【こうじ漬け】おすすめＴＯＰ３０

順位	説明
1位 ¥2,350 円評価: 4.71	＼ポイント5倍／ニシン飯寿司 450g 函館名物鰊飯鮨飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を漬け込み重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理醗酵させて作る、なれずしに似ています。脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さいビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広くお好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を一緒に入れて、重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理です。※醗酵させて作るなれずしに似ています。脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました。創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広く。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。解凍するだけで、すぐに食べられます。お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。名称飯寿司商品名ニシン飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名ニシン(ロシア産)、米、糀、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で30日保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。別途送料が必要です。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。関連ワードニシン鰊ギフト鮨冷凍おつまみ飯寿司ご飯のお供おかず手巻き寿司函館名物飯鮨飯ずしにしんご飯のおかず国産にしん切り込み北海道郷土料理お酒のおつまみ甘酢にしんネタ青魚肴にしん飯寿司惣菜珍味寿司お中元敬老の日いずし漬け込み酒のつまみ脂のり大きなニシン郷土料理名産お寿司鮮魚ニシン飯寿し高級晩御飯パーティー酒の肴にしん酢漬け酢漬けにしん鰰寿しお酒の肴化粧箱入北海道産ちらし寿司おみやげ贈り物返礼品酢漬け急上昇・トレンドワードニシン　鰊　飯寿司
2位 ¥2,420 円評価: 5.0	＼ポイント5倍／ホッケ飯寿司 450g 函館名物飯鮨飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店新鮮なホッケを米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）生臭みもなくまろやかで、ホッケの旨味風味が活きていて絶品醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統味わい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くどうぞ。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。新鮮なホッケを米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生臭みもなくまろやかで、ホッケの旨味風味が活きていて絶品です♪※醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統味わい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くどうぞ。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。名称飯寿司商品名ホッケ飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名ホッケ(日本産)、米、糀、大根、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で30日保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。別途送料が必要です。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。関連ワードホッケほっけギフト北海道産珍味魚居酒屋冷凍おつまみ干物北海道燻製国産法華まほっけ真ホッケグルメ切り身海鮮業務用酒のつまみ飯寿司飯ずし敬老の日お祝いプレゼント真ほっけ御中元お中元おかずお取り寄せ𩸽酒の肴郷土料理おみやげお土産函館名物飯鮨料理父の日母の日贈答用化粧箱ほっけの切り身贈呈用𩸽寿司𩸽寿し𩸽ずしご当地グルメなれずし急上昇・トレンドワードホッケ　ほっけ　飯寿司
3位 ¥2,580 円評価: 4.58	塩と麹（こうじ）の三五八漬の素増量800g×3袋入りコミコミ定番セット氷見じゃん　楽天市場店オススメ商品商品説明老舗四代目が醸した自家製糀（こうじ）で作り上げました。天日塩を「三」、自家製糀（こうじ）を「八」、富山県産コシヒカリの蒸米を「八」の割合で配合したことから三五八漬（さごはちづけ）の素と呼ばれています。野菜・魚・お肉に塗ってお楽しみください配送について混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。＊ヤマト運輸（常温便）にて発送いたします。⇒　北海道配送は800円、沖縄県配送は1000円別途送料をいただきます。商品説明名称三五八漬の素　800g×3袋入り原材料名米、米糀、天日塩内容量 800g×3袋入り賞味期限商品到着日より約3ヵ月保存方法商品到着後冷蔵にて保存してください。製造者　 (有)ホクリクバイオ富山県氷見市柳田　50番地備考常温便にて発送いたします。
4位 ¥2,970 円評価: 5.0	＼今だけ特別価格／3,672円→2,970円【吟醸匠かぶら寿し〈袋入〉2枚250g】期間限定プレミアムなかぶら寿し金沢の冬のご馳走かぶら寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮おせち贈り物取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロ四十萬谷本舗創業150年　金沢：四十萬谷本舗【吟醸匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜期間限定プレミアムなかぶら寿しカブラ寿司かぶら寿司カブラズシ北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロかぶ糀漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【白山和】｜かぶら寿し大根寿しカブラ寿司カブラズシダイコン寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物贈答お祝い年末年始お取り寄せご褒美おつまみおせちお酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹鰊大根漬物伝統発酵食四十萬谷本舗【送料込み塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤能登とれふぐサーモン能登牛ローストビーフ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗ご利用シーン【季節のご挨拶として】お歳暮御歳暮寒中見舞い寒中御見舞い【お歳暮として】お歳暮お歳暮ギフトお歳暮ランキングお歳暮人気お歳暮海鮮お歳暮魚お歳暮間に合う【おせちとして】おせち 1人前おせち 2人前おせち 4人前おせち一人前おせち個食おせち在庫処分おせち重箱おせち料理まだ間に合うおせち一人用おせち【恒常ギフトとして】お返し御返しお礼の品手土産ご進物差し入れ【法人での贈答用として】贈答品挨拶回り福利厚生【その他】日持ち高級個包装詰め合わせ【地域性のある贈り物として】引っ越し祝い新築祝い開店祝い退職祝い【ライフステージイベントの贈答品として】お誕生日出産祝い結婚祝い入学祝い内祝い（出産・結婚・入学・成人式など）快気祝い【季節行事・イベント関連の贈答品として】母の日父の日こどもの日ひな祭りバレンタインデーホワイトデー敬老の日クリスマスハロウィンお中元暑中お見舞い残暑お見舞いお歳暮寒中見舞いお年賀節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど）春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）特別なかぶら寿し「匠かぶら寿し」。匠かぶら寿しと通常のかぶら寿しは何が違うの？というご質問をいただく事も多いです。匠かぶら寿しは、今年1番出来の良い畑で収穫したかぶらを使用し、挟み込む鰤は脂ののった鰤トロの部分のみを使用しております。また、糀は「石黒種麹店」の糀をベースに仕上げた専用の糀で漬け込みます。職人の誇りをかけた至極の一品をお楽しみください。
5位 ¥1,200 円評価: 0.0	するめこうじ漬け糀漬け麹漬け和楽わらくあるまま【雪国の神鍋地方で生まれた「するめ糀漬け」】・スルメイカを、わらく独自の製法でじっくり漬け込み、コクと旨みをしっかり引き出した「するめ糀漬」・ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったり！・お茶漬け、ピラフ、カルボナーラ、トーストなど、あなただけのオリジナルアレンジで、美味しさとの出会いが無限に広がります。 ■品名：するめ糀漬け ■内容量：140g（瓶入り） ■原材料：塩するめ（国内産）、糀、みりん、砂糖、醤油（小麦を含む）、唐辛子、ゆず、調味料、酸味料 ■賞味期限：2024年4月30日※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com
6位 ¥4,180 円評価: 4.71	＼ポイント5倍／紅鮭飯寿司 450g 函館名物飯鮨べにしゃけ飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司）紅鮭の旨味、風味が活きていてウマい！と評判です創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理 ※醗酵させて作るなれずしに似ていますお好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入本場の味を製造地函館からお届け新鮮な紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生臭みもなくまろやかで、紅鮭の旨味風味が活きていて絶品です♪※醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くお楽しみください。そのままお召し上がれますが、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。名称飯寿司商品名紅鮭飯鮨内容量 450g 原材料紅鮭(アメリカ産)、米、糀、大根、人参、清酒、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で1ヶ月〜1か月半お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。ご飯のおかずに、お酒のお供にいかがですか解凍方法おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。急速解凍（電子レンジやお湯での解凍）は、品質が落ちますので、冷蔵庫又は常温にてゆっくりと解凍下さい。保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。この商品は別途送料が掛かります。注意事項すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。※解凍後は早めにお召し上がり下さい。※電子レンジで解凍しないでください。一度解凍したものを再冷凍しないで下さい。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 製造者株式会社　石田水産タグ北海道ギフト/すし/寿し/鮓/スシ
7位 ¥4,320 円評価: 2.33	送料無料漬物大根寿し産直金沢特産発酵食品石川名産郷土料理麹漬け旭漬物株式会社石川県産直お取り寄せNセレクト【金沢を代表する伝統製法の発酵食品です。】自然の美味しさと伝統の技を生かし藩政時代からの知恵を伝える「かぶら寿し、大根寿し本舗旭漬物」の大根寿し産直ギフトです。大根寿しは、かるた状に切った石川県産だいこんと、身欠き鰊(ニシン)を、糖化酒麹床で混ぜ合せて、氷温熟成製法で漬け上げます。かぶら寿しと並び、冬の金沢を代表する伝統発酵食品です。【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】1000g【賞味期間】7日【原材料】だいこん、にしん、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）類似商品はこちら送料無料かぶら寿し漬物麹漬け大根産直5,400円送料無料かぶら寿し弁吉漬物麹漬け大根4,320円送料無料かぶら寿し大根寿し詰合せセット旭漬4,320円生きている糀床 2個セット四十萬谷本舗こう4,043円いぶりがっこ 8缶セット缶詰漬物保存食5,238円欅のおーるいん椀｜株式会社ミヤマ・石川県12,210円漬物味噌漬け薩摩活〆車海老焼酎味噌漬け車8,342円お取り寄せ鶏肉たれ漬け 6袋秘伝郷土料理6,074円甲南漬詰め合わせ高級奈良漬灘の名産奈4,536円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや佃煮詰め合わせ食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや青のり佃煮詰め合わせ食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ八戸港産キンメダイ姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズシルバー台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本ゆず調味料柚子 19,700円
