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1位
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評価: 4.33
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組み合わせ自由自在275レシピ 面倒な栄養計算がい 実用No．1 東京逓信病院 岩崎啓子 主婦の友社トウキョウ テイシン ビョウイン ノ オイシイ ジンゾウビョウ レシピ トウキョウ テイシン ビョウイン イワサキ,ケイコ 発行年月：2014年11月10日 予約締切日：2014年11月09日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784072983249 1 腎臓病の基礎知識（腎臓病ってどんな病気？／腎臓のしくみと働き／こんな症状が出たら腎臓病かも ほか）／2 腎臓病の食事療法（食事療法の基本／タンパク質を控える／塩分を控える ほか）／3 腎臓病の食事「単品料理」（牛肉とねぎの串焼き／揚げ鶏の南蛮酢あえ／肉じゃが ほか） 低タンパクでもおいしい主菜。野菜たっぷりの満足レシピ。かんたん！手作りデザート。面倒な栄養計算がいらない、低タンパク＆減塩レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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2位
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評価: 4.69
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組み合わせ自由自在400レシピ 実用No．1シリーズ 中津川かおり 加藤知子（管理栄養士） 主婦の友社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カンサイ デンリョク ビョウイン ノ オイシイ トウニョウビョウ レシピ ナカツガワ,カオリ カトウ,トモコ 発行年月：2014年03月10日 予約締切日：2014年03月09日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784072931431 清野裕（セイノユタカ） 関西電力病院院長。1941年福岡市生まれ。1967年京都大学医学部卒業。医学博士。京都大学教授を経て現職。専門は糖尿病学。国際糖尿病連合西太平洋地区チェアマン、日本糖尿病協会理事長、日本糖尿病学会理事、日本病態栄養学会理事長などを兼務 北谷直美（キタタニナオミ） 関西電力病院栄養管理室長。1976年京都女子大学短期大学部卒業。管理栄養士、日本糖尿病療養指導士。食事療法をずっと続けられるように、患者一人ひとりとじっくり向き合い、生活スタイルに合わせたオーダーメイドの食事指導を行っている 中津川かおり（ナカツガワカオリ） 管理栄養士。food studio mamma主宰。東京家政大学大学院食物栄養学専攻修了。大学に助手として勤務後、2003年にフリーランスの管理栄養士として独立。大学や各種専門学校にて講師を務めるかたわら、レシピ、商品開発、TV・雑誌のフードコーディネイトなどにも携わり、メディア出演も多数。身近な食材で作りやすいレシピ提案を心がけている。現在は飲食店や社員食堂のレシピ開発も手がけ、活躍の場を広げている 加藤知子（カトウトモコ） 管理栄養士、日本糖尿病療養指導士。仙台白百合女子大学卒業。病院勤務を経て、一般社団法人食サポートオフィス設立。クリニックにて、通院患者の栄養状態の管理や外来での食事相談を担当している。糖尿病や腎臓病をはじめとする病気とともに生きる方への栄養相談を得意とし、WEBサイト・雑誌・書籍への掲載やレシピ提案も精力的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 糖尿病と食事／2 組み合わせ自由自在ー主菜（肉、魚介、卵、大豆のおかず）／3 組み合わせ自由自在ー副菜（野菜、こんにゃく、海藻、きのこのおかず）／4 組み合わせ自由自在ー汁物、常備菜／5 ワンプレート、季節の献立／6 デザート＆ジュース市販品の活用／7 糖尿病の基礎知識 ムリなくずっと続けられる。いつもの食材で簡単、満足レシピ。揚げ物も、肉もデザートもOK！大文字レシピで見やすい！作りやすい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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3位
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評価: 4.0
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者奥嶋佐知子(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789505246ページ数192Pキーワードダイエット しよくひんのえいようとかろりーじてんいつこ シヨクヒンノエイヨウトカロリージテンイツコ おくしま さちこ オクシマ サチコ9784789505246内容紹介570品、920種の食品データを収載。食品の“ふだん使うサイズの栄養”がよくわかる！食品の特徴がわかる解説つき。最新の栄養データ（八訂）に更新！この一冊でカロリー計算ができる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1群（牛乳・乳製品/卵）/第2群（魚類/貝類 ほか）/第3群（野菜/野菜加工品 ほか）/第4群（穀類／米・ごはんほか/穀類／めん ほか）
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4位
