| 順位 | 説明 |
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1位
¥909 円
評価: 4.65
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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2位
¥1,296 円
評価: 5.0
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オリーブオイル専門店 CREA TABLE
商品名有機アチェットバルサミコ・ディ・モデナ内容量250ml原材料有機赤ワインビネガー、有機ぶどう果汁生産国イタリア賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。商品説明バルサミコの品質を決める良質なイタリア産有機葡萄のモストコット（加熱濃縮果汁）を贅沢に使用し、オーク樽で香り付け。優雅でフルーティな仕上がり。 商品名有機ホワイトコンディメント・アグロドルチェ250ml内容量250ml原材料有機白ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁生産国イタリア賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。商品説明バルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種を加熱し、オーク樽で熟成させることで爽やかで豊かな香りに。
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3位
¥3,672 円
評価: 5.0
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オリーブオイル専門店 CREA TABLE
有機バルサミコ酢 IGP 商品説明 有機栽培ブドウ果汁を煮詰めた「モストコット」をベースに熟成した有機ワインビネガーで深みのある香りをプラス。酸味・甘み・とろみが織りなす贅を尽くした一滴。グリルした肉や魚の仕上げに。ハードチーズやフルーツにも。 内容量 250ml 原材料 有機ブドウ果汁、有機ワインビネガー 生産国 イタリア 賞味期限 びんに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けれ冷暗所に保存して下さい オリーブオイルと和えてドレッシングに crea table おすすめ オリーブオイル 普段のちょっとお洒落なテーブルウェアに ハートフルフラットプレート
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4位
¥3,890 円
評価: 4.64
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ハイ食材室
■スタッフレビュー アチェートバルサミコディモデナのドゥエヴィットーリエが入荷致しました！イタリアへ最近旅行に行かれた方で、食材の高級ブティックへ足を運ばれたお客様なら必ずしも見かけた事がある1本だとは思います。何故ならモデナで最も売れた1本とイタリアで報じられるほど、評価が高く、その支持は三ツ星シェフからも高いまさに『モデナの奇跡』と言っていいほどの味わいなのです。その製法は、カラメラ色素、保存料、亜硫酸塩など、一切使用されない古来より受け継がれ製法を今もなほ受け継ぎ、エミリア・ロマーニャの高品質の葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成された最高の一本です。 ■INFORMATION 商品名：ドゥエヴィットーリエ社 アチェート バルサミコ ディ モデナ15年熟成 原産国：イタリア/モデナ 賞味期限： お届け後、未開封で約1年 サイズ：250ml 原材料：葡萄果汁、葡萄酢 保存方法：冷暗所で保存してください ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 常温/全温度帯可 ■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの本州内日数となります。
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5位
¥3,996 円
評価: 4.67
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。 パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 ■バルサミコ酢 2年熟成 ■内容量 500ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■使用ぶどう品種 ：赤白ぶどう5種 赤ぶどう—ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法 直射日光を避け、常温で保存■賞味期限 製造後36ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください 【プラスチック製シーリング撤廃のご連絡】 グエルゾーニが認可を受けているデメター認証（世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ）の認証機関より、環境保護の観点からプラスチックのシーリングを撤廃するように指導があり、キャップの上にかぶせてあったプラスチック製のシーリングが一部撤廃されました。