| 順位 | 説明 |
|
1位
¥2,980 円
評価: 4.62
|
キッチンラボ 楽天市場店
商品仕様 ●材質:モリブデンバナジウム鋼 / ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) / 家庭用食洗器使用可 ●サイズ:全長305mm / 刃渡り180mm / 重量123g / 峰厚み1.8mm ●原産国:日本製（燕三条） ●発売元:有限会社ナガオ 商品の特徴 ●価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。 ●刃渡りは18cm、一般的な牛刀包丁・シェフナイフのサイズ。重量は123g、軽すぎず・重すぎない。 ●刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。 ●家庭用食洗器での洗浄が可能であり、日々のお手入れもかんたん。 ●簡易シャープナーで研ぐことが可能。定期的に砥石による研ぎに出すことで、より刃の鋭さが持続する。 ●刀身と持ち手は一体成型で製造されており、抜けることはない。 ●新潟県燕市のナガオが企画し、新潟県三条市の下村工業が製造した製品。 【送料無料】 【メール便】で出荷します。 代金引換・配達日時の指定はできません。 関連商品 ナガオ 燕三条 三徳包丁 ナガオ 燕三条 牛刀包丁 ナガオ 燕三条 ペティナイフ ナガオ 燕三条 パン切り包丁 ナガオ 関 分解できるキッチンバサミ ナガオ 燕三条 VG-10 三徳包丁 ナガオ 燕三条 VG-10 ペティナイフ ナガオ 燕三条 ダブルシャープナー(包丁研ぎ器) 燕三条包丁ができるまで 焼き入れ・焼き戻し 打ち抜かれた刀身を硬くするために、電気炉の中で1,050℃以上の高温に熱する。温度に達した包丁を冷却することで、包丁の硬度を高めることができる。その後、組織を安定化させ、耐摩耗性を高めるために、200℃の温度で焼き戻しを行う。 一体成型 初期段階の工程を終えた刀身を金型へセットし、樹脂を流し込む。この工程で刀身と持ち手が強固に接合されるので、使用中に刃が抜けることはない。また、使用している樹脂は堅牢なポリアセタール樹脂。食洗器に入れることも可能。 バリ取り・鋲打ち 樹脂のゲート口のバリ取りを行った後、鋲打ちを行う。使用する鋲は樹脂と刀身を貫通しており、さらに強度を高めている。また、刀身が持ち手の奥まで伸びていることで、重心は中央よりとなっている。 研削・研磨 包丁が食材に切り込みやすくなるために、刀身を研削機で刃元から刃先に向かって削り上げる。その後、刀身を美しく仕上げるために、刀身の表面を磨く。磨き上げられた刀身はよごれが付着しにくい。 水研ぎ本刃付け 粗刃付けで刃厚を薄くして食材への切り込みが軽くなるようにする。さらに、仕上げ刃付けで刃先を鏡面に仕上げることで刃先と食材の抵抗を減らす。硬度の高い材料を目の細かい砥石で仕上げるため、砥石に刃をあてる加減が難しく、職人の技が活きる工程となる。 製造元:下村工業について 刃物メーカーとしての高品質なモノづくりはもちろん、ユーザーの視点に立った商品開発を行っている。また、多種多様なプラスチック部品を内製化することで、刃物との最適な組み合わせを実現させた。ヴェルダン シリーズなどの包丁を世に送り出している企業である。 販売元:ナガオ とは 有限会社ナガオ 1950年1月、新潟県燕市にて長尾哲郎商店としてキッチン用品卸業を創業。 1976年5月、有限会社ナガオを設立。以来、燕三条で製造された良質なプロダクトを求められるマーケットへと届ける販売事業を行っている。 並行して、"使うあなたの暮らしが豊かになってほしい"という考えの元、燕三条や日本全国の高度な製造技術を使ってキッチン用品の企画事業も行っている。価格と品質、使いやすさのバランスを見定めた、最初の一丁にふさわしい牛刀包丁。
|
|
2位
¥5,000 円
評価: 5.0
|
阿佐ヶ谷 しんかい
日本製。東京打ち刃物の伝統を伝えていた老舗「助久刃物」が廃業いたしました。特別な痛み等はありませんが、特価で販売いたします。主に鳥を捌くための骨スキ包丁です。刃付けは片刃になっています。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注：砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません) 全長:255mm、 刃の長さ:135mm(刃付けは片刃)、材質:鍛造鋼(はがね) 、ウッドハンドル。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。
|
|
3位
¥3,620 円
評価: 0.0
|
楽天ビック（ビックカメラ×楽天）
