| 順位 | 説明 |
|
1位
¥5,152 円
評価: 5.0
|
吉野本葛 天極堂 楽天市場店
ギフト対応 もっちりなめらかな食感が人気の天極堂の胡麻豆腐。 商品名 胡麻豆腐 8セット入り 原材料 【胡麻豆腐】練り胡麻（国内製造）、白だし（食塩、砂糖、魚介エキス、その他）、葛澱粉、食塩／加工澱粉【味噌だれ】ぶどう糖果糖液糖、砂糖、味噌（大豆を含む）、発酵調味料、食塩、醸造酢、生姜／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等） 内容量 8セット（白胡麻豆腐8個、黒胡麻豆腐8個、味噌だれ16袋） 賞味期限 【胡麻豆腐】3ヶ月、【みそだれ】6ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 販売者 株式会社井上天極堂 サイズ 224×120×75mm 商品説明 じっくりと練り上げた胡麻豆腐は、もっちりしていてなめらかな食感です。ご進物用やちょっとした手土産用としても人気です。胡麻豆腐のうまさを引き立てるみそだれつき。 ■栄養成分表示 ※推定値 胡麻豆腐1個（50g）当たり味噌だれ1袋（5g）当たり 熱量46kcal13kcal たんぱく質1.3g0.1g 脂質2.6g0g 炭水化物4.5g2.9g 食塩相当量0.1g0.2g■特定原材料等：胡麻、大豆 ■賞味期限について：記載の賞味期限は製造日からのものであり、お客様のお手元に届いた時には表示の賞味期限に満たない場合がございます。
|
|
2位
¥5,152 円
評価: 5.0
|
吉野本葛 天極堂 楽天市場店
ギフト対応 父の日のギフトに！天極堂自慢の胡麻豆腐セット。 商品名 【父の日パッケージ】胡麻豆腐8セット 原材料 【胡麻豆腐】練り胡麻（国内製造）、白だし（食塩、砂糖、魚介エキス、その他）、葛澱粉、食塩／加工澱粉 【味噌だれ】ぶどう糖果糖液糖、砂糖、味噌、発酵調味料、食塩、醸造酢、生姜、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 8セット（1セット：白胡麻豆腐1個、黒胡麻豆腐1個、味噌だれ2袋） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 販売者 株式会社井上天極堂 サイズ 224×120×75mm 商品説明 じっくりと練り上げた胡麻豆腐は、もっちりしていてなめらかな食感です。わさび醤油で召し上がる他、おすましの具や、揚げ出し胡麻豆腐にしても、おいしくいただけます。ご進物用やちょっとした手土産用としても人気です。胡麻豆腐のうまさを引き立てるみそだれつき。 ■栄養成分表示 ※推定値 胡麻豆腐1個（50g）当たり味噌だれ1袋（5g）当たり 熱量46kcal13kcal たんぱく質1.3g0.1g 脂質2.6g0g 炭水化物4.5g2.9g 食塩相当量0.1g0.2g■特定原材料等：胡麻、大豆 ■賞味期限について：記載の賞味期限は製造日からのものであり、お客様のお手元に届いた時には表示の賞味期限に満たない場合がございます。父の日専用の胡麻豆腐。「お父さんいつもありがとう」のメッセージ付きです。 吉野本葛特有のもっちり感と胡麻の香り豊かな風味をお楽しみください。 胡麻豆腐によく合う特性の味噌だれ付き。
|
|
3位
¥3,456 円
評価: 4.57
|
永平寺朝がゆ本舗
当店自慢の一品「ごま豆腐」 永平寺御用達メーカーとして、原料、製法を徹底的に追及し、本格ごま豆腐をお届けします。 当店のごま豆腐は何と言っても「もっちり」とした食感とごまの風味が特長です！ 美味しく召し上がるポイントは冷蔵庫で保存しない事！！ なぜかというと、一般的にスーパーなどで売られているごま豆腐には「増粘剤」が入っていますので冷蔵コーナーおいてあります。当店のごま豆腐には「増粘剤」が入っていませんので冷蔵庫で保存をすると葛粉の性質により固くなってしまい、せっかくのもっちり感がなくなってしまいます。 短時間であれば冷やしても固くはなりませんのでお召し上がりの前に冷やしていただければ結構です。 また常温で保存出来る理由は、しっかりと熱殺菌をしているから！ 防腐剤等の保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。 内容は・・・胡麻豆腐（白）100g×4個 胡麻豆腐（黒）100g×2個 胡麻豆腐(金流)100g×2個 胡麻豆腐(雲流)100g×2個 みそたれ 12g×10個 あっさりとした白胡麻豆腐、コクのある黒胡麻豆腐、 鮮やかな金胡麻と白胡麻を絡めた金流胡麻豆腐、 白胡麻と黒胡麻を絡めた雲流胡麻豆腐のセットです。
|
|
4位
¥3,299 円
評価: 4.75
|
ほっきょ庵
胡麻と葛を用いて作られたのがあまりにも豆腐のように白いことから「ごま豆腐」と、名付けられたと言い伝えられている和歌山高野山は、ごま豆腐発祥の地と云われています。その高野山ならでは、また昔ながらの製法を大切に作り上げているのが本品の大覚総本舗のごま豆腐で、参拝者のお土産品としても販売されており、和歌山県優良土産品、及び全国優良土産品の推奨を受けています。胡麻をすり潰し丹念に絞って作られる真っ白でなめらかな胡麻豆腐です。胡麻豆腐 ごま豆腐 高野山 ごまどうふ 大覚総本舗 和歌山 お土産 お歳暮 ギフト 名称 ごま豆腐 内容量 130g×10個 原材料名 胡麻、澱粉、本葛粉 賞味期限 パッケージに記載（開封後は1日） 保存方法 直射日光を避け涼しい場所に保存 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「ごま豆腐発祥の地と云われる和歌山高野山の特産品」 胡麻と葛を用いて作られたのがあまりにも豆腐のように白いことから「ごま豆腐」と、名付けられたと言い伝えられている和歌山高野山は、ごま豆腐発祥の地と云われています。その高野山ならでは、また昔ながらの製法を大切に作り上げているのが本品の大覚総本舗のごま豆腐で、参拝者のお土産品としても販売されており、和歌山県優良土産品、及び全国優良土産品の推奨を受けています。 「3度の裏ごしでモチっとした食感となめらかさ」 本品は厳選された胡麻をすり潰し挽いて丹念に搾り、胡麻の栄養がたっぷりと入ったエキスのみを抽出する製法で作られています。また3度の裏ごしがされているため、なめらかでクセがなく真っ白な胡麻豆腐に仕上がっています。 手間のかかる作業のため通常の胡麻豆腐の製造ではほとんど行われていない裏ごし作業ですが、胡麻豆腐ならではの美味しさを生み出すためには欠かすことのできない行程です。 「ごま豆腐が苦手な方ですら驚くほどの美味しさ」 繋ぎには貴重な吉野の本葛を使用。本葛は日本で6社しか精製されていない大変貴重なもので、年間の生産量はわずか約500トン程です。その本葛を使用し、独特のモチっとした食感となめらかさが食べやすく、さっばりとした後味ながら胡麻の風味はしっかり残る逸品に仕上がっております。ごま豆腐が苦手な方ですら驚くほどの美味しさです。 「関連商品」ごま豆腐の商品一覧はこちら♪
