| 順位 | 説明 |
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1位
¥2,480 円
評価: 0.0
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AITO
【商品仕様】 製品サイズ(約)：32×20×全長260mm・刃長105mm 収納サイズ(約)：43×20×全長140mm 重量(約)：170g 材質：刀身/ステンレス鋼、グリップ部/天然木 ※グリップは天然木の為、画像と色、木目などが異なる場合があります。 ※ご注文に際しての注意事項はこちらからご確認ください。▼ 類似商品はこちら ▼【 半額 & 5% 】3/1(日)0時～24H2,480円【 半額 & 5% 】3/1(日)0時～24H4,619円【 半額 & 5% 】3/1(日)0時～24H5,780円～【 半額 & 5% 】3/1(日)0時～24H1,780円 ■商品詳細■ CSフィールド折り込み包丁(角型) UH4735 【Point】 ●野菜など厚みのある食材が切りやすい角型包丁です。 ●折りたたみ式でコンパクトに収納可能。 ●メスティンタイプのライスクッカーに収納出来ます。
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2位
¥3,720 円
評価: 0.0
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楽天スーパーDEALSHOP
【商品紹介】 ■商品について 清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味。 ・衛生的なオールステンレス製：一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。 ・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。 ・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号) ・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 ※使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 【ロゴ/パッケージデザインについて】 ロゴ/パッケージデザインのリニューアルを行っています。 発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。 商品の仕様品質に違いはございません。 商品名 貝印 関孫六 匠創 菜切165mm AB5168 型番 AB5168 メーカー(ブランド) 貝印 KAI 関孫六 JANコード 4901601177503 広告文責(社名 電話番号) AB5168 材質 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレススチール サイズ詳細 約48×295×15mm、刃渡り：約165mm、重量：約151g 生産国 日本 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック
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3位
¥9,147 円
評価: 0.0
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鍋屋
【和忠作 D.Pマックス割込 包丁の説明】 ■「D.Pマックス割込」とは、クロマックス鋼をD.P処理によりステンレスで挟み込んだ割込包丁です。 ■包丁は本来、ハガネ（鋼）が一番良く切れ、切れも長持ちするのですが、サビやすいため現代では敬遠されがちです。かたや今主流のステンレス系はサビにくい反面、切れ味や切れの持続性ではハガネには及びません。 ■「クロマックス鋼」とはハガネの能力が出せるギリギリまでクローム（ステンレスの一成分）を添加した素材です。ハガネの切れ味・長切れを最大限（マックス）まで求めつつ、ステンレス系の扱いやすさを少し加えてありますので、ハガネの包丁ほどサビませんが、ステンレスほどのサビにくさはないという素材になります。 ■ハンドルは丈夫でスベりにくい黒合板製。和食の職人が使う本格的な菜切包丁の木柄の形状に似せて、一般的な角角した形状ではなく、丸みを帯びた形状にしています。 ■ご使用後は洗剤でキレイに洗い、水でよくゆすいでから布巾でしっかり水気を拭き取って保管して下さい。汚れがついたままや濡れたままで放置するとサビが出る場合があります。また、他の金属製品（例えば水切りカゴ）に触れたまま放置すると金属同士が反応して「もらいサビ」が出る場合がありますので合わせてご注意下さい。 ■固いもの（冷凍品やかぼちゃ等）を切る時に無理にグリグリこねくり回して切ろうとすると刃がパキンと欠ける場合がありますのでご注意下さい。 【和忠作（かずただ）の説明】 ■当店は名古屋市東区にリアル店舗を持っており、そこではお客様とお話しをしながら商品をご提案していく接客販売を行っているのですが、ご来店いただくお客様から「家庭で使うオススメの包丁はありませんか？」と聞かれると、一番初めにオススメしているのが、この「和忠作（かずただ）」の包丁になります。 ■「なぜオススメなのか・・・」 それは作っている職人（代表）の顔と人間性を知っていることが一番です。 製造元の「後藤刃物産業」は岐阜県関市で個人経営している会社なので大量生産は行っておりません。そのため商品は一般市場にはあまり出回っておりませんが、代表自身が刃付け作業を一丁一丁行っており、商品に対する責任と品質に対する自信をしっかり持っておられます。 また、当店へは月に1回、関市から車で必ず来て、リアル店舗で預かっているお客様の包丁の研ぎ修理を自社工場へ持って帰ります。そしてとても丁寧に、細かいところまでしっかりキレイに研いでくれるのでお客様から大好評！ 研ぎの修理にも代表の人間性が表れており、これが「和忠作」の包丁に対する安心感につながっています。 ■当店リアル店舗でオススメしてご購入いただいたお客様から「この前買ったあの包丁すごく良かった！」