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1位
¥15,000 円
評価: 0
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鹿児島県三島村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【高級食材☆人気のタケノコの王様！！是非この機会に！】 大名筍はその味の良さから珍重され、「タケノコの王様」と呼ばれています。 本土でも南九州でしか生育しない点から非常に希少性があり、「高級食材」となっております。 自然の中、竹林で採れた大名筍を生のままお届けします。 ＜冷凍保存方法＞ 1.塩を少々入れた水に大名筍を入れて茹でる（沸騰後 4〜5分で取り出す） 2.流水で冷ます 3.水気を切って食料保存袋に入れて冷凍 ＜解凍方法＞ 1.沸騰したお湯に入れて、再び沸騰するまで茹でる 2.流水で冷ます ※2026年5月中旬より順次発送いたします。 ※申込み多数の場合は発送が遅れる場合がございます。 ※お受取りになられたらお早めにお召し上がりください。 事業者名：NPO法人みしまですよ 内容量・サイズ等 大名筍 【下記より内容量お選びいただけます】 ・3kg（おおよそ11本） ・5kg（おおよそ16本） ・10kg（おおよそ32本） ※収穫物のため本数にばらつきが出ることがあります。 消費期限 消費期限：冷蔵3日 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年5月中旬より順次発送いたします。 名称 大名筍 産地名 鹿児島県三島村産 事業者情報 事業者名 NPO法人みしまですよ 連絡先 大和 商品配送センター 0263-60-1418 営業時間 10時～17時 定休日 土日、祭日、年末年始、お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）産業振興、元気な地域づくりに関する事業 （2）教育文化の村づくり等に関する事業 （3）ふるさとの自然、環境保全等に関する事業【竹林改良事業】 （4）高齢者支援等に関する事業【高齢者生きがい農園事業】 （5）観光振興等に関する事業 （6）その他上記に類似する事業
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2位
¥15,000 円
評価: 5
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鹿児島県三島村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【高級食材☆アクが少ない「筍の王様」！！是非この機会に！】 薩摩半島以南に自生している、リュウキュウチク。 五～六月に収穫される筍は、柔らかく風味も優れており「筍の王様」として知られています。 収穫できる地域や時季に限りがあるため、そのむかしは大名しか食べられなかったとか。そのため、別名「大名筍」とも呼ばれています。 鹿児島県三島村の竹島・硫黄島・黒島で採れる大名筍の大きな特長は、【アクが少ないことです。そのため面倒なアク抜きの必要がありません！】 えぐみが少なく爽やかでシャキシャキの食感はまさに絶品。 旬を感じる【高級食材】として、さまざまな飲食店で重宝されています。 硫黄島産の大名筍は竹島産ほどサイズは大きくありませんが、水っぽくなく美味であると多くの人が口にします。 また、硫黄岳の地熱のおかげか、竹島の収穫時期より早く収穫でき、一足早く旬の味を楽しむことができます。 【美味しい食べ方】 大名筍のいちばん美味しい食べ方は、皮つきをそのまま直火で蒸し焼きに。 旬の時季のものはとても柔らかくアクも少ないため、筍本来の味を楽しめます。 むき身にしてシンプルに湯がき、わさび醤油や味噌、マヨネーズをつけていただくのも手軽で美味しい調理法。 火を通してもしっかりとしたシャキシャキの歯ごたえがあり、トウモロコシのような甘さを楽しむことができます。 特に旬の時季の天ぷらは絶品です！他にも、お味噌汁や卵とじ、豚肉＆筍＆ニラの味噌煮など、島ではさまざまなレシピで親しまれています。 ぜひ、みなさんのご家庭でも大名筍を使っていろいろな料理を愉しんでみてください。 ※2026年5月初旬より順次発送いたします。 内容量・サイズ等 大名筍3kg（おおよそ15本。収穫物のため本数にばらつきが出ることがあります。） 賞味期限 消費期限：冷蔵3日 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年5月初旬より順次発送いたします。 名称 大名筍 産地名 鹿児島県三島村産 事業者情報 事業者名 大和 商品配送センター 連絡先 大和 商品配送センター 0263-60-1418 営業時間 10時～17時 定休日 土日、祭日、年末年始、お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）産業振興、元気な地域づくりに関する事業 （2）教育文化の村づくり等に関する事業 （3）ふるさとの自然、環境保全等に関する事業【竹林改良事業】 （4）高齢者支援等に関する事業【高齢者生きがい農園事業】 （5）観光振興等に関する事業 （6）その他上記に類似する事業
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3位
¥1,650 円
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楽天ブックス
農文協 農山漁村文化協会ノウカゴオシエルタケノコヅクシ シタショリアクヌキホゾンカコウツカイキリレシピ ノウブンキョウ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年08月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540221644 第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く／塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）／第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識／おもなタケノコの種類・品種 ほか）／第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ／水煮ー根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）／第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ／穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！ ほか）／第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理／産直農家のイチ推し料理 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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4位
¥1,650 円
評価: 5
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ドラマ×プリンセスカフェ
■ISBN:9784540221644★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ 農文協/編ふりがなのうかがおしえるたけのこずくししたしよりあくぬきほぞんかこうつかいきりれしぴ発売日202209出版社農山漁村文化協会ISBN9784540221644大きさ95P 26cm著者名農文協/編
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5位
¥1,650 円
評価: 5