食材別にハンドルの色を使い分け、カラーセレクトシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm・ハンドルの色：イエロー■ハマグリ刃 日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。■サブゼロ処理 焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施すことにより、高い硬度と靱性を与えています。■5色のハンドル レッド、イエロー、グリーン、ブルー、ブラックがあります。食品別に使い分けることで、匂いが他の食材に移ることを防ぎます。■使いやすさを考慮したハンドル 耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使いやすさを考慮したデザインです。■カラーセレクトシリーズ（2021年4月時点）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（21、24cm）・三徳包丁（16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。
|
|
4位
¥7,500 円
評価: 0.0
|
阿佐ヶ谷 しんかい
日本製、新品です。シースが付属しないため商品名がステーキナイフになっていますが、ブレードの熱処理はキャンプナイフと同等です。付属の紙箱を捨てずに活用して、ピクニックのような軽度の野外活動での食品加工にお勧めします。全長:250mm、ブレード:120mm(2mm厚)、材質:ステンレスダマスカス鋼(ステンレス系多層鋼)、エボニーウッドハンドル。紙箱が付属します。
|
|
5位
¥10,758 円
評価: 0.0
|
ikkyu
●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●サイズ:390×80×25mm ●重量:298g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本
|
|
6位
¥11,000 円
評価: 4.78
|
Kitchen room キッチンルーム
GLOBAL 牛刀 20cm G-2 はこんな商品です。 GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。 西洋の万能包丁である牛刀。万能包丁の中でも、刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています。 そのため、ブロック肉の切り分けやスライスのみならず、刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます。 牛刀は20cmと18cmの2種類の刃渡りがありますが、刃渡り20cmのG-2は丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材に適したサイズです。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 ------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品 名 GLOBAL グローバル 牛刀 20cm G-2（牛刀包丁・万能包丁） サイズ 約 全長33 × 刃渡り20cm × 刀幅4.5cm 材 質 刀身 ：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス 重 量 約 170g 備 考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。 ※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。予めご了承下さい。
|
|
7位
¥11,022 円
評価: 0.0
|
厨房卸問屋 名調
商品概要●商品名:堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm●刃渡:240mm●ハンドル:POM樹脂（食器洗浄機可）クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。イノックス包丁シリーズイノックス包丁シリーズの特徴クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる業務用の定番シリーズです。