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1位
¥518 円
評価: 4.8
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有機家
・酒は「蔵の素」使用 ・砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ・中華料理や、炒め物などの万能調味料として ○原材料：味噌、塩蔵唐辛子［唐辛子(ベトナム)、食塩］、 唐辛子(韓国)、大豆(国産)、清酒、・酒は「蔵の素」使用 ・砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ・中華料理や、炒め物などの万能調味料として
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2位
¥518 円
評価: 4.82
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京都太秦しぜんむら
国内産大豆・唐辛子使用 熟成された辛みと旨み■酒は「蔵の素」使用 ■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ■中華料理や、炒め物などの万能調味料としても ■原材料： 味噌、唐辛子（福島産）、大豆（国内産）、食塩（天塩）、酒 ■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月 >>オーサワジャパンのその他の調味料の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
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3位
¥560 円
評価: 4.55
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞中華調味料＞豆板醤＞ユウキ食品 四川豆板醤 (225g)【ユウキ食品 四川豆板醤の商品詳細】●中華料理には欠かせない辛み調味料です。●四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。●麻婆豆腐・担々麺などの四川料理、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。●具材感を出すためため、粒状の空豆を加えています。【召し上がり方】(使用例4人分)麻婆豆腐(マーボードーフ)・・・小サジ3杯麻婆茄子(マーボチェツ)・・・小サジ1杯乾焼蝦仁(ガンソーシャーニン)・・・小サジ1杯回鍋肉(ホイコーロー)・・・小サジ2杯【品名・名称】豆板醤(調味料)【ユウキ食品 四川豆板醤の原材料】塩蔵唐辛子(ベトナム製造)、そら豆加工品、乾燥唐辛子、食塩／酒精、酸化防止剤(ビタミンC)【栄養成分】100g当たりエネルギー：69kcaL、たんぱく質：2.3g、脂質：2.6g、炭水化物：9.1g、食塩相当量：13.5g【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存してください。【注意事項】・開封後は冷蔵(10度以下)保存し、早めにご使用ください。・ビンはワレモノです。取扱いには十分ご注意ください。【原産国】日本【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]
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4位
¥1,296 円
評価: 0.0
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紹興酒・中華・和・食の東方新世代
台湾老舗 明徳食品、非遺伝子組み換え大豆使用、天然辣豆板醤です。 そら豆をベースに唐辛子を加えたもので、マーボー豆腐、エビチリ、マーボー春雨などにお使いいただけます。 商品名：辣豆板醤（トウバンジャン） 原材料：大豆（遺伝子組み換えを含む）・台湾産赤唐辛子・朝天唐辛子・食塩・山椒・ソラマメ・大豆油・果糖・アミノ酸・天然香料 内容量：460g 原産国名：台湾 保存方法：直射日光を避け、常温で保存 賞味期限：ラベルに記載 食材問屋直売 大容量 業務用 中華料理に必須の調味料！YOUKI ユウキ XO醤 1kg 食材問屋直売 大容量 業務用 中華料理に必須の調味料！李錦記 四川豆板醤（トウバンジャン）レギュラー 1kg 花椒のしびれる辛さとスパイシーな香り、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。 李錦記 麻辣醤（マーラージャン）1kg 食材問屋直売 大容量 業務用 中華料理に必須の調味料李錦記 甜麺醤（テンメンジャン） 1kg むきごまを丹念に炒りあげ練った中華調味料です！YOUKI ユウキ 芝麻醤 800g 業務用 食材問屋直売 大容量 業務用 中華料理に必須の調味料！李錦記 鮮味鶏粉（チキンパウダー） 1kg
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5位
¥1,320 円
評価: 5.0
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横浜中華街中国超級市場
本商品は本場中国四川省ピー県産の上等豆板醤です。長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。 【商品詳細】 ・名 称 豆板醤 ・ブランド 古望坊 ・内容量 1kg ・原材料 唐辛子、そら豆、塩、小麦粉 ・原産地 中国 ・賞味期限 ラベルに記載 ・1包の価格です ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい ※本商品は小麦粉を含みます中国四川省 ピー-県豆板醤1kg「回鍋肉」や「麻婆豆腐」がより美味しく！コク深い上等な豆板醤です 本商品は本場中国四川省ピー県産の上等豆板醤です。長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。
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6位
¥1,630 円
評価: 0.0
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業務用食品サンプラザ楽天市場店
商品情報名称中華合わせ調味料原材料名還元澱粉糖化物（国内製造）、醸造酢、トマトペースト、食用大豆油、砂糖、でん粉、しょうが、ガーリックペースト、豆板醤、食塩、りんごピューレ、ねぎ油、しょうゆ、発酵調味料、チキンエキス、こしょう、唐辛子、小麦たん白発酵調味料／調味料（アミノ酸）、酸味料、糊料（キサンタンガム）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む）内容量1,110g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者尾家産業株式会社 大阪府大阪市豊崎6-11-27備考宅配便のお届けとなります。CookDo 干焼蝦仁用 1Lカンシャオシャーレン 味の素 海老チリソース エビチリのタレ 海老チリのたれ 海老チリのタレ 中華ソース 調味料 料理の素 おうちごはん 料理の素 中華 中華総菜 ソース たれ 業務用 家庭用 大容量 お買い得 まとめ買い こだわりの本格中華メニュー用調味料！これ一本でエビチリソース炒め（カンシャオシャーレン）が作れる調味ソースです。 当社独自製法による豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。【使い方】1本で約35人分が作れます。材料100gに対して、本品約33gをご使用ください。 5
