| 順位 | 説明 |
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1位
¥1,580 円
評価: 3.5
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健康百華堂
・人気の奥出雲実山椒の詰め替えパックです。 ・神話の国と言われる山陰。その自然豊かな土地で育てられた高級品種「朝倉山椒」を、まごころを込めて育てあげて、最も香り高い時期を見極めながら丁寧に手摘み。独自の方法で緑色鮮やかなまあ乾燥させた極上の実山椒です。 ・新鮮パックで挽きたての香りが存分にお楽しみいただけます。魚の煮付けや肉料理など、さまざまな料理を引き立てる最高級のスパイスです。カルパッチョなどオリーブオイルとの相性も抜群です。 ■名称 乾燥実山椒（ミルボトル詰め替え用） ■原材料名 実山椒（島根県雲南市産） ■内容量 13g ■賞味期限 商品ラベル参照 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 開封後は暗く涼しい所に保存し、なるべくお早めにご使用ください。 ■製造者 いずも八山椒 有限会社
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2位
¥5,200 円
評価: 4.83
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鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
この商品はミルボトルの中にあらかじめ山椒が13g入っています。 名称乾燥実山椒 原材料名実山椒(島根県雲南市産) 内容量13g 賞味期限製造から1年間※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。製造者いずも八山椒有限会社島根県雲南市木次町西日登2896−5 詰め替え用はこちらをクリック！ 当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 楽天市場デイリー1位獲得！！今、話題の商品です！ ピリリと効かせる隠し味 いずも八山椒 奥出雲のはじかみ 13g 島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。 自家栽培した実山椒を鮮やかな緑色の香り高い6月の早い時期に 収穫し、乾燥した粒タイプの山椒をミルボトル入れてお届け することでいつでも挽きたての風味が楽しめます。 商品名の「はじかみ」は古くから日本にあり、日本人が香辛料・薬味として好んで使用していたサンショウの古名です。 山椒は用途により、実、花、葉、木の芽、果皮、種子、樹皮、幹のように8種類もの部位を利用できる植物。 そして、「8」という数字は、「八雲」「八重垣」「八岐大蛇」というように古くから出雲地方と縁のある数字。 そこからこの「いずも八山椒」という名前は付けられています。 神話の地・出雲の山椒を使用！ 現在、山椒の産地としては、奈良や和歌山、岐阜などが有名ですが、「出雲国風土記」に「かわはじかみ」の名で、健胃整腸を促す薬草として使われていたことが記されています。 このことから古くは出雲地方においても、山椒が栽培・利用されていたことが伺えます。 山椒には雄の木と雌の木があります。 雄の木は蕾が付き花が咲き、実は付かずに散っていきます。 一方、雌の木は蕾ような胞子がだんだん大きくなり実を付け、実山椒となります。 一つ一つが手作業です 実際の山椒を栽培されている畑にも行きましたが、畑から山椒の香りが… 近づくにつれて山椒の木全体から山椒の香りが強くなっていきます。 好きな人にはたまらない香りではないでしょうか。 写真のように山椒の摘み取りは全て手作業で行われています。 山椒は木なので立った状態での摘み取り作業が続きます。 一つ一つを丁寧に手で摘み取る作業です。 摘み取っていらっしゃる方が言うには、 「野生の山椒は枝にトゲがあるが、ここで育てている山椒はトゲがないので摘み取りやすい」 そうです。 なるほど、などと思いながら話をしている内にあっという間にざるに摘み取られた山椒がいっぱいになっていきます。 収穫された山椒は葉っぱやゴミなどがないか選別されます。 ここでも、もちろん手作業です。 慣れた手つきで次々と葉っぱなどが取り除かれ、選別されます。 選別された山椒は水でよく洗ったのち、お湯に通されます。 これはお湯に通すことで山椒の色落ちを防いでいるんだそうです。 ただし、収穫されてすぐの山椒は鮮やかな緑をしていますので、それと比べると、やや色が落ちてしまいます。 お湯に通された山椒はざるに上げられ、水で再度洗われます。 その後、日陰で干されています。 こういった作業の一つ一つが手作業です。 いずも八山椒の香り高さの裏にはこういう丁寧な作業があります。 ご利用方法はさまざま。 普段のお料理に少しお使いいただくだけでちょっと違った味わいに。 焼き鳥や牛すじの煮込みなどにミルを使ってふりかけるだけでさっぱりとした味わいにもなります。 焼肉などの薬味にもどうぞ。 山椒の香り豊かな料理になります。 詰め替え用はこちらをクリック！
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3位
¥2,980 円
評価: 0.0
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Macaron
奥出雲のはじかみ 詰め替え用 13g 内容量 13g 原材料 実山椒(島根県雲南市産) 商品説明 「奥出雲のはじかみ」は、島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。お使いいただく度ごとに山椒をミルで挽いていただくと、挽きたての爽やかな風味がいつも楽しめます。粒のまま煮物などのお料理にもお使いいただけます。「奥出雲のはじかみ ミルボトル入り 13g」の詰め替え用としてお使いください。 賞味期限 パッケージに記載 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 DM便orゆうパケット ※代金引換の場合は ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円奥出雲のはじかみ 詰め替え用 13g 内容量 13g 原材料 実山椒(島根県雲南市産) 商品説明 「奥出雲のはじかみ」は、島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。お使いいただく度ごとに山椒をミルで挽いていただくと、挽きたての爽やかな風味がいつも楽しめます。粒のまま煮物などのお料理にもお使いいただけます。「奥出雲のはじかみ ミルボトル入り 13g」の詰め替え用としてお使いください。 賞味期限 パッケージに記載 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きを させて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 DM便orゆうパケット ※代金引換の場合は ※宅配便送料＋代引手数料(330円)が発生致します。 ※宅配便送料→通常：770円，北海道・沖縄・離島：1,480円
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4位