イノックス 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 イノックス 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 イノックス 洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 イノックス 和風出刃包丁 イノックス ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 イノックス サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 イノックス サバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 イノックス 巾広菜切包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm レッド[赤]【024-0200907-001】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm イエロー[黄]【024-0200907-002】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm ブルー[青]【024-0200907-003】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm ブラック[黒]【024-0200907-004】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm グリーン[緑]【024-0200907-005】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm ホワイト[白]【024-0200907-006】
|
|
8位
¥12,100 円
評価: 4.91
|
キッチン雑貨のパレット燕三条本店
長切れするチタンコーティング 耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルーは金属の光沢に紺や瑠璃色に見える色合いをもちます。光の反射により生まれるコントラストが美しい優雅で画期的な包丁になりました。シリーズでは他にグレーとゴールドがあり、お好みの色をお選び頂けます。剣型の包丁は、牛刀に近い使い方です。主に肉を切るのに使用しますが、野菜の調理にもお使いいただけます。 チタンは毒性が無くまた金属イオンの溶出がありません。さらに塩水の中でも錆びることが無いため、食材に金属臭が付着せず食材本来の純粋な味覚をお楽しみいただけ、調理後のお手入れも簡単に行えます。 世界に一つを、大切な方へ 刀身に名前を名入れできますので、使うたびに自分の道具・自分だけの道具であるという実感、特別感が味わえます。お世話になってるあの方や、大好きなあの人が喜ぶ顔が今にも目に浮かびますね。もちろんご自分用にのお名入れもOK。一生モノの包丁をお探しの方、名前を入れて自分だけの輝きを放つ包丁を手に入れましょう。 ★パレットのオススメポイント！ この包丁を製造しているのは、岐阜県の関市にあるスミカマさんです。スミカマは780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、 高品質な刃物・家庭用品を企画・製造・販売をしています。いにしえの技術を活かしつつも、新素材・新技術にいち早く着目し 常に「切れ味」・「機能性」を追及してお客様に喜んでいただける「ものづくり」を心がけられているメーカーさんです。 特徴 ・サビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティング ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます ・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています ・手に馴染み切り離れも良い ・デザイン性と品質にこだわった逸品 ・丸みのある持ちやすいグリップで押し切り等がしやすい設計 ※実際の商品は、写真よりも落ち着いた深みのある青色です。 ※持ち手の根元部分に小さな跡のようなものがございますが、樹脂を型に流し込んで成形する工程上現れるものです。あらかじめご了承ください。 【商品内容】 サイズ／全長約34cm、刃渡り約20cm 重 量／約125g 材 質／刀身：モリブデンバナジウム鋼(チタンコーティング) ハンドル：ポリプロピレン 日本製 ※ ご注意事項 ※ ご注文後には、ご指定の名入れ内容・書体に間違いがないか、お問い合わせより個別に確認のご連絡をさせていただいております。 そのため、ご注文の際は必ず連絡のつきやすいお電話番号とメールアドレスをご指定いただくようお願い致します。 ご回答がなかった場合、配送の遅延、ご注文キャンセルとなってしまうこともございますのでご注意ください。 お名入れ後の、キャンセル・ご返品・受取辞退はお受けできません。 ※内容に変更がある場合は、注文日当日や早期のご連絡をお願いいたします。 お名入れは使用者(またはもらう人)の名前(またはあだ名)に限らせていただきます。適切でないと判断した場合、変更のお願いまたはお断りさせていただく場合がございます。公序良俗に反するもの、他人を誹謗中傷する内容はお断りさせていただきます。ご了承ください。 