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7位
¥1,110 円
評価: 0.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞中華調味料＞豆板醤＞ユウキ食品 四川豆板醤 (225g×2セット)【ユウキ食品 四川豆板醤の商品詳細】●中華料理には欠かせない辛み調味料です。●四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。●麻婆豆腐・担々麺などの四川料理、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。●具材感を出すためため、粒状の空豆を加えています。【召し上がり方】(使用例4人分)麻婆豆腐(マーボードーフ)・・・小サジ3杯麻婆茄子(マーボチェツ)・・・小サジ1杯乾焼蝦仁(ガンソーシャーニン)・・・小サジ1杯回鍋肉(ホイコーロー)・・・小サジ2杯【品名・名称】豆板醤(調味料)【ユウキ食品 四川豆板醤の原材料】塩蔵唐辛子(ベトナム製造)、そら豆加工品、乾燥唐辛子、食塩／酒精、酸化防止剤(ビタミンC)【栄養成分】100g当たりエネルギー：69kcaL、たんぱく質：2.3g、脂質：2.6g、炭水化物：9.1g、食塩相当量：13.5g【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存してください。【注意事項】・開封後は冷蔵(10度以下)保存し、早めにご使用ください。・ビンはワレモノです。取扱いには十分ご注意ください。【原産国】日本【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4903024000017ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]
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8位
¥1,200 円
評価: 4.67
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SANMEI - 小熊猫キッチン -
減塩 豆板醤 華（ハナ） 1kg 【日本初 ！ 塩分を約2割カット 健康が気になる方に】 三明物産 トウバンジャン 調味料 中国食材 食品 中華料理 四川料理 本場 炒め物 麻婆豆腐 エビチリ 大容量 辛い 塩分少なめ 麻辣 プロの味 直輸入 無化調 1000g 減塩豆瓣醤 華（ゲンエントウバンジャン ハナ）とは？三明物産株式会社で開発した『 日本初 』の減塩豆板醤。色や味、良質な辛さを得るために、栽培から手がけた色鮮やかな唐辛子を厳選。塩分を 約2割 カットすることに成功しました。塩分を減らすことで素材の味を引き立たせ、味の調整のしやすさも魅力。唐辛子、食塩、大豆、ソラマメ、小麦粉のみで作られ、保存料、着色料、化学調味料一切不使用。鮮やかな発色と豊かな香り、すっきりとした辛さと旨味が特徴です。エビチリを始めとした麻婆豆腐などの炒め物に。その鮮やかな発色からソースなどにもおすすめです。※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。 2
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9位
¥1,263 円
評価: 4.62
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日本橋 古樹軒
ピーシェン豆板醤（トウバンジャン） 豆板醤は、発芽したそら豆と唐辛子を塩で漬け、発酵・熟成して作る調味料。うま味と辛さを兼ね備えた味噌とも言える豆板醤は四川省を代表する特産品の一つです。なかでもピーシェン豆板醤は、熟成期間が長く若い豆板醤にはない深い赤茶色をしており、辛みに勝るうま味が特徴です。辛味と痺れがしっかりと効いた四川風麻婆豆腐は、このピーシェン豆板醤が味と香りの決め手になっています。 ※ピーシェン豆板醤は、自然の環境下で3～4年間熟成させた手作りのものを殺菌して出荷しております。時期によって商品の固さ、 色合いが異なることがございますのでご了解ください。 ※開封後は冷蔵（10℃以下）保存し、早めにご使用ください。 1kgサイズは→こちらからお買い求めください。 お得な四川料理調味料セットは→こちらからお買い求めください。
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10位
¥1,590 円
評価: 5.0
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SANMEI - 小熊猫キッチン -
ダブル豆板醤 1kg【赤の辛さ黒のコク、Wの旨さ】 三明物産 郫県豆板醤 ピーシェン豆板醤 減塩豆板醤 豆板醤 豆板醬 調味料 中国食材 中華料理 四川料理 本場 炒め物 麻婆豆腐 大容量 辛い 麻辣 シビ辛 プロの味 お手頃価格で大好評！鮮やかな発色と豊かな香り、すっきりとした辛さが特徴の赤い「減塩豆板醤」芳醇な香りとコク、後から角の取れた辛味を感じる黒い「ピーシェン豆板醤」2種類の豆板醤の旨さを引き出す、絶妙な黄金比でブレンドした良いとこ取りの豆板醤です。麻婆豆腐や回鍋肉はもちろん、幅広い料理にお使いいただけます。※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。 2
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11位
¥2,750 円
評価: 4.83
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SANMEI - 小熊猫キッチン -
商品情報名称豆板醤原材料名唐辛子・そら豆・塩・小麦粉内容量1kg原産国名中国鵑城牌 ピーシェン 豆板醤 1kg 【陳建一さんも御愛用！家庭で簡単プロの味】 三明物産 郫県 調味料 中国食材 食品 中華料理 四川料理 本場 炒め物 麻婆豆腐 大容量 辛い 麻辣 トウバンジャン プロの味 直輸入 ★★★楽天ランキング1位獲得★★★陳建一さんを始め、多くの料理人の方に選ばれてきた『三明物産のピーシェン豆板醤』です。郫県豆瓣醤（ピーシェントウバンジャン）は四川省、郫県で3年間熟成された特級豆板醤。深みのある銅褐色。芳醇な香りとコク、旨みが感じられ、その後、角の取れたまろやかな辛さを感じるのが特徴です。唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉のみで作られ、化学調味料一切不使用。天然由来の原材料だけで作られた、こだわりの逸品です。「プロの味に近づけたい」 「辛さの中の旨味を追求したい」「豆板醤から麻婆豆腐を作りたい」そんな方にぴったり。業務用1KGの大容量、麻婆豆腐なら約40皿分調理可能（25g/皿）です。※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。※容器の特性上【 小熊猫キッチン ピーシェン豆板醤 特級（80g） 】とは製造工程が異なる為、粘度に違いがでます。 2
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