そのため、順次シーリング無しの商品がお届けとなります。何卒ご了承頂ますようお願い申し上げます。（2023年2月） コンビニアイスを極上アイスに変える方法 イタリアなどでは非常にポピュラーなお酢ですが、日本ではまだまだ家庭で使われている事は少ないようですね。 日本の食卓でどんな使い方すれば良いのか分からない、と思われている方も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は私がおすすめの使い方を2つご紹介します。 と言っても非常に単純な使い方なんですけど、その効果は抜群！ アイスクリーム＋バルサミコ酢 普通にコンビニなどで売っている安いカップアイス（決してハーゲンダッツの必要はありません）に、数滴のバルサミコ酢をかけて食べてみて下さい。 なんという香りの良さ！そして深い味わい！ 極上のアイスクリームに大変身します。これは是非試す価値大！ フルーツ＋バルサミコ酢 フルーツとバルサミコ酢の相性は抜群です。どんなフルーツにでも数滴かけるだけでそのフルーツの甘みがより感じられ、フルーツの香りとバルサミコ酢の香りのハーモニーが素晴らしい。 しかも、今回ご紹介するバルサミコ酢グエルゾーニは、イタリアの北部モデナ産の最高級品です。本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ産と言われるほど熟成度が違います。 さらに、究極の有機栽培から作られていますので安心かつ上質な美味しさです。 色々な料理に数滴かけるだけで魔法のようにその味を引き立ててくれるこのグエルゾーニのバルサミコ酢。ぜひご家庭に1本ご用意下さい。■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。 その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。 現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。
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6位
¥885 円
評価: 4.77
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの商品詳細】●熟成期間の短い、琥珀色のバルサミコです。●お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理にプラスできます。●特にシーフードやサラダなどにおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシングや酢漬けにどうぞ。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：76kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：18g、食塩相当量：0g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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7位
¥4,860 円
評価: 5.0
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プレシャスシーズ／インテリア雑貨
【製品仕様】 ■品名：ぶどう酢 ■容量：200ml ■原材料：ぶどう ■原産国：イタリア ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■化粧箱入り ■バリエーション: ディヴィーノ ビアンコ ■ギフトセット: バルサモ・ディヴィーノ＋ バルサモ・ビアンコ ラウデミオ(ハーフ)＋ バルサモ・ビアンコ ラウデミオ＋ バルサモ・ディヴィーノ ラウデミオ(ハーフ)＋ バルサモ・ディヴィーノ ■コメント： 店頭でよく見かけるバルサミコには、ワインビネガーに着色料、香料、カラメルなどを混合させた、本来のバルサミコとは非なるものが多くあります。 そんな中「本物のバルサミコを伝えたい」という熱意をもって生産に取り組むのが、バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社です。 マルピーギ家の先祖、マルチェロ・マルピーギ（1628年〜1694年）は、肉眼では確認することのできなかった人体組織の一部を解明することに成功しました。1661年、肺の蜂の巣状の組織を観察し、1665年には赤血球の観察にも成功。さらに、いわゆる＜マルピーギ小体＞と呼ばれる細胞組織や、腎臓の構造も発見しました。「マルピーギ」の名前は、お医者様は皆さんご存知です！実は、彼が健康効果に関心を持ちバルサミコ作りを始めました。これが、伝統としてマルピーギ社に受け継がれてきています。1850年の創業以来5代に渡って秘伝の製法を守り続けてきた、 そのこだわりの味をぜひ楽しんでください。 【ビアンコ】 マルピーギの自信作、白ワインのように透明なバルサミコ。原材料はもちろんぶどうのみ。ぶどう果汁を、加熱せず、遠心分離にかけて凝縮させ、木樽で5年間熟成させました。ぶどうの甘みと旨味、そしてトネリコ材の木樽で熟成させることによって生まれた、独特のはなやかな芳香が特徴です。 バルサモ・ディヴィーノに比べ、酸味がしっかりしていて、すっきりした味わい。日本の「お酢」のような感覚でお使いいただけます。