【関連キーワード】名入れ / ギフト / プレゼント / カスミ包丁 / 包丁セット / かっこいい / よく切れる / 高級 / 鏡面 / スミカマ / チタン ☆ご一緒にどうぞ☆↓↓ ・「名入れ無し」の剣型包丁（ブルー）の商品ページはこちら！ よろしければこちらもどうぞ♪ 「kasumi包丁」シリーズのセットはこちら！ ・深いブルーのの輝きを持つ霞包丁 ・ゴールドの輝きを持つ霞包丁 ・シルバーがかったカラーがクールな霞包丁 ・銀いぶし仕上げが美しい碧のタンブラー ・シルバー×碧の色合いが優美な酒器 こちらの商品はこんなシーンにオススメです 【季節の贈り物に】父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、お礼の品として】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝※仏事用の商品はお使いいただけません。 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し ※慶事用の商品はお使いいただけません。 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓ ↓ ↓ ＜＜ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 購入された方の喜びの声 蒼の優美な輝きと関刀鍛冶の卓越した製造技術を活かしたモノ造り なんといっても目を引くのは優美に輝く蒼の煌めき。思わず手に取ってしまいたくなるそんな魅力的な包丁です。KASUMIチタンコーティングナイフシリーズは780余年の歴史を持つ刀鍛冶の伝統と卓越した技法が刃物製造技術に継承され、刃物の生産都市として名高い岐阜県・関市においてモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、更に本職用本刃付けに仕上げた画期的な包丁です。洗練された優美なデザインと色合いの中にも切れ味を徹底的に追求した高級派の逸品です。KASUMI包丁の切れ味は関市の伝統技術である本刃付けに一本一本丹念に仕上げられ最高の切れ味を実現しています。また、チタンは摩耗性にかけても金属より優れているためモリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちをよくし永切れします。 名前を刻んで世界に一つの特別な贈り物に 日頃の感謝や想いをこめて、贈る方の名前を刻んだ世界に一つだけの包丁をプレゼントしませんか？包丁は毎日のように使うツールであるからこそ、実用性が高い品が喜ばれます。また、「自分用に高級庖丁はなかなか手が出せない」といった方も多く、切れ味が良く美しい包丁は贈答品として人気があります。お名入れはレーザーで刻印するため、名前が削れたりすることがなく、贈り物にも安心です。名入れ場所はハンドルを持った時、左側になる面になります。贈る方の名前やイニシャル、呼び名などをご指定いただけます。(ローマ字対応のフォントと、漢字・かな対応のフォントがあります。) 包装紙の柄やメッセージカードのデザイン、内容などは 当店のサービス案内ページでご確認いただけます。 【関連キーワード】名入れ / ギフト / プレゼント / カスミ包丁 / 包丁セット / かっこいい / よく切れる / 高級 / 鏡面 / スミカマ / チタン ☆ご一緒にどうぞ☆↓↓
|
|
9位
¥6,900 円
評価: 0.0
|
瀧商店
【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 【 牛 刀 】 M1101 牛刀 330mm購入はこちら。 M1101H 厚口タイプ購入はこちら。 M1102 牛刀 300mm購入はこちら。 M1102H 厚口タイプ購入はこちら。 M1103 牛刀 270mm購入はこちら。 M1103H 厚口タイプ購入はこちら。 M1104 牛刀 240mm購入はこちら。 M1104H 厚口タイプ購入はこちら。 M1105 牛刀 210mm購入はこちら。 M1105H 厚口タイプ購入はこちら。 M1106 牛刀 180mm購入はこちら。
|
|
10位
¥14,212 円
評価: 0.0
|
厨房機器と店舗用品 TENPOS
商品情報商品番号：4990500商品名：牛刀 21cm 440シリーズ モリブデン鋼 ミソノ(No812メーカー：ミソノ Misono全長：340mm重量：160g背厚：2.0mm～商品について～プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4960316812017よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気
|
|
11位
¥14,700 円
評価: 4.0
|
CELETOWN-セレタウン
