| 順位 | 説明 |
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1位
¥4,800 円
評価: 4.62
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シェフズチョイスジャパン
商品の特徴・希少品種クリオロ種をブレンドしています ・低温圧搾によりカカオの香り・栄養素はそのままに ・未脱臭、完全無添加 ・有機JAS ・オーストラリアACO認定オーガニック ・USDA(米国農務省)認定オーガニック ・ヴィーガン認定 ・Kosher認定 ・BRC認証 ・HACCP取得 カカオアロマが豊富な有機認証オーガニックローカカオバターです。 栄養素を壊さないよう、低温圧搾(コールドプレス)で抽出しています。 カカオポリフェノールや栄養素を壊さないローフード製法。チョコレートの様な甘く力強いカカオの香りがその証明です。 クリオロ種を含む最高品質のカカオ豆から抽出したオーガニックローカカオバターです。 あらゆるスイーツ、お菓子作りに。またグラスフェッドバターの代用に。 バレットプルーフコーヒー、バターコーヒーにも。ダイエットにも最適なので是非お試しください。 食品ですのであらゆる用途にお使い頂けます。カカオアロマはリラックス効果もありスキンケア・ヘアケアにもおすすめです。 シェフズチョイスはオーストラリアシドニーのナチュラル食品ブランドです。 シェフズチョイスのオーナーは日本人女性です。 自然豊かなオーストラリアでオーガニックの素晴らしさに出会い、より健康で安心できる食を知ってもらうために立ち上がりました。 体に害のある添加物や保存料などは使わず、自然の力で力強く生きる食物のエネルギーを生かし、サスティナブルで地球に優しい食材を世界中で販売しています。 現地の工場は品質衛生管理BRC・ HACCPを取得しています。 現地品質そのままに日本のみなさまへお届けいたします。 ※夏季はクール便にて発送致します。 その他の商品をお買い求めのお客様は、同梱商品についてもクール便での発送となります。原材料有機カカオバター 認証有機JAS ACO USDA Vegan Kosher BRC HACCP NON-GMO保存方法直射日光を避けて涼しいところで保存 夏場は要冷蔵発送方法夏季はクール便でお届けします。同梱商品もクール便となります。ご了承ください。カカオの豊潤な香り・クリオロ種ブレンドRAW製法・無添加・未脱臭のクリオロ種ブレンドのカカオ豆を使用した有機カカオバターです。オーストラリアBRC認証工場で加工され、高品質なまま日本へ輸入されます。ローチョコレート作りやバターコーヒーにもおすすめです。使いやすいドロップタイプ1粒約2.5gと使いやすい。バターコーヒーには1粒を入れるだけ。分量を計りやすいので手軽にチョコレートが作れます。ビーガン対応・Kosher認定ビーガンローチョコレート！シェフズチョイスを愛用してくださるお店様からいただきました。なんでも里芋を使用しているビーガンチョコレートです。オリジナルのチョコレートはバレンタインの季節にもぴったりです。シェフズチョイスのカカオ製品はベストセラーアイテムです。他社には真似のできない品質と圧倒的なシェアでロープライスでご提供いたします。 関連商品はこちらシェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ダーク...シェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ローカ...
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2位
¥5,234 円
評価: 4.71
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富澤商店 楽天市場店
大東カカオ社製 カカオ分56％ 細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。 なめらかな口溶けとシャープな苦味。 管理番号：2502 関連キーワード：製菓用 チョコ クーベルチュール ビターチョコレートダークチョコ 65% 1kg 手作り バレンタイン ビター 高カカオ 富澤商店 TOMIZ 製パン パン作り 製菓 お菓子作り ● 溶かしやすい4種の商品バリエーション 【お求めやすい製菓用チョコレートはこちら＞＞】名称チョコレート 原材料名砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳／乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 賞味期限(未開封時)365日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー乳成分(特定原材料8品目) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 599kcal たんぱく質 6.5g 脂質 41.6g 炭水化物 49.7g 食塩相当量 0.1g *推定値 注意事項* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
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3位
¥5,250 円
評価: 4.58
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パンとお菓子材料のマルコ
【特徴】 【ガトーショコラ作りにオススメ！】 クーベルチュールチョコレート エクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わずつくりあげたエクアトゥール。 カカオ豆本来の風味を活かし研ぎすまされたビター感を持つ、ピュアなコイン状クーベルチュールです。 カカオ分70%でありながらマイルドな味に仕上がっています。 カカオ分70％ カカオバター分40.7％。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 250gはコチラ→ スペリオール エクアトゥール 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。 面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！ 〈エクアトゥール〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。 そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。 ここまでが「テンパリング」の作業です。 ～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、グレープフルーツなど 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
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4位
¥18,360 円
評価: 5.0
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ピュラトス楽天市場店
