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1位
¥11,130 円
評価: 4.6
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うきうきワインの玉手箱
■ ニュートン シングル ヴィンヤード マウント ヴィーダー カベルネ ソーヴィニヨン 2014 ■ ニュートン シングル ヴィンヤード ヨーントヴィル カベルネ ソーヴィニヨン 2014 ■ ニュートン シングル ヴィンヤード スプリング マウンテン ディストリクト カベルネ ソーヴィニョン 2014 ■ ニュートン ザ パズル エステート プロプライアタリー レッド 2017 ■ ニュートン ナパ ヴァレー アンフィルタード シャルドネ 2015 ■ ニュートン スカイサイド クラレット レッドラベル 2017 ■ ニュートン スカイサイド シャルドネ レッドラベル 2017 年代 造り手 [2019]年 ニュートン・ヴィンヤード 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア 村 ナパ・ヴァレー タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニュートン・ザ・パズル・エステート・プロプライアタリー・レッド[2019]年・ナパ・ヴァレー・スプリング・マウンテン・ニュートン・ヴィンヤーズ元詰・フレンチオーク樽熟成・ロングボトル・正規代理店輸入品 NEWTON Vineyard "The Puzzle" Spring Mountain Estate Red [2019] NAPA VALLEY Newton Vineyard 高級カリフォルニア辛口フルボディ赤ワインファン注目！あのルイ・ヴィトングループの手による、世界で最も素晴らしい魅力のあるワインエステート！ナパヴァレー、スプリングマウンテンのパイオニアであり、アメリカにおけるアンフィルターワインのパイオニアでもあるニュートンヴィンヤード！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛させ、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、つねにグレイト評価(なんとパーカーポイント'02年で93点、'04で94〜96点、'05で92〜94点)！ドクター・ニュートンが1990年初頭リリースした濾過も清澄もしない新しいスタイルのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました！スプリング・マウンテンのパイオニア！この「パズル」はニュートンの頂点に君臨する限定生産品！自社畑の小区画、ブドウ品種、樽等の様々な要素をパズルのように組み合わせた芸術的アッサンブラージュ！ニュートンヴィンヤーズの伝統的なボルドーブレンドの洗練された人気フルボディ赤ワイン！ブラックチェリーや黒スグリの果実味にナツメグや白胡椒のスパイシーな香り！クリーミーな味わいと丸みのあるタンニンの究極辛口ナパ！フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！ (ニュートンザパズルエステートプロプライアタリーレッド2019) (ナパヴァレースプリングマウンテン) (カリフォルニア高級赤ワイン) (ニュートンヴィンヤーズ) ニュートンの頂点に君臨する、 限定生産のニュートン“ザ・パズル”！ 伝統的なボルドーブレンドの 洗練されたフルボディ赤ワイン！！ ニュートン・ヴィンヤードでは、自然と調和しながらすばらしい職人技のワイン造りに力を注ぎ、妥協のない上質の葡萄を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。Spring Mountainのパイオニアであり、ろ過せずに自然発酵したワインをNapa Valleyで最初に造ったワイナリーの1つであるニュートン・ヴィンヤードは、世界で最も素晴らしく魅力あるワインエステートの1つとなりました。 峰の頂に立つ一本の松の木を谷底からはっきりと眺めることができます。“ピノ・ソロ”として知られるこの木は、ニュートンのワインの個性、そしてまたワイン造りに対するアプローチの個性を象徴するものとなっています。ニュートンは、果実のエッセンスと自然が織りなす太陽・土壌・ぶどう樹の調和を最もよく表現するワインを造るため、畑で取れた果実の独特で個性豊かな品質を守ろうと努力しています。 【葡萄畑】 ニュートン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心にあるセント・ヘレナが見渡せるスプリング・マウンテンの急な斜面にある220ヘクタール（560エーカー）の土地に、1977年に創立されました。 【ナパ・ヴァレーで最高のロケーション】 標高の高さと日照時間によって、葡萄畑は午後の強い日差しから守られます。平均気温は高くなく、午前中は涼しく明るい日差しが長時間、均一に葡萄に注がれます。そのおかげで、葡萄の果皮のタンニンはゆっくりと熟すことができます。山地の岩が混じった土壌によって、魅惑的な風味と凝縮感を持つ、熟した果実が育ちます。 山の傾斜の土壌は比較的やせているため、収穫量は少なめですが、果実は素晴らしく熟し、独特で凝縮感のある味わいになります。 【独自のキャラクター】 ニュートンでは、それぞれの畑の果実の個性を生かそうと努力しています。最終的なブレンディングが施されるまで、それぞれの少量のロットを別々に保管できるよう、ワイナリーも設計されています。労力を要するやり方ですが、最終的にブレンドされたワインは、それぞれのロットの合計より、はるかに優れたものになります。 【畑では自然と一体になった栽培が行われています】 自然への影響の少ない農業というのが、畑におけるニュートンの哲学の中核です。