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1位
¥3,900 円
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
自家栽培の有機ぶどう100％ カーサ モリミ グエルゾーニ 有機赤ワインビネガー ぶどうの香りを活かした優しい味わい サラダ、マリネ、いろいろなお料理に ミネラル豊富な有機ぶどう100%ビネガー しっかりとした酸味がありながら、同時に甘みをほんのりと感じるやさしい味わいが特徴です。 グエルゾーニのワインビネガーは、一般的な酢よりもミネラル分が豊富です。そのため、酢酸菌も活動しやすく「生き続けるお酢」ともいえます。 グエルゾーニは、自然の養分、ミネラル、酢酸菌を大切にしするため熱殺菌しておりません。自然で栄養素が豊富な美味しいビネガー、健やかな日々の食卓にお役立てください。 世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。 畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。 赤ワインビネガーと白ワインビネガーの使い分け 赤ぶどうから作られる赤ワインビネガー、白ぶどうから作られる白ワインビネガー。 どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、多少酸味が強めに感じられます。 特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーをおすすめします。 ぶどう果汁をアルコール発酵させてワインを作り、そこに酢酸菌を加え、1か月ほどの時間をかけてワインビネガーに仕上げています。 グエルゾーニは、ワインビネガー製造のためにワインを作るため、亜硫酸塩は添加しておりません。（ぶどうそのものに本来備わっている亜硫酸塩を含む可能性があります） お召し上がり方 新鮮なサラダに…オリーブオイルとワインビネガーを回しかけ、お好みで塩を少々加えてお召し上がり下さい。 ワインビネガーを回しかけることにより、味が引き締まるため、塩は少量でも大丈夫です。お好みでアンチョビをあわせると、うま味がアップします。 マリネに…パプリカ、玉ねぎ、なす、ズッキーニなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとワインビネガー、塩少々をよく混ぜたものに漬け込むだけで出来上がります。 名称 有機ぶどう酢 原材料名 有機赤ぶどう 内容量 500ml×2本 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり） 熱量：3kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：0g（推定値） 賞味期限 製造日より36ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 酸度 6.0％ 保存方法 冷暗所で保存してください。 注意事項 原料のぶどうには天然の亜硫酸塩が含まれておりますが、添加物ではありません。 にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質に問題ございません。 原料原産地名 イタリア 輸入者 カーサ・モリミ株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから カーサ モリミのその他の商品はこちらから【配送について】 お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、お届けの際に漏れてしまうことがございます。品質にはまったく問題はございません。どうぞご理解の上ご注文ください。
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2位
¥922 円
評価: 4.55
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞ワインビネガー＞メンガツォーリ オーガニック白ワインビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【メンガツォーリ オーガニック白ワインビネガーの商品詳細】●有機栽培ぶどうから作られたオーガニック白ワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガー。●魚介のマリネや魚料理に良く合います。キュウリやにんじんなどお好みの野菜を漬けてピクルスにも。ドレッシングやマヨネーズ作りにもおすすめです。【品名・名称】有機ぶどう酢【メンガツォーリ オーガニック白ワインビネガーの原材料】有機ぶどう【栄養成分】100mlあたりエネルギー：21kcal、たんぱく質：0.05g、脂質：0g、炭水化物：0.5g、食塩相当量：0.05g【規格概要】・酸度：6.0％【保存方法】直射日光を避けて保存【注意事項】・本品には濁り・澱等が見られる場合がありますが、これは原料の果実由来によるもので品質には問題ありません。・開栓後は冷暗所で保存してください。【原産国】イタリア【ブランド】メンガツォーリ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミトクリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ミトク105-0022 東京都港区海岸1-9-103-6403-1935広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：メンガツォーリ/]
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3位
¥797 円
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
輝きのある深紅の色合い 奥深い味に仕上がっています アルカン ペルシュロン 赤ワインビネガー 赤ワインの風味が香り高いマイルドなワインビネガーです。 ドレッシングをはじめ、あらゆる料理にお使いいただけます。 熟成は2か月 2ヶ月の熟成を経ています。 通常の赤ワンビネガーよりも熟成期間を長くすることで、深紅の色合いが美しいワインビネガーに仕上がりました。 肉料理のソースなどにもよく合います。 酸度：7度 PERCHERON ペルシュロン フランス・ベルシー近郊で1927年創業。 以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。 ペルシュロンのプレステージビネガーはフランス大統領官邸をはじめ、一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。1989年には国際食品品質セレクションで最優秀賞の栄誉に輝きました。 1999年よりシャンパーニュの老舗ビネガーメーカー、シャルボノー・ブラバン社グループのメンバーです。 名称 ぶどう酢 原材料名 ぶどう酒／酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 500ml 栄養成分表示（100ml当り） 熱量：5kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.1g、炭水化物：0.8g、食塩相当量：0g（推定値） 賞味期限 製造日より1260日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 酸度 7.0% 原産国名 フランス 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 ご注意 開栓後は冷暗所に保存して下さい。 にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質には問題ございません。 輸入者 株式会社アルカン この商品のお買い得なセットはこちらから アルカンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらアルカン ペルシュロン シェリー酒ビネガー 51,253円佐々長醸造 岩手 老舗の白だし 500ml 希1,194円General ツナのオリーブオイル漬け 11624円再入荷しました2025/6/1まんてん 黒胡麻ラー油 60g × 3個2,129円2025/6/1明宝レディース 明宝トマトケチャップ・スタンド2,526円2025/6/1明宝レディース 明宝トマトケチャップ・スタンド894円
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4位
¥750 円
評価: 0.0
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アンブロシア
遂に完成!コストパフォーマンスに優れたお買い得な業務用タイプの白ワインビネガーです。ドレッシングやマリネなどによく合います。 【原材料名】赤ワイン、酸化防止剤(二酸化硫黄) 【内容量】1L 【保存方法】高温、直射日光は避けて冷暗所に保存して下さい。 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
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