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もったいない本舗 楽天市場店
著者：山田 宏巳出版社：中央公論新社サイズ：文庫ISBN-10：4122025907ISBN-13：9784122025905■こちらの商品もオススメです ● オリーブオイルとイタリア料理 / 服部 津貴子 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 湖沼のルアー・フィッシング / 西山徹 / つり人社 [単行本] ● リストランテ・ヒロ山田宏巳の旬感パスタ / 山田 宏巳 / 日本文芸社 [大型本] ● カノビアーノのイタリア料理 / 植竹 隆政 / 柴田書店 [単行本] ● 西洋料理料飲接遇サービス技法 / 職業訓練教材研究会 / 職業訓練教材研究会 [単行本] ● レストランサービスの基礎 / ビル マービン, 佐野 恵子 / 柴田書店 [単行本] ● 極旨パスタ / ロトンダ・イタリア料理研究会 / 世界文化社 [単行本（ソフトカバー）] ● 陽気な食卓スペイン / 高森 敏明 / 中央公論新社 [文庫] ● イタリア料理の基本 / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● イタリア料理はパスタから / 日高 良実 / ネコ・パブリッシング [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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ペペとシェフ夫 KADOKAWAオイルヒカエメデプロノアジ アタラシイイタリアン ペペトシェフオ 発行年月：2026年01月21日 予約締切日：2025年12月01日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046078797 1 野菜の前菜 手軽に作れて食卓が華やぐ（なすのカプレーゼブルスケッタ／グリーンピースのブルスケッタ ほか）／2 肉と魚の前菜 新しい組み合わせが食欲をかき立てる（鶏レバーの軽いムースと焼きいちじくキャラメリゼ〜紅芯大根を添えて〜／豚肩ロースのカリカリサラダ〜セロリとバジル仕立て〜 ほか）／3 メイン料理 どんな日も特別にできる感動の一皿（鶏の紙包み焼き／鶏肉と卵のカチャトーラ シャクシューカスタイル ほか）／4 パスタとリゾット 満足感と軽やかさの黄金バランス（スパゲッティ・ポモドーロ・モッツァレラ／野菜たっぷりボロネーゼ ほか）／5 パンとデザート 見た目も味もプロクオリティ（トマトと玉ねぎのフォカッチャ／ブラックオリーブ入りチャパタ ほか） 料理人歴24年の経験で生み出した最小限の油で最高にリッチな味。オイルは一人前あたり大さじ1以下。イタリアで修行したシェフ×管理栄養士の主婦。料理教室で人気の「再現しやすいワザ」が満載！ヘルシーでボリューム満点。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
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ありのママ 講談社シジョウサイコウオウチイタリアン イタリアジンオットニホメラレタレシピダケ アリノママ 発行年月：2025年06月26日 予約締切日：2025年06月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065396254 ありのママ（アリノママ） イタリア料理研究家。クルーズ船乗務員時代に知り合った夫は、ナポリ・ソレント出身のイタリア人。育児休業中に解雇されて無職になり、奮起してInstagramアカウントを開設。母国の味を恋しがっている夫のために、イタリアンファミリーに教わったシンプルなイタリア料理レシピが絶大な人気を呼ぶ。家事、子育てに追われる日々でも、笑顔で本場の味を再現できるコツをSNSで発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 毎日作りたい！パスタ（生クリームなし！本物カルボナーラ／究極シンプル トマトスパゲッティ ほか）／2 からだにやさしいスープ＆リゾット（ごろごろ野菜で作るイタリア風ポトフ／本場は赤くない！ミネストローネ ほか）／3 かぶりつきたいパニーニ（口いっぱいのおいしさ！サルシッチャのパニーニ／ジューシーでボリューミー なすと生ハムのパニーニ ほか）／4 おつまみにも！サラダ＆副菜（じゅわっと美味！トマトのブルスケッタ／ガーリックトーストと食べる最強ブラータ ほか）／5 パパッと出来上がり！メイン料理（衣が香ばしいイタリアン豚カツ／フライパンで完成 アクアパッツァ ほか） イタリア人の夫が泣いて喜んだ、おうちイタリアンが本場の味になる簡単シンプルレシピ37品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
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落合 務 河出書房新社オチアイツトムゴクジョウイタリアンノキョウカショ オチアイ ツトム 発行年月：2025年09月29日 予約締切日：2025年09月28日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309295398 落合務（オチアイツトム） 1947年鎌倉の別荘で生まれ、東京・足立区で育つ。1976年フランス料理の料理人を志し渡仏するが、立ち寄ったイタリアでイタリア料理に魅了される。1978〜81年、イタリア各地のレストランで修業を積む。帰国後、赤坂『グラナータ』料理長に就任。イタリア人を以て、「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される。1997年、銀座『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』開店。「日本一予約のとれないレストラン」として人気を博す。明快なレシピと豊富な知識は随一で、テレビや雑誌などのメディアから講演会、料理教室まで。多岐にわたり活躍。話題の書籍も多数。2005年、イタリア大就領より『イタリア連帯の星』勲章・カヴァリエーレ章受章。2009年5月、日本イタリア科理協会会長に就任、現名誉会長。2013年、卓越した技能者表彰受賞。2019年、文化庁長宣表彰受賞。2020年、黄綬褒章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アンティパスト／プリモ・ピアット／セコンド・ピアット／コントルノ／素材使い回し術／ドルチェ／ソース・出汁・クリームetc． 「この料理は美味しい」と判断するのは、口に入れたその瞬間だと落合シェフは言う。愛される料理を作り続けるために、落合シェフが信じていることとは何か。至極のイタリア料理を叶える、唯一無二の指南書。“旨い”は瞬間だ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
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