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1位
¥9,396 円
評価: 4.77
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お菓子材料と道具の店えぷろん
商品情報名称カカオマス原材料名カカオマス内容量1kg×2賞味期限商品ラベルに別途記載保存方法急激な温度差を避け、湿度の少ない28度以下の冷暗所に保管してください。販売者大東カカオ株式会社東京都目黒区下目黒2-3-23加工所ユナイテッドフーズ株式会社京都工場京都府八幡市上津屋西久保112栄養成分表示（100gあたり）エネルギー 657キロカロリーたんぱく質 14.2g脂質 54.6炭水化物 27.2g食塩相当量 0.1g ご使用上の注意開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。溶解は、直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。万が一、不良品の場合はお取替えいたします。【大東カカオ】カカオマス（クイックメルト）1kg×2カカオ100％ 無糖 ビターチョコ 業務用 ハイカカオチョコ製菓用 バレンタイン 夏季冷蔵 カカオ100％。カカオ以外砂糖も香料も全く入っていない製菓用チョコレートです。 厳選されたカカオ100％の製菓用チョコレートです 厳選されたカカオ豆と、独自のロースト技術によって生まれた風味豊かなカカオマス100％で無香料、無着色で、国内で加工しています。コインタイプなので、溶かすのも計量も簡単です。チョコレートの風味をもっと濃厚にしたい時や、甘さを控えめにしたい時などお好みで10％程度から置き換えて作ってみてください。パンや、焼菓子などにもご使用いただけます。もちろん、健康のためにそのまま召し上がっても構いません。 冬季は送料無料で発送致します。夏季は、クール便のため送料が発生します。予めご了承ください。 1
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2位
¥9,699 円
評価: 0.0
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焼酎・芋焼酎 酒鮮市場！
チョコレート風味のパリッと固まる、アイス用コーティング素材です。・油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。・低温で固まります。ご使用の前に50℃以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。シリーズ名 コーティングソースブランド名 日世原産国／製造国 日本総個数12総重量3840アレルギー物質乳、大豆原材料植物油脂（国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C）保存方法直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。名称チョコレートコーチング賞味期限300日製造者東京フード株式会社※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l日世l lNISSEIl lチョコレートソースl lアイスクリームl 関連商品4/18限定P2倍 【ケース買いがお得】日世 コーティングソース 焦が...4/18限定P2倍 【ケース買いがお得】日世 コーティングソース 抹茶...4/18限定P2倍 【6本購入がお得】ハーシー チョコレートシロップ ...9,879円9,879円5,799円4/18限定P2倍 【ケース買いがお得】日世 コーティングソース スト...4/18限定P2倍 【ケース購入が圧倒的にお得】Giants Sunf...4/18限定P2倍 【1袋あたり977円】東洋食品 ろく助 塩 白塩 ...9,879円9,600円9,770円4/18限定P2倍 【2ケース買いが更にお得】 極洋 さば水煮 160...4/18限定P2倍 【ケース販売】木の屋 石巻水産 まぐろの尾肉 大和...4/18限定P2倍 【12本が更にお買得】日本オリゴ フラクトオリゴ糖...9,700円9,710円9,900円4/18限定P2倍 【2ケース買いが更にお得】ブルーノ スナック クリ...4/18限定P2倍 【まとめ買いがお得 1袋1,980円】新田ゼラチン...4/18限定P2倍 【2個購入がお得】スカーリアさんのアンチョビフィレ...9,400円9,900円9,300円
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3位
¥9,740 円
評価: 0.0
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食材卸しのムラカミ屋
パフェやデザートなど冷たいものにかけると固まるタイプのコーティングソースの登場です。固まる瞬間をお楽しみ下さい。 商品名:日世 コーティングソース チョコレート 320g 名称：製菓材料 原材料：植物油脂（国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C） 内容量（内容）：320g×12本 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。低温で固まります。ご使用の前に50℃以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 賞味期限：製造より300日 JAN：4902207692216 製造者：日世株式会社大阪府茨木市宇野辺1-1-47商品についてのお問合せは、下記までお願い致します。 072-624-0001（代表）チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 よくある質問 Q：コーティングソースは何℃ぐらいからボトル内で固まりますでしょうか？ A：20℃付近から徐々に固まり始め、5℃以下では硬化します。
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4位
¥1,480 円
評価: 4.76
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ココナッツオイル屋 楽天市場店
関連商品はこちら有機カカオ70％ チョコチップ 500g 1袋 ...有機カカオ70％ チョコチップ 500g 2袋 ...【レギュラーサイズ】有機カカオ100％ ...【レギュラーサイズ】ココアパウダー 14...【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...【レギュラーサイズ】有機ローカカオニ...【レギュラーサイズ】アーモンドチョコ ...【レギュラーサイズ】有機サチャインチ ...【レギュラーサイズ】有機クランチチョ...【レギュラーサイズ】有機JASオーガニッ...【レギュラーサイズ】有機カカオビーン...
