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1位
¥220 円
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ブックオフ 楽天市場店
岸根卓郎(著者)販売会社/発売会社：ミネルヴァ書房発売年月日：1990/04/01JAN：9784623020102
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2位
¥1,217 円
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古本倶楽部 楽天市場店
著者：近藤康男出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540740261ISBN-13：9784540740268■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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3位
¥1,320 円
評価: 4.56
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福岡正信 春秋社（千代田区）シゼン ノウホウ ワラ イッポン ノ カクメイ フクオカ,マサノブ 発行年月：2004年08月 予約締切日：2025年07月08日 ページ数：268p サイズ：全集・双書 ISBN：9784393741412 福岡正信（フクオカマサノブ） 1913年、愛媛県伊予市大平生まれ。1933年、岐阜高農農学部卒。1934年、横浜税関植物検査課勤務。1937年、一時帰農。1939年、高知県農業試験場勤務を経て、1947年、帰農。以来、自然農法一筋に生きる。1988年インドのタゴール国際大学学長のラジブ・ガンジー元首相から最高名誉学位を授与。同年アジアのノーベル賞と称されるフィリピンのマグサイサイ賞「市民による公共奉仕」部門賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 自然とは何かー無こそすべてだ／第2章 誰にもやれる楽しい農法ー世界が注目する日本の自然農法／第3章 汚染時代への回答ーこの道しかない／第4章 緑の哲学ー科学文明への挑戦／第5章 病める現代人の食ー自然食の原点／追章 “わら一本”アメリカの旅ーアメリカの自然と農業 耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫！“現代の老子”が語る無の哲学と実践。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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4位
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評価: 5.0
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日本農業技術検定協会 全国農業会議所ニホン ノウギョウ ギジュツ ケンテイ カコ モンダイシュウ サンキュウ ニホン ノウギョウ ギジュツ ケンテイ キョウカイ 発行年月：2025年04月 予約締切日：2025年05月20日 ページ数：268p ISBN：9784911049594 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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5位
¥1,540 円
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都会を飛びだし、「自産自消」で豊かに暮らす 森永卓郎 農山漁村文化協会モリナガタクロウノマイクロノウギョウノススメ モリナガタクロウ 発行年月：2021年03月22日 予約締切日：2021年03月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784540211065 森永卓郎（モリナガタクロウ） 経済アナリスト、獨協大学経済学部教授。1957年、東京都生まれ。東京大学経済学部卒業。日本専売公社、経済企画庁、UFJ総合研究所を経て現職。執筆のほかテレビやラジオ、講演などでも活躍。2003年刊行の『年収300万円時代を生き抜く経済学』（光文社）では、今日の“所得格差時代”をいち早く予言した。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ コロナ禍でも楽しき、私の「マイクロ農業」／第1章 マイクロ農業で「幸福」を手に入れる（年収200万円時代に豊かに暮らす「トカイナカ生活」／75歳まで働き続けるのなら農業をやろう！ ほか）／第2章 都会脱出でマイクロ農業それがコロナ時代の新しい生き方（グローバル資本主義がもたらす災厄／キーワードは「地方分散」 ほか）／第3章 「食の安全」を実現し、環境にやさしいマイクロ農業（大量離農時代がやってくる／マイクロ農業で「小規模分散農業」 ほか）／第4章 若者世代へ「本格田舎暮らし」の提言！（「トカイナカ」を「山水郷」復活につなげよう！／新規就農で「山水郷」復活へ ほか）／第5章 マイクロ農業で足元から「地球に貢献」（壊れ続ける地球環境／資本主義が世界と人間を壊す ほか） おなじみの経済アナリストが実践！都心より災害リスクが少ないー「トカイナカ」で幸福に暮らす！マイクロ農業は究極の「楽しき」“セーフティネット”。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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6位
