| 順位 | 説明 |
|
1位
¥2,014 円
評価: 5.0
|
エスビー食品公式 楽天市場店
一括表示品名：ぶどう酢原材料名：ぶどう酢（ワイン）、ぶどう果汁、濃縮ぶどう果汁／カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）酸度6.0％賞味期限：枠外下部に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：500ml原産国名：イタリア輸入者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6栄養成分表示 100mlあたり（分析値）エネルギー：135kcal／たんぱく質：0.7g／脂質：0g／炭水化物：33.1g／食塩相当量：0.1g納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。MAILLEバルサミコビネガー 500mlイタリア・モデナ地方の伝統的製法で、5種類の木樽で熟成された最高級のバルサミコビネガーです。「甘さ」と「酸味」の絶妙なバランスが特徴です。サラダドレッシングに。煮詰めて肉料理や魚料理のソースに。
|
|
2位
¥429 円
評価: 4.78
|
酒類の総合専門店 フェリシティー
アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身となる食品専門会社を設立しました。 創業当時から「モデナ産」であるということにこだわっていましたが、よりモデナ産の商品に特化するという理念のもと、1974年にバルサミコ酢の専門製造会社となりました。 バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者がいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインビネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っています。 また、ワインビネガーの原料にもモデナの高品質なワインを使用しているという徹底ぶりで、まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。 先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っており、国内はもちろんヨーロッパを中心に、国外輸出にも力を入れて取り組んでいます。 徹底したトレーサビリティと品質管理 徹底したトレーサビリティと品質管理アドリアーノ・グロソリ社の最終製品には、ロットNo.が印字されており、そのロットNo.からはどのタンクでブレンドされたか、熟成開始日・終了日、どのロット原料か、原料の量、入荷日までトレースが可能となっています。 熟成期間中は15日ごとに中身を化学的・官能分析を行っており、最終製品だけでなく原料となるワインビネガーとモストも化学的分析と官能検査を行い品質管理をしています。 また、ボトリングされ出荷準備している製品も定期的にチェックするなど品質管理には余念がありません。 「侯爵の酢」アチェート・バルサミコ アチェート・バルサミコは、アチェート・ディ・ドゥーカ（侯爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。その基準を満たしたもののみがI.G.P.認証を受けた、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P.となります。 グロソリ社のシンボル「フランチェスコ1世」 グロソリ社のシンボルとなっているエステ家のフランチェスコ1世の肖像画（写真左）。彼は17世紀中ごろモデナ公国を治めていました。 18世紀中ごろに、エステ家の文書に初めて「バルサミコ」という表現が見つかりました。それ以前からバルサミコに似たものの記述は見つかっていたものの、これが歴史上初めてバルサミコという言葉が確認できる記録です。 そして18世紀末にはこのエステ公爵家からアチェート・バルサミコがオーストリア皇帝の戴冠式に贈り物として送られており、この頃にはまさしく最高級の贈り物であったことがわかります。 現在バルサミコ酢が「侯爵の酢」と表現される由縁も、このモデナ公爵エステ家にちなんでいるのです。 ITEM INFORMATION シンプルなドレッシングに最適 木樽を使った伝統製法で造られた リゼルバタイプの赤ワインビネガー Adriano Grosoli ACETO DI VINO Rosso アドリアーノ グロソリ ワインビネガー赤 アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。 先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルバタイプのワインビネガーです。 Tasting Note 透明感と輝きある赤色、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。 オリーブオイルや塩、コショウと合わせてシンプルなドレッシングにオススメ。 商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア タイプワインビネガー 原材料ぶどう酒、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量500ml
|
|
3位
¥782 円
評価: 4.83
|
プロフーズ
高級ワインの産地として名高いフランス・ブルゴーニュ地方の中心、ディジョンに本拠地を構えるMAILLE（マイユ）は、フランスを代表するマスタード、ビネガーのブランドです。厳選された上質のフランス産赤ワインで作ったワインビネガーです。赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。ドレッシング、肉料理や魚料理のベースやソースにどうぞ。■品名：ぶどう酢 ■原材料名：赤ワイン／酸化防止剤(亜硫酸塩）、(一部にゼラチンを含む） ■内容量：500ml ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 ■原産国：フランス ■輸入者：エスビー食品株式会社（東京都中央区日本橋兜町18-6） ■栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー：2kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.6g 食塩相当量：0g ■配送形態：常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※おりがでることがありますが、品質に問題ありません。 ※開栓後は必ず冷暗所に保存してください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■関連商品 《MAILLE（マイユ）》白ワインビネガー【500ml】
|
|
4位
¥790 円
評価: 4.67
|
ハイ食材室
■INFORMATION商品名：カリート赤ワインビネガー 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約2年 サイズ：1000ml 原材料：赤ワイン、/酸化防止剤（二酸化硫黄） 保存方法：冷暗所で保管してください。 発送方法：常温/全温度帯発送可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法 宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。
|