■ベルコラーデ ノワールアンターンス ■主張しすぎない甘さでお菓子作りに最適。 ■プロ御用達。作業性が抜群に良く、薄いコーティングが実現できます。 ※「ベルコラーデ」の包材につきまして、この度より環境に配慮した材質へと変更をしております。 フードロスや資材廃棄を極力抑制する観点から、すべての包材が切り替わるまで多少の時間を要することがございます。つきましては、ピュラトス楽天市場店にて購入時の商品画像と、配送商品にてパッケージが異なる場合がございます事、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 製品名 ベルコラーデ ノワール・アンターンス 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 内容量 4kg 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベルギー アレルゲン 乳成分(※コンタミ)・大豆 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。 エネルギー※ 601kcal たんぱく質※ 6.6g 脂質※ 41.7g 炭水化物※ 49.7g 食塩相当量※ 0.31g メーカー ピュラトス ブランド ベルコラーデ／Belcolade 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用、ノワールアンターンス 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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5位
¥6,990 円
評価: 4.82
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こだわり食材 572310.com 楽天店
エクアドルで有機栽培されたカカオ豆（品種：ナショナル）を使用した、 フローラルな香りとキレのある酸味、強い苦味が特徴のハイカカオタイプの ダークチョコレートです。 そのままスナックとして。また、ガナッシュや焼き菓子など手作りチョコレートにもおすすめです。 使用用途：ガナッシュ、ムース、焼菓子、チョコレート菓子への味、 香りの補強、テクスチャーの調整 ※カカオバターの追油がない為、コーティング、モールディングには向きません。 ■カカオ分80% ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：有機チョコレート 原材料名：有機カカオマス（有機カカオ豆（エクアドル産））、有機砂糖、（一部に乳成分を含む） 内容量：1Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名：フランス 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■稀に輸送中の振動等により割れや欠けたものが 含まれる場合がございますが、風味や品質には問題ありません。 ■本品はアルミ包材を使用しておりますので 袋にシワのような跡や圧迫された跡がついている場合がございます。
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6位
¥5,991 円
評価: 4.66
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴カカオ本来の苦味と酸味が調和したバランスの良いチョコレートです。成分カカオ分：70.4％脂肪分：38.9％テンパリング推奨温度融解温度：40〜45℃結晶温度：27〜29℃作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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7位
¥6,421 円
評価: 4.68
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ココナッツオイル屋 楽天市場店
商品説明名称有機チョコレート原材料有機カカオマス 内容量 500g 賞味期限 本体に記載（製造から1年） 原産国 ペルー共和国 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。 輸入者 株式会社オーバルブラザーズ 東京都渋谷区笹塚1-62-3 販売者 株式会社レインフォレストハーブジャパン 備考 ・チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えると表面が白く固まることがあります。 召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味は劣ります。 ・開封後は早めにお召し上がり下さい。 ・当製造工場では、大豆、小麦、卵、牛乳、えび、かに、そば、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 ●カカオ100％ ＋ 有機JAS認定オーガニック ＜カカオマス100％＞ カカオに豊かに含まれるカカオポリフェノール・テオブロミン・植物繊維・ミネラルといった栄養素を摂取するためのスーパーフードやサプリメントとしてお召し上がり下さい。 砂糖不使用ですので糖質を気にされている方にも嬉しい一品です。 ＜有機JAS認定オーガニック＞ 一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われています。 有機に認定された農園では農薬（一部農薬の使用が認められる場合があります） ・化学由来の除草剤 ・化学肥料の使用が認められていません。 ●使い方・お召し上がり方 ＜サプリメントとしてお召し上がり下さい ＞ カカオはスーパーフードですので数粒程度をそのままお召し上がり下さい。 一粒のサイズが約1センチメートルの小さくて食べやすいサイズです。 砂糖不使用ですのでカカオ独特の苦みがあります。 ＜チョコレート菓子の原料としてご利用下さい＞ 一粒のサイズが約1センチメートルの小さなサイズですので火を通していただければ溶けやすく使い勝手が良いのも嬉しい特徴です。 有機カカオマス100%で味が苦いので、 お好みに合わせて甘味料をご利用下さい。 ●有機JAS認定 オーガニックココナッツシュガーがおすすめ ＜有機ココナッツシュガー＞ 当社では甘味料として有機ココナッツシュガーをおすすめしております。有機ココナッツシュガーは深みのある甘みであるにも関わらず、GI値が低く糖分を気にされている方にうってつけの製品です。 また、アミノ酸・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれていますので、健康や美容の意識が高い方に広く支持されている甘味料です。 ●最終的なアルミ袋詰めは日本のオーガニック認定工場にて行っております関連商品はこちら有機カカオ100％ チョコチップ 500g 2袋...有機カカオ100％ チョコチップ 500g 3袋...【レギュラーサイズ】有機カカオ100％ ...有機カカオ70％ チョコチップ 500g 1袋 ...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 1...有機JASオーガニック アガベチョコレー...有機カカオバター 300g 1袋 ココアバタ...