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日本農業検定3級対応 日本農業検定 事務局 （一社）全国農協観光協会カイテイシンバンニホンノノウトショクヲマナブショキュウヘン ニホンノウギョウケンテイジムキョク 発行年月：2024年04月11日 予約締切日：2024年04月10日 ページ数：60p サイズ：単行本 ISBN：9784540241338 1 農業全般分野（入門）（農業のたいせつな役割／農業・農村の現状／食料自給率は大丈夫？／荒廃農地の増加と対策／農業の新しい取り組み）／2 環境分野（入門）（地球温暖化の原因と影響／自然環境と農業のかかわり／地産地消の取り組み／都市農業の役割）／3 食分野（入門）（肥満と食習慣／食生活と必要な栄養素 ほか）／4 栽培分野（1）（種子と発芽の条件／野菜の生育に適した環境 ほか）／5 栽培分野（2）（イネ（穀類）／コマツナ（葉茎菜類） ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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7位
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評価: 3.67
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アイデア農具・小屋・棚DIY 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルアシバパイプアンドエンビパイプ ノウブンキョウ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年10月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540211522 序章 パイプでなんでも作る（塩ビパイプで便利グッズいろいろ／塩ビパイプ利用名人に聞く塩ビパイプの基礎知識 ほか）／第1章 塩ビパイプで便利道具（収穫調製に／防除に ほか）／第2章 頑丈足場パイプで働きやすく（播種・定植・栽培に／なんでも建てる ほか）／第3章 パイプで暮らしをもっと豊かに（もっと快適に過ごす／やっかいものを退治する・よせつけない ほか）／第4章 名人が教えるパイプのあれこれ（もっと知りたい！教えて塩ビパイプ名人・足場パイプ名人） 足場パイプは建築現場の足場材。塩ビパイプは水道管や通気管などの配管材。ところがどっこい。どちらも農作業現場の便利道具に大いに使える。塩ビパイプの袋詰め道具、足場パイプのトロッコ、足場パイプの鶏舎などなど。足場パイプと塩ビパイプの基礎知識から作業をラクにする便利道具や小屋の作り方まで農家のアイデア満載。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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8位
¥1,760 円
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田中康晃 同文舘出版ゼロカラハジメルダツサラノウギョウノキョウカショ タナカヤスアキ 発行年月：2018年01月12日 予約締切日：2018年01月11日 サイズ：単行本 ISBN：9784495539412 田中康晃（タナカヤスアキ） 合同会社エースクール農業起業塾代表、行政書士。昭和47年生まれ。平成18年農業コンサルタント事業開始（行政書士コンサルタント事務所）。平成23年よりこれから農業を始めたいと考える就農希望者向けの「農業塾」を開始。平成24年農業塾事業法人化と同時に、神戸市で農地を賃借して農業も開始。これまで多くの就農希望者に農業を始める際に必要となる知識、技能、ノウハウについて指導を行なってきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 1年後にムリなく就農できる7つのステップ／2章 ゼロから農業を始める前に知っておくべきこと／3章 脱サラ農業6つの壁を超える実践ノウハウ／4章 強みを生かす脱サラ農家の経営術／5章 ライフスタイル別農業モデル／6章 幸せな脱サラ農家が増えるために必要なこと 農業できちんと稼ぎ、理想のライフスタイルを実現させる「脱サラ農業」の手引き。みずから脱サラ農家をしながら、農業専門コンサルタント・農業スクール代表として多くの「農業素人」に就農サポートを行なってきた著者が教える、農起業を成功に導く実践ノウハウ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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9位
¥1,760 円
評価: 4.5
