| 順位 | 説明 |
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1位
¥1,384 円
評価: 4.65
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純正食品マルシマ 楽天市場店
国内産でも少量しか収穫できない、特に大粒のブドウ山椒の種を捨て果肉だけを粗挽きにしています。 香辛料は料理の味を整え、美味しく食べるお手伝いをし、また防腐作用も期待できます。 減塩食、治療食などの味付けに役立ちます。 (使用量は控えめに) 大量生産ではなく、少量づつ細心の注意を払って手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。 ■名称：粉山椒 ■原材料名：山椒(和歌山県産) ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容量：5g ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■賞味期間：1年 ■製造者：株式会社向井珍味堂 ■販売者：ニップンライフイノベーション株式会社 ■栄養成分表示(1袋(5g)あたり) エネルギー：19kcal たんぱく質：0.5g 脂 質：0.3g 炭水化物 ：3.5g 食塩相当量：0.001g
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2位
¥1,470 円
評価: 0.0
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みんなのパントリー楽天市場店
祇園 原了郭 粉山椒 袋大 7g ピリッとした辛さと鼻に抜けるような清冽な香りが持ち味の、きめ細やかな山椒です。祇園 原了郭 粉山椒 袋大 7g ピリッとした辛さと鼻に抜けるような清冽な香りが持ち味の、きめ細やかな山椒です。
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3位
¥1,478 円
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
GABAN FRESH CROP SPICE ギャバン業務用スパイス 中国四川省産で収穫した産地限定の赤山椒。 四川赤山椒ホール 強い香りとしびれる辛さが特長の中国四川省産の山椒です。花椒（ホアジョウ ）は麻婆豆腐や担々麺などの四川料理に欠かせない食材です。花椒を粉にして塩を足すと花椒塩に、また花椒を油につけると花椒油がご自宅で作れます。厳選した原料のおいしさをそのままに、プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスに仕上げた「四川赤山椒」をぜひお試しください。たっぷり入った業務用です。 特徴： 花椒独特の芳香と、舌をしびれさせる辛味を有する四川省産の花山椒 色調： 赤色ー暗赤色 用途： 香辛料 下味付： 肉（ラーロウ）、東坡肉（トンポーロー） 料理中： 辣子鶏（ラーズーチー）、鶏肉とナッツ炒め、水煮牛肉、麻辣火鍋 仕上げ： 麻婆豆腐、担々麵、花椒油、花椒塩 ※麻婆豆腐や担々麺にどうぞ！ GABAN®の想い 厳選した原料のおいしさをそのままに、プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスを豊富なバリエーションでご用意しています。スパイスとユニークな食材の提供を通じて、プロのおいしさ・感動の創造に貢献しています。 プロのシェフの要求に応える高品質で豊富なスパイス ギャバンは創業以来約50年にわたり、豊富なスパイスを提供し続けています。つねにプロ視点での製品品質を追求し続けているため、プロのシェフの間で支持され、永年にわたり高いシェアを誇っています。 世界から原料調達・生産・販売まで品質にこだわり続けるギャバン 世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。さらに、スパイスだけでなく、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材を紹介し、プロの期待に応える、品質、品揃え、サービス、情報の提供をしています。 ■名称 花椒 ■商品名 四川赤山椒ホール 100g袋 ■原材料名 花椒 ■内容量 100g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 ・未開封：高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後：開封後は密封して冷蔵庫で保管し、できるだけ早くご使用ください。 ■品質劣化の目安 変色、香味の変化等 ■使用上の注意 脱酸素剤を取り出してからご使用ください。 ■原産国名 中国 ■加工者 株式会社 ギャバン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他中華料理におススメの調味料はこちらから ▶ ギャバンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらGABAN 四川赤山椒 花椒 ホール 100g2,874円ホクレン てんさい糖 650g 砂糖 オリゴ597円ハウスギャバン GABAN ブラックペッパー1,683円
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4位
¥1,080 円
評価: 4.76
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 商品名 花椒 内容量 パウダー 20g / 0.2g×200袋 / 100g / 500g ホール 50g / 250g 原材料名 花椒（中国四川省産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 製造月より11ヶ月(賞味期限残り4ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号
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5位
¥1,780 円
評価: 4.71
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大阪の雑貨屋
商品情報 商品の説明 ・色と香りに優れた朝倉山椒100％使用。 ・熟練職人による昔ながらの石臼製法で生産されています。 ・和風香辛料づくり百余年の「やまつ辻田」が誇る逸品です。 主な仕様 原材料 ： 山椒（国産） 内容量 ： 5g x 3袋 賞味期限 ： 1年 保存方法 ： 冷暗所 長期保存の場合は冷蔵 セット内容 ： 3袋セット
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6位
¥918 円
評価: 4.86
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おちゃのこさいさい
▼その他の「京の一味・七味」はこちら 商品詳細情報 名称 山椒粉 原材料名 山椒粉（国内製造） 内容量 10g 賞味期限 約160日 保存方法 高温多湿を避け冷暗所保存 製造者 おちゃのこさいさい（株式会社丸や）京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 その他 ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 おすすめ商品 山椒香る香ばしい“小辛” 京の黒七味 ひと匙で、京風のシビ辛に 京の麻辣醤 商品はこちら »» 商品はこちら »»山椒はうなぎの蒲焼きにしかかけないと思っていませんか？ 京都では、うどんやそばにも山椒をかけます。 麺の喉ごしと、「山椒」のすっきりとした後味の相性は抜群です。
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7位
¥1,899 円
評価: 5.0
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大阪の雑貨屋
