| 順位 | 説明 |
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1位
¥1,620 円
評価: 4.57
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珍味や
ひょうたん漬 業務用 (白) 500g 縁起物「千成ひょうたん」の若実を愛らしい姿のまま、しば漬けにしました。 名 称 ひょうたんしょうゆ漬 原材料名 食用ひょうたん(ベトナム)、漬け原材料[アミノ酸液、醸造酢、食塩、たん白加水分解物]／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア)、香料、 （一部に大豆を含む） 内容量 500g 商品寸法 約 300×200×25mm 容 器 袋 賞味期限 製造日より 180日間（未開封） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 株式会社しいの食品 神奈川県小田原市成田939 栄養成分表示(100gあたり) 熱量46kcal、たんぱく質3.7g、脂質0.1g、炭水化物9.2g、食塩相当量6.5g(この表示値は、目安です。)
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2位
¥1,708 円
評価: 4.66
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すなお食堂
【少し甘めの味付けです】 醤油漬けですが、甘辛い南九州ならではの味付けに仕上げております。 2セットまではメール便でお送りします。3セット以上は宅配便でのお届けになります。 原材料 【きゅうりの醤油漬け】きゅうり、生姜、漬け原材料[砂糖、醤油、食塩、唐辛子、白いりごま、かつおエキス、醸造酢、醗酵調味料]、調味料（アミノ酸等）、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む） 栄養成分表示(100gあたり) 【きゅうりの醤油漬け】エネルギー：25Kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.2g 炭水化物：3.8g 食塩相当量：4.8g 内容量 【きゅうりの醤油漬け】100g×5袋 賞味期限 製造から約150日 （未開封の状態） ご使用方法 そのままご飯と一緒に、またお酒のおつまみとしてお召し上がりください。 お届け方法 メール便【ポスト投函／代金引換・到着日時指定不可／配送追跡番号あり ご注意 開封後は別の密閉容器に移し、冷蔵で保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。↓↓ クーポンやセール情報は公式LINEアカウントでも配信中です ↓↓
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3位
¥1,500 円
評価: 4.76
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中園久太郎商店 楽天市場店
商品情報名称高菜油炒め(惣菜) 120g×4袋【送料無料】ゆうパケット原材料名たかな（国産）、しょうゆ、砂糖、植物油、食塩、ごま、唐辛子、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸）、着色料（うこん）、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）内容量120g×4袋賞味期限製造日より90日お客様には45日以上の賞味期限を保証して発送させていただきます。 （セール品を除きます。）保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。栄養成分表示（100g当たり）熱量 84kcalたん白質 4.2g脂質 9.4g炭水化物 9.4g食塩相当量 4.4g＜推定値＞製造者株式会社中園久太郎商店鹿児島県指宿市山川大山860-2TEL0993-34-1180備考メール便・ポスト投函【代金引換不可・配送追跡番号あり】配送会社の指定は出来ませんのでご了承下さい。原料原産地鹿児島県南九州市産複数セットご購入のお客様へ当店ではおまとめ配送を実施しております。おまとめによるエコ配送により、資源保護・コスト削減につながり、その分をお客様に送料無料や特典などのサービスに還元するための取り組みとなっております。※そのため複数セットご購入の場合は、おまとめしてお届けする場合があります。お客様のご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。味の特徴調味料を控えめにし、直火で短時間で仕上げることで高菜の風味、食感を残すようにしています。※ごはんや他の具材と混ぜ合わせて美味しくいただけるように仕上げています。【楽天グルメ大賞 2024】【楽天グループ半島WEB物産展賞】 辛子高菜 高菜油炒め 鹿児島県産 120g×4袋 (480g) 国産 漬物セット 漬物 お漬物 辛子たかな ご飯に合う ご飯のお供 お取り寄せ 高菜炒め 常温 鹿児島 鹿児島産 創業明治45年 九州漬物老舗 安心・安全 美味しいお漬物 発酵食品を食べて免疫力UP鹿児島県は高菜の生産量日本一 炒飯 パスタ 卵焼き ラーメン 中園久太郎商店 鹿児島 指宿 西大山駅 明治45年、創業者・中園久太郎が鹿児島の地で漬物づくりを始めてから、111年という長い年月が流れました。中園久太郎商店は、創業以来一貫して鹿児島の風土に根ざし、この土地ならではの気候や水、そして地元で育まれた新鮮な野菜を大切にしながら、漬物づくりに励んでまいりました。時代の変化とともに食のスタイルが多様化する中にあっても、変わらず守り続けてきた伝統の技と味わいは、長年にわたり多くのお客様に支えられ、信頼と実績として今日まで受け継がれています。本干し沢庵漬、高菜漬、山川漬、つぼ漬、さつま漬など、当店で取り扱う漬物は、厳選した原料を使用し、昔ながらの製法を基本に、一つひとつ丁寧に仕上げています。素材本来の持つ風味や食感を生かすため、手間と時間を惜しまず、自然の力を引き出す製造工程を大切にしてきました。その結果生まれる奥深い旨みと、どこか懐かしさを感じる味わいは、老舗ならではの魅力です。ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けやお弁当のおかず、お酒のおつまみとしても相性が良く、毎日の食卓にささやかな贅沢と安心感を添えてくれます。原料には契約栽培の野菜を使用し、品質や安全性にも十分配慮しています。発酵によって生まれる乳酸菌を含んでいるため、腸内環境の改善をはじめとした健康維持を意識される方にもおすすめです。また、漬物は保存性にも優れており、常温での長期保存が可能な点も大きな特長です。忙しい日々の中でも手軽に取り入れやすく、常備菜や保存食としても重宝され、多くのお客様にご支持をいただいています。ご自宅用として日々の食事にお楽しみいただくのはもちろん、贅沢なギフトや九州・鹿児島のお土産としても大変喜ばれています。お正月や御年賀、御中元・御歳暮、敬老の日、母の日・父の日、帰省土産をはじめ、内祝いや御礼、御祝、法要・仏事、記念品など、さまざまな場面でご利用いただける商品です。世代や性別を問わず親しまれる味わいは、大切な方への感謝や祝福の気持ちを伝える贈り物としても最適です。漬物好きの方はもちろん、健康志向の方、日本料理や発酵食品を好まれる方にも自信をもっておすすめしたい、中園久太郎商店の漬物。鹿児島が誇る伝統の技と、真心を込めたものづくりの姿勢を大切にしながら、これからも変わらぬ味を未来へとつないでまいります。老舗ならではの確かな味わいを、ぜひご賞味ください。 8
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4位
¥4,500 円
評価: 5.0
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NAGANOマルシェセレクト
商品番号 79174311 商品名 すんき 5袋セット 出品者 株式会社アースかいだ セット内容 すんき 200g×5 賞味期限 180日 商品説明 塩が貴重な時代に、塩を一切使わないお漬物として作られた「すんき」 信州、開田高原を中心としたこの山深い地方では、冬の野菜不足を補うための保存食として家庭に根付きました。 「すんき」は乳酸発酵食品ならではの独特の酸味とアミノ酸の旨味が特徴です。 味噌汁、粕汁などの具にしたり、温かい麺類の上にのせると風味と旨みが増します。 油炒めや、チーズ、マヨネーズとの相性も良いです。 開田高原独自の風土と気候が育んだ先人の知恵をそのまま受継いだ伝統食。 食物繊維たっぷりのシャキシャキの歯ごたえも併せてお楽しみください。 配送 冷蔵 お届けまでの目安 12月上旬以降順次出荷予定 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄県の場合はプラス1,090円いただきます。 梱包について 化粧箱のご要望には対応できませんので、予めご了承ください。 梱包時のサイズ 縦250x横280x高さ50 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承ください お早めのお支払いをお願い申し上げます