8位 ¥2,348 円評価: 4.97	【マラソン限定クーポン配布中】安藤醸造寒こうじ 900g × 2個／まとめ買いにっぽん津々浦々一晩ねかせるだけで簡単に美味しい麹漬けが出来ます！ 1853年創業の老舗味噌メーカーが手掛けた漬物の素です。米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「寒こうじ」は、無添加・天然醸造が特徴です。食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬物を作る事ができます。お料理が苦手な方も、食材と混ぜるだけなのでお勧めです。野菜を漬けるほか、肉や魚にもお使いいただけます。漬けて焼くだけで簡単に麹焼きが出来ます。また、調味料と合わせてドレッシングにも。素材を選ばないので、様々な食材と合わせて多種多様なレシピが出来上がります。季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中食卓の中心で活躍する超万能調味料「寒こうじ」をぜひお試しください。 ※野菜を漬けるほか肉や魚にも！ ■商品名寒こうじ ■原材料名米、砂糖、食塩、米麹 ■賞味期限製造日から270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 900g × 2個 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：242kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.3g、炭水化物：58.1g、食塩相当量：14.0g ■製造者株式会社安藤醸造 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 安藤醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら安藤醸造寒こうじ 350g × 3袋／ま1,891円安藤醸造白だし 1L × 2本／まとめ買3,488円安藤醸造寒こうじ 350g685円類似商品はこちら安藤醸造寒こうじ 900g1,290円安藤醸造寒こうじ 350g × 3袋／ま1,891円安藤醸造寒こうじ 350g685円安藤醸造家伝つぶみそ 800g × 2個／3,190円安藤醸造特上つぶみそ 800g × 2個／2,375円安藤醸造白だし 360ml × 2本／ま2,177円安藤醸造白だし 1L × 2本／まとめ買3,488円安藤醸造白だし 1.8L × 2本／まと6,011円安藤醸造白だし 360ml × 4本／ま4,078円
9位 ¥5,500 円評価: 0.0	【送料込み福袋＜イ＞】鰤塩糀炙りサーモン塩糀炙りクリームチーズ能登いしり漬能登牛すき焼き風コロッケ金沢グルメ北陸石川お取り寄せごほうびおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸創業明治8年四十萬谷本舗お楽しみ福袋送料無料創業150年　金沢：四十萬谷本舗【吟醸匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜期間限定プレミアムなかぶら寿しカブラ寿司かぶら寿司カブラズシ北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロかぶ糀漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【白山和】｜かぶら寿し大根寿しカブラ寿司カブラズシダイコン寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物贈答お祝い年末年始お取り寄せご褒美おつまみおせちお酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹鰊大根漬物伝統発酵食四十萬谷本舗【送料込み塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤能登とれふぐサーモン能登牛ローストビーフ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗製品概要 Product Description 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。商品特徴鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。サーモン塩糀炙り厳選したサーモンを使用。濃厚な甘みとほどよい塩気が晩酌のおともにぴったりです。美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。 2．炙りの香ばしさ塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 3．プロトン凍結旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。お好みで醤油やポン酢でどうぞ。【お届け期間】2026年1月7日～31日（土）まで　 ※数量限定　なくなり次第終了【塩糀炙り】新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、サーモン塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、厳選したアトランティックサーモン、能登とれのふぐを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。【鰤（ぶり）塩糀炙り】出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。【サーモン塩糀炙り】厳選したサーモンを使用。濃厚な甘みとほどよい塩気が晩酌のおともにぴったりです。【野々市ミート｜能登牛すき焼き風コロッケ】石川県が誇る銘柄和牛「能登牛（のとうし）」を使用したすき焼き風コロッケです。揚げてあるのでレンジで温めるだけでホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。【クリームチーズ　能登いしり漬】クリームチーズを、能登特産のいしり（いかの魚醤）で漬け込みました。長期熟成した能登いかの芳醇でコクのある旨味が口に広がります。日本酒等のおとしてもお楽しみください！【福袋＜イ＞内容量】・鰤塩糀炙り120g×1袋　・サーモン塩糀炙り100g×1袋・能登牛すき焼き風コロッケ5個入×1袋・クリームチーズ能登いしり漬30g×1袋
10位 ¥1,380 円評価: 4.64	【22％OFFクーポン！さらに全品P倍増中】三五八漬物漬け物発酵食品麹ぬか漬けぬか床より簡単送料無料こうじ生糀一夜漬け簡単漬物の素自然塩麹手軽腸活菌活美活乳酸菌初心者麹漬け乳酸菌野菜お肉魚ヘルシー時短レシピやまさ味噌こうじ店　楽天市場店名称三五八原材料名生糀、蒸米、食塩、ステビア内容量 350g 賞味期限 4ヶ月保存方法常温配送方法通常便製造者福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。会津産米使用、天然塩
11位 ¥496 円評価: 0.0	浅舞婦人漬物研究会大根のナタ漬 11〜2月の期間限定あきたぼーの ◆名称　　：麹漬 ◆原材料名：大根（秋田県産）、漬け原材料（糀、もち米、砂糖、食塩、醸造酢） ◆内容量　：200g ◆賞味期限：製造日から30日　枠外に記載 ◆保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございますその場合にはメールにてお知らせいたしますのし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ秋田県産の大根ナタで切り、麹（甘酒）で漬けました秋田の漬物の代表格です寒い季節が旬のお漬物です浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりませんそれこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります味噌漬の工程荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます秋田県版HACCP認証について浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています着色料・保存料無添加について浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきますどうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します
12位 ¥5,980 円評価: 5.0	【冬季限定】お歳暮歳暮天然鰤かぶら寿し贈答用 720g(5枚)【ギフト対応可】かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装お漬物鰤ぶり北陸石川【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名かぶら寿し　FK-E内容量720g(5-6枚入)賞味期限冷蔵9日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕／酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【お買い回りの参考に】【贈答用かぶら寿し：720g(5-6枚)】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【包装形態のご案内】【ご自宅用におすすめ】【ご自宅用】天然鰤のかぶら寿し4袋【ご自宅用】かぶら寿し大根寿しセット【各種ご案内】
13位 ¥864 円評価: 4.0	冬季限定【八戸の冬の味】　にしん漬 300g（お漬物）南部八戸の漬物専門店　大浦屋 ※受注から出荷までに2〜3日いただく場合がございます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━ ┃ にしん・キャベツ・大根・にんじんを魚の風味を生かした “にしん漬”にしました。シャキシャキした野菜の歯ごたえが気持ちよく、サッパリとした野菜ににしんの風味が絶妙にマッチして、あとを引きます!! にしんは、美味しいだけでなく、栄養価も高く、セレンという成分が多く含まれ、又、ミネラルも豊富で成人病を予防し、生殖機能を活発にするというすぐれた特長があるのです。日本酒や焼酎などのお酒のおつまみに最適。ちょっと贅沢な大人の味をお楽しみ下さい!! ┃ ━━━━━━━━━━━━━━┛ 名称：こうじ漬（刻み）原材料名：大根、キャベツ、身欠きにしん、人参、漬け原材料（米麹、砂糖・異性化液糖、食塩、醸造酢）／調味料（アミノ酸）、酒精、酸味料、酸化防止剤（V．C）、香辛料　　　　　　　原料産地名：国産（大根、キャベツ、人参）、アメリカ（身欠にしん）内容量：300g 保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：6日栄養成分表示（製品100gあたり）熱量：60kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.8g 炭水化物：11.2g 食塩相当量：2.3g サンプル品分析による推定値よろしくお願いいたします（＾ー＾）b ↓　これまでに戴いたご感想の一部です　↓
14位 ¥1,820 円評価: 0.0	やおきんすもも漬 2個(1パック)×20個おつまみと駄菓子の店 families-c 商品情報商品の説明やおきん　すもも漬　2個×20個主な仕様
15位 ¥7,120 円評価: 0.0	贈答ギフトかぶら寿しぶり 700g 化粧箱入冷蔵便ギフト期間限定名産お土産手土産富山菱富食品地場もん通販　楽天市場店新鮮な鰤を塩漬けの蕪に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品かぶら寿しぶり 700gです。米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。ブリの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。かぶらが鰤の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。 8月下旬〜2月中旬までの期間限定販売です。通販人気商品のオススメ用途: お中元お歳暮お年賀結婚出産入学快気お見舞い内祝いお返しご挨拶お土産手土産パーティープレゼントお祝い祝い誕生日お正月バレンタインホワイトデー母の日父の日おひな祭り端午の節句ハロウィーンクリスマス賞品粗品コンペオードブルおつまみ自分へのご褒美楽しみの時間に美味しいものを食べたい時に商品名:かぶら寿しぶりメーカー:菱富食品原材料:かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料内容量:700g 賞味期限:製造より8日間保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。 12月30日〜1月7日のお届けはできません。熨斗対応(名入れ)はしておりません。メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