|
|
5位
¥210 円
評価: 4.96
|
ゆば・お揚げの若木屋
大豆固形分16%以上の特濃仕立て 商品名 濃厚仕立て ごまよせ豆腐 原材料 国産大豆ミヤギシロメ・オオソデフリ(分別生産流通管理済み)、国内製造練りごま黒、伊豆大島産にがり、消泡剤 内容量 200g×1パック 消費期限 5日（発送日より） 保存方法 要冷蔵(保存温度10℃以下) 製造者 有限会社 若木屋 静岡県伊豆市雲金272 配送方法 ヤマト運輸冷蔵便発送 栄養成分表示 （100g当たり）エネルギー108kcal/たんぱく質7.9g/脂質/7.5g/炭水化物2.4g/食塩相当量0.1g(推定値)
|
|
6位
¥3,400 円
評価: 4.33
|
成城石井酒販 楽天市場店
温度帯「常温便」でお届けします。代金引換決済「対応不可」※代金引換決済を選択された場合はキャンセルさせていただきます。コンビニエンス決済販売期間がある商品は、「販売終了日」までにご入金をお願いいたします。※販売終了日までに入金が確認できない場合、お支払期限内であっても注文をキャンセルさせていただきます。出荷メールメーカー直送品は順次出荷場より発送されるため、商品の発送完了のお知らせメールを送信することができません。同梱複数商品の同梱は承れません。お届け予定日お届け予定日をご希望の場合は、「ご注文日より10日後以降」でご入力下さい。※商品の在庫状況や運送会社の遅延等によりご希望のお届け日にお届けできない場合がございます。ご了承お願い申し上げます。商品のお届け※沖縄・離島への配送は不可です。ご了承お願い申し上げます。熨斗1.御中元よりご指定いただけます。※ご指定が無い場合、「熨斗無し」で発送いたします。名入れ対応不可包装メーカー包装にてお届けいたします。商品内容胡麻豆腐(白)115g：4個/胡麻豆腐(黒)115g：2個/胡麻豆腐(雲流)115g：2個/胡麻豆腐(金流)115g：2個/みそだれ15g：10個 受注期間・発送期間受注は2023年8月6日（日）まで。※受注期間・発送予定は予告なく変更になる場合がございます。ご了承お願い申し上げます。注意事項掲載中の商品画像はイメージです。3,001円〜4,000円※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
|
|
7位
¥378 円
評価: 5.0
|
法本胡麻豆腐店 楽天市場店
220gサイズのお徳用です。ご家族で気軽にお召し上がり下さい。 ＜胡麻だれ付＞ ごま・焙煎ごま・黒ごま・ごどうふ・ピーナッツ豆腐 内容量：各220g 賞味期間：冷蔵40日間220gサイズのお徳用です。ご家族で気軽にお召し上がり下さい。 ＜胡麻だれ付＞ ごま・焙煎ごま・黒ごま・ごどうふ・ピーナッツ豆腐 内容量：各220g 賞味期間：冷蔵40日間
|
|
8位
¥1,920 円
評価: 4.43
|
いちまさ 楽天市場店
商品特長 まったりとした口当たりです。十割こうじ味噌を使用した特製みそたれ付き！ 通年を通してご好評をいただいているスタンダードな胡麻とうふです。たれ無しでもおいしくお召しあがりいただけるように隠し味に程よい昆布の旨味を入れました。 ●本くず粉入り。まったりとした口当たりが特長です。 ●たれ無しでもおいしくお召しあがりいただけるように隠し味に程よい昆布の旨味を入れました。 ●通年を通してご好評をいただいているスタンダードな胡麻とうふです。 ●直火焙煎ねりごまを使用しています。 ●特製みそたれにも隠し味として昆布の旨味を入れました。 ●みそたれの味噌は、十割こうじ味噌を使用しています。(新潟県産大豆使用、国産米使用） 利用方法 添付のみそたれをかけてお召し上がりください。 内容量 1パック180g(90g×2)たれ付×6 保存方法 要冷蔵（1〜10℃） 賞味期間 製造日より30日 原材料名 ねりごま（国内製造）、砂糖、食塩、牛乳、昆布だし、くず粉／ゲル化剤（加工でん粉）、（一部に乳成分・小麦・ごまを含む） ＜別添たれ＞果糖ぶどう糖液糖、みそ、しょうゆ、砂糖、でん粉、ねりごま、ごま、昆布エキス、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） 栄養成分 黒胡麻とうふ1食分当たり 黒胡麻とうふ1個(90g) エネルギー 98kcal たんぱく質 2.1g 脂質 5.2g 炭水化物 10.8g 食塩相当量 0.4g みそたれ1袋(9g) エネルギー 17kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0.2g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g アレルギー該当特定原材料 乳、小麦、大豆、ごま 特記事項 ※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。 ※ご購入、お召しあがりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。
|
|
9位
¥4,860 円
評価: 0.0
|
マルエツ