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栽培の基礎から新技術、流通、就農まで 堀江 武 誠文堂新光社ズカイデヨクワカル ノウギョウノキホン ホリエ タケシ 発行年月：2015年03月02日 予約締切日：2015年03月01日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416615997 堀江武（ホリエタケシ） 前独立行政法人・農業・食品産業技術総合研究機構理事長。島根県生まれ。京都大学農学部農学科卒業後、農林水産省農業技術研究所研究員となる。同省北陸農業試験場研究室長などを経て、京都大学農学部教授（作物学）に就任。同大学院農学研究科教授、西アフリカ稲作開発協会理事、環境省地球環境等研究企画・評価委員、農林水産省食料・農業・農村政策審議会委員を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 植物の性質と栽培のきほん／第2章 農業の源＝植物の光合成／第3章 栽培技術と管理のきほん／第4章 土・肥料の役割と土壌管理／第5章 病害虫防除のきほん／第6章 安心良質米づくりのきほん／第7章 野菜良品づくりのきほん／第8章 果樹良果多収のきほん／第9章 花き（草花）管理のきほん／第10章 畜産安定のきほん／第11章 農業による地域活性化／付録 日本農業を元気にする注目品種情報 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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10位
¥1,848 円
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山口 亮子 クロスメディア・パブリッシングノウギョウビジネス ヤマグチリョウコ 発行年月：2025年07月18日 予約締切日：2025年07月17日 サイズ：単行本 ISBN：9784295411154 山口亮子（ヤマグチリョウコ） ジャーナリスト。愛媛県出身。京都大学文学部卒、中国・北京大学修士課程（歴史学）修了。時事通信社を経てフリーに。雑誌や広告などの企画編集やコンサルティングを手掛ける株式会社ウロ代表取締役。日本の食と農に潜む課題をえぐり出したとして、食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門（2023年度）受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 業界再編から学ぶ新しい農業ビジネスの世界／第2章 輸入から学ぶ農産物取引の世界／第3章 月面移住から学ぶ土壌の世界／第4章 おコメから学ぶ農業生産の世界／第5章 肥料から学ぶ農業資材と資源の世界／第6章 アイガモロボットから学ぶ農機の世界／第7章 カット野菜から学ぶ食品流通の世界／第8章 ダボス会議から学ぶサステナブル農業の世界／第9章 スマート農業から学ぶこれからの農業ビジネスの世界 ごはん好きから業界関係者まで楽しく読める農業の教養。食と農の光と闇を取材し続けてきた農業ジャーナリストが教える。日本の農作物の輸出額が過去最高って本当？知っておきたい食卓の向こう側。業界構造、輸入農産物、土壌、コメ、肥料、農薬、種子、飼料、農機、流通、環境対策、スマート農業。1冊でぜんぶわかる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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11位
¥1,870 円
評価: 5.0
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角田 誠 かんき出版ノウカノタメノウルギジュツヒャク ノウギョウトッカ ブランディングマーケティングデザインノコツ ツノダ マコト 発行年月：2025年09月18日 予約締切日：2025年09月17日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784761278274 角田誠（ツノダマコト） 株式会社はりまぜデザイン代表。和歌山県農林大学校 外部講師。2020年よりPodcast【農業デザイン！アグデザ】を配信。番組の取り組みや内容が評価され、2021年にグッドデザイン賞を受賞（デザイン系Podcast番組初受賞）。2023年より朝日新聞（和歌山）で【農業をデザインする思考】を連載中。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農家のためのブランディングー消費者の「知っている人」になる（ブランディングとは何か？／ブランドはなぜ必要？／「ブランド＝高級品」ではない／ブランドは消費者のもの ほか）／第2章 農家のためのマーケティングー「消費者は誰か」を知る（マーケティングとは「相手のために考え、相手の言葉で伝えること」／マーケティングは「消費者を知ること」から始まる／マーケティングで“戦わずして勝つ”／「いい商品」が「売れる商品」とは限らない ほか）／第3章 農家のためのデザインー消費者に情報を伝える（デザインとは「消費者に伝える計画・手段」／デザインで消費者の感情に訴えかける／自分たちに向けた「思い」「考え方」の一言を作る【ステートメント】／消費者の心をつかむ一言を作る【キャッチコピー】 ほか） 稼げる農家はやっている！農業で価格競争せずに勝つ方法。直売所、マルシェ、ECサイトで農産物を売りたい人に。 本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス マーケティング ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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12位
