| 順位 | 説明 |
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1位
¥6,458 円
評価: 4.23
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
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2位
¥6,750 円
評価: 4.36
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男の台所
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 今年度 入荷量が不安定なため ブランドは「バドーズ」または「リエム」どちらかとなります。 フランス産 ウォッシュチーズ モンドールの詳細 名 称 モンドール AOC 内 容 350～450g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままスプーンですくってお召し上がりください。 もし食べ切れなかったら「フォンドール」に。 残ったモンドールに細かく刻んだにんにくと辛口の白ワインを注いで、木枠をぐるっとアルミホイルで包み、200度のオーブンで20～25分加熱。 贅沢なモンドールのフォンデュです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ モンドールについて モンドールの季節がやってきました。 まろやかでとろけるようにクリーミイな舌触り、木の実のようなコクのある、濃厚なミルクの味わいのチーズです。 熟成するととろとろになるので、エピセアの木箱に入れて出荷されます。 黄金の山 モン ドール山にちなんでつけられたこのチーズは、1981年AOC取得。 生産時期が8月15日～3月15日、販売期間は9月10日～5月10日までと決められている、季節限定のチーズです。 モンドールの特徴 表面を洗って熟成させるウォッシュチーズ 外皮は厚めで、中身は柔らかい エピセアの木箱入り クリーミーで滑らか 若いうちは香りも穏やかで食べやすい 熟成するとトロトロに 季節を感じるチーズ 濃厚ミルク感があり、深い味わい ナッツのようなコクがある おすすめ利用シーン クリスマス、お祝い、お正月、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日今年もモンドールの季節がやってきた。 かつてはフランスに行かなければ食べられなかったモンドールも、今では日本人の大好きなチーズの1つになりました。 この季節、必ず 一度はこのチーズが食べたくなってしまう モンドールファンも急増中。 ワイン好きやチーズ好きをワクワクさせる、待ち焦がれた秋冬だけの味覚です。 「ウォッシュチーズ」の分類に入るモンドールですが、若い熟成の時は生地に弾力があり香りも穏やか。 ほとんどクセもなく、まろやかで優しいミルクの甘味を感じます。 チーズの 強い香りが苦手という方は若い熟成で 召し上がるのがおすすめです。 熟成が進むに従い生地がとろとろに柔らかくなり、香りや旨みがより濃厚に変化してゆきます。 まずは一口、滑らかなチーズをスプーンですくって召し上がってみてください。 容器に使われているエピセアの木の香りと濃縮されたミルクの味わいがまったりと広がります。 一度で食べきれない時は、チーズの上部を丸く切った表皮をかぶせて、もとのように木箱にふたをして保存してください。 次もおいしく食べられます。 残ったモンドールに少量の白ワインを入れて混ぜ、オーブンやオーブントースターでぐつぐつするまで加熱すれば、チーズフォンデュに。 パンやじゃがいもにつけてお召し上がりください。 モンドールで作るちょっと贅沢なチーズフォンデュはお誕生日やクリスマスなどのパーティにもおすすめ。 こちらの食べ方をしたくてお買い求めいただく方も多くいらっしゃいます。※ニンニクはお好みで加えてください。 ※モンドールのカビについて。 フランスのモンドールは無殺菌の牛乳を使って作られたウォッシュチーズです。 乳酸菌や発酵菌が生きていますので、木枠との境目、表皮全体にカビがついていることがあります。 （※カビがついていても、品質に問題があるということはございません。） お召し上がりの時は、カビの部分は外して（切り取って）お召し上がりください。
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3位
¥12,000 円
評価: 4.75
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Parisの台所
INFORMATION 秋冬限定！幻のチーズ 「バドーズ社製 モンドール」ご案内の季節です。 バドーズ社は1830年創業で5世代に渡り家族経営で現在まで続いておりますが、モンドール生産者として成長し始めたのは1970年からです。数あるモンドール生産者の中でもバドーズ社のモンドールはフランス国内でも評価が高く、各コンクールの賞を受賞しています。その中でも名高いコンクールの1つでもある「パリ農業祭コンクール」では数々の金賞、銀賞を獲得しておりチーズのプロフェッショナル達が行うモンドールの品評会でも常に高評価を得てきています！また、バドーズ社のモンドールは世に出回っているモンドールの中でも一番のベストセラーであり、一般消費者によるモンドールブームのきっかけともなった逸品で御座います。 バドーズが愛される理由。 バドーズ社がこんなにもフランス国内で愛されているのには秘密があり、そのうちの1つが使用されるミルクです。バドーズ社は約80もの生産者から高品質な牛乳を集めそれらから作られるチーズはもう絶品です。また、モンドールの特徴でもある木の外箱とチーズを囲むベルトはジュラ山脈のエピセアの樹皮（モミの木の一種）を地元のエピセア生産者によって採取されたものを使用しています。バドーズ社製モンドールの特徴としては熟成によって出来る少しシワのある外皮はベージュとほんのりオレンジっぽい色合いで肝心な中身は白に近いクリーム色でとても、なめらかでとろけるようなテクスチャー。味わいはエピセアがもたらすほんのりと香る木の香りと優しい塩味でクリーミーに仕上がっています。 ■お得な4個セットもございます！ ＞ バドーズ社モンドール×4個セット【当店について】 プレゼント、お土産、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にもパリダイレクト通販はぴったしでございます。 【以下のようなお客様に選ばれております】 年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌：ELLE gourmet、FIGARO（フィガロ）、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、オレンジページ、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy（べジィ）、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。 【取り扱い商品と良く合う食材】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、食肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取扱い商品・当店のジャンル】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、ヨーグルト、洋菓子、フランス産お菓子、新鮮、ブラータ、ブッラータ、ラクレットチーズ
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4位
¥9,280 円
評価: 0.0
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グランマルシェ 楽天市場店
こちらの商品は12月23日(火)以降順次出荷いたします。 【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、 独特の木の香りがチーズに感じられます。 この香と熟成されたチーズの風味！！ 艶やかでとろっと滑らかな食感！！ この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つが『モンドールMONS』です。 MOF熟成士エルヴェモンスのモンドールはスプーンですくうと、 重量感がありもったりとしています。良質なミルクのコク、そして濃厚なチーズの質感 艶やかな輝きは正に真珠の様です。 MOF（チーズ熟成士）の手によって作られたMOFチーズをはじめ国内外のチーズを数多くの商品を取り扱うチーズ専門店「フロマージュ・ドゥ・ミセス」よりお客様の元に直送致します！ 賞味期限：商品パッケージに記載（約21日間） 出荷元：フロマージュ ドゥ ミテス 産地：フランス 内容量：450g タイプ：ウォッシュ
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5位
¥6,264 円
評価: 4.5
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東京468食材
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ チーズ。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ
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