それはつまり、合成肥料、農薬、除草剤の使用を最小限に抑えることです。収穫の際に重視するのは果実の熟度。畑で葡萄を味見して判断します。全ての葡萄は手摘みで収穫されます。畑には4本の通路が確保され、果実の熟成を入念にチェックします。 【自然を重んじワイン造りの詳細に気を配る】 果実本来の持ち味を保つため、ワインは清澄も濾過もせず瓶詰めされています。ニュートンは「アンフィルタード・シャルドネ」を発表したのは1990年代。アメリカにおけるパイオニアでした。 【徹底した管理によるワイン造り】 ニュートンのワイン造りは、利便性のために品質と完璧さに妥協することは決してありません。畑の作業から完成されたワインにいたるまで、全てのことに細心の注意が払われます。ワイン造りの全工程を通じて、常に的確な判断が下され、ワインの完成度を究極の品質が守られるのです。 ニュートン・ヴィンヤーズについてヒュージョンソン氏は 最高評価の★★★〜★★★★（4つ星）をつけ「山の中の葡萄園、カリフォルニアで最良のものに数えられる。新種のメルロを産する、豊かな風味をもつシャルトネとしなやかなカベルネ」と大絶賛！ ニュートン ザ パズル 2019年 ニュートンの頂点に君臨する、限定生産のザ・パズルは、果実味、樽香、品種などの、さまざまな要素をパズルのように組み合わせた芸術作品。 伝統的なボルドーブレンドの洗練されたワインです。ブラックチェリーや黒スグリの果実味が、ナツメグや白胡椒のスパイシーでスモーキーな香りによって引き立てられました。味わいはブルーベリーやプラムやブラックチェリーの果実に、冷涼な山岳地帯のブドウ独自の白胡椒のスパイシーさが加わります。クリーミーな味わいと丸みのあるタンニンがこのワインの魅力を引き出しています。 熟した果実味際立つクラレットは、幅広い料理と組み合わせることが出来ます。特に赤身の肉と相性は最高です。ペッパーステーキ、牛肉のブレゼ（蒸し煮）、ローストラムなどと合わせてみてください。 2015年VTで、ワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得！ 高級カリフォルニア辛口フルボディ赤ワインファン注目！あのルイ・ヴィトングループの手による、世界で最も素晴らしい魅力のあるワインエステート！ナパヴァレー、スプリングマウンテンのパイオニアであり、アメリカにおけるアンフィルターワインのパイオニアでもあるニュートンヴィンヤード！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛させ、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、つねにグレイト評価(なんとパーカーポイント'02年で93点、'04で94〜96点、'05で92〜94点)！ドクター・ニュートンが1990年初頭リリースした濾過も清澄もしない新しいスタイルのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました！スプリング・マウンテンのパイオニア！この「パズル」はニュートンの頂点に君臨する限定生産品！自社畑の小区画、ブドウ品種、樽等の様々な要素をパズルのように組み合わせた芸術的アッサンブラージュ！ニュートンヴィンヤーズの伝統的なボルドーブレンドの洗練された人気フルボディ赤ワイン！ブラックチェリーや黒スグリの果実味にナツメグや白胡椒のスパイシーな香り！クリーミーな味わいと丸みのあるタンニンの究極辛口ナパ！フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！
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2位
¥5,148 円
評価: 0
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しあわせワイン倶楽部
よく一緒に購入されている商品4年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,980円アーサー・セラーズ ”ケイアールランチ” ピノ6,380円ジェームス・ブライアント・ヒル ピノノワール 1,870円類似商品はこちらアーサー・セラーズ ”グロリア・ヴィンヤード”7,920円フラワーズ ロゼ ピノノワール ソノマコースト7,216円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L5,005円ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギ15,400円アーサー・セラーズ ”ケイアールランチ” ピノ6,380円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円モンターニュ・ルース ピノノワール ソノマコー5,357円コスタ・ブラウン ピノノワール ソノマコースト14,630円マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 132,000円新着商品はこちら2025/6/3クラウディー ベイ ペロリュス Cloudy 3,960円2025/6/3クラウディー ベイ シャルドネ Cloudy 4,180円2025/6/3クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン C3,960円再販商品はこちら2025/6/3デコイ ”ブリュット・キュヴェ” スパークリン3,278円2025/6/3シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール カリフ6,237円2025/6/3シャトー エラ トカイ フルミント ドライ ハ1,892円2025/06/03 更新 日本人醸造家、桃井隆宏氏が手掛ける果実の旨味がのったカリフォルニアワイン アーサーセラーズ ”スプリングヒル・ヴィンヤード” ピノノワール ソノマコースト 【層になった旨味】 良く熟したラズベリーに乾燥させたチェリーや柑橘類に白檀のニュアンス。