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8位
¥3,420 円
評価: 4.86
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ピュラトス楽天市場店
■ショコランテ ベトナム ホワイト40%CT ■ココアバターに希少なトリニタリオ種を使用 ■軽やかな味わい ■すっきりとした後味と、しつこくない甘さが男性にも人気です ■「カカオ・トレース」認証付 製品名 ショコランテ・ベトナム・ホワイト40%CT 原材料名 規格変更前：砂糖、ココアバター、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 規格変更後（10月20日以降ご注文分）：ココアバター、砂糖、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 内容量 1kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分・大豆 エネルギー※ 630kcal たんぱく質※ 6.3g 脂質※ 47.5g 炭水化物※ 44.3g 食塩相当量※ 0.24g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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9位
¥1,485 円
評価: 5.0
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富澤商店 楽天市場店
【詳しくはこちら＞＞】 ● 製菓用コンパウンドチョコレート ●3種2サイズ商品バリエーション 【おすすめクーベルチュールはこちら＞＞】 製菓、製パンにおすすめです。 【簡単に使えるお手頃チョコレート】 「コンパウンドチョコレート」をご存じですか? 「クーベルチュールチョコレート」とは異なり、ココアバター以外の植物油脂を配合したチョコレート。 比較的安価で、クーベルチュールとは違った特徴があります。おすすめポイントと、上手な使い分け方をご紹介。 1）「安い！」代表的な輸入クーベルチュールの半額以下 2）「簡単・便利！」テンパリングしなくてもOK！手軽に使える 3）「固まるのが早い！」チョコ菓子を手早く作りたい方にぴったり 管理番号：2411 関連キーワード：製菓用 チョコ コンパウンド 安価 ホワイト チョコレート 500g 手作り バレンタイン VD クリスマス Xmas ホワイトデー WD 富澤商店 TOMIZ 製菓 お菓子作り 製パン パン作り名称製菓材料 原材料名植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ホエイパウダー、食塩/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国名マレーシア 保存方法(未開封)直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)270日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー乳成分(特定原材料8品目) コンタミネーション* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 601kcal たんぱく質 4.9g 脂質 41.7g 炭水化物 51.4g 食塩相当量 0.24g *この表示値は、目安です。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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10位
¥4,580 円
評価: 4.79
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プロフーズ
原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。 ■種類：スイートチョコレート ■原産国：日本 ■カカオ分：58% ■名称：チョコレート ■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ■内容量：1kg ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、20℃以下に保管。 ■製造者：不二製油株式会社 関東工場（茨城県笠間市安居2600-8） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 エネルギー：590kcal たんぱく質：6.0g 脂質：39.7g 炭水化物：52.1g 食塩相当量：0.1g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※臭い移りのおそれのない場所に保管。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ※単品で6個以上ご購入いただきましてもケース販売価格は適用されませんのでご注意ください。■関連商品 不二製油 クーベルチュール スイート（フレーク） 200g ケース販売 《不二製油》クーベルチュール スイート（フレーク） 1kg×6個 不二製油 クーベルチュール スイート 2kg （板）業務用
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11位
¥4,590 円
評価: 4.79
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こだわり食材 572310.com 楽天店
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートチョコレートです。 ■カカオ分55％ ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：チョコレート 原材料名：カカオマス(国内製造)、砂糖(国内製造又は外国製造)、 ココアバター/乳化剤(大豆レシチン)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量：1Kg 賞味期限：商品ラベルに記載 保存方法：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に 保存して下さい。 製造者：大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 製造所：大東カカオ株式会社 中井工場 神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2753 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。
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12位
¥1,272 円
評価: 4.74
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴焼き残り耐性に優れた、乳化剤・香料不使用でバニラ風味のクーベルチュールの風味が特徴のカカオ分56%のチャンクチョコです。約7×7.5×5(mm)のサイズなので、クッキーやパンに練りこむ場合チョコチップでは表現できないザクザク感を表現できるアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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13位
¥2,180 円
評価: 4.45
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シェフズチョイスジャパン
オーガニックローカカオ100%、特殊低温発酵で深みのある香り高い風味のローカカオニブです。 クリオロ種を最も多くブレンドしており毎日続けられる美味しさを目指しました。 各国オーガニック認証、有機JAS、Kosher、BRC認証取得。 RAW製法により、ビタミン、ミネラル、テオブロミンといったカカオポリフェノールなどの損失が非常に少なく有用なカカオの成分が残っています。 このカカオニブは完全な無添加で48℃以上の加熱を行っておりません。関連商品はこちらシェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ローカ...シェフズチョイス オーガニック ダーク...