商品情報 商品名 ストーンバリア包丁ライトタイプ 専用シャープナー付き 食洗機対応 最新モデル 牛刀 180mm 商品説明 感動の切れ味を、シャープナー付きで！ 硬いゴボウも皮つき鶏肉もスパッと切れる！『新ストーンバリア包丁』で感動の切れ味を体験してみてください。カリスマ実演販売士・レジェンド松下さんプロデュース。ご紹介の度に大反響のメガヒット包丁の最新モデルが登場！！ものすごい切れ味はそのままに、柄を木製から樹脂にリニューアルし、より使いやすく、食洗器使用可能に。 切れ味を維持できる専用シャープナー付き！ 信頼のメイドインジャパン！ 刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市。熟練職人の手によってストーンバリア包丁は1本1本丁寧に作られています。 感動の切れ味 刃先をハマグリ状に研いだ【超ハマグリ刃】によって刃がスッと滑らかに入ります。その切れ味は感動的！カボチャ、ゴボウなどの硬い食材からトマトやサンドイッチ、太巻き、ロールケーキなどの柔らかい食材までキレイにカットできます。 高密度特殊12層コーティング 12層（表裏各6層）のストーンバリアコーティングで、表面の凹凸により食材が離れやすく、サビにも強いのが特徴。 計算された刃の薄さ コンピューターによる数値制御で刃を研削し、100分の1ミリの制度で刃先の厚さを制御。約0.18mm以下の薄さと100g以下の超軽量を実現しました。 ストーンバリアコーティングでお手入れカンタン！ 汚れが付きにくく、お手入れも水洗いでサッと流すだけ。 研ぎ直しも簡単です。 ストーンバリア包丁のために開発されたシャープナー ストーンバリア包丁にオススメなのはもちろん、他の包丁(両刃のみ)にもお使い頂けます。底面は滑りにくいラバー素材、平らな場所でもテーブルの縁や角でも使えるV字形状など使いやすさにもこだわりました。 仕様 ストーンバリア包丁ライトタイプ ・サイズ：全長約32cm 、刃渡り約18cm、刃の幅4cm、ハンドル厚み1.6cm ・重量：約96g ・素材：刃部…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工） ハンドル…ポリプロピレン樹脂（耐熱温度90度） ・食洗機使用可 ・日本製 シャープナー ・サイズ：約幅5.3×奥行9.8×高さ4.8cm、重量68g ・素材：本体…ABS 樹脂、エラストマー樹脂、ステンレス鋼 砥石（粗研ぎ）…タングステン鋼 砥石（仕上げ）…セラミック ・中国製 ※まな板、食材は付属しませんのでご了承ください。 型番 SBGT180R：ストーンバリア包丁ライトタイプ SBSN17BK：スーパーストーンバリアシャープナー 注意事項 ※包丁は鋭い刃付けがしてありますので、触れて手や指先を傷めないように注意してください。 ※シャープナーはセラミック包丁や特殊な包丁(パン切など)、厚刃包丁を研ぐことはできません。 ※シャープナーは食器洗浄機や食器乾燥機を使用しないでください。 ※濡れた場所や滑りやすい場所でのご使用はケガをしますのでおやめください。 ※お子様の手の届かない安全な場所で使用・保管してください。 ※食器用中性洗剤を使い柔らかいスポンジ等で洗ってください。磨き粉や金属タワシ等で洗うと傷が付き、コーティングが剥げる原因となりますので使用しないでください。 ※一部のみのキャンセル・返品はできません。 JAN 4962518979987：ストーンバリア包丁ライトタイプ 4962518980402：スーパーストーンバリア シャープナー 商品区分 日用品/包丁 広告文責 UNITOWN 047-707-3409 ※ただいま、より確実なご対応のため、お電話窓口を一部縮小しております。 ※お手数をおかけいたしますが、お問い合わせフォームのご利用をお願いいたします。 関連キーワード ストーンバリア包丁 ストーンバリア 包丁 牛刀 牛刀包丁 180mm 18cm 軽量包丁 超軽量包丁 100g以下 切れ味 包丁 よく切れる包丁 食洗機対応 食洗機OK 日本製包丁 国産包丁 関市 関の包丁 岐阜県関市 モリブデンバナジウム モリブデン鋼 ステンレス包丁 ステンレス製 フッ素樹脂加工 コーティング包丁 ストーンバリアコーティング 12層コーティング くっつかない包丁 食材が離れやすい サビにくい 包丁 薄刃包丁 薄刃設計 ハマグリ刃 超ハマグリ刃 シャープナー付き 包丁研ぎ シャープナー セット 包丁セット 専用シャープナー 研ぎ直し簡単 V字シャープナー 両刃包丁対応 料理包丁 キッチン包丁 家庭用包丁 調理器具 キッチン用品 日用品 主婦 人気包丁 実演販売 テレビ通販 テレビショッピング レジェンド松下 プロデュース メガヒット包丁 最新モデル リニューアルモデル 樹脂ハンドル ポリプロピレンハンドル 滑りにくい 軽い包丁 女性向け包丁 プレゼント ギフト 母の日 父の日 新生活 引っ越し祝い 結婚祝い カボチャ 切れる ゴボウ 切れる トマト スパッと切れる 肉切り 野菜切り 万能包丁様々なご用途でご利用いただけます。