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＜p＞高血圧の高齢者は多く、誰もが「減塩」を気にしている。しかし現実には、慣れた味付けを変えるのは難しく、なかなか減塩できないときも…。そこで今、注目を集めているのが「ナトカリ比」（尿ナトリウム・カリウム比）。カリウムはナトリウム（塩分）を体外に排出する役目がある。ナトカリ比は低いほどいい。カリウムを多く含む野菜や果物を多く摂取することで、ナトカリ比を下げることができる。唐揚げにキャベツの千切りを添えるなど。また、塩分の多いものは量を減らす、意外と少ない塩分量の料理を増やすなど、ちょっとした「食べ方」次第で減塩も可能に。公衆衛生学の最前線にいる著者たちが、市民の協力を得て実証研究を行い、実際に血圧低下の結果が出ている。新しい高血圧対策「ナトカリ比」を日々の食生活に取り入れてみませんか。【目次】第1章 あらためて学ぶ、高血圧の「本当のところ」と塩分との関係第2章 最新の研究「ナトカリ比」とは?第3章 塩分少なく・カリウム豊富な食事にするヒント第4章 「コホート研究」が明かす病気になる人・ならない人の習慣＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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5位
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大豆たんぱく質、しっかりとります！ 橋本彩子 主婦と生活社カラダトトノエオテガルショクザイオアゲトトウフトナットウト ハシモトサイコ 発行年月：2026年02月27日 予約締切日：2026年01月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391167054 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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6位
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「まいにちのごはん」で健康になっちゃう！ ロン毛メガネ 大和書房ズボラヤクゼン ロンゲメガネ 発行年月：2025年10月25日 予約締切日：2025年10月02日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784479786276 ロン毛メガネ（ロンゲメガネ） 方養生指導士、国際中医専門員、国際中医薬膳管理師。香港出身のいて座男子。東洋医学を生業とする家系に生まれ育つも、日本のポップカルチャーへの情熱から20歳で来日し、東京で日本語学校、メイク専門学校に入学。卒業後は北京で就職、数年働いた後に再び来日、現在に至る。香港、カナダ、日本と転々とするうち、地域ごとに食事、生活習慣に大きな違いがあることに気づく。2019年から漢方養生YouTuberとして活動を開始。2023年からは書籍の執筆と、漢方養生ライフスタイルブランド「澄善堂」の立ち上げに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ ゆるっと始める「ずぼら薬膳」のススメ 忙しくても、「自分」と「暮らし」を大切にするヒント／第1章 「薬膳」がごく当たり前になる考え方 入門編！「おにぎりの選び方」と、漢方の基本／第2章 「旬のもの」を選べば大丈夫！ 「季節に合わせて食べること」は、最高の養生／第3章 「1日1杯のお茶」で体の中から健やかに ティータイムを楽しむことは、病を未然に防ぐこと／第4章 正しい「お酒の飲み方」で健康になろう お酒にまつわる「モヤモヤ」も、薬膳を知ればスッキリ！／第5章 体を優しく温める「おかゆ」養生 病人食だけじゃない！「おかゆ」の持つ豊かなパワー／第6章 元気の源「スープ」を、ふだんの食卓に 漢方の本場・香港の「スープ養生」と美味しいレシピ／第7章 「果物」を賢く取り入れよう フルーツのうれしい効果と、上手な「食べ方、選び方」／第8章 「ずぼら薬膳」なら、外食も楽しめる！ 自炊派じゃなくてもOK！ロン毛メガネ流・外食のルール／第9章 薬膳がすすめるヘルシーな「間食」 がまんするよりも体にいい「おやつの選び方」 「今、食べるもの」がわかる！薬に頼らず、気楽に美味しく養生しよう！漢方養生の本場・香港出身の著者が伝える、おにぎり1個から始めるカンタン養生生活！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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7位
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丹羽直美 エムディエヌコーポレーションニダンセイロノマホウデトトノウゴハン ニワナオミ 発行年月：2025年10月28日 予約締切日：2025年10月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784295208075 丹羽直美（ニワナオミ） ikura。せいろ料理研究家。2025年発酵食エキスパート取得。愛知県出身。結婚を機に滋賀県へ。美食家の亡き父の影響で小さい頃から料理は食べることも作ることも好き。2017年頃からInstagramで料理レシピを発信し始める。2021年よりレシピライターとして、企業やテレビ局webマガジンへのレシピを提供。せいろに魅了され3年前からせいろレシピを発信する。2025年からは出張せいろ料理教室も始める。著書に『蒸籠弁当』（グラフィック社）がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 からだを満たす主食の時間／02 食卓の真ん中メインのおかず／03 野菜本来の味を楽しむおかず／04 心ほどける蒸しスープ／05 ふんわりやさしい卵の一皿／06 からだにやさしいおやつと甘味 組み合わせ無限大！朝・昼・夜に役立つ二段せいろレシピ。日々頑張る人を救うスマートせいろレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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8位