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14位
¥6,390 円
評価: 4.61
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こだわり食材 572310.com 楽天店
有機栽培されたカカオ豆を使用した、フルーティーで繊細な香りと マイルドな風味が特徴のチョコレートです。 そのままスナックとして。また、ガナッシュやコーティングなど 手作りチョコレートにもおすすめです。 使用用途：ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング ■カカオ分61% ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：有機チョコレート 原材料名：有機カカオマス、有機砂糖、 有機ココアバター/乳化剤(ヒマワリレシチン）、（一部に乳成分を含む） 内容量：1Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名：フランス 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■稀に輸送中の振動等により割れや欠けたものが 含まれる場合がございますが、風味や品質には問題ありません。 ■本品はアルミ包材を使用しておりますので 袋にシワのような跡や圧迫された跡がついている場合がございます。
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15位
¥4,840 円
評価: 4.77
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ぼくの玉手箱屋ー
▼カカオマスって？ カカオマスとはカカオ豆を発酵・乾燥させてから、皮と胚芽を取り除き、焙煎・摩砕して練り上げたものでチョコレートの原料。カカオマスに砂糖や生クリームや牛乳を加えて練り上げて固めた物が、チョコレートですがカカオマス原料そのものを固めたものです。自分だけのビターなチョコレートを作りたいかたにはお勧めです。通常のチョコレートと混ぜてお使いください。 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 ▼名称 カカオマス ▼内容量 1kg (500g×2袋) ▼原材料名 カカオ豆（コートジボワール・ガーナ・カメルーン他） ※製造工場において、乳を含む製品と共通の設備で製造しております。 ※当工場では、小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、くるみ、アーモンド、カシューナッツを含む製品を製造しています。 ▼賞味期限 製造日より約210日 ▼保存方法 直射日光、高温多湿のところを避けて、保存してください。 ▼ご注意 温度差により表面が白く（ブルーム）なる場合がありますが、食べるのに問題はありません。 ▼お知らせ 「高カカオ含有量のチョコレート」はくちどけに「ジャリジャリ」とした違和感を感じる、とお問い合わせをいただくことがあります。 この口当たりは、高カカオ製品特有のものとなり、カカオマス中のカカオ固形分が原因であることが多いです。 高カカオ含有量のチョコレートは、カカオの豊かな風味を引き出す一方で口溶けの違いを感じやすくなります。 品質に問題があるわけではなく、天然のカカオ豆から作られる製品の特性上のものであり、また、製造過程ではメッシュを通しており、規格内であることを保証いたします。 ▼加工者 株式会社本気モード 〒769-1101 香川県三豊市詫間町詫間6829-3 TEL0875-24-8561 ▼配送方法 ▼おすすめポイント カカオマスは、湯煎で溶かし、他のチョコ(スイート・ミルク・ホワイト)などと混ぜてお菓子作りなどに使用するのが一般的です。 溶かして、溶けたものをフルーツやクッキーにディップして食べるのも、とても美味しいですね♪チョコレートフォンデュといった感じでしょうか。パンケーキなんかにも合いますね。 あと、トーストに塗って食べるのも甘くて香ばしくて最高です♪是非、試してみて下さいね♪ ▼栄養成分表示(100gあたり) 熱量：612kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：54g、炭水化物：26.1g、食塩相当量：0.01g ▼関連商品 ■おつまみ ≫≫山盛り柿の種とカシューナッツ500g ≫≫おつまみジャイコンズ250g ▼関連情報 ぼくの玉手箱屋ーにようこそ！ご来店ありがとうございます。 ぼくの玉手箱屋ーでは、ネット通販・オンラインショッピングで簡単にご注文いただけるお取り寄せ商品を多数ご用意しております。 基本的にクール便対応商品を除くほとんどの全国配送商品が送料無料になります。新商品や数量限定の販売商品、期間限定の商品もご提供！レビューでも高評価。 初回限定のお客様には、ポイント還元や会員特典あり！セット商品ギフト対応も充実！楽天市場のイベント中の商品もご提供！楽天ポイント還元で、さらにお買い物を楽しめる会員特典あり！ 新規会員登録でさらに特典あり！数量限定！期間限定の新商品セットやレビューでも高評価の人気商品詰め合わせ、初回限定の特別セット商品などもさまざまにご用意しております。 お時間をゆるす限りごゆっくりお楽しみくださいませ。 大切な方への贈り物に、ぼくの玉手箱屋ーの商品はいかがでしょうか？ 誕生日や記念日、結婚祝い、出産祝い、内祝いなどのお祝いや、季節の贈り物にも贈答用にも喜ばれる 感謝の気持ち込めて、おプチギフトを贈りサプライズギフトにもおすすめ！ギフトセットや**ギフトギフトボックスなど、多数お取り寄せギフトとして ぼくの玉手箱屋ーの商品で、特別な日をさらに特別に。大切な方へ最高のプレゼントを！！ 贈答用 ギフト プレゼント プチギフト バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 誕生日 お祝い 結婚祝い 出産祝い 内祝い お中元 お歳暮 お礼 手土産 感謝の気持ち 記念日 季節の贈り物 特別な日 サプライズギフト お取り寄せギフト 名入れギフト オリジナルギフト ラッピングサービス メッセージカード ギフトセット ギフトボックス お香典返し 香典返し 結婚記念日 プレゼント ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 お祝い返し 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 ちちの日 母の日 ははの日 敬老の日 記念品 卒業記念品 卒園記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 アイテム関連ワード 送料無料 カカオマス 1kg 無添加 砂糖不使用 高カカオ ポリフェノール 製菓用 業務用 チョコレート材料 製パン材料 カカオマス チョコレート カカオ カカオマス 500g 割れチョコ 手作りチョコ カカオ100％ カカオマス 1kg 無添加 砂糖不使用 製菓用 クイックメルト 高カカオ ポリフェノール カカオ チョコレート材料 製菓 製パン 材料 業務用 お取り寄せ チョコ ショコラ 材料 ビターチョコ ハイカカオ 訳あり スイーツ チョコ チョコレート ビター 砂糖不使用 カフェイン カカオ カカオ豆 カカオマス ハイカカオ カカオ100% カカオ70％ カカオ80% カカオ90% カカオ95% 無香料 無着色 苦味 酸味 お菓子 パン 焼き菓子 ケーキ お菓子材料 パン材料 製菓 製パン 製菓用チョコ 製菓用チョコレート 溶かしやすい 使いやすい 便利 簡単 初心者 大容量 お買い得 業務用 コイン状 ▼備考 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 送料無料 送料込み 送料無料 送料無料 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料0円 SALE ％OFF 限定 お呼ばれ パーティ 送料無料 ％OFF お返し 出産祝い 男の子 出産祝い 女の子 誕生日プレゼント 内祝い 出産砂糖不使用！100%カカオ豆 カカオマス ◆話題のカカオマスとは？ チョコレートの原材料のひとつであるカカオマスは、高温・多湿な地方で栽培される熱帯植物のカカオの木になる果実（カカオポッド）の中にある種子（カカオ豆）の胚乳という中心部分を発酵・乾燥・焙煎・摩砕したものです。 