透明だから、色がつくことを気にせずに、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。 【注意事項】 ※パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございます。 ※ご覧頂く環境により色・素材の見え方などが実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連オススメ商品： ▲バルサミコを全て見る ▲極上のオリーブオイルはギフトセットも！ ▲カフェインレスなのにおどろきのおいしさ！ ▲おしゃれなデザインシュガーはおもてなし＆ギフトにも！ ▲離乳食・介護食にも便利なハンディプロセッサー! ■関連カテゴリー： 調味料 キッチン Frescobaldi Laudemioマルピーギ社のバルサミコは、1000年以上前から作られてきた、伝統的な果実酒です。 あらゆる料理に使える極上の調味料として、シェフ、料理人をはじめ幅広く愛用されています。 店頭でよく見かけるバルサミコには、 ワインビネガーに着色料、香料、カラメルなどを 混合させた、本来のバルサミコとは非なるものが 多くあります。 そんな中、「本物のバルサミコを伝えたい」という 熱意をもって生産に取り組むのが、バルサミコ醸造の 老舗マルピーギ社です。 ぶどう果汁を煮詰め、1年ごとに樽の移し変えを 行いながら、年月をかけて熟成させただけあって、 美味しさは格別！ポリフェノール含有量が高い、 ぶどうが原材料と、身体にうれしい特長も 持ちあわせます。 マルピーギの自信作、白ワインのように透明なバルサミコ。原材料はもちろんぶどうのみ。ぶどう果汁を、加熱せず、遠心分離にかけて凝縮させ、木樽で5年間熟成させました。ぶどうの甘みと旨味、そしてトネリコ材の木樽で熟成させることによって生まれた、独特のはなやかな芳香が特徴です。 バルサモ・ディヴィーノに比べ、酸味がしっかりしていて、すっきりした味わい。日本の「お酢」のような感覚でお使いいただけます。透明だから、色がつくことを気にせずに、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。 ▲バルサミコセット ▲バルサミコセット ▲バルサミコセット ▲バルサミコセット ▲バルサミコを全て見る ▲極上のオリーブオイルはギフトセットも！ ▲毎日の健康維持、美容にも良いマヌカハニー ▲カフェインレスなのにおどろきのおいしさ！ ▲おもてなし＆ギフトにも！ ▲離乳食・介護食にも便利なハンディプロセッサー! ▲MAID IN JAPANのオールステンレス一体型包丁 ▲理想が詰まった鍋！クリステル！ ▲ボウルにざる、サラダスピナーも 収納らくらく！
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8位
¥5,334 円
評価: 4.75
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にっぽん津々浦々
バルサミコの本場、イタリア・モデナ地方の老舗醸造所で作られた白バルサミコ酢。 黒バルサミコに比べマイルドな酸味で、刺激が少なくやや甘みがあるのが特徴です。 日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 素材の色彩を大事にしたいときなどにお使いいただけます。 肉や魚のグリルにあっさりソースとしても、勿論和食の酢の物にも。サラダに隠し味として少量を加えても、ジュースに混ぜて飲んでもおいしくいただけます。 ■名称 果実酢 ■原材料名 ワインヴィネガー、砂糖 ■内容量 500ml × 3本 ■酸度 4% ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください ■栄養成分表示(100ml当り） 熱量：176kcal、たんぱく質：0.9g、脂質：0g、炭水化物：40g、食塩相当量：0.03g ■原産国 イタリア ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 よく一緒に購入されている商品はこちら GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀6,320円堀内製油 なたね 地あぶら 一番油 825g1,988円オジカソース工業 ウスターソース 220ml 562円類似商品はこちら白いバルサミコ酢 DEL DUOMO 500m1,917円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 3,760円サンテラモ バルサミコ酢 5年熟成 250ml7,773円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ7,296円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ13,378円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ8,844円 GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀6,320円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ5,949円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀メ3,998円再入荷しました2026/3/1シャボン玉石けん 粉石けんスノール 1.5kg6,198円2026/3/1伊勢惣 みやここうじ 500g × 6袋 5,061円2026/3/1味の母 1.8L × 2本 味の一醸造 4,420円