柔らかい口当たりでカリフォルニアの日差しをたっぷりと浴びた好感の持てる果実味は旨味が層となって折り重なり口いっぱいに広がります。 シアードサーモン、フィレミニョンステーキ、鴨肉のオレンジソース ワイン名 アーサーセラーズ ”スプリングヒル・ヴィンヤード” ピノノワール ソノマコースト 原語 Arthur Cellars Pinot Noir Spring Hill Vineyard Sonoma Coast ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー 造り手 アーサー・セラーズ＜Arthur Cellars＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオークにて12ヶ月熟成 アルコール 14.2% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 テレビ業界からワイン造りの道へ華麗な転身を遂げた桃井隆宏氏の挑戦 テレビ業界でディレクターとして活躍した男のワイン造りへの転身は本人にとって決して意外なものではありませんでした。 今から考えると確かに食に関する番組が多かったと自身は振り返りますが、自身はモノづくりの延長線上にワイン造りはあると考えているからです。 テレビ業界からワイン造りの道という華麗な転身を遂げたのは桃井隆宏氏。 元々、カリフォルニアワイン愛好家としてワインを楽しんでいるうちに市場には1万円を超える超高級ワインや1000円台のデイリーユースなワインばかりだという事に疑問を持ち始めます。カリフォルニアでは40〜60ドルのワインも沢山あり多くの愛好家の豊かな人生を彩っていると。 そこで自らワイン造りの道へ進む事を決意。2010年よりカリフォルニアでワイン造りに従事。ピノノワールの申し子とも讃えられる著名なワインコンサルタントのエド・カーツマン氏に師事し、オーガスト・ウエスト、ロアー、フリーマンで醸造を学び、2012年より自身のブランド「アーサーセラーズ」を立ち上げる事に至ったのです。 他の造り手も羨む偉大な葡萄をもって独自の旨味を持つワインへ仕上げる 桃井さんはワインの味わいの根幹となる葡萄の調達にも恵まれました。 シャルドネはカリフォルニアを代表する名栽培家チャールズ・ハインツ氏が手掛けた葡萄の入手に成功。 ピノノワールはナパヴァレー屈指の名葡萄栽培家にして名醸造家スティーヴ・マサイアソンも使用するスプリング・ヒルやカリフォルニアピノノワールのトップ生産者が果実の使用に名を連ねるキーファー・ランチ、TOP100セラ—セレクションワインで堂々の第8位に選出されたグロリア・ヴィンヤードなど超高品質な葡萄をもってワイン造りを行っています。 そのワインは日本のワインコンクール「日本で飲もう最高のワイン」にて最高評価のベストワインを含め4年連続でプラチナ賞を受賞する唯一のカリフォルニアワインという素晴らしいワインを生み出しています。 桃井さんのワインはデイリーユースのワインと比較したら確かに高価です。ですが他のワイナリーも羨む高品質かつ高価な葡萄で造られたワインは味わってみるとお値打ちワインだと気付くはずです。 桃井さんはワインの価格に対して「正直、やせ我慢です。でも良いワインを造りたい一心なんです。」と言います。 以前はワインショップへの卸免許が無かった為実現しなかったのですが、ワイナリーは一つずつ前進し遂に当店にも入荷してまいりました。満を持してのご案内となります。是非お楽しみください。 ナパヴァレー屈指の名葡萄栽培家にして名醸造家スティーヴ・マサイアソンも使用するスプリング・ヒルの葡萄からつくられます。ソノマコーストの中でも最も冷涼な環境に位置し快活な酸味がありますが、それ以上に溢れる果実味を感じます。アーサーセラーズのラインナップの中でも最もカリフォルニアらしさを感じるピノノワールです。
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3位
¥10,670 円
評価: 0
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カリフォルニアワインのYANAGIYA
■324本完売！ 12本追加いたしました。【リッジ・ヴィンヤーズ】 ≪Ridge Vineyards≫ ◎概要 米国カリフォルニア州を代表する名門、『リッジ・ヴィンヤーズ』。その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けている。 不世出の天才醸造家にして、リッジの象徴でもある総帥ポール・ドレーパー（Paul Draper）は、40年以上にもわたって、極めてバランスに優れ、長い寿命を持つ卓越したワインを造り続けてきた。 リッジが手掛けるワインの中でも特徴的なものは、カベルネ・ソーヴィニヨンと、アメリカを象徴する黒ブドウのジンファンデル、そして白ワインの女王シャルドネなど。 ワイナリーは二ヶ所、サンフランシスコの南、シリコン・ヴァレー近くのサンタ・クルーズ山脈中と、サンフランシスコの北、ジンファンデルの本場、ソノマ郡にそれぞれある。 ◎歴史：畑のはじまりと、ワイナリーのはじまり 畑のはじまりは1885年。医師のオセア・ペローネが、モンテベロ・リッジ（尾根）の頂上近くに180エーカーの土地を取得。斜面を段々畑にして葡萄樹を植えた。これが現モンテ・ベッロ畑のアッパー区画となっている。 彼はまた周辺で採掘される石灰岩を用いて「モンテベロ・ワイナリー」を建て、その名を冠したワインを1892年に初めて生産。セラーの建物は独特な設