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1位
¥3,780 円
評価: 4.88
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チェリーテラス楽天市場店
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 ぶどう搾汁を遠心分離にかけて凝縮させ、5年間熟成させた結果、まるで白ワインのような透明のバルサミコに仕上がりました。 和食にもよく合うすっきりした味わいは、魚料理や野菜料理によく合います。 原材料 ぶどう 内容量 200ml 商品説明 イタリアでも珍しい透明のバルサミコです。マルピーギ社の自社農園で栽培されたぶどうを搾汁し、加熱しないまま遠心分離にかけて濃縮。 その後、白い木樽で5年間熟成させました。 木樽のトネリコ材独特の芳香を楽しめるほか、バルサモ・ディヴィーノに比べてやや甘味と酸味が強く、魚料理によく合うほか、サラダドレッシングに加えるのもおすすめです。 また、味わいが日本の甘酢に似ている、と人気が高く、手軽に寿司飯を作りたいときなどにとても便利。酢の物や和え物にもぜひお試しください。 透明なので、料理に色が付くことを気にせずお使いいただけるのも特徴です。
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2位
¥4,590 円
評価: 0.0
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ほしいが見つかるショップ ASU
マルピーギ社はバルサミコの名産地イタリア・モデナで、1850年に創業したバルサミコ醸造会社です。以来5代に渡って、モデナ特産のぶどうを原料に伝統的製法による木樽の移し替えを行う、自然な製法による伝統的なバルサミコ酢を作り続けてきました。こちらの商品は料理に色がつかない透明のバルサミコ酢です。トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を、煮込まずにトネリコの木樽で5年間熟成させて作られます。プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートは、オリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。商品名マルピーギ バルサミコ プレリバート 200ml 名称バルサミコ酢内容量200ml原材料名ぶどう（イタリア産）保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名イタリアメーカー・輸入者株式会社ヴィボン東京都港区南青山5-12-6 青山第二和田ビル4階 （03-5468-7330 ）区分食品/調味料/輸入広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は”最終加工が行われた国”を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 マルピーギ社 美味しい お取り寄せ プレゼント お土産 ギフト 白バルサミコ
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3位
¥4,708 円
評価: 0.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml×6セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)・単品JAN：8009004908512日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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4位
¥2,052 円
評価: 5.0
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ハチミツ専門店 Y-BEE FARM
透きとおった麦藁のような金色のビネガー [ Suratシリーズの白バルサミコ酢 ] Surat 白バルサミコ酢 Surat Vinagre Balsamico BlancoWHITE BALSAMIC VINEGAR Suratシリーズよりホワイトバルサミコ酢が新登場！爽やかな酸味とフルティーな甘みの絶妙なバランスが特徴のホワイトバルサミコ酢です。夏のサラダに、酢のものに、炭酸水で割って飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。肉料理や魚料理にはもちろん、デザートにも。オリーブオイル"イオ"の会社が開発したホワイトバルサミコ酢なので、オリーブオイルとの相性も抜群！是非お試し下さい。 レッドバルサミコ酢と違い色が薄いため、白身の魚、ホタテなどの魚介類、若鶏・仔牛などにデリケートなお料理におすすめ。オリーブオイルと一緒にサラダドレッシングにお使いいただくと、グレープフルーツやレモンのようなフルーティで爽やかなドレッシングとなります。 料理だけでなくヨーグルトやバニラアイス、モモやストロベリーなどフルーツやデザートにもぴったり！ 内容量250ml原材料ワインビネガー、ぶどう果汁、酸化防止剤酸度6.0%賞味期限8か月以上のものを発送いたします原産国スペイン保存方法直射日光を避け冷暗所で保存してください輸入者株式会社イスコ注意事項稀に澱が見られることがありますが、原料のワインに由来するもので、品質には問題ありません。 開封後は冷暗所に保存してください。サービス対象用途ホワイトバルサミコ酢、白バルサミコ酢、バルサミコビネガー、ぶどう酢、ワインビネガー
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5位
¥3,310 円
評価: 5.0
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Market Basket
※密閉状態で輸入されている為、容器が凹んでいる場合がございますが、品質に問題はございません。