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9位
¥2,203 円
評価: 0.0
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ボーノ 34
可愛いハート型ボトルです！お料理好きな方へのプレゼントに最適です。甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかなので、お酢が苦手な方にもこのバルサミコのシリーズは大好評です。黒いバルサミコと違い、お料理の色を変えずにフルーティーな酸味と風味を加えることができ、とても重宝します。 マリネ。生野菜、魚介、フルーツ、ピクルス作りなどに。和食の酢の物、中華の酢豚などに。様々なお料理に活躍します。 INFORMATION ■商品名：レオナルディ 白バルサミコ バルサマ ハート形 ■内容量：50ml ■原材料名：ぶどう圧縮汁、ヴィネガー ■保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください ■原産国名：イタリア ■生産地：モデナ産
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10位
¥7,100 円
評価: 4.74
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オールグルメマーケット
商品名バルサミコ・ディ・モデナ ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP名称ぶどう酢原材料名ブドウ果汁、ブドウ酢 着色料、保存料は使用しておりません内容量250ml×2本賞味期限商品に記載原産国名イタリア保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存ちょっと変わった食べ方もイチゴにもとてもよく合います。デザートにもお使い頂け、 アイスにも最適です。いままでのバルサミコのイメージを一変させる 長期熟成のバルサミコをお手頃価格で バルサミコディモデナIGPは イタリア国内シェア一位を獲得した 当店のいち押し商品です。 上質な酸味と甘みをお楽しみください。 もちろん着色料、保存料等は使用しておりません。 使い方は簡単、お肉やサラダなどお好みの料理にかけるだけ いつもの食卓が本格レストランの味にランクアップ 関連商品はこちら
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11位
¥3,564 円
評価: 5.0
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チェリーテラス楽天市場店
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 自社農園で栽培したぶどうを木樽で6年熟成させ、芳醇な香りを楽しめる旨味たっぷりバルサミコに仕上がりました。 肉料理からデザートまで幅広く活躍します。＊2019年秋以降に現地出荷分から、現地モデナの規定により、最終の工程でごく微量（全体量の0.5%）のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加わります。 原材料 ぶどう、モデナ産ぶどう100％製ワインビネガー（全体量の0.5%） 内容量 100ml 商品説明 「最高級バルサミコであるバルサミコ・トラディツィオナーレ※のおいしさを、手軽な価格で楽しんでもらえたら」と開発されたのが、バルサモ・ディヴィーノです。 ※イタリア産バルサミコの中でも、12年以上熟成させた100にも及ぶ厳しいテストをクリアしたものにだけ与えられる称号。 桜、樫、栗など毎年木樽を替えながら6年間じっくり熟成させた結果、ぶどうの甘みとやわらなかな酸味、芳醇な旨味を持つバルサミコに仕上がりました。 6年物とは思えないほど味わい深く、肉料理にとてもよく合うほか、いちごやバニラアイスクリームにかけて思いがけないおいしさを楽しんだり、チーズの持ち味を引き立てる名脇役として活用したり。 手軽に使える調味料として、ぜひご活用ください。
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12位
¥3,855 円
評価: 5.0
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ボーノ 34
INFORMATION ■商品名：レオナルディ 白バルサミコ バルサマ ■内容量：500ml ■原材料名：ぶどう圧縮汁、ヴィネガー ■保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください ■原産国名：イタリア ■生産地：モデナ産甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかです。日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色をつけたくない料理におすすめです。 サラダや肉、魚のグリルのソース、ピクルス作りに。様々なお料理に活躍します。
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13位
¥2,160 円
評価: 5.0
