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1位
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樹木たちの楽園をめぐる ルイス・ブラックウェル 千葉 啓恵 創元社キノミュージアム ルイス ブラックウェル チバ ヒロエ 発行年月：2017年07月20日 予約締切日：2017年07月18日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784422430249 ブラックウェル，ルイス（Blackwell,Lewis） 作家、編集者、クリエイティブ・ディレクター。数多くの講演や展示、著作を手がける。『クリエイティブ・レビュー』誌の編集長を務めた後、世界最大のフォトエージェンシーであるゲッティイメージズで長年クリエイティブ部門を率いていた。環境保護に関する活動にも取り組んでいる 千葉啓恵（チバヒロエ） 翻訳者。東北大学大学院農学研究科修士課程修了。化学会社研究所勤務を経て、現在は自然科学分野の翻訳業に従事している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 3億7000万年前から過酷な地球環境を生き抜き、多くの種と調和しながら繁栄してきた樹木。その興味深い生態と人間とのかかわりを説く科学エッセイに、美しい写真が融合した新感覚の“紙上”ミュージアム。世界の写真家による美麗フォト94点。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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2位
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脱どんぶり勘定！！ 有路昌彦 緑書房（中央区）BKSCPN_【biz2016】 スイサンギョウシャ ノ タメノ カイケイ ケイエイ ギジュツ アリジ,マサヒコ 発行年月：2012年05月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784895310284 有路昌彦（アリジマサヒコ） 近畿大学農学部水産学科水産経済学研究室准教授。京都大学農学部卒。大手銀行系シンクタンク研究員、民間研究所取締役を経て、近畿大学農学部水産学科水産経済学研究室准教授。自然産業研究所取締役、農林水産省各種委員、国際委員などを兼務。水産コンサルタントとして、全国の漁協や漁業者へ指導を行う。リスクコミュニケーターとしても活躍しており、大手企業の指導を行っている。著書、講演多数。各種学会賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 持続可能な経営とは何か／第2章 経営の血液検査／第3章 自社の経営を見抜く／第4章 経営者が経営を動かす方法／第5章 経営を再建してよみがえらせる／第6章 経営技術で会社は健全になる 会計や経営に関する一般向けの書籍は多いものの、水産学に特化したものは少なかった。本書は、水産コンサルタントと大学教員を務める筆者が、一見難しいと感じてしまう経営技術を、水産学仕様に翻訳して分かりやすく解説した実践的指南書。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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3位
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評価: 4.63
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荒れた竹林を宝に変える！ 現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる 農文協編 農山漁村文化協会タケスラッシュテッテイカツヨウジュツ ノウブンキョウヘン 発行年月：2012年08月 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784540121562 付属資料：DVD1 田畑に活かす（野菜には何でも一〇a五〇kgで効くー発酵竹パウダー／竹粉砕機は手作りできる／トマトー青枯病を抑えた！ ほか）／暮らしに活かす（咳止めに竹、アトピー・アレルギーにも竹ー竹は薬草だ！／恐るべし竹パウダー風呂！ー肌のシミが消えた！花粉症もスッキリ！／かき混ぜ不要でうまい漬物ー竹パウダー漬け床 ほか）／竹山を管理する（竹好き親子に教わる竹山が楽しくなる管理法／竹のマメ知識／竹は1mの高さで切れば根まで枯れる！ ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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4位
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評価: 5.0
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山本暁子 扶桑社ハジメテデモダイジョウブシュリョウニュウモン ヤマモトアキコ 発行年月：2022年12月20日 予約締切日：2022年11月24日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784594093761 01 私の狩猟ライフ／02 狩猟に興味を持ったら／03 狩猟スタイルを見つける／04 狩猟の基礎知識／05 狩猟免許を取る／06 罠猟のはじめ方／07 銃猟のはじめ方／08 狩猟の現場に立つ／09 獲物を解体して活用しよう 狩猟免許の取り方から、有害鳥獣駆除デビュー、解体までのすべて。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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5位
