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1位
¥474 円
評価: 4.55
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山陰海の幸 いそはま本舗
さわら西京漬 の説明 名称 さわらみそづけ 原材料名 さわら（韓国産）、味噌（大豆を含む）、醗酵調味液、砂糖、合成清酒、カツオ節エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料 内容量 1切 賞味期限 冷蔵で7日(出荷日を含む）/冷凍で30日 保存方法 要冷蔵 製造者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 オーブン、グリル、フライパン等で焼いてお召し上がり下さい。簡単なレシピをお付けします。 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 栄養成分表示100gあたり 熱量185kcal たんぱく質17.3g 脂質8.3g 炭水化物8.0g 食塩相当量1.3g ※この表示値は、目安です。 さわら西京漬け ご案内 本場京都の西京漬を美味しくするのはやっぱり魚の脂です。 脂ののった魚を選ぶことで、ちょっぴり甘い西京味噌の旨みが引き立ち、上品な味へと導きます。 皿までなめる！と言われる位美味しいお魚「さわら」 魚偏に春と書くことから、春が旬の魚のように思われていますが、サワラの旬はその土地その土地で全く違っております。 サワラはサバの仲間ですが、クセがなく、とても食べやすい魚です。 西京味噌床で熟成させることにより、身が締まり、味噌の甘みがサワラの品のいい味を引き立ててます。 いにしえの昔より千二百年以上の間、文化の中心であった京都。 王朝文化を彩る調味料としての味噌が求められ、その文化と伝統の中から西京白味噌は生まれました。 粒よりの米を用い、丹精込めて造られる白味噌。 上質の米麹を大豆の二倍使い、上品な甘みと香りの高さが特徴です。 京の白味噌を贅沢に使用した西京漬。 味噌床に一切れ一切れ丁寧に漬け込み、2～3日じっくりと寝かせました。 新鮮な魚介、旨み成分の浸透力に優れた味噌、そして職人技。 魚介の旨みが、本場京都の西京味噌と程よく調和。 焼くと、封じ込められた味噌の香り…ふわり。 ●お召し上がり方● 味噌を拭き取り、アルミホイルに乗せ、電気オーブンで焼き色を見ながら焼き上げてください。 1. くっつき防止及び余分な水分を落ちやすくするよう、アルミホイルをかるく揉んでクシャクシャにします。 （舟型にしておくと水分がこぼれにくく、後片付けが簡単です。） 2. アルミホイルの上に乗せます。 （味噌がたくさん付いていると焦げやすいので、味噌はなるべく少なめに！） 3. 予め温めておいたオーブントースターで約8～9分焼きます。 （表面が焦げてしまいそうな場合、アルミホイルをかぶせて調整してください。） 4. お皿に乗せて、出来上がりです。 フライパンやグリルでもOK！京白味噌で熟成させました ひと切れ包み 【90g前後】
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2位
¥35,800 円
評価: 0.0
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虹の光
名称 サワラ 内容量 1尾 約4~5kg 産地名 福井県、石川県、京都府、長崎県、島根県 商品詳細 旬／周年。旬と言える区切られる期間はなくなっている。国内各地から年間を通して非常に味のいい固体がやってくる。サワラは季語とはならなくなった。 鱗は小さく簡単にとれる。 サゴチ（小型魚）はあまり脂はのっていないが、年間を通して安定しており、種々の総菜などに利用出来る。 鮮度のいいときは透明感のある白身だが、すぐに白濁する。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセのないもの。刺身は鮮度がよく脂がのっているものがよい。生で食べると上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると旨みが重圧になる。 白子、真子、はらわた（胃、心臓、肝など）も美味。 料理法を選ばない素材となる。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。
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3位
¥2,241 円
評価: 4.41
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越前かに職人甲羅組（DENSHOKU）
商品のポイント ◎使い勝手抜群 骨取済の天然さわら切身 ◎1切40gと扱いやすいちょうどいいサイズ ◎無塩だからどんな料理でもアレンジ自在 ◎クセのないしっとりした上品な旨味 ◎たんぱく質や亜鉛、DHAなど栄養満点♪ ◎西京焼き、煮つけ、塩焼き、食べ方いろいろ♪ 今回ご紹介する商品は、出世魚で知られている「サワラ」の骨取切身です。「サゴシ」「サゴチ」「ヤナギ」など呼び方は様々ありますが、体長が70cm以上になると「サワラ」と呼ばれるようになります。その体格に反して味はとても繊細で、クセのない上品な旨味が特長です。 サワラは水分量が多く、身がしっとりとしてパサつきにくいことや、上質な脂と良質なたんぱく質のバランスが良いので、淡白ながらもしっかりと旨みを感じられます。栄養面でも優れており、骨の健康を支えるビタミンDや、血流をよくするDHA・EPAなどの必須脂肪酸を豊富に含んでいることから、生活習慣病の予防にも効果が期待できる魚です。 丁寧に骨取加工しているので、お子さんからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。また入園前のアレルギーチェックにもオススメです。 無塩タイプなので、西京焼き・煮つけ・塩焼きなど、アレンジも自在にお楽しみいただけます。 「魚の生臭さが苦手…」 「さばき方が分からない…」 「調理に手間がかかる…」 「骨があって食べにくい…」 「美味しいまま保存ができない…」 そんなお客様のたくさんのわがままにもお応えし、どんなお料理とも抜群の相性を発揮する骨取 天然さわら をぜひお試しください！ 商品内容 骨取さわら切身 1kg (40g×25切) ＜原材料＞さわら（韓国産） 賞栄養成分表示 ※100g当たり 熱量：177kcal たんぱく質：20.1g 脂質：9.7g 炭水化物：0.1g 食塩相当量：0.2g 賞味期限 冷凍−18℃以下で1カ月。 お召し上がり方 冷凍のまま使いたい分だけ取り出し、加熱調理してお召し上がりください。 配送について 注文より4日後以降～30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32 発売日 2025年5月15日秋サケの切身 送料無2,999円 銀サケの切身 送料無3,499円 真ダラの切身 送料無2,999円 銀ダラの切身 送料無3,499円 ブリの切身 送料無2,999円 とろサバの切身 送料無2,699円 縞ホッケの切身 送料無2,999円 赤魚の切身 送料無2,999円 烏カレイの切身 送料無3,499円 アジの切身 送料無2,999円
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