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1位
¥5,000 円
評価: 0
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群馬県渋川市
返礼品詳細 名称 【ふるさと納税】ひな祭りやこどもの日に！特製「節句そば」6人前 蕎麦 生めん 生麺 ギフト 贈り物 桃の節句 端午の節句 F4H-0194 内容量 節句そば 260g×3パック 原材料名 賞味期限 製造から9日間 アレルギー 卵,小麦,そば 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 発送時期 決済から14日前後で発送 提供事業者 株式会社 叶屋食品 ※注意事項 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ひな祭りやこどもの日に！特製「節句そば」6人前 蕎麦 生めん 生麺 ギフト 贈り物 桃の節句 端午の節句 F4H-0194 【ふるさと納税】ひな祭りやこどもの日に！特製「節句そば」6人前 蕎麦 生めん 生麺 ギフト 贈り物 桃の節句 端午の節句 F4H-0194 日本では古くから、桃の節句や端午の節句に、子供の健康を願ってそばを食べる風習があります。 叶屋では昔の風習にならって、この時期に「節句そば」を販売しています。 季節の節目とされる節句の日には、つゆとのからみが非常に良く、そば独特の歯切れの良い節句そばを食べて、季節の移ろいを感じつつ、江戸時代からの情緒ある風習を体験してみてはいかがでしょうか。 ＜江戸時代にはひな納めの日にそばを供えていました＞ 江戸時代には3月3日の桃の節句（ひな祭り）で、ひな壇に菱餅や白酒、桃の花の他にそばを供える風習がありました。これが節句そばです。雛そばとも呼ばれ、明治に入ってもしばらくの間は続いていたようです。 ひな壇と同時に飾るのではなく、3月4日のひな納めの日にそばを供え、それからひな壇や飾りを片づけました。長く延びるものを供えることで縁起を担いだといわれています。 供えるそばは、当初は普通のそばだったが、ひな壇が豪華になるにつれ、見た目に美しい変わりそばが用いられるようになってきたといいます。 出典：麺類雑学辞典（日本麺類業団体連合会） ＜端午の節句にもそばを食べていました＞ また、端午の節句にもそばを食べる習慣が古くからあり、元禄八年（1695年）の端午の節句に、日光東照宮にそば粉が献上されたという記録があります。 「端午そば」とも呼ばれ、子供の健康、家運や長寿を祈願するため、長い「おそば」を食べることで縁起を担ぐともいわれています。 【叶屋食品】 当社は創業以来、明治、大正、昭和、平成とその永きにわたり麺づくり一筋に努力を積み、また研究を重ねて精進してまいりました。 叶屋食品の四代目として、老舗としてのこだわりと、新しい時代に合った商品開発を目標としております。 これからもお客様に「美味しい麺」を提供できるよう、社員一同励んでいく所存であります。
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2位
¥6,640 円
評価: 0
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（中国産）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、削り節（かつおふし）（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 うどん×6、蛤（3～4個入）×6 、つゆ×6 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）5．かつお節をのせたらできあがり。（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【桑名畜養蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 蛤（はまぐり）の名前 蛤は「浜の栗」で、貝殻が栗の実の形に似ていることに由来します。 貝殻にちなんだ話題 ★貝合わせ 平安時代には蛤の殻を使って「貝合わせ」といった遊びがありました。 これは蛤の貝殻は同じ貝でしか、ピッタリ合わないという特徴を生かした遊びです。 貝殻の内側には左右、同趣向の絵を描いたり、和歌の上の句と下の句を分けて書いた、みやびやかなお話が伝えられています。 ★室町時代になると、嫁入り道具のひとつとして、「貝合わせ」の蛤の殻を入れた「貝桶」を持参する風習が出来ました。お婿さんの方に、先に届けた「貝桶」と、お嫁さんがお輿入れの時に持参した「貝桶」の中には、それぞれ360個の殻が入っていて、一年を通じての夫婦和合の願いがこめられていたといいます。 ★また、ぴったり合うと言う特性を活かして、京都の舞妓の「紅入れ」や、「膏薬（こうやく）」や「丸薬」をいれる容器として利用されました。 ★その他、碁石の白石として日向産の蛤が珍重されたほか、貝殻を砕いた粉にニカワを混ぜて白い絵の具としても利用されました。 ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《木曾三川河口の水と砂に馴染ませた「桑名畜養の蛤」を使用》 「桑名畜養のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。 その木曽三川河口の天然水・砂を使用し、桑名の天然はまぐりの環境に近づけた「はまぐり専用」の畜養池で、主に中国から輸入される「はまぐり」を育てております。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。