お祝い産休 出産 長寿 誕生日 記念日 周年 入園 卒園 入学 進学 卒業 入社 退社 就職 退職 結婚 引越し 引っ越し ご挨拶 お礼 お返し お祝い 祝い 内祝い 御祝 新築 改築 リフォーム お見舞い 御見舞いプレゼントギフト プチギフト 贈り物 贈物 贈答品 記念品 お土産 交換大切な人へお友達 友達 親友 お母さん お父さん お兄ちゃん お姉ちゃん 兄弟 姉妹 弟 妹 娘 息子 親 両親 子供 男の子 女の子 男性 女性 赤ちゃん 赤ん坊 双子 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 妻 旦那 夫 彼女 彼氏 孫 先輩 後輩 同僚 上司 部下 幼馴染 先生 お客様 取引先 いとこ はとこ 園児 幼稚園 保育園 小学生 中学生 高校生 大学生 社会人季節の行事1月 新年 年始 お年賀 お正月 成人の日 成人式2月 節分 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 お花見 春休み4月 エイプリルフール イースター 新生活5月 GW ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日 ジューンブライド7月 七夕 お中元8月 夏休み 夏祭り お祭り お盆 帰省9月 防災の日 敬老の日 シルバーウィーク10月 体育の日 学園祭 文化祭 ハロウィン ハロウィーン11月 文化の日 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス サンタクロース 大晦日 冬休み 年末 年越し年代0歳 1歳 2歳 3歳 4歳 5歳 6歳 7歳 8歳 9歳 10歳10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代楽天キーワード39ショップ キャンペーン ショップ クーポン ワンダフルデー 5と0のつく日 お買い物マラソン あす楽 買い回り 買いまわり 早割 ママ割 エントリー 人気 売れ筋 口コミ 芸能人 御用達 愛用 送料無料 検索関連キーワードストーンバリア包丁 ストーンバリア 包丁 牛刀 牛刀包丁 180mm 18cm 軽量包丁 超軽量包丁 100g以下 切れ味 包丁 よく切れる包丁 食洗機対応 食洗機OK 日本製包丁 国産包丁 関市 関の包丁 岐阜県関市 モリブデンバナジウム モリブデン鋼 ステンレス包丁 ステンレス製 フッ素樹脂加工 コーティング包丁 ストーンバリアコーティング 12層コーティング くっつかない包丁 食材が離れやすい サビにくい 包丁 薄刃包丁 薄刃設計 ハマグリ刃 超ハマグリ刃 シャープナー付き 包丁研ぎ シャープナー セット 包丁セット 専用シャープナー 研ぎ直し簡単 V字シャープナー 両刃包丁対応 料理包丁 キッチン包丁 家庭用包丁 調理器具 キッチン用品 日用品 主婦 人気包丁 実演販売 テレビ通販 テレビショッピング レジェンド松下 プロデュース メガヒット包丁 最新モデル リニューアルモデル 樹脂ハンドル ポリプロピレンハンドル 滑りにくい 軽い包丁 女性向け包丁 プレゼント ギフト 母の日 父の日 新生活 引っ越し祝い 結婚祝い カボチャ 切れる ゴボウ 切れる トマト スパッと切れる 肉切り 野菜切り 万能包丁 正規品
|
|
12位
¥16,500 円
評価: 5.0
|
ヤクセル・ダイレクト
■ ラッピング・送料無料！ ■ 毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという私たちYAXELL（ヤクセル）の思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。 「たくみ」は、特別な日のおもてなし料理作りにふさわしいプロ仕様の包丁です。 【商品の特徴】 ●肉、魚捌きに最適な長めの刃渡りと鋭利な剣先形状 ●芸術品のように美しい69層ダマスカス紋様 ●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル 牛刀（シェフナイフ）について 三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。 材質表示 刀身：69層ダマスカス鋼 芯材：VG10 ハンドル：積層合板 サイズ 刀身：190mm 全長：325mm 箱寸：355×75×25mm 重量 約130g 原産国 日本（岐阜県関市） 食洗機 × ※お使いになった後は刃先に注意をしながら水分をきれいに拭き取って収納してください。 曜「いろは」「たくみ」は研ぎ直し券は入っておりません。名入れサービスも行っておりません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※画像はサンプルです。仕様変更がある場合がございます。 