カカオ豆は紀元前200年頃から「神々の食べ物」と崇められ19世紀のヨーロッパではその薬効を期待して薬としても用いられた歴史もあります。 カカオ豆を砕いた状態のものを「カカオニブ」といい、さらにすりつぶすと油分が多いためペースト状になり、これを冷やして固めたものがカカオマスです。 原材料はカカオ豆のみ！砂糖不使用で注目の栄養素、カカオポリフェノールが含まれていて近年話題となっています。 また、カカオマスを原料とる製品がココアパウダーとカカオバターです。カカオマスを搾油して油分を取り除き粉末にしたものが「ココアパウダー」であり、油分のほうが「カカオバター」です。 みんなが大好きなチョコレートはカカオマス、カカオバター、砂糖などを使って作られ、カカオマスの分量が多いほど高カカオチョコレートとなります。 ◆カカオマスに含まれる注目の栄養素 ■カカオポリフェノール ポリフェノールの一種、カカオポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは美や健康が気になる方が注目している成分です カカオマスに含まれるカカオポリフェノールの量はポリフェノールが注目されるきっかけとなった赤ワインより多く含まれています。 ■食物繊維が豊富 カカオマスは約10％の食物繊維が含まれています。 不溶性食物繊維（リグニン）は人の消化酵素で分解されず大腸まで届きます。おなかスッキリを目指すかたにオススメです。 ■他にもビタミン・ミネラル分（マグネシウム・カリウム等）や苦み成分でもあるテオブロミン、アミノ酸の一種であるγ‐アミノ酪酸（GABA）等が含まれます。 ※カカオマスは約55%が脂質であり、またカフェインも含まれています。食べ過ぎには注意しましょう！ ◆たっぷりうれしい大容量 毎日のカカオマス習慣にうれしい、たっぷり1kgでお届け！ また、保存にも便利なチャック付き袋に入っています。 そして、高カカオチョコレートよりもコスパがいい♪ ≪安心してお召し上がりいただけます≫ 当社のカカオマスはNatra（ナトラ）社製品を使用しています。 創業78年の本社がスペインにあるチョコレート、カカオ製品のメーカーです。世界に6工場を所有しており、 カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、チョコレートの全てを製造する大手食品メーカーであり、世界90か国以上で販売されています。 工場はISO14000、FSSC22000を取得しており、確かな品質のカカオ製品を製造しています。 ◆カカオマスってどうやって使うの？？？ ★そのまま食べると、苦いです カカオマスは砂糖が入っていないので見た目はチョコレートのように見えますがそのまま食べると苦いです。 そのまま食べられますが、苦いです。 お手軽にナッツやドライフルーツと一緒に食べるのがオススメです。 ◆製菓材料に チョコレートバー・ガトーショコラ・ブラウニー・マフィン・クッキー・パウンドケーキに。 生クリームに混ぜてチョコレートクリームに。 細かく削ってアイスに混ぜるのもおすすめ。 ◆飲み物に 手作りのホットチョコレートやチョコレートカクテルに。 ◆料理にも使える グラノーラに。 隠し味として、カレー、ビーフシチュー、パスタやハンバーグのソースに。 ▼▼こちらもおすすめ▼▼
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16位
¥4,305 円
評価: 4.71
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ココナッツオイル屋 楽天市場店
商品説明名称有機チョコレート原材料有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ココアパウダー、バニラパウダー 内容量 500g 賞味期限 裏面に記載 原産国 ペルー共和国 保存方法 27度以下で直射日光・高温多湿・急激な温度差を避け、冷暗所に保存して下さい。 輸入者 株式会社オーバルブラザーズ 販売者 株式会社レインフォレストハーブジャパンRF 備考 ●本品の袋詰め工場は日本です。●製造所固有の記号は販売者名の後ろに記載しています。●開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。●チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えると表面が白く固まることがあります。お召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味は劣ります。●当製造工場では、大豆、小麦、卵、牛乳、えび、かに、そば、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 ●奥行のある有機カカオ(70％)の苦みと、まろやかな有機ココナッツシュガー(30%)の相性が程よい ペルーのアマゾンはカカオの発祥地であり、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品の産地として知られています。 チョコレートの部分は、この有機カカオ70%に対しまろやかで広がりのある甘みの有機ココナッツシュガーを30%配合しております。その為、ダークチョコレートとして奥行のあるカカオのやさしい苦みと、それを邪魔しないココナッツシュガーの甘味がバランス良く相まっています。 ●スーパーフードとしてお召し上がり下さい 昔から、チョコレートは健康や美容のために食べられてきたように、このチョコレートもスーパーフードとしてお気軽にお召し上がりいただける食品です。 ポリフェノールが豊富な有機カカオだけでなく、低いGI値が注目されアミノ酸やミネラルが豊富な有機ココナッツシュガーで作られています。 同時に、化学由来成分・グルテン・GMO(遺伝子組換え食品)・大豆由来成分といった原料を一切使用していない無添加なチョコレートボールであるのも大変うれしい一品です。 ●有機ココナッツシュガー 甘味料として有機ココナッツシュガーを使用しています。 有機ココナッツシュガーは深みのある甘みであるにも関わらず、GI値が低く糖分を気にされている方にうってつけの製品です。 また、アミノ酸・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれていますので、健康や美容の意識が高い方に広く支持されている甘味料です。 ●無添加 有機認定食品は95%以上が有機原料である条件の他に、原料として認められない食品であるブドウ糖果糖液糖（清涼飲料水や炭酸飲料に広く使用されている）等を5%以内であっても使用する事ができません。 化学由来成分（人工香味料・合成着色料等）・乳化剤（大豆レシチンなど）・精製された植物性油脂・ワックス・GMO(遺伝子組換え食品)などといった添加物も使用する事ができないので、有機認定食品はその点でも安心していただけると思います。 その他に、グルテンが含まれる原料も使用しておりません。 ●カカオの発祥地である本場ペルー産 ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。 ペルーのアマゾン（熱帯雨林）で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。 当時は非常に高価なものだったそうですが、今でも、この地域の有機農園で収獲される有機カカオは貴重なものとされています。 ●安心してお召しあがりいただけます 原料の100%が有機カカオマスであることはさらに嬉しいポイントです。 なぜならば、一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われているからです。 有機に認定された農園では農薬（一部農薬の使用が認められる場合があります）・化学由来の除草剤・化学肥料の使用が認められていません。 有機農園では、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と、一般的な収穫物（有機栽培では無い）が混同される事がないように隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています。関連商品はこちら有機カカオ70％ チョコチップ 500g 2袋 ...有機カカオ70％ チョコチップ 500g 3袋 ...有機カカオ70％ チョコチップ 500g 6袋 ...【レギュラーサイズ】有機カカオ70％ チ...有機カカオ100％ チョコチップ 500g 1袋...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 1...有機JASオーガニック アガベチョコレー...有機カカオバター 300g 1袋 ココアバタ...