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3位
¥6,640 円
評価: 5
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
名称 桑名産蛤・うどん詰合せ 原材料名 蛤（三重県産地蛤）うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 手のべ半生うどん 100g×4 歌行燈のうどんつゆ 75ml×4 三重県産蛤（3～4個入）×3 だしのもと8.5g×8 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 常温保存 販売者 三重県桑名市江戸町10番地 株式会社 歌行燈●贈り物にふさわしい品質 お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」。つるりとおいしい「大矢知の里の手のべ麺」と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、長寿のお祝いにもふさわしい一品です。また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。 桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。 ●伊勢神宮奉納品 平成25年に、20年に一度の式年遷宮を迎えた伊勢神宮。その食と産業を司る豊受大神宮（外宮さん）に、歌行燈の「手のべうどん」「だしのもと」「はまぐりうどん」を奉納いたしました。古式ゆかしき神様へ捧げられた『うましくに三重』の味をお楽しみくださいませ。 ●幻の食材とよばれた桑名のはまぐり 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。水揚げ高は30年前には年間3,000トン近くに上りましたが、木曽岬干拓事業や水質汚染などで激減し、1995年度には年間1トンにまで減少したのです。かつて幻の食材と呼ばれたゆえんです。 近年は地元漁協が稚貝の飼育に成功し、放流が軌道に乗ってきたために、20〜30トン前後にまで回復し、絶滅の危機は一応回避できたものの、高級食材となっています。桑名産の地蛤は、輸入物とは見た目や食感、旨み成分（コハフ酸・グリシン・アラニン等）の濃度、すべての点で別物とも言えます。 ですが、また現在は漁獲量の激減により桑名産だけでの確保が厳しくなり、桑名・松坂・伊勢の三重県産としてご用意させて頂いております。
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4位
¥1,944 円
評価: 0
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（中国産）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量 うどん×2、蛤（3～4個入）×2、つゆ×2 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【桑名畜養蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 蛤（はまぐり）の名前 蛤は「浜の栗」で、貝殻が栗の実の形に似ていることに由来します。 貝殻にちなんだ話題 ★貝合わせ 平安時代には蛤の殻を使って「貝合わせ」といった遊びがありました。 これは蛤の貝殻は同じ貝でしか、ピッタリ合わないという特徴を生かした遊びです。 貝殻の内側には左右、同趣向の絵を描いたり、和歌の上の句と下の句を分けて書いた、みやびやかなお話が伝えられています。 ★室町時代になると、嫁入り道具のひとつとして、「貝合わせ」の蛤の殻を入れた「貝桶」を持参する風習が出来ました。お婿さんの方に、先に届けた「貝桶」と、お嫁さんがお輿入れの時に持参した「貝桶」の中には、それぞれ360個の殻が入っていて、一年を通じての夫婦和合の願いがこめられていたといいます。 ★また、ぴったり合うと言う特性を活かして、京都の舞妓の「紅入れ」や、「膏薬（こうやく）」や「丸薬」をいれる容器として利用されました。 ★その他、碁石の白石として日向産の蛤が珍重されたほか、貝殻を砕いた粉にニカワを混ぜて白い絵の具としても利用されました。 ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《木曾三川河口の水と砂に馴染ませた「桑名畜養の蛤」を使用》 「桑名畜養のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。 その木曽三川河口の天然水・砂を使用し、桑名の天然はまぐりの環境に近づけた「はまぐり専用」の畜養池で、主に中国から輸入される「はまぐり」を育てております。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。
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5位
¥5,020 円
評価: 0