¥6,980 円
評価: 0.0
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Macaron
奥出雲のはじかみ ミルボトル入り 13g 内容量 13g 原材料 実山椒(島根県雲南市産) 商品説明 「奥出雲のはじかみ」は、島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。お使いいただく度ごとに山椒をミルで挽いていただくと、挽きたての爽やかな風味がいつも楽しめます。 賞味期限 パッケージに記載 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 宅配便 ※代金引換の場合は別途代引手数料(330円)が発生致します。奥出雲のはじかみ ミルボトル入り 13g 内容量 13g 原材料 実山椒(島根県雲南市産) 商品説明 「奥出雲のはじかみ」は、島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。お使いいただく度ごとに山椒をミルで挽いていただくと、挽きたての爽やかな風味がいつも楽しめます。 賞味期限 パッケージに記載 ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 宅配便 ※代金引換の場合は別途代引手数料(330円)が発生致します。
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5位
¥2,777 円
評価: 4.79
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●お試し100g、実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 【気軽に使える 初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にお勧め お試し100gです！】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量100g（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 【楽天ランキング入1位！】 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 実山椒が初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にもおすすめ。【お試し100g】 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 また、塩分を控えている方に、飽きさせない味つけを試してみてはいかがでしょう。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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6位
¥4,333 円
評価: 5.0
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●冷凍実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 安心の国内産（和歌山県)冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名実山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量200g（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 【！！！ランキング入りしました！！！】 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 たっぷり200g入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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7位
¥1,350 円
評価: 4.83
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ヒダカラ商店
豊かな香り・辛さが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」。 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して作りました。風味がよく、さまざまな料理によく合います。 うなぎ、焼き鳥、焼肉、ステーキ、中華料理やイタリアンなどにどうぞ。 飛騨山椒とは？ 飛騨の風土と昔ながらのこだわりの製法で作られた、『飛騨山椒』シリーズ。 ここにしかない香り普段のお料理にプラスしてお楽しみください 飛騨の山椒は古来より山と土と水に恵まれたこの地域で自生していた香りの強い優れた品種で、代々地元の人々によって大切に守られ育てられてきました。高度800m程度のごく限られた土地で栽培された、香り高く稀少な山椒のみを使っています。 飛騨山椒独特の「すばらしい香り」をそのままお届けするため、乾燥機を使わず、昔ながらの天日干しをしています。 通常サイズよりもお得になっていますので、リピーターの方にお勧めです。 商品説明文 名称 飛騨山椒粉 詰替え用 15g 商品詳細 豊かな香り・辛さが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」。 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して作りました。風味がよく、さまざまな料理によく合います。 うなぎ、焼き鳥、焼肉、ステーキ、中華料理やイタリアンなどにどうぞ。 内容量 飛騨山椒粉 詰替え用 15g 原材料 山椒 （飛騨地域産） 賞味期限 6ヶ月（お届けのタイミングにより少し表記より短くなることがございます） 配送方法 常温にてお届け致します。豊かな香り・辛さが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」。 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して作りました。風味がよく、さまざまな料理によく合います。 うなぎ、焼き鳥、焼肉、ステーキ、中華料理やイタリアンなどにどうぞ。 飛騨山椒とは？ 飛騨の風土と昔ながらのこだわりの製法で作られた、『飛騨山椒』シリーズ。 ここにしかない香り普段のお料理にプラスしてお楽しみください 飛騨の山椒は古来より山と土と水に恵まれたこの地域で自生していた香りの強い優れた品種で、代々地元の人々によって大切に守られ育てられてきました。高度800m程度のごく限られた土地で栽培された、香り高く稀少な山椒のみを使っています。 飛騨山椒独特の「すばらしい香り」をそのままお届けするため、乾燥機を使わず、昔ながらの天日干しをしています。 通常サイズよりもお得になっていますので、リピーターの方にお勧めです。
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8位
¥1,348 円
評価: 4.7
