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1位
¥2,090 円
評価: 4.8
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京都・大原の古民家暮らし ベニシア・スタンリー・スミス 梶山正 世界文化社【趣味をエンジョイ】 ベニシア ノ ハーブ ダヨリ スタンリー・スミス,ベニシア カジヤマ,タダシ 発行年月：2007年04月 予約締切日：2024年07月08日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784418075034 スタンリー・スミス，ベニシア（StanleyーSmith,Venetia）（スタンリースミス，ベニシア） ハーブ研究家。1950年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。19歳の時、貴族社会に疑問を持ちイギリスを離れインドを旅する。71年に来日。78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。96年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。四人の子供と二人の孫を持つ。ハーブやガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆 梶山正（カジヤマタダシ） 山岳写真家。1959年長崎生まれ。84年ヒマラヤ登山の後、自分の生き方を探すためインドを放浪。帰国後すぐに本格的なインド料理レストランDiDiを京都で始める。主に自然、山岳写真を専門としている。山岳雑誌では、登山についての記事を連載している。登山ガイドブックなど共著多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（3月 植物たちの声に耳を澄ます／4月 ハイティーとロウティー／環境のために私ができること）／夏（6月 虫と共に暮らす／7月 美しくい続ける秘密／我が家に欠かせないハーブの薬）／秋（9月 朽ちかけた農家から始まった手作りライフ／10月 ジャージー島での農場暮らし／不眠を解消するために）／冬（12月 クリスマスの始まり／1月 大原のお年寄りは、日本のハーブの知恵袋／薪の炎は最高の贅沢） 貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。 本 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ
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2位
¥2,420 円
評価: 5.0
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心とカラダにやさしい316種 伊藤 進吾 シャンカール・ノグチ 誠文堂新光社ハーブアンドスパイスジテン ダイサンパン イトウ シンゴ シャンカール ノグチ 発行年月：2025年06月11日 予約締切日：2025年06月10日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416624326 伊藤進吾（イトウシンゴ） ハーバルセラピスト／ハーブ園芸研究家。ハーブ苗やハーブティー、アロマなどのハーブ関連商品を扱うショップ経営を経て、現在は無農薬ハーブ苗の無店舗販売やハーブガーデンづくり、講座やワークショップなどの活動を通じて、メディカルハーブの情報とハーブ園芸の楽しさを広く伝えている ノグチ，シャンカール インドアメリカン貿易商会・代表取締役。貿易商、調合師。インドから輸入したスパイスを用いたレシピ開発を手がけ、インドカレーを中心とした書籍の執筆・監修も行っている。スパイスとカレーにまつわる情報を発信するWEBサイト「SPICE．TOKYO」を主宰。ラムバサダー、東京スパイス番長、THE HERBSMEN、スパイスと酒の研究室、チンギス飯ズなどのユニットに所属し、イベント出店や商品開発を通じて、ハーブとスパイスの世界を日常に広げ、世界を巡り、商品開発を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ハーブ＆スパイスが持つ特別な力／ハーブ＆スパイス利用法の基礎知識／本書の使い方および取り扱いの注意事項／カイエンペパーレシピ／ガーリックレシピ／ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／コリアンダーレシピ／シソレシピ／ジンジャーレシピ／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／バジルレシピ／ミントレシピ／ユズレシピ／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ
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3位
¥4,180 円
評価: 5.0
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イギリス王立植物園キューガーデン版 ジョシュ・カーター サミュエル・ギアリング 原書房カオリトコウスイノショクブツヒャッカズカン ジョシュカーター サミュエルギアリング 発行年月：2025年07月25日 予約締切日：2025年07月24日 ページ数：328p サイズ：単行本 ISBN：9784562075546 カーター，ジョシュ（Carter,Josh） フレグランス専門家。英国で最も有名な調香師のもとで修行し、高く評価されているフレグランス・プラットフォームFiole（フィオーレ）を共同設立した。Fioleは、英国を代表する職人ブランドのストアのひとつとなり、『GQ』、『ハーパーズ バザー』、『イブニング スタンダード』などで取り上げられている ギアリング，サミュエル（Gearing,Samuel） フレグランス専門家。英国とフランスの調香師のもとで修行し、ジョシュ・カーターとともに職人によるフレグランスハウスをサポートする代理店を設立した後、フレグランス・プラットフォームFiole（フィオーレ）を共同設立した。香水芸術や業界全体に関する論評でも知られている 上原ゆうこ（ウエハラユウコ） 神戸大学農学部卒業。農業関係の研究員をへて翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 柑橘類／第2章 有色の花／第3章 ローズ／第4章 白い花／第5章 フルーツ／第6章 グラス／第7章 ハーブ／第8章 樹脂／第9章 スパイス／第10章 ウッド／第11章 その他 キューガーデンの美しい博物画で見る、植物とフレグランスのストーリー。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ
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