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年09月ISBN9784540221644ページ数95Pキーワードのうかがおしえるたけのこずくししたしよりあくぬきほ ノウカガオシエルタケノコズクシシタシヨリアクヌキホ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221644内容紹介春の味覚の代表格・タケノコ。タケノコご飯やお寿司、煮物や味噌汁など日常の料理、さらには正月のおせち料理まで、料理の主役に脇役に、多彩に活躍する食材でもある。この本では、『現代農業』や『うかたま』などの記事をもとに、タケノコ利用の知恵と技を大公開。手軽にできる下処理とアク抜き、水煮や冷凍、塩漬け、乾燥などおいしいタケノコを長く楽しむ保存・貯蔵法、漬け物づくり、国産メンマづくり、和洋のレシピまで、タケノコを味わいつくす1冊。【目次】第1章 タケノコを楽しむ暮らし第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用第5章 タケノコ、使いきりレシピ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く/塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）/第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識/おもなタケノコの種類・品種 ほか）/第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ/水煮—根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）/第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ/穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！ ほか）/第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理/産直農家のイチ推し料理 ほか）
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ぐるぐる王国 楽天市場店
農文協／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2022年09月サイズ95P 26cmISBNコード9784540221644生活 料理その他 食材商品説明農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピノウカ ガ オシエル タケノコズクシ シタシヨリ アクヌキ ホゾン カコウ ツカイキリ レシピ第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く｜塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）｜第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識｜おもなタケノコの種類・品種 ほか）｜第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ｜水煮—根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）｜第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品!穂先タケノコ｜穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか）｜第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理｜産直農家のイチ推し料理 ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/10/04
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7位
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トップカルチャーBOOKSTORE
農山漁村文化協会 料理（蔬菜） 筍 95P 26cm ノウカ ガ オシエル タケノコズクシ シタシヨリ アクヌキ ホゾン カコウ ツカイキリ レシピ ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キヨウカイ
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8位
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HMV＆BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く/ 塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）/ 第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識/ おもなタケノコの種類・品種 ほか）/ 第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ/ 水煮—根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）/ 第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ/ 穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！ ほか）/ 第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理/ 産直農家のイチ推し料理 ほか）
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bookfan 1号店 楽天市場店
著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年09月ISBN9784540221644ページ数95Pキーワードのうかがおしえるたけのこずくししたしよりあくぬきほ ノウカガオシエルタケノコズクシシタシヨリアクヌキホ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221644内容紹介春の味覚の代表格・タケノコ。タケノコご飯やお寿司、煮物や味噌汁など日常の料理、さらには正月のおせち料理まで、料理の主役に脇役に、多彩に活躍する食材でもある。この本では、『現代農業』や『うかたま』などの記事をもとに、タケノコ利用の知恵と技を大公開。手軽にできる下処理とアク抜き、水煮や冷凍、塩漬け、乾燥などおいしいタケノコを長く楽しむ保存・貯蔵法、漬け物づくり、国産メンマづくり、和洋のレシピまで、タケノコを味わいつくす1冊。【目次】第1章 タケノコを楽しむ暮らし第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用第5章 タケノコ、使いきりレシピ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く/塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）/第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識/おもなタケノコの種類・品種 ほか）/第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ/水煮—根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）/第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ/穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！ ほか）/第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理/産直農家のイチ推し料理 ほか）
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10位
¥1,650 円
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トップカルチャーnetクラブ
農山漁村文化協会
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