¥1,980 円
評価: 5.0
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鶴 竣之祐 農山漁村文化協会チョウワカリヤスイツルチャンノカジュノセンテイカンゼンコウリャク ツル シュンノスケ 発行年月：2024年12月05日 予約締切日：2024年12月04日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784540241390 鶴竣之祐（ツルシュンノスケ） 誰もが農にアクセスできる世界をつくることを目的に活動するノウカノタネ株式会社代表。福岡市で果樹・野菜を栽培するかたわら、福岡県内の施設にて園芸指導員として勤務。YouTubeチャンネル「科学的に楽しく自給自足ch」やPodcast番組「ノウカノタネ」で農にまつわるさまざまな話題を配信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） つるちゃん的せん定の原理（最低限知っておきたい基本編／実のなる枝の結果習性／もうちょっと詳しく深掘り編）／出張せん定講座（ウメ 巨大化した放ったらウメ、どう切る！？／モモ＆アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい／リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…／イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく／ブドウ つるがぐっちゃぐちゃ どう仕立て直す？ ほか） 基礎がわかれば、果樹のせん定は難しくない。庭先果樹なら二つの失敗を理解すれば、せん定はうまくいく。ブドウ、イチジク、カキ、ミカン、レモン、ウメ、モモ、リンゴなど人気12種の仕立てや切り方を豊富な写真やイラストで解説。著者が一般家庭に訪問して庭先果樹をせん定した具体例も動画付きで収録。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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13位
¥1,980 円
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世界に誇れる日本の品種、その作出から遺伝子組換え、ゲノム編集、夢の植物まで 西尾 剛 誠文堂新光社ズカイデヨクワカル ヒンシュ イクシュノキホン ニシオ タケシ 発行年月：2022年08月03日 予約締切日：2022年08月02日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416522677 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職。東北大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 世界に誇れる日本の品種／第2章 育種技術のきほん／第3章 育種目標とする品種の特性／第4章 遺伝子組換え作物・ゲノム編集作物の問題／第5章 夢の品種開発／第6章 100億人のための食料生産 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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14位
¥2,200 円
評価: 3.0
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ベリーの栽培・加工・販売がわかる 小尾 能敏 吉田 聡 誠文堂新光社タヒンモクタヒンシュベリーサイバイデセイコウスル チイサナノウギョウトロクジサンギョウカ オビ ヨシトシ ヨシダ サトシ 発行年月：2022年01月13日 予約締切日：2022年01月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416521434 小尾能敏（オビヨシトシ） oーbーiベリー。山梨県北杜市にて、ブルーベリー農園「oーbーiベリー」を運営。1985年の開園以来、八ヶ岳南麓のブルーベリー栽培の先駆けとなる。1995年、八ヶ岳南麓ブルーベリー組合を設立。2004年、日本ブルーベリー協会理事に就任。2014年、日本ブルーベリー協会認定栽培士に認定。現在は長女とともに観光農園も経営し、カフェをオープンすべく準備中 吉田聡（ヨシダサトシ） 有限会社サンファーム。岩手県ベリー類をはじめ、サクランボ、リンゴなどを栽培する「有限会社サンファーム」を経営。新潟県上越市生まれ、山形大学農学部卒業。水産系商社に就職したのち、1995年に盛岡にて就農。その後、11代続く当農園の代表取締役社長に就任。盛岡市内と紫波町内に園地を構え、妻・美香とともに生産、加工、販売の他、観光果樹園、直売所も運営 大関充功（オオゼキミツノリ） 有限会社大関ナーセリー。茨城県土浦市にてブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの苗木生産販売を行う「有限会社大関ナーセリー」代表取締役。法政大学卒業後、地元茨城で農業に従事。1980年に前身の「大関フラワー」創業。1998年にはブルーベリー視察のため渡米。1999年から海外育成品種の導入を開始。以来、多彩な品種の通信販売を行う 〓橋美千子（タカハシミチコ） 湘南Berry。