商品内容胡麻豆腐（白）100g×4、胡麻豆腐（黒）100g×4、胡麻豆腐（金流）100g×2、濃厚胡麻豆腐100g×4、みそだれ12g×14 各種アイコンアイコンの説明はこちら割引情報（表示価格は税抜）【ネット割】カタログ掲載価格（黒字）5,000円↓販売価格4,500円【10％引】【カタログ掲載ページ】はこちら【夏ギフトについてのご案内】はこちらその他特記事項 ※こちらの商品は簡易包装のみの商品になります。先様に直接お届けする前提であり、お品物に簡易包装をして、直接お届け伝票を貼り付けてのお届けとなります。お手持ちされるギフトとしては不向きですのでご注意ください。4種類の胡麻豆腐が味わえる詰合せです。
|
|
10位
¥4,644 円
評価: 4.88
|
食彩創庫
商品説明 自然の香り高き風味を食卓にご進物にも喜ばれる逸品です。 胡麻豆腐は風味がいのち。角濱のごまとうふは添加物を一切使用していません。 又、出来たてをそのままパックしていますから、ごまの香りと美味しさを逃しません。 遠隔地へも発送できますので、高野山のお土産として、またご進物としても先様にきっと喜んでいただけることでしょう。 内容 ごまとうふ190g×2本×5セット（約2kg分） 付属のタレ 弊社のタレは醤油の名産地、香川県の小豆島にて作っていただいております、弊社専用の少し濃いめのお醤油です。 濃厚なごまとうふにピッタリ合うと思います。 賞味期限 30日 お召し 上がり方 少し冷やして袋の両端を切り、水の中で抜き取ってください。 袋から出して水に浸して冷蔵庫に入れますと約一日は十分保存できます。 製品が堅く凍結した時は袋のまましばらく熱湯に入れてやわらかくして下さい。 ※袋のまま保存される場合は、風味をそこないますので室温で保存してください。 ●わさび醤油で 碗に胡麻豆腐を盛りつけ、すりおろしたわさびをのせ、底のほうに醤油をそそいでお召し上がり下さい。 ●味噌汁に 味噌汁に浮かし、汁の熱で溶けないうちにお召し上がり下さい。 ※こちらの商品は、無料で熨斗承ります。 製造元:角濱ごまとうふ総本舗 和歌山県伊都郡高野町高野山262 広告文責:株式会社エーウィル 0747-26-5566★モンドセレクション★ 4年連続金賞受賞！ 古くから続けられた伝統製法で 守り抜いた最高の味わい 角濱総本舗の こだわりごまとうふ 他には出せない本物の味！ 一度食べれば違いがわかります！ 角濱のごまとうふは吟味した白ごまと吉野葛、深山から湧き出る岩清水を原料に、 伝統の製法でつくりあげた深い味わいを今に伝えています。 胡麻を丹念に水洗いします。 ふるいで漉し、鍋に移して吉野葛を少しずつ加え、 コシの出るまでよく練りあげます。 練りあげた胡麻葛を流し缶に移して冷やします。 角濱ごまとうふ総本舗では、伝統の製法を大切にしながら、最新の技術を取り入れ、味覚、栄養、衛生、 いずれの点でも皆様にご満足いただけるよう、常に研鑽を重ねております。
|
|
11位
¥4,410 円
評価: 0.0
|
ゆば・お揚げの若木屋
大豆固形分16%以上の特濃仕立て 商品名 濃厚仕立て よせ豆腐 原材料 国産大豆ミヤギシロメ・オオソデフリ(分別生産流通管理済み)、伊豆大島産にがり、消泡剤 内容量 200g×1パック 消費期限 5日（発送日より） 保存方法 要冷蔵(保存温度10℃以下) 製造者 有限会社 若木屋 静岡県伊豆市雲金272 配送方法 ヤマト運輸冷蔵便発送 栄養成分表示 （よせ豆腐100g当たり）エネルギー80kcal/たんぱく質7.0g/脂質/4.9g/炭水化物1.5g/食塩相当量0.1g(推定値) （よせごま豆腐100g当たり）エネルギー108kcal/たんぱく質7.9g/脂質/7.5g/炭水化物2.4g/食塩相当量0.1g(推定値)
|
|
12位
¥4,160 円
評価: 4.5
|
ほっきょ庵
大本山永平寺の修行僧達に愛され受け継がれてきた滋味豊かな「ごまどうふ」伝統に愛された香ばしい風味となめらかさは精進料理の代表格として称賛され多くの人を魅了しています。 ごま豆腐 福井 永平寺 創業明治21年 大本山永平寺御用達認定店の濃厚ごま豆腐 ゴマ豆腐 お歳暮 ギフト 名称 ごまどうふ 内容量 胡麻豆腐90g×10個（濃厚白ごま豆腐×6個、濃厚黒ごま豆腐×4個）、みそたれ12g×10個 原材料名 ごまどうふ：ねりごま（国内製造）、澱粉、本葛/加工澱粉 みそたれ（別添）：米みそ（大豆を含む）、砂糖、ふくじん漬け（大根、異性化液糖、食塩、醤油（小麦を含む）、蓮根、しそ、醸造酢、なす、なた豆、ごま）、還元水飴、柚子、ごま、乾しいたけ、醤油、みりん/酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料 お召し上がり方 夏季は冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がり下さい。冬季及び冷蔵庫で長期保存されますと固くなる場合があります。その場合は容器のまま5分程度湯煎し、水で冷やしてお召し上がり下さい。 開封後の場合は容器をラップで密封し柔らかくなるまで蒸し、少し冷やしてお召し上がり下さい。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「大本山永平寺御用達のごまどうふ」 創業明治21年「大本山永平寺御用達許可」を戴き3代。精進料理の代表格、ごまどうふを今も一心に作り続ける団助では、ごまどうふ作りに欠かせない「素材、水、作る心構え」へのこだわりと、ごまどうふへの思いがあります。 「素材」 ごまどうふの原料である胡麻は、小粒ながら良質のタンパク質を含むものです。それは煎ることによって更に生かされ、同時に香りも増します。また、素材の旨みを生かす葛粉のキメの細かさは、滑らかな舌触りのごまどうふには欠かせないものです。 「水」 ごまどうふの味の決め手には水の存在が欠かせません。四方を山に囲まれ、渓流は綿々と絶え間なく清水を流すこの永平寺の水こそが、変わらない味につながります。 「作る心構え」 精進料理の食礼作法に3つの心構えがあります。一つ目は「喜心」です。他人の利益を喜悦する心であり、まずは自らが喜び食する人の笑顔を想い調理する心です。二つ目は「老心」です。父母が切々と子を思うように、慈しみ育てる心であり、相手の立場に立って調理工夫する心です。