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ハーブショップ ヤポネサウンド
初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ！どんな料理にでも使っちゃう！という人続出！ 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。 この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。 ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫？」というものがほとんどです。 一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。 どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。 「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。 フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。 パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。 新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。 ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。 家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。 今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。 画像は田園調布のCacao ZOKU様。 ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。 果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。 シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠 奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。 ・商品名 手摘み最高品質 藤椒(青山椒) ・原材料名 藤椒100% ・内容量 15g ・賞味期限 別途商品ラベルに記載等 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・販売者 ヤポネサウンド合同会社 東京都品川区南品川6-5-3関連商品最高品質 手摘みティムットペッパー ホールタイプ 15g (すぐに挽け...最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ 30g ( 詰め...最高品質 手摘みティムットペッパー ホールタイプ 15g (すぐに挽け...最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ ミル付き15g ...1,341円1,431円1,490円2,412円最高品質 手摘み 藤椒 ( 四川青山椒 ) ホールタイプ 100g (...最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) パウダー タイプ 50g (...最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) パウダー タイプ 50g (...最高品質 手摘みティムットペッパー パウダー タイプ 50g / Ha...2,952円1,701円1,890円1,611円初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ！どんな料理にでも使っちゃう！という人続出！ 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。 この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。 ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫？」というものがほとんどです。 一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。 どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。 「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。 フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。 パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。 新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。 ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。 家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。 今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。 画像は田園調布のCacao ZOKU様。 ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。 果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。 シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠 奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。
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9位
¥1,998 円
評価: 4.83
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 商品名 山椒粉末 内容量 12g 原材料名 山椒（和歌山県有田川町産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より18ヶ月(賞味期限残り6ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 製造所 篠畑農園和歌山県有田郡有田川町日物川339
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10位
¥8,999 円
評価: 4.65