16位 ¥8,160 円評価: 0.0	【送料込み炙り三種（イ）】海の幸3種類贅沢セット鰤能登とれふぐ本まぐろ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せ年末年始おつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗創業150年　金沢：四十萬谷本舗【金城かぶら寿し〈袋入〉約2枚250g 】金沢の冬のご馳走かぶらずしかぶら寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お祝いお取り寄せご褒美おつまみ酒の肴お酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし大根寿司北陸石川金沢グルメお土産ご当地ギフト残暑見舞い贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴お酒のおとも日本酒ビールハイボールウイスキー鰊にしん大根糀麹漬物発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【ふぐの子糠漬】石川県名産珍味フグふぐの卵巣ぬか漬許可シール付き発酵食品伝統製法保存食芳醇旨み北陸金沢ご当地グルメお土産お取り寄せご褒美ごはんのおともおつまみお茶漬け酒の肴お酒のおとも伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗製品概要 Product Description 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。商品特徴鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。本まぐろ塩糀炙り「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。能登とれふぐ塩糀炙り全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。こりこりした食感をお楽しみ頂けます。美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。 2．炙りの香ばしさ塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 3．プロトン凍結旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。お好みで醤油やポン酢でどうぞ。本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。カテゴリ用途・対象ライフステージイベントの贈答品としてお誕生日出産祝い結婚祝い入学祝い内祝い（出産・結婚・入学・成人式など）快気祝い季節行事・イベント関連の贈答品として母の日父の日こどもの日ひな祭りバレンタインデーホワイトデー敬老の日お中元暑中お見舞い残暑お見舞いお歳暮寒中見舞いおせちお年賀節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど）春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）ご覧いただき、誠にありがとうございます。是非一度ご賞味くださいませ。自家製糀が引き出す海の幸の旨み新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。本まぐろ塩糀炙り「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。能登とれふぐ塩糀炙り全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。こりこりした食感をお楽しみ頂けます。美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
17位 ¥1,080 円評価: 4.78	ベジレンド即席だいこん漬の素 ×3袋【送料無料】漬物の素粉たくあん漬け粉末大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズ甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村 V即席だいこん漬の素90g(大根300g×3回分)×3袋米麹（こめこうじ）の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。下漬け無しで、簡単に漬けられます。本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。賞味期限：製造日より10カ月(パッケージに記載) 【内容量】 90g(大根300g×3回分)×3袋【原材料名】食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、米麹粉末、乳等を主要原料とする食品、粉末味噌、粉末醤油、野菜エキス粉末、乳酸菌末、乾燥ビール酵母、米糠抽出物、粉末酒粕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、甘味料（ステビア、甘草）、着色料（ビタミンB2、ウコン）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）【アレルギー品目】乳成分、大豆、小麦【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。漬物の素たくあん漬け粉末大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズベジレンド即席だいこん漬の素 90g (大根300g×3回)×3袋【ゆうパケット・送料無料】米麹（こめこうじ）の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。下漬け無しで、簡単に漬けられます。本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。【使い方】 (1)大根300gを水洗いし、いちょう切りにしてポリ袋に入れます。 (2)本品1袋を加えてよくもみます (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に保存します。。半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。漬けあがっただいこん漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。漬物の素たくあん漬け粉末ベジレンド即席だいこん漬の素大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズ
18位 ¥1,080 円評価: 4.82	即席白菜漬の素 ×3袋セット【送料無料】浅漬けの素白菜漬けの素白菜漬けの素白菜漬の素白菜即席漬け一夜漬け浅漬け漬物の素漬け物の素コミローナコーセーフーズベジレンド厚生産業甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。賞味期限：製造日より12カ月(パッケージに記載) 【内容量】 120g(白菜400g×5回)×3袋【原材料名】デキストリン（国内製造）、食塩、砂糖、複合調味料（蛋白加水分解物、デキストリン）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・大豆を含む）【アレルギー品目】乳成分、大豆【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。浅漬けの素白菜漬け白菜即席漬け一夜漬け浅漬け漬け物の素コミローナコーセーフーズ程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。【使い方】 (1)白菜400gを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。 (2)「即席白菜漬の素」小袋1袋を加えてよくもみます。 (3)ポリ袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。 (4)水気を軽く絞ってお召しあがりください。漬物の素浅漬けの素粉末白菜漬け白菜即席漬け一夜漬け大根コミローナコーセーフーズ
19位 ¥864 円評価: 4.56	コミローナたくげん麹漬の素 700g(大根15kg用)【単品】手作りだいこん漬の素大根漬たくげん麹漬けこうじ漬コーセーフーズこうじや里村甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。【商品名】 Cたくげん麹漬の素【内容量】 700g(大根15kg用) 【原材料名】・漬け物の素米（国産）、米麹、食塩【成分】・食品添加物　漬物用複合製剤黄色（甘味色素）サッカリンナトリウム80％、食用黄色4号20％【アレルギー品目】なし【賞味期限】製造日より12カ月(パッケージに記載) 【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。手作りだいこん漬の素麹漬けこうじ漬沢庵漬けの素コーセーフーズ・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。
20位 ¥2,366 円評価: 4.5	新庄みそ塩麹 200g×10個入【北海道・沖縄・離島配送不可】 O9ショップ【オーナインショップ】原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数10個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかにこの塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。
21位 ¥3,124 円評価: 4.4	贈答ギフトかぶら寿しさば 280g 化粧箱入冷蔵便ギフト期間限定名産お土産手土産富山菱富食品地場もん通販　楽天市場店新鮮な鯖を塩漬けの鯖に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品かぶら寿しさば 280gです。米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。サバの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。かぶらが鯖の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。 9月上旬〜2月中旬までの期間限定販売です。通販人気商品のオススメ用途: お中元お歳暮お年賀結婚出産入学快気お見舞い内祝いお返しご挨拶お土産手土産パーティープレゼントお祝い祝い誕生日お正月バレンタインホワイトデー母の日父の日おひな祭り端午の節句ハロウィーンクリスマス賞品粗品コンペオードブルおつまみ自分へのご褒美楽しみの時間に美味しいものを食べたい時に商品名:かぶら寿しさばメーカー:菱富食品原材料:かぶ(国産)、さば(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料内容量:280g 賞味期限:製造より8日間保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。 12月30日〜1月7日のお届けはできません。熨斗対応(名入れ)はしておりません。メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
22位 ¥13,500 円評価: 5.0	業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋 (1ケース・9kg・塩分5.5％)【送料無料・冷蔵便】無添加国産米大容量冷凍便塩麹業務用塩麹業務用こうじや里村コーセーフーズ熟成麹国産甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村業務用加工食品用調味料塩麹ペースト1.5kg×6本セット（9kg）塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。添加物不使用 100%国産米使用《商品説明》業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています（塩分約5.5%）塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。原料は、米・米麹（国産米）食塩のみを使用しています。【ご注意】こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。納品までの日数については、納期をご確認ください。（通常1～3営業日出荷）【製品規格】製品名：塩麹ペースト内容量：1.5kg×6 塩分量：5.5％原材料：米麹(国産米使用)、食塩保存方法：-18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります）賞味期限：冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間）アレルギー表示：なし製造元：厚生産業株式会社販売元：株式会社コーセーフーズ無添加国産米大容量冷凍便冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります業務用塩麹1.5kg×6本セット(合計9kg)です。塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。添加物不使用。 ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります) 包装下部にキャップがあるので、再栓も簡単です。【使用例】・通常の塩麹と同様にご利用いただけます・水産加工：魚介類を漬けて　⇒鮭の麹漬け・タコの麹漬け・イカの麹漬け・イカの塩辛など・蓄肉加工：鶏豚牛肉を漬け、食材として　⇒豚肉の麹漬け・鶏肉の下地漬け・唐揚げの味付けなど【製品規格】製品名塩麹ペースト内容量 1.5kg×6本塩分量 5.5％原材料米麹(国産米を100%使用)、食塩保存方法 -18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります）配送方法冷凍便でお届けします賞味期限冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間）アレルギー表示なし ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。油（小さじ1杯）を引いたフライパンで焼けば出来上がり！ ※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。フライパンに油（小さじ1杯）引き焼くだけ！ ※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。ご注意：こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg)