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評価: 4.67
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長谷川あかり 光文社コメトオカズ ハセガワ アカリ 発行年月：2024年11月20日 予約締切日：2024年11月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784334104801 長谷川あかり（ハセガワアカリ） 料理家／管理栄養士。10代の頃から子役としてTVなどで活躍。22歳で芸能界を引退後、短大・大学に進学して栄養学などを学ぶ。料理家のアシスタント等を経て、2020年にSNSを開始。X（旧ツイッター）に投稿したレシピが話題となり、たちまち大人気の料理家に。シンプルで手間がかからないのに、ほっとする美味しさのレシピが支持を得ている。ライフスタイルやファッションにも注目が集まり、TVや雑誌等で幅広く活躍。2024年10月現在SNSの総フォロワー数は50万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） きほんのごはんの炊き方／しらすとキャベツの梅炊き込みごはん／豆腐の昆布炊きごはん／かぼちゃと豚肉の炊き込みごはん／手羽中とじゃがいもの炊き込みごはん／みょうがとちくわの炊き込みごはん／とうもろこしの昆布バター炊き込みごはん／あさりとグリーンピースの炊き込みごはん／さけとザーサイの中華風炊き込みごはん／ゆずの皮の炊き込みごはん／ゆず香るぶりの炊き込みごはん／鶏と春菊の炊き込みごはん わさびバター風味／豚キムチとミニトマトの炊き込みごはん／たことセロリのエスニック炊き込みごはん／パセリとかきのチャーハン／ハムと紅しょうがのチャーハン／大根と鶏ひき肉のワンパン炊き込みごはん／セロリとガパオ風ライス／梅トマトコチュジャンビビンパ／さば缶のフライパンパエリア／だしたっぷり牛丼〔ほか〕 炊飯器ひとつでできる炊き込みごはん、お米に良く合うおかず。シンプルで安らぐ、米のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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9位
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評価: 4.45
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今だからこそ作りたい！ パンとお菓子のベストセレクション 高橋 ヒロ 主婦と生活社コメコヒャクレシピ タカハシ ヒロ 発行年月：2022年11月18日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391158342 高橋ヒロ（タカハシヒロ） 米粉専門家・フードコーディネーター・フードコンサルタント。米粉専門教室「hiroーcafe」主宰。大手旅行会社、IT企業などに勤務の傍らで、料理を学び、フードコーディネーターとして活動を始める。自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の世界に足を踏み入れ、魅力にのめり込む。のちに、社会における米粉の重要性を認識し、料理の世界に専念。現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 米粉のパン（ミニ食パン／プレーンなパン／おかずパン／ピザ／菓子パン）／米粉のお菓子（パウンドケーキ／シフォンケーキ／クッキー／マフィン／スコーン ほか） 今だからこそ作りたい！パンとお菓子のベストセレクション。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック
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10位
¥1,789 円
評価: 5.0
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リッチだけど甘すぎない、グルテンフリーで体にやさしい 創房優 主婦と生活社オトナノコメコオヤツ ソウボウユウ 発行年月：2025年03月14日 予約締切日：2025年03月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391164251 創房優（ソウボウユウ） 金沢美術工芸大学でデザインを学んだのち、金沢の飲食店や和菓子店で調理・菓子製造を経験、企業で食品企画・開発に携わる。同時に、SNSで「米粉だからおいしい」にこだわったおやつを発表。そのわかりやすいレシピと、ほっとするやわらかな雰囲気の動画で話題に。2024年10月、故郷・岐阜県多治見市に自身の小さな店「おやつ 創房優」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シンプルだけどリッチなおやつ（リッチバターサブレ／塩くるみクッキー ほか）／朝ごはんにもなるおやつ（豆腐パンケーキ／ハニーチーズマフィン ほか）／2 くだものと野菜のおやつ（いちじくとマスカルポーネのケーキ／レモンスフレチーズケーキ ほか）／3 コーヒーとお茶のおやつ（コーヒーバターケーキ／コーヒーロールケーキ ほか）／お酒をきかせた夜おやつ（バットで作るラムチーズ／ラムフルーツケイク ほか） リッチだけど甘すぎない、グルテンフリーで体にやさしい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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11位