神奈川県平塚市にてブルーベリー農園「湘南Berry」を開設。30aの圃場で孤軍奮闘しながら栽培に取り組む。花き生産者の家に生まれ、農業高校、農業大学を卒業。企業に就職するものの農業への道を切り開くべく、独立就農。平塚市認定就農者を取得する他、農業女子プロジェクト、ベリー会議、神奈川県なでしこfarmersなどのメンバーとして活動中 田中敬一（タナカケイイチ） 弘前大学大学院農学研究科修士課程卒業、農林省果樹試験場入省、現在は、つくば生命科学研究所長。科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞を受賞。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望ー山梨県北杜市oーbーiベリー・小尾能敏／第2章 パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培ー岩手県盛岡市有限会社サンファーム・吉田聡、美香／第3章 ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイントー茨城県土浦市有限会社大関ナーセリー・大関充功／ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・品種図鑑／第4章 女性一人の新規就農 湘南・平塚でブルーベリー始めました！ー神奈川県平塚市湘南Berry・〓橋美千子／ベリー栽培で新規就農！農業を始めるノウハウとは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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15位
¥2,200 円
評価: 5.0
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「たねとりくらぶ」を始めよう ミシェル・ファントン ジュード・ファントン 現代書館BKSCPN_【biz2016】 ジカ サイシュ ハンドブック ファントン,ミシェル ファントン,ジュード 発行年月：2002年02月 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784768468166 第1部 種とりの目的（種子保存のネットワーク／生物多様性の背景）／第2部 種とりの基本（どんな種子を守っていくか／交雑の防止と種子の生産 ほか）／第3部 品種別の種とり法62（キャベツ／ブロッコリー ほか）／付録 珍しい野菜・ハーブ64品種の種とり法（エンダイブ／チコリー／アーティチョーク／カルドン ほか）／第4部 「たねとりくらぶ」へのお誘い 豊かな農的くらしを楽しむために、花を咲かせて種を育てて欲しい、栽培植物の多様性を守るために、地域にある種を受け継ぎ、伝えて欲しい。種とりの方法ー野菜・ハーブ126種を詳しく解説した待望の書。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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16位
¥2,640 円
評価: 5.0
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田村雄一 築地書館シゼンニヨリチカヅクノウクウカンヅクリ タムラユウイチ 発行年月：2019年01月10日 予約締切日：2019年01月09日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784806715757 田村雄一（タムラユウイチ） 1967年、高知県生まれ。愛媛大学工学部電気工学科卒業後、株式会社西日本科学技術研究所入所。1995年、高知県くらしと農業懸賞論文金賞受賞。翌年、父親の跡を継ぎ、農業を始める。2006年、佐川町農村環境計画策定委員長に就任。2008年に、近自然農業の実践を目指して、さかわオーガニック＆エコロジーラボラトリー（SOEL）発足。同年、佐川町有機農業推進事業を受託。2016年に土壌医の資格を取得。TAMファーム合同会社代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章（ボジとネガ／近自然河川工法とは ほか）／第1章 見える世界に目を向ける（いい土を探す／いい風を探す ほか）／第2章 見えない世界を見る（系を意識する／土の物理性 ほか）／第3章 NNFの実践（強い繊維を作る／炭素と窒素の比率と土 ほか）／第4章 自然により近づく農空間づくり（自然の成り立ちにならえ／菌の住処を第一に考える ほか） その土地特有の気候、土壌、動植物、微生物。自分の畑の周りの環境に目をこらして、耳をすます。自然の力を活かして、環境への負荷を極力減らし、低投入で安定した収量の農作物を得る。土壌医で有畜複合農業を営む著者が提唱する、新しい農業。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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17位
¥2,860 円