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6位
¥6,259 円
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
伝統的バルサミコの魅力をお手軽に 伝統的バルサミコと同じブドウを使用した6年熟成のバルサミコです マルピーギ社はよりお手頃に伝統的バルサミコの魅力を伝えようと研究を重ね、6年熟成、風味豊かという意味の"サポローゾ"を完成させました。 本来、伝統的バルサミコ（ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE) はエミリア・ロマーニャ州のモデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法（煮詰めたブドウを木樽に移し替えながら熟成）により最低12年以上ものを熟成を必要とし、さらに各地域の組合での品質検査をクリアしたものしか名乗る事のできない非常に高価で希少なバルサミコです。 そのイタリア・モデナ産の伝統的バルサミコを永年作り続けてきた老舗であるマルピーギ社が、その魅力を伝えるため苦心の末に作りあげたのがこの6年熟成の"サポローゾ"です。 "サポローゾ"は伝統的バルサミコと名乗る事はできません。 しかし、マルピーギ社のこだわりが詰まった見事な新調味料です。 添加物を一切使用せず、伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、70時間煮詰めています。それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しています。 ※画像はイメージです ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにも合わせてお使い下さい。また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。 "サポローゾ"誕生までの苦悩 伝統的バルサミコはつくられる技術と年月から本場イタリアにおいても非常に高価な食材です。 「より多くの方々にバルサミコの魅力を伝えたい」という、マルピーギ社の願いが6年熟成、8年熟成の商品SAPOROSO（サポローゾ）を生み出しましたが、このサポローゾには伝統的バルサミコの味わいにいかにしたら近づくかという研究と苦労の過程がありました。 原料は伝統的バルサミコと同じブドウ（ランブルスコ・グラスパロッサ、トレッビアーノ・スパジーナ）とし、単に熟成期間を短くしたのでは近づくことは難しいため、最初の煮詰める時間を伝統的バルサミコの30時間に対し倍以上の70時間にしました。熟成させる木樽はオーク材のみで、移し替えはあえてしません。 そして熟成6年目に、ある味わいに到達することに気づき、そこでステンレスタンクに移し熟成を強制的に止めます。サポローゾの誕生です。 マルピーギ（Malpighi） 社 マルピーギ社はイタリア・モデナにおいて1850年来5世代に亘って伝統的バルサミコの製法を継承してきた企業です。現在のモデナには伝統的バルサミコをつくる多数の生産者がいますが、マルピーギはその中心的な存在です。モデナのバルサミコを情熱を持って守り、新しいバルサミコをつくるマルピーギの挑戦は続きます。 ■品名 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう ■酸度 6.0% ■内容量 200ml ■栄養成分表示 （食品単位当たり100ml） 熱量：286kcal、たんぱく質：1g、脂質：0g（飽和脂肪酸：0g）、炭水化物：67g（糖質：66.8g、食物繊維：0.2g）、食塩相当量：0.05g ■賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 暗所にて常温保存してください。 ■原産国名 イタリア ■製造者 マルピーギ社 Acetaia Malpighi Via Carriera,87/91 Modena Italy ■輸入者 株式会社 ヴィボン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ヴィボン のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら井上醤油店 井上 古式じょうゆ 720ml 1,988円福来純 純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円有機三州味醂 500ml ［角谷文治郎商店］1,989円
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7位
¥6,193 円
評価: 5.0
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シェフレピ
【商品説明】モデナの老舗が贈る、至高のバルサミコ。伝統的製法を受け継ぎ、厳選されたブドウを70時間かけて煮詰め、6年の熟成期間を経て完成。深く濃厚な味わいが特徴の「サポローゾ」は、肉や野菜料理はもちろん、チーズや生ハムとの相性も抜群。さらに、アイスクリームやフルーツにかければ、デザートの風味も格別に。添加物不使用で、本場の味を手軽に楽しめる逸品です。サラダやカルパッチョにオリーブオイルと合わせても絶品。
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8位
¥5,995 円
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