¥1,947 円
評価: 4.86
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高添正和 岩崎啓子 主婦の友社クローンビョウカイヨウセイダイチョウエンノマイニチオイシイゴハン タカゾエマサカズ イワサキケイコ 発行年月：2019年03月29日 予約締切日：2019年03月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074345953 高添正和（タカゾエマサカズ） 東京山手メディカルセンター副院長／炎症性腸疾患センター長。大阪医科大学医学部卒業。東京のみならず全国からクローン病、潰瘍性大腸炎の患者が来院。特に日常生活に欠かせない栄養について、栄養剤と食事療法の治療を専門とする 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、独立。書籍や雑誌などで、栄養バランスのよい、簡単に作れる家庭料理を多数提案している 松尾和美（マツオカズミ） 東京新宿メディカルセンター管理栄養士 小西奈津子（コニシナツコ） 東京山手メディカルセンター管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 クローン病・潰瘍性大腸炎の食事の基本（どんな病気？どんな治療？／何を、どう食べればいいの？／食材の選び方の目安／体にやさしい食事のコツ／低脂肪＆おなかにやさしい調理のコツ ほか）／2 クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん（身近な食材を使った安心ごはんー魚・カキ／身近な食材を使った安心ごはんー鶏／身近な食材を使った安心ごはんー豆腐／身近な食材を使った安心ごはんー卵／ノンオイルドレッシング＆たれ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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12位
¥1,980 円
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料理とお菓子 山と溪谷社ヒシオノハッコウリョウリチョウ 発行年月：2025年04月18日 予約締切日：2025年04月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450867 清水紫織（シミズシオリ） 発酵料理研究家。発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」主宰。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。妊娠をきっかけに自身のアレルギーについて学ぶなかで、腸内環境を整える大切さに気づき、発酵食品の素晴らしいパワーを知る。東京農業大学醸造科学科の科目等履修生として学びながら、2015年発酵料理専門の料理教室と食品ブランド「神楽坂発酵美人堂」を立ち上げる。「これなら出来る」をモットーに発酵料理と発酵文化の魅力を伝え、これまで述べ2000人の生徒を指導。丁寧で簡単なレシピが評判を呼び、キャンセル待ちが出るほどの人気教室に。また「0歳からの腸活」を掲げ、キッズ教室や保育園訪問など食育にも力を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 基本の醤と発酵料理（基本の醤／漬ける／加熱する／和える／かける）／2 アレンジ醤と発酵料理（アレンジ醤／にんにく醤を使って／キムチの素を使って／中華醤を使って／発酵マヨネーズを使って／発酵ケチャップを使って／発酵カレールーを使って／発酵バジルソースを使って） 料理が驚くほどおいしくなる古くて新しい“うまみの素”。おいしすぎてハマる人続出！万能発酵調味料「醤」で腸活も時短調理も思いのまま。16種類の発酵調味料と71のレシピをたっぷりと。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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13位
¥2,530 円
評価: 0.0
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オリジナルピーラー キャベピィMAX付きレシピブック キャベツのドンさん 永岡書店キャベツノドンサンノオイシクテフトレナイキャベツレシピ キャベツノドンサン 発行年月：2026年01月10日 予約締切日：2026年01月09日 ページ数：32p サイズ：単行本 ISBN：9784522444214 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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14位
¥1,485 円
評価: 3.75
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齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイツクリオキ サイトウ ナナコ 発行年月：2021年10月15日 予約締切日：2021年10月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391156522 齋藤菜々子（サイトウナナコ） 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材を使った親しみやすい家庭料理のレシピを、雑誌やWebなどで提案している。