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1位
¥12,500 円
評価: 5.0
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グローバルスパイス
商品説明名称サフラン原材料名 サフラン内容量5g x 4個（合計20g）賞味期限 ご注文日から1年以上保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください原産国名イラン 輸入者グローバルスパイス神奈川県藤沢市遠藤3885-1代表者：秋元 健抜群の着色力と風味のサフランです。送料無料でお届けします。
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2位
¥20,352 円
評価: 0.0
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ワタショウプレミアムショップ
1)名称：調味料 2)原材料名：サフラン 3)内容量：30g 4)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください 5)保存方法：開封後は密閉して暗所に保管 西洋では黄色の色づけに使用されています。スペイン料理、フランス料理、菓子類、サフランティーなど広く用いられています。
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3位
¥3,800 円
評価: 4.82
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グローバルスパイス
商品説明名称サフラン原材料名 サフラン内容量5g賞味期限 ご注文日から1年以上保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください原産国名イラン 輸入者グローバルスパイス神奈川県藤沢市遠藤3885-1代表者：秋元 健抜群の着色力と風味のサフランです。送料無料でお届けします。
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4位
¥1,022 円
評価: 4.64
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：1g 原産国：スペイン・中国 原材料：サフラン 形態：箱入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラン （Saffron 日本名：番紅花・サフラン アヤメ科の多年草クロッカスの花の雌しべです。 スパイスの中でもっとも高価なスパイスで、昔、黄金と天秤に釣り合うほどの価値をもっていました。 今現在でも非常に高価でキロ15万〜30万円で売買されています。 サフランの開花期は約2週間と短く、開花後直ちに鮮やかな赤色の三本の柱頭（雌しべ）を手で摘み取り、天日または機械乾燥を行います。 100gのサフランを取るのに雌ずい5万本が必要で、すべての花をひとつひとつ手で摘みます。 サフランは高温で開花しますが熱帯気候では生育せず、南フランスや、中東、カシミール、中国などで見ることができます。 極上のものはスペインのバレンシアのもので、際立った香りと苦味をおびたハチミツのような甘味をもち、食物を濃い黄色にします。 粉末は変質しやすいのでできれば原型を買うことをお勧めいたします。 香味よりも着色性を主体としており、スパイシーな独特の芳香と若干の苦味をもちます。 薬用として鎮痛、鎮痙薬、発汗薬、通経薬、風邪薬、健胃薬等に広く用いられます。 湯に浸し、軽くしごき、その汁を調理の終わり頃に加える利用法が一般的です。 もしくはサフランを砕いて料理に直接加えるといった使用法もあり、色をつけるためでしたら一つまみでも十分に効果を見込めます。 スペインなど地中海沿岸の国、中東、中国、では重要なスパイスで米料理に特に用いられます。 甘辛両方に使用し、伝統的な料理ではスペインのバレンシア風パエリャやフランスのブイヤベース、イギリスではケーキやパンの香り着けとしても使用します。 店長から インド人がサフランをたくさん買っていくのでそんなに買ってどうするの？と聞いてみたら 「これからインドに帰るからお土産にするんだ」ですって（汗） 向こうにはたくさんあるでしょ？って聞くと混ぜ物多いからねーだそうです・・・・ 旅行中安かったから買ったら騙されたってお客様もちらほら・・・・向こうでも高級品ですからねーやっぱり ちなみに中国・インド・スペインで試してみましたが、色合いの出方はスペインが良いですね。 用途 サフランライスといった米料理等に サフランパウダー サフラン原型 さふらんパウダー サフランライス スパイス 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール・種子・花
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5位
¥6,825 円
評価: 4.84
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香詩苑（ハーブ＆サプリメント）
商品について ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【※ご注意ください※】 ネコポス発送商品を4個以上、もしくは宅配便商品（ネコポス対象外商品）と 一緒にご注文いただく場合は「宅配便発送」となります。 ●宅配便発送となった場合、北海道・沖縄県は送料を別途請求させていただくことがございますのであらかじめご了承くださいませ。 送料等について詳しくはこちらのページをご確認ください。 決済・配送・返品について ///////////////////////////////////////////////////////////////// 南欧や地中海沿岸の魚介料理には欠かせないスパイスです。スペイン料理のパエリアは、このハーブを使って黄色く色付けされています。サフランの花のめしべを利用するので、一つの花からたったの3本（正しくは1本で、それが3股に分かれている）しか収穫できません。