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5位
¥3,780 円
評価: 4.11
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ホームメイドショップKIKUYA
■商品について 【カカオ分27.9%】 後味のよい上品で芳醇なミルクの香り。 ※乳・ナッツ類を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※当店にて小分けしパッキングされた商品の為、バンホーテンのパッケージではございません。 ※製造ロットにより、粒の形が異なる場合がございます。 ※お一人様、10個までとさせていただいております。 名 称 チョコレート 内 容 量 1kg 原 材 料 砂糖(外国製造)、ココアバター、全粉乳／乳化剤、香料(一部に乳成分・大豆を含む) ※アレルギー物質：乳、大豆 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや 原産国 日本 賞味期限 2025/2/9 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー…569kcal 脂質…36.0g たんぱく質…6.0g 炭水化物…55.4g 食塩相当量…0.22g
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6位
¥11,880 円
評価: 5.0
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ラッピングストア（コッタ cotta）
こちらの商品は3袋単位での販売となります。［規格］1kg×3袋 カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。コイン状で使いやすく、程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子トリュフなどに幅広くお使いいただけます。日本で唯一のチョコレート原料専業メーカー「大東カカオ」のクーベルチュールチョコレートコイン状で使いやすく、カカオ分51％と程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに大東カカオクーベルチョコレートスイートを溶かして焼きあげると、焼いている最中からいい香りと 心地よいほろ苦さがとても美味しいマドレーヌになります。このように焼き菓子に加えると風味と味わいが増します。溶かしてコーティングしたらパリっとした食感と可愛さUPチョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。生クリームと合わせてとろけるトリュフも美味しい大東カカオクーベルチョコレートスイートに沸騰直前まで温めた生クリームを合わせ、なめらかに溶かして作ったトリュフはとろける口どけと、優しいほろ苦さと甘さがとっても美味しいです。トリュフにおすすめ！華やかなデコレーションで、ギフトにもぴったりです。■商品情報●重量：1kg×3袋 合計3kg ●原材料：砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む)●栄養成分表示(100gあたり)エネルギー：597kcal、水分0.2g、たんぱく質3.6g、脂質40.1g、灰分0.8g、炭水化物55.3g、ナトリウム15mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの)大豆※本工場では小麦を含む製品を製造しています。■保存方法密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ（適温：12〜20℃）で保存してください。夏場などは冷蔵庫で保存してください。■商品説明カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。コイン状で使いやすく、程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子トリュフなどに幅広くお使いいただけます。
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7位
¥6,002 円
評価: 0.0
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プロフーズ
商品特長 もっとも汎用性の高いダークチョコレート。マイルドなテイストの中にもしっかりとしたカカオ感を楽しむことができます。あらゆる用途に使用できます。 ひと粒のサイズ：直径約10mm ■種類：ダークチョコレート ■カカオ分：53.9%、カカオバター：35.1% ■カカオ豆産地：アフリカ 仕様 ■名称：チョコレート（製菓材料） ■原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む） ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため。 ※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量：1000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名：スペイン ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） 栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：552kcal たんぱく質：5g 脂質：36.6g 炭水化物：56.6g 食塩相当量：0.01g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 関連商品 《チョコヴィック》クアドル【200g】
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8位
¥14,148 円
評価: 0.0
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ママパン
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※メーカー都合により、商品名変更、原材料の配合、栄養成分値、JANコード変更されました。(製品内容、風味、品質の変更はございません。)（2026年1月13日） パン、お菓子やアイスクリームのトッピングに便利なチョコスプレーです。 » 関連アイテム カラースプレー 150g カラースプレー 1kg チョコスプレー 150g 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 配送方法：3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※急激な温度変化は結露の原因になりますので、冷蔵庫や冷凍庫から出されたあとは、徐々に常温へ戻してください。 ※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖（国内製造）、植物油脂、ぶどう糖、カカオマス、ココアパウダー、全粉乳/乳化剤（大豆由来）、香料、光沢剤 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下にて保存してください。 販売者 正栄食品工業株式会社 東京都台東区秋葉原5-7 製造者 株式会社ロビニア 長野県埴科郡坂城町中之条541番地 バーコード 4573556671865 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 556kcal たんぱく質 4.3g 脂質 34.4g 炭水化物 59.5g 食塩相当量 0.03g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの）本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を生産しています。 （2023年9月4日更新） ただ今のイチオシ8個買うならこちらがお得！