三つ目は「大心」です。大山や大海のように広く、平等であり大きな心であり、初心を忘れず向上心を持って料理に取り組む心です。 団助では常日頃この三つの心構えを忘れずに丁寧に作っております。 「団助ごまどうふシリーズ」 ●濃厚ごまどうふ 従来品より胡麻を二割増量し、より濃厚で香ばしい風味のごまどうふに仕上げました。 ●白ごまどうふ 良質な胡麻と独自の葛を丹念に練って作り上げた、本格派の香ばしい風味と滑らかな舌触りのごまどうふです。 ●黒ごまどうふ タンパク質が豊富で栄養価もあり、カルシウムも白ごまどうふの約10倍も豊富に含まれています。ねっとりとした舌触りで濃厚な味わいです。 「永平寺と食」 永平寺の開祖、道元禅師は修行生活の中でも自然界の生命を頂き、生命のもととする食事を重要視し、食事をつかさどることも坐禅や読経などと同様の修行であると位置づけました。修行僧たちの重要なタンパク源である「ごま」はいろいろな精進料理に活用されています。中でもごまを摺ることから始まる「ごまどうふ」は手間を惜しまない「もてなしの心の象徴」とされ、精進料理を代表する品のひとつとなっています。 「関連商品」ごま豆腐の商品一覧はこちら♪
|
|
13位
¥4,320 円
評価: 5.0
|
永平寺朝がゆ本舗
胡麻好きにはたまらない 胡麻の含有量を2.6倍（当社比）にして作りました。 更に豆乳とすりごまも入った濃厚で香ばしくて まろやかな味わい深い胡麻豆腐の詰合です。 ◆内容量 濃厚胡麻豆腐100g×10 みそだれ12g×10
|
|
14位
¥3,887 円
評価: 0.0
|
吉野本葛 天極堂 楽天市場店
ギフト対応 父の日のギフトに！天極堂自慢の胡麻豆腐セット。 商品名 【父の日パッケージ】胡麻豆腐6セット 原材料 【胡麻豆腐】練り胡麻（国内製造）、白だし（食塩、砂糖、魚介エキス、その他）、葛澱粉、食塩／加工澱粉 【味噌だれ】ぶどう糖果糖液糖、砂糖、味噌、発酵調味料、食塩、醸造酢、生姜、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 6セット（1セット：白胡麻豆腐1個、黒胡麻豆腐1個、味噌だれ2袋） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 販売者 株式会社井上天極堂 サイズ 120×174×75mm 商品説明 じっくりと練り上げた胡麻豆腐は、もっちりしていてなめらかな食感です。わさび醤油で召し上がる他、おすましの具や、揚げ出し胡麻豆腐にしても、おいしくいただけます。ご進物用やちょっとした手土産用としても人気です。胡麻豆腐のうまさを引き立てるみそだれつき。 ■栄養成分表示 ※推定値 胡麻豆腐1個（50g）当たり味噌だれ1袋（5g）当たり 熱量46kcal13kcal たんぱく質1.3g0.1g 脂質2.6g0g 炭水化物4.5g2.9g 食塩相当量0.1g0.2g■特定原材料等：胡麻、大豆 ■賞味期限について：記載の賞味期限は製造日からのものであり、お客様のお手元に届いた時には表示の賞味期限に満たない場合がございます。父の日専用の胡麻豆腐。「お父さんいつもありがとう」のメッセージ付きです。 吉野本葛特有のもっちり感と胡麻の香り豊かな風味をお楽しみください。 胡麻豆腐によく合う特性の味噌だれ付き。
|
|
15位
¥3,600 円
評価: 4.48
|
柳井のごまとうふ
商品詳細 商品名 やないのごま豆腐 内容量 240g×10パック（タレ付き） 原材料 ごま豆腐： ごま／澱粉 たれ： 煮干／椎茸／砂糖／醤油 原産国 ごま： 南米産 澱粉： 鹿児島産 たれ： 大分産 保存方法 冷蔵（10℃以下）保存 消費期限 製造日より4日 出荷元 (有)柳井胡麻豆腐店
|
|
16位
¥3,564 円
評価: 0.0
|
御用蔵 大川
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
|
|
17位
¥3,240 円
評価: 0.0
|
ながの東急百貨店
吉野葛を使いもっちりとした食感に仕上げました。多種多様な胡麻豆腐と味噌たれでお楽しみいただけます。【セット内容】白胡麻豆腐43g×6、かぼちゃ胡麻豆腐・金胡麻豆腐・黒胡麻豆腐各43g×2、柚子味噌たれ7g×12
|
|
18位
¥3,240 円
評価: 0.0
|
小田急百貨店楽天市場店
内容：白胡麻豆腐43g×6、かぼちゃ胡麻豆腐、金胡麻豆腐、黒胡麻豆腐43g×各2、柚子味噌たれ7g×12【商品特長】 吉野葛を使い、もっちりした食感に仕上げた胡麻豆腐。3種の胡麻をブレンドし、なめらかな練り胡麻と吉野葛・昆布だしで仕上げ、胡麻の香り高く、別添の柚子味噌でお楽しみいただけます。一口サイズで4種類の胡麻豆腐が嬉しい詰合せ。お召し上がりの1時間ほど前に冷やし、柚子味噌たれでどうぞ。《ブランド説明》1976年に東京赤坂にて松茸料理店として創業いたしました。現在では飛騨牛料理指定店の看板をもち、松茸と飛騨牛すき焼・しゃぶしゃぶ・ステーキをお楽しみいただけます。また、もてなされる和料理の一品をご家庭でお楽しみいただけるお手土産・ご贈答品を取り揃えております。 【お品物について】 ■消費期間・賞味期間は製造、加工日を基準に記載しております。お品物到着後の日持ち期間は配送日数などにより異なります。 ※包装をご選択いただいた場合、お品物到着時に賞味期限ラベルが確認できない場合がございます。おおよその賞味期限は商品ページに記載のとおりですが、正確な賞味期限をお知りになりたい場合はご注文直後にお問い合わせフォームよりご相談ください。 ■商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ■在庫数僅少などの理由で、予告なく販売終了予定日前に商品の販売を終了する場合がございます。 ■生産状況等により、掲載品・産地・表示内容が変更になる場合がございます。 【お届けについて】 ■こちらの商品は《常温便》でのお届けです。 ■準備出来次第発送となります。（通常ご注文から最短3日-最大10日程度） ※配送日、および時間帯のご指定はできません。 ※当店で複数点の商品をご注文いただいた際、以下の場合は別便でのお届けとなります。 (1)配送形態(常温便・クール便)が異なる商品 (2)配送予定日が異なる商品 ※配送予定日が同一でも、その他の理由により別の便でお届けする場合がございます。 (3)産地直送商品をはじめ、発送場所の異なる商品を1か所のお届け先にご注文の場合 (4)のしのご用途・名入れが異なる場合 別便でのお届けの場合、ご注文履歴に記載される配送伝票番号は1本のみの通知となります。ご不明な点がございましたらお問い合わせください。 ※海外へのお届けはできません。またご依頼主の住所が海外の場合、当社住所に変更させていただきます。 ■別便でのお届けの場合、ご注文履歴に記載される配送伝票番号は1本のみの通知となる場合がございます。また、出荷のご報告メール『配送に関するお知らせ』は、一番始めに発送された伝票番号の注文のみの配信となります。 ご不明な点がございましたら注文履歴「注文に関するお問い合わせ」よりご連絡ください。 ■注文履歴に表示される配送状況ステータスにおいて、原則ご注文日-翌日以内に『発送準備中』へ自動更新されます。当店の商品手配・配送準備・商品出荷のタイミングと異なります。 【ご用途（のし）について】 カートに入れる際、以下の選択肢よりお選びください。 《お返し・返礼》内祝（5本花結）/内祝（10本結切・結婚内祝用途）/快気祝・御見舞・御見舞御礼（5本結切）/御礼/志（5本結切・香典返用途）・状付/包装のみ（のしなし）《贈り物》御祝（5本花結）/寿（10本結切）/無地（5本花結）/無地（5本結切・仏事用途）/御供/快気祝/御見舞/御見舞御礼/御霊前・御仏前(仏事）/仏事包装のみ（のしなし）/包装のみ（のしなし） ※のしの種類は下記よりお選びいただけます。選択肢にないのし（掛け紙）の種類はお選びいただけません。 ※のしは原則《内のし》です。（お品物に直接のしをかけて上から包装紙をお包みいたします。） ※黄白の水引はご用意できません。 ※のし（掛け紙）をご選択の際、名入れをご希望の場合は［名入れ欄］にご入力ください。名入れは通常贈り主の方のお名前（または会社名）です。 【手提げ袋・梱包について】 ■ご依頼主（ご注文者・ご請求先）の住所とお届け先の住所および氏名が完全に同一の場合のみ、ご持参になるための手提袋を商品と一緒に同送いたします。 ■1ヵ所のお届け先に複数個の商品をご注文の場合、1点ずつ別々に包装してお届けいたします。 ※のしをご選択された場合、原則《内のし》です。（お品物に直接のしをかけて上から包装紙をお包みいたします。） 【キャンセル・配送情報の変更について】 ■ご注文後のキャンセルや返品は承りできません。また、商品をお受け取りいただけない場合のキャンセルや返品・返金は承りできません。 ■出荷準備の状況により、配送情報の変更・訂正は承りできない場合があります。また、配送情報の変更・訂正を行った場合、修正後からの配送のご手配となります。 ※お届けができない地域をご指定いただいた場合、モールのシステム上ご注文完了となりますが、当社にてキャンセルとさせていただきます。 ※ご注文内容に確認が必要な際はご連絡を差し上げます。ご返信いただけない場合、発送遅延や商品終売により手配できない場合があります。 【その他】 ■商品お届けの際、ご購入金額が分かるものや納品書の同封はございません。 ■領収書はご自身で発行可能です。下記をご参照ください。 ※楽天ヘルプ『Q.領収書・請求書について』はこちら＞ ■商品に破損や不備がありましたら、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。（※写真添付推奨） ※モール管理システム上ご依頼主様の購入履歴は分かりかねますため、ご連絡いただく際は、注文番号をご指定いただき本文にて商品状態をお伝えください。
|
|
19位
¥3,160 円
評価: 4.58
|
柳井のごまとうふ
商品詳細 商品名 やないのごま豆腐 内容量 240g×8パック（タレ付き） 原材料 ごま豆腐： ごま／澱粉 たれ： 煮干／椎茸／砂糖／醤油 原産国 ごま： 南米産 澱粉： 鹿児島産 たれ： 大分産 保存方法 冷蔵（10℃以下）保存 消費期限 製造日より4日 出荷元 (有)柳井胡麻豆腐店
|
|
20位
¥2,700 円
評価: 4.84
|
永平寺朝がゆ本舗
当店自慢の一品「ごま豆腐」 永平寺御用達メーカーとして、原料、製法を徹底的に追及し、本格ごま豆腐をお届けします。 当店のごま豆腐は何と言っても「もっちり」とした食感とごまの風味が特長です！ 美味しく召し上がるポイントは冷蔵庫で保存しない事！！ なぜかというと、一般的にスーパーなどで売られているごま豆腐には「増粘剤」が入っていますので冷蔵コーナーにおいてあります。当店のごま豆腐には「増粘剤」が入っていませんので冷蔵庫で保存をすると葛粉の性質により固くなってしまい、せっかくのもっちり感がなくなってしまいます。 短時間であれば冷やしても固くはなりませんのでお召し上がりの前に冷やしていただければ結構です。 また常温で保存出来る理由は、しっかりと熱殺菌をしているから！ 防腐剤等の保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。 内容は・・・胡麻豆腐（白）100g×4個 胡麻豆腐（黒）100g×4個 みそたれ 12g×8個 あっさりとした白胡麻豆腐、コクのある黒胡麻豆腐のセットです。
|
|
21位
¥2,400 円
評価: 4.35
|
クリオネ通販