商品情報 商品の説明 説明商品の説明新芽や若実の、みずみずしく華やかな香りを 保ち続ける「山朝倉山椒」。そして、清々しい若緑色。この独得の香りと色を熱でそこなうことがないように、昔ながらの石臼製法でじっくりと、天与の風味をひきだしています。山椒塩（粉山椒三 対 塩一）で焼肉やステーキ、天ぷらにもどうぞ。国内の山深い里で農家と契約栽培しています。原材料・成分山椒（国産／朝倉山椒）使用方法うなぎ料理、、焼鳥、鴨なんば、田楽、唐揚、味噌汁、ぬか床に調合、山椒塩（粉山椒三 対 塩一）で焼肉やステーキ、天ぷらにもどうぞ。 主な仕様 原材料 ： 山椒（国産） 内容量 ： 4g x 3袋 賞味期限 ： 1年 保存方法 ： 冷暗所 長期保存の場合は冷蔵 製造元 ： 株式会社 やまつ辻田
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8位
¥1,674 円
評価: 4.78
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 名称 山椒 / コムタンスープの素：粉末スープ 内容量 12g(粒) / 12g(粉) / 0.2g×25包(ミニパック) / 12g+50g(粉+コムタンスープの素セット) 原材料名 山椒：山椒(和歌山県有田川町産) コムタンスープの素：ビーフ調味料(国内製造)、食塩、粉末油脂、ごま、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ジンジャー、ネギパウダー、植物油脂、和山椒、ホワイトペパー／調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、(一部に乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・ゼラチンを含む) アレルギー情報 山椒：なしコムタンスープの素：乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・ゼラチン 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 山椒：製造日より18ヶ月(賞味期限残り6ヶ月以上の商品を出荷いたします) 山椒+コムタンスープの素セット：製造日から12ヶ月(賞味期限残り4ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 製造所 / 加工者 篠畑農園和歌山県有田郡有田川町日物川339 この商品について 特徴 和歌山県有田川町産のぶどう山椒は、粒が大きく香り高いのが特徴で、爽やかな柑橘系の香りとしびれるような辛味が調和しています。果皮が厚く、風味が長く続くため、料理に深みを与えます。 こんな料理に うなぎの蒲焼 焼き鳥 唐揚げ 角煮 牛すじ煮込み 鰻丼 親子丼 そば うどん ざるそば だし巻き卵 茶碗蒸し 白身魚の塩焼き 鮎の塩焼き 鰤の照り焼き 鯖の味噌煮 焼きおにぎり 炊き込みご飯 きんぴらごぼう 肉じゃが 筑前煮 豚汁 味噌汁（豆腐とわかめ） 湯豆腐 冷奴 だし茶漬け おでん すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋焼きうどん 餃子 焼売 麻婆豆腐 チャーハン 焼きそば カルパッチョ（白身魚） ローストビーフ ステーキ グリルチキン ポークソテー アヒージョ ペペロンチーノ カプレーゼ ピザ（和風） パスタ（和風きのこ） ポテトサラダ 卵サンド イカの塩辛 たこ焼き お好み焼き 山椒煮 酒蒸し 煮付け 味噌おにぎり 茶碗蒸し 雑炊 ラーメン 春雨 鍋 茶漬け おじや リゾット 煮込みうどん 野菜スープ 肉団子スープ 鶏手羽煮込み 豚バラ煮込み 牛すじ煮込み 雑煮 クッパ 冷麺 ギフトにも！ ギフト プレゼント 贈り物 誕生日 記念日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 結婚祝い 出産祝い 内祝い 引越し祝い 新築祝い 還暦祝い お中元 お歳暮 お年賀 卒業祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 快気祝い お礼 お返し 感謝 サプライズ 人気 おすすめ 高級 おしゃれ かわいい シンプル 実用的 ブランド 名入れ ラッピング 無料 メッセージカード 送料無料 即日発送 ギフトセット 詰め合わせ 限定 特別 セール オリジナル 手作り 日本製 高品質 山椒 さんしょう さんしょ サンショウ 粉山椒 山椒粉 粒山椒 山椒 粒 紀州山椒 有田川山椒 和歌山山椒 日本山椒 国産山椒 高級山椒 香り山椒 薬味山椒 スパイス山椒 柑橘山椒 粒山椒 実山椒 青実山椒 赤実山椒 山椒木 山椒葉 山椒花 山椒香り 山椒辛味 山椒しびれ 山椒風味 山椒芳香 山椒精油 山椒オイル 山椒粉 山椒調味料 山椒加工品 山椒ブランド 山椒産地 山椒農園 山椒栽培 山椒収穫 山椒乾燥 山椒保存 山椒歴史 山椒文化 山椒効能 山椒薬効 山椒香辛料 山椒スパイス 山椒ハーブ 山椒木材 山椒苗 山椒果実 山椒種 山椒皮 山椒枝 山椒根 山椒特徴 山椒種類 山椒分類 Zanthoxylum piperitum Japanese pepper Japanese prickly ash Sansho Japanese spice Prickly ash Chinese pepper Korean pepper Sichuan pepper Asian spice Herbal spice Aromatic spice Medicinal spice春摘み 初夏収穫 新緑 花見 七夕 お盆 秋の味覚 紅葉狩り 収穫祭 冬鍋シーズン 正月料理 節分料理 ひな祭り 子供の日 夏祭り 花火大会 お中元 お歳暮 年末年始 季節限定 山椒フェア
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9位
¥1,050 円
評価: 4.5
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お米の専門店 神蔵屋
商 品 詳 細 名称 粒山椒、粉山椒 原材料名 乾燥山椒の果皮（和歌山県有田川町産） 内容量 10g 原産国 日本(和歌山) ※ラベルデザイン、原材料等、予告なく変更になる場合があります
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10位
¥551 円
評価: 5.0
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
原産国：中国 原材料：青花椒 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー さんしょう（山椒）、はじかみ（椒） 花椒（ホワジャオ） ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒（はじかみ）」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ（さんしょうみそ） にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく、果実だけを利用します。 パウダーに岩塩を混ぜた花椒塩は、鶏のから揚げなど揚げ物によく合います。 ほかに、さんしょうの香りを油に移した花椒油、ねぎ・ジンジャーなどと混ぜ合わせた椒麻などは中国の混合調味料として欠かせないものです。 さんしょうは医薬品として漢方、西洋医学、民間薬などの分野で広く用いられてきました。 正月用の屠蘇もその一つ。 これは中国の魏の名医、華陀の処方と伝えられ、さんしょうのほか肉桂、防風などが配合された薬用酒です。 そのほか芳香性健胃、消炎、利尿、局所興奮、駆虫薬として用いられてきたほか、苦味チンキの原料としても使われていました。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール・種子・花
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11位
¥756 円
評価: 4.88
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おちゃのこさいさい