23位 ¥1,750 円評価: 4.33	【会津練り三五八 2種味比べセットネコポス対応】会津練り三五八会津玄米練り三五八会津伝統の一夜漬けの素三五八漬けこうじ漬浅漬けの素腸活温活菌活漬け床塩麹玄米玄米生活玄米麹玄米塩麹玄米三五八八二醸造楽天市場店商品名称会津練り三五八、会津玄米練り三五八キャッチコピー会津練り三五八 2種味比べセット商品特徴当蔵人気の「会津練り三五八」と、「玄米×発酵」をテーマにした玄米プロジェクト商品である「会津玄米練り三五八」の2種類が入った味比べセットです。米麹と玄米麹で作ったそれぞれの三五八が味わえるお得な商品です。野菜をはじめ、お肉やお魚など、いろいろなものを漬けて味わい、腸活、菌活をお楽しみください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津練り三五八：400g/袋×1 会津玄米練り三五八：400g/袋×1賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631 商品名称会津練り三五八、会津玄米練り三五八キャッチコピー会津練り三五八 2種味比べセット商品特徴当蔵人気の「会津練り三五八」と、「玄米×発酵」をテーマにした玄米プロジェクト商品である「会津玄米練り三五八」の2種類が入った味比べセットです。米麹と玄米麹で作ったそれぞれの三五八が味わえるお得な商品です。野菜をはじめ、お肉やお魚など、いろいろなものを漬けて味わい、腸活、菌活をお楽しみください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津練り三五八：400g/袋×1 会津玄米練り三五八：400g/袋×1賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631当蔵人気の「会津練り三五八」と玄米プロジェクト商品「会津玄米練り三五八」の味比べセット「会津練り三五八」、「会津玄米練り三五八」ともに、手作業で麹造りを行っております。関連商品はこちら【会津醤油麹 3個セットネコポス対応】...2,000円【会津玄米味噌お試し400g×2袋セット ...1,400円【木桶仕込み天然醸造お試し会津味噌（...1,200円【会津練り三五八味比べセット 2種類×2...3,200円【玄米×発酵！玄米商品3点セット会津玄...1,750円【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...1,590円【会津味噌玄米味噌400g つぶ味噌500g ...1,300円【会津味噌玄米味噌400g こし味噌500g ...1,300円【会津玄米味噌 400gカップ×5個セット】...3,600円
24位 ¥1,280 円評価: 4.85	米こうじ　富山県産コシヒカリで作った本物の糀（こうじ）麹1キロより量り売り！！氷見じゃん　楽天市場店オススメ商品商品説明富山県氷見（ひみ）市の醸造元四代目が醸した自家製糀（こうじ）です。富山県産コシヒカリを原料に丁寧に蒸し、一粒一粒に麹菌を馴染ませ醸しました。まさに米に花が咲いたような白糀をご賞味くださいませ。配送について配送先が、（北海道、沖縄の場合）、北海道800円、沖縄1000円　送料を別途申し受けます。混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。＊ヤマト運輸（冷蔵便）にて発送いたします。商品説明名称かぶら寿し原材料名米（富山県産）内容量 1キロ賞味期限商品到着日より40日保存方法 5度以下で保存してください。製造者　 (有)ホクリクバイオ富山県氷見市柳田　50番地備考冷蔵クール便にて発送いたします。
25位 ¥750 円評価: 4.0	浅舞婦人漬物研究会花ずしあきたぼーの ◆名称　　：飯漬 ◆原材料名：なす（秋田県産）、食用菊（秋田県産）、赤唐辛子（秋田県産）、漬け原材料（もち米、砂糖、食塩）、ミョウバン ◆内容量　：4個 ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：10度以下で保存 ◆製造者　：株式会社ATS（秋田浅舞漬物職人）秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございますその場合にはメールにてお知らせいたしますのし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ朝採り丸なすを輪切りにして餅米をのせ、食用黄菊と赤とうがらしを用いて漬け込んだ「花ずし」です秋田の伝統的なお漬物です浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりませんそれこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります味噌漬の工程荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます秋田県版HACCP認証について浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています着色料・保存料無添加について浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきますどうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します
26位 ¥3,980 円評価: 4.59	【冬季限定】天然鰤かぶら寿し自宅用 1枚入×4袋かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装お漬物鰤ぶり北陸石川金沢海鮮お歳暮歳暮【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名かぶら寿し　F-3内容量1個入×4袋賞味期限冷蔵9日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕／酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【ご自宅用】天然鰤のかぶら寿し8袋【ご自宅用】無添かぶら寿し4袋【お買い回りの参考に】【天然鰤のかぶら寿し：4袋入】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【各種ご案内】【同梱注文の注意点】【贈り物におすすめ】【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋
27位 ¥1,080 円評価: 4.72	【送料無料】即席べったら漬の素 ×3袋べったら漬け浅漬けの素粉末べったら漬ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村ベジレンド即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。【内容量】 90g(大根300g×3回) 【賞味期限】製造日より11カ月(パッケージに記載) 【原材料名】デキストリン（国内製造、タイ製造）、食塩、米麹粉末、果糖、粉末還元麦芽糖水飴、砂糖、複合調味料（デキストリン、蛋白加水分解物、発酵調味料、ポークエキス、酵母エキス、食用植物油脂）／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・豚肉を含む）【アレルギー品目】乳成分、小麦、大豆、ゼラチン、豚肉【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してくださいべったら漬け浅漬けの素粉末ベジレンド即席べったら漬の素べったら漬べったら漬けの素ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村ベジレンド即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。【使い方】 (1)皮をむき、いちょう切りにした大根300gを用意してポリ袋に入れます。 (2)本品小袋1袋を加えてポリ袋をよく振り、素が大根全体に混ざるようにします。(お好みで砂糖大さじ1杯を加えてください) (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の基地を閉じ、冷蔵庫の中で保存します。半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。漬けあがったべったら漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。べったら漬け浅漬けの素粉末ベジレンド即席べったら漬の素べったら漬べったら漬けの素ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村
28位 ¥3,980 円評価: 4.58	【冬季限定】無添加かぶら寿し自宅用 1枚入×4袋天然鰤かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物こだわりの無添加製法かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装北陸石川お歳暮歳暮【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名無添加かぶら寿し　F-6内容量1個入×4袋賞味期限冷蔵6日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【ご自宅用】無添加かぶら寿し8袋【ご自宅用】源助大根寿し3本【お買い回りの参考に】【無添加かぶら寿し：4袋入】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【各種ご案内】【同梱注文の注意点】【贈り物におすすめ】【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋
29位 ¥4,644 円評価: 4.24	佃食品かぶら寿し 3個入金沢無添加お歳暮お年賀自宅用かぶら寿司かぶらずしかぶら寿しこうじ漬け麹漬け発酵発酵食品発酵漬物お取り寄せグルメ冬グルメギフト贈答用グルメお取り寄せご飯のお供送料無料人気冬国産金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店内容量 3個入賞味期限製造日より26日間保存方法要冷蔵（10℃以下）で保存してしてください。開封後は、お早めにお召し上がりください。わさびを取ってお召し上がりください。原材料名かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、わさび(国産)、漬け原材料(米こうじ、米、食塩、砂糖、唐辛子、昆布、みりん、米酢) アレルギー物質特定原材料8品目なし特定原材料に準ずるもの20品目なし ※本品製造工場では、くるみ・小麦・えびを含む製品を製造しております。 □ 　商品コメント □ 石川県発祥の郷土料理の代表格。金沢の気候と風土が生んだ冬の味。かぶら寿し。「かぶら寿し」と言っても、お寿司ではありません。これはお漬物です。国産のかぶらに、鰤を挟み込み、米麹でじっくりと熟成させたものです。多くのお客様からのご要望に応え、この冬の味覚をインターネットでもご購入できるようになりました。しかも、、、楽天市場支店では［送料無料］のお得なパッケージをご用意いたしました。また養殖ぶりは使用せずに、荒波にもまれた天然ぶりを使用しております。これを便利な個包装パッケージにしてお届けいたします。パッケージへのこだわりとしては、この個包装パッケージは炭酸ガスを外に逃がす特殊な袋を使用しています。冬の訪れを告げる味として、冬の味覚として人気のかぶら寿しをいまの時期だけ限定で販売いたします。加賀百万石の美味を、是非、ご賞味ください！ ※賞味期限は最終製造（個包装）を行った日より26日間となります。そのため、お客様にお届けする際には最短で10日程度となる場合もありますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。冬季限定関連KW 大根漬物麹漬け金沢名物佃煮伝統料理北陸名物富山敬老の日冬限定冬ギフトプレゼント【期間限定　特別価格】佃の自家製かぶら寿し国産の天然ぶりと国産のかぶら。厳選素材を、無添加でじっくりと熟成させた味の芸術品です。加賀百万石、金沢の郷土料理の代表格！
30位 ¥7,020 円評価: 4.54	佃食品かぶら寿し 5個入金沢無添加お歳暮お年賀自宅用かぶら寿司かぶらずしかぶら寿しこうじ漬け麹漬け発酵発酵食品発酵漬物お取り寄せグルメ冬グルメギフト贈答用グルメお取り寄せご飯のお供送料無料人気冬国産金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店内容量 5個入賞味期限製造日より26日間保存方法要冷蔵（10℃以下）で保存してしてください。開封後は、お早めにお召し上がりください。わさびを取ってお召し上がりください。原材料名かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、わさび(国産)、漬け原材料(米こうじ、米、食塩、砂糖、唐辛子、昆布、みりん、米酢) アレルギー物質特定原材料8品目なし特定原材料に準ずるもの20品目なし ※本品製造工場では、くるみ・小麦・えびを含む製品を製造しております。 □ 　商品コメント □ 石川県発祥の郷土料理の代表格。金沢の気候と風土が生んだ冬の味。かぶら寿し。「かぶら寿し」と言っても、お寿司ではありません。これはお漬物です。国産のかぶらに、鰤を挟み込み、米麹でじっくりと熟成させたものです。多くのお客様からのご要望に応え、この冬の味覚をインターネットでもご購入できるようになりました。しかも、、、楽天市場支店では［送料無料］のお得なパッケージをご用意いたしました。また養殖ぶりは使用せずに、荒波にもまれた天然ぶりを使用しております。これを便利な個包装パッケージにしてお届けいたします。パッケージへのこだわりとしては、この個包装パッケージは炭酸ガスを外に逃がす特殊な袋を使用しています。冬の訪れを告げる味として、冬の味覚として人気のかぶら寿しをいまの時期だけ限定で販売いたします。加賀百万石の美味を、是非、ご賞味ください！ ※賞味期限は最終製造（個包装）を行った日より26日間となります。そのため、お客様にお届けする際には最短で10日程度となる場合もありますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。冬季限定関連KW 大根漬物麹漬け金沢名物佃煮伝統料理北陸名物富山敬老の日冬限定冬ギフトプレゼント【期間限定　特別価格】佃の自家製かぶら寿し国産の天然ぶりと国産のかぶら。厳選素材を、無添加でじっくりと熟成させた味の芸術品です。加賀百万石、金沢の郷土料理の代表格！便利な個包装パッケージ。今の時代にあわせたお洒落なパッケージでお届けします。お歳暮などの冬のご挨拶にも最適な一品。

順位	説明