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9位
¥14,418 円
評価: 4.0
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ホームメイドショップKIKUYA
【夏季クール便】 ■商品について ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコが世に出てから80年。 第4のチョコレート、【ルビーチョコレート】登場！！！ 美しいルビー色、濃厚なフルーティさ、フレッシュで酸味を感じる香りを楽しむことができる、新しいチョコレートです。 着色料もフルーツのフレーバーなども、一切使っていません。天然の素材で作られた味わいを堪能できます。 名称 チョコレート 内 容 量 2.5kg 原 材 料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／クエン酸、レシチン(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 また温度差により、表面に白い結晶のブルームが出来ることがありますが 食べても害はありません。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 メーカー カレボー 販売者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 ベルギー 賞味期限 配送時より30日以上 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 568kcal たんぱく質 6.3g 脂質 36.8g 炭水化物 54.2g 食塩相当量 0.2g
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10位
¥1,269 円
評価: 4.7
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴良質のカカオ豆を原料に、こだわりの製法で加工したカカオ豆100%のカカオマス。低菌化と色調調整処理を行い、均質化したカカオマスを造るラインでローストしています。カカオ本来の味と香りがダイレクトに伝わりますので、チョコレートの風味や苦味の強化にお使い下さい。計量しやすく融解しやすいピストールタイプ（コイン状）です。大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF（世界ココア財団）に加盟しています。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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11位
¥15,660 円
評価: 0.0
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輸入食材マルシェ
純粋なカカオ100%のパート アフリカ産のカカオ豆 2cmほどの円形状なので使いやすい。 原材料：カカオ100% 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度 湿度65%以下 内容量：1kg 甘味が一切無しのチョコレートです。 クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 食事の前に少し食べると満腹中枢が刺激され、お腹がすかなくなるらしいです。商品は予告無く終了する場合がございます。
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12位
¥3,240 円
評価: 4.57
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ママパン
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 直径約1mmの細長い円柱状をした、天然色素使用の6色（白・黄・青・緑・橙・桃色）の準チョコレートです。 » 関連アイテム カラースプレー 150g チョコスプレー 150g チョコスプレー 1kg 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 配送方法：3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※急激な温度変化は結露の原因になりますので、冷蔵庫や冷凍庫から出されたあとは、徐々に常温へ戻してください。 ※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖（国内製造）、植物油脂、ココアバター、乳糖、ぶどう糖、全粉乳、ココアバター、脱脂粉乳 / 着色料（クチナシ、野菜色素、ウコン、カロチノイド）、乳化剤（大豆由来）、香料、光沢剤 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下にて保存してください。 販売者 正栄食品工業株式会社 東京都台東区秋葉原5-7 製造者 株式会社ロビニア 長野県埴科郡坂城町中之条541番地 使用上の注意 開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 バーコード 4573556671797 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 556kcal たんぱく質 4.1g 脂質 32.3g 炭水化物 62.2g 食塩相当量 0.1g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの） （2019年11月11日更新） ただ今のイチオシ8個買うならこちらがお得！
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13位
¥2,280 円
評価: 4.44
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シェフズチョイスジャパン
オーガニックローカカオ100%、特殊低温発酵で深みのある香り高い風味のローカカオニブです。 クリオロ種を最も多くブレンドしており毎日続けられる美味しさを目指しました。 各国オーガニック認証、有機JAS、Kosher、BRC認証取得。 RAW製法により、ビタミン、ミネラル、テオブロミンといったカカオポリフェノールなどの損失が非常に少なく有用なカカオの成分が残っています。 このカカオニブは完全な無添加で48℃以上の加熱を行っておりません。関連商品はこちらシェフズチョイス 有機 カカオパウダー ...シェフズチョイス 有機 カカオパウダー ...