▼その他の「京の一味・七味」はこちら 商品詳細情報 名称 山椒粉 原材料名 山椒粉（国内製造） 内容量 10g 賞味期限 約160日 保存方法 高温多湿を避け冷暗所保存 製造者 おちゃのこさいさい（株式会社丸や）京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 その他 ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 おすすめ商品 山椒香る香ばしい“小辛” 京の黒七味 ひと匙で、京風のシビ辛に 京の麻辣醤 商品はこちら »» 商品はこちら »»山椒はうなぎの蒲焼きにしかかけないと思っていませんか？ 京都では、うどんやそばにも山椒をかけます。 麺の喉ごしと、国産山椒のすっきりとした後味の相性は抜群です。
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12位
¥2,284 円
評価: 5.0
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減塩・無塩専門店 楽天市場店
他とは香りが違う！ 国産素材100%無添加のこだわり紀州山椒七味 原材料に徹底的にこだわった当店「塩ぬき屋」オリジナルの純国産100%の紀州山椒七味です。 もちろん化学調味料・保存料など一切不使用です。 日本一の山椒の産地、紀州和歌山県産の香り高い最高級の「ぶどう山椒」をふんだんに使用しています。 一般的な七味と比べて最高級の紀州産山椒をたっぷり使っているから料理に使うと爽やかな刺激があり、 ピリッとクセになる美味しさです。 【減塩料理にも最適】 山椒の舌への刺激が大脳皮質味覚野を刺激して減塩食が濃く感じるようになるとの研究があります。 薄味でも美味しく食べられる為、減塩料理にも最適です。 【厳選された国産素材100%】●唐辛子・・・希少性の高い国産の厳選された素材を使用。江戸時代より薬として用いられた七味の命とも言える唐辛子。 強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。上品な辛さと深い味わいが特徴。●金胡麻・・・ゴマの中でももっとも希少性が高く、香り高い国産の金ゴマを使用。品質の良い油成分を含んだ金胡麻が美味しさを引き立てます。●チンピ・・・国産の温州みかんの皮を乾燥させた生薬。古来より漢方としても用いられ、柑橘の爽やかな風味が特徴。●黒胡麻・・・良質な油分が入った厳選された国産の黒ゴマを使用。黒ごまの香ばしい味わいが、七味をマイルドに仕上げました。●青のり・・・こだわりの高知県の青のりを使用。風味や磯の香りが特徴。●生姜・・・国産にこだわり爽やかな香りと酸味が特徴の生姜。芳香が七味のアクセントに。 【スタッフの食べた感想】 袋を開けた途端にツンと山椒の爽やかな香りで食欲がそそります。 一口食べると山椒の強い香り、爽やかな生姜や陳皮の香り、青のりや金ゴマの香ばしい香りが口いっぱいに広がります！ その後、山椒のピリッとした深い辛みと唐辛子の強い辛みが料理と絶妙にマッチして、いつものうどんが、贅沢にグレードアップしたように感じました！ ＊食塩不使用ですが、素材本来のナトリウム分は含みます 【内容量】13g×3袋セット 【原材料名】唐辛子、山椒、金胡麻、ちんぴ、黒胡麻、青のり、生姜(全て国産) 名称 七味唐辛子 原材料名 唐辛子、山椒、金胡麻、ちんぴ、黒胡麻、青のり、生姜(全て国産) 内容量 13g×3袋セット 賞味期限の目安(商品お届け時) 11〜10ヶ月*目安ですのでご了承くださいませ。 保存方法 直射日光を避けて保存してください。開封後は、風味が落ちます。冷蔵庫などで保存してください。 販売者 株式会社ノルト 【住所】〒665-0845 兵庫県宝塚市栄町3-3-38 宝塚ビル501 【対応冠婚葬祭儀式一覧】 成人式，成人式祝，節句，節分，節句，ひな祭り，雛祭り，入園内祝い，入学内祝い，卒業祝い，就職祝い，昇進祝，母の日，父の日，母の日の贈り物，父の日の贈り物， お中元，暑中見舞い，敬老の日，老人の日，長寿祝，米寿祝，喜寿祝，還暦祝い，定年祝い，結婚祝い，結婚式引出物，内祝い，結婚記念日，金婚式，銀婚式，退職祝い，お歳暮，お誕生日祝い，プレゼント，全快祝，快気内祝い，快気祝い，御見舞御礼出産祝い，出産内祝い，引越のご挨拶， 新築祝い，新築内祝い，開店祝，香典返し，粗供養，偲び草，式年祭，偲び草，法事，法要，法事の引出物，法要引出物，返礼品，お返し，一周忌，三回忌，七回忌， 十三回忌，お盆，お施餓鬼，香典返し，忌明け，満中陰，七七日忌法要，四十九日法要，49日法要，志，粗品，贈答品，茶の子他, 病院食,院食，治療食，高血圧，減塩ドットコム，持病，古希，傘寿，退院，妊娠，開業祝い，食事，おかず，楽天，ランキング，人気，こだわり，減塩食，常温保存，宅配
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13位
¥1,188 円
評価: 5.0
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明治創業和歌山県紀州山椒専門店
【商品説明】 紀州和歌山は全国一の山椒の産地として知られ、その中でも特に高い評価を受けているのが「紀州ぶどう山椒」です。 実が大きく肉厚で、芳醇な香りとしびれるような辛味を持ち、その品質の高さから「緑のダイヤモンド」と呼ばれるほど。 そのぶどう山椒を樹上でしっかりと熟成させ、赤く色づいた状態で収穫したのが、こちらの【完熟赤山椒】です。 ◆ 完熟赤山椒の特徴 通常、山椒は初夏の青い実が収穫の中心で、青山椒特有の爽やかな風味や鮮烈なしびれ感が特徴です。 一方、この完熟赤山椒は9月以降までじっくりと樹上で育てられ、赤く熟してから手摘みで収穫されます。 そのため流通量が極端に少なく、市場ではほとんど出回らない大変希少なスパイスです。 味わいは青山椒より渋みやえぐみが少なく、フルーティーでほのかな甘みを感じさせる香りが特徴。 しかしながら、山椒ならではのピリッと爽快なしびれる辛味は健在で、むしろ余韻が長く続きます。 その上品で奥行きのある風味は、まさに食卓をワンランクアップさせる存在です。 ◆ 料理を引き立てる万能スパイス 完熟赤山椒は、粉末ミルやすり鉢で挽くことで爽やかな香りが立ち上り、料理を華やかに彩ります。 ・うなぎの蒲焼きやかば焼き丼に ・焼き魚や煮魚の仕上げに ・唐揚げ、とんかつ、ステーキなど肉料理に ・冷奴や湯豆腐、うどん、そばの薬味として ・カルパッチョやパスタ、サラダなど洋食にも ・麻婆豆腐や炒め物、カレーなど中華・エスニック料理の辛味アップに 魚や肉の臭みを和らげつつ、ひと振りで香りと辛味が加わり、料理に奥行きと爽快感を与えます。 色鮮やかな赤みを帯びた実は見た目にも美しく、料理の見栄えを引き立てるアクセントとしてもおすすめです。 ◆ 健康にも嬉しい山椒の力 山椒は古くから漢方としても用いられ、健胃・整腸作用や食欲増進、抗菌・抗炎症効果があるとされてきました。 料理を美味しくするだけでなく、体調をサポートする身近な健康スパイスとして親しまれてきた歴史があります。 ◆ 老舗によるこだわりの一品 明治13年創業の【山本勝之助商店】が、代々受け継いだ技術とこだわりでお届けする完熟赤山椒。 栽培から加工まで丁寧に行い、紀州産ぶどう山椒の持つ豊かな香りと辛味を余すことなく引き出しています。 ご家庭での利用はもちろん、料理好きな方や健康を意識する方へのギフト・プレゼントにも最適です。 【商品詳細】 名称：完熟赤山椒（紀州産ぶどう山椒100％） 内容量：15g 原材料：山椒（和歌山県産ぶどう山椒） 保存方法：常温保存 賞味期限：ご注文後より1年間 ※完熟山椒とは、9月以降に赤く熟した状態で収穫される希少な山椒です。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青い実を収穫し加工されます。 【発送について】 ご注文をいただいてから山椒を加工するため、発送まで最大15日ほどお時間を頂戴します。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。 【店長のおすすめコメント】 完熟赤山椒は、青山椒にはないフルーティーな香りと余韻が魅力。 私自身、焼き鳥やステーキにひと振りするだけで、食卓が一気に華やぐのを実感しています。 魚料理や豆腐料理のアクセントにもぜひ使ってみてください。 希少な紀州の赤山椒を、ぜひご家庭でお楽しみください。