1位 ¥2,350 円評価: 4.71	＼ポイント5倍／ニシン飯寿司 450g 函館名物鰊飯鮨飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を漬け込み重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理醗酵させて作る、なれずしに似ています。脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さいビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広くお好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を一緒に入れて、重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理です。※醗酵させて作るなれずしに似ています。脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました。創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広く。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。解凍するだけで、すぐに食べられます。お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。名称飯寿司商品名ニシン飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名ニシン(ロシア産)、米、糀、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で30日保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。別途送料が必要です。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。関連ワードニシン鰊ギフト鮨冷凍おつまみ飯寿司ご飯のお供おかず手巻き寿司函館名物飯鮨飯ずしにしんご飯のおかず国産にしん切り込み北海道郷土料理お酒のおつまみ甘酢にしんネタ青魚肴にしん飯寿司惣菜珍味寿司お中元敬老の日いずし漬け込み酒のつまみ脂のり大きなニシン郷土料理名産お寿司鮮魚ニシン飯寿し高級晩御飯パーティー酒の肴にしん酢漬け酢漬けにしん鰰寿しお酒の肴化粧箱入北海道産ちらし寿司おみやげ贈り物返礼品酢漬け急上昇・トレンドワードニシン　鰊　飯寿司
2位 ¥2,420 円評価: 5.0	＼ポイント5倍／ホッケ飯寿司 450g 函館名物飯鮨飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店新鮮なホッケを米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）生臭みもなくまろやかで、ホッケの旨味風味が活きていて絶品醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統味わい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くどうぞ。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。新鮮なホッケを米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生臭みもなくまろやかで、ホッケの旨味風味が活きていて絶品です♪※醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統味わい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くどうぞ。そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。名称飯寿司商品名ホッケ飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名ホッケ(日本産)、米、糀、大根、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で30日保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。別途送料が必要です。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。関連ワードホッケほっけギフト北海道産珍味魚居酒屋冷凍おつまみ干物北海道燻製国産法華まほっけ真ホッケグルメ切り身海鮮業務用酒のつまみ飯寿司飯ずし敬老の日お祝いプレゼント真ほっけ御中元お中元おかずお取り寄せ𩸽酒の肴郷土料理おみやげお土産函館名物飯鮨料理父の日母の日贈答用化粧箱ほっけの切り身贈呈用𩸽寿司𩸽寿し𩸽ずしご当地グルメなれずし急上昇・トレンドワードホッケ　ほっけ　飯寿司
3位 ¥2,580 円評価: 4.58	塩と麹（こうじ）の三五八漬の素増量800g×3袋入りコミコミ定番セット氷見じゃん　楽天市場店オススメ商品商品説明老舗四代目が醸した自家製糀（こうじ）で作り上げました。天日塩を「三」、自家製糀（こうじ）を「八」、富山県産コシヒカリの蒸米を「八」の割合で配合したことから三五八漬（さごはちづけ）の素と呼ばれています。野菜・魚・お肉に塗ってお楽しみください配送について混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。＊ヤマト運輸（常温便）にて発送いたします。⇒　北海道配送は800円、沖縄県配送は1000円別途送料をいただきます。商品説明名称三五八漬の素　800g×3袋入り原材料名米、米糀、天日塩内容量 800g×3袋入り賞味期限商品到着日より約3ヵ月保存方法商品到着後冷蔵にて保存してください。製造者　 (有)ホクリクバイオ富山県氷見市柳田　50番地備考常温便にて発送いたします。
4位 ¥2,970 円評価: 5.0	＼今だけ特別価格／3,672円→2,970円【吟醸匠かぶら寿し〈袋入〉2枚250g】期間限定プレミアムなかぶら寿し金沢の冬のご馳走かぶら寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮おせち贈り物取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロ四十萬谷本舗創業150年　金沢：四十萬谷本舗【吟醸匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜期間限定プレミアムなかぶら寿しカブラ寿司かぶら寿司カブラズシ北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロかぶ糀漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【白山和】｜かぶら寿し大根寿しカブラ寿司カブラズシダイコン寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物贈答お祝い年末年始お取り寄せご褒美おつまみおせちお酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹鰊大根漬物伝統発酵食四十萬谷本舗【送料込み塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤能登とれふぐサーモン能登牛ローストビーフ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗ご利用シーン【季節のご挨拶として】お歳暮御歳暮寒中見舞い寒中御見舞い【お歳暮として】お歳暮お歳暮ギフトお歳暮ランキングお歳暮人気お歳暮海鮮お歳暮魚お歳暮間に合う【おせちとして】おせち 1人前おせち 2人前おせち 4人前おせち一人前おせち個食おせち在庫処分おせち重箱おせち料理まだ間に合うおせち一人用おせち【恒常ギフトとして】お返し御返しお礼の品手土産ご進物差し入れ【法人での贈答用として】贈答品挨拶回り福利厚生【その他】日持ち高級個包装詰め合わせ【地域性のある贈り物として】引っ越し祝い新築祝い開店祝い退職祝い【ライフステージイベントの贈答品として】お誕生日出産祝い結婚祝い入学祝い内祝い（出産・結婚・入学・成人式など）快気祝い【季節行事・イベント関連の贈答品として】母の日父の日こどもの日ひな祭りバレンタインデーホワイトデー敬老の日クリスマスハロウィンお中元暑中お見舞い残暑お見舞いお歳暮寒中見舞いお年賀節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど）春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）特別なかぶら寿し「匠かぶら寿し」。匠かぶら寿しと通常のかぶら寿しは何が違うの？というご質問をいただく事も多いです。匠かぶら寿しは、今年1番出来の良い畑で収穫したかぶらを使用し、挟み込む鰤は脂ののった鰤トロの部分のみを使用しております。また、糀は「石黒種麹店」の糀をベースに仕上げた専用の糀で漬け込みます。職人の誇りをかけた至極の一品をお楽しみください。
5位 ¥1,200 円評価: 0.0	するめこうじ漬け糀漬け麹漬け和楽わらくあるまま【雪国の神鍋地方で生まれた「するめ糀漬け」】・スルメイカを、わらく独自の製法でじっくり漬け込み、コクと旨みをしっかり引き出した「するめ糀漬」・ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったり！・お茶漬け、ピラフ、カルボナーラ、トーストなど、あなただけのオリジナルアレンジで、美味しさとの出会いが無限に広がります。 ■品名：するめ糀漬け ■内容量：140g（瓶入り） ■原材料：塩するめ（国内産）、糀、みりん、砂糖、醤油（小麦を含む）、唐辛子、ゆず、調味料、酸味料 ■賞味期限：2024年4月30日※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com
6位 ¥4,180 円評価: 4.71	＼ポイント5倍／紅鮭飯寿司 450g 函館名物飯鮨べにしゃけ飯ずしギフト石田水産函館マルユウ漁業部　楽天市場店紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司）紅鮭の旨味、風味が活きていてウマい！と評判です創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理 ※醗酵させて作るなれずしに似ていますお好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入本場の味を製造地函館からお届け新鮮な紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生臭みもなくまろやかで、紅鮭の旨味風味が活きていて絶品です♪※醗酵させて作る「なれずし」に似ています。創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずにと幅広くお楽しみください。そのままお召し上がれますが、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。化粧箱入り。北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。解凍するだけで、すぐに食べられます。名称飯寿司商品名紅鮭飯鮨内容量 450g 原材料紅鮭(アメリカ産)、米、糀、大根、人参、清酒、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、保存料(しらこたん白) 賞味期限冷凍保存で1ヶ月〜1か月半お召し上がり方そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。お醤油などを掛けても美味しいです。ご飯のおかずに、お酒のお供にいかがですか解凍方法おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。急速解凍（電子レンジやお湯での解凍）は、品質が落ちますので、冷蔵庫又は常温にてゆっくりと解凍下さい。保存方法冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。発送方法冷凍便でお届けとなります。他商品との同梱可。この商品は別途送料が掛かります。注意事項すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。※解凍後は早めにお召し上がり下さい。※電子レンジで解凍しないでください。一度解凍したものを再冷凍しないで下さい。販売者（株）マルユウ舘花商店北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 製造者株式会社　石田水産タグ北海道ギフト/すし/寿し/鮓/スシ
7位 ¥4,320 円評価: 2.33	送料無料漬物大根寿し産直金沢特産発酵食品石川名産郷土料理麹漬け旭漬物株式会社石川県産直お取り寄せNセレクト【金沢を代表する伝統製法の発酵食品です。】自然の美味しさと伝統の技を生かし藩政時代からの知恵を伝える「かぶら寿し、大根寿し本舗旭漬物」の大根寿し産直ギフトです。大根寿しは、かるた状に切った石川県産だいこんと、身欠き鰊(ニシン)を、糖化酒麹床で混ぜ合せて、氷温熟成製法で漬け上げます。かぶら寿しと並び、冬の金沢を代表する伝統発酵食品です。【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】1000g【賞味期間】7日【原材料】だいこん、にしん、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）類似商品はこちら送料無料かぶら寿し漬物麹漬け大根産直5,400円送料無料かぶら寿し弁吉漬物麹漬け大根4,320円送料無料かぶら寿し大根寿し詰合せセット旭漬4,320円生きている糀床 2個セット四十萬谷本舗こう4,043円いぶりがっこ 8缶セット缶詰漬物保存食5,238円欅のおーるいん椀｜株式会社ミヤマ・石川県12,210円漬物味噌漬け薩摩活〆車海老焼酎味噌漬け車8,342円お取り寄せ鶏肉たれ漬け 6袋秘伝郷土料理6,074円甲南漬詰め合わせ高級奈良漬灘の名産奈4,536円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや佃煮詰め合わせ食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや青のり佃煮詰め合わせ食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ八戸港産キンメダイ姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズシルバー台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本ゆず調味料柚子 19,700円