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5位
¥843 円
評価: 4.83
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沢田直売所
【名称】しょうゆ漬（鉄砲漬）
【原材料名】白うり、みょうが、唐辛子
漬け原材料［糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）醤油、食塩、米発酵調味液］／調味料（アミノ酸）、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【原産地】国産（白うり、みょうが）、群馬県吾妻郡産（唐辛子）
【内容量】1本
【賞味期限】製造より120日（未開封）
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
【製造者】あがつま農業協同組合 農林産加工工場
群馬県吾妻郡中之条町大字折田1862
※開封後は賞味期限にかかわらず冷蔵庫に入れ出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示（100g当たり）
【エネルギー】71Kcal
【たんぱく質】1.8g
【脂質】0.3g
【炭水化物】15.2g
【食塩相当量】5.8g
※この表示値は、目安です。
鉄砲漬（1本）【沢田の味】 当店人気ナンバーワン！
白うりの中に青唐辛子とみょうがを入れたピリッと辛い漬物です。
スライスして「ごはんの友」「お酒のおつまみ」に。
○農家と契約栽培○熟成・乳酸発酵○国産原料使用○保存料・着色料は一切使用しておりません 2
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6位
¥780 円
評価: 4.67
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海鮮問屋 とやま鮨
「とやま鮨特製 昆布ガリ」は、お土産として非常に人気のある商品です。 この特製ガリは、お鮨の付け合わせとして最適で、厳選された国産昆布と白ごまが絶妙に混ぜ合わされています。 富山は昆布の消費量が多い地域として知られており、その特性を活かしたこの商品は、地元の味を存分に楽しむことができます。 昆布の風味とガリのさっぱりとした味わいが絶妙に調和し、食事のアクセントとしても優れています。 特に、食卓に彩りを添える一品として、また贈り物としても喜ばれることでしょう。
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7位
¥1,680 円
評価: 4.76
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九州漬物専門店 漬匠よこ尾
名称そうざい（高菜油炒め）原材料名高菜(九州産)、植物油、たん白加水分解物、食塩、砂糖、とうがらし、ごま、醤油、醸造酢、ウコン/調味料(アミノ酸)、ソルビット、（一部に小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む）内容量1kg賞味期限製造日より120日保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。製造者旭食品工業株式会社 福岡県みやま市瀬高町長田78リピート多数！コスパ抜群の九州産辛子高菜九州産の刻み高菜を丁寧に油炒めし、唐辛子で味付けした当店自慢の看板商品です。合成保存料、合成着色料は使用しておりません。絶妙な味わいは、全国のお客様に喜ばれています。ごはんや麺類にとても合います。ぜひご賞味下さい。 関連商品はこちら辛子高菜 選べる2袋(辛子/明太/贅沢明太...1,080円辛子高菜 選べる3袋(辛子/明太/贅沢明太...1,380円辛子高菜 選べる4袋(辛子/明太/贅沢明太...1,800円辛子高菜 1kg×12入 からし高菜 福岡 博...14,800円辛子高菜 九州産高菜使用 からし高菜(25...12,000円
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8位
¥2,600 円
評価: 4.75
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昭和ホンポ
最初にこちらはレターパックライトでの常温発送になります。
クール便希望の方はクール便発送の方をご購入ください。
和歌山県産の新鮮なキュウリとナスを祖母の代から受け継いだ製法で昔ながらの製法でつくりました。
原材料は米糠、塩の無添加で何十年も継ぎ足し継ぎ足し、1日も欠かさず糠を混ぜ、他には出せない糠床の味になっております。
漬け込み期間は2〜3週間です。
成分検査の結果では、20g中に8千万個の乳酸菌があるらしいです。
内容量は1パックあたり、キュウリ2本、茄子1個分を刻み、塩抜きをして真空パックにして発送いたします。
殺菌はしませんので、生きたままの乳酸菌を摂取することができます。
お勧めの食べ方は生姜をすりおろして醤油をかけて食べるのが一番だと思います。
150gずつ真空パック5袋で発送いたします。
賞味期限は2週間に設定していますが、冷蔵庫に保管していただければ2週間以上でも大丈夫です。
塩分が気になる方は、水に浸していただき塩抜きしていただき、自分のお好みの塩加減に調整してください。
商品説明
名称
キュウリとナスの古漬け
原材料名
国産きゅうり ナス 塩 米ぬか
内容量
750g
賞味期限
別途商品ラベルに記載
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。到着後は冷蔵で保存してください。
製造者
昭和ホンポ和歌山県日高郡日高川町高津尾908
無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 750g 古漬け ぬか漬け 糠漬け 昭和ホンポ 乳酸菌 ヌカ漬け 送料無料 20g中に生きた乳酸菌が8000万！！！！ 昔ながらの無添加製法、すっぱい古漬け 和歌山県産の新鮮なキュウリとナスを祖母の代から受け継いだ製法で昔ながらの製法でつくりました。原材料は米糠、塩の無添加で何十年も継ぎ足し継ぎ足し、1日も欠かさず糠を混ぜ、他には出せない糠床の味になっております。漬け込み期間は2〜3週間です。成分検査の結果では、20g中に8千万個の乳酸菌があるらしいです。内容量は1パックあたり、キュウリ2本、茄子1個分を刻み、塩抜きをして真空パックにして発送いたします。殺菌はしませんので、生きたままの乳酸菌を摂取することができます。お勧めの食べ方は生姜をすりおろして醤油をかけて食べるのが一番だと思います。150gずつ真空パック5袋で発送いたします。賞味期限は2週間に設定していますが、冷蔵庫に保管していただければ2週間以上でも大丈夫です。塩分が気になる方は、水に浸していただき塩抜きしていただき、自分のお好みの塩加減に調整してください。 なんといっても無添加！！ 腸内環境を整える生きた乳酸菌が沢山 おばあちゃんが作ってくれた昔懐かしい味 腸内環境を整えたい方 無添加の漬物が食べたい方 懐かしい味をお探しの方 こんにちは！店長の松本ですね！こちらの古漬けは祖母の代からずっと受け継がれた製法で、ヌカ床も何十年も継ぎ足し継ぎ足しで守り抜いてきたものです。ヌカ床の原材料は米ヌカと塩だけです！何十年も冷蔵庫には入れず暑い夏を何度も越してきました。他では味わえないこちらの商品を是非味わっていただきたいです！ 1
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9位
¥2,760 円
評価: 4.83
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ハワイアンズモール 楽天市場店
※内容量が1袋120gへ変更となりました。2025/11/12 福島のお土産として名高い「長久保のしそ巻」。厳選した大根を一年間漬け込み、一本一本にしそを巻き付けた、いわきを代表する漬物です。 本醸造の醤油に三度漬して出来上がる、シンプルであきのこない味わいは、幅広い世代から愛されています。 製品仕様 商品名 長久保のしそ巻 内容 120g 原材料 大根（国産）、しそ（中国、国産）、漬け原材料（しょうゆ、アミノ酸液、みりん、食塩、砂糖、唐辛子）／調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ)、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦、大豆を含む） 原材料産地 国産（大根、しそ）、中国（しそ） メーカー (有)長久保食品 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。 ご注意事項 当店ではハワイアンズ実店舗での販売も行っておりますので、ご注文いただいた時点で、在庫切れが発生している場合もございます。その際は、メーカー取り寄せ、入荷後の発送となります。 ただし、メーカー在庫切れの場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。誠に恐れ入りますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ※カラーは、モニター画面の環境により、実物と多少異なる場合がございます。予めご了承下さい。 数量選べます！ ハワイアンズ / hawaiians / 福島 / いわき / 東北 / お土産 / 漬物 / たくあん / 大根 / しょうゆ漬 / ながくぼ / しそまき / ご飯のお供 / ヒルナンデス / テレビで紹介 /長久保 しそ 巻き / 醤油漬け / お茶請け / いわき名物 / おつまみ / しそ巻き / 福島土産 / ご飯のお供 /長久保しそ巻 →お気に入り登録はこちら← 数量選べます！ →1袋化粧箱入り760円 →3袋（計360g）2,169円 →4袋（計480g）2,760円 おすすめ品 送料無料4個セット 送料無料6個セット 送料無料5kgセット ↓おすすめご飯のお供↓ 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら →ラーメンをもっと見る →お米をもっと見る
