丼、寿司、軍艦巻き等でたっぷり生のしらすをお召し上がり下さい♪ ●鮮度抜群の生しらす丼をご家庭で!食べ切りサイズ100gパックは冷凍庫にあると本当に便利です。パックを手にとると小さく感じますが実際に解凍して盛り付けると1パック100gはなかなかのボリューム♪生しらす丼なら100gで約2人前です。大盛りの生しらす丼も思いのまま!生しらす丼1杯には通常だと50〜70gの生しらすを使用します。 ●生しらすは鮮度が命。生しらすは鰯(いわし)の子供。その漢字の通りに、「弱い魚」と書いて鰯。大変鮮度の劣化が早いまさに活きた素材。すぐに美味しさが失われてしまい製品化が難しい素材でした。その鮮度管理は漁獲の段階から徹底されています。鮮度が命の生しらすを傷つけないように水揚げ後すぐに船上で氷締め。帰港後、短時間でパックに詰めて冷凍製品化しています。もちろん完全な温度管理下で入荷しています。解凍方法に気をつけて美味しい生しらすをご家庭で気軽に味わって下さい♪ ●生姜と小ネギを添えたお刺身生しらすや、寿司ネタとして、生しらす軍艦、生しらすの和風パスタ、生しらすと納豆の小鉢、生しらすときゅうりの酢の物、生しらすかき揚げ、生しらすサラダ等、様々なしらす料理レシピにご活用下さい♪様々なお料理レシピでお召し上がり下さい! ●美味しい生しらすの解凍方法:お気を付け下さい!常温での自然解凍は厳禁です!自然解凍は絶対に行わないで下さい。パックのまま10℃以下の氷水に漬けて5〜10分程度(季節により)で解凍するか冷蔵庫内でゆっくり低温解凍して下さい。※解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。4時間以内のお召し上がりを推奨します。 ●しらすの特性上、出来るだけ低い温度で解凍することにより獲れたての生しらすの甘み・旨味が再現され美味しくお召し上がり頂けます。解凍してすぐにお召し上がり頂くことをオススメしております。温かいご飯にのせて、生しらす丼や海鮮丼にする場合はご飯の温度で解凍が完了する半解凍程度で早めに盛り付けて頂くと良いです。また解凍後に冷蔵保管をした場合でも解凍後4〜5時間を過ぎてしまうとと性質上、苦味が出てしまう場合もございます。鮮度抜群の美味しい生しらすは品質劣化が早くデリケートな食材なのです。 常温では鮮度劣化のおそれがあります。到着後すぐに冷凍庫に保管して下さい。 【検索用ワード】生しらす/生シラス/生しらす丼/生シラス丼/生ちりめん/駿河湾産/江ノ島/沼津/鎌倉/生しらす通販/生しらす販売/生しらす料理レシピ/生しらすシーズン/生しらすお取り寄せ【楽天市場 ちりめん・しらす>生ちりめん・生しらすランキング1位】リアルタイムランキング:2021年8月28日(土)20:49更新 【楽天市場 魚介類・水産加工品>生ちりめん・生しらすランキング1位】2018年6月24日更新 (集計日:6月24日 19:35)リアルタイムランキング デイリーランキング:2018年9月30日(日)更新 (集計日:9月29日) 静岡県駿河湾産・生しらす <小分け100gパック・1〜2人前> 静岡県駿河湾産を厳選!安心の無添加。 国産・天然の極上生しらす 静岡県駿河湾産の生しらす 生しらす(鰯の稚魚)は、春や秋に短期間しか獲れないのですが、 業務用の最新技術で急速冷凍することにより獲れたての鮮度を保ったまま 全国へお届けすることが出来るようになりました。 ご家庭にいながら、獲れたての生しらすの本当の美味しさを お刺身、生しらす丼、海鮮丼、寿司、軍艦巻き等で たっぷり生のしらすをお召し上がり下さい♪ 鮮度抜群の生しらす丼をご家庭で! 食べ切りサイズ100gパックは 冷凍庫にあると本当に便利です。 大盛りの生しらす丼も思いのまま! 生しらす丼1杯には通常だと 50〜70gの生しらすを使用します。 男性の手で持つとこのようなサイズです。 生しらすは鮮度が命。 生しらすは鰯(いわし)の子供。 その漢字の通りに、「弱い魚」と書いて鰯。 大変鮮度の劣化が早いまさに活きた素材。 すぐに美味しさが失われてしまい製品化が難しい素材でした。 その鮮度管理は漁獲の段階から徹底されています。 鮮度が命の生しらすを傷つけないように水揚げ後すぐに船上で氷締め。 帰港後、短時間でパックに詰めて冷凍製品化しています。 もちろん完全な温度管理下で入荷しています。 解凍方法に気をつけて美味しい生しらすを ご家庭で気軽に味わって下さい♪ 生姜と小ネギを添えたお刺身生しらす 寿司ネタとして、生しらす軍艦 生しらすの和風パスタ 生しらすと納豆の小鉢 生しらすときゅうりの酢の物 生しらすかき揚げ、生しらすサラダ等 様々なしらす料理レシピにご活用下さい♪ 【美味しい生しらすの解凍方法】 お気を付け下さい! 常温での自然解凍は厳禁です! 自然解凍は絶対に行わないで下さい。 パックのまま10℃以下の氷水に漬けて 5〜10分程度(季節により)で解凍するか 冷蔵庫内でゆっくり低温解凍して下さい。 ※解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。 4時間以内のお召し上がりを推奨します。 しらすの特性上、出来るだけ低い温度で解凍することにより 獲れたての生しらすの甘み・旨味が再現され美味しくお召し上がり頂けます。 解凍してすぐにお召し上がり頂くことをオススメしております。 温かいご飯にのせて、生しらす丼や海鮮丼にする場合は ご飯の温度で解凍が完了する半解凍程度で早めに盛り付けて頂くと良いです。 また解凍後に冷蔵保管をした場合でも解凍後4〜5時間を過ぎてしまうとと 性質上、苦味が出てしまう場合もございます。鮮度抜群の美味しい生しらすは 品質劣化が早くデリケートな食材なのです。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ 常温では鮮度劣化のおそれがあります。 到着後すぐに冷凍庫に保管して下さい。 ※冷凍保管で約1ヶ月以内のご使用を推奨。 パックを手にとると小さく感じますが 実際に解凍して盛り付けると 1パック100gはなかなかのボリューム♪ 生しらす丼なら100gで約2人前です。