原液のモルト（ぶどう果汁）を最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！ イギリスのロイヤルファミリーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 ■原材料名 赤ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁 ■内容量 250ml ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 ［関連商品］ 本場イタリア・モデナ産のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml （ブルーラベル） バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ （4年熟成） 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》 よく一緒に購入されている商品はこちら明治屋 サンタテア ラウデミオ エクストラバー3,978円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 ［白3,147円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円再入荷しました2025/5/30柴沼醤油醸造 紫峰 ノンオイル焼肉のたれ 361,834円2025/5/30にんべん つゆの素 400ml × 3本 卓上1,830円2025/5/30盛田 味わいつゆ 1.8L × 2本 1,988円
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9位
¥4,860 円
評価: 0.0
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 10年熟成ゴールドは、添加物などを一切加えず、自家製ぶどう100％を、土地の気候とともに、樽の中で呼吸をしながら、 自然の力でゆっくり10年という長い年月をかけてじっくりと熟成させます。ふくよかなコクとまろやかな酸味が特徴です。 ■お薦め料理 熟成したチーズにのせて（同じエミリア地方であるパルミジャーノとは特に好相性）、お肉料理の仕上げに、いちごやマンゴーなど熟したフルーツに、アイスクリームに、またそのままスプーンで消化のためにもどうぞ。 ■バルサミコ酢 ■内容量 100ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー）■保存方法 直射日光を避け、常温で保存■賞味期限 製造後120ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。 その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。 現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。
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10位
¥2,120 円
評価: 5.0
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グルメ大陸
バルサミコソース バルサミックソース イタリア産バルサミコソース モデナ産バルサミコソース クリーム状バルサミコソース イタリアモデナ地方にあるメンガゾーニ社は1962年より、バルサミコ酢を販売しています。非常に滑らかなバルサミコクリームに様々な味付けをした商品はイタリアのみならず、世界中で大変な人気を博しております。直径2cmのノズルからでるクリームは様々な料理にご使用頂けます。 【バルサミコ】濃縮したモデナ産のバルサミコ酢にぶどうジュースや増粘剤を加えクリーム状にに仕上げました。そのままお皿の上に出してソースとして御使用ください。 原材料名 バルサミコ酢 モデナ 92%【ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）】、濃縮ブドウ果汁、グルコースシロップ、加工デンプン、マルトデキストリン、デキストローズ、増粘剤（キサンタンガム） 内容量 280ml 賞味期限 製造から2年 保存方法 常温保存（冷暗所） 原産国名 イタリア アレルゲン 無し 調理方法 そのままお召し上がり下さい。 発送方法 通常便【バルサミコクリームとは??】 バルサミコクリームとはバルサミコ酢を煮詰めて粘度を高め たものです！通常バルサミコソースを作るためには、多量のバルサミコ酢と煮詰めるために時間がかかります。 グルメ大陸のバルサミコクリームは、イタリアモデナ地方にて1962年より何世代も受け継がれている伝統的な製法で製造したバルサミコ酢を92%使用しています。 グルメ大陸のバルサミコクリームは、 煮詰める手間とデコレーションしやすい最適な粘度に調節しました！ 【コンパクトな容器で使いやすい！】 ボトルの直径は43ミリとコンパクトで使いやすく手の中に 収まりやすい太さです！ 高さはキャップを入れて26センチで、キッチンの隙間スペースにも収納しやすいサイズ感です。中でこぼれないように絞り出しノズルにはスクリューキャップがついているので倒しても中身が零れません！ ※スクリューキャップは2cmととても小さいため、小さいお子様の誤飲にご注意ください!! 【シンプルなクラシックタイプ】 糖分の炭化を防ぐ低温調理法で製造した「モデナ産バルサミコ酢I.G.P」のみを使用しております。 味と香りを損なわずバルサミコ酢本来の風味を高めるために、厳選した原材料を使用して製造しております。 濃厚でしっとりとしたクリームは、あらゆる料理のデコレーションや風味付けに最適です！ 【おすすめのお召し上がり方】 ◎お肉料理 バルサミコクリームの酸味が肉の旨味にさわやかなアクセントを加えます！ ◎サラダ オリーブオイル、塩、コショウと合わせれば簡単にバルサミコドレッシングが作れます！ ◎デザート バニラアイスにかけるとバルサミコソースの酸味でさっぱりとした味わいに変化します！ ◎デコレーションとして 冷菜や前菜などの飾りとしても最適です。お皿の周りに線を書くだけでおしゃれな一品料理が簡単にできます！ 一本でご自宅がおしゃれなビストロに！ 是非いろいろな料理にご使用ください！
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11位
¥4,225 円
評価: 5.0