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10位
¥1,180 円
評価: 4.68
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,080円2,380円1,450円1,598円1,000円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず秘伝の調合で仕上げた追い足し用の米糠。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時に使えるドライタイプの補充用米糠です。 内 容 うまみの素200g×2袋 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時にお使いください。 うまみの素の原材料 米ぬか(和歌山県産、徳島県産、新潟県産、その他西日本）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 製造者 有限会社 樽の味和歌山県御坊市島661 栄養成分表示 1袋200gあたり［推定値］ エネルギー 708kcal、たんぱく質 28.4g、脂質 29.6g、炭水化物 82.2g、食塩相当量 27.2g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 お取り寄せ おとりよせ 漬け物 送料込み商品 激安 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母2026/02/12 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入×2) この商品はメール便に対応しています。 おトク情報満載！樽の味トップへ ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化
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11位
¥1,200 円
評価: 4.37
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江戸文化13年創業「紀乃屋」
■名称：梅加工品 ■内容量：300g ■原材料名：梅（紀州）・食塩/トレハロース ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社紀乃屋 和歌山県日高郡みなべ町西岩代1606-7
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12位
¥1,000 円
評価: 4.53
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かごしまぐるり 楽天市場店
商品情報 原材料 【ピリ辛高菜油炒め】 たかな（国産）、しょうゆ、植物油、砂糖、ごま、食塩、唐辛子、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン）、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【おいしい明太高菜】 たかな(国産)、バラコめんたいこ（スケトウダラの卵、食塩、その他）、糖類（砂糖、異性化液糖、還元澱粉糖化物）、植物油、しょうゆ、発酵調味料、食塩、かつお節エキス、焼アゴエキス、唐辛子、醸造酢、さば節エキス）／着色料（うこん）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（D－ソルビトール）、酸味料、（一部に小麦、大豆、さばを含む） 内容量 ピリ辛高菜油炒め:1袋500g おいしい明太高菜：1袋100g 賞味期限 辛子高菜 製造日より90日・明太高菜30日 産地名 鹿児島県指宿市 保存方法 冷暗所 販売者 株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市名山町9番15号当店大人気商品！ ピリ辛高菜油炒め 鹿児島県産高菜を収穫〜塩蔵・味付けに至るまで一貫生産体制にて作られた逸品です。 唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな高菜の油炒めです。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンでもおいしく召し上がれます。 個食分けして冷凍保存したら便利です。 新登場！ おいしい明太高菜 高菜の風味と魚介の旨味の相性抜群な高菜炒めです！ マイルドな味付けでどんな料理でも合います！
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13位
¥1,000 円
評価: 4.81
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甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村
パッケージに「チャック式」を採用し「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」専用たしぬかに進化しました！ （先にお使いのぬか床や、水を加えて0からぬか床にもご利用いただけます） 赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢さはそのままに、パッケージに「チャック式」を採用することで取り扱いや保存が便利になりました！ 【商品名】 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床用たしぬか 【内容量】 600g 【原材料名】 米ぬか(米(国産))、食塩、唐辛子、酵母エキス、昆布、椎茸粉末、米麹粉末、ビール酵母、乳酸菌 【アレルギー品目】 なし 【賞味期限】 製造から12ヶ月(パッケージに記載) 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください 厚生産業 コーセーフーズ 足しぬか 補充用 いりぬか ぬか床 ぬか漬け ぬか漬 糠漬 糠味噌 糠味噌漬け ぬかみそ 人気 人気商品 乳酸菌 発酵 漬物＼ たしぬかが、使いやすくなりました ／ パッケージに「チャック式」を採用し 「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」専用たしぬかに進化しました！ （先にお使いのぬか床や、水を加えて0からぬか床にもご利用いただけます） 赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢さはそのままに、パッケージに「チャック式」を採用することで取り扱いや保存が便利になりました！ お使いのぬか床が減ってきたり、やわらかくなってきた時に… 手軽に楽しみたい方に！ 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 シリーズラインナップ ●使い方 ●季節を通してお楽しみいただけます ●よくあるご質問 Q. 「たしぬか」はそのままぬか床に入れてもいいですか？ A. 大丈夫です。 「たしぬか」には、いりぬかに塩がブレンドされていますので、追加で塩を加えていただく必要はありません。また「たしぬか」には昆布や唐辛子などの風味原料、ビール酵母や乳酸菌などの発酵を促進する原料も配合されています。 Q. 残った「たしぬか」は、どうやって保存しておいたらいいですか？ A. 袋をしっかり閉じて、冷蔵庫で保存しておいてください。 袋のチャックが空いたままですと、お米の虫が入ってしまう場合があります。また、ぬかには油脂成分が含まれているので、常温に置いておくと酸化してニオイが悪くなることもあります。 Q. ぬか床を使い続けていたら、袋が劣化してきてしまったけど、別の容器に移してもいいですか？ A. かまいません。 プラステイック容器やぬか漬け容器に移してお使いください。容器はあまり大きすぎないもののほうが手入れしやすく、冷蔵庫にも入れやすいです。 Q. ぬか床をしばらくお休みしたいのですがどうしたらいいですか？ A. 冷凍庫で保存してください。 再度使うときは、自然解凍しておつかいください。