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●たっぷり500g、実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 【たっぷり500gです！】 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないので、正味500グラムです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量500g（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 【！！！ランキング入りしました！！！】 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 たっぷり500グラム入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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11位
¥4,200 円
評価: 5.0
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鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
この商品はミルボトルの中にあらかじめ山椒が13g入っています。 使用後はジップロックなどに入れ、冷凍保存すると風味が長持ちします。 ※ご自宅用商品のため、包装・のしはできかねます。 名称乾燥実山椒 原材料名実山椒(島根県雲南市産) 内容量13g 賞味期限製造から1年間※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。製造者いずも八山椒有限会社島根県雲南市木次町西日登2896−5 詰め替え用のみはこちらをクリック！ 当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 楽天市場デイリー1位獲得！！今、話題の商品です！ ピリリと効かせる隠し味 いずも八山椒 奥出雲のはじかみ 13g＆詰め替え13g 島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。 自家栽培した実山椒を鮮やかな緑色の香り高い6月の早い時期に 収穫し、乾燥した粒タイプの山椒をミルボトル入れてお届け することでいつでも挽きたての風味が楽しめます。 商品名の「はじかみ」は古くから日本にあり、日本人が 香辛料・薬味として好んで使用していたサンショウの古名です。 山椒は用途により、実、花、葉、木の芽、果皮、種子、 樹皮、幹のように8種類もの部位を利用できる植物。 そして、「8」という数字は、「八雲」「八重垣」 「八岐大蛇」というように古くから出雲地方と縁のある数字。 そこからこの「いずも八山椒」という名前は付けられています。 神話の地・出雲の山椒を使用！ 現在、山椒の産地としては、奈良や和歌山、岐阜などが有名ですが、「出雲国風土記」に「かわはじかみ」の名で、健胃整腸を促す薬草として使われていたことが記されています。 このことから古くは出雲地方においても、山椒が栽培・利用されていたことが伺えます。 山椒には雄の木と雌の木があります。 雄の木は蕾が付き花が咲き、実は付かずに散っていきます。 一方、雌の木は蕾ような胞子がだんだん大きくなり実を付け、実山椒となります。 一つ一つが手作業です 実際の山椒を栽培されている畑にも行きましたが、畑から山椒の香りが… 近づくにつれて山椒の木全体から山椒の香りが強くなっていきます。 好きな人にはたまらない香りではないでしょうか。 写真のように山椒の摘み取りは全て手作業で行われています。 山椒は木なので立った状態での摘み取り作業が続きます。 一つ一つを丁寧に手で摘み取る作業です。 摘み取っていらっしゃる方が言うには、 「野生の山椒は枝にトゲがあるが、ここで育てている山椒はトゲがないので摘み取りやすい」 そうです。 なるほど、などと思いながら話をしている内にあっという間にざるに摘み取られた山椒がいっぱいになっていきます。 収穫された山椒は葉っぱやゴミなどがないか選別されます。 ここでも、もちろん手作業です。 慣れた手つきで次々と葉っぱなどが取り除かれ、選別されます。 選別された山椒は水でよく洗ったのち、お湯に通されます。 これはお湯に通すことで山椒の色落ちを防いでいるんだそうです。 ただし、収穫されてすぐの山椒は鮮やかな緑をしていますので、それと比べると、やや色が落ちてしまいます。 お湯に通された山椒はざるに上げられ、水で再度洗われます。 その後、日陰で干されています。 こういった作業の一つ一つが手作業です。 いずも八山椒の香り高さの裏にはこういう丁寧な作業があります。 ご利用方法はさまざま。 普段のお料理に少しお使いいただくだけでちょっと違った味わいに。 焼き鳥や牛すじの煮込みなどにミルを使ってふりかけるだけでさっぱりとした味わいにもなります。 焼肉などの薬味にもどうぞ。 山椒の香り豊かな料理になります。
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12位
¥3,800 円
評価: 4.85
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鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
※ゆうパケットメール便はポスト投函のため 日時指定、厚みのある商品や割れる危険性のある商品との同梱はできません。 また、ポスト投函後の保証はございませんのでご了承の上でご注文をお願いいたします。 この商品は詰め替え用です。山椒の粒のみのため、ミルが別途必要になります。 ミルボトル付きの商品はこちらをクリック！ 名称乾燥実山椒 原材料名実山椒(島根県雲南市産) 内容量13g 賞味期限製造から1年間※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。製造者いずも八山椒有限会社島根県雲南市木次町西日登2896−5当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 ピリリと効かせる隠し味 いずも八山椒 奥出雲のはじかみ 13g 詰め替え用 島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。 自家栽培した実山椒を鮮やかな緑色の香り高い6月の早い時期に収穫し、乾燥した粒タイプの粉山椒です。 挽きたての風味を大切にしたミルボトルで販売する商品の詰替え用です。 商品名の「はじかみ」は古くから日本にあり、日本人が香辛料・薬味として好んで使用していたサンショウの古名です。 山椒は用途により、実、花、葉、木の芽、果皮、種子、樹皮、幹のように8種類もの部位を利用できる植物。 そして、「8」という数字は、「八雲」「八重垣」「八岐大蛇」というように古くから出雲地方と縁のある数字です。 そこからこの「いずも八山椒」という名前は付けられています。 神話の地・出雲の山椒を使用！ 現在、山椒の産地としては、奈良や和歌山、岐阜などが有名ですが、「出雲国風土記」に「かわはじかみ」の名で、健胃整腸を促す薬草として使われていたことが記されています。 このことから古くは出雲地方においても、山椒が栽培・利用されていたことが伺えます。 山椒には雄の木と雌の木があります。 雄の木は蕾が付き花が咲き、実は付かずに散っていきます。 一方、雌の木は蕾ような胞子がだんだん大きくなり実を付け、実山椒となります。 一つ一つが手作業です 実際の山椒を栽培されている畑にも行きましたが、畑から山椒の香りが… 近づくにつれて山椒の木全体から山椒の香りが強くなっていきます。 好きな人にはたまらない香りではないでしょうか。 