8位 ¥2,348 円評価: 4.97	【マラソン限定クーポン配布中】安藤醸造寒こうじ 900g × 2個／まとめ買いにっぽん津々浦々一晩ねかせるだけで簡単に美味しい麹漬けが出来ます！ 1853年創業の老舗味噌メーカーが手掛けた漬物の素です。米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「寒こうじ」は、無添加・天然醸造が特徴です。食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬物を作る事ができます。お料理が苦手な方も、食材と混ぜるだけなのでお勧めです。野菜を漬けるほか、肉や魚にもお使いいただけます。漬けて焼くだけで簡単に麹焼きが出来ます。また、調味料と合わせてドレッシングにも。素材を選ばないので、様々な食材と合わせて多種多様なレシピが出来上がります。季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中食卓の中心で活躍する超万能調味料「寒こうじ」をぜひお試しください。 ※野菜を漬けるほか肉や魚にも！ ■商品名寒こうじ ■原材料名米、砂糖、食塩、米麹 ■賞味期限製造日から270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 900g × 2個 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：242kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.3g、炭水化物：58.1g、食塩相当量：14.0g ■製造者株式会社安藤醸造 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 安藤醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら安藤醸造寒こうじ 350g × 3袋／ま1,891円安藤醸造白だし 1L × 2本／まとめ買3,488円安藤醸造寒こうじ 350g685円類似商品はこちら安藤醸造寒こうじ 900g1,290円安藤醸造寒こうじ 350g × 3袋／ま1,891円安藤醸造寒こうじ 350g685円安藤醸造家伝つぶみそ 800g × 2個／3,190円安藤醸造特上つぶみそ 800g × 2個／2,375円安藤醸造白だし 360ml × 2本／ま2,177円安藤醸造白だし 1L × 2本／まとめ買3,488円安藤醸造白だし 1.8L × 2本／まと6,011円安藤醸造白だし 360ml × 4本／ま4,078円
9位 ¥5,500 円評価: 0.0	【送料込み福袋＜イ＞】鰤塩糀炙りサーモン塩糀炙りクリームチーズ能登いしり漬能登牛すき焼き風コロッケ金沢グルメ北陸石川お取り寄せごほうびおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸創業明治8年四十萬谷本舗お楽しみ福袋送料無料創業150年　金沢：四十萬谷本舗【吟醸匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜期間限定プレミアムなかぶら寿しカブラ寿司かぶら寿司カブラズシ北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロかぶ糀漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【白山和】｜かぶら寿し大根寿しカブラ寿司カブラズシダイコン寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物贈答お祝い年末年始お取り寄せご褒美おつまみおせちお酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹鰊大根漬物伝統発酵食四十萬谷本舗【送料込み塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤能登とれふぐサーモン能登牛ローストビーフ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗製品概要 Product Description 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。商品特徴鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。サーモン塩糀炙り厳選したサーモンを使用。濃厚な甘みとほどよい塩気が晩酌のおともにぴったりです。美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。 2．炙りの香ばしさ塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 3．プロトン凍結旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。お好みで醤油やポン酢でどうぞ。【お届け期間】2026年1月7日～31日（土）まで　 ※数量限定　なくなり次第終了【塩糀炙り】新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、サーモン塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、厳選したアトランティックサーモン、能登とれのふぐを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。【鰤（ぶり）塩糀炙り】出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。【サーモン塩糀炙り】厳選したサーモンを使用。濃厚な甘みとほどよい塩気が晩酌のおともにぴったりです。【野々市ミート｜能登牛すき焼き風コロッケ】石川県が誇る銘柄和牛「能登牛（のとうし）」を使用したすき焼き風コロッケです。揚げてあるのでレンジで温めるだけでホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。【クリームチーズ　能登いしり漬】クリームチーズを、能登特産のいしり（いかの魚醤）で漬け込みました。長期熟成した能登いかの芳醇でコクのある旨味が口に広がります。日本酒等のおとしてもお楽しみください！【福袋＜イ＞内容量】・鰤塩糀炙り120g×1袋　・サーモン塩糀炙り100g×1袋・能登牛すき焼き風コロッケ5個入×1袋・クリームチーズ能登いしり漬30g×1袋
10位 ¥1,380 円評価: 4.64	【22％OFFクーポン！さらに全品P倍増中】三五八漬物漬け物発酵食品麹ぬか漬けぬか床より簡単送料無料こうじ生糀一夜漬け簡単漬物の素自然塩麹手軽腸活菌活美活乳酸菌初心者麹漬け乳酸菌野菜お肉魚ヘルシー時短レシピやまさ味噌こうじ店　楽天市場店名称三五八原材料名生糀、蒸米、食塩、ステビア内容量 350g 賞味期限 4ヶ月保存方法常温配送方法通常便製造者福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。会津産米使用、天然塩
11位 ¥496 円評価: 0.0	浅舞婦人漬物研究会大根のナタ漬 11〜2月の期間限定あきたぼーの ◆名称　　：麹漬 ◆原材料名：大根（秋田県産）、漬け原材料（糀、もち米、砂糖、食塩、醸造酢） ◆内容量　：200g ◆賞味期限：製造日から30日　枠外に記載 ◆保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございますその場合にはメールにてお知らせいたしますのし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ秋田県産の大根ナタで切り、麹（甘酒）で漬けました秋田の漬物の代表格です寒い季節が旬のお漬物です浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりませんそれこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります味噌漬の工程荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます秋田県版HACCP認証について浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています着色料・保存料無添加について浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきますどうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します
12位 ¥5,980 円評価: 5.0	【冬季限定】お歳暮歳暮天然鰤かぶら寿し贈答用 720g(5枚)【ギフト対応可】かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装お漬物鰤ぶり北陸石川【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名かぶら寿し　FK-E内容量720g(5-6枚入)賞味期限冷蔵9日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕／酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【お買い回りの参考に】【贈答用かぶら寿し：720g(5-6枚)】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【包装形態のご案内】【ご自宅用におすすめ】【ご自宅用】天然鰤のかぶら寿し4袋【ご自宅用】かぶら寿し大根寿しセット【各種ご案内】
13位 ¥864 円評価: 4.0	冬季限定【八戸の冬の味】　にしん漬 300g（お漬物）南部八戸の漬物専門店　大浦屋 ※受注から出荷までに2〜3日いただく場合がございます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━ ┃ にしん・キャベツ・大根・にんじんを魚の風味を生かした “にしん漬”にしました。シャキシャキした野菜の歯ごたえが気持ちよく、サッパリとした野菜ににしんの風味が絶妙にマッチして、あとを引きます!! にしんは、美味しいだけでなく、栄養価も高く、セレンという成分が多く含まれ、又、ミネラルも豊富で成人病を予防し、生殖機能を活発にするというすぐれた特長があるのです。日本酒や焼酎などのお酒のおつまみに最適。ちょっと贅沢な大人の味をお楽しみ下さい!! ┃ ━━━━━━━━━━━━━━┛ 名称：こうじ漬（刻み）原材料名：大根、キャベツ、身欠きにしん、人参、漬け原材料（米麹、砂糖・異性化液糖、食塩、醸造酢）／調味料（アミノ酸）、酒精、酸味料、酸化防止剤（V．C）、香辛料　　　　　　　原料産地名：国産（大根、キャベツ、人参）、アメリカ（身欠にしん）内容量：300g 保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：6日栄養成分表示（製品100gあたり）熱量：60kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.8g 炭水化物：11.2g 食塩相当量：2.3g サンプル品分析による推定値よろしくお願いいたします（＾ー＾）b ↓　これまでに戴いたご感想の一部です　↓
14位 ¥1,820 円評価: 0.0	やおきんすもも漬 2個(1パック)×20個おつまみと駄菓子の店 families-c 商品情報商品の説明やおきん　すもも漬　2個×20個主な仕様
15位 ¥7,120 円評価: 0.0	贈答ギフトかぶら寿しぶり 700g 化粧箱入冷蔵便ギフト期間限定名産お土産手土産富山菱富食品地場もん通販　楽天市場店新鮮な鰤を塩漬けの蕪に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品かぶら寿しぶり 700gです。米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。ブリの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。かぶらが鰤の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。 8月下旬〜2月中旬までの期間限定販売です。通販人気商品のオススメ用途: お中元お歳暮お年賀結婚出産入学快気お見舞い内祝いお返しご挨拶お土産手土産パーティープレゼントお祝い祝い誕生日お正月バレンタインホワイトデー母の日父の日おひな祭り端午の節句ハロウィーンクリスマス賞品粗品コンペオードブルおつまみ自分へのご褒美楽しみの時間に美味しいものを食べたい時に商品名:かぶら寿しぶりメーカー:菱富食品原材料:かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料内容量:700g 賞味期限:製造より8日間保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。 12月30日〜1月7日のお届けはできません。熨斗対応(名入れ)はしておりません。メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
