【発酵調味料】おすすめＴＯＰ３０

順位	説明
1位 ¥366 円評価: 2.0	サンビシ　酒みりんタイプ　1L 業務用食品アミカ楽天市場店【常温】酒+みりんの1本2役、みりんのあま味とお酒の良さをプラスした調味料です。お料理に＜てり＞と上品な＜あま味＞を持たせ、味を一層引き立てます。肉・魚介類は香りふっくら、味まろやかに。煮物・焼き物・鍋物・つゆ・たれなどあらゆる料理に最適です。アルコール分：13％　塩分2％ ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。名称サンビシ　酒みりんタイプ　1L商品番号x48573024004メーカーサンビシ愛知県豊川市篠束町若宮53販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1L最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12本原材料液状ぶどう糖(国内製造)、アルコール、米、食塩、米麹、もち米アレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
2位 ¥742 円評価: 0.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 500ml （ペットボトル）［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 500ml ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら三井製糖国産てん菜糖350g498円ヒカリ有機トマトケチャップ 300g ［光食489円まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円類似商品はこちら味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円再入荷しました2025/12/27うね乃おだしのパックじん黄 7g×18 × 5,398円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 3本／2,841円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 6本／5,495円
3位 ¥980 円評価: 5.0	【感謝祭ポイント5倍】味の一醸造味の母 720ml プロフーズ品　　　　　名《味の一醸造》味の母【720ml】商　品　特　徴米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ（原酒）」を醸造し、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経て造られた、料理専用の発酵調味料です。「酒の風味」と「みりんの旨み」を併せ持つため、他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。これ1本で、素材の持ち味を充分に引き出し、風味、香味、照り、甘味、マスキングなどの調理効果を発揮します。 ※保存料、着力料、香料等は一切使用しておりません。 ※本品は酒税法上の酒類ではありません。原　材　料　名米、米こうじ、食塩アルコール分10％、エキス分45％、塩分2％内　　容　　量 720ml 保　存　方　法直射日光を避け、常温で保存してください。アレルゲンなし製　　造　　者味の一醸造株式会社（埼玉県狭山市上奥富1203）販　　売　　者株式会社プロフーズ賞　味　期　限商品パッケージに記載配　送　方　法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただく事があります。ご　　注　　意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
4位 ¥1,050 円評価: 4.77	味の母醗酵調味料（720ml）ビン【味の一醸造】お〜がにっくしぜんかん様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4670原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
5位 ¥1,053 円評価: 5.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 1000ml (PET)［味の一醸造］にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml ■主成分アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（大さじ1杯15mlあたり）エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者味の一醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円エスビー食品 S&B 袋入りブラックペッパー 168円類似商品はこちら味の母 1000ml × 12本［味の一醸造9,814円味の母 1000ml × 6本［味の一醸造］5,361円味の母 1000ml × 2本［味の一醸造］1,998円味の一醸造味の母 300ml594円味の一醸造味の母 300ml × 6本／ 3,249円味の一醸造味の母 300ml × 3本／ 1,697円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円
6位 ¥1,080 円評価: 0.0	発酵酒みりん Kitchen　Garden 国内産米使用。伝統の四段仕込み醸造調味料。料理にまろやかな甘み、照り、旨みを与える。内容量　720ml 原材料名　米・米麹(国内産)、食塩保存方法　直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
7位 ¥1,798 円評価: 0.0	【大感謝祭！ポイント最大10倍！100円クーポン！】みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 健康ショップ！メガヘルスオーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造！コクと甘みがあります。大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える・天竜川の伏流水使用・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml ＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 送料無料発酵酒醸造調味料 ■内容量：720ml ■原材料名：米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。
8位 ¥1,050 円評価: 4.79	味の母醗酵調味料（720ml）ビン【味の一醸造】 PURE・HEART自然館様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4670原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
9位 ¥2,135 円評価: 4.6	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml × 2本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 2本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円中村食品産業感動の北海道あずき茶 24g テ143円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