初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第8回料理レシピ本大賞で、「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のW受賞を果たした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩の作りおき（きゅうりのヨーグルトサラダ／かぶレモンサラダ ほか）／しょうゆの作りおき（かぶのバターじょうゆソテー／長いもとオクラの梅煮 ほか）／みその作りおき（厚揚げとにらのみそ炒め／高菜入りピリ辛豆腐そぼろ ほか）／酢の作りおき（いろいろ野菜のピクルス／いろいろ野菜の水キムチ ほか） 基本調味料だけで作れる手軽さ。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能。簡単で体にいい78のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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15位
¥1,210 円
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TJMOOK 島村 善行 宝島社コウケットウコウケツアツコウコレステロールナイゾウシボウニキクカラダヲジョウカスルマホウノヤサイスープ シマムラ ヨシユキ 発行年月：2024年11月26日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299061935 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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16位
¥1,540 円
評価: 5.0
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牛尾理恵 金澤良枝 主婦の友社シンソウカイテイバントウニョウビョウノヒトノカンタンツクリオキレシピ ウシオリエ カナザワヨシエ 発行年月：2023年12月21日 予約締切日：2023年12月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074565276 牛尾理恵（ウシオリエ） 料理家。栄養士。東京農業大学短期大学部を卒業後、総合病院の栄養士、料理研究家のアシスタントなどを経て独立。自らダイエットや筋トレにも取り組み、改めて健康にはバランスのいい食生活がいちばん大切だと実感し、だれにでも作りやすく続けやすい料理を提案している。簡単でおいしいレシピに人気があり、テレビや雑誌、書籍などで広く活躍 金澤良枝（カナザワヨシエ） 東京家政学院大学教授。医学博士。管理栄養士。日本病態栄養学会、日本栄養改善学会、日本糖尿病学会、日本透析医学会、日本腎臓学会、日本健康医学会、日本栄養食糧学会などに所属。大学では管理栄養士の育成に携わり、同時に腎臓・代謝病治療機構において腎臓病や糖尿病の専門的な栄養指導を行うなど幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 糖尿病食事療法の基礎知識／2 作りおきおかずのもと／3 食べごたえのある作りおき主菜／4 ヘルシー作りおき野菜のおかず／5 海藻、きのこ、こんにゃく、乾物作りおきおかず／6 食材冷凍おかず／7 エネルギー控えめ！ヘルシー食材のおやつ 糖尿病の食事療法を無理なくつづけるためのヘルシーでバランスのいい作りおきおかずです。まとめて作って保存しておけば、低エネルギーでもボリュームがある主菜はもちろん、野菜や海藻、こんにゃく、豆などのヘルシー副菜を毎日きちんととることができます。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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17位
¥1,650 円
評価: 4.63
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松田 リエ 主婦と生活社ズボラヤセカラダトトノウシュンショクダイエットツクリオキアンドスピード10プンオカズ166 マツダ リエ 発行年月：2024年09月27日 予約締切日：2024年09月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391163506 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。BelleLus株式会社代表取締役。BelleLifeStyle協会代表理事。1986年生まれ。2児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。自身が食事改善だけで12kgやせた経験を生かし、食べやせダイエット専門講師として起業。受講生3500名以上をダイエット成功に導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 たんぱく質がとれるメインおかず（鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／豚こま切れ肉／豚ロース肉 ほか）／2章 ビタミンB群がとれるサブおかず（キャベツ／にんじん／ピーマン・パプリカ／なす／きゅうり ほか） たんぱく質おかず＋ビタミンB群おかず2品を自由に組み合わせ！しっかり食べてー12kg！リバウンドなし！美腸、便秘改善、むくみ・冷え解消、免疫UP、美肌・美髪。食材別簡単レシピで即やせ＆不調知らず。20〜70代3500人以上をダイエット指導！アメブロ・ダイエット総合1位。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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18位
¥1,694 円