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人類史から読み解く食料問題 バーツラフ・シュミル 栗木 さつき NHK出版セカイハイツマデタベテイケルノカ バーツラフ シュミル クリキ サツキ 発行年月：2025年12月25日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784140820032 シュミル，バーツラフ（Smil,Vaclav） マニトバ大学特別栄誉教授。カナダ王立協会（科学・芸術アカデミー）フェロー。エネルギー、環境変化、人口変動、食料生産、栄養、技術革新、リスクアセスメント、公共政策等の分野で学際的研究に従事。2000年、米国科学振興協会より「科学技術の一般への普及」貢献賞を受賞。2010年、『フォーリン・ポリシー』誌により「世界の思想家トップ100」の1人に選出。2013年、カナダ勲章を受勲。2015年、そのエネルギー研究に対してOPEC研究賞が授与される 栗木さつき（クリキサツキ） 翻訳家。慶應義塾大学経済学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農業はなにをもたらしたのか？／第2章 私たちはなぜ、いくつかの種の植物だけを大量に食べるのか？／第3章 私たちが育てられるものの限界／第4章 なぜ、私たちはある種の動物を食べ、ほかの種の動物は食べないのか？／第5章 食べ物とスマホ、どちらがより重要？／第6章 健康であるためにはなにを食べるべきか？／第7章 環境への負荷を減らしながら、増加する人口を食べさせるー疑わしい解決策／第8章 増えつづける人口を食べさせるーどんな方策に効果があるのか 私たちは、命を支える最も基本的なものー食ーの優先順位を誤っている。世界は必要量より3割多く食料を生産しているのに、11人に1人は飢え、3分の1以上が廃棄されている。このままでは、増え続ける人口も、地球環境も守ることができない。人類が菜食に移行すればよいのか？それは可能なのか？培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか？知の巨人バーツラフ・シュミルが、意見や感情に流されがちなテーマに対し、爽快なほどファクトのみに基づいて切り込む。壊れた世界の食料システムに対する解決策を提示する必読の書。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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18位
¥2,860 円
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NAFTA下メキシコの苦悩と抵抗 エリザベス・フィッティング里見実 里見実 農山漁村文化協会カイコク ノ ケイヤク エリザベスフィティングサトミミノル サトミ,ミノル 発行年月：2012年08月 ページ数：281p サイズ：単行本 ISBN：9784540121296 フィッティング，エリザベス（Fitting,Elizabeth） カナダの文化人類学者。カナダのトロント大学卒業。New School for Social Researchで修士および博士号を取得。現在は、ダルハウジー大学（ノヴァスコシア州ハリファックス）人文社会科学学部の社会学・社会人類学助教授。コロンビアの首都ボゴタで都市農業についてのプロジェクト研究を開始。大学ではグローバリゼーション、ジェンダー、性差などの問題と絡めてラテンアメリカの食と食文化について講じ、社会人類学のセミナーを運営 里見実（サトミミノル） 1936年生れ。元國學院大学教員（1965ー2007年）。現在は同大学名誉教授。主として教育・学習理論と中南米文化・演劇運動にかんする著作・翻訳に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 国産トウモロコシのためのたたかい／第1部 論争ー北米自由貿易協定（NAFTA）締結後のトウモロコシの大量輸入とGM論争（遺伝子組み換えトウモロコシ（GMコーン）とその専門家たちートウモロコシ発祥の地で拡散するGM遺伝子。専門家だけにまかせてよいのか？／コーンとハイブリッド国民ーメキシコの歴史と文化に深く根ざしたトウモロコシ農業。議論はどう展開してきたか？）／第2部 暮らしの立て方ー北米自由貿易協定（NAFTA）がもたらした農業の危機と生活の激変（地域社会とその内部対立ーコミュニティと水利組合と国家の関係を水利をめぐる抗争史からみる／農村の再形成ー危機への農民的対応としての出稼ぎ・移住と、トウモロコシ農業のゆくえ／カンペシーノ、いまでは移民労働者とマキーラ労働者に？ー農業への関心のうすれと、土地に根ざした暮らしのアイデンティティの問題） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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19位
¥3,080 円
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ローマ帝国、マヤ文明を滅ぼし、米国、中国を衰退させ デイビッド・R．モントゴメリー 片岡夏実 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ツチ ノ ブンメイシ モントゴメリー,デイビッド・R. カタオカ,ナツミ 発行年月：2010年04月 ページ数：338， サイズ：単行本 ISBN：9784806713999 モントゴメリー，デイビッド（Montgomery,David R.） ワシントン大学地球宇宙科学科・地形学研究グループ教授。地形の発達、および地形学的プロセスが生態系と人間社会に与える影響を主要な研究テーマとする。『土の文明史』で一般ノンフィクション部門2008年度ワシントン州図書賞を受賞 片岡夏実（カタオカナツミ） 1964年神奈川県生まれ。