写真のように山椒の摘み取りは全て手作業で行われています。 山椒は木なので立った状態での摘み取り作業が続きます。 一つ一つを丁寧に手で摘み取る作業です。 摘み取っていらっしゃる方が言うには、 「野生の山椒は枝にトゲがあるが、ここで育てている山椒はトゲがないので摘み取りやすい」 そうです。 なるほど、などと思いながら話をしている内にあっという間にざるに摘み取られた山椒がいっぱいになっていきます。 収穫された山椒は葉っぱやゴミなどがないか選別されます。 ここでも、もちろん手作業です。 慣れた手つきで次々と葉っぱなどが取り除かれ、選別されます。 選別された山椒は水でよく洗ったのち、お湯に通されます。 これはお湯に通すことで山椒の色落ちを防いでいるんだそうです。 ただし、収穫されてすぐの山椒は鮮やかな緑をしていますので、それと比べると、やや色が落ちてしまいます。 お湯に通された山椒はざるに上げられ、水で再度洗われます。 その後、日陰で干されています。 こういった作業の一つ一つが手作業です。 いずも八山椒の香り高さの裏にはこういう丁寧な作業があります。 ご利用方法はさまざま。 普段のお料理に少しお使いいただくだけでちょっと違った味わいに。 焼き鳥や牛すじの煮込みなどにミルを使ってふりかけるだけでさっぱりとした味わいにもなります。 焼肉などの薬味にもどうぞ。 山椒の香り豊かな料理になります。 ミルボトル付きの商品はこちらをクリック！
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13位
¥1,680 円
評価: 4.5
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鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
※ゆうパケットメール便はポスト投函のため 日時指定、厚みのある商品や割れる危険性のある商品との同梱はできません。 また、ポスト投函後の保証はございませんのでご了承の上でご注文をお願いいたします。 この商品は詰め替え用です。山椒の粒のみのため、ミルが別途必要になります。 ミルボトル付きの商品はこちらをクリック！ 名称乾燥実山椒 原材料名実山椒(島根県雲南市産) 内容量13g 賞味期限製造から1年間※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。製造者いずも八山椒有限会社島根県雲南市木次町西日登2896−5当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 ピリリと効かせる隠し味 いずも八山椒 奥出雲のはじかみ 13g 詰め替え用 島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。 自家栽培した実山椒を鮮やかな緑色の香り高い6月の早い時期に収穫し、乾燥した粒タイプの粉山椒です。 挽きたての風味を大切にしたミルボトルで販売する商品の詰替え用です。 商品名の「はじかみ」は古くから日本にあり、日本人が香辛料・薬味として好んで使用していたサンショウの古名です。 山椒は用途により、実、花、葉、木の芽、果皮、種子、樹皮、幹のように8種類もの部位を利用できる植物。 そして、「8」という数字は、「八雲」「八重垣」「八岐大蛇」というように古くから出雲地方と縁のある数字です。 そこからこの「いずも八山椒」という名前は付けられています。 神話の地・出雲の山椒を使用！ 現在、山椒の産地としては、奈良や和歌山、岐阜などが有名ですが、「出雲国風土記」に「かわはじかみ」の名で、健胃整腸を促す薬草として使われていたことが記されています。 このことから古くは出雲地方においても、山椒が栽培・利用されていたことが伺えます。 山椒には雄の木と雌の木があります。 雄の木は蕾が付き花が咲き、実は付かずに散っていきます。 一方、雌の木は蕾ような胞子がだんだん大きくなり実を付け、実山椒となります。 一つ一つが手作業です 実際の山椒を栽培されている畑にも行きましたが、畑から山椒の香りが… 近づくにつれて山椒の木全体から山椒の香りが強くなっていきます。 好きな人にはたまらない香りではないでしょうか。 写真のように山椒の摘み取りは全て手作業で行われています。 山椒は木なので立った状態での摘み取り作業が続きます。 一つ一つを丁寧に手で摘み取る作業です。 摘み取っていらっしゃる方が言うには、 「野生の山椒は枝にトゲがあるが、ここで育てている山椒はトゲがないので摘み取りやすい」 そうです。 なるほど、などと思いながら話をしている内にあっという間にざるに摘み取られた山椒がいっぱいになっていきます。 収穫された山椒は葉っぱやゴミなどがないか選別されます。 ここでも、もちろん手作業です。 慣れた手つきで次々と葉っぱなどが取り除かれ、選別されます。 選別された山椒は水でよく洗ったのち、お湯に通されます。 これはお湯に通すことで山椒の色落ちを防いでいるんだそうです。 ただし、収穫されてすぐの山椒は鮮やかな緑をしていますので、それと比べると、やや色が落ちてしまいます。 お湯に通された山椒はざるに上げられ、水で再度洗われます。 その後、日陰で干されています。 こういった作業の一つ一つが手作業です。 いずも八山椒の香り高さの裏にはこういう丁寧な作業があります。 ご利用方法はさまざま。 普段のお料理に少しお使いいただくだけでちょっと違った味わいに。 焼き鳥や牛すじの煮込みなどにミルを使ってふりかけるだけでさっぱりとした味わいにもなります。 焼肉などの薬味にもどうぞ。 山椒の香り豊かな料理になります。 ミルボトル付きの商品はこちらをクリック！
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14位
¥660 円
評価: 4.89
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明治創業和歌山県紀州山椒専門店
【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお使いいただけます。 そのほか、唐揚げやとんかつなどの揚げ物、焼き魚や焼き鳥などとの相性も抜群。和食だけではなく、パスタやマリネ、ステーキ等にもよく合います。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「山椒粉5g入り」は4個までメール便での発送が可能です。 ※【メール便】5個まで可能です。 名称：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：5g 原材料：山椒 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 5gと聞くと、一見少ないと思いがちですが、これで大体スーパーなどで販売している 一味・七味瓶一本分の容量になります。さらに辛味、しびれも一級なので、少しの分量で山椒特有の爽やかさ、辛さ、しびれが楽しめるんです。なのでかける分量には注意が必要ですね、かけすぎ注意ですね！私は外出した先のランチなどで揚げ物を頼むとスッとマイ山椒を取り出し使ってたりします。山椒初心者はまずは5gからどうぞ！石臼挽き山椒粉 5g ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 国内山椒最高峰！ 色・香り・辛み を保つため石臼で挽いた紀州山椒 Discover Japan『ベストオブニッポンの調味料』掲載されました！ ひと振りするだけで まるでお店の味に大変身！ 毎朝の味噌汁にもひと振り 日々のごはんがスパイスによって バリエーション広がります。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 山椒で料理革命! もっと家ごはんは楽しめる！ 山椒で簡単イタリアン風ソテーして振りかけるだけ！ ソーセージに香りのアクセント！ 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 バニラアイス×山椒粉 特別な大人スイーツ なんで、こんなにたくさんの料理と相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を 保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ簡単ガイド ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