解凍後のぬか漬けが美味しくない場合は、室温で1日数度かき混ぜて、乳酸菌の働きを活発にさせてください。 Q. ぬか床の味が薄くぼやけた感じになってしまったが、どうしたらいいですか？ A. 「たしぬか」(本製品)を足してください。 何度かお使いいただくうちに、ぬか床の中の塩分が少なくなり、漬け上がったぬか漬けの味がぼやけたように感じられることがあります。「たしぬか」には食塩がふくまれておりますので、よく混ぜてお使いください。 Q. ぬか漬けがすごく酸っぱくなったけど、どうしたらいいですか？ A. 「たしぬか」(本製品)を足してください。 「たしぬか」を足しても改善されない場合は、ゆで卵の殻を細かく砕きぬか床にまぜてください。 ぬか漬けが酸っぱくなったのは、乳酸菌がよく発酵しているためです。ぬか床の酸味が強いと、雑菌が繁殖しにくいので良い状態ですが、食べにくくなってしまいます。「たしぬか」を足すと塩分も加わるので、乳酸菌の働きを少し鈍くさせ、酸味を抑えます。 Q. ぬか床から熟しすぎたフルーツのような刺激のあるニオイがするのですが、どうしたらいいですか？ A.表面に白っぽいカビのようなものが生えていたら薄く取り除いて、「たしぬか」を足してください。 ニオイの原因は産膜酵母と呼ばれる酵母の発酵によるものです。かき混ぜ不足や塩分不足により、ぬか床の表面に繁殖します。害はありませんが風味が悪くなるので、薄く取り除いて、よくかき混ぜてお手入れをしてから、ぬか床をおつかいください。 ※一度出てしまった臭いを消すことは難しいため、お手入れしても改善せず臭いが気になる場合は、新しいぬか床にしていただくことをお勧めいたします。 足しぬか いりぬか ぬか床 ぬか漬け ぬか漬 糠漬 糠味噌 糠味噌漬け ぬかみそ 人気 人気商品 乳酸菌 発酵 漬物
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14位
¥1,296 円
評価: 4.6
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稲庭うどんの寛文五年堂
【秋田名産 いぶり大根の商品詳細】 いぶり大根とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐため、 大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。 ナラの木や桜の木などの広葉樹でいぶし、風味豊かな香りとともに 地元の栽培農家から仕入れた秋田産大根を丁寧に伝統の技で漬けこんだ 素朴でありながら洗練された味わいのいぶり大根です。 いぶり大根は「たくあん」とは一味違い、噛むほどに燻製の香りが 口の中に広がります。またパリパリとした食感も特徴で、 ご飯やお茶はもちろん、日本酒やワイン等にも相性が良いです。 商品内容(120g×3袋) 包丁不要でお使いいただける、スライスタイプでお届けいたします。 真空包装ですのでお届けは常温(メール便)で配送いたしますが、 開封後は冷蔵にて保存してください。 名称 たくあん漬 原材料名 干し大根、漬け原材料（白ザラ糖、食塩、米ぬか、唐辛子） 原料原産地 秋田県（大根） 内容量 120g 賞味期限 6か月 保存方法 常温※開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 販売者 株式会社寛文五年堂秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 販売者 農事組合法人いなにわ村秋田県湯沢市稲庭町字三嶋41 ※当店では秋田県いぶりがっこ振興協議会に加入している団体には属しておりませんので 所謂「いぶりがっこ」の名称は使用できないため謳っておりません。カット不要！秋田名産いぶり大根・スライス この度は当店「寛文五年堂」のグループ法人で仕込み・製造した「農事組合法人・いなにわ村」のいぶり大根をご紹介させていただきます。こちらの商品は寛文五年堂の直営飲食店での付け合わせや百貨店催事などで販売しておりました。 ですが、昨今の自粛の影響の中でご紹介する機会が激減したことを受け、この度楽天市場店にて販売させていただくに至りました。もちろん商品の品質には、一切の問題はございませんのでご安心いただきご利用頂けましたら幸いでございます。 ※送料別商品（&メール便配送で送料無料の商品）とは同梱できませんが、お米や送料無料商品とは同梱いただけますので、この機会にどうかお試し下さいませ。 ※当店では秋田県いぶりがっこ振興協議会に加入している団体には属しておりませんので 所謂「いぶりがっこ」の名称は使用できないため謳っておりません。
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15位
¥3,564 円
評価: 4.59
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京つけもの大安
商品説明 千枚漬を中心にの繊細なあじわいと色どり、美味しい感動をお届けいたします。 この時期の人気の定番の詰合せ。おいしい表情がそのまま伝わります。 初めての方でもお求めやすい6点セットは楽天限定の詰合せです。 お求めやすい「送料無料」価格も魅力です。 プレゼントや季節の贈り物、ご挨拶にぴったりです。 京都からの直送便でお届けいたします。 ※パッケージは写真と異なる場合がございます。 詰合せ内容 内容 千枚漬70g赤かぶら切漬62gこぶ漬白菜132g青しそ胡瓜40g味すぐき40gしその実漬40g 配送 クール便 送料 全国送料無料 賞味期限 冷蔵で9日 アレルゲン 小麦・大豆・りんご 【大安が大切にしていること】 ●吟味した国産野菜を使用しています ●野菜本来の自然な風味を大切にした味づくりをしています ■こんな時に使えます！ バースデー バースディ バースディー プチギフト 御礼 お礼 謝礼 御祝 お祝い 内祝い 内祝 御返し お返し お祝い返し 転職 御見舞 御挨拶 ごあいさつ 粗品 松の葉 お引き物 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 婚約祝い 金婚式 銀婚式 喜寿祝い 古希祝い 還暦祝い (かんれき) 帰省土産 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 就任 お宮参り御祝 志 進物 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お餞別 贈答品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 二次会 記念品 景品 開院祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 遅れてごめんね まだ間に合う 晩酌 寸志 ■シーズンギフトにおすすめ バレンタイン ホワイトデー 新生活 お得意様まわり 歓送迎会 卒業 進学 新入生 花見 年度末 母の日 ■こんな方へ お子様 お孫さん シニア層 おばあちゃん おじいちゃん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 上司 妻 嫁 旦那 京つけもの 漬物 千枚漬 大安名称 つけもの詰合せ 原材料名 ＜千枚漬＞聖護院かぶら、昆布、漬け原材料［醸造酢、みりん、食塩、昆布エキス、還元水あめ、砂糖、清酒］／調味料（アミノ酸等） ＜赤かぶら切漬＞赤かぶら、漬け原材料［還元水あめ、食塩、醸造酢、昆布エキス、昆布］／調味料（アミノ酸等） ＜こぶ漬白菜＞白菜、漬け原材料［還元水あめ、食塩、みりん、醸造酢、清酒、昆布エキス、りんご酢、昆布、しょうゆ、砂糖］／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ＜青しそ胡瓜＞胡瓜、みょうが、生姜、しそ、漬け原材料［還元水あめ、梅酢、りんご酢、醸造酢、みりん、食塩、砂糖、昆布エキス］／調味料（アミノ酸等）、（一部にりんごを含む） ＜味すぐき＞すぐき菜、漬け原材料［清酒、食塩、醸造酢、梅酢、還元水あめ、しょうゆ、みりん、砂糖］／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） ＜しその実漬＞大根、胡瓜、しそ、しその実、生姜、漬け原材料［しょうゆ、還元水あめ、醸造酢、食塩、清酒、昆布エキス、香辛料］／調味料（アミノ酸等）、紅麹色素、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地名 国産 内容量 千枚漬70g、赤かぶら切漬62g、こぶ漬白菜132g、青しそ胡瓜40g、味すぐき40g、しその実漬40g 賞味期限 ＜千枚漬・赤かぶら切漬＞製造日より11日＜こぶ漬白菜＞製造日より9日 ＜青しそ胡瓜・味すぐき・しその実漬＞商品到着後1ヶ月以上 保存方法 ＜千枚漬・赤かぶら切漬・こぶ漬白菜＞冷蔵10℃以下で保存 ＜青しそ胡瓜・味すぐき・しその実漬＞直射日光、高温多湿を避け保存してください 製造者 株式会社大安 京都市左京区岡崎南御所町45 製造所 株式会社大安 京都府亀岡市篠町夕日ヶ丘四丁目3番地1 栄養成分表示（100gあたり）分析結果による推定値 エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量 千枚漬 50kcal 1.1g 0.1g 11.1g 2.29g 赤かぶら切漬 62kcal 1.1g 0.1g 14.2g 2.39g こぶ漬白菜 39kcal 1.3g 0.2g 8.0g 1.98g 青しそ胡瓜 80kcal 1.1g 0.4g 18.1g 5.08g 味すぐき 38kcal 1.4g 0.4g 7.1g 4.32g しその実漬 56kcal 2.6g 0.3g 10.6g 5.84g