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西岡 麻央 主婦と生活社ヤクゼンノツクリオキオカズ ニシオカ マオ 発行年月：2025年12月19日 予約締切日：2025年12月18日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391166743 西岡麻央（ニシオカマオ） 野菜の料理家。国際中医薬膳師。薬膳を気軽に学べるオンラインサロン「雨のち晴れ」主宰。大学卒業後は航空会社で客室乗務員として勤務。不規則な生活に悩んでいたところ、休日に通っていた料理教室で、食べ物が心と体に与える影響力を痛感し、料理の道への転身を決意する。航空会社に4年間勤めたのち、料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコースにてディプロマを取得。2016年には国際中医薬膳師の資格も取得し、薬膳のエッセンスを積極的に取り入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春 心と体のバランスを整える（にんじん、セロリ、豚肉のさっぱり炒め／にんじんとツナのサラダ ほか）／梅雨 体の「湿」を取り除く（枝豆と青じその塩鶏つくね／緑豆もやしのパッタイ風 ほか）／夏 暑さに負けない体をつくる（ミニトマトの梅あえ／トマトと豚肉のキムチ炒め ほか）／秋 乾燥しやすい体を潤す（れんこんと鶏肉のとろみ煮／れんこんと豆苗のツナマヨあえ ほか）／冬 病気を寄せつけない体にする（ブロッコリーとしらすの和風ペペロンチーノ／ブロッコリーの韓国風えびマヨ ほか） 簡単でおいしいから続けられる、楽になる。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック
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19位
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著者牧野直子(監修) 女子栄養大学出版部(編)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789502276ページ数191Pキーワードダイエット えんぶんはやわかりいつもたべるりようのえんぶん エンブンハヤワカリイツモタベルリヨウノエンブン まきの なおこ じよし／えいよ マキノ ナオコ ジヨシ／エイヨ9784789502276内容紹介・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂！・人気＆定番の200品の市販食品を最新データに！・イマドキ調味料や、減塩食品も充実！ 気になる減塩食品と通常タイプの塩分の違いも、一目でわかる！・70品の「外食」データと塩分を減らす食べ方も！ まさに 減塩ライフに欠かせない1冊！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食品の塩分早わかり（水産加工品/肉・卵加工品、チーズ/漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか）/外食の塩分早わかり（そば・うどん/ラーメン/丼もの ほか）/調理で変わる塩分早わかり（だし/下調理/煮物 ほか）
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20位
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いつもの食材で、おいしく続けられる 山田 奈美 家の光協会カンタン。ナノニチャントヤクゼン ヤマダ ナミ 発行年月：2025年08月22日 予約締切日：2025年08月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259568443 山田奈美（ヤマダナミ） 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 季節に合わせて体を整えるレシピ（春／梅雨／夏／秋／冬）／2 よくある不調を改善するレシピ（冷え／便秘／貧血／疲れ／肩こり・頭痛／ストレス・不眠／美肌・アンチエイジング／疲れ目） 3ステップでできる、からだ想いの87レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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21位
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なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳 山田 奈美 主婦と生活社カラダガトトノウイチジュウイッサイ ヤマダナミ 発行年月：2024年12月20日 予約締切日：2024年12月19日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391163452 山田奈美（ヤマダナミ） 薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。自宅兼アトリエの「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 疲れにまつわる不調“おすすめの食材”（豚肉とかぼちゃの重ね蒸し＋いんげんと春雨のスープ／鮭ときのこの梅だれフライパン蒸し＋かぼちゃのごまみそ汁 ほか）／2 胃腸の不調“おすすめの食材”（豚肉とキャベツのサンドステーキ＋わかめオニオンスープ／肉団子と白菜の春雨スープ＋カリフラワーのペペロンマリネ ほか）／3 女性ならではの不調“おすすめの食材”（鶏肉としめじの花椒炒め＋にんじんとセロリの洋風粕汁／かつおの梅漬け丼＋納豆とにらのみそ汁 ほか）／4 肌・美容に関する不調“おすすめの食材”（豆腐の3色あんかけ＋山いも団子汁／いわしとプルーンの黒酢煮＋とうもろこしと玉ねぎのスープ ほか）／5 気持ちの不調“おすすめの食材”（鶏肉のレモン照り焼き＋セロリと切り干し大根のスープ／鮭とパプリカの柑橘マリネ＋しじみの豆乳チャウダー ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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22位