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14位
¥2,640 円
評価: 0.0
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京都森勝：七味唐辛子激辛ハバネロ
当店の山椒粉は和歌山県産特上品です。 当店のお客様には 山椒がお好きな方が多く、下手な物は怒られます。 そのお客様にもご満足頂ける様に厳選いたしました 当店の山椒粉は 色鮮やか香り爽やかヒリヒリするのが特徴です。 【京都森勝】特上！山椒粉(和歌山県産) 和歌山県産：特上品 山椒粉(ぶどう山椒) ×4袋セット 京都の七味屋【京都森勝】 和歌山県産の特上の山椒粉です。 当店のお客様は山椒好きの方が多いです。 ええモンが当たり前でないと怒られます。 山椒粉には一番気を使います。 爽やかな香りとヒリヒリ感がうなぎや 焼き鳥に合います。 山椒は茶色と思っておられませんか。 ええ山椒は緑色です。 京七味には欠かせない。 京七味の香りには山椒が一番大事です。 山椒が悪いと七味はあかん。 ええ山椒があってこそ、七味作りが始まります。 山椒は七味の基本です。基本を大事にしております。 名称 和歌山県産特上品 山椒粉[4袋セット] 原材料名 山椒(ぶどう山椒) 国産：和歌山県産 内容量 1袋は4g チャック付アルミ袋入(名刺大) 大さじ軽く1杯程です。 賞味期限 別途商品ラベルに記載(お届け後、約半年) 保存方法 香りの維持には冷凍が一番です。(冷蔵可)冷凍は袋・缶容器のみ 加工者 【京都森勝】京都府京都市中京区西革堂町170 国産山椒粉は ・七味(京七味) 山黒七味・国産七味・ビリ辛粉 などに使用しています。 山椒粉と合わせてご検討ください。粉山椒(和歌山県産：特上品の山椒粉)国産(和歌山県産：特上品)【特上！山椒粉】京都の七味屋【京都森勝】上質の粉山椒の産地和歌山県の中でも特上の山椒粉当店のお客様は山椒がお好きな方が多いので下手なモンは扱えません！ええ香りが当たり前で普通。特上！山椒粉は京七味にも使こてます。【店主より】私も山椒は大好きです。ごぼうのタタキや親子丼、お吸い物など、色々な料理でお使い頂ける、山椒粉は食卓の定番です。京七味は辛味を押さえて、山椒のええ香りが特徴ですが、その京七味の大事な要素で、一番大事なのが山椒粉です。ええ香りの山椒を使用しないと七味もええ香りが致しませんので、山椒だけは本当に特上品でないと困ります。山椒粉は和歌山県産特上品です。濃い味付けや甘めのタレなど山椒のヒリヒリが引き立ちます。王道はウナギですよね！年に一度のご褒美に山椒も特上の物を。その他にも、しびれを求める料理にも、ちょいと足して。保存は開封・未開封に関わらず 香り保存の為、冷凍庫にてお願い致します。どうぞ【京都森勝】の和歌山県産特上山椒粉を＼ご賞味下さい／ 【山椒粉】【山椒粉各種は⇒こちら】
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15位
¥1,400 円
評価: 4.73
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福岡江久母
痺れる激辛花椒 (ホワジャオ) 赤山椒 中国山椒 粗挽きも出来るミルと花椒のセット。 四川料理に欠かせない痺れる山椒です 花椒は温めると旨みと痺れが抜けて油や水に移ります。 その都度ミルで挽いた方が痺れが残ります。 できるだけ乾燥した冷暗所で痺れる激辛花椒 (ホワジャオ) 赤山椒 青花椒 中国山椒 粗挽きも出来るミルと花椒のセット。 四川料理に欠かせない痺れる山椒です 花椒は温めると旨みと痺れが抜けて油や水に移ります。 その都度ミルで挽いた方が痺れが残ります。 北海道・東北・沖縄宛てはレターパックを利用します。 お届け先の異なるお名前の場合、別途1,000円送料が発生します。 四川料理 スパイス 中華料理 中国料理
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16位
¥320 円
評価: 4.73
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うなぎ屋かわすい
商品名 生産量日本一の和歌山県産ブドウ山椒使用 山椒 中袋5g×1個 商品内容 ・中袋(5g入)×1袋 うな丼で約20杯分(1杯あたり0.25gとして) 原材料・原産国 ぶどう山椒(和歌山県産) 送料 別途 保存方法・賞味期限 要冷凍(-18℃以下)で発送から6カ月 開封後は要冷蔵 お早めにお召し上がりください。 製造・販売者 川口水産株式会社和歌山県有田市宮原町滝川原212申し訳ございませんが、業務用での販売は行っておりません。ご注文は一度に10セットまででお願いします。 【山椒のみのご注文の場合】 ポスト投函のメール便(送料330円)でお手配可能です。 ご希望の方は備考欄にお書き下さい。(その場合、お届け日指定は不可です)
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17位
¥980 円
評価: 5.0
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cocorich楽天市場店
国内の山深い里で農家と契約栽培し、石臼製法で仕上げました。新芽や若実のみずみずしく華やかな香りを保ち続ける「山朝倉山椒」です。清々しい若緑色。この独得の香りと色を熱でそこなうことがないように、昔ながらの石臼製法でじっくりと、爽やかな風味をひきだしています。 山椒好きな方にはぜひ一度お試しいただきたい商品です。山椒塩（粉山椒3 対 塩1）で焼肉やステーキ、天ぷらにもどうぞ。 使用方法 うなぎ料理、焼鳥、鴨なんば、田楽、唐揚、味噌汁、ぬか床に調合 [内容量]4g [原材料]山椒（国産／朝倉山椒） [賞味期限]製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 [保存方法]冷暗所に保管ください。
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18位
¥497 円
評価: 4.51
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：50g 原産国：中国 原材料：花椒 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー さんしょう（山椒）、はじかみ（椒） 花椒（ホワジャオ） ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒（はじかみ）」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ（さんしょうみそ） にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく、果実だけを利用します。 パウダーに岩塩を混ぜた花椒塩は、鶏のから揚げなど揚げ物によく合います。 ほかに、さんしょうの香りを油に移した花椒油、ねぎ・ジンジャーなどと混ぜ合わせた椒麻などは中国の混合調味料として欠かせないものです。 さんしょうは医薬品として漢方、西洋医学、民間薬などの分野で広く用いられてきました。 正月用の屠蘇もその一つ。 これは中国の魏の名医、華陀の処方と伝えられ、さんしょうのほか肉桂、防風などが配合された薬用酒です。 そのほか芳香性健胃、消炎、利尿、局所興奮、駆虫薬として用いられてきたほか、苦味チンキの原料としても使われていました。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール・種子・花
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19位
¥561 円
評価: 4.56
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日本橋 古樹軒
