| 順位 | 説明 |
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1位
¥498 円
評価: 5.0
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花畑牧場
■リコッタ ミニ 【名称】乳等を主要原料とする食品 【無脂固形分】20.0％ 【乳脂肪分】12.5％ 【内容量】90g 【賞味期限】製造時より120日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料】ホエイ(北海道製造)、生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6■リコッタ ミニとは イタリア発のリコッタは、チーズ製造時に出る水分、ホエイ（乳清）をもう一度加熱して造ります。2度煮で造ることから、再び（『ri（リ）』）・煮た『cotta(コッタ)』が名前の由来になっています。イタリア人には、朝食に欠かせないアイテムになっている「リコッタ」 そのままお召し上がり頂けますが「サラダ」にそのままのせて食べるのもオススメです。「パンケーキ」「パスタ」「ラザニア」等、様々な料理にも使われています。花畑牧場では、チーズ製造時に出るホエイをその日のうちに「リコッタ」にします。ホエイに北海道十勝産の生乳を30％入れて、日本人が好む味わいに造っています。乳脂肪が少なく、ほんのり甘くさっぱりしており、裏ごしした豆腐のような、まるで「ミルクの豆腐」を感じさせる食感が味わえます。
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2位
¥1,440 円
評価: 0.0
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タルタルーガ
名称 乳等を主要原料とする食品 原材料名 生乳、乳清、クリーム/安定剤(加工デンプン、ペクチン、カラギナン)、乳酸、(一部に乳成分・オレンジを含む) 内容量 500g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。なめらかな口当たりのリコッタです。特殊製法による長い賞味期限が特長です。 UHT(超高温殺菌)技術によるロングライフのリコッタ。ドルチェはもちろん、ほうれん草やハム（プロシュット・コット）との相性が大変よく、イタリアでは主にパスタの具材やパニーノなどの具材によく使われます。 開封後は通常のリコッタと同じように早めに使い切らなければならないですが、冷蔵庫にストックできるので必要な時にご使用いただけるのが大きなメリットです。 【ポイント】 1.ナチュラルチーズまたはプロセスチーズを製造中に51％以上原材料としているチーズなので、「チーズフード」扱いになります。 2.フレッシュリコッタのような質感（ボソボソしたような）とは少し違くて、マスカルポーネのような滑らかなクリーミータイプです。（下記画像参照） 【用途】 様々なデザートやお料理にお使いいただけます。 下記調理例をご参照ください。
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3位
¥1,680 円
評価: 1.0
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ハイ食材室
■INFORMATION 商品名：フレッシュリコッタ 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約3日以上 サイズ：220g 原材料：ホエイ、生乳、食塩 / ph調整剤（一部に乳成分を含む） 保存方法：冷蔵で保管してください 発送方法：冷蔵のみ ■栄養成分（100gあたり） エネルギー：145kcal たんぱく質：10.0g 脂質：10.0g 炭水化物：3.7g 食塩相当量：0.2g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安ご注文から1～2日の内に発送 ※店舗休業日を除く
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4位
¥980 円
評価: 4.9
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タルタルーガ
商品名 フィオルディマーゾ社 フレッシュ リコッタ フレスカ 250g 原材料名 濃縮ホエイ(乳製品)、食塩、(原材料の一部に乳を含む) 内容量 250g 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリアイタリア・ヴェネト州のチーズコンテスト「CASEUS VENETI 2016」で最多受賞のカフォルム社がお届けする、プロテインが豊富で低コレステロールのリコッタチーズです。 フィオルディマーゾ社 フレッシュ リコッタ フレスカ250g フィオルディマーゾとは イタリア・ヴェネト州のチーズ最高峰を決定する「CASEUS VENETI 2016」。 約300ものチーズ製造社の中で、7メダル獲得の最多受賞を達成したカフォルム社。 フィオルディマーゾとは、契約農家からのみ運ばれてくる厳選されたミルクから製造し、納品までを一貫して自社にて開発・管理をしているカフォルム社のメインブランドです。 原材料から生産、熟成、パッケージングなど全ての工程をカフォルム社で行うことでコスト削減。最高品質の本場のチーズをお求めやすい価格でご提供しています。 フィオルディマーゾのリコッタ ・イタリアのヴェネト州アシアーゴDOPのハイクオリティで栄養バランスが優れたホエーのみ使用！ ・機械で空気を入れて膨らませていません！ 通常のリコッタは空気を入れ、ボリュームを出します。 しかしこのリコッタは空気を入れずに、しっかりとした素材感を楽しめるリコッタに仕上げています。 色は真っ白で、しなやかで柔らかい質感、フレッシュで甘さも感じられるテイストです。 プロテインが豊富な低コレステロール食品なので、脂肪を抑えた食事作りにオススメです。 パンケーキに混ぜたり、脂肪分が少ないのでコクのあるマスカルポーネと合わせてサラダに和えたり、そのままトマトソースのパスタに混ぜても。 はちみつをかけても美味しく召し上がれます
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