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15位
¥750 円
評価: 4.46
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お米の専門店 神蔵屋
商 品 詳 細 名称 粒山椒、粉山椒 原材料名 乾燥山椒の果皮（和歌山県有田川町産） 内容量 10g 原産国 日本(和歌山) ※ラベルデザイン、原材料等、予告なく変更になる場合があります
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16位
¥5,999 円
評価: 4.77
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●300g、実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 【気軽に使える 初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にお勧め お試しです！】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量300g（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 3 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 実山椒が初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にもおすすめ。【300g】 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 また、塩分を控えている方に、飽きさせない味つけを試してみてはいかがでしょう。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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17位
¥5,400 円
評価: 0.0
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 商品名 朝倉山椒 内容量 500g 原材料名 実山椒（奈良県五條市産） 保存方法 冷凍 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 製造所 萩本農園奈良県五條市西吉野町奥谷438
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18位
¥5,832 円
評価: 0.0
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ふりだし・スープ製造元・丸二
名 称 花椒 原材料名 花椒(中国産)、花椒葉(中国産) 内容量 200g(0.2g×1000食) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 冷暗所に保存してください。 販売者 丸二株式会社 広島市中区光南6-2-44 TEL082-244-1621 加工者 有限会社オカザキ 広島市中区加古町14-21 栄養成分表示 1袋(0.2g)あたり エネルギー 0.8kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0g この表示値は目安です。 用途 イベント 文化祭 学園祭 模擬店 祭り 屋台 海の家 バザー 子供会 自治会 仕入れ BBQ バーベキュー 学校行事 炊き出し 企画 夏祭り 運動会 フェスティバル 芸術祭 大学祭 催し 娯楽施設 社食 学食 業務用 市販 飲食店の仕入れに 中華料理 ラーメン屋 ラーメン店 食堂 居酒屋 カフェ 鰻屋 うどん屋 仕出し屋 デリバリー 宅配 テイクアウト
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19位
¥2,780 円
評価: 5.0
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京都の八百屋さん さくらいや
おおきに！ 創業1919年京都のやおやさん、さくらいやです。 当店では、市場仕入れ専門この道40年目利きのプロが厳選した自信の品を日々取り揃えております。 山椒は、幅広く分布する日本原産の植物ですが、時期によって旬の産地は異なってきます。 今年も短い旬、京都の実山椒の旬がやってきました！！ ご周知のとおり、言わずと知れた山椒文化である京都の実山椒は、香り・風味・味わいすべてにおいて極上の山椒といっても過言ではありません。 全国各地の老舗料亭も使用する厳選*実山椒をご用意します。 コスパ良く山椒を楽しみたい方や、ご自身のお好みの味付けにアレンジしたい方にはやっぱり生山椒がおすすめです。 山椒の実の魅力は何と言っても、独特の爽やかな香りと、ピリッとした辛さ。 そんなピリリとした刺激で胃腸の機能を高めたり、血行を良くするサンショオールと呼ばれる精油成分を含有しています。 胃腸の健康を保ちたい方や食欲を増進させたい方、冷え性の方などに特におすすめの食材といえますね♪ 旬は大変短い期間です。冷凍保存で1〜2年は保ちますので、香り味わいが最高期の今、入手されることをおすすめ致します。 目利きキャリア40年のプロがおすすめする絶対自信の品です。 当店では目利きし入荷した品をさらに出荷前も検品し、ダブルチェックを行い発送致します。 尚、商品の鮮度・安全を考慮しクール便でお届けさせていただいております。 ●保存方法：要冷蔵 お得！1kgはこちら↓ “厳選品*京都府産実山椒*約1kg” ●カンタン！冷凍保存方法 新鮮なうちに枝付のままでそのままジップロックなどに入れ冷凍してください。 お使いになるときは、冷凍されたまま実がポロポロっと取れます！（その後、お料理によっては下処理してから調理してください） ☆☆ポイント☆☆ 若山椒で実が柔らかいうちは、枝付で新鮮なうちに冷凍すると、色・風味・辛みを失うことなくお使いいただけるため断然おすすめです！ ☆若山椒以外の冷凍方法（6/5以降あたりから）☆ 1.茹でる たっぷりのお湯で茹でてください。沸騰してからでも、水からでもOKです。ゆで時間は大体1〜3分ほど。