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17位
¥5,494 円
評価: 4.73
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ママパン
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 豊かなカカオの風味と滑らかな口溶け。代用油脂を使っていない本格ダーククーベルチュールチョコレート カカオ分71.4％ ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。 チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。 スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。 また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。 サイズ：直径約1cm お届けさせていただく商品によっては粒が小さいものもございます。 粒の大きさはあくまでも目安となりますのでご了承ください。 ベルギー産チョコレートについて ベルギーは自国のチョコレート産業を守るために、世界的な食品規格のCodexにおいて、チョコレートに使用することを認められている代用油脂を未だに一切認めていません。 それにより、豊かな風味と他にはないくちどけの良さが特徴のチョコレートに仕上がっています。 ご購入の前にご確認ください。 ・チョコレートを作る際に製造ライン上に張り付いて取れなくなることを防止するため、製造ライン上にココアバターが薄く塗られております。そのためチョコレートの平な部分が白くなっている場合がございますが、ココアバターとなりますので問題はございません。 ・温度差などによりチョコレートの表面が白く(ブルーム)または、茶褐色になっている場合がございますが、品質上問題ございません。 ・本商品は粒の大きさが約1cm程ですが、小さな粒や大きな粒が入ることもございます。（粒の大きさに規格はございません） ・粒同士が引っ付いている場合もございますが、品質には問題ございませんのでご了承くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ジャヴァネ ザッハトルテ タブレット・ショコラ 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上 ・配送方法：3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。 ※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター／大豆レシチン、香料（バニラ）（一部に大豆を含む）（同一ラインで乳製品を使用しています） 保存方法 温度20℃以下湿度60%以下の冷暗所 原産国名 ベルギー 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 チョコレートの表面が白くなることがありますが、品質に問題はありません。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4562104055585 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 542kcal たんぱく質 7.8g 脂質 41.9g 炭水化物 33.5g ナトリウム 4mg （食塩相当量 0.01g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの） 同一ラインで乳製品を使用しています。（製品製造時） この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月29日更新） ただ今のイチオシ
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18位
¥790 円
評価: 4.5
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食材卸しのムラカミ屋
パフェやデザートなど冷たいものにかけると固まるタイプのコーティングソースの登場です。固まる瞬間をお楽しみ下さい。 商品名:日世 コーティングソース チョコレート 320g 名称：製菓材料 原材料：植物油脂（国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C） 内容量（内容）：320g 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。低温で固まります。ご使用の前に50℃以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 賞味期限：製造より240日 JAN：4902207692216 製造者：日世株式会社大阪府茨木市宇野辺1-1-47商品についてのお問合せは、下記までお願い致します。 072-624-0001（代表）チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 よくある質問 Q：コーティングソースは何℃ぐらいからボトル内で固まりますでしょうか？ A：20℃付近から徐々に固まり始め、5℃以下では硬化します。
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19位
¥1,269 円
評価: 4.69
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴良質のカカオ豆を原料に、こだわりの製法で加工したカカオ豆100%のカカオマス。低菌化と色調調整処理を行い、均質化したカカオマスを造るラインでローストしています。カカオ本来の味と香りがダイレクトに伝わりますので、チョコレートの風味や苦味の強化にお使い下さい。計量しやすく融解しやすいピストールタイプ（コイン状）です。大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF（世界ココア財団）に加盟しています。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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20位
¥3,980 円
評価: 0.0
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こだわり食材 572310.com 楽天店