そのため非常に高価で、パエリアの色付けには安価なターメリックがよく代用されます。 高級香辛料「サフラン」、でもお茶のコスパはGood。 サフランはお茶としてお飲みいただくことも。イライラするときや落ち込んだとき、リラックスしたいときにどうぞ。また女性特有のお悩みに優秀なことでも知られます。お湯200ccに対し必要なサフランはたった2～3本なので、1g入りでもたっぷり楽しめそう。 左の花はサフランの花です。花の下に赤く垂れ下がっているのがめしべの柱頭で、一つの花から3本（正しくは1本が3股に分かれている）しか採取出来ないため非常に高価です。 商品情報 【英名】saffron 【学名】Crocus sativus（アヤメ科） 【別名】番紅花 【使用部位】めしべの柱頭 【原産国】日本（大分県） 【お召し上がり方】お料理の風味付けや色付けにお使い下さい。 【注意】妊娠中の方はご使用をお避け下さい（※通常の摂取量または1日に1.5g以下の摂取では特に問題はないとされています）。 飲み方イロイロ サフランティー 熱湯200mlにサフランを2～3本入れ、黄色い色が出たら出来上がり。他のお茶とのブレンドや、焼酎をこのサフランティーで割るのもOK！ サフラン焼酎 焼酎1．8リットルにひとつまみのサフランを入れてしばらく置いておき、黄色い色が十分出たら出来上がり。日本酒や白ワインでも応用OKです。 サフランライス ご飯を洗って炊飯器にセットし、ご飯一合につきサフラン2～3本を入れて炊きます。 ▼具沢山！フライパン・パエリアやってみた。 スペインの伝統料理、パエリア。「サフランを使ったメニューといえば」ということで、やってみました。作る前はなかなか手の込んだむずかしそうな料理という印象がありましたが、じつはフライパン一つでカンタンに作れます。魚介類を使えば具からおいしいダシがでるので、今回ダシやスープのもとは使いませんでした。 《材料：3人分》 ・生のお米（※洗わない）：2合 ・水：2カップ ・白ワイン（料理酒でも可）：大さじ2 ・サフラン：ふたつまみ ・塩：小さじ1 ・あさり：1パック ・シーフードミックス：100g ・アスパラ：4本 ・パプリカ（赤、黄色）：各1/2ずつ ・玉ねぎ：1/2 ・にんにく：2片 ・ムール貝：お好みで（飾り用） ・レモン果汁：お好みで 《作り方》 1）あさりは砂抜き。サフランは1/4カップの水に30分程度つけ、色を出しておく。 2）フライパンに油を引き、アスパラ、細切りにしたパプリカ、シーフードミックス（冷凍ものは解凍しておく）を炒め、適量の塩コショウで味付けする。この際火を通しすぎないこと。エビの色が変わったら、一旦別の皿にうつしておく。 3）フライパンに油を引き、みじん切りにした玉ねぎ、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りが立ってきたら生のお米を加える。透明になるまで炒める。 4）水2カップと(1)、白ワインを加えてよくかき混ぜる。中身を平らにならしたら、(2)とあさりを加えフタをし強火で2分、その後弱火で20～25分炊く。 5）フタを取り、強火で2分。おこげができておいしいです。 6）できあがり！レモン果汁をしぼってお召し上がりください。
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6位
¥1,555 円
評価: 0.0
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Kitchen Garden
地中海地方の料理に広く使われます。独特な香りと、水に溶ける黄金色の色素は、パエリアやブイヤベースには欠かせません。 内容量 1．0g 原産国名 スペイン 原料原産地名 スペイン 保存方法 開封後は冷暗所に保存して下さい。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
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7位
¥354 円
評価: 0.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞サフラン(スパイス)＞GABAN サフラン (0.1g)【GABAN サフランの商品詳細】●魚介料理などに上品な香りと鮮やかな色づけを。●パエリア、ブイヤベース、サフランライスなどに。●別名、バンコウカ(蕃紅花)。●「香り」を主とした品質にこだわった原料。●シンプルで質感のあるパッケージデザイン。●高品質の原料を使用した、香り高い洋風スパイスシリーズ。【品名・名称】サフラン【GABAN サフランの原材料】サフラン【栄養成分】栄養成分表示：食塩相当量(g)炭水化物(g)脂質(g)たんぱく質(g)【アレルギー物質】含まない【保存方法】開封前保存方法 フィルム(PE：ポリエチレン、PP：ポリプロピレン)【ブランド】ギャバン(GABAN)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハウス食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ハウス食品大阪府東大阪市御厨栄町1−5−70120-50-1231広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ギャバン(GABAN)/]
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8位
¥1,382 円
評価: 4.6
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神戸スパイス