※写真はイメージです ●もっちり豆冨 名称 そうざい 原材料名 牛乳(国内製造)、豆乳、クリーム、ごま豆腐の素(くず粉、ごま、食塩、その他)、砂糖、食塩／加工でん粉、(一部に乳成分・大豆・ごまを含む) 内容量 80g×4個 アレルゲン 乳成分・大豆・ごま 消費期限 製造日より 5日間 （お届け日より 冷蔵1～3日） 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。 栄養成分表示（1個：80g当り） エネルギー140kcal、たんぱく質3.5g、脂質9.6g、炭水化物9.8g、食塩相当量0.3g(推定値) 製造者 株式会社ラムラ 東京都中央区日本橋大伝馬町10－8 タキトミビル4F 製造所 千葉県市川市原木3021 ●アレルゲン（各種ソース） もっちり餡 （関東醤油） 小麦・乳成分・さば・大豆 もっちり餡 （九州醤油） 小麦・乳成分・さば・大豆 白胡麻ソース 小麦・ごま・大豆・さば 抹茶ソース 特定原材料等28品目不使用 こしあん ソース 特定原材料等28品目不使用 フランボワーズ ソース りんご マンゴー ソース りんご カカオソース 乳成分・大豆テレビでも紹介された、人気のもっちり豆冨！ 一度食べたらクセになる食感 まるで濃厚なチーズのような口当たり。 独特なもちもち食感はリピーターになること間違いなしです。 9冠達成！多くのお客様から喜ばれております 元々、レストランでも人気のメニュー。 子どもから大人まで、モチモチ食感にハマる人続出！ ■商品紹介 お客様の安全・安心を追求 従来のもっちり豆冨よりも、カロリーが40％OFF。 おいしいだけではなく、お客様のカラダにいい食を届けたいという思いで、日々商品の改善に努めております。 素材そのままの味を ◆おいしさのポイント3選 1.国産大豆100%「濃厚豆乳」使用 大正十三年創業の老舗、宮城県「湧谷とうふ店」の豆乳を使用しています。 もっちり豆富のコクを生み出すのは欠かせません。 2.北海道産「てんさい糖」使用 甜菜というほのかな甘みをもつ野菜から絞った糖分を使用しています。 上白糖・グラニュー糖にはほとんど含まれない、ミネラルやオリゴ糖が多く含まれています。 3.「保存料」は一切不使用 注文を受けてから職人が一つ一つ丹精込めて作っています。 火加減の調整や仕上がり状態の徹底管理によって独特な味わいに出来上がります。 ■ご注文について ■召し上がり方 ■配送方法 注文を受けてから、1個1個丁寧に製造しております。 素材そのままの味をお客様に味わって頂きたいので、保存料不使用です。 消費期限は、その分短くなってしまいますが、 質にとことんこだわった味をお早めにお召し上がりください。 味や形を保つため、品質管理・配送方法も慎重に実施しております。 お届け状態（ラッピング・のし対応不可） 豆冨がつぶれないように、もっちり豆冨4個を透明の筒に入れて、丁寧に発送いたします。 無料のメッセージカードの同梱が可能です。 ご注文時に、ご希望の種類を1つお選びください。 ※ ラッピング・のし対応は梱包の都合上、【不可】の商品となります。 あらかじめ、ご了承ください。 ■関連商品はこちら カカオもっちり豆冨（80g×4個）選べるソース付き 【冷蔵】送料無料2,880円 抹茶もっちり豆冨 （80g×4個） 選べるソース付き 【冷蔵】 送料無料2,880円
|
|
22位
¥1,000 円
評価: 4.66
|
マツゲン
名称 ごま豆腐（白金黒） 原材料 【ごま豆腐】胡麻、本葛粉、増粘剤（加工デンプン） 【みそだれ】みそ[大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩]、砂糖、発酵調味料、食塩、醸造酢、鰹エキス、昆布エキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、酒精、調味料（アミノ酸） 内容量 70g×7本（みそだれ10g×7袋付） 賞味期限 【ごま豆腐】90日（開封後1日）、【みそだれ】90日 保存方法 常温（開封後、要冷蔵） お召し上がり方 わさび醤油かみそだれでお召し上がり下さい。黒蜜で食べると美味しいデザートごま豆腐となります。 加工地 和歌山県 配送 ※メール便配送(日付指定・代引き決済不可) ※熨斗対応不可、ギフト包装不可 ※ご注意事項※ ・パッケージ・画像は予告なく変更になる場合がございます。 ・こちらの商品はメール便配送となります。 ポスト投函となりますので着日のご指定はいただけません。 ・メール便の為、別途送料が必要な商品を同時にご購入いただいても送料無料にはなりません。 別途送料が発生します。 ・ギフト包装・熨斗対応対象外とさせていただきます。▼ご購入前にご確認下さい ギフト包装不可/熨斗対応不可/代引き決済/着日指定不可 当商品は、簡易包装（メール便）でお届け致します。 のし・ギフト包装の対応は致しかねますので、予めご了承ください。 また、メール便(ポスト投函)のため日付指定・代金引換決済等も致しかねますので、ご了承下さい。
|
|
23位
¥1,920 円
評価: 5.0
|
いちまさ 楽天市場店
商品特長 まったりとした口当たりです。十割こうじ味噌を使用した特製みそたれ付き！ 通年を通してご好評をいただいているスタンダードな胡麻とうふです。たれ無しでもおいしくお召しあがりいただけるように隠し味に程よい昆布の旨味を入れました。 ●本くず粉入り。まったりとした口当たりが特長です。 ●たれ無しでもおいしくお召しあがりいただけるように隠し味に程よい昆布の旨味を入れました。 ●通年を通してご好評をいただいているスタンダードな胡麻とうふです。 ●直火焙煎ねりごまを使用しています。 ●特製みそたれにも隠し味として昆布の旨味を入れました。 ●みそたれの味噌は、十割こうじ味噌を使用しています。(新潟県産大豆使用、国産米使用） 利用方法 ●お好みで添付のみそたれをかけてお召しあがりください。 内容量 1パック180g(90g×2)たれ付×6 保存方法 要冷蔵（1〜10℃） 賞味期間 製造日より30日 原材料名 ねりごま（国内製造）、砂糖、食塩、牛乳、昆布だし、くず粉／ゲル化剤（加工でん粉）、（一部に乳成分・小麦・ごまを含む） ＜別添たれ＞果糖ぶどう糖液糖、みそ、しょうゆ、砂糖、でん粉、ねりごま、ごま、昆布エキス、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） 栄養成分 1食分当たり 白胡麻とうふ1個(90g) エネルギー 98kcal たんぱく質 2.2g 脂質 5.6g 炭水化物 9.8g 食塩相当量 0.5g みそたれ1袋(9g) エネルギー 17kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0.2g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g アレルギー該当特定原材料 乳、小麦、大豆、ごま 特記事項 ※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。 ※ご購入、お召しあがりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。