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14位
¥19,700 円
評価: 0.0
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ピュラトス楽天市場店
■レ・セレクシオンCT ■世界のトップクラスのプロが愛用するミルク・クーベルチュールのスタンダード レ・セレクシオンが「カカオ・トレース」認証に ■丁寧なカカオ発酵による豊かな香りと、やさしいミルクの絶妙なバランス ■ガナッシュ、ムース、コーティングなど、あらゆる用途でおいしさを表現できます ■「カカオ・トレース」認証付、カカオ生産者支援の寄付金が含まれています ※旧規格：レ・セレクシオン、レ・セレクシオンCT 製品名 レ・セレクシオンCT 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 内容量 5kg 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベルギー アレルゲン 乳・大豆 エネルギー※ 575kcal たんぱく質※ 7.2g 脂質※ 36.5g 炭水化物※ 54.5g 食塩相当量※ 0.19g メーカー ピュラトス ブランド ベルコラーデ／Belcolade 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用、、レ・セレクシオンCT 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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15位
¥20,623 円
評価: 0.0
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マルサンパントリー
商品説明 大人気の国産の直径約7mmチップ状の美味しいチョコレート。 パン・クッキー等の焼き菓子に適し、焼き残りが特徴です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖(マレーシア製造)、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■アレルギー：乳、大豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存 製造者・製造所 森永商事株式会社 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 540kcal たんぱく質 3.6g 脂質 30.1g 炭水化物 63.6g 食塩相当量 0.01g
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16位
¥3,944 円
評価: 4.78
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ラッピングストア（コッタ cotta）
こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。コイン状で使いやすく、程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子トリュフなどに幅広くお使いいただけます。日本で唯一のチョコレート原料専業メーカー「大東カカオ」のクーベルチュールチョコレートコイン状で使いやすく、カカオ分51％と程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに大東カカオクーベルチョコレートスイートを溶かして焼きあげると、焼いている最中からいい香りと 心地よいほろ苦さがとても美味しいマドレーヌになります。このように焼き菓子に加えると風味と味わいが増します。溶かしてコーティングしたらパリっとした食感と可愛さUPチョコを湯煎で溶かして50度に温度を上げ、28度に一旦下げ、再び32度に上げる作業をテンパリングといいます。そのテンパリングを行ってコーティングすると美しい仕上がりで口どけも良い仕上がりになります。生クリームと合わせてとろけるトリュフも美味しい大東カカオクーベルチョコレートスイートに沸騰直前まで温めた生クリームを合わせ、なめらかに溶かして作ったトリュフはとろける口どけと、優しいほろ苦さと甘さがとっても美味しいです。トリュフにおすすめ！華やかなデコレーションで、ギフトにもぴったりです。■商品情報●重量：1kg●原材料：砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む)●栄養成分表示(100gあたり)エネルギー：597kcal、水分0.2g、たんぱく質3.6g、脂質40.1g、灰分0.8g、炭水化物55.3g、ナトリウム15mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの)大豆※本工場では小麦を含む製品を製造しています。■保存方法密閉して直射日光や高温・多湿な場所は避けて、涼しいところ（適温：12〜20℃）で保存してください。夏場などは冷蔵庫で保存してください。■商品説明カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。コイン状で使いやすく、程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子トリュフなどに幅広くお使いいただけます。
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17位
¥3,588 円
評価: 4.44
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マルサンパントリー
商品説明 カカオの味をしっかりと感じられる、カカオ分66パーセントのクーベルチュールダークチョコレートです。 フルーティーで華やかなカカオの香りとまろやかな味わいで、焼き菓子への練り込み、コーティングにはもちろん、ムースやガナッシュなどにもピッタリ。 カカオ感を最後まで力強く感じられるのも魅力です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 人気商品のため、ご注文確定後から発送までに1週間前後お時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラシュガー／乳化剤(一部に乳成分、大豆を含む) 添加物：乳化剤 アレルギー:大豆、乳（製造ラインで乳を含む製品の製造） 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所で保存 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 (株)松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100あたり）推定値 エネルギー 597kcal たんぱく質 7.8g 脂質 41.4g 炭水化物 48.4g 食塩相当量 0g
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18位
¥33,264 円
評価: 0.0
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マルサンパントリー
