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1位
¥385 円
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
甘みのある香りとキレのある爽やかな後味が特長 本場イタリアのワインビネガーを毎日の食卓に 甘みのある香りとキレのある爽やかな後味が特長の白ワインビネガー。熟練の職人が厳選したワインを100％使用し、イタリアンオークの樽で6ヶ月間熟成させた、味、香りともに品質の高いワインビネガーです。小量でもその複雑な味わいが楽しめます。 【召し上がり方・利用方法】 サラダや洋風ちらし寿司、マリネ、魚料理等にお使いください。 ポンティ社（PONTI） 1867年に創業し150年の歴史を持つ、イタリアシェアNo.1ビネガーブランド「PONTI」。ワインの名産地イタリア・ピエモンテ州に本社を置き、ヨーロッパにおける全生産量の20％を占めるヨーロッパ最大のビネガーメーカーです。イタリア国内でもトップシェア（43％）を持ち、“ポンティ”は名実共NO.1ビネガーのブランドです。 名称 ぶどう酢 原材料名 ワイン／酸化防止剤（亜硫酸塩） 酸度 7.1％ 内容量 250ml 賞味期限 製造日より720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 栄養成分表示100ml当たり エネルギー：23kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.01g 使用上のご注意 ・色が濃くなったり、沈殿物が生じることがありますが、品質には問題はありません。 ・開栓後は冷暗所に保管して下さい。 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社明治屋 関連キーワード イタリア No.1 ビネガーブランド PONTI AROMA ANTICO アロマアンティコ 白ワインビネガー ワイン 100％ 使用 ぶどう酢 酢 お酢 サラダ マリネ 魚料理 下味 隠し味 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 明治屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらなとり 酒肴逸品 うずらの味付けたまご 63g340円国太楼 テトラバッグ アールグレイオレンジ 3479円ボーソー油脂 米油 国産米ぬか使用 850g 519円再入荷しました2026/3/30カーサ・モリミ ラ・クチネッタ 有機バジルペー842円2026/3/30カーサ・モリミ ラ・クチネッタ 有機バジルペー2,526円2026/3/30カーサ・モリミ ラ・クチネッタ 有機バジルペー1,684円
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2位
¥912 円
評価: 4.57
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にっぽん津々浦々
高級ホテル、レストランで高い評価を受けている 風味豊かなブドウ酢です。 原材料からワイン（酢もろみ）を醸造し、発酵してワインビネガーを造りました。 さわやかな香りと、すっきりとしたキレのある酸味が特徴です。 サラダドレッシング、マリネ、マヨネーズ、酢漬けなどによくあいます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、ぶどう ■酸度 5.0％ ■内容量 900ml ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・原材料に由来する沈殿物を生じだり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 663円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円内堀醸造 臨醐山黒酢 900ml1,312円類似商品はこちら内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 43,356円内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 21,793円内堀醸造 国産純りんご酢 500ml 761円内堀醸造 国産純りんご酢 500ml × 3本2,103円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 663円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 3,760円飯尾醸造 純米富士酢 900ml 1,928円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 3,891円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 3,478円
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3位
¥1,944 円
評価: 5.0
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
自家栽培の有機ぶどう100％ ぶどうの香りを活かした優しい味わい ワインビネガー（ぶどうのお酢） サラダ、マリネ、いろいろなお料理に ■100％ナチュラル、安心の有機ワインビネガー グエルゾーニは、自社のぶどうを栽培し、そのぶどうを発酵・熟成させ上質のバルサミコを造るアチェタイア（お酢醸造所）です。 そのグエルゾーニが作るワインビネガーは、自家栽培ぶどうを100%使用。ぶどうの香りを活かした優しい味わいと、爽やかでフルーティーな酸味が特徴のビネガーです。 ワインビネガーを作るためのワインには、通常、酸化防止剤が加えられますが、グエルゾーニのワインには入っておりません。そのため、100%ナチュラルなワインビネガーが作られます。 ご安心して自然な美味しさをお楽しみいただけます。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。 一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■赤ワインビネガーと白ワインビネガーの使い分け 赤ぶどうから作られるのが赤ワインビネガー、白ぶどうから作られるのが白ワインビネガーです。 どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、多少酸味が強めに感じられます。 特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーをおすすめします。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。モデナとレッジョ・エミリアで、バルサミコの文化が生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、バルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所)です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■召し上がり方 サラダ 新鮮なサラダに、オリーブオイルとワインビネガーを回しかけ、お好みで塩を少々加えてお召し上がり下さい。ワインビネガーを回しかけることにより、味が引き締まるため、塩は極少量で十分です。ワインビネガーは、減塩にもつながる、とても健康的な食材です。 マリネ パプリカ、玉ねぎ、なす、ズッキーニなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとワインビネガー、塩少々をよく混ぜたものに漬け込むと、美味しいマリネが出来上がります。 関連リンク ワインビネガー全ラインナップを見る カーサモリミ全ラインナップを見る スペック ■有機ワインビネガー（オーガニック ホワイトワインビネガー） ■原材料 有機ぶどう酢（有機白ぶどう） ■有機白ぶどう2種（トレビアーノ種、モントゥーニ種） ■内容量 500ml ■原産国 イタリア ■取得認証 有機JAS 認証、EUBIO有機認証 （EUオーガニック認証）、Demeter認証 （デメター認証） ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限 製造後36ヶ月 ※アレルギー表示物質は含まれていません。添加物・遺伝子組み換えはありません。
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4位
¥4,280 円
評価: 0.0
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Re-light
ワインの芳醇な香りと上品な風味を生かした、軽い口あたりのビネガーです。
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5位
¥4,428 円
評価: 0.0
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業務用食材の いわてや
Detail 【名称】ペルシュロン 白ワインビネガー 500ml【1ケース6本入り】 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml【1ケース6本入り】 【原材料】 ぶどう酒(白ワイン)（※1） ※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認ください。※1 酸化防止剤(亜硫酸塩)が含まれています。 【賞味期限】 【賞味期限(未開封時)】1260日 【開封前保存方法】乾燥した冷暗所に保存のこと。 【開封後保存方法】冷蔵庫に保管してください。 【保存方法】 高温多湿を避けた常温 【詳細】 酸度7度 香り高くマイルドに仕上がっています。青みをおびたきれいな黄色です。サラダのドレッシングをはじめとしてあらゆる料理に。※ワイン同様澱が発生する場合がございますが、品質には問題ございません。 【店長の声】 >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか？ >>生ハム一覧はこちら
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