|
|
24位
¥780 円
評価: 0.0
|
ほっきょ庵
大本山永平寺の修行僧達に愛され受け継がれてきた滋味豊かな「ごまどうふ」伝統に愛された香ばしい風味となめらかさは精進料理の代表格として称賛され多くの人を魅了しています。 ごま豆腐 福井 永平寺 創業明治21年 大本山永平寺御用達認定店の濃厚ごま豆腐 ゴマ豆腐 お歳暮 ギフト 名称 ごまどうふ 内容量 胡麻豆腐90g×2個（金ごま豆腐×2個）、みそたれ12g×2個 原材料名 ごまどうふ：ごま、澱粉、本葛/加工澱粉 みそたれ（別添）：米みそ（大豆を含む）、砂糖、ふくじん漬け（大根、異性化液糖、食塩、醤油（小麦を含む）、蓮根、しそ、醸造酢、なす、なた豆、ごま）、還元水飴、柚子、ごま、乾しいたけ、醤油、みりん/酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料 お召し上がり方 夏季は冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がり下さい。冬季及び冷蔵庫で長期保存されますと固くなる場合があります。その場合は容器のまま5分程度湯煎し、水で冷やしてお召し上がり下さい。 開封後の場合は容器をラップで密封し柔らかくなるまで蒸し、少し冷やしてお召し上がり下さい。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「大本山永平寺御用達のごまどうふ」 創業明治21年「大本山永平寺御用達許可」を戴き3代。精進料理の代表格、ごまどうふを今も一心に作り続ける団助では、ごまどうふ作りに欠かせない「素材、水、作る心構え」へのこだわりと、ごまどうふへの思いがあります。 「素材」 ごまどうふの原料である胡麻は、小粒ながら良質のタンパク質を含むものです。それは煎ることによって更に生かされ、同時に香りも増します。また、素材の旨みを生かす葛粉のキメの細かさは、滑らかな舌触りのごまどうふには欠かせないものです。 「水」 ごまどうふの味の決め手には水の存在が欠かせません。四方を山に囲まれ、渓流は綿々と絶え間なく清水を流すこの永平寺の水こそが、変わらない味につながります。 「作る心構え」 精進料理の食礼作法に3つの心構えがあります。一つ目は「喜心」です。他人の利益を喜悦する心であり、まずは自らが喜び食する人の笑顔を想い調理する心です。二つ目は「老心」です。父母が切々と子を思うように、慈しみ育てる心であり、相手の立場に立って調理工夫する心です。三つ目は「大心」です。大山や大海のように広く、平等であり大きな心であり、初心を忘れず向上心を持って料理に取り組む心です。 団助では常日頃この三つの心構えを忘れずに丁寧に作っております。 「団助ごまどうふシリーズ」 ●濃厚ごまどうふ 従来品より胡麻を二割増量し、より濃厚で香ばしい風味のごまどうふに仕上げました。 ●白ごまどうふ 良質な胡麻と独自の葛を丹念に練って作り上げた、本格派の香ばしい風味と滑らかな舌触りのごまどうふです。 ●黒ごまどうふ タンパク質が豊富で栄養価もあり、カルシウムも白ごまどうふの約10倍も豊富に含まれています。ねっとりとした舌触りで濃厚な味わいです。 「永平寺と食」 永平寺の開祖、道元禅師は修行生活の中でも自然界の生命を頂き、生命のもととする食事を重要視し、食事をつかさどることも坐禅や読経などと同様の修行であると位置づけました。修行僧たちの重要なタンパク源である「ごま」はいろいろな精進料理に活用されています。中でもごまを摺ることから始まる「ごまどうふ」は手間を惜しまない「もてなしの心の象徴」とされ、精進料理を代表する品のひとつとなっています。 「関連商品」ごま豆腐の商品一覧はこちら♪
|
|
25位
¥700 円
評価: 0.0
|
ほっきょ庵
大本山永平寺の修行僧達に愛され受け継がれてきた滋味豊かな「ごまどうふ」伝統に愛された香ばしい風味となめらかさは精進料理の代表格として称賛され多くの人を魅了しています。 ごま豆腐 福井 永平寺 創業明治21年 大本山永平寺御用達認定店の濃厚ごま豆腐 ゴマ豆腐 お歳暮 ギフト 名称 ごまどうふ 内容量 胡麻豆腐90g×2個（濃厚白ごま豆腐×1個、濃厚黒ごま豆腐×1個）、みそたれ12g×2個 原材料名 ごまどうふ：ねりごま（国内製造）、澱粉、本葛/加工澱粉 みそたれ（別添）：米みそ（大豆を含む）、砂糖、ふくじん漬け（大根、異性化液糖、食塩、醤油（小麦を含む）、蓮根、しそ、醸造酢、なす、なた豆、ごま）、還元水飴、柚子、ごま、乾しいたけ、醤油、みりん/酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料 お召し上がり方 夏季は冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がり下さい。冬季及び冷蔵庫で長期保存されますと固くなる場合があります。その場合は容器のまま5分程度湯煎し、水で冷やしてお召し上がり下さい。 開封後の場合は容器をラップで密封し柔らかくなるまで蒸し、少し冷やしてお召し上がり下さい。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「大本山永平寺御用達のごまどうふ」 創業明治21年「大本山永平寺御用達許可」を戴き3代。精進料理の代表格、ごまどうふを今も一心に作り続ける団助では、ごまどうふ作りに欠かせない「素材、水、作る心構え」へのこだわりと、ごまどうふへの思いがあります。 「素材」 ごまどうふの原料である胡麻は、小粒ながら良質のタンパク質を含むものです。それは煎ることによって更に生かされ、同時に香りも増します。また、素材の旨みを生かす葛粉のキメの細かさは、滑らかな舌触りのごまどうふには欠かせないものです。 