エクアドルで有機栽培されたカカオ豆（品種：ナショナル）を使用した、 フローラルな香りとキレのある酸味、強い苦味が特徴のハイカカオタイプの ダークチョコレートです。 そのままスナックとして。また、ガナッシュや焼き菓子など手作りチョコレートにもおすすめです。 使用用途：ガナッシュ、ムース、焼菓子、チョコレート菓子への味、 香りの補強、テクスチャーの調整 ※カカオバターの追油がない為、コーティング、モールディングには向きません。 ■カカオ分80% ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：有機チョコレート 原材料名：有機カカオマス(有機カカオ豆(エクアドル産))、有機砂糖、（一部に乳成分を含む） 内容量：300g×2袋 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名：フランス 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り5ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■稀に輸送中の振動等により割れや欠けたものが 含まれる場合がございますが、風味や品質には問題ありません。 ■本品はアルミ包材を使用しておりますので 袋にシワのような跡や圧迫された跡がついている場合がございます。
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21位
¥5,290 円
評価: 4.78
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こだわり食材 572310.com 楽天店
ローストされたカカオ豆を100％使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 名称：カカオマス 原材料名：カカオマス(国内製造) 内容量：1kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■お知らせ 2025/12/16 原料価格の高騰により販売価格を改定させていただきました。
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22位
¥2,149 円
評価: 4.86
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マルサンパントリー
【配送方法について※重要なお知らせ】 こちらの商品を単品2個までご注文をいただいた場合は、ネコポスでの発送となります。 ネコポスとは、ヤマト運輸のメール便サービスです。ポスト投函となります。 ポスト投函の為、配達日時指定はお受けできません。 お買い物かごの仕様上、日時指定を入力出来ますが、対応する事は出来ません。 【宅配便となる場合】＜※送料加算となる場合＞ 1.他の商品を一緒にご購入された場合。 ※他のメール便対象商品同時購入も送料がかかります。 2.お支払い方法を代金引換とした場合。 3.この商品を3個以上ご購入した場合。 上記の場合、宅配便発送となり、注文完了画面、自動返信では送料無料になっておりますが、ご注文後に当店にてお買い物金額に応じた送料を加算させていただきます。 当店からのご注文確認メールを必ずご確認下さい。 商品説明 複数のカカオマスを組み合わせ、合わせる素材の風味を引き立てる絶妙な配合。 素材と調和する汎用性の高いスイートチョコレートです。 ■ご注文前の確認事項 必須項目を確認し、チェックを入れた上でお買い物かごに追加をお願いいたします。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 578kcal たんぱく質 6.4g 脂質 37.2g 炭水化物 54.4g 食塩相当量 0.1g
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23位
¥9,782 円
評価: 4.84
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にっぽん津々浦々
3月31日13:00 - 10月31日12:59 までのご注文分は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 苦味の効いたダークチョコレート カカオ分：70.4％ 180年以上続くバンホーテンのレシピを基に バリーカレボー社が製造するプロフェッショナルのための 高品質なクーベルチュールチョコレート。 世界中から厳選した良質なカカオ原料を使用し、 ヨーロッパで確立された独自の製造技術を用いて 日本国内の最新設備で製造されています。 カカオの華やかな香りがいつまでも口に残る、 苦味の効いたダークチョコレートです。 バリーカレボー社 について - Barry Callebaut Group - バリー・カレボー・グループはチューリッヒ（スイス）に本社を置く、高品質のチョコレートおよびココア製品を提供する 世界最大のチョコレートメーカーです。 世界中の産地から良質のカカオ豆を調達、自社工場でカカオマスに加工し、 チョコレートまで一貫して製造しています。 バンホーテンの名にふさわしい品質基準を、バリーカレボー社の原料調達ネットワークと高度な加工技術が支えています。 ■名称 チョコレート ■原材料名 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） ■内容量 1kg （1000g） × 2袋 ■保存方法 直射日光を避けて、涼しいところに保存してください。 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：541kcal、たんぱく質：8.8g、脂質：39.2g、炭水化物：49g、食塩相当量：0.02g ■製造者 バリーカレボージャパン株式会社 ■発売元 片岡物産株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ バンホーテンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらバンホーテン プロフェッショナル ダークチョコ8,691円バンホーテン プロフェッショナル ダークチョコ4,685円伊那寒天 かんてんぱぱ スープ用糸寒天100g1,606円再入荷しました2026/1/12通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/12通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～2026/1/12通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～
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24位
¥1,361 円
評価: 4.82
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ココナッツオイル屋 楽天市場店
関連商品はこちら有機カカオ70％ チョコチップ 500g 1袋 ...有機カカオ70％ チョコチップ 500g 2袋 ...【レギュラーサイズ】有機カカオ100％ ...【レギュラーサイズ】ココアパウダー 14...【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...【レギュラーサイズ】有機ローカカオニ...【レギュラーサイズ】アーモンドチョコ ...【レギュラーサイズ】有機サチャインチ ...【レギュラーサイズ】有機クランチチョ...【レギュラーサイズ】有機JASオーガニッ...【レギュラーサイズ】有機カカオビーン...