とわざわざ言ってもらえるというのも、この和忠作ならではの反応です。 他の銘柄ではあまり言われないのですが、なぜか和忠作はお客様から言ってもらえるんです。「なにかいいのない？」→「これどうですか」とオススメしたからかもしれませんが、当店リアル店舗ではこれまで30年以上変わらずずっと販売している、人気・評価・販売実績、全てにNo.1の包丁です！ ≪詳細≫ 【タイプ】：菜切包丁は野菜を切り刻むのに最適 【適正】：品名は業務用と付いていますが家庭用としても使えます 【材料の種類】： ・本体／D.Pマックス割込 ・取っ手／黒合板 【サイズ】：全長292×刃渡り157×幅55mm 【重量】：約170g 【生産国】：日本（岐阜県関市） 【製造販売元】：後藤刃物産業 【化粧箱】：あり 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機／× （洗浄機で洗うと合板が浮いてしまったり、白っぽく変色していまうため）
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4位
¥9,900 円
評価: 4.64
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STYLE STORE version.R
商品仕様 / 注意事項 ■素材／原料 ：刃 : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材) 持ち手 : 積層強化木■サイズ ：全長 295mm 刃渡り175mm■重量 ：110g■原産国 ：日本(岐阜県関市)■木箱入りでお届けします 【お取り扱い上のご注意】長時間の水濡れは避けて下さい。また洗う際はお湯で、乾いた柔らかい布で水気を拭き取って下さい。食洗機の洗剤は強力なため、錆びたり刃がかけやすくなる場合があります。食洗機の使用は控えて頂くことをおすすめします。定期的にお手持ちの砥石で刃を研ぐと、切れ味が持続します。■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。■現在非常に多くのご注文をいただいておりますため、ご注文につきお一人様1点のみご購入をいただけます。ご了承下さいませ。（複数回のご注文を確認しました場合はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。）■研ぎ直しをご希望の方は、つくり手の志津刃物さんまでご連絡くださいませ。研ぎ直し費用として1000円程度（研ぎ直しの程度によって費用は変わります）と、送料・代引き手数料のご負担となります。■こちらの包丁は持ち手が左右対称・両刃のため、利き手の区別なくご使用いただけます。 ゆり 菜切包丁 和包丁 包丁 菜切 志津刃物製作所 ぺティナイフ 三徳 ナイフ 積層強化木 包丁研ぎ器 日本製 岐阜 かっこいい キッチングッズ 調理器具 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス 引越し祝い 結婚祝い 新築祝い 木箱 ペティナイフ 包丁 関市 刃物 和包丁 志津刃物 ゆり 志津刃物製作所商品の発送予定日についてはこちら ゆり 菜切包丁 この商品のブランド ゆり（ユリ） 関連商品 こちらはゆり 菜切包丁の商品ページです。 ゆり 菜切包丁の関連商品はこちら ■在庫に関して 当店では複数店舗で在庫を共有しております。タイミングにより在庫更新が間に合わず、ご注文いただきました商品をご用意できない場合がございます。その際は別途ご連絡させていただきます。 ■複数配送先のご指定について 当店ではシステムの関係上、一回のご注文での複数配送先へのお届け対応が出来なくなっております。お手数ですが、商品の配送先が複数ございます場合は配送先ごとにご注文をお願いします。複数配送先をご指定いただきましたご注文につきましては、勝手ながらキャンセルとさせていただきます。
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5位
¥10,621 円
評価: 0.0
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岩内金物店楽天市場店
【仕様】 サイズ ・全長：約309mm ・刃渡：約185mm ・刃幅：約47mm ・重量：約141g 材質 ・刃部：DPゴールド鋼 (V金1号) ・柄部：マホガニー柄 【特徴】 ・一般的な牛刀よりもやや身幅を広くしているので指を添えての千切りがし易い庖丁です。 ・刃の反り上がりが穏やかでまな板への接地面が長くなる為、切れ残りが少なくスピーディーに調理できます。 ・ブレードにはハンマーで打ち鍛えられた証とも言うべき鎚跡が無数に残されており、手造り庖丁の高級感を感じて頂けると共に、切った野菜の付着を和らげることができます。 ・ハンドルは耐久性が高く天然木の風合いや温かみも感じられるマホガニー合板製です。 ・口金付きですのでハンドルが侵食されにくくガタ付きを予防でき、水垢も付きにくくなりますので清潔にご使用頂けます。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟食材の切り離れが良い鎚目打ち牛刀包丁！
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6位
¥11,000 円
評価: 5.0
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一心刃物