（粉）四川漢源花椒面 50g 四川漢源花椒を粉末状にしたものです。砕く手間がかからないため、使いたいときにサッと花椒独特の香りと食味を加えることができます。四川料理などの仕上げにひと振りするだけで、舌が痺れるような本場の味と香りにグッと近づきます。また天ぷらや揚げものに、花椒塩（塩に花椒を加えたもの）をつけるのは中国で定番の食べ方。サッとひとかけ、四川の味と香りを運んでくれる便利な香辛料です。 四川漢源花椒（ホール）は→こちらからお買い求めください。
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20位
¥900 円
評価: 4.46
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京都錦京七味ぢんとら
**極度の入手困難のため「極上・びりびり・実山椒・上さんしょ・赤山椒」のご注文は**8月12日ご注文分より【合計2袋まで】でお願いします**※山椒商品【合計3袋以上】のご注文は【2袋に変更】します**「山椒商品」に限り次回のご注文は1か月以降にお願いします** 【この商品はメール便OK！送料100円】 【この商品1袋を含む20gまでの袋入商品3袋まで組合せ自由！でメール便OK！】 代金引換・日時指定・ラッピング・同梱は不可。 ★ご注文時にメール便の送料【100円】を必ずご確認下さい。 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。 ★ご注文後に当 店からの受注メール（※1）でお支払総額をお知らせ 致しますので、必ずご確認ください。 ★【普通郵便ご希望】の郵便料金(実費)も当店からの受注メールで必ずご確認ください。 （※1）楽天からの自動メール ではございません。 商品説明 名称 びりびり山椒 原材料 山椒（国産） 内容量 5g 賞味期限 開封後は冷凍保存で半年 保存方法 開封後は冷凍保存 販売者 有限会社エヌアンドエヌコーポレーション 京都府京都市中京区堺町通錦小路上る中魚屋町494 ★★★★★風神雷神で包みました★★★★★ ***内袋はアルミ袋で香りをしっかりと守っています！*** 【この商品はメール便OK！送料100円！】 袋入3個まで組合せ自由で！(大袋：対象外) ●必ず【発送方法をメール便100円】にして下さい！
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21位
¥4,980 円
評価: 4.26
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YAMATAベジフル
●和歌山県産 【冷凍】山椒 500g(100g×5パック) ●品種:ぶどう山椒 ●収穫後にすぐ冷凍しておりますので軸,枝付きで冷凍しております。下処理はしておりません。 ●サイズ指定、日時指定、時間指定、品種指定はできません。 和歌山の温暖な気候で太陽の光を一杯に浴びて育った、山椒をお届け致します。 ちりめん山椒、佃煮などお好みの調理法でお使い下さい。 ※ご注意:当店の冷凍山椒は鮮度を重視しておりますので収穫後すぐに冷凍処理をしております。よって軸,枝付きで下処理をしておりません。ご使用になる分を下処理し軸や枝を取ってお好みにあった調理をして下さい。
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22位
¥1,296 円
評価: 4.75
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明治創業和歌山県紀州山椒専門店
【商品説明】 紀州和歌山は全国一の山椒の産地として知られています。 その中でも「紀州ぶどう山椒」は、国内最高級と称される山椒で、肉厚で香り高く、ピリリとしたしびれる辛味が特徴です。 その新鮮な実山椒を、フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法で仕上げました。 フリーズドライ実山椒は、水で戻すと約7倍の重量になり、生の実山椒のように蘇ります。 そのまま手でもみ砕けば、香り豊かな「山椒粉」としてもご使用いただける便利な逸品。 和食・洋食・中華を問わず幅広い料理に活用できる万能スパイスです。 ◆ フリーズドライだからこそ味わえる魅力 ・摘みたての新鮮な香りと爽やかな辛味を閉じ込めた保存性の高い実山椒 ・使いたい分だけ取り出せるので無駄がなく便利 ・常温保存が可能で、冷蔵・冷凍の手間が不要 実山椒は冷凍保存が一般的ですが、フリーズドライにすることで保存性と利便性を両立。 必要なときに少量を水で戻すだけで、いつでも新鮮な香りが楽しめます。 ◆ おすすめの使い方 ・ちりめん山椒や昆布との炊き合わせに ・うなぎの蒲焼きや佃煮に加えて香りを引き立てる ・麻婆豆腐や炒め物にプラスしてスパイシーな味わいに ・カレーやシチューなど煮込み料理に加えて深みをプラス ・おでん、鍋物、うどん、そばの薬味として 和食の定番「ちりめん山椒」をはじめ、焼き魚、肉料理、洋風パスタやサラダのアクセントなど、自由な発想でお使いいただけます。 ◆ 健康と山椒の効能 山椒は古くから漢方としても利用され、胃腸の働きを整え、消化を助け、食欲を増進させるとされてきました。 さらに抗菌・抗炎症作用を持つ成分を含み、健康的な食生活をサポートする香辛料としても知られています。 ◆ 贈り物にも最適 フリーズドライ実山椒は、保存が効いて使いやすいため、料理好きの方や健康を気遣う方へのギフトにもおすすめ。 「ジャパニーズ・ペッパー」として海外でも注目される山椒は、お土産やプレゼントとしても喜ばれる逸品です。 【商品詳細】 名称：紀州実山椒フリーズドライ（紀州産ぶどう山椒100％） 内容量：7g（乾燥前約50g相当） 原材料：山椒（和歌山県産ぶどう山椒） 保存方法：常温保存 賞味期限：ご注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店（和歌山県海南市阪井679） 【発送について】 ご注文をいただいてから加工するため、発送まで15〜20日ほどお時間を頂戴いたします。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。香りの高さ、インパクトのある辛みをお楽しみください TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒 取りたての実山椒をフリーズドライ（真空凍結乾燥）にしました 水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。 本格的なちりめん山椒や麻婆豆腐をご家庭で！！ 実山椒で作るちりめん山椒や佃煮は格別の美味しさです 生の実山椒は収穫時期が10日前後と短く、これを過ぎると種が硬くなり食感が悪くなるデリケートな素材です。 摘みたてのさわやかな味をフリーズドライで閉じ込めた人気商品です。 山椒とは 山椒は我国を代表する香辛料です。 有史以前より現在にいたるまで、山椒は私達の食卓を美味しく豊に、暮らしを健やかに彩り続けてきました。 英名は「Japanese Pepper」ずばり”日本の胡椒”。 紀州葡萄山椒 紀州葡萄山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。辛味はことのほか強く、実をそのままかじると舌がしびれてしまいます。 この地の山椒は実が房なりになることから葡萄山椒とよばれています。 かねいちの葡萄山椒 当店の山椒は、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。 もちろん、栽培履歴情報（食品トレーサビリティ）や農薬散布基準（ポジティブリスト）の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。 そのままもむだけで、香りのよい山椒粉としてもお使いいただけます。 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 なぜ、 たくさんの料理と 相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。
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23位
¥1,000 円
評価: 4.93
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京都錦京七味ぢんとら