さまざまなジャンルの翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 泥に書かれた歴史／第2章 地球の皮膚／第3章 生命の川／第4章 帝国の墓場／第5章 食い物にされる植民地／第6章 西へ向かう鋤／第7章 砂塵の平原／第8章 ダーティ・ビジネス／第9章 成功した島、失敗した島／第10章 文明の寿命 文明が衰退する原因は気候変動か、戦争か、疫病か？古代文明から20世紀のアメリカまで、土から歴史を見ることで社会に大変動を引き起こす土と人類の関係を解き明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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高津佐 和宏 かんき出版カネモチノウカ ビンボウノウカ コウツサ カズヒロ 発行年月：2024年10月09日 予約締切日：2024年10月08日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784761277611 高津佐和宏（コウツサカズヒロ） 合同会社アグリビジネスパートナーズ代表社員。農業経営コンサルタント。農業経営を学び続ける有料オンラインスクール「儲かる農家のオンラインスクール」主宰。1979年、宮崎県小林市に3人兄弟の長男として生まれる。実家は父の代から始めた花卉（菊が中心）農家。宮崎県内の農業高校、宮崎大学農学部、宮崎大学大学院修士課程を修了後、経営の側面から農業を勉強するために、JA宮崎経済連に就職する。農業機械部門、マーケティング担当、業務加工用野菜の営業、大阪営業所勤務を経て、「冷凍野菜工場の立ち上げの準備室」へ配属。子会社を設立し、工場建設のための補助金申請、融資の段取りなどを行う。農業経営コンサルタントとして2018年4月に独立。「儲かる農家になるための情報」を発信しながら、講演・セミナー活動、個別コンサルなどを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 金持ち農家の「農業生産」（金持ち農家はー「プロ農家」に学び、貧乏農家はー「なんちゃって農家」の情報を鵜呑みにする／金持ち農家はー「植物が育つロジック」を学び続け、貧乏農家はー「対症療法」でその場をしのぐ ほか）／第2章 金持ち農家の「販売」（金持ち農家はー「相場」に動じないが、貧乏農家はー「相場」に踊らされる／金持ち農家はー「JAの応援」をするが、貧乏農家はー「JAの批判」しかしない ほか）／第3章 金持ち農家の「お金と時間」（金持ち農家はー数字を見て投資をするが、貧乏農家はー感覚のみで投資をする／金持ち農家はー自分の時給を意識している。貧乏農家はー自分の時給を意識しない ほか）／第4章 金持ち農家の「農業経営」（金持ち農家はー経営者になり、貧乏農家はー生産者のまま／金持ち農家はー経営の見える化で不安を解消する。貧乏農家はーいつまで経ってもお金の流れを理解しない ほか）／第5章 貧乏農家はどうやって金持ち農家になるのか？（金持ち農家のー農場は整理整頓されている。貧乏農家のー農場は整理整頓ができていない／金持ち農家はーお金になる作業をやり、貧乏農家はーお金にならない作業ばかりをする ほか） サラリーマンで稼ぐより案外、カンタンです。日本一の有料オンラインスクールが書いた！新規就農の失敗を防ぎ、農家の利益を増やすノウハウ満載。 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営戦略・管理 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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ー目覚め・悟り・成長への道すじ 川口由一 創森社BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シゼンノウ ニ イノチ ヤドリテ カワグチ,ヨシカズ 発行年月：2014年03月 ページ数：505p サイズ：単行本 ISBN：9784883402878 川口由一（カワグチヨシカズ） 自然農実践者、指導者。妙なる畑の会、赤目自然農塾主宰。1939年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに添った農を模索し、1970年代後半から自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾などをはじめとする全国各地の学びの場で自然農の考え方、取り組み方を伝える。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地の巻（人間社会、人類における農の位置／食べること、いのちを養うことは、他のいのちを殺して我がいのちにすること ほか）／天の巻（いのちの世界、宇宙生命界、神の世界／宇宙を観る眼、いのちを観る眼 ほか）／人の巻（何ゆえに人類は生まれてきたのか／王道こそ人類が生きることのできる道 ほか）／悟の巻（悟りによって真理を得る、救われる／救われるということについて ほか）／環の巻（無目的の存在と生きる目的／生物多様性と自然農について ほか） 耕さず、肥料・農薬を用いず草や虫を敵としない…。妙なる自然界、生命界に添い応じ、従い任せる術を洞察。いかに生きるか、を大命題とした自然農の精粋を集大成。