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16位
¥1,580 円
評価: 4.5
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みどり商店
ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！（配送は、日本郵便クリックポストになります） 独自で製造した「本格キムチ」の素をアレンジして使用 ピリッとした辛味と風味が絶妙なキムチ味のにんにく漬けです。 トマトやリンゴ、生姜、魚醤など香り良い素材を豊富に使いました。 ●内容量：200g×3袋 ●原材料名：にんにく、唐辛子、ゴマ、漬け原材料【果糖ブドウ糖液唐、醤油、トマト、リンゴ果汁、いかきも】、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘多糖類、パプリカ色素、保存料（ソルビン酸k）、甘味料（ステビア）、ミョウバン、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
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17位
¥1,080 円
評価: 4.52
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,180円1,000円1,598円1,000円1,450円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、唐辛子（島根県産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 1袋800gあたり［推定値］ エネルギー 1176kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g ※この商品はメール便専用商品です。メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。 ●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。 ●代金引換払いはご利用になれません。 ●配送日指定・時間指定はできません。 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）よくあるタッパーでも漬けることができます。水が2リットルくらい入る容器が適切な大きさです。 弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。 その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2026/02/12 更新 漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。主原料は和歌山県産キヌヒカリの米糠です！それ以外の漬け原材料もすべて国産原料。そして完全に無添加です。 ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かる漬けもん屋のぬか床！「これであなたも漬物名人です。」 漬けもん屋のぬか床800g 【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 おトク情報満載！樽の味トップへ 【漬け物】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【人気】【おすすめ】【美味しい】【手づくり】【手作り】【つけもの】【おばあちゃん】【無添加】【国産】【産地直送】【産直】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルス】【ラブレ】【ペントサセウス】【エンテロコッカス】【リューコノストック】【ペディオコッカス】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【腸内環境】【腸内】【肌荒れ】【ダイエット】【免疫力】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【酵母】【ギャバ】【GABA】【米糠】【イノシトール】【入れ物】
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18位
¥1,780 円
評価: 4.82
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九州漬物専門店 漬匠よこ尾
名称なら漬原材料名うり、漬け原材料〔酒粕、みりん粕、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、食塩〕/アルコール原料原産地名国産（うり）内容量1舟×3袋賞味期限180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。職人が手掛けた本格的な無添加の国産奈良漬です国産（徳島産）の瓜をじっくりと漬け込んでおります。 現代ではサッカリンNaなどの人工甘味料等で味付けしている奈良漬も多い中、こちらの商品は人工甘味料、保存料は使用していない本格的な無添加奈良漬けです。 長年、奈良漬を作り続けた職人の味を是非味わってみて下さい！ 真空パックの状態でのお届けなので、未開封であれば長期保存可能。 まとめ買いされるお客様も多数いらっしゃいます。楽天ランキング常連商品です！圧倒的高評価！皆様ありがとうございます！徳島県は白瓜の日本一の主産地です！歯ざわり柔らかい原料を厳選しております！保存料や着色料は一切不使用。安心の無添加奈良漬です。保存料や着色料を一切使わず、長い間酒粕に漬け込み熟成させた奈良漬の銘品です。※お召し上がりになる分だけ、粕を取り除いて切ってお召し上がり下さい。 ※開封後は冷蔵庫で保存して、早めにお召し上がり下さい。 ※酒粕中の白い斑点は、酒粕の成分ですので品質に影響はございません。 関連商品はこちら【ランキング1位獲得】奈良漬 国産 無添...1,200円ギフト用 奈良漬 国産 無添加 大サイズ ...1,980円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 老舗 最高級...1,890円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 老舗 最高級...2,710円最高級国産奈良漬け 4点セット 無添加 ...3,680円ギフト のし対応可 国産奈良漬け 九州産...2,980円
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19位
¥6,800 円
評価: 4.75
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生姜工房
品名しょうが酢漬（平切り） 商品内容固形量 1kg×10袋商品詳細有名お寿司屋さんにも選ばれている。生姜専門店の渾身の逸品。 白ガリ（通常）の特徴：甘すぎず、スッキリとした味わいを、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。 白ガリ（甘口）の特徴：通常タイプより甘みが強い風味。辛味が苦手な方に。 賞味期限製造日より12ヶ月 原材料名生姜、漬け原材料（醸造酢、食塩）、ソルビット、酸味料、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）※甘口は通常より糖度を1度程上げています 保存方法直射日光の当たる場所および高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。※甘口は通常より糖度を1度程上げています 原産国中国 輸入販売者株式会社サンフレッシュ(生姜工房)千葉県成田市飯仲45番地 配送方法ヤマト運輸 決済配送お支払/送料/配送についてはこちら 関連ワードスパイス ガリ生姜 がり生姜 甘酢しょうが 甘酢生姜 甘酢ショウガ しょうが甘酢漬 寿司ガリ 寿司がり がり 生姜 しょうが 甘酢漬 甘酢漬け 業務用 お徳用 大容量 生姜工房 ■がり生姜 白がり（甘口） 1kg栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：26kcalたんぱく質：0g脂質：0g炭水化物： 6.4g食塩相当量：1.9g ■がり生姜 白がり（通常） 1kg栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：26kcalたんぱく質：0g脂質：0g炭水化物： 6.4g食塩相当量：1.9g
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20位
¥1,580 円
評価: 4.68