**極度の入手困難のため「極上・びりびり・実山椒・上さんしょ・赤山椒」のご注文は8月12日ご注文分より【合計2袋まで】でお願いします**※山椒商品【合計3袋以上】のご注文は【2袋に変更】します**「山椒商品」に限り次回のご注文は1か月以降にお願いします** 【この商品はメール便OK！送料100円】 【この商品1袋を含む20gまでの袋入商品3袋まで組合せ自由！でメール便OK！】 代金引換・日時指定・ラッピング・同梱は不可 ★ご注文時にメール便の送料【100円】を必ずご確認下さい。 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。 ★ご注文後に当 店からの受注メール（※1）でお支払総額をお知らせ 致しますので、必ずご確認ください。 （※1）楽天からの自動メール ではございません。 商品説明 名称 極上さんしょ 原材料 山椒（国産） 内容量 5g 形状 9cmx14.8cm 賞味期限 開封後は冷凍保存で半年 保存方法 開封後は冷凍保存 販売者 有限会社エヌアンドエヌコーポレーション 京都府京都市中京区堺町通錦小路上る中魚屋町494 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。 ★★★★★風神雷神で包みました★★★★★ ***内袋はアルミ袋で香りをしっかりと守っています！***
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24位
¥1,188 円
評価: 4.0
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京のおばんざい 祇園藤村屋
■商品について山椒といえば縄文時代の遺跡からも発掘されたりと日本古来の香辛料でございます。それゆえええモンでこだわりたいですわな。風味の高い粉山椒ですので、特に京名物のにしん蕎麦に使うて頂きたいと思います。こちらの商品は詰め替え用の袋入りです。容器がある場合はこちらの商品が割安でおススメどす。【原了郭さんについて】創業は元禄時代、赤穂浪士の原惣右衛門の息子・原義左衛門が興した祇園界隈では老舗中の老舗どす。当代にて十三代目、一子相伝にて家伝の製法を守ってはります。七味、一味、粉山椒、当店では扱うておりませんが御香煎（洋風に言うとハーブティ）を製造してはります。■商品詳細[賞味期限] 約6ヶ月[原材料] 山椒(国産）[内容量] 7g[加工地] 京都府産[製造元] 原了郭[ギフト対応] 対応可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
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25位
¥7,139 円
評価: 0.0
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神戸スパイス
商品詳細 商品名 花椒パウダー 原材料名 花椒 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 中国品名 花椒 科目 ミカン科 どんなハーブ？ 山椒よりもやや辛みがつよいのが特徴です 使い方 麻婆豆腐や四川料理に欠かせないスパイス！少し入れるだけで本格的に仕上がりますよ！ 山椒と花椒は同じミカン科サンショウ属の植物ですが、種類は異なります。 味は柑橘系のさわやかな香りと舌がしびれるような刺激的な辛みを持ちますが、 花椒の方がその辛みがやや強いようです。 薬膳のおかゆに花椒を使ったものもあり、この効能を期待してるとおもわれます。 ≪その他の辛みスパイスはこちら≫ カイエンペッパーパウダー チリパウダーホット チリパウダー粗挽き グリーンチリペッパーパウダー レッドチリホール チリペッパークラッシュ 花椒 原型 花椒パウダー ブラックペッパー原型 ブラックペッパーパウダー ブラックペッパー粗挽き ホワイトペッパー原型 ホワイトペッパーパウダー
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26位
¥8,000 円
評価: 4.75
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みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
しみずの干山椒/粒 山椒の産地、和歌山県しみずからお届け 本物の香りを風味をお楽しみください 【商品内容】 しみずの干山椒/粒 【原材料】 和歌山県産ぶどう山椒 【賞味期限】 約1年（開封後はお早めにお召し上がり下さい） 【お召し上がり方】 ミル、すり鉢などですりつぶしてからお料理にかけてお召し上がり下さい 【発送温度帯】 常温 【送料】 送料別途 詳しくはこちら→（別ウィンドウ） クレジットカード、銀行振込をご利用下さい 和歌山県しみずのぶどう山椒 ぶどう山椒 粒20g ぶどう山椒 粉20g ご注文はこちら ご注文はこちら 和歌山県しみずのぶどう山椒 業務用 業務用 粒100g×10袋 業務用 粉100g×10袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業務用 粒1キロ×3袋 業務用 粉1キロ×3袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業者様、店舗様など大口でのご購入もお受けしております。ご希望の場合は「商品についての問い合わせ」ボタンからお問合せくださいませ。 山椒の収穫量日本一！！ 全国の山椒の収穫量は約500トン。そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70％以上を占め、なかでも有田川町（旧清水町）は和歌山県の収穫量の67％（約250トン）を誇る有数の産地です。 つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。 （平成17年度特産果樹生産動態等調査より） ゴールデンウイーク過ぎの5月中旬が収穫時期。小さくて繊細な果実のため全てが手摘み。慣れた人でも早朝から夕方まで収穫して、たった30キロほどしか採れない希少な山椒。緑のダイヤモンドと呼ばれるほどの高価な農産物で、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、農家のみなさんたちが丁寧に丹精込めて収穫しています！ 『和歌山しみず ぶどう山椒』は、実も大きく、香りも辛味も強いため、生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると市場関係者らに大人気です。 ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のようになることからそう呼ばれてきました。一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。和歌山県しみずの山椒歴史は古く、江戸時代末期の天保年間(1831〜1845年)に自生していたぶどう山椒を発見し栽培しはじめたのが始まりとされています。
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27位
¥1,598 円
評価: 4.52
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ハーブショップ ヤポネサウンド