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25位
¥3,588 円
評価: 4.67
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マルサンパントリー
商品説明 カカオの味をしっかりと感じられる、カカオ分66パーセントのクーベルチュールダークチョコレートです。 フルーティーで華やかなカカオの香りとまろやかな味わいで、焼き菓子への練り込み、コーティングにはもちろん、ムースやガナッシュなどにもピッタリ。 カカオ感を最後まで力強く感じられるのも魅力です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラシュガー／乳化剤(一部に乳成分、大豆を含む) 添加物：乳化剤 アレルギー:大豆、乳（製造ラインで乳を含む製品の製造） 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所で保存 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 (株)松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100あたり）推定値 エネルギー 597kcal たんぱく質 7.8g 脂質 41.4g 炭水化物 48.4g 食塩相当量 0g
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26位
¥14,550 円
評価: 4.91
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こだわり食材 572310.com 楽天店
ローストされたカカオ豆を100％使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 ■お得な 1kg×3袋セット 名称：カカオマス 原材料名：カカオマス(国内製造) 内容量：1kg×3袋 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■お知らせ 2025/12/16 原料価格の高騰により販売価格を改定させていただきました。
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27位
¥3,330 円
評価: 4.5
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ピュラトス楽天市場店
■ショコランテ ベトナム ダーク62％CT ■旧名称：ショコランテ・ガーデナー・ダーク62％ ■口に入れた瞬間から鼻に抜ける重厚なカカオ感 ■ほのかに感じるスパイシーな香りとほど良い苦さの両立 ■トリニタリオ種ならではの豊かな風味 ■「カカオ・トレース」認証付 製品名 ショコランテ・ベトナム・ダーク62％CT（旧名称：ショコランテ・ガーデナー・ダーク 62%） 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 内容量 1kg 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分(※コンタミ)・大豆 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。 エネルギー※ 593kcal たんぱく質※ 7.3g 脂質※ 40.2g 炭水化物※ 50.5g 食塩相当量※ 0g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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28位
¥3,880 円
評価: 4.81
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プロフーズ
原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。 溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。 ■種類：スイートチョコレート ■原産国：日本 ■カカオ分：55% ■名称：チョコレート ■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む） ■内容量：1kg ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、20℃以下に保管。 ■製造者：不二製油株式会社 関東工場（茨城県笠間市安居2600-8） ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：574kcal たんぱく質：6.1g 脂質：36.7g 炭水化物：54.8g 食塩相当量：0.0g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※臭い移りのおそれのない場所に保管。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ※単品で6個以上ご購入いただきましてもケース販売価格は適用されませんのでご注意ください。■関連商品 夏季冷蔵 ケース販売 不二製油 クーベルチュール ノワール55（フレーク） 1kg×6個
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29位
¥4,650 円
評価: 4.62
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パンとお菓子材料のマルコ
【特徴】 カカオ100%（砂糖不使用） 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 【原材料】 カカオマス 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 【使用上の注意】 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白いブルームが出ることがあります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。
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30位
¥2,248 円
評価: 4.71
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マルサンパントリー
【配送方法について※重要なお知らせ】 こちらの商品を単品2個までご注文をいただいた場合は、ネコポスでの発送となります。 ネコポスとは、ヤマト運輸のメール便サービスです。ポスト投函となります。 ポスト投函の為、配達日時指定はお受けできません。 お買い物かごの仕様上、日時指定を入力出来ますが、対応する事は出来ません。 【宅配便となる場合】＜※送料加算となる場合＞ 1.他の商品を一緒にご購入された場合。 ※他のメール便対象商品同時購入も送料がかかります。 2.お支払い方法を代金引換とした場合。 3.この商品を3個以上ご購入した場合。 上記の場合、宅配便発送となり、注文完了画面、自動返信では送料無料になっておりますが、ご注文後に当店にてお買い物金額に応じた送料を加算させていただきます。 当店からのご注文確認メールを必ずご確認下さい。 商品説明 カカオ分72%、CODEXクーベルチュール規格の非脂肪カカオ分が多いビターチョコレートです。 西アフリカ、中南米他のカカオ豆を厳選して使用しています。 安心の国内製造。形状は溶かしやすいペレット状です。 非脂肪カカオを多くする為に、ココアを使用。 カカオ豆本来の風味を最大限引き出します。 チョコレート感をワンランクアップさせ、脂肪分を抑える事ができます。 ■ご注文前の確認事項 必須項目を確認し、チェックを入れた上でお買い物かごに追加をお願いいたします。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 28度以下で保存 加工者 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）計算値 エネルギー 582kcal たんぱく質 10.1g 脂質 39.1g 炭水化物 47.3g 食塩相当量 0.1gカカオ72%!!ハイビターチョコSTのおいしいヒミツ ハイビターチョコSTはカカオ72%の非脂肪カカオ分が多いCODEXクーベルチュール規格ビターチョコレートです。 非脂肪カカオを多くする為にココアパウダーを使用。カカオ豆本来の風味を最大限引き出します。 少量でもカカオ感の強く感じられるチョコレートです。 「非脂肪カカオ」って？？ カカオマスやココアパウダーのココアバター分を除いたものです。 非脂肪カカオ分はチョコレートの味、色、香りを決める大切な要素です。 多く含まれる程、風味が強いチョコレートになります。 チョコレート感をワンランクアップさせ、脂肪分を押さえる事ができます。 チョコレート味を強くしたい!! これ以上チョコレートが入れられない!! ココアバターが多すぎて上手くいかない!! そんな方におすすめしたい商品です。 おすすめポイント 1.厳選されたカカオを使用 1.西アフリカ、中南米他のカカオ豆を厳選して使用。 カカオ豆本来の爽やかな酸味と同時に力強いカカオ感を感じられます。 2.相性の良い食材 オレンジなどの柑橘系と相性が◎ 爽やかな柑橘系の香りとビターチョコレートはとても相性がいいんです。 3.おすすめのお菓子 ガトーショコラ、焼き菓子に最適です。 砕いてマフィンなどにトッピングにもおすすめです。 ガナッシュ、クリーム等のチョコレートの使用料を使用量をおさえながらチョコレート感をアップできますよ☆
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