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品630円580円1,280円2,000円800円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 内 容 きざみ沢庵（120g×2） 賞味期限 60日 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 干し大根（宮崎県産）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、みかんの皮（国産） 栄養成分表示 120g（1袋）あたり［推定値］ エネルギー 40.8kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 1.4g、炭水化物 8.2g、食塩相当量 4.2g 乳酸発酵の沢庵・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 （Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 （Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 （Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。 （Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 乳酸発酵のたくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。 （Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 お取り寄せ おとりよせ 漬け物 送料込み商品 激安 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 類似商品はこちら580円1,380円1,280円800円6,380円5,000円630円2,800円1,080円5,000円2026/02/12 更新 この度、原材料費、人件費、運賃等の高騰により、従来価格でのご提供が極めて困難な状況となりました。 弊社といたしましては、社内努力によるコスト削減に努めてまいりましたが、これ以上の吸収は難しいと判断し容量変更をさせていただきます。 添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたきざみ沢庵です。熟成期間はなんと半年以上！ 自然の材料を吟味して仕上げた沢庵は樽の味の自信作でございます。 刻み沢庵（たくあん漬け） 【1・大根の天日干し】 高さ5メートルの大根櫓に大根を手作業で干していきます。太いものだと3kgぐらいの大きさの大根もあり、合わせると6kgです。それを手作業で全て干していくので大変な重労働なのです。 干す期間は2週間以上にもなります。この方法を行うことで沢庵独特のパリッポリッとした食感が生まれ、大根のうま味もギュッと凝縮されるのです。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、塩漬けで凝縮させていますが、その方法だとどうしても大根本来のうま味も逃げてしまうのです。 【2・大樽への大根の漬け込み】 30cm〜40cm程の大根を隙間なく丁寧に敷き詰めます。一段敷き詰めては糠をまき、塩を振り、昆布や唐辛子をちらし、また一段並べるという作業を繰り返します。とても手間のかかる作業ですが、少しでも怠けると味が安定しません。この作業を行うことで沢庵の出来上がりの味が概ね決まりますので、非常に重要な工程です。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、調味液で一気に漬け込んで味付けしてしまいます。 【3・漬け原材料へのこだわり】 もちろん完全無添加です。さらに100%国産原料を使用しています。和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮、そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。 完全無添加で作ることや100%国産原料を使うことは私達では当たり前のことですが、どうやら現代ではコスト面や労力等の問題からして非常識だそうです。 【4・180日以上の発酵熟成期間】 ここまでも相当な手間や労力がかかってきましたが、ここからが本番です。なんと沢庵を180日以上の日数をかけて熟成発酵させていくのです。この時、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。また熟成することでうま味成分が産出され、さらに味に深みが出ます。大根の色素も熟成により茶色に近づきます。大変時間がかかりますので近年の漬物屋ではまずこのような非効率な作り方はしません。添加物を調合した調味料で2〜3日漬け込む方がずっと楽に作ることができるからです。 ※豆知識：この沢庵にアミノ酸等や着色料等の添加物が必要ないのは発酵熟成させるからです。発酵により自然のうま味を出せます。また熟成により色も自然な茶色（黄色）に変化するので着色料も必要ありません。私達からすればアミノ酸や着色料を使うこと自体、本来の作り方から逸脱した方法だと考えます。 【5・沢庵の完成へ】 本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。適度に酸があるので保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。このようにとてつもない手間暇がかかりますが、どの作業も沢庵を完成させるために必要不可欠な 作業となっています。 沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！ 【沢庵・ごま炒め】 沢庵をごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です（*^_^*） 【沢庵チャーハン】 材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK！ すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。 【沢庵のお吸い物】 ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。 沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。 その他、乳酸発酵のたくあんのよくある質問はこちら ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味
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21位
¥3,300 円
評価: 4.52
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昭和ホンポ
値上げについて、本年度の大根の不作、価格高騰により値上げをせざるをえなくなりました。 大変申し訳ございません、必ずまた値下げ致しますので、しばらくの間ご理解の程よろしくお願い致します。 最初にこちらはレターパックライトでの常温発送になります。夏季はクール便推奨。
クール便希望の方はクール便発送の方をご購入ください。
甘味料や色粉などを使用せす無添加で1年間以上漬け込んだ、昔懐かしいすっぱい田舎漬け沢庵です。
和歌山県産の大根を冬の寒い風が吹く時期に天日干しにして旨味を凝縮させ、ヌカは米糠、塩（海水100%）、柿の皮、茄子の葉、とうがらし。そこに何十年も受け継がれた特製の糠（20g中に乳酸菌8千万個）を足し、早く乳酸発酵させます。
大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ夫婦二人で手作業で行なっており、
漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません！
発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。
商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますのでご了承ください。
大根の硬さ、柔らかさ、塩加減は1年以上熟成させるため、
少しの重石の傾き、大根の質など、樽ごとにすべて同じ味にするのは難しく、毎回味は多少異なる可能性があります。
樽の上の方、下の方でも味は異なります。
商品説明
名称
沢庵
原材料名
国産大根 塩 米ぬか 唐辛子 柿の皮 ナスの葉
内容量
1kg
賞味期限
別途商品ラベルに記載
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。到着後は冷蔵で保存してください。
製造者
昭和ホンポ和歌山県日高郡日高川町高津尾908
