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1位
¥734 円
評価: 4.64
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楽天24
お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞大豆加工食品＞こうや豆腐(凍り豆腐・凍み豆腐)＞国内産有機丸大豆使用 にがり凍み豆腐・さいの目 (50g*2コセット)【国内産有機丸大豆使用 にがり凍み豆腐・さいの目の商品詳細】●国内産有機丸大豆とにがりを使って手間と時間を惜しまずに作られた一口サイズの凍り豆腐です。●重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、戻してもあまり大きくならず、ふんわり軟らかくなりません。多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感です。●大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに、手間ひまかけて製造しています。【召し上がり方】膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。※重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。(目安：60度前後のお湯500mLに対し重曹2〜3g程度)戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気をを絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)(各種お料理に)※含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮立て、戻して水気を絞った凍み豆腐を入れて煮含めます。※卵とじに・・・含め煮にとき卵を加え、お好みで塩茹でしたキヌサヤを加えます。【品名・名称】凍り豆腐(さいの目)【国内産有機丸大豆使用 にがり凍み豆腐・さいの目の原材料】有機大豆(国産)／豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)【栄養成分】100gあたりエネルギー・・・524kcaLたんぱく質・・・48.5g脂質・・・32.4g炭水化物・・・9.6g食塩相当量・・・0.05g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光・高温多湿を避けて保存してください・夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をお勧めします。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ムソー※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4978609216312ムソー540-0021 大阪市中央区大手通2-2-706-6945-5800広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜]
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2位
¥476 円
評価: 0.0
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オーガニック 健康生活 むぎごころ
商品詳細 商品名 生しぼり 凍み豆腐 内容量 65g（8個入） 製造元 株式会社 創健社 生産国 日本 原材料有機丸大豆：遺伝子組換えでない（秋田）／豆腐用凝固剤■国内産の有機大豆を生のまま搾った「生しぼり製法」で、じっくり熟成して作りました。 ■風味豊かで、ほどよい食感、しゃきっとした歯ざわりが特長です。 ■国内産有機栽培（転換期間中）の大豆使用。 ■重曹など膨軟剤を使わずに、手間暇をかけ大切に作っています。 大豆を生のまましぼった「生しぼり製法」 洗った豆を約20時間（外気温によって異なる）水につけて、重量で約2・3倍になるまで膨潤させます。膨張剤をつかっていないので手間暇がかかります。粉砕後、オカラと豆乳を分離させます。この時、豆のたんぱく質がオカラに残ってしまう量を出来る限り抑えます。通常の工程では次の煮沸の後にこの作業が入るのですが、当社では生の状態でオカラと豆乳を分離させます。この製法を「生しぼり製法」と呼びます。 【用途】凍み豆腐 有機丸大豆：遺伝子組換えでない（秋田）／豆腐用凝固剤 【商品名】 生しぼり 凍み豆腐 【内容量】 65g（8個入） 【製造元】 株式会社 創健社 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 重曹など膨軟剤を使わず、そのかわりに手間暇をかけて作られた凍み豆腐です。ぎゅっと食感が特長で、唐揚げや、炒めものの具材にも使えます。タンパク質、カルシウムがたっぷり含まれていて栄養価も高いので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。 ［調理方法］ 膨軟剤を使用しておりませんので、調理前に必ず、熱湯等で15〜20分間湯戻しをして、水気をしぼり出してからお使い下さい。 ［調理例］ ふくめ煮：にんじん・れんこん・筍などとふっくらふくめ煮 凍み豆腐と鶏肉のフライ：青ねぎ、しょうがなどと下味を付けた鶏ミンチをはさんでフライに その他、手巻き寿司の具材、すき焼き等鍋物の具材、天ぷら等揚げ物の具材、炒め物・焼き物の具材に 【保存方法・注意事項】 ○保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存。 ○大豆に含まれる油分が台紙に付着する事がありますが、品質には問題ありません。 【アレルゲン（28品目）】 大豆
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3位
¥3,110 円
評価: 5.0
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旭松食品公式オンラインショップ
旭松食品 旭松 こうや豆腐 カップ新あさひ豆腐液体調味料付×12 お湯を注ぐだけで、こうや豆腐の含め煮約1枚分が1分でできる、細切りのこうや豆腐です。 8
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4位
¥2,458 円
評価: 4.88
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ダイヤストア
国産大豆100％使用 消泡剤・膨軟剤不使用 大豆の風味がいきている ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに 【原材料】大豆（国産）/豆腐用凝固剤[塩化マグネシウム（にがり）] 【調理法・使用方法】熱湯に十分浸すか湯で煮込んで戻す。その後カットして煮込んで食べる。 【アレルゲン】大豆 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
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5位
¥1,798 円
評価: 4.25
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SK online shop
高野豆腐を1/2カットにしたお徳用タイプの商品です。 塩分の入った戻さずだし汁の中にそのまま入れて料理できます。 戻す手間が省けれる商品です。 お徳用タイプですので、不ぞろいの商品も入れていますが、品質はレギュラー品と同じです。 調理したあとの触感のしっかりした高野豆腐をお召し上がりください。また、煮すぎないように注意して下さい。 名称：凍り豆腐(割れ) 原材料名：大豆(遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤、重層 内容量：130g 賞味期限：別途商品に記載 保存方法：直射日光をさけ、なるべく乾燥した涼しい所においてください。 製造者：登喜和冷凍食品株式会社
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