10位 ¥2,160 円評価: 5.0	みりん粕粉末無調整（500g）おたまや楽天市場店みりん製造時に出来る副産物の味醂粕を乾燥粉末にしました！栄養万点のパウダーです。得用500g入りこのみりん粕パウダーは酒粕粉末よりもお酒の香りが弱く、甘みは酒粕粉末よりも少し増す商品となります。原料の味醂粕は毎年の数量が限られて入るために、商用などで使用希望のユーザーさまは事前に問い合わせ下さい。商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。名称みりん粉末原材料みりん粕（米、米こうじ）内容量 500g袋詰め賞味期限 1年保存方法暗所保存製造者有限会社おたまや（山形県米沢市）
11位 ¥2,268 円評価: 4.93	味の母醗酵調味料（1.8L）ビン【味の一醸造】お〜がにっくしぜんかん様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
12位 ¥3,148 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml × 3本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 3本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ純正醤油こいくち 900ml × 2,549円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円井上醤油店井上古式じょうゆ 720ml ×3,920円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
13位 ¥3,380 円評価: 4.6	【最大111円割引★大感謝祭クーポン配布中】味の母 1000ml 3本セットお酒・みりん発酵調味料味の一醸造 1L ペットボトル新生活手料理自炊料理酒[B80] hs グラニーレ　楽天市場店送料無料発酵調味料味の母 1L×3本セット発酵調味料味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。味の母の使い方味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！例えば、煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。発酵調味料とは？本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。味の一醸造株式会社（あじのいち）とはもろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。発酵調味料味の母の詳細味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％本品は酒税法上の酒類ではありません。瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。メーカー：味の一醸造株式会社広告文責：株式会社グラニーレ富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母ラインナップ ■■
14位 ¥4,160 円評価: 0.0	【2本セット】味の一醸造味の母（みりんタイプ） 1.8L 株式会社　ジャパンフーズ
15位 ¥885 円評価: 4.95	オーサワの発酵酒みりん 720ml スケールメリットクラブ商品説明国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造　コクと甘みがある・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える・天竜川の伏流水使用・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪ 開封前賞味期間常温で1年カロリー 211kcal/100ml 原材料米・米麹(国産)、食塩メーカー名オーサワジャパン株式会社
16位 ¥950 円評価: 4.33	味の一醸造味の母（みりんタイプ） 720ml 株式会社　ジャパンフーズ
17位 ¥1,135 円評価: 4.95	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらムソーみやこの料理酒 500ml 1,130円松田のマヨネーズ辛口 300g ［ななくさの842円松田のマヨネーズ甘口 300g ［ななくさの842円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円
18位 ¥5,184 円評価: 5.0	味の母 1000ml ×6本セットくすりの勉強堂＠最新健康情報商品特徴米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール　主成分　アルコール分：12％　　　糖分：48％　　　塩分：1.8％保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。広告文責くすりの勉強堂 0248-94-8718■発売元：味の一醸造株式会社
19位 ¥5,998 円評価: 4.84	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 720ml × 6本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 6本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円井上醤油店井上こはく 720ml × 2本 3,132円福来純純米料理酒 720ml × 3本［白3,147円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
20位 ¥2,165 円評価: 5.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 500ml × 3本（ペットボトル）［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 500ml × 3本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら伊那寒天かんてんぱぱスープ用糸寒天100g1,606円ムソーしその粉ふりかけ 40g373円チョーコー醤油超特選うすむらさき生 1L1,988円類似商品はこちら味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円再入荷しました2025/12/27うね乃おだしのパックじん黄 7g×18 × 5,398円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 3本／2,841円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 6本／5,495円
21位 ¥2,368 円評価: 4.67	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 1.8L （1800ml）［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L ［白扇酒造］2,285円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円マルシマ純正醤油こいくち 1.8L × 2,801円類似商品はこちら味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円
22位 ¥3,120 円評価: 5.0	【3本セット】味の一醸造味の母（みりんタイプ） 720ml 株式会社　ジャパンフーズ
23位 ¥250 円評価: 4.82	みりん粕　300g 御殿桜　楽天市場店本みりんを醸造したあとに残る絞り粕で、もち米の甘い風味が特徴です。食べ方はそのまま食べたり、焼菓子などに練りこんだりすると、甘くておいししく召し上がれます。 ★発送方法と保存方法について★ 常温で発送いたします。本商品は要冷蔵商品ですが、発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します。ご了承ください。商品が到着後は、冷蔵庫で保存してください。 ◇原材料もち米、米こうじ、醸造アルコール ◇賞味期限製造日から90日