16位 ¥8,160 円評価: 0.0	【送料込み炙り三種（イ）】海の幸3種類贅沢セット鰤能登とれふぐ本まぐろ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せ年末年始おつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗創業150年　金沢：四十萬谷本舗【金城かぶら寿し〈袋入〉約2枚250g 】金沢の冬のご馳走かぶらずしかぶら寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お祝いお取り寄せご褒美おつまみ酒の肴お酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし大根寿司北陸石川金沢グルメお土産ご当地ギフト残暑見舞い贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴お酒のおとも日本酒ビールハイボールウイスキー鰊にしん大根糀麹漬物発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【ふぐの子糠漬】石川県名産珍味フグふぐの卵巣ぬか漬許可シール付き発酵食品伝統製法保存食芳醇旨み北陸金沢ご当地グルメお土産お取り寄せご褒美ごはんのおともおつまみお茶漬け酒の肴お酒のおとも伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗製品概要 Product Description 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。商品特徴鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。本まぐろ塩糀炙り「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。能登とれふぐ塩糀炙り全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。こりこりした食感をお楽しみ頂けます。美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。 2．炙りの香ばしさ塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 3．プロトン凍結旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。お好みで醤油やポン酢でどうぞ。本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。カテゴリ用途・対象ライフステージイベントの贈答品としてお誕生日出産祝い結婚祝い入学祝い内祝い（出産・結婚・入学・成人式など）快気祝い季節行事・イベント関連の贈答品として母の日父の日こどもの日ひな祭りバレンタインデーホワイトデー敬老の日お中元暑中お見舞い残暑お見舞いお歳暮寒中見舞いおせちお年賀節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど）春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）ご覧いただき、誠にありがとうございます。是非一度ご賞味くださいませ。自家製糀が引き出す海の幸の旨み新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。鰤塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。鰤（ぶり）塩糀炙り出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。本まぐろ塩糀炙り「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。能登とれふぐ塩糀炙り全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。こりこりした食感をお楽しみ頂けます。美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
17位 ¥1,080 円評価: 4.78	ベジレンド即席だいこん漬の素 ×3袋【送料無料】漬物の素粉たくあん漬け粉末大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズ甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村 V即席だいこん漬の素90g(大根300g×3回分)×3袋米麹（こめこうじ）の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。下漬け無しで、簡単に漬けられます。本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。賞味期限：製造日より10カ月(パッケージに記載) 【内容量】 90g(大根300g×3回分)×3袋【原材料名】食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、米麹粉末、乳等を主要原料とする食品、粉末味噌、粉末醤油、野菜エキス粉末、乳酸菌末、乾燥ビール酵母、米糠抽出物、粉末酒粕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、甘味料（ステビア、甘草）、着色料（ビタミンB2、ウコン）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）【アレルギー品目】乳成分、大豆、小麦【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。漬物の素たくあん漬け粉末大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズベジレンド即席だいこん漬の素 90g (大根300g×3回)×3袋【ゆうパケット・送料無料】米麹（こめこうじ）の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。下漬け無しで、簡単に漬けられます。本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。【使い方】 (1)大根300gを水洗いし、いちょう切りにしてポリ袋に入れます。 (2)本品1袋を加えてよくもみます (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に保存します。。半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。漬けあがっただいこん漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。漬物の素たくあん漬け粉末ベジレンド即席だいこん漬の素大根漬けの素たくあん漬大根漬け麹漬こうじ漬け即席漬けだいこん大根コミローナコーセーフーズ
18位 ¥1,080 円評価: 4.82	即席白菜漬の素 ×3袋セット【送料無料】浅漬けの素白菜漬けの素白菜漬けの素白菜漬の素白菜即席漬け一夜漬け浅漬け漬物の素漬け物の素コミローナコーセーフーズベジレンド厚生産業甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。賞味期限：製造日より12カ月(パッケージに記載) 【内容量】 120g(白菜400g×5回)×3袋【原材料名】デキストリン（国内製造）、食塩、砂糖、複合調味料（蛋白加水分解物、デキストリン）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・大豆を含む）【アレルギー品目】乳成分、大豆【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。浅漬けの素白菜漬け白菜即席漬け一夜漬け浅漬け漬け物の素コミローナコーセーフーズ程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。【使い方】 (1)白菜400gを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。 (2)「即席白菜漬の素」小袋1袋を加えてよくもみます。 (3)ポリ袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。 (4)水気を軽く絞ってお召しあがりください。漬物の素浅漬けの素粉末白菜漬け白菜即席漬け一夜漬け大根コミローナコーセーフーズ
19位 ¥864 円評価: 4.56	コミローナたくげん麹漬の素 700g(大根15kg用)【単品】手作りだいこん漬の素大根漬たくげん麹漬けこうじ漬コーセーフーズこうじや里村甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。【商品名】 Cたくげん麹漬の素【内容量】 700g(大根15kg用) 【原材料名】・漬け物の素米（国産）、米麹、食塩【成分】・食品添加物　漬物用複合製剤黄色（甘味色素）サッカリンナトリウム80％、食用黄色4号20％【アレルギー品目】なし【賞味期限】製造日より12カ月(パッケージに記載) 【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。手作りだいこん漬の素麹漬けこうじ漬沢庵漬けの素コーセーフーズ・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。
20位 ¥2,366 円評価: 4.5	新庄みそ塩麹 200g×10個入【北海道・沖縄・離島配送不可】 O9ショップ【オーナインショップ】原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数10個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかにこの塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。
21位 ¥3,124 円評価: 4.4	贈答ギフトかぶら寿しさば 280g 化粧箱入冷蔵便ギフト期間限定名産お土産手土産富山菱富食品地場もん通販　楽天市場店新鮮な鯖を塩漬けの鯖に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品かぶら寿しさば 280gです。米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。サバの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。かぶらが鯖の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。 9月上旬〜2月中旬までの期間限定販売です。通販人気商品のオススメ用途: お中元お歳暮お年賀結婚出産入学快気お見舞い内祝いお返しご挨拶お土産手土産パーティープレゼントお祝い祝い誕生日お正月バレンタインホワイトデー母の日父の日おひな祭り端午の節句ハロウィーンクリスマス賞品粗品コンペオードブルおつまみ自分へのご褒美楽しみの時間に美味しいものを食べたい時に商品名:かぶら寿しさばメーカー:菱富食品原材料:かぶ(国産)、さば(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料内容量:280g 賞味期限:製造より8日間保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。 12月30日〜1月7日のお届けはできません。熨斗対応(名入れ)はしておりません。メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
22位 ¥13,500 円評価: 5.0	業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋 (1ケース・9kg・塩分5.5％)【送料無料・冷蔵便】無添加国産米大容量冷凍便塩麹業務用塩麹業務用こうじや里村コーセーフーズ熟成麹国産甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村業務用加工食品用調味料塩麹ペースト1.5kg×6本セット（9kg）塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。添加物不使用 100%国産米使用《商品説明》業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています（塩分約5.5%）塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。原料は、米・米麹（国産米）食塩のみを使用しています。【ご注意】こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。納品までの日数については、納期をご確認ください。（通常1～3営業日出荷）【製品規格】製品名：塩麹ペースト内容量：1.5kg×6 塩分量：5.5％原材料：米麹(国産米使用)、食塩保存方法：-18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります）賞味期限：冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間）アレルギー表示：なし製造元：厚生産業株式会社販売元：株式会社コーセーフーズ無添加国産米大容量冷凍便冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります業務用塩麹1.5kg×6本セット(合計9kg)です。塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。添加物不使用。 ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります) 包装下部にキャップがあるので、再栓も簡単です。【使用例】・通常の塩麹と同様にご利用いただけます・水産加工：魚介類を漬けて　⇒鮭の麹漬け・タコの麹漬け・イカの麹漬け・イカの塩辛など・蓄肉加工：鶏豚牛肉を漬け、食材として　⇒豚肉の麹漬け・鶏肉の下地漬け・唐揚げの味付けなど【製品規格】製品名塩麹ペースト内容量 1.5kg×6本塩分量 5.5％原材料米麹(国産米を100%使用)、食塩保存方法 -18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります）配送方法冷凍便でお届けします賞味期限冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間）アレルギー表示なし ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。油（小さじ1杯）を引いたフライパンで焼けば出来上がり！ ※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。フライパンに油（小さじ1杯）引き焼くだけ！ ※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。ご注意：こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg)