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漁業のアポリア 山下 東子 日本評論社シンサカナノケイザイガク ヤマシタ ハルコ 発行年月：2024年05月21日 予約締切日：2024年03月25日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784535559783 山下東子（ヤマシタハルコ） 1957年大阪生まれ。1980年同志社大学経済学部卒業。1984年シカゴ大学大学院経済学研究科修士取得。1992年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士（学術）広島大学。明海大学経済学部教授、大東文化大学経済学部教授等を経て、現在、大東文化大学経済学部特任教授。この間、水産政策審議会会長、総合海洋政策本部参与、千葉海区漁業調整委員会委員等を務め、現在、国土審議会離島振興対策分科会特別委員等を務める。2019年度水産功績者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 漁獲量はなぜ減ったのか：マイワシ・バブル／規制改革：サバのIQ／漁業権：桃浦牡蛎の陣／所得向上に大義はあるか：漁業者という資源／外国人労働者：敵か味方か／魚市場の謎：車海老の製品差別化／生物多様性：ご当地サーモンがやってきた／資源ナショナリズム：マグロは誰のものか／SDGs：太平洋島嶼国はカツオ海道／絶滅危惧種：ウナギの親子市場と外部不経済／肉と魚：消費者の魚離れ／魚あら：ゴミを宝に／成長産業化：スマート漁業への期待 まぐろ、サーモン、うなぎ…好きなときに好きなだけ食べたい！漁業・水産業に立ちはだかる難問、アポリアに迫る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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6位
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かしこく切って、じゃんじゃん活用 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエル タケヤブベラシ 発行年月：2022年03月02日 予約締切日：2022年03月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540213267 切って食べて減らす（放置竹林をメンマ畑に／「竹の1m切り」で減らす ほか）／竹炭にして減らす（じゃんじゃんやいて農業利用／竹炭の効果 ほか）／竹パウダーにして減らす（作物をおいしくする／病害虫を減らす ほか）／燃料にして減らす（竹で燃料自給／ロケットストーブの薪に）／稼げるタケノコ山に（白子タケノコで稼ぐ／北国の竹林整備 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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7位
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評価: 5.0
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知り、釣り、味わい、楽しむ ベルソーブックス 上田幸男 海野徹也 成山堂書店アオリイカ ノ ヒミツ ニ セマル ウエタ,ユキオ ウミノ,テツヤ 発行年月：2022年05月 予約締切日：2022年05月27日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784425854028 上田幸男（ウエタユキオ） 1958年徳島県徳島市生まれ。2019年徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課主席 海野徹也（ウミノテツヤ） 1963年広島県呉市生まれ。現在、広島大学大学院統合生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 アオリイカを知る／第2章 神秘的な「繁殖行動」にせまる／第3章 驚異的に成長し、わずか1年で幕を下ろす生涯／第4章 小さな旅人、アオリイカの生死をかけた大回遊／第5章 「どん欲、どう猛、気まぐれ」な摂餌生態／第6章 プロの漁師に学ぶ「釣法」と「漁法」／第7章 その歴史から選び方まで「エギ」を科学的に分析する／第8章 「イカの王様」アオリイカを堪能する／第9章 環境の変化がアオリイカに与える影響を問う 見てよし、食べてよし、釣ってよし。「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。謎につつまれていた繁殖行動、複雑な行動を司る脳神経、多種多様な釣法や漁法、美味しく味わうための栄養成分と調理法および環境変化がアオリイカに与える影響について解説。長年の研究をベースにした「日本で最初のアオリイカ徹底研究本」。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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8位
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なるにはBOOKS 補巻 29 三宅 岳 ぺりかん社ヤマシンリンデハタラク ミヤケ ガク 発行年月：2025年07月09日 予約締切日：2025年07月08日 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784831516978 三宅岳（ミヤケガク） 1964年生まれ。東京農工大学環境保護学科卒業。編集プロダクション写真部でアシスタントの後独立。写真撮影と執筆を行っている。山岳写真を主なテーマとする一方、在学中に出合った木炭の世界に惹かれ、地元の炭焼き職人の撮影を始めたことから、日本各地の炭焼き職人の仕事を撮影。やがて、山仕事全般の撮影・執筆を行うようになった。山に囲まれた生活を続け、「ぐるっとお散歩篠原展」などローカルイベントを多数企画。ときおり自作曲も演奏中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 林業の現状と山の仕事（山・森林の仕事とは？）／2章 ドキュメント 林業の仕事（東京で林業会社を起業 青木亮輔さん・株式会社 東京チェンソーズ／高知県の森林組合職員を経て独立 山口奈津子さん・高知県水源林育成士／山梨県の林務環境事務所職員 中桐秀晴さん・山梨県林政部 ほか）／3章 まだまだある山・森林の仕事（地域おこし協力隊から林業1 伊藤あゆみさん・自伐型林家／地域おこし協力隊から林業2 上野早紀さん・自伐型林家／山地酪農の牧場を経営 花坂薫さん・薫る野牧場 ほか）／4章 なるにはコース（適性と心構え／養成校の紹介／ルポ 林業や森林について学ぶ学校 ほか） 人智を尽くして自然の恵と向かい合う。都会の引力や時代の風潮に流されず、「山・森林」で働き、自分らしく生きる道を開拓してきた人たちを取材。山や森でのさまざまな仕事と就労への道のりを紹介する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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