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（中国産）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、削り節（かつおふし）（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 うどん×4、蛤（3～4個入）×4 、つゆ×4、だしのもと8.5g×8 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）5．かつお節をのせたらできあがり。（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【桑名畜養蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 蛤（はまぐり）の名前 蛤は「浜の栗」で、貝殻が栗の実の形に似ていることに由来します。 貝殻にちなんだ話題 ★貝合わせ 平安時代には蛤の殻を使って「貝合わせ」といった遊びがありました。 これは蛤の貝殻は同じ貝でしか、ピッタリ合わないという特徴を生かした遊びです。 貝殻の内側には左右、同趣向の絵を描いたり、和歌の上の句と下の句を分けて書いた、みやびやかなお話が伝えられています。 ★室町時代になると、嫁入り道具のひとつとして、「貝合わせ」の蛤の殻を入れた「貝桶」を持参する風習が出来ました。お婿さんの方に、先に届けた「貝桶」と、お嫁さんがお輿入れの時に持参した「貝桶」の中には、それぞれ360個の殻が入っていて、一年を通じての夫婦和合の願いがこめられていたといいます。 ★また、ぴったり合うと言う特性を活かして、京都の舞妓の「紅入れ」や、「膏薬（こうやく）」や「丸薬」をいれる容器として利用されました。 ★その他、碁石の白石として日向産の蛤が珍重されたほか、貝殻を砕いた粉にニカワを混ぜて白い絵の具としても利用されました。 ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《木曾三川河口の水と砂に馴染ませた「桑名畜養の蛤」を使用》 「桑名畜養のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。 その木曽三川河口の天然水・砂を使用し、桑名の天然はまぐりの環境に近づけた「はまぐり専用」の畜養池で、主に中国から輸入される「はまぐり」を育てております。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。
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6位
¥1,296 円
評価: 4.17
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（三重県産地蛤）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 うどん×1、蛤（3～4個入）×1、つゆ×1 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【三重県産地蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 化粧箱入りの 二人前商品 もございます 蛤（はまぐり）の名前 蛤は「浜の栗」で、貝殻が栗の実の形に似ていることに由来します。 貝殻にちなんだ話題 ★貝合わせ 平安時代には蛤の殻を使って「貝合わせ」といった遊びがありました。 これは蛤の貝殻は同じ貝でしか、ピッタリ合わないという特徴を生かした遊びです。 貝殻の内側には左右、同趣向の絵を描いたり、和歌の上の句と下の句を分けて書いた、みやびやかなお話が伝えられています。 ★室町時代になると、嫁入り道具のひとつとして、「貝合わせ」の蛤の殻を入れた「貝桶」を持参する風習が出来ました。お婿さんの方に、先に届けた「貝桶」と、お嫁さんがお輿入れの時に持参した「貝桶」の中には、それぞれ360個の殻が入っていて、一年を通じての夫婦和合の願いがこめられていたといいます。 ★また、ぴったり合うと言う特性を活かして、京都の舞妓の「紅入れ」や、「膏薬（こうやく）」や「丸薬」をいれる容器として利用されました。 ★その他、碁石の白石として日向産の蛤が珍重されたほか、貝殻を砕いた粉にニカワを混ぜて白い絵の具としても利用されました。 ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 今年は首都圏高級スーパーでもピックアップしていただいて人気。 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《「三重県産(桑名・松阪・伊勢)の地蛤」を使用》 「桑名のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。水揚げ高は30年前には年間3,000トン近くに上りましたが、木曽岬干拓事業や水質汚染などで激減し、1995年度には年間1トンにまで減少したのです。かつて幻の食材と呼ばれたゆえんです。 近年は地元漁協が稚貝の飼育に成功し、放流が軌道に乗ってきたために、20〜30トン前後にまで回復し、絶滅の危機は一応回避できたものの、高級食材となっています。 桑名産の地蛤は、輸入物とは見た目（色）や食感、旨み成分（コハフ酸・グリシン・アラニン等）の濃度、すべての点で別物とも言えるでしょう。 この「味・旨味」が蛤料理の身上です。歌行燈の桑名各店舗では一番人気が「焼蛤」。旨味を逃がさず蒸し焼きにして食感と共に味わう、泉鏡花の名作『歌行燈』にも記された名物料理。 そして同じくらいの人気を誇るのが「蛤うどん」「蛤うどんすき」。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 ですが、また現在は漁獲量の激減により桑名産だけでの確保が厳しくなり、桑名・松坂・伊勢の三重県産としてご用意させて頂いております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。 【伊勢神宮奉納品】 平成25年に、20年に一度の式年遷宮を迎えた伊勢神宮。その食と産業を司る豊受大神宮（外宮さん）に、歌行燈の「手のべうどん」「だしのもと」「はまぐりうどん」を奉納いたしました。 古式ゆかしき神様へ捧げられた『うましくに三重』の味をお楽しみくださいませ。