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新開省二 文響社ネンキングラシデモオカネヲカケズニエイヨウガトレルセイロムシタイゼン シンカイショウジ 発行年月：2025年12月04日 予約締切日：2025年12月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784868450016 新開省二（シンカイショウジ） 女子栄養大学教授。医師・医学博士。愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。愛媛大学医学部助教授を経て、東京都健康長寿医療センター研究所に勤務。研究室長、部長、副所長を務めたのち、2020年より現職に就く。厚生労働省「健康日本21（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任。専門は老年学、公衆衛生学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 今大人気！簡単！おいしい！楽しい！ヘルシー！たんぱく質・野菜がたっぷり！いいことずくめ！年金暮らし世代にこそ、「せいろ蒸し」がオススメです！／第1章 めんどうな食事の準備の負担を軽減！低栄養、食材の高騰、嚥下・消化機能の低下、マンネリ、孤食…年金暮らし世代を襲う「食の10大危機」は「せいろ蒸し」で一挙解決！みんな幸せ！／第2章 年金暮らし世代の「食の10大危機」を克服し栄養バランスが自然と整う合言葉は「さあにぎやかにいただく」と「せいろ蒸し」／第3章 オムレツ・巣ごもり卵・フレンチトーストなどたんぱく質・野菜をしっかり！朝食せいろレシピ／第4章 そば・うどん・丼・お好み焼きなど手間なくパパッと栄養満点！昼食せいろレシピ／第5章 ヘルシーハンバーグ・蒸し肉じゃがなど定番おかずが大集合！見た目も豪華な夕食せいろレシピ／第6章 野菜たっぷりでヘルシー！節約家飲みにピッタリ！手軽に作れて大満足！おつまみせいろレシピ／第7章 特大茶碗蒸し・焼売・おこわなどプロも驚く絶品の本格せいろレシピ／第8章 プリン・蒸しパン・チーズケーキがお金をかけずにおいしく簡単に！甘味・デザートせいろレシピ／第9章 「さあにぎやかいただく」で、栄養が整い元気を取り戻した年金暮らし世代の実例集 低栄養、やせすぎ、太りすぎ、食費高騰、準備・後片づけが大変など、せいろは年金家庭の救世主。安い！おいしい！栄養満点！並べて蒸すだけで栄養バランスが自然と整う蒸気の力で甘くおいしく大変身！たんぱく質をしっかり！野菜、海藻をたっぷり！朝食、昼食、夕食、おつまみ、本格せいろ料理、おやつ。一冊丸ごとせいろ大活用レシピ事典。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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23位
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寺田 聡美 家の光協会テラダホンケハッコウカフェノマイニチオイシイコウジレシピ テラダ サトミ 発行年月：2025年01月23日 予約締切日：2025年01月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259568269 寺田聡美（テラダサトミ） 江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女として生まれる。「寺田本家」は無農薬米、無添加、生酛造りの独自の自然酒醸造で知られる。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。2017年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。麹や酒粕を使ったおいしい料理が大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 麹と塩で作る調味料（塩麹 定番の使い方／麹と食材を一緒に発酵させる／塩麹に加えて作る）／2 麹としょうゆで作る調味料（しょうゆ麹 定番の使い方／しょうゆ麹と食材を炊飯器で一緒に発酵させる／しょうゆ麹に加えて作る）／3 麹とごはんで作る調味料（甘酒 定番の使い方／炊飯器で発酵させる／甘酒に加えて作る） 砂糖・乳製品・化学調味料を使わない 腸がよろこぶ、かんたんごはん。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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24位
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評価: 4.82