24位 ¥5,361 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1000ml × 6本 (PET)［味の一醸造］／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml × 6本 ■主成分アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（大さじ1杯15mlあたり）エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者味の一醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら九鬼産業深煎りすりごま白 60g263円福来純純米料理酒 720ml × 3本［白3,147円まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円類似商品はこちら味の母 1000ml × 12本［味の一醸造9,814円味の母 1000ml × 2本［味の一醸造］1,998円味の母 1000ml ［味の一醸造］1,053円味の一醸造味の母 300ml × 6本／ 3,249円味の一醸造味の母 300ml × 3本／ 1,697円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円
25位 ¥2,000 円評価: 5.0	期間限定特別価格!!味の一醸造味の母（みりんタイプ） 1.8L 株式会社　ジャパンフーズ
26位 ¥4,420 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1.8L （1800ml） × 2本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） × 2本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L × 2本［白扇4,498円マルシマ純正醤油こいくち 1.8L × 2,801円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円類似商品はこちら味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円
27位 ¥11,880 円評価: 4.87	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1.8L （1800ml） × 6本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） × 6本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L × 2本［白扇4,498円環境科学羅漢果顆粒ゴールド 500g × 26,584円菱六種麹改良長白菌 100g 1,507円類似商品はこちら味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円

順位	説明
1位 ¥366 円評価: 2.0	サンビシ　酒みりんタイプ　1L 業務用食品アミカ楽天市場店【常温】酒+みりんの1本2役、みりんのあま味とお酒の良さをプラスした調味料です。お料理に＜てり＞と上品な＜あま味＞を持たせ、味を一層引き立てます。肉・魚介類は香りふっくら、味まろやかに。煮物・焼き物・鍋物・つゆ・たれなどあらゆる料理に最適です。アルコール分：13％　塩分2％ ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。名称サンビシ　酒みりんタイプ　1L商品番号x48573024004メーカーサンビシ愛知県豊川市篠束町若宮53販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1L最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12本原材料液状ぶどう糖(国内製造)、アルコール、米、食塩、米麹、もち米アレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
2位 ¥742 円評価: 0.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 500ml （ペットボトル）［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 500ml ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら三井製糖国産てん菜糖350g498円ヒカリ有機トマトケチャップ 300g ［光食489円まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円類似商品はこちら味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円再入荷しました2025/12/27うね乃おだしのパックじん黄 7g×18 × 5,398円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 3本／2,841円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 6本／5,495円
3位 ¥980 円評価: 5.0	【感謝祭ポイント5倍】味の一醸造味の母 720ml プロフーズ品　　　　　名《味の一醸造》味の母【720ml】商　品　特　徴米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ（原酒）」を醸造し、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経て造られた、料理専用の発酵調味料です。「酒の風味」と「みりんの旨み」を併せ持つため、他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。これ1本で、素材の持ち味を充分に引き出し、風味、香味、照り、甘味、マスキングなどの調理効果を発揮します。 ※保存料、着力料、香料等は一切使用しておりません。 ※本品は酒税法上の酒類ではありません。原　材　料　名米、米こうじ、食塩アルコール分10％、エキス分45％、塩分2％内　　容　　量 720ml 保　存　方　法直射日光を避け、常温で保存してください。アレルゲンなし製　　造　　者味の一醸造株式会社（埼玉県狭山市上奥富1203）販　　売　　者株式会社プロフーズ賞　味　期　限商品パッケージに記載配　送　方　法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただく事があります。ご　　注　　意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
4位 ¥1,050 円評価: 4.77	味の母醗酵調味料（720ml）ビン【味の一醸造】お〜がにっくしぜんかん様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4670原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