初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ！どんな料理にでも使っちゃう！という人続出！ 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。 この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。 ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫？」というものがほとんどです。 一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。 どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。 「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。 フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。 パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。 新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。 ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。 家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。 今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。 画像は田園調布のCacao ZOKU様。 ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。 果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。 シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠 奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。 ・商品名 手摘み最高品質 藤椒(青山椒) ・原材料名 藤椒100% ・内容量 15g ・賞味期限 別途商品ラベルに記載等 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・販売者 ヤポネサウンド合同会社 東京都品川区南品川6-5-3 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています【奥田政行シェフ愛用】普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きたら - グレープフルーツのようにフルーティーで華やかな"香り高いペッパー" 世界的に知られる巨匠 奥田政行シェフ、田園調布「Cacao ZOKU」様、原宿「シンシアブルー」様など、多くのパティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。 ・ネパール産ティムットペッパー100% - 手摘みホールタイプ ・グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香り ・軽やかな風味とやわらかな痺れ感 - 香りを楽しむことに重点を置いた設計 ・挽きたてで香りが立つミル付き - コスパの良い家庭用ミル ・こだわりのある方は詰め替え用（30g/100g）を購入してお好みのミルで ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ティムットペッパー（藤椒）について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ペッパー」と名は付きますが、香りはとてもフルーティー。グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香りが主役で、山椒のような軽やかな風味もほのかに感じられます。 一度使うと「初めての香りなのに、日本人の味覚にすっとなじむ」とリピーター続出の、とてもユニークで使いやすいスパイスです。育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お客様の声】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「山椒の概念が変わる。香るエールくらいフルーティー」「程よい痺れ感と爽やかさ」「何にでも合う」「安い焼き鳥でも高級感あり」 ※楽天市場、Amazonで実際に記載されているお客様個人のご感想であり、商品の効果効能を保証するものではございません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ホールタイプとパウダータイプの違い】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ホールタイプ（15g ミル付き / 30g / 100g） 鮮烈な香りが特徴。挽きたての華やかな柑橘系アロマが立ち上ります。ミル付きタイプはコスパの良い家庭用ミル、こだわりのある方は詰め替え用を購入してお好みのミルで。 ■パウダータイプ（50g / 100g） 落ち着いた香りが特徴。少し痺れ感が強く、しっかりとした風味。料理にすぐに馴染みます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【黒コショウを使っていた料理をそのまま置き換え - 万能スパイス】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■和食 うなぎの蒲焼き、焼き魚、唐揚げ、焼き鳥、天ぷらの塩、お味噌汁、チャーハン ■洋食・イタリアン・フレンチ ペペロンチーノ、オイルパスタ、ピザ、ステーキ、カルボナーラ。パスタの仕上げにレモン汁＋ティムットペッパーで、レストランのような一皿に。 ■中華・ラーメン・エスニック 担々麺、塩ラーメン、四川風料理、麻婆系、タイ料理。有名製麺所とのコラボ担々麺・塩ラーメンでも採用。 ■スイーツ・ドリンク チョコレート、アイスクリーム、ケーキ、カクテル、ハイボール。グラスの上から挽いて香りを立たせると、香り高いシグネチャードリンクに。 ■その他 サラダ、チーズ、お豆腐、餃子のタレ、マヨネーズと混ぜても。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【使い方のコツ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホールタイプなので、挽きたての香りがダイレクトに立ち上ります。思い切ってしっかりめにかけると、ティムットペッパーならではのフルーティーな香りが存分に楽しめます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最高品質へのこだわり】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ネパール原産の山椒系スパイス。標高の高い地域で手摘み収穫した、育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方におすすめ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きた方 ・フルーティーで華やかな香りのスパイスをお探しの方 ・料理好きの方・お酒好きの方 ・プロの料理人、パティシエ、ショコラティエ、バーテンダー ・山椒が苦手だけど新しいスパイスに挑戦したい方 ・ちょっと通なギフトをお探しの方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【商品仕様】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 商品名：最高品質 手摘み藤椒（四川青山椒） 原材料名：ティムットペッパー100% 学名：Zanthoxylum armatum（ザントキシラム・アルマタム） 科名：ミカン科（Rutaceae） 和名：藤椒、四川青山椒 英名：Timut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepper 形状・内容量： ホールタイプ：15g（ミル付き）、30g、100g（業務用簡易パック） パウダータイプ：50g、100g 原産国：ネパール産 使用部位：果皮（外皮） 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 販売者：ヤポネサウンド合同会社（東京都品川区） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ギフト・プレゼントにも最適】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご家庭の定番スパイスとしてはもちろん、料理好きの方・お酒好きの方へのちょっと通なギフトにもおすすめです。