※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 刃物の町として知られる新潟県燕市のこの包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。菜切包丁は刃が直線に近いため、野菜を切りやすく、またブレードが幅広のため切った食材を乗せて運びやすいので1本あると非常に重宝します。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。 この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のV金10号の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。またV金10号は下位ランクのモリブデンバナジウム鋼よりも研ぎやすい鋼材です。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。安い包丁との違いの一つです。切り離れもよくなります。軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。 刃厚の薄さは1.8mmで鮮烈な切れ味に寄与します。数ミリ違うだけで、切るときの感触が異なります。海外製の包丁が鋭くない理由の一つは分厚さがあります。 安い包丁や海外の包丁は研ぎ直す際、いくら研いでも鋭い刃がつかない事があります。また刀身が厚かったり、ハマグリ刃ではないため大きな力を要したり、さらには重すぎて疲れることもあります。 適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。刃かけのしやすさを左右し鋭さの要素につながります。季節によって炉の温度や投入時間が異なり、非常にノウハウと緻密さが必要です。まさに刃物の五大産地 燕三条市の藤次郎の技です。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 ※「藤次郎」のデザインの下部にある表記が、「DP」から「VG10」に変更になりました。 旧：「DP」 新：「VG10」 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 SKG-48 ハンディストーン どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。 ご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。 下記のリンクをご参照ください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック） 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 砥石 シャプトン 刃の黒幕シリーズ 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。 当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。仕 様 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。藤次郎の包丁は出荷額では全国で5指に入るシェアを誇り、ミシュランの星を取ったシェフも使用しています。また日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性や研ぎやさも更にに優れた高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市のMade in Japan の包丁ですのでプロの方だけでなく、プレゼントにも、家庭用としても最おすすめです。 藤次郎 / 藤次郎作 薄刃包丁 F-330 刃渡り：約165mm 全長：約290mm 製品重量：約180g 刃厚：約1.8mm 心材：V金10号 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 ハンドル構造：3本鋲本通し ハンドル形状：口金・桂無 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入
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7位
¥16,500 円
評価: 0.0
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がらんどう
◆製品仕様-Product Specifications- サイズ(刃渡り) 約L305mm (約L180mm) 重量 約166g 素材 鉄、青鋼2号、山桜(鳥取県産) 製造 八島農具興業株式会社（鳥取県倉吉市） 備考 刃：黒打ち仕上げ 柄：ウレタン仕上げ包丁カバーは付属していません パッケージ 化粧箱 ◆製品について-About product- 野菜専用の包丁ですので、魚や肉類でのご使用はお避け下さい。 塩分・酸性があるものを切った場合特に変色しやすいですので、早めに洗い、乾いたふきんで水分をよく取ってください。 錆が発生した場合、市販の錆取り剤をお使いください。 直火・電子レンジ・食器洗浄機・食器乾燥機はお使いいただけません。 冷凍食品は切らないでください、刃こぼれの原因になります。 ◆商品説明-Description of item- 打刃物の刃と桜の木を柄にした武骨な雰囲気がかっこいい、野性味あふれる包丁です。 名前の通り野菜用の包丁は、刃が四角い形で面積が大きく、一直線。嵩のあるキャベツや白菜をまっすぐ切り分けたり、小刻みに動かす千切りやかつら剥きなどの動作がしやすいです。まな板に対して平行になるため、切る時に力が均一入り、繊維を潰さずきれいに切ることができます。 また幅広い刃を活かして、切り終えた千切りキャベツやみじん切りの薬味など、まな板の上でさっとひとまとめできます。こぼれやすい具材をお皿へ移す動作がグッと楽になり便利です。 刃の部分は硬く、滑らかに切れる安木鋼の「青鋼」を使用。切れ味が長く持つ特徴があり、研ぐ頻度が少ないのもうれしいところです。 ※箱の形状、色などは変更となる場合があります。 ※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。■ 追加オプションをご希望の方へ 名入れ・照明加工・紙袋・有料のラッピングなどの追加オプションは、商品とは別途料金がかかります。 ご希望の追加オプションをカートに入れ、商品と一緒にご注文ください。 カートに入れずにご注文いただいた場合はオプション料金を店舗側にて追加させていただきます。 お支払い方法に前払いをお選びの場合は、楽天市場からの追加変更の案内をお待ちいただき、変更後の金額でお支払い下さい。
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