商品説明 ★人気商品の業務用サイズ★ カカオの味をしっかりと感じられる、カカオ分66パーセントのクーベルチュールダークチョコレートです。 フルーティーで華やかなカカオの香りとまろやかな味わいで、焼き菓子への練り込み、コーティングにはもちろん、ムースやガナッシュなどにもピッタリ。 カカオ感を最後まで力強く感じられるのも魅力です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただきます。 当店では分納を行っておりません。 受注発注商品と通常商品を同時にご注文いただいた場合も、全ての商品が揃ってからの発送となります。 お急ぎの場合は分けてご注文下さい。 また、当店からのメール以降のキャンセルはお断りいたします。 銀行振込等の前払い決済をご利用の方は、ご入金確認後の発注となります。 予めご了承のほどよろしくお願いいたします。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラシュガー／乳化剤(一部に乳成分、大豆を含む) 添加物：乳化剤 アレルギー:大豆、乳（製造ラインで乳を含む製品の製造） 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所で保存 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 (株)松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100あたり）推定値 エネルギー 597kcal たんぱく質 7.8g 脂質 41.4g 炭水化物 48.4g 食塩相当量 0g
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19位
¥3,290 円
評価: 4.88
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こだわり食材 572310.com 楽天店
コルネ、デニッシュ、エクレアやクッキーに便利な ノンテンパー型のコーティング用の準チョコレートです。 50℃前後の湯煎で溶かしそのまま上掛けできます。 販売の季節により融点などが異なります。 ■カカオ分：約7.5％ 名称：準チョコレート 原材料名：植物油脂(国内製造)、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター、 脱脂粉乳／乳化剤、 香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量：1kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。
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20位
¥4,800 円
評価: 4.7
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パンとお菓子材料のマルコ
【特徴】 カカオ100%（砂糖不使用） 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 【原材料】 カカオマス 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 【使用上の注意】 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白いブルームが出ることがあります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。
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21位
¥4,980 円
評価: 4.77
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こだわり食材 572310.com 楽天店
ローストされたカカオ豆を100％使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 名称：カカオマス 原材料名：カカオマス(国内製造) 内容量：1kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。 風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。（同梱商品がある場合もクール便となります。） 万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 別サイズはこちら 1kg×3袋
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22位
¥3,420 円
評価: 4.7
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ピュラトス楽天市場店
■ショコランテ ベトナム ホワイト40%CT ■ココアバターに希少なトリニタリオ種を使用 ■軽やかな味わい ■すっきりとした後味と、しつこくない甘さが男性にも人気です ■「カカオ・トレース」認証付 製品名 ショコランテ・ベトナム・ホワイト40%CT 原材料名 規格変更前：砂糖、ココアバター、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 規格変更後（10月20日以降ご注文分）：ココアバター、砂糖、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分・大豆 エネルギー※ 630kcal たんぱく質※ 6.3g 脂質※ 47.5g 炭水化物※ 44.3g 食塩相当量※ 0.24g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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23位
¥4,547 円
評価: 5.0
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ラッピングストア（コッタ cotta）
こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg 力強く香るカカオ風味に甘さと苦味のバランスが良く、製菓に扱いやすい味のクーベルチュールです。ガナッシュ、ムース、プラリネ、デコレーション、アイスクリームなど幅広くお使い頂けます。カカオ分：54％
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24位
¥3,330 円
評価: 4.33
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ピュラトス楽天市場店
■ショコランテ ベトナム ダーク62％CT ■旧名称：ショコランテ・ガーデナー・ダーク62％ ■口に入れた瞬間から鼻に抜ける重厚なカカオ感 ■ほのかに感じるスパイシーな香りとほど良い苦さの両立 ■トリニタリオ種ならではの豊かな風味 ■「カカオ・トレース」認証付 製品名 ショコランテ・ベトナム・ダーク62％CT（旧名称：ショコランテ・ガーデナー・ダーク 62%） 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分(※コンタミ)・大豆 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。 エネルギー※ 593kcal たんぱく質※ 7.3g 脂質※ 40.2g 炭水化物※ 50.5g 食塩相当量※ 0g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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25位
¥7,808 円
評価: 5.0
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グルメプラザ