山椒の殻は強いので大体で大丈夫です。 2.水さらす アクや辛味が強いので、水にさらすことが重要です！辛味がお好みの方は30分程度。辛味を抑えたい方は一晩置く。 3.ざるにあげて、充分に水気を切ってください。 4.ジップロックなどに入れ、冷凍する。 （枝をとりたい方↓↓） 5.枝の掃除 冷凍された実山椒をボウルに入れ、凍ったまま両手で強く揉みます。そうすると実ポロポロっと取れます！ その後、目の荒いザルでふるいにかけ、枝と実を分けてもOK。残りの枝が気になる方は、手で除いてください。 6.さらに冷凍して保存 ●カンタン！ちりめん山椒レシピ ちりめんを、酒・みりん・醤油でお好みに味付け。さっと煮立ったら、山椒を入れて、もう一回煮立ったら出来上がりです。 京都では、醤油ではなく白醤油か白だしを使うことがほとんどです。 ☆ポイント☆ 酒・みりん・醤油は、量を多くせずに、ちりめんを浸した量にすることです。出来上がったときに汁気が残らないよう調整が重要。 他、山椒の佃煮・山椒味噌や煮魚の匂い消しのハーブとしてお使いいただくなどお料理方法はたくさんありますので、若山椒の実の柔らかさ香り高さをお楽しみください♪ ●当商品を使用した≪ちりめん山椒と山椒昆布の京佃煮セット≫はこちら↓ “ギフトにもおすすめ！京佃煮詰合せ” ※発送に関して※ 基本的に2営業日以内の発送ですが、連休など市場の入荷状況によって最長5-8営業日の発送になる場合もございます。 相場変動が大きい商品ともなりますのでご了承くださいませ。 ※ギフト梱包について※ プレゼント用の包装をご希望の方はご要望欄へ記載をお願い致します。 ※複数買いの送料について※ 他商品など複数ご購入いただいた場合、梱包サイズがオーバーとなることもございます。 （例：60サイズ→80サイズ等） その際は送料の変更となりますので、ご注文後変更のご連絡をさせていただく場合があります。 ご注文前に送料確認の場合は、お問合せくださいませ。 その他ご希望・ご要望等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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20位
¥1,692 円
評価: 0.0
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ヒダカラ商店
標高800mの急陵な山に囲まれ、 豊かな自然に恵まれた場所で採れる山椒です。 奥飛騨の昼夜の大きな寒暖差で味にメリハリがつき、 香り・痺れ・辛さのバランス良く育ちます。 商品説明文 名称 山椒 商品詳細 豊かな自然に恵まれた奥飛騨で採れた、香り高い山椒です。 内容量 乾燥赤山椒 原材料 山椒果皮（奥飛騨産） 賞味期限 1年 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 開封後は吸湿・害虫・変色を防ぎ、 香りを保つために冷蔵庫で保管して下さい。 配送方法 常温にてお届け致します。 配送時期 商品の配送予定情報をご確認ください。 こんなギフトシーンにピッタリです！ 【ご贈答先様】 先生 職場 先輩、お父さん お母さん 祖父 祖母 兄弟 姉妹 子供 奥さん 旦那さん 家族 友達 仲良し 上司 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
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21位
¥16,900 円
評価: 4.88
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Eもの海産物 楽天市場支店
■お勧めポイント ●たっぷり1キロ、実山椒！ ●山椒を使ったお料理に最適！ ●塩蔵でないので、塩抜き不要です！ 【たっぷり1kgです！】 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないので、正味1kgです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼ ▼ ▼ ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか？ 安心の国内産（和歌山県)冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名実山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量1kg（袋入り） 賞味期限1年間 保存方法要冷凍（−18℃以下） 【！！！ランキング入りしました！！！】 【神戸中央卸売市場】さらに厳選ちりめん1kg（袋入り） ちりめんと実山椒で、ご飯がすすむ「ちりめん山椒」は、いかがですか。 たっぷり1キロ入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん！ 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ！」「いつもの味付けと違う！」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。
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22位
¥16,800 円
評価: 5.0
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よしの産業
商品説明 名称 山椒 原材料 朝倉山椒 内容量 500g×2袋 原産地 兵庫県産 商品説明 山椒が柔らかい時期に収穫し、ボイル後、枝を取り除いて冷凍しています。 ・冷凍保存で1年間保存いただけます。
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23位
¥990 円
評価: 4.76
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明治創業和歌山県紀州山椒専門店
【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお使いいただけます。 そのほか、唐揚げやとんかつなどの揚げ物、焼き魚や焼き鳥などとの相性も抜群。和食だけではなく、パスタやマリネ、ステーキ等にもよく合います。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※【メール便】3個まで可能です。 名称：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：0.2g×25袋入 原材料：山椒 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 一袋0,2g入りの新鮮な山椒が25袋入った豆袋パック！保管が苦手方にもお勧めな豆袋タイプ！また外出先でも山椒を楽しみたい方にもおすすめな持ち運びがしやすい大きさです。お友達に分けあうのにもちょうどいいかもしれないですね！使い切りサイズの豆袋 石臼挽き山椒粉 ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 1袋0,2g入りの新鮮な山椒が25袋入った豆袋パック いつでも新鮮！フレッシュな香り 小袋だから携帯に便利！お弁当にさっとひと振り 出前のラーメンにさっとひと振り 勤務先でのランチでも、気軽にフレッシュな山椒を楽しめます。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 なんで、 たくさんの料理と 相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。