23位 ¥1,750 円評価: 4.33	【会津練り三五八 2種味比べセットネコポス対応】会津練り三五八会津玄米練り三五八会津伝統の一夜漬けの素三五八漬けこうじ漬浅漬けの素腸活温活菌活漬け床塩麹玄米玄米生活玄米麹玄米塩麹玄米三五八八二醸造楽天市場店商品名称会津練り三五八、会津玄米練り三五八キャッチコピー会津練り三五八 2種味比べセット商品特徴当蔵人気の「会津練り三五八」と、「玄米×発酵」をテーマにした玄米プロジェクト商品である「会津玄米練り三五八」の2種類が入った味比べセットです。米麹と玄米麹で作ったそれぞれの三五八が味わえるお得な商品です。野菜をはじめ、お肉やお魚など、いろいろなものを漬けて味わい、腸活、菌活をお楽しみください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津練り三五八：400g/袋×1 会津玄米練り三五八：400g/袋×1賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631 商品名称会津練り三五八、会津玄米練り三五八キャッチコピー会津練り三五八 2種味比べセット商品特徴当蔵人気の「会津練り三五八」と、「玄米×発酵」をテーマにした玄米プロジェクト商品である「会津玄米練り三五八」の2種類が入った味比べセットです。米麹と玄米麹で作ったそれぞれの三五八が味わえるお得な商品です。野菜をはじめ、お肉やお魚など、いろいろなものを漬けて味わい、腸活、菌活をお楽しみください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津練り三五八：400g/袋×1 会津玄米練り三五八：400g/袋×1賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631当蔵人気の「会津練り三五八」と玄米プロジェクト商品「会津玄米練り三五八」の味比べセット「会津練り三五八」、「会津玄米練り三五八」ともに、手作業で麹造りを行っております。関連商品はこちら【会津醤油麹 3個セットネコポス対応】...2,000円【会津玄米味噌お試し400g×2袋セット ...1,400円【木桶仕込み天然醸造お試し会津味噌（...1,200円【会津練り三五八味比べセット 2種類×2...3,200円【玄米×発酵！玄米商品3点セット会津玄...1,750円【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...1,590円【会津味噌玄米味噌400g つぶ味噌500g ...1,300円【会津味噌玄米味噌400g こし味噌500g ...1,300円【会津玄米味噌 400gカップ×5個セット】...3,600円
24位 ¥1,280 円評価: 4.85	米こうじ　富山県産コシヒカリで作った本物の糀（こうじ）麹1キロより量り売り！！氷見じゃん　楽天市場店オススメ商品商品説明富山県氷見（ひみ）市の醸造元四代目が醸した自家製糀（こうじ）です。富山県産コシヒカリを原料に丁寧に蒸し、一粒一粒に麹菌を馴染ませ醸しました。まさに米に花が咲いたような白糀をご賞味くださいませ。配送について配送先が、（北海道、沖縄の場合）、北海道800円、沖縄1000円　送料を別途申し受けます。混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。＊ヤマト運輸（冷蔵便）にて発送いたします。商品説明名称かぶら寿し原材料名米（富山県産）内容量 1キロ賞味期限商品到着日より40日保存方法 5度以下で保存してください。製造者　 (有)ホクリクバイオ富山県氷見市柳田　50番地備考冷蔵クール便にて発送いたします。
25位 ¥750 円評価: 4.0	浅舞婦人漬物研究会花ずしあきたぼーの ◆名称　　：飯漬 ◆原材料名：なす（秋田県産）、食用菊（秋田県産）、赤唐辛子（秋田県産）、漬け原材料（もち米、砂糖、食塩）、ミョウバン ◆内容量　：4個 ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：10度以下で保存 ◆製造者　：株式会社ATS（秋田浅舞漬物職人）秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございますその場合にはメールにてお知らせいたしますのし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ朝採り丸なすを輪切りにして餅米をのせ、食用黄菊と赤とうがらしを用いて漬け込んだ「花ずし」です秋田の伝統的なお漬物です浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりませんそれこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります味噌漬の工程荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます秋田県版HACCP認証について浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています着色料・保存料無添加について浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきますどうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します
26位 ¥3,980 円評価: 4.59	【冬季限定】天然鰤かぶら寿し自宅用 1枚入×4袋かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装お漬物鰤ぶり北陸石川金沢海鮮お歳暮歳暮【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名かぶら寿し　F-3内容量1個入×4袋賞味期限冷蔵9日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕／酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【ご自宅用】天然鰤のかぶら寿し8袋【ご自宅用】無添かぶら寿し4袋【お買い回りの参考に】【天然鰤のかぶら寿し：4袋入】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【各種ご案内】【同梱注文の注意点】【贈り物におすすめ】【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋
27位 ¥1,080 円評価: 4.72	【送料無料】即席べったら漬の素 ×3袋べったら漬け浅漬けの素粉末べったら漬ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村ベジレンド即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。【内容量】 90g(大根300g×3回) 【賞味期限】製造日より11カ月(パッケージに記載) 【原材料名】デキストリン（国内製造、タイ製造）、食塩、米麹粉末、果糖、粉末還元麦芽糖水飴、砂糖、複合調味料（デキストリン、蛋白加水分解物、発酵調味料、ポークエキス、酵母エキス、食用植物油脂）／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・豚肉を含む）【アレルギー品目】乳成分、小麦、大豆、ゼラチン、豚肉【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してくださいべったら漬け浅漬けの素粉末ベジレンド即席べったら漬の素べったら漬べったら漬けの素ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村ベジレンド即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。【使い方】 (1)皮をむき、いちょう切りにした大根300gを用意してポリ袋に入れます。 (2)本品小袋1袋を加えてポリ袋をよく振り、素が大根全体に混ざるようにします。(お好みで砂糖大さじ1杯を加えてください) (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の基地を閉じ、冷蔵庫の中で保存します。半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。漬けあがったべったら漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。べったら漬け浅漬けの素粉末ベジレンド即席べったら漬の素べったら漬べったら漬けの素ベッタラ漬けベッタラ麹漬け麹漬大根だいこんコーセーフーズこうじや里村
28位 ¥3,980 円評価: 4.58	【冬季限定】無添加かぶら寿し自宅用 1枚入×4袋天然鰤かぶらに鰤を挟んでこうじで漬けた北陸石川県で愛される伝統的なお漬物こだわりの無添加製法かぶら寿司かぶらずしかぶらすし個包装北陸石川お歳暮歳暮【B配送：チルド便】かねなかや次兵衛商品名無添加かぶら寿し　F-6内容量1個入×4袋賞味期限冷蔵6日原材料名青かぶら、鰤、人参、漬け原材料〔米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん〕原料原産地名石川県(青かぶら)、国産(鰤)お召し上がり方糀が付いたまま、放射線状に6-8切り程にカットして、お召し上がりください。保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してくださいアレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：122kcal たんぱく質：2.9g 脂質：2.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：2.3g ※この表示値は目安です製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【ご自宅用】無添加かぶら寿し8袋【ご自宅用】源助大根寿し3本【お買い回りの参考に】【無添加かぶら寿し：4袋入】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【日本海近海の天然鰤を使用】【契約栽培の百万石青首かぶら】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【各種ご案内】【同梱注文の注意点】【贈り物におすすめ】【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋
29位 ¥4,644 円評価: 4.24	佃食品かぶら寿し 3個入金沢無添加お歳暮お年賀自宅用かぶら寿司かぶらずしかぶら寿しこうじ漬け麹漬け発酵発酵食品発酵漬物お取り寄せグルメ冬グルメギフト贈答用グルメお取り寄せご飯のお供送料無料人気冬国産金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店内容量 3個入賞味期限製造日より26日間保存方法要冷蔵（10℃以下）で保存してしてください。開封後は、お早めにお召し上がりください。わさびを取ってお召し上がりください。原材料名かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、わさび(国産)、漬け原材料(米こうじ、米、食塩、砂糖、唐辛子、昆布、みりん、米酢) アレルギー物質特定原材料8品目なし特定原材料に準ずるもの20品目なし ※本品製造工場では、くるみ・小麦・えびを含む製品を製造しております。 □ 　商品コメント □ 石川県発祥の郷土料理の代表格。金沢の気候と風土が生んだ冬の味。かぶら寿し。「かぶら寿し」と言っても、お寿司ではありません。これはお漬物です。国産のかぶらに、鰤を挟み込み、米麹でじっくりと熟成させたものです。多くのお客様からのご要望に応え、この冬の味覚をインターネットでもご購入できるようになりました。しかも、、、楽天市場支店では［送料無料］のお得なパッケージをご用意いたしました。また養殖ぶりは使用せずに、荒波にもまれた天然ぶりを使用しております。これを便利な個包装パッケージにしてお届けいたします。パッケージへのこだわりとしては、この個包装パッケージは炭酸ガスを外に逃がす特殊な袋を使用しています。冬の訪れを告げる味として、冬の味覚として人気のかぶら寿しをいまの時期だけ限定で販売いたします。加賀百万石の美味を、是非、ご賞味ください！ ※賞味期限は最終製造（個包装）を行った日より26日間となります。そのため、お客様にお届けする際には最短で10日程度となる場合もありますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。冬季限定関連KW 大根漬物麹漬け金沢名物佃煮伝統料理北陸名物富山敬老の日冬限定冬ギフトプレゼント【期間限定　特別価格】佃の自家製かぶら寿し国産の天然ぶりと国産のかぶら。厳選素材を、無添加でじっくりと熟成させた味の芸術品です。加賀百万石、金沢の郷土料理の代表格！
30位 ¥7,020 円評価: 4.54	佃食品かぶら寿し 5個入金沢無添加お歳暮お年賀自宅用かぶら寿司かぶらずしかぶら寿しこうじ漬け麹漬け発酵発酵食品発酵漬物お取り寄せグルメ冬グルメギフト贈答用グルメお取り寄せご飯のお供送料無料人気冬国産金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店内容量 5個入賞味期限製造日より26日間保存方法要冷蔵（10℃以下）で保存してしてください。開封後は、お早めにお召し上がりください。わさびを取ってお召し上がりください。原材料名かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、わさび(国産)、漬け原材料(米こうじ、米、食塩、砂糖、唐辛子、昆布、みりん、米酢) アレルギー物質特定原材料8品目なし特定原材料に準ずるもの20品目なし ※本品製造工場では、くるみ・小麦・えびを含む製品を製造しております。 □ 　商品コメント □ 石川県発祥の郷土料理の代表格。金沢の気候と風土が生んだ冬の味。かぶら寿し。「かぶら寿し」と言っても、お寿司ではありません。これはお漬物です。国産のかぶらに、鰤を挟み込み、米麹でじっくりと熟成させたものです。多くのお客様からのご要望に応え、この冬の味覚をインターネットでもご購入できるようになりました。しかも、、、楽天市場支店では［送料無料］のお得なパッケージをご用意いたしました。また養殖ぶりは使用せずに、荒波にもまれた天然ぶりを使用しております。これを便利な個包装パッケージにしてお届けいたします。パッケージへのこだわりとしては、この個包装パッケージは炭酸ガスを外に逃がす特殊な袋を使用しています。冬の訪れを告げる味として、冬の味覚として人気のかぶら寿しをいまの時期だけ限定で販売いたします。加賀百万石の美味を、是非、ご賞味ください！ ※賞味期限は最終製造（個包装）を行った日より26日間となります。そのため、お客様にお届けする際には最短で10日程度となる場合もありますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。冬季限定関連KW 大根漬物麹漬け金沢名物佃煮伝統料理北陸名物富山敬老の日冬限定冬ギフトプレゼント【期間限定　特別価格】佃の自家製かぶら寿し国産の天然ぶりと国産のかぶら。厳選素材を、無添加でじっくりと熟成させた味の芸術品です。加賀百万石、金沢の郷土料理の代表格！便利な個包装パッケージ。今の時代にあわせたお洒落なパッケージでお届けします。お歳暮などの冬のご挨拶にも最適な一品。

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