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松田 リエ 主婦と生活社ズボラヤセ シュンショクダイエット ツクリオキアンドスピード10プンオカズ152 マツダ リエ 発行年月：2023年09月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391160444 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。Belle Lus株式会社代表取締役。一般社団法人Belle Life Style協会代表理事。1986年生まれ。2児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。受講生2500名以上をダイエット成功に導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 たんぱく質がとれるメインおかず（鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／鶏手羽元／豚こま切れ肉 ほか）／2章 ビタミンB群がとれるサブおかず（キャベツ／にんじん／ピーマン・パプリカ／なす／きゅうり ほか） たんぱく質おかず＋ビタミンB群おかず 2つを組み合わせるだけ！レンチン、焼くだけ、混ぜるだけ、缶詰OK。超ずぼら♪簡単やせレシピ決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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25位
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TJMOOK 栗原 毅 宝島社ウンドウナシタベテヤセルオナカガヘコムショクジジュツ クリハラ タケシ 発行年月：2026年04月10日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299077882 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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26位
¥1,870 円
評価: 4.33
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はらぺこグリズリー KADOKAWAセカイイチオイシクテケンコウテキナズボラメシ エッ、ゼンレシピエンブン2.5グラムシシツ20グラムイカ!? ハラペコグリズリー 発行年月：2025年11月28日 予約締切日：2025年11月27日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784046074911 はらぺこグリズリー（ハラペコグリズリー） 手抜き（で美味しく食べてもらうために全力で研究する）料理研究家。これまで著書2冊はそれぞれ第4回と第6回料理レシピ本大賞 料理部門大賞を受賞し、累計100万部突破。なかでも『世界一美味しい手抜きごはん 最速！やる気のいらない100レシピ』（KADOKAWA）は2025年10月現在令和で一番売れたレシピ本（生活実用＞料理ジャンル 2019年5月〜2025年3月 CDP CANTERA調べ）となっている。国連WFP（国連世界食糧計画）のアンバサダーも複数回務めるなど、幅広く活動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 大人気レシピTOP10／2 一皿で満足ごはん／3 便利すぎる献立／4 こればっかり食べたいおかず／5 ボリュームたっぷりな一品／6 ごはんとおとも／7 幸せなのに罪悪感なしスイーツ 全部のレシピが塩分2．5g以下＆脂質20g以下。なのに減塩やカロリーオフの調味料は使わない。材料も作り方も一目でわかる。材料の入れ忘れも、入れ間違いもなし！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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27位
¥1,540 円
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ブティック・ムック ブティック社イシモジッセントウニョウビョウシボウカンヲゲキタイサバカンサイキョウレシピ 発行年月：2026年02月26日 ページ数：76p サイズ：ムックその他 ISBN：9784834766882 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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AYA エムディエヌコーポレーションゴフンデコメコパン サギョウジカンホボゴフンデシッパイシラズノコメコパン アヤ 発行年月：2026年03月24日 予約締切日：2025年12月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784295208167 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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29位
¥1,479 円
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TJMOOK 宝島社リンネルトクベツヘンシュウジンセイユメオカネダイエットカイテカナエルノートジュツ 発行年月：2026年03月03日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299076625 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 その他 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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ブティック・ムック こばやしまりこ ブティック社ニンキコメコリョウリカノハツノレシピホンコメコガスキニナルオカシトオヤツ コバヤシマリコ 発行年月：2026年01月16日 ページ数：84p サイズ：ムックその他 ISBN：9784834766790 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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