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麻布島崎屋
【商品名】 レモデナ オーガニック バルサミコ ディ モデナ IGP 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 フルーティかつ、樽の香りが感じられます。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 自社農園で栽培されたランブルスコを原料に、オーク樽に数年寝かせて作られています。 酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのよい味わい。 加熱をすると甘みとコクが増すバルサミコ酢、いつものお肉料理にソースや隠し味としてお使いください。 白身魚にも合いますよ。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種を使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機濃縮ブドウ果汁、有機ワインビネガー 有機バルサミコ 【酸度】6％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：339kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：78g 食塩相当量：0g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055602587
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12位
¥2,106 円
評価: 0.0
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地球ながもち屋 楽天市場店
商品情報【内容量】250ml【原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【アレルゲン（28品目）】なし創健社 ジロロモーニ 有有機バルサミコ酢 250ml イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培された有機ぶどうを使用し、丹念に醸造・熟成して作り上げた酸味と甘みのバランスの良い有機バルサミコ酢。 〇本品は、イタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで、有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、木樽の中で3年以上じっくり寝かせて仕上げた有機バルサミコ酢です。（酸度6．0％） 〇芳醇な香り、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。 〇この商品はジロロモーニブランド向けにイタリア・モデナ県の製造者番号CSQA449391番で製造、ビン詰めされました。 〇オリーブオイルと合わせてドレッシングに、肉料理や魚料理のソースに、アイスクリーム等にもお使いいただけます。 〇カラメル色素、酸化防止剤不使用。 ○有機JAS認証（ICEA）、EUオーガニック認証、IGP保護指定地域表示。 10
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13位
¥2,721 円
評価: 4.67
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml*3本セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)・単品JAN：8009004908512日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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14位
¥2,484 円
評価: 0.0
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A LA TABLE NATURE 楽天市場店
モデナのバルサミコの素晴らしさを突き詰めた別注品1Pointモデナの自然が育てる3種の葡萄、職人たちの伝統太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたモデナ産の有機葡萄をじっくり煮込み、オーク樽で熟成をかけて作るモデナのバルサミコ。原材料は当然葡萄だけ。程良い酸味の白のトレッビアーノを主体にランブルスコ、サンジョベーゼをブレンド。シンプルだからこそ、素材と技が光ります。2Point特別仕立ての別注品バルサミコの独特な濃厚さは、大鍋で葡萄果汁を長時間煮込むことで生まれます。出来上がった濃厚な果汁をマストコッドと呼びます。このマストコッドが味の決め手となるのですが、手間がかかり、高価なため、一般的な日常使いのバルサミコでは、比較的安価なワインビネガーなどの比率を高め、マストコッドの量を調整します。当社のバルサミコは、日常にこそ、バルサミコの感動を味わっていただくべく、マストコッドの割合を高めた特別仕様としております。3Point料理の味を一段も二段も深めるモデナのブラックゴールド「料理の味を一段も二段も深めるモデナのブラックゴールド」バルサミコは、日本では、使い方が分からない、味が濃すぎるなどのお声をいただきます。しかし一工夫すれば、日本の日常の食卓でも大活躍。黒酢をイメージして、バルサミコで酢豚にすると、エレガントで深みある味わいになります。また関東風のお蕎麦の出汁に少量入れ、黒七味で風味付けすると何とも奥行きある味わいに。当然サラダも！日常のハーブやトマトを加えたサラダにチーズやカリカリにしたパンチェッタ（ベーコンでも可）などの要素を入れれば、バルサミコが最高の相性を発揮してくれます。
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15位
¥2,484 円
評価: 5.0