ビターなカカオ風味と、まろやかで口溶けの良さ、 ローストしたココアの風味と心地よい苦味が特徴。 日本人のために作られた万能チョコレート 日本人の嗜好に合わせて作られたまろやかではっきりしたビターカカオ風味の非常になめらかなチョコレート。 甘みの強い食材や、トロピカルフルーツ、またはバニラの風味づけをした食材に特に合います。 西アフリカ産のココア豆をブレンドしており、しっかりした風味のチョコレートです。 カカオマス・砂糖・ココアバター・レシチン（大豆由来・乳化剤）・バニラ（香料） 直射日光を避け、清潔で臭気が無く、相対湿度70％以下かつ温度12-20℃で保管 世界最大級のチョコレート原料メーカーです。
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26位
¥1,596 円
評価: 4.45
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富澤商店 楽天市場店
創業107周年クーポン配布中 パンやお菓子の練りこみに使用しても溶けにくいチョコチップです。管理番号：2411 ● 溶けないチョコチップ 商品バリエーション 20g 200g 500g もっと見る名称準チョコレート 原材料名砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス／乳化剤(大豆由来)、香料 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から240日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー乳成分(特定原材料7品目) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 550kcal たんぱく質 4.8g 脂質 33.5g 炭水化物 59.6g 食塩相当量 0.04g *この表示値は、目安です。 注意事項※砂糖の製造地は、製造年の使用計画順によるものです。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
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27位
¥835 円
評価: 4.54
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食材卸しのムラカミ屋
パフェやデザートなど冷たいものにかけると固まるタイプのコーティングソースの登場です。固まる瞬間をお楽しみ下さい。 商品名:日世 コーティングソース チョコレート 320g 名称：製菓材料 原材料：植物油脂（国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C） 内容量（内容）：320g 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。低温で固まります。ご使用の前に50℃以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 賞味期限：製造より240日 JAN：4902207692216 製造者：日世株式会社大阪府茨木市宇野辺1-1-47商品についてのお問合せは、下記までお願い致します。 072-624-0001（代表）チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 よくある質問 Q：コーティングソースは何℃ぐらいからボトル内で固まりますでしょうか？ A：20℃付近から徐々に固まり始め、5℃以下では硬化します。
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28位
¥1,526 円
評価: 4.74
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴焼き残り耐性に優れた、乳化剤・香料不使用でバニラ風味のクーベルチュールの風味が特徴のカカオ分56%のチャンクチョコです。約7×7.5×5(mm)のサイズなので、クッキーやパンに練りこむ場合チョコチップでは表現できないザクザク感を表現できるアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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29位
¥3,290 円
評価: 4.54
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ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
香り高いベリーズのチップチョコレートです。生地に練りこんだ際、均等に分散する大きさに設計しています。（1粒直径:約5〜6mm）また、焼成後も保形性に優れ練りこみやトッピングに最適です。業務用としてはもちろん、バレンタインや誕生日、クリスマスなどの手作りスイーツ作りにお役立てください。商品名ベリーズ CP(コンパウンド) チップチョコ名称チョコレート内容量1.5kg原材料名砂糖(マレーシア),植物性油脂(シンガポール),ココアパウダー(マレーシア),ブドウ糖(フランス),乳化剤(大豆由来) (インド),香料(フランス) (乳及びナッツを使用した設備で製造しています)保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限 パッケージに記載原産国名マレーシアメーカー・輸入株式会社 丸菱熊本県上益城郡益城町宮園788（0120-190-144）区分 食品/海外製広告文責 Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※ ※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 送料無料 送料込み 39ショップ ポイント消化 最安挑戦 人気 おすすめ 父の日 母の日 プレゼント ギフト 公式 お土産 御中元 お中元 歳暮 御歳暮 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 贈答品
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30位
¥5,400 円
評価: 4.71
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業務用製菓材料のスイートキッチン
特徴ハラール認証習得の高カカオチョコレートです。（75%)高カカオチョコレート特有の酸味と苦みを抑えた、食べやすいチョコレートです。カカオの香りとすっきりとした後味を感じて頂けます。ガーナ産カカオ豆と天然バニラ使用しており、コストパフォーマンスに優れた商品です。健康志向の高まりで高カカオチョコレート市場は10年で35%も急成長し、嗜好品ながらも生活に定着しています。特に伸びているのが健康効果を訴求した「高カカオチョコレート」。市場規模は2010年度の18億円から2019年度には206億円へ、実に1144.4%と極めて大きな拡大を見せています。健康を気遣う大人が積極的に高カカオチョコを食べるようになったことがうかがえます。高カカオチョコレートを活用して、付加価値の高い商品づくりに是非ご利用ください。主な用途ガナッシュ、ムース、ソース、ナパージュ等にご利用頂けます。 ハラル認証は1,5kg袋のみとなります。中身は同一ですが1kg袋は弊社で小分けした商品の為、ハラル認証は受けておりません。購入を検討の際はご注意くださいませ
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