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24位
¥670 円
評価: 4.67
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SANMEI - 小熊猫キッチン -
漢源 花椒面 50g[0201]【唐王朝 皇帝献上品！極上のしびれと香り】 三明物産 調味料 四川省 漢源産 中国食材 中華料理 四川料理 本場 山椒 粉末 しびれ 麻辣 プロの味 直輸入 香味料 ホワジャオ ホワジョウ 漢源花椒とは四川省の漢源県の高地で生産されている本格山椒。口に入れた瞬間のしびれるような辛さと、次第に広がる爽やかな香のバランスは数ある花椒の中でも随一。また、漢源花椒は唐王朝時代、皇帝への献上品にもされていた最高級品です。収穫は厳しい環境の中で、木の枝を痛めないように一粒一粒、手摘みで行い、丹精込めて作った商品です。家庭料理にプラスするだけで高級料理店のような仕上がりになる花椒は、「シビレル辛さを体験したい」「本格四川料理を作りたい」「普段の料理をグレードアップさせたい」そんな方におすすめ。粉末になっているので、家での扱いやすさも魅力です。最高峰の花椒をぜひ体感してみてください。【クリックポスト対応商品】こちらは、追跡可能メール便は発送商品です。届け先の郵便ポストへ投函いたします。・お荷物追跡番号は、商品の発送完了メールに記載致しますのでご確認ください。・配送途中の紛失・破損の場合の損害賠償はございま せん。・通常配送(宅急便)をご希望の場合は、ご注文後、 問い合わせフォームにてご連絡ください。（送料が変更 になります。）・複数購入、他商品との同時購入の場合は、通常配送(宅配 便)でのお届けとなります。※同一商品での複数購入（20個以上）の場合は宅急便送料700円に変更させていただきます。※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。 2
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25位
¥6,500 円
評価: 4.85
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みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
しみずの干山椒/粉 山椒の産地、和歌山県しみずからお届け 本物の香りを風味をお楽しみください 【商品内容】 しみずの干山椒/粉 【原材料】 和歌山県産ぶどう山椒 【賞味期限】 約1年（開封後はお早めにお召し上がり下さい） 【お召し上がり方】 お料理にかけてお召し上がり下さい 【発送温度帯】 常温 【送料】 送料別途 詳しくはこちら→（別ウィンドウ） クレジットカード、銀行振込をご利用下さい 和歌山県しみずのぶどう山椒 ぶどう山椒 粒20g ぶどう山椒 粉20g ご注文はこちら ご注文はこちら 和歌山県しみずのぶどう山椒 業務用 業務用 粒100g×10袋 業務用 粉100g×10袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業務用 粒1キロ×3袋 業務用 粉1キロ×3袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業者様、店舗様など大口でのご購入もお受けしております。ご希望の場合は「商品についての問い合わせ」ボタンからお問合せくださいませ。
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26位
¥2,760 円
評価: 0.0
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甘辛党
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存ください。関連商品はこちら【送料無料】 山椒カシューナッツ 山椒 ...1,680円【送料無料】 山椒カシューナッツ キャ...1,680円25袋【送料無料】小分け TVでも紹介され...1,180円10g【送料無料】小分け TVでも紹介され...1,280円7g フリーズドライ【送料無料】小分け T...1,380円
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27位
¥1,890 円
評価: 4.67
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大阪の雑貨屋
商品情報 商品の説明 ・色と香りに優れた朝倉山椒100％使用。 ・熟練職人による昔ながらの石臼製法で生産されています。 ・和風香辛料づくり百余年の「やまつ辻田」が誇る逸品です。 主な仕様 原材料 ： 山椒（国産） 内容量 ： 5g x 3袋 賞味期限 ： 1年 保存方法 ： 冷暗所 長期保存の場合は冷蔵 セット内容 ： 3袋セット
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28位
¥1,075 円
評価: 0.0
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横浜中華街中国超級市場
青山椒は中国料理における麻（マー）を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2~3粒の実がなり、四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・内容量 100g ・形態 粒（ホール） ・原料原産国 中国 ※保存方法 開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい（世界の香辛料）四川青山椒（粒）100g 四川料理には欠かせない痺れる辛さの山椒（粒）です 青山椒は中国料理における麻（マー）を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2~3粒の実がなり、四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。
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29位
¥1,188 円
評価: 4.81
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 商品名 花椒粉 内容量 20g 原材料名 花椒（中国四川省産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より12ヶ月(賞味期限残り4ヶ月以上の商品を出荷いたします) 加工者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号
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