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、記念日のプレゼントに。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ブランド情報】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最高品質ハーブのヤポネサウンド合同会社として商標取得。オーガニック＆ナチュラルライフメディア「やぽねっこ」では、詳細な商品情報や使用方法、レシピなどをご確認いただけます。ご不明な点はヤポネサウンド合同会社までお問い合わせください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな使い方ができます】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このネパール産ティムットペッパー（藤椒・四川青山椒）は、学名Zanthoxylum armatum、英名ではTimut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepperとも呼ばれる希少なミカン科のスパイスです。 グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りが特徴で、黒コショウや山椒の置き換えとして万能スパイスとして活躍。肉料理、魚料理、和食、イタリアン、フレンチ、中華、ラーメン、エスニック料理から、チョコレートなどのスイーツ、カクテルやハイボールなどのドリンクまで幅広く使えます。 世界的に知られる巨匠 奥田政行シェフをはじめ、田園調布「Cacao ZOKU」、原宿「シンシアブルー」など一流パティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。 ホールタイプは挽きたての鮮烈な香りが特徴で、ミル付き15gはコスパの良い家庭用ミル。こだわりのある方は詰め替え用30g・100gを購入してお好みのミルで。パウダータイプは少し痺れ感が強く落ち着いた香りで、振りかけるだけで手軽に使えます。 製菓材料、香辛料、調味料、シーズニングとして、母の日、父の日、敬老の日のギフトやプレゼントにも最適。anan、日本経済新聞、PRESIDENT ONLINE、@cosmeでも紹介されているヤポネサウンド合同会社の最高品質スパイスシリーズをぜひお試しください。
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28位
¥1,188 円
評価: 5.0
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明治創業和歌山県紀州山椒専門店
【商品説明】 紀州和歌山の名産「ぶどう山椒」は、日本が誇る最高級の山椒として広く知られています。 肉厚な実、芳醇で爽やかな香り、そしてピリリと舌をしびれさせる独特の辛味は、ほかにはない存在感を放ち、古くから香辛料や漢方の生薬として人々の暮らしに役立ってきました。 その中でも特に希少価値が高いのが「完熟赤山椒」です。 初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で真っ赤に色づくまで大切に熟成させ、秋に丁寧に手摘みで収穫されます。 この赤山椒は栽培・収穫に手間がかかり、扱う農家も限られるため、市場にほとんど出回らない大変貴重な逸品です。 完熟赤山椒の特徴は、青山椒に比べて渋みやえぐみが少なく、爽快で上品な辛味と、ほんのりとフルーティーで甘やかな香りをあわせ持つこと。 ピリリとしたしびれと清涼感のある辛味は、料理の旨味を引き立てるだけでなく、豊かな香りで一層味わい深く仕上げてくれます。 ◆ 幅広く使える万能スパイス 完熟赤山椒は、和洋中を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。 ・うなぎの蒲焼きやうな丼に ・焼き鳥や焼き魚、唐揚げや天ぷらなどの揚げ物に ・ステーキやローストビーフなどの肉料理に ・うどん、そば、冷奴、湯豆腐といったあっさり料理に ・カレー、麻婆豆腐、炒め物などの辛味料理のアクセントに ・おでんや鍋物の薬味として ひと振り加えるだけで、普段の料理が見違えるほど風味豊かに変化します。 特に脂っこい料理との相性は抜群で、すっきりとした辛味が後味を引き締め、食欲をさらに増進させてくれます。 ◆ 伝統とこだわりの製法 完熟赤山椒は、赤く熟した実を丁寧に収穫した後、乾燥させてから粉にすり潰して仕上げています。 すでに粉状になっているため、開封後すぐにご利用いただけ、紀州ぶどう山椒ならではの芳醇な香りと爽快な辛味を存分にお楽しみいただけます。 ◆ 山椒の健康効果 山椒は古来より漢方薬や食養生に用いられ、健胃作用や食欲増進効果があるとされています。 また、抗菌・抗炎症作用を持つ成分も含まれているため、日々の食事に取り入れることで、体調管理にも役立つ自然の恵みといえるでしょう。 ◆ 贈り物にも最適 希少価値の高い完熟赤山椒は、ご家庭用としてはもちろん、料理好きの方や食にこだわりのある方へのギフトにもおすすめです。 また、海外では「ジャパニーズ・ペッパー」として注目されており、外国の方へのお土産としても大変喜ばれる逸品です。 【商品詳細】 名称：完熟赤山椒粉（紀州産ぶどう山椒100％） 内容量：10g 原材料：山椒（和歌山県産ぶどう山椒） 保存方法：常温保存 賞味期限：ご注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店（和歌山県海南市阪井679） ※完熟山椒は、9月以降に赤く熟した実を収穫したものです。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青い実を収穫して加工しています。 【発送について】 ご注文をいただいてから加工するため、発送まで最大15日ほどお時間を頂戴いたします。 ※【メール便】5個まで同梱可能です。
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29位
¥8,999 円
評価: 4.67
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●たっぷり500g、実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 【たっぷり500gです！】 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないので、正味500グラムです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量500g（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 【！！！ランキング入りしました！！！】 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 たっぷり500グラム入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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30位
¥480 円
評価: 4.9
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きとら農園
商品情報名称ぶどう山椒（粉山椒）産地名和歌山県有田川町（旧清水町）内容量3g保存方法常温保存可能ですが、開封後はなるべく冷蔵庫で保管して頂くと風味が保てます。発送方法ヤマト運輸・追跡可能メール便（ネコポス）TBSララLIFE放送で注文殺到中★日本一!!最高級 ぶどう山椒 粉山椒 きとら農園 和歌山県有田川町産 和歌山県知事 環境大臣から表彰された日本唯一の山椒農家 5
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