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7位
¥2,808 円
評価: 0
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（中国産）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量 うどん×3、蛤（3～4個入）×3、つゆ×3 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【桑名畜養蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 蛤（はまぐり）の名前 蛤は「浜の栗」で、貝殻が栗の実の形に似ていることに由来します。 貝殻にちなんだ話題 ★貝合わせ 平安時代には蛤の殻を使って「貝合わせ」といった遊びがありました。 これは蛤の貝殻は同じ貝でしか、ピッタリ合わないという特徴を生かした遊びです。 貝殻の内側には左右、同趣向の絵を描いたり、和歌の上の句と下の句を分けて書いた、みやびやかなお話が伝えられています。 ★室町時代になると、嫁入り道具のひとつとして、「貝合わせ」の蛤の殻を入れた「貝桶」を持参する風習が出来ました。お婿さんの方に、先に届けた「貝桶」と、お嫁さんがお輿入れの時に持参した「貝桶」の中には、それぞれ360個の殻が入っていて、一年を通じての夫婦和合の願いがこめられていたといいます。 ★また、ぴったり合うと言う特性を活かして、京都の舞妓の「紅入れ」や、「膏薬（こうやく）」や「丸薬」をいれる容器として利用されました。 ★その他、碁石の白石として日向産の蛤が珍重されたほか、貝殻を砕いた粉にニカワを混ぜて白い絵の具としても利用されました。 ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《木曾三川河口の水と砂に馴染ませた「桑名畜養の蛤」を使用》 「桑名畜養のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。 その木曽三川河口の天然水・砂を使用し、桑名の天然はまぐりの環境に近づけた「はまぐり専用」の畜養池で、主に中国から輸入される「はまぐり」を育てております。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。
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8位
¥2,700 円
評価: 4.5
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（三重県産地蛤）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 うどん×2、蛤（3～4個入）×2、つゆ×2 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法一人前 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【三重県産地蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 単品販売の 一人前商品 もございます ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 今年は首都圏高級スーパーでもピックアップしていただいて人気。 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《三重県産(桑名・松阪・伊勢)の地蛤」を使用》 「桑名のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。水揚げ高は30年前には年間3,000トン近くに上りましたが、木曽岬干拓事業や水質汚染などで激減し、1995年度には年間1トンにまで減少したのです。かつて幻の食材と呼ばれたゆえんです。 近年は地元漁協が稚貝の飼育に成功し、放流が軌道に乗ってきたために、20〜30トン前後にまで回復し、絶滅の危機は一応回避できたものの、高級食材となっています。 桑名産の地蛤は、輸入物とは見た目（色）や食感、旨み成分（コハフ酸・グリシン・アラニン等）の濃度、すべての点で別物とも言えるでしょう。 この「味・旨味」が蛤料理の身上です。歌行燈の桑名各店舗では一番人気が「焼蛤」。旨味を逃がさず蒸し焼きにして食感と共に味わう、泉鏡花の名作『歌行燈』にも記された名物料理。 そして同じくらいの人気を誇るのが「蛤うどん」「蛤うどんすき」。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 ですが、また現在は漁獲量の激減により桑名産だけでの確保が厳しくなり、桑名・松坂・伊勢の三重県産としてご用意させて頂いております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。 【伊勢神宮奉納品】 平成25年に、20年に一度の式年遷宮を迎えた伊勢神宮。その食と産業を司る豊受大神宮（外宮さん）に、歌行燈の「手のべうどん」「だしのもと」「はまぐりうどん」を奉納いたしました。 古式ゆかしき神様へ捧げられた『うましくに三重』の味をお楽しみくださいませ。 ★☆★☆贈りものにも好適 おしゃれな化粧箱入り☆★☆★
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9位
¥3,040 円
評価: 0
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元祖ギフトコンシェルジュ