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A LA TABLE NATURE 楽天市場店
上質な葡萄の爽やかな香りとオーク樽が与える上品な余韻1Point黄金色のホワイトバルサミコこちらのバルサミコは、当社とフィオリーニ家が何度も試作を重ね、完成させた逸品です。白ぶどうの果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと酸味をお楽しみください。2Pointイタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。ホワイトバルサミコに使われるのは、イタリア原産の白ぶどう品種「トレッビアーノ」。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな風味を持つぶどうです。3Point特別仕立ての別注品ぶどうを1週間じっくり煮込み、自然に熟成をさせると白ぶどう本来の爽やかな香りを纏った、鮮やかな黄金色のバルサミコが出来上がります。更に白ワインビネガーと合わせて木樽で数週間寝かせたものが、当社オリジナル仕立てのホワイトバルサミコです。酸の角がとれた、優雅な味わいです。
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16位
¥1,884 円
評価: 0.0
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
バルサミコディモデナでお馴染みのドゥエヴィットーリエ社のホワイトバルサミコです。 ふわっとした花のような香りと甘み、すっきりとした酸味があり幅広い料理に使用できます。 このホワイトバルサミコはトレビアーノ種の白ぶどうから、時間をかけてゆっくりと搾った果汁を熟成しており、 リゼルバオーロIGP(バルサミコ・ディ・モデナIGP)を1％加えることにより深みと味わいを引き立てます。 酸味は柔らかく、コクのあるブドウの甘みを感じることができます。 すっきりとした爽やかな味わいなので、サラダを始め、魚料理や豚肉、鶏肉など幅広い料理にご使用いただけます。 甘みがあるので、炭酸水と合わせて爽やかなドリンクとしてお楽しみいただいたり、ホワイトバルサミコ+スパークリングワイン+ジンのカクテルは夏にはピッタリです。 重厚感のある濃厚な味を求める際は、リゼルバオーロIGP(バルサミコ・ディ・モデナIGP)がおすすめですが、 料理に色をつけたくない場合やさっぱりと仕上げたいときにはホワイトバルサミコをおすすめいたします。 リゼルバオーロIGPをご愛用いただいている方にも、一度お試しいただきたい1本です。 原材料 ブドウ果汁、ワインビネガー、バルサミコ酢 内容量 250ml 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存 カードOKすべてのドウエ・ヴィットーリエはこちらから♪
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17位
¥448 円
評価: 0.0
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井上百貨店
名称分離液状ドレッシング原材料名バルサミコ酢、トマト果汁、食用植物油脂（エキストラバージン オリーブオイル、食用菜種油）、白ワイン、オレンジ果汁、白ワインビネガー、砂糖、食塩、スウィーティー果汁、レモン果汁、コーンスターチ、チキンエキス、香辛料、ブラックオリーブ、ドライトマト、寒天、レモン果汁、チキンエキス、香辛料、コーンスターチ、ドライトマト、寒天（原材料の一部に大豆を含む）内容量150ml保存方法直射日光、高温を避けて、涼しいところ（25℃以下）に保存して下さい。製造者株式会社オジカソース工業 京都市山科区勧修寺東出町9有機栽培ぶどうから作ったバルサミコ酢に、フルーツ果汁とハーブを加えましたエキストラバージンオリーブオイルを使用した、素材を活かす自然な味わいです。 トマト等の夏野菜のサラダはもちろん、キノコのマリネや鴨ロース、ローストビーフ等の ソースとしても、美味しく召し上がって頂けます。
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18位
¥907 円
評価: 4.64
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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19位
¥756 円
評価: 0.0
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アットショップ楽天市場店
優雅な調和と絶妙なバランス――それが、バルサミコの魅力です。ほどよい甘みと心地よい酸味が、あなたの味覚を魅了すること間違いありません。イタリア北部のモデナ地方で丹精込めて生産されたこの特産品は、伝統と熟練の技が息づく極上の味わいをお届けします。バルサミコは、料理に深みを与え、食卓を彩ります。その豊かな風味は、サラダやシーフード、チーズとの相性も抜群。あなたの創造性を刺激し、料理の可能性を広げることでしょう。また、アイスクリームにもよく合い素晴らしいアクセントを与えるでしょう。高品質なブドウを使用し、長い歳月をかけて丁寧に仕上げられたバルサミコは、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。その独特な香りと滑らかな口当たりは、一度味わったら忘れられない、至福のひとときを約束します。あなたの食卓に、イタリア北部のモデナ地方の至宝を――バルサミコを――取り入れて、心と味蕾に奥深い感動をお届けください。名称：ぶどう酢原材料名：濃縮ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤（亜硫酸塩）酸度：6％内容量：250ml保存方法：直射日光を避け、常温保存原産国名：イタリア輸入者：株式会社ニップンインターナショナル
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