商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現できるよう心掛けていますが、画面上の色はブラウザや設定により実物と若干異なる場合がございます。 ■ 熨斗をご希望の方 ■ 必ず【オレンジ（熨斗）】または【シルバー（熨斗）】をお選びください。確認事項が生じた場合は、当店からお客様にご連絡させて頂きます。お届けが遅れる場合がございますので、余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。オレンジ（リボンシール）、シルバー（リボンシール）をご選択の場合、熨斗の各項目をご選択されても熨斗対応は出来かねます。予めご了承くださいませ。 熨斗について詳しく見る ⇒ ■ ショッパーをご希望の方 ■ 包丁専用のショッパーです（1枚330円）※ショッパーは専用ページで販売しております。 ショッパーご購入の方はこちら ⇒
|
|
13位
¥17,710 円
評価: 5.0
|
関の刃物屋MARUOKUネット
■全長：307mm ■刃長：180mmg ■重量：146 ■ブレード材：VG10三層鋼 ■ハンドル材：黒合板 ■非常に精度の高い包丁です。 ■切れ味にこだわる方におすすめ！！ ■「高村作」とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。
|
|
14位
¥22,500 円
評価: 0.0
|
刃物・道具の専門店 ほんまもん
製品仕様 ■サイズ：全長約325mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約130mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約150g ■材質： 刃部 切刃 青紙スーパー 地金 軟鉄 柄部 炙り白樫 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：主に肉のカット ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙スーパーを使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙スーパーの特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴です。 特に、元兼の黒打牛刀では、刃先を一般的な牛刀よりも直線的な形状に仕上げることで、引き切りの際に食材の切離れがよりスムーズになるよう工夫しております。 柄には、丸太から製材し1〜2年掛けて自然乾燥させた白樫の表面を炙り、白樫の独自の紋様と焦がしの黒のグラデーションが特徴的な八角柄を採用。 仕上げに漆を塗ることで、耐久性と耐薬品性を持つ特徴的な柄に仕上がっています。 プロから料理好きな方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について： 本包丁は鋼製のため、錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 また、初期状態では幅広い方に対応できるよう万能な刃付を施しています。 お好みの刃付けがしやすいように仕上げておりますので、 ご自身で研いでいただき、好みの切れ味に仕上げてください。 ■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 切刃の青紙スーパーは硬度が高く、一般の包丁より研ぎ難い材質です。 ご理解の上ご購入下さい。 無料ラッピングの詳細はこちら 元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の和牛刀 ねばりのある高硬度の切れ味！ 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。 ◆形状・サイズ豊富なラインナップ◆ クルミ柄 出刃包丁 105 150 165 180 210 柳刃包丁 210 240 270 貝裂き 135 和牛刀 180 210 240 小包丁 105 切付型和牛刀 210 240 - 和三徳包丁 170 舟行包丁 150 165 - 土佐型舟行 165 菜切り包丁 青紙1号 青紙スーパー - - - ケヤキ八角柄・青紙1号 和牛刀 180 210 240 - - 切付型和牛刀 210 240 - - - 筋引き包丁 210 240 270 - - 赤紫檀柄・青紙スーパー 和牛刀 210 240 切付型和牛刀 180 210 三徳包丁 170 - 菜切り包丁 165 - 木箱 和牛刀・クルミ柄 210 240 - - 和牛刀・ケヤキ柄 210 240 - - 切付型和牛刀・ケヤキ柄 210 240 - - 和牛刀・赤紫檀柄 210 240 - - 切付型和牛刀・赤紫檀柄 210 - - - 三徳包丁・赤紫檀柄 170 菜切り包丁・赤紫檀柄 165 黒打ちの風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！