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ランド オブ ハーベスト
トレビアーノ種の白ブドウを丁寧に絞り、熟成させたフルーティーなホワイトバルサミコ。白ワインビネガーより優しい香りと甘味なフルーツの味わい、程よい酸味が贅沢な前菜を引き立てます。青魚系のマリネやオリーブオイルを混ぜてカルパッチョのドレッシングなど、魚料理に最適です。【イタリア産トレッビアーノ種の果汁を使用】 イタリアで一二を争う生産数を誇る、白ワインの主要品種トッレビアーノ種を使用。 ゆっくりと絞った雑味のないクリアな果汁を熟成させ、リゼルバオーロIGP(バルサミコ・ディ・モデナIGP)を1%加えることにより深みと味わいを引き立てています。 すっきりとした爽やかさと、バルサミコのコクのある甘みももつ幅広い料理に使いやすい1本。 【甘味料や添加物不使用】 甘みもしっかりとあるため砂糖を加えているのではないかと驚かれることがありますが、甘味料や香料などは一切使用していません。添加物も不使用なので、安心して日頃のお食事にご使用いただけます。 「健康のためにお酢を取り入れたいけれど、酸味が強すぎる…。」という方にもおすすめです。 酸味が強いビネガーをお求めの方にはこちらの商品はおすすめいたしません。 【上品な香り、柔らかな酸味、コクのある甘み】 お酢のツンとした刺激が少ないホワイトバルサミコは素材を活かす料理に最適です。 そのままで十分な甘みがあるため、砂糖を別で加える必要はありません。 華やかな香りはホワイトバルサミコならではといえます。酸味甘みともに非常にバランスの良い1本です。 【バルサミコが苦手な方にも】 芳醇で深みのあるバルサミコはそれだけでソースになるほど素晴らしいものですが、特徴的な味が苦手な方もいらっしゃいます。ホワイトバルサミコは風味やコクもバルサミコに比べ軽やかなので、苦手な方でも取り入れやすい味わいです。毎日のお食事に取り入れやすい味わいです。 【召し上がり方】 ・ドレッシング：同量のオリーブオイルとドレッシングに。キャロットラペなどサラダを始め、サーモンやイカなどのシーフードのマリネ液として。 ・サラダ：フレッシュなトマトやきゅうりなど。キノコのサラダ、旬の野菜を使ったサラダ。 ・フルーツサラダ：いちじくと生ハムのサラダ、魚介とフルーツのサラダ、モッツァレラやブッラータと旬のフルーツのサラダ等。 ・ソテー：肉や魚をソテーしたら仕上げにひとかけ。少し塩を強めにするのがポイント。 ・蒸し料理：刻んだ玉ねぎやパプリカ等にホワイトバルサミコ、塩を混ぜて蒸した魚や鶏肉のソースに。 ・ビネガードリンク：コップ1杯の炭酸水にホワイトバルサミコを大さじ1入れるだけ。ハイボールにも◎ ビネガーの量はお好みで調整してください。 ・アレンジは自由自在：すし酢の代わりに、ちらし寿司やいなり寿司。手羽先煮や角煮など肉の煮込み。唐揚げなど揚げ物にサッとかけて。など使い方色々。名称ぶどう酢原産国イタリア原材料ブドウ果汁、ワインビネガー、バルサミコ酢内容量250ml保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存賞味期限商品に記載輸入元有限会社アイランドフーズ配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
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14位
¥8,785 円
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
穏やかな酸味と完熟フルーツの甘味がバランスの良い白バルサミコ酢 ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホワイトバルサミコ酢 穏やかな酸味と完熟フルーツの甘味がバランスの良い白バルサミコ酢です。 魚や野菜とご一緒に組み合わせてお楽しみください。 柑橘系の香りが華やかに広がる、爽やかで軽やかな味わい 「ジュスティ ホワイトバルサミコ酢」は、爽やかな透明感と、繊細で軽やかな口当たりが特徴のバルサミコ酢です。まるで花のような柑橘系の香りが心地よく広がり、ほんのりとした甘みが後を引きます。 「ジュスティ ホワイトバルサミコ酢」はトレッビアーノ種という白ぶどうを優しく搾り、その果汁から作られています。高品質な白ワインビネガーと合わせ、フランス産オークとアッシュの木樽で丁寧に熟成させることで、ぶどう本来のフルーティーでフローラルな香りが最大限に引き出されています。 このバルサミコ酢は、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙で、料理の味を引き立てます。サラダや魚料理、デザートなど、幅広い料理で活躍すること間違いなしです。 4世紀以上続く歴史 ジュスティ家がモデナのファリーニ通りにある自宅の屋根裏に最初の木樽を設置してから4世紀以上。今日では「ジュスティ バルサミコ酢」は世界中のトップシェフに愛され、イタリアや世界の最高級レストランの棚を飾っています。 19−20世紀にかけて、さまざまな名誉あるメダルを受賞したジュスティ家。モデナ最古の酢製造一家のバルサミコ酢は、ベル・エポックの万国博覧会で名声と成功を獲得し、1929年にはヴィットーリオ・エマヌエーレ3世国王から「サヴォイア王家の納入業者」として王室認可の印章を授与されています。 