強いコシとなめらかな喉ごし、そして素麺を熟成させることで生まれるオリジナルブレンドの小麦の香り。 今も昔も変わることなく一本一本丁寧につくられる手延べ素麺に和の素材を練り込み、絶妙な色合いで味だけでなく見た目の美しさにもこだわりました。 日本の伝統製法と和の食材のコラボレーションで日本の繊細な美しさを表現しております。 商品名いろどり三輪素麺 CL-20A 内容量 三輪素麺50g(白・抹茶・青しそ・カボス・柚子・桜・梅・紫芋各1束) 箱サイズ19.8×21.2×3.7cm・60サイズ・542g 賞味期限 製造日より常温約1260日 備考 ［日本製］ 【小麦・大豆】 明細書について「お買い上げ明細票」ですが、プレゼントとしてのご注文が多いため、金額がわかるような用紙等は同梱しておりません。 「お買い上げ明細票」が必要な方は送付させて頂きますので、ご注文時に備考欄にて「お買い上げ明細書希望」とご入力ください。 出産内祝いギフト・お返しギフト様々なシーンでお使い頂けます。 【プレゼント 】御祝 , 御礼, 御挨拶, 引越し, 誕生日, 粗品, ギフト, 粗品, 贈答品, 手土産, 贈りもの, お返し, 進物 【慶弔向けギフト】引き出物 , お祝い, 内祝い, 出産祝い, 結婚祝い, 引き菓子, 快気祝い, プチギフト, 七五三, お盆, 初盆, お彼岸, 法事, 仏事, 弔事, 志, お供え, 葬儀, 香典返し 【季節の贈り物】お年賀,お正月,年末年始,バレンタイン,ホワイトデー,ひなまつり,入学,卒業,卒園,春のお祝い,迎春,母の日,父の日,夏ギフト,御中元,暑中見舞い,敬老の日,クリスマス,お歳暮,冬ギフト
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10位
¥4,804 円
評価: 0
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創業明治十年 老舗の味 歌行燈
原材料名 蛤（三重県産地蛤）、うどん：小麦粉・食塩・植物油、つゆ：さばぶしエキス、しろしょうゆ、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（原材料の一部に大豆、小麦、えび、かにを含む） 内容量 うどん×3、蛤（3～4個入）×3、つゆ×3 賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より3ヶ月） 保存方法 常温保存、直射日光および湿気を避けて保存してください 調理方法一人前 1．手のべうどんを2〜3等分に切ります。2．大き目のお鍋に水（1〜2L）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れます。再度沸騰したら水を少し差し、9分程で茹であがります。 【お好みで茹で時間を調整してください】3．茹であがったらザルでよく湯きりし、うつわに盛ります。4．つゆは別のお鍋で、水400ccに対しつゆ1袋を加え、沸騰したら蛤（エキスも）を入れ、一煮立ちさせ、うどんにそそぎます。（蛤に若干塩分を含むため、つゆはやや薄口に仕上げます）（お好みで白髪ねぎ・わかめ・木の芽などを添えますとより一層おいしくお召し上がり頂けます） 【三重県産地蛤】美味しさまるごと蛤（はまぐり）パック 新鮮な活け蛤をまるごと真空パック後、「高温加圧加熱殺菌」処理を施しました。うまみたっぷりのエキスもそのままお召しあがり頂けます。（蛤そのものが塩分を含んでいるため、若干塩分のバラつきがあります） 単品販売の 一人前商品 もございます ※蛤のサイズ・数に変更がある場合がございます。お伊勢さんの式年遷宮からブームになっている「三重のうまいもん」のなかでも、 めでたさでは伊勢海老と並ぶ「はまぐり」！ つるりおいしい手のべ麺と、歌行燈自慢の「だし」との味わいも好評で、 今年は首都圏高級スーパーでもピックアップしていただいて人気。 長寿のお祝いにもふさわしい一品です。 《三重県産(桑名・松阪・伊勢)の地蛤」を使用》 「桑名のはまぐり」 桑名は昔から蛤の名産地として知られています。木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が混じり合った水域が、古くからの蛤の漁場でした。水揚げ高は30年前には年間3,000トン近くに上りましたが、木曽岬干拓事業や水質汚染などで激減し、1995年度には年間1トンにまで減少したのです。かつて幻の食材と呼ばれたゆえんです。 近年は地元漁協が稚貝の飼育に成功し、放流が軌道に乗ってきたために、20〜30トン前後にまで回復し、絶滅の危機は一応回避できたものの、高級食材となっています。 桑名産の地蛤は、輸入物とは見た目（色）や食感、旨み成分（コハフ酸・グリシン・アラニン等）の濃度、すべての点で別物とも言えるでしょう。 この「味・旨味」が蛤料理の身上です。歌行燈の桑名各店舗では一番人気が「焼蛤」。旨味を逃がさず蒸し焼きにして食感と共に味わう、泉鏡花の名作『歌行燈』にも記された名物料理。 そして同じくらいの人気を誇るのが「蛤うどん」「蛤うどんすき」。 潮の香りただよう地蛤のつゆと、麺を知り尽くした歌行燈のだしは、たくさんのお客さまから「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。 ですが、また現在は漁獲量の激減により桑名産だけでの確保が厳しくなり、桑名・松坂・伊勢の三重県産としてご用意させて頂いております。 また、蛤は模様のほかに殻も他の殻とは合わないので、貞節、夫婦和合を意味するとして古来より結婚式などの祝い事に用いられました。桑名の蛤は、伊勢海老と並んで、めでたい席には欠かせない貴重な食材です。 ★☆★☆贈りものにも好適 おしゃれな化粧箱入り☆★☆★
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