「水」 ごまどうふの味の決め手には水の存在が欠かせません。四方を山に囲まれ、渓流は綿々と絶え間なく清水を流すこの永平寺の水こそが、変わらない味につながります。 「作る心構え」 精進料理の食礼作法に3つの心構えがあります。一つ目は「喜心」です。他人の利益を喜悦する心であり、まずは自らが喜び食する人の笑顔を想い調理する心です。二つ目は「老心」です。父母が切々と子を思うように、慈しみ育てる心であり、相手の立場に立って調理工夫する心です。三つ目は「大心」です。大山や大海のように広く、平等であり大きな心であり、初心を忘れず向上心を持って料理に取り組む心です。 団助では常日頃この三つの心構えを忘れずに丁寧に作っております。 「団助ごまどうふシリーズ」 ●濃厚ごまどうふ 従来品より胡麻を二割増量し、より濃厚で香ばしい風味のごまどうふに仕上げました。 ●白ごまどうふ 良質な胡麻と独自の葛を丹念に練って作り上げた、本格派の香ばしい風味と滑らかな舌触りのごまどうふです。 ●黒ごまどうふ タンパク質が豊富で栄養価もあり、カルシウムも白ごまどうふの約10倍も豊富に含まれています。ねっとりとした舌触りで濃厚な味わいです。 「永平寺と食」 永平寺の開祖、道元禅師は修行生活の中でも自然界の生命を頂き、生命のもととする食事を重要視し、食事をつかさどることも坐禅や読経などと同様の修行であると位置づけました。修行僧たちの重要なタンパク源である「ごま」はいろいろな精進料理に活用されています。中でもごまを摺ることから始まる「ごまどうふ」は手間を惜しまない「もてなしの心の象徴」とされ、精進料理を代表する品のひとつとなっています。 「関連商品」ごま豆腐の商品一覧はこちら♪
|
|
26位
¥675 円
評価: 4.5
|
ほっきょ庵
大本山永平寺の修行僧達に愛され受け継がれてきた滋味豊かな「ごまどうふ」伝統に愛された香ばしい風味となめらかさは精進料理の代表格として称賛され多くの人を魅了しています。 ごま豆腐 福井 永平寺 創業明治21年 大本山永平寺御用達認定店の濃厚ごま豆腐 ゴマ豆腐 お歳暮 ギフト 名称 ごまどうふ 内容量 胡麻豆腐90g×2個（白ごま豆腐×2個）、みそたれ12g×2個 原材料名 ごまどうふ：ごま、澱粉、本葛/加工澱粉 みそたれ（別添）：みそ、砂糖、還元水飴、ゆずペースト、みりん、ごま、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、香料［一部に小麦、乳成分、ごま、大豆、鶏肉ゼラチンを含む］ お召し上がり方 夏季は冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がり下さい。冬季及び冷蔵庫で長期保存されますと固くなる場合があります。その場合は容器のまま5分程度湯煎し、水で冷やしてお召し上がり下さい。 開封後の場合は容器をラップで密封し柔らかくなるまで蒸し、少し冷やしてお召し上がり下さい。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「大本山永平寺御用達のごまどうふ」 創業明治21年「大本山永平寺御用達許可」を戴き3代。精進料理の代表格、ごまどうふを今も一心に作り続ける団助では、ごまどうふ作りに欠かせない「素材、水、作る心構え」へのこだわりと、ごまどうふへの思いがあります。 「素材」 ごまどうふの原料である胡麻は、小粒ながら良質のタンパク質を含むものです。それは煎ることによって更に生かされ、同時に香りも増します。また、素材の旨みを生かす葛粉のキメの細かさは、滑らかな舌触りのごまどうふには欠かせないものです。 「水」 ごまどうふの味の決め手には水の存在が欠かせません。四方を山に囲まれ、渓流は綿々と絶え間なく清水を流すこの永平寺の水こそが、変わらない味につながります。 「作る心構え」 精進料理の食礼作法に3つの心構えがあります。一つ目は「喜心」です。他人の利益を喜悦する心であり、まずは自らが喜び食する人の笑顔を想い調理する心です。二つ目は「老心」です。父母が切々と子を思うように、慈しみ育てる心であり、相手の立場に立って調理工夫する心です。三つ目は「大心」です。大山や大海のように広く、平等であり大きな心であり、初心を忘れず向上心を持って料理に取り組む心です。 団助では常日頃この三つの心構えを忘れずに丁寧に作っております。 「団助ごまどうふシリーズ」 ●濃厚ごまどうふ 従来品より胡麻を二割増量し、より濃厚で香ばしい風味のごまどうふに仕上げました。 ●白ごまどうふ 良質な胡麻と独自の葛を丹念に練って作り上げた、本格派の香ばしい風味と滑らかな舌触りのごまどうふです。 ●黒ごまどうふ タンパク質が豊富で栄養価もあり、カルシウムも白ごまどうふの約10倍も豊富に含まれています。ねっとりとした舌触りで濃厚な味わいです。 「永平寺と食」 永平寺の開祖、道元禅師は修行生活の中でも自然界の生命を頂き、生命のもととする食事を重要視し、食事をつかさどることも坐禅や読経などと同様の修行であると位置づけました。修行僧たちの重要なタンパク源である「ごま」はいろいろな精進料理に活用されています。中でもごまを摺ることから始まる「ごまどうふ」は手間を惜しまない「もてなしの心の象徴」とされ、精進料理を代表する品のひとつとなっています。 「関連商品」ごま豆腐の商品一覧はこちら♪
|
|
27位
¥671 円
評価: 5.0
|
ゆば・お揚げの若木屋
大豆固形分16%以上の特濃仕立て 商品名 濃厚仕立て よせ豆腐 原材料 国産大豆ミヤギシロメ・オオソデフリ(分別生産流通管理済み)、伊豆大島産にがり、消泡剤 内容量 200g×1パック 消費期限 5日（発送日より） 保存方法 要冷蔵(保存温度10℃以下) 製造者 有限会社 若木屋 静岡県伊豆市雲金272 配送方法 ヤマト運輸冷蔵便発送 栄養成分表示 （よせ豆腐100g当たり）エネルギー80kcal/たんぱく質7.0g/脂質/4.9g/炭水化物1.5g/食塩相当量0.1g(推定値) （よせごま豆腐100g当たり）エネルギー108kcal/たんぱく質7.9g/脂質/7.5g/炭水化物2.4g/食塩相当量0.1g(推定値)
|