名称 ぶどう酢 原材料名 ぶどう果汁、醸造酢 内容量 250ml×4本 栄養成分表示（100mlあたり） 熱量：195kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：46g、食塩相当量：0.0g 酸度 6.0％ 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 原産国名 イタリア ご注意 ● 開栓後は冷暗所に保管し、なるべく早くお召し上がりください。 ● ぶどう果汁に由来する黒褐色の沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 輸入者 ジャパンソルト株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ジャパンソルトのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ4,559円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ5,081円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ2,608円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ2,660円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ1,565円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ8,844円 GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀6,320円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ13,378円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ10,215円
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15位
¥11,600 円
評価: 0.0
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プライムショップ by primeshop.jp
【商品情報】 【商品の説明】 使いやすくてコスパの良い、人気の白バルサミコです。こちらの白バルサミコは非常に甘みと酸味のバランスが良く、サラダにかけても最高です。ぜひオリーブオイルと一緒に使ってみてください！お料理に色を付けたくない場合などにも、大変便利です。 【特徴】 非常に使いやすく、コストパフォーマンスが高いです！ 【使い方】 ドレッシングやマリネのソース、野菜ピクルスなどにご使用ください。甘みと酸味のバランスが良いので、サラダにかけても最高です。ぜひオリーブオイルと一緒に使ってみてください！ 【内容量】 500ml ×6本 【原材料】 ワインヴィネガー、砂糖 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存してください。 【容器の形状】 瓶 【原産国】 イタリア 【生産地】 モデナ 【生産者】 【アンドレアミラノ（Andrea Milano）】1889年に二コラ ミラノが息子のアンドレアの名を冠して創業以来、4世代に渡ってナポリで評判を築いてきました。創業以来、イタリアに伝統的に続くワインの製造工程から派生した『ヴィネガー製造』を忠実に守りつつ、近代的な機械も積極的に取り入れることで、高品質でリーズナブルな製造を可能にしました。【ストーリー】 1990年代に入り、アンドレアミラノはバルサミコの製造で有名なモデナの伝統的なバルサミコ工場を買収します。この時から、モデナにて念願の『バルサミコ製造』をはじめました。現在では、ワインビネガーとバルサミコ両方を製増する人気メーカーとして知られています。 【Prime SHOPからのコメント】 コスパが良い白バルサミコです。酸っぱすぎずにフルーティな感じと、いろいろな料理に沢山つかえる商品です。大変使いやすくて、便利なイタリア産のホワイトバルサミコです。【この商品に関連するキーワード アンドレア ミラノ ホワイト バルサマ 白 バルサミコ モデナ プレゼント ギフト 酢】
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16位
¥4,860 円
評価: 4.88
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チェリーテラス楽天市場店
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 ぶどう搾汁を遠心分離にかけて凝縮させ、5年間熟成させた結果、まるで白ワインのような透明のバルサミコに仕上がりました。 和食にもよく合うすっきりした味わいは、魚料理や野菜料理によく合います。 原材料 ぶどう 内容量 200ml 商品説明 イタリアでも珍しい透明のバルサミコです。マルピーギ社の自社農園で栽培されたぶどうを搾汁し、加熱しないまま遠心分離にかけて濃縮。 その後、白い木樽で5年間熟成させました。 木樽のトネリコ材独特の芳香を楽しめるほか、バルサモ・ディヴィーノに比べてやや甘味と酸味が強く、魚料理によく合うほか、サラダドレッシングに加えるのもおすすめです。 また、味わいが日本の甘酢に似ている、と人気が高く、手軽に寿司飯を作りたいときなどにとても便利。酢の物や和え物にもぜひお試しください。 透明なので、料理に色が付くことを気にせずお使いいただけるのも特徴です。
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