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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＜p＞農業は、ともすれば衰退産業としてイメージされることが多いです。しかし実は近年、新たな成長産業となる可能性を秘めた分野として、大いに注目されています。従来の高齢者が行う家庭型のビジネスから脱皮し、企業経営のノウハウを取り入れることで成長しているのです。保護産業として、業界全体での改革が遅れたことで、かえって当たり前のビジネス視点を取り入れるだけで飛躍的な売上拡大を狙える環境があり、しかも極端な人手不足・供給不足の状態にあります。20 代の若者が起業して、数年で 1000 万円以上の年収を手にすることも多々ある、チャンスがゴロゴロ転がっている産業なのです! この新しい農業ビジネスの変化の波を解説し、同時に参入希望者への具体的なノウハウ・アドバイスを指南するのが本書です。農業で食べていくことを目指す全国の若者はもちろん、飲食業など周辺ビジネスの関係者も必読の1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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暦の話、二十四節気と七十二候 日本農業新聞 井上象英 日本農業新聞レイワハチネン ノウジコヨミ ニホンノウギョウシンブン イノウエ ショウエイ 発行年月：2025年10月01日 予約締切日：2025年09月30日 ページ数：40p サイズ：単行本 ISBN：9784910318172 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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アンデスからヒマラヤへ 山本 紀夫 京都大学学術出版会ミンゾクショクブツガクニュウモン ヤマモト ノリオ 発行年月：2025年12月15日 予約締切日：2025年10月24日 ページ数：452p サイズ：単行本 ISBN：9784814006236 山本紀夫（ヤマモトノリオ） 1943年大阪市生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒（応用植物学専攻）。同大学院博士課程修了。農学博士（京都大学）、学術博士（東京大学）。国立民族学博物館助手、助教授、教授を経て、2007年より同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。1984〜1987年国際ポテトセンター（ペルー、リマ市）客員研究員。専門は、民族学、民族植物学。第8回秩父宮記念山岳賞（2006年）、第8回今西錦司賞（2013年）、第29回松下幸之助花の万博記念賞（2021年）、第37回大同生命地域研究賞（2022年）をそれぞれ受賞。現在は、京都大学学士山岳会（AACK）会員、日本山岳会（JAC）会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 民族植物学からみたアンデス世界（世界最長の大山脈ーその多様な自然環境ー／知られざるアンデスの家畜と栽培植物／先スペイン期の土器の図像にみるアンデスの食糧源／ジャガイモの誕生ー雑草から生まれた栽培植物ー／インカ以前のアンデス高地の農耕文化／インカ帝国の農耕文化／毒ぬきから食糧貯蔵へー中央アンデス高地の食品加工技術／中央アンデス根栽農耕文化論／アンデス高地に生きるーインカの末裔たちはいま／何がアンデスで多種多様な作物を生んだのかーワカ信仰をめぐって）／第2部 民族植物学からみたヒマラヤ世界（はじめてのヒマラヤー高所比較研究の盲点を知るー／ヌンブール峰の麓にてー共同調査の試みー／ネパール・ヒマラヤの多様な植生ー亜熱帯林から高山草地までー／作物と家畜と森林とーシェルパ族の生業ー／エベレストの山麓で有毒イモを食べるー半栽培植物の利用ー／シェルパ社会の食卓革命／Column 人間は何から酒をつくったのか／総括 民族植物学から高地文明の生態史観へーアンデスからヒマラヤへ、そしてチベットへ） 標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を築いたのか？60回を超える現地調査による知見をもとに、ジャガイモを中心とする多様な植物利用とその加工技術、民族誌的証拠を精緻に分析。自然と共生する人類の知恵を紐解き、農耕文化と文明形成の普遍性と独自性を浮かび上がらせる決定版。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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「古くて新しい農作物」の再発見 大麻博物館 イースト・プレスニホンジンノタメノタイマノキョウカショ タイマハクブツカン 発行年月：2021年05月18日 予約締切日：2021年05月17日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784781619804 第1章 名称／第2章 歴史／第3章 農／第4章 衣／第5章 宗教／第6章 文化／第7章 食／第8章 薬／第9章 模様／第10章 法 私たちは、米より先に大麻をつくっていた。10のキーワードから解き明かす、とある植物の数奇な物語。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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