5位 ¥1,053 円評価: 5.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 1000ml (PET)［味の一醸造］にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml ■主成分アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（大さじ1杯15mlあたり）エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者味の一醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円エスビー食品 S&B 袋入りブラックペッパー 168円類似商品はこちら味の母 1000ml × 12本［味の一醸造9,814円味の母 1000ml × 6本［味の一醸造］5,361円味の母 1000ml × 2本［味の一醸造］1,998円味の一醸造味の母 300ml594円味の一醸造味の母 300ml × 6本／ 3,249円味の一醸造味の母 300ml × 3本／ 1,697円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円
6位 ¥1,080 円評価: 0.0	発酵酒みりん Kitchen　Garden 国内産米使用。伝統の四段仕込み醸造調味料。料理にまろやかな甘み、照り、旨みを与える。内容量　720ml 原材料名　米・米麹(国内産)、食塩保存方法　直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
7位 ¥1,798 円評価: 0.0	【大感謝祭！ポイント最大10倍！100円クーポン！】みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 健康ショップ！メガヘルスオーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造！コクと甘みがあります。大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える・天竜川の伏流水使用・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml ＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 送料無料発酵酒醸造調味料 ■内容量：720ml ■原材料名：米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。
8位 ¥1,050 円評価: 4.79	味の母醗酵調味料（720ml）ビン【味の一醸造】 PURE・HEART自然館様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4670原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
9位 ¥2,135 円評価: 4.6	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml × 2本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 2本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円中村食品産業感動の北海道あずき茶 24g テ143円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
10位 ¥2,160 円評価: 5.0	みりん粕粉末無調整（500g）おたまや楽天市場店みりん製造時に出来る副産物の味醂粕を乾燥粉末にしました！栄養万点のパウダーです。得用500g入りこのみりん粕パウダーは酒粕粉末よりもお酒の香りが弱く、甘みは酒粕粉末よりも少し増す商品となります。原料の味醂粕は毎年の数量が限られて入るために、商用などで使用希望のユーザーさまは事前に問い合わせ下さい。商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。名称みりん粉末原材料みりん粕（米、米こうじ）内容量 500g袋詰め賞味期限 1年保存方法暗所保存製造者有限会社おたまや（山形県米沢市）
11位 ¥2,268 円評価: 4.93	味の母醗酵調味料（1.8L）ビン【味の一醸造】お〜がにっくしぜんかん様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
12位 ¥3,148 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml × 3本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 3本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ純正醤油こいくち 900ml × 2,549円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円井上醤油店井上古式じょうゆ 720ml ×3,920円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
13位 ¥3,380 円評価: 4.6	【最大111円割引★大感謝祭クーポン配布中】味の母 1000ml 3本セットお酒・みりん発酵調味料味の一醸造 1L ペットボトル新生活手料理自炊料理酒[B80] hs グラニーレ　楽天市場店送料無料発酵調味料味の母 1L×3本セット発酵調味料味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。味の母の使い方味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！例えば、煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。発酵調味料とは？本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。味の一醸造株式会社（あじのいち）とはもろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。発酵調味料味の母の詳細味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％本品は酒税法上の酒類ではありません。瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。メーカー：味の一醸造株式会社広告文責：株式会社グラニーレ富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母ラインナップ ■■
14位 ¥4,160 円評価: 0.0	【2本セット】味の一醸造味の母（みりんタイプ） 1.8L 株式会社　ジャパンフーズ
15位 ¥885 円評価: 4.95	オーサワの発酵酒みりん 720ml スケールメリットクラブ商品説明国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造　コクと甘みがある・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える・天竜川の伏流水使用・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪ 開封前賞味期間常温で1年カロリー 211kcal/100ml 原材料米・米麹(国産)、食塩メーカー名オーサワジャパン株式会社
16位 ¥950 円評価: 4.33	味の一醸造味の母（みりんタイプ） 720ml 株式会社　ジャパンフーズ
17位 ¥1,135 円評価: 4.95	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらムソーみやこの料理酒 500ml 1,130円松田のマヨネーズ辛口 300g ［ななくさの842円松田のマヨネーズ甘口 300g ［ななくさの842円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円