無添加 田舎漬け沢庵1kg送料無料 たくあん 昭和ホンポ 酸っぱい沢庵 糠漬け ぬか漬け ヌカ漬け 昔ながらの すっぱい沢庵が好きな方は是非！！ こだわりの無添加製法 冷たい風の吹く12〜2月に大根を天日干しして、旨味を凝縮させ、その後1〜2年間ヌカ床の漬け込みます。甘味料や色粉などを使用せす無添加で1年間以上漬け込んでいますので、昔懐かしいすっぱい味が味わえます。原材料は米糠、塩、柿の皮、茄子の葉、とうがらし。そこに何十年も受け継がれた特製の糠（20g中に乳酸菌8千万個）を足し、早く乳酸発酵させます。大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ夫婦二人で手作業で行なっており、漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません！発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますのでご了承ください。酸っぱすぎる、塩辛いと感じた方は水に浸して、味の調整してください。 なんといっても無添加！！ 昔ながらの酸っぱい沢庵 200gずつ真空パックされているので、長期保存可能 甘い添加物だらけの漬物より無添加の漬物が食べたい！ 昔食べた酸っぱい沢庵が食べたい！ 発酵食品が大好き！ こんにちは！店長のマツモトです。すべての商品は国産の野菜、原材料を使用し無添加にこだわった漬物造りです。夫婦2人ですべての作業をこなしていますので、対応に遅れたり、不備があるかと思いますが商品作りに関しては一つ一つに愛情を込めて作っています！是非みなさまに食べていただきたいです！よろしくお願いいたします！！ 1
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22位
¥1,380 円
評価: 4.54
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じゃじゃ美味 ご飯のお供通販
【メール便】【代引不可】【日時指定不可】【漬け物】 ウコンと天然塩漬けからし高菜 2袋セット バリ辛・激辛・中辛・明太子・ごま高菜 5種類からお選びください 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、 たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等） 酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 合成着色料・保存料は一切使用しておりません 内容量 200g×2袋 賞味期限 150日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。 辛さは6種類あります。 バリ辛、激辛、中辛、明太子入、ごま高菜 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。 そのため当店では納品書を同封致しません。 1000円ポッキリ送料無料 商品ははこちら
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23位
¥3,000 円
評価: 4.8
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大分のお漬物 松本漬物
当社の青たかなは「ちりめん高菜」と言う品種を使用しております。 通常黄色い高菜漬に使用する「三池高菜」よりアクが少なく浅漬けに適しています。 青たかなは、わさびのようにツーンと鼻に抜ける風味とあっさりとした味わいが楽しめます。 たっぷり2.5kgありますので、刻んでたかなおにぎりや広い葉でおにぎりを包んだりご使用できます。 またパスタやチャーハンなどお料理の具材としてもご利用ください。 余りました青たかなは密封して冷凍庫で保存し、お召し上がり時に解凍するとおいしくいただけます。 名称:塩漬け 内容量:2.5kg 特定原材料:無し 賞味期限:15日 製造者:（有）松本漬物 大分県宇佐市大字長洲1539-5
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24位
¥1,960 円
評価: 4.63
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釜庄 楽しい食の店【本館】
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25位
¥1,480 円
評価: 4.59
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すなお食堂
原材料 らっきょう、漬け原材料［糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、唐辛子］ 内容量 90g×3袋 賞味期限 製造から約120日（未開封の状態） ご使用方法 冷やして、もしくはそのままお召し上がりください。 お届け方法 （メール便【配送追跡番号あり・代金引換不可】） ご注意 開封後は別の密閉容器に移し、冷蔵で保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。↓↓ クーポンやセール情報は公式LINEアカウントでも配信中です ↓↓
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26位
¥2,980 円
評価: 4.52
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厳選！北海道グルメ かに匠
名 称 数の子入 松前漬け 説 明 数の子50％入りの、贅沢な松前漬です。 ※納品書等金額の判るものはお入れしておりません。 原材料 鰊の卵（ロシア産、アメリカ産）、昆布、人参、糖類（砂糖、糖蜜、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、ブドウ糖、水飴、果糖ブドウ糖液糖）、醤油、するめ、発酵調味料、いかエキス調味料、食塩、こんぶエキス調味料、かつおエキス調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、蛋白加水分解物／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、カラメル色素、保存剤（ソルビン酸K）、香辛料、トウガラシ抽出物、乳化剤、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦、大豆、いかを含む） 賞味期限 外箱に記載 お届け方法 この商品は冷凍便でお届けします。 用 途 そのまま食べても美味しいですが、ご飯のおかず、手巻き寿司、お茶漬などでお召し上がり下さい。 保存方法 マイナス18℃以下で保存 製造者 オーイーシー（株）北海道根室市花咲港374番地6
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27位
¥1,000 円
評価: 4.67
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甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村
【製品特長】 ・冷蔵庫専用の熟成ぬか床。管理の手間がかからず、初心者でも失敗しにくい。 ・植物性乳酸菌の菌種から研究。特別な乳酸菌10億個/kgを使用し、超熟成発酵。 ・経験者の81％が一番美味しいと評価（2017年4月実施）。 ・はじめから美味しい。手間をかけると、もっと美味しくなる。 ・冷蔵庫の中で場所を取らない。野菜を切って入れるだけの簡単ジッパー式容器。 ・旅行や帰省の留守中も安心。冷凍庫に入れて、中断・中止も簡単にできる。 ・ワンシーズン使用もOK。はじめる時も、やめる時も簡単なぬか床です。 ・ぬか床の漬け方・楽しみ方・管理の仕方などが分かる詳細16Pガイドブック付き。 【使用上の注意】 ※ぬかは使わない時も3日に1回程度、かき混ぜてください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管してください。 ※保存状況によりぬか床が褐色に変色することがございますが、品質上問題はありません。 ※商品包装のカドで手を切らないよう、お取り扱いにご注意ください。 【基本情報】 内容量：800g 原材料名：いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) アレルギー品目：大豆 保存方法（未開封時）：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存してください。 【栄養成分表示（熟成ぬか床100g当たり）】 熱量 179kcal たんぱく質 8.3g 脂質 9.3g 炭水化物 15.4g 食塩相当量 7.6g GABA 40mg 発酵食品メーカーが作る『冷蔵庫で育てるぬか床スタートセット』は様々な贈り物シーンでもご利用いただき、美味しく健康に良いと喜ばれております！！ ◆贈り物 お土産 退職祝い お礼 お菓子 菓子折り お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り ◆法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ◆お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ◆手作りのお漬物が好きな方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん ◆こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね ◆ここがポイント 出産祝い エコ インスタ映え 業務用 おススメ おすすめ セット スーパーフード 調理 調味料 料理 国産米 化学調味料不使用 日本製 保存料不使用 発酵食品 発酵飲料 実用的 花以外 食品 おつまみ 食べ物 栄養補給 通販 ギフト包装 一年生 容器 たしぬか 水抜き 漬け床 ぬかどこ コミローナ 1000円ポッキリ 初心者 漬け物 野菜 お茶漬け 手作り 手づくり 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 GABA 乳酸菌 腸内環境 肌荒れ ダイエット 免疫力 ベジタリアン ビーガン マクロビ マクロビオティック ◆キーワード 床 一番 美味しい 熟成 ぬかつけ 糠床 かきまぜ不要 簡単 おいしい 経済的 乳酸 菌 国産 化学調味料 不使用 植物性 美肌 夏バテ 栄養価 ビタミン B B1 B6 ミネラル オススメ クーポン キャンペーン 1,000円 ポッキリ セット カレンダー 旬 野菜 GABA 健康 食品 一人暮らし 手作り 伝統的 食物繊維 昔ながら 家庭 食卓 美容 おつまみ 芳醇 継ぎ足し 捨て漬け 不要 カンタン 返金 保証 お新香 産地 直送 産直 米糠 腸内 環境 ギャバ ダイエット 免疫力 NO.1 プロ 常温 ぬかみそ おためし お試し ヌカドコ メーカー 直送 お漬物 送料無料 漬物の素 お得 壺 とうもろこし 乳酸菌 京都 酒粕 漬物用 きゅうり 枝豆 みそ かめ 菊芋 泉州 水ナス 漬物 大安 水ナス なす ひょうたん 水なす 漬け物 山形 ギフト 50 土井今一番注目されている最新のぬか床です！ レビュー投稿いただいた方に 10%OFFクーポンを差し上げています。 投稿後2〜3日でお送りします。 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 シリーズラインナップ お使いのぬか床が減ってきたり、やわらかくなってきた時に… 手軽に 楽しみたい方に！ ＼1000円ポッキリ商品を購入する時のご注意／ メール便のご購入する際の注意点 「メール便（ネコポス）送料無料商品」は、他の商品と同時注文された場合でも個別配送となります。 ※組み合わせによっては纏めて発送とさせていただく場合がございます。 1.代引き不可：メール便での送付となりますので、代金引換はできません。【カード払い】または【コンビニ前払】での注文をお願いします。 2.着日指定不可：本商品はメール便にてお送りしますので、お届け日や時間の指定はできません。 3.商品到着までの時間：また商品到着までにはお日にち頂きます。本州の方は3日程度、北海道の方は5日程度、沖縄・離島の方は1週間以上かかることがございます。 4.合計送料無料サービス対象外：本商品は送料込み商品となっております。他の商品と組合せで3980円以上を超えても送料無料にはなりません。ご了承ください。 発酵食品メーカーが作る『冷蔵庫で育てるぬか床スタートセット』は様々な贈り物シーンでもご利用いただき、美味しく健康に良いと喜ばれております！！
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28位
¥2,380 円
評価: 4.48
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,180円1,450円1,000円1,598円2,980円 ご注意）メール便に対応しておりません。 配送業者を選択できません。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、唐辛子（島根県産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産） 容器のサイズ 長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者 有限会社 樽の味 〒644-0003 和歌山県御坊市島661 栄養成分表示 1袋800gあたり［推定値］ エネルギー 1176kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら 他商品と同梱OK！同梱時も送料無料！ 配送業者指定不可商品 お住まいの地域により、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。 おトク情報満載！樽の味トップへ 漬け物 テレビで紹介 野菜 お歳暮 お中元 お新香 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂
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29位
¥3,880 円
評価: 4.72
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ふるさと鳥取 らっきょう・お漬物
鳥取県 福部産100％の らっきょう漬け です。 この道一筋50余年 真心込めて丁寧に、職人がものづくりに励んで参りました。 長年、地元で愛され続けたらっきょうです 砂丘らっきょうは、サラサラとした鳥取砂丘の砂地栽培の為、シャリシャリとした食感、 透き通ったような色の白さが特徴です。 漂白剤等、一切使用しておりませんので安心してお召し上がりください らっきょう酢も、美味しくお召し上がりください ピリ辛らっきょう、販売中です。 商品名 鳥取産大粒 らっきょう(甘酢漬)1Kg（500g×2袋）/2kg 不揃い 原材料名 らっきょう、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩)、酸味料 原料原産地名 鳥取産らっきょう 内容量 500g×2袋 （ちょっと大粒らっきょう） 賞味期限 180日 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管して下さい 備考 ちょっとピリ辛らっきょう 原材料名：らっきょう、唐辛子、漬け原材料名（砂糖、醸造酢、食塩）、酸味料 原料原産地名：鳥取産らっきょう 2kgで250円引き [らっきょう漬け/らっきょう漬け/らっきょう漬け] [らっきょう/らっきょう/ラッキョウ] [らっきょ/らっきょ/ラッキョ] [らっきょう酢/らっきょう酢/ラッキョウ酢] ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御中元 御歳暮 お正月 御年賀 母の日 父の日 贈答品 贈物 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 寸志 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 パーティー バースデー
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30位
¥4,980 円
評価: 4.15
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はぴねすくらぶ 楽天市場支店
贈答用に使われる数の子使用。バラ子も加えコリコリ食感アップ！贈答用に使われる数の子（一本羽）を使用。さらにバラ子も加えコリコリ食感アップ！人気の松前漬けを、黒醤油味と白醤油味のセットでご提供。数の子を贅沢に使い、昆布とイカをからめて高級感ある味わいに仕上がっています。プリプリ食感！絶品ほたて松前漬さらに、北海道産のイカの耳のみ使用した「イカの塩辛60g」もお付けします。スペック【セット内容】黒造り400g、白造り400g、ほたて松前400g、いか塩辛60g【原材料】＜黒造り＞数の子（米国又はロシア）、しょうゆ、砂糖、イカ、米発酵調味料、昆布、食塩、唐辛子／甘味料（ソルビトール）、酒精、調味料（アミノ酸等）＜白造り＞数の子（米国又はロシア）、発酵調味料、しょうゆ、イカ、昆布、かつお節、かつおエキス粉末、さば節、醸造酢、唐辛子／甘味料（ソルビトール）、酒精、調味料（アミノ酸等）、＜ほたて松前＞ほたて貝（青森県産）、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、イカ、昆布、食塩、唐辛子／甘味料（ソルビトール）、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、pH調整剤＜いか塩辛＞イカ（北海道産）、米発酵調味料、食塩、イカ肝臓、たん白加水分解物、還元水飴、唐辛子／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘多糖類【賞味期限】製造日から冷凍1年【加工地】日本 【特定原材料等】小麦・いか・さば・大豆送料1100円（冷凍便でのお届け、送料は別途頂きます）注意事項※写真は盛付例です。※解凍は冷蔵庫で約1晩置いてください。1008093※送料割引の適応はお届け先毎です。1回のお申し込み数ではございませんのでご注意ください。
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