|
|
15位
¥12,600 円
評価: 5.0
|
堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
【商品仕様】 サイズ 刃渡り：210mm全長：330mm 重量 160g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで） 切れ味が冴え、しかもサビにくい。 ミソノ・モリブデン鋼包丁は、モリブデンとバナジュームの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 刀身と一体のツバが衛生的。 切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
|
|
16位
¥35,200 円
評価: 4.75
|
和 NAGOMI
牛刀は刃渡りが長く、肉や白菜など大きな食材にも包丁がスッと入る。シャープな使用感が特徴。 【素材】 刃身部：特殊ステンレス鋼 ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます） 【サイズ・重量】 全長：375mm 刃渡り：240mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.2mm 重量：約220g 【ご使用上の注意】 破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。■ お手入れ方法 ● スポンジで洗う際は柔らかい面を使用してください。 ● 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分の付着は、さびの原因になります。 ● 普通の洗剤とスポンジでは落ちにくくなったら、「激落ちくん」を推奨いたします。 ● 刃身がさびた場合は、クレンザーなどで擦り落としてください。 「和 NAGOMI Professional」のこだわり 最高のモノは、最高の材料から生まれる。 「この鋼材で、プロのための包丁を作りたい。」 最高の材料と出会って心が躍るのは、料理人も、刃物の街・関で140年以上続く三星刃物の社長渡邉も、同じだった。仕入れの難しさ、加工の難しさを乗り越え、和・洋様々な料理人たちにヒアリングした。膨大な数の失敗作の上に、ついにプロが持つにふさわしい和 NAGOMI Professionalが完成した。 「よく切れる」では、足りない。 「この包丁は切れ長だ」 料理人たちは口をそろえて言う。 何時間使っても続く切れ味は、鋼材が可能にした。 包丁が料理人の腕になる 極限まで磨き上げた凸凹の無いハンドルは、握った瞬間に手に馴染む。 繊細な感性を、食材へと伝えていく。 包丁も、背中で語る。 硬いものを何度も切るプロの手。 その手に寄り添うデザインが、微かに丸くカーブした背の中に生きている。
|
|
17位
¥8,043 円
評価: 4.0
|
ヒットライン
送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】藤寅作 DP鋼FU-808 牛刀 21cm外寸(mm) 全長：335重量 180g板厚(mm) 背:2.0材質 13クロームステンレス コバルト合金鋼●刃渡り：21cm●両刃●背厚：2.0mmサイズ:210mm商品重量:209 g刃渡り:21 cm材質:刀身/DPコバルト合金鋼柄/積層強化材口金部/18-8ステンレス鋼 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp
|
|
18位
¥9,900 円
評価: 4.59
|
レジェンドオンラインショップ
※上記販売価格はメーカー希望小売価格です。 キッチン キッチン用品 台所 台所用品 料理 お料理 クッキング 時短 プレゼント ギフト 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウィンナイト Halloween クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス会 Christmas Xmas X'mas X mas 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 お歳暮 御歳暮 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代●サイズ：約300x42x15mm（刃渡り：約180mm） ●重量：約105g ●素材：刃部：モリブデンバナジウムステンレス、刃物鋼（フッ素樹脂加工） ハンドル：積層強化木 ●日本製 関連商品はこちら【正規品】スーパーストーンバリア包丁 ...【正規品】 スーパーストーンバリア包丁...【正規品】スーパーストーンバリア包丁 ...包丁研ぎ スーパーストーンバリア シャ...
|