サフランは1本から3本のめしべのみとれるので、 1gは約300本分の花を使われているため貴重で高価なスパイスなんです。 サフラン の使い方は主に色をだしてから使う方法が一般的です。 色素（クロシン）をあらかじめ水や白ワインなどに二時間程度浸しておけばきれいな色がでます。 ※長時間浸しすぎるとサフランの風味が損なわれる場合があるので、お好みで加減して下さい。 商品詳細 商品名 サフラン 原材料名 サフラン 内容量 1g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 スペイン■科目:アヤメ科・クロッカス属 ■どんなハーブ？:開花したてのサフランからめしべを抜き取り、乾燥させてスパイスとして使われています。 ■使い方:香味付け、黄色い染料として サフランは1本から3本のめしべのみとれるので、 1gは約300本分の花を使われているため貴重で高価なスパイスなんです。 サフラン の使い方は主に色をだしてから使う方法が一般的です。 色素（クロシン）をあらかじめ水や白ワインなどに二時間程度浸しておけばきれいな色がでます。 ※長時間浸しすぎるとサフランの風味が損なわれる場合があるので、お好みで加減して下さい。
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9位
¥1,080 円
評価: 0.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞サフラン(スパイス)＞奥伊勢サフラン (75本入)【奥伊勢サフランの商品詳細】●国産サフラン(乾燥めしべ)。●1花芽から収穫できるめしべは1年間でたった6本です。●丁寧に心をこめて育てました。●華やかな味・香りが楽しめ、肉・魚の臭みをとります。【召し上がり方】・サフランティーや、サフラン紅茶に・サフランライスに・料理に(ブイヤベースや、パエリアなど)※魚の臭みをとります。【品名・名称】奥伊勢サフラン【奥伊勢サフランの原材料】サフランの雌しべ原産地：三重県松阪市飯高町【保存方法】開封後、密封して要冷蔵【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】有限会社明日香リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。有限会社明日香三重県松阪市飯高町森2271番地0598-45-0120広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
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10位
¥1,000 円
評価: 0.0
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シェフズチョイスジャパン
シェフズチョイスのサフランスレッド 1g です。サフランは開花時期が短く、収穫作業が全て手作業になるため世界でもっとも高価なスパイスと言われています。使用することで料理に豊かな風味と絶妙な香りをつけることができます。サフランを使用した料理は世界中の多くの人に食べられています。インドのビリヤニ、スペインのパエリア、イタリアのリゾット、フランスのブイヤベースなど、各国の郷土料理の重要なアクセントとして使用されています。 「国際規格に基づく最高品質のサフラン」とは、国際的な品質基準に適合し、評価基準を満たしたサフランを指します。この規格には、花札の形状や色、香り、そして生産方法など、サフランの各側面に関する厳格な基準が含まれます。国際規格に準拠したサフランは、品質や効能に関して信頼性が高く、一貫した品質を提供することが期待されます。シェフズチョイスのサフランは、国際基準に基づく厳格な品質テストをオーストラリア・ニュージーランドで受け、最高品質を証明しました。サフランの品質を評価する国際基準にISO3632、この規格に基づいて評価、数値化することができます。 例えば、食材を黄色くする着色力はクロシンと呼ばれる物質の含有量で決まります、この数値が大きければ大きいほど着色力が強く、上質のサフランであるといえます。 シェフズチョイスのサフランは30年以上の生産販売実績があります。シェフズチョイスはオーストラリアで定番のオーガニックナチュラル食品ブランドです。「安心、安全、おいしい」をコンセプトに厳選した食材を世界20ヵ国で販売しています。安定した生産管理体制により、高品質でリーズナブルな商品をお届け致します。 関連商品はこちらサフランスレッド 1g 吊り下げタイプ840円?1,980円シェフズチョイス サフランパウダー1g S...840円?1,980円サフランスレッド 1g コルク容器タイプ780円?1,980円
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11位
¥1,000 円
評価: 0.0
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シェフズチョイスジャパン
シェフズチョイスのサフランスパウダー1g です。サフランは開花時期が短く、収穫作業が全て手作業になるため世界でもっとも高価なスパイスと言われています。使用することで料理に豊かな風味と絶妙な香りをつけることができます。サフランを使用した料理は世界中の多くの人に食べられています。インドのビリヤニ、スペインのパエリア、イタリアのリゾット、フランスのブイヤベースなど、各国の郷土料理の重要なアクセントとして使用されています。 「国際規格に基づく最高品質のサフラン」とは、国際的な品質基準に適合し、評価基準を満たしたサフランを指します。この規格には、花札の形状や色、香り、そして生産方法など、サフランの各側面に関する厳格な基準が含まれます。国際規格に準拠したサフランは、品質や効能に関して信頼性が高く、一貫した品質を提供することが期待されます。シェフズチョイスのサフランは、国際基準に基づく厳格な品質テストをオーストラリア・ニュージーランドで受け、最高品質を証明しました。サフランの品質を評価する国際基準にISO3632、この規格に基づいて評価、数値化することができます。 例えば、食材を黄色くする着色力はクロシンと呼ばれる物質の含有量で決まります、この数値が大きければ大きいほど着色力が強く、上質のサフランであるといえます。 シェフズチョイスのサフランは30年以上の生産販売実績があります。シェフズチョイスはオーストラリアで定番のオーガニックナチュラル食品ブランドです。「安心、安全、おいしい」をコンセプトに厳選した食材を世界20ヵ国で販売しています。安定した生産管理体制により、高品質でリーズナブルな商品をお届け致します。
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