18位 ¥5,184 円評価: 5.0	味の母 1000ml ×6本セットくすりの勉強堂＠最新健康情報商品特徴米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール　主成分　アルコール分：12％　　　糖分：48％　　　塩分：1.8％保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。広告文責くすりの勉強堂 0248-94-8718■発売元：味の一醸造株式会社
19位 ¥5,998 円評価: 4.84	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 720ml × 6本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 6本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円井上醤油店井上こはく 720ml × 2本 3,132円福来純純米料理酒 720ml × 3本［白3,147円類似商品はこちら味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円
20位 ¥2,165 円評価: 5.0	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 500ml × 3本（ペットボトル）［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 500ml × 3本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら伊那寒天かんてんぱぱスープ用糸寒天100g1,606円ムソーしその粉ふりかけ 40g373円チョーコー醤油超特選うすむらさき生 1L1,988円類似商品はこちら味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円再入荷しました2025/12/27うね乃おだしのパックじん黄 7g×18 × 5,398円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 3本／2,841円2025/12/27宮島醤油焼肉のたれ 1200g × 6本／5,495円
21位 ¥2,368 円評価: 4.67	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】味の母 1.8L （1800ml）［味の一醸造］みりん風調味料にっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L ［白扇酒造］2,285円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円マルシマ純正醤油こいくち 1.8L × 2,801円類似商品はこちら味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円
22位 ¥3,120 円評価: 5.0	【3本セット】味の一醸造味の母（みりんタイプ） 720ml 株式会社　ジャパンフーズ
23位 ¥250 円評価: 4.82	みりん粕　300g 御殿桜　楽天市場店本みりんを醸造したあとに残る絞り粕で、もち米の甘い風味が特徴です。食べ方はそのまま食べたり、焼菓子などに練りこんだりすると、甘くておいししく召し上がれます。 ★発送方法と保存方法について★ 常温で発送いたします。本商品は要冷蔵商品ですが、発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します。ご了承ください。商品が到着後は、冷蔵庫で保存してください。 ◇原材料もち米、米こうじ、醸造アルコール ◇賞味期限製造日から90日
24位 ¥5,361 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1000ml × 6本 (PET)［味の一醸造］／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール（瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml × 6本 ■主成分アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（大さじ1杯15mlあたり）エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者味の一醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら九鬼産業深煎りすりごま白 60g263円福来純純米料理酒 720ml × 3本［白3,147円まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円類似商品はこちら味の母 1000ml × 12本［味の一醸造9,814円味の母 1000ml × 2本［味の一醸造］1,998円味の母 1000ml ［味の一醸造］1,053円味の一醸造味の母 300ml × 6本／ 3,249円味の一醸造味の母 300ml × 3本／ 1,697円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円
25位 ¥2,000 円評価: 5.0	期間限定特別価格!!味の一醸造味の母（みりんタイプ） 1.8L 株式会社　ジャパンフーズ
26位 ¥4,420 円評価: 4.86	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1.8L （1800ml） × 2本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） × 2本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L × 2本［白扇4,498円マルシマ純正醤油こいくち 1.8L × 2,801円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円類似商品はこちら味の母 1.8L × 6本［味の一醸造］み11,880円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円
27位 ¥11,880 円評価: 4.87	【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》味の母 1.8L （1800ml） × 6本［味の一醸造］みりん風調味料／まとめ買いにっぽん津々浦々一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称発酵調味料 ■原材料米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル（1,800ml） × 6本 ■保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意・本品は酒税法上の酒類ではありません。・開封後はお早めにお召し上がりください。味の一醸造（味の母）お得なセット各種ありますよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 1.8L × 2本［白扇4,498円環境科学羅漢果顆粒ゴールド 500g × 26,584円菱六種麹改良長白菌 100g 1,507円類似商品はこちら味の母 1.8L × 2本［味の一醸造］み4,420円味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味料2,368円味の母 720ml × 6本［味の一醸造］み5,955円味の母 720ml × 12本［味の一醸造］11,531円味の母 720ml × 3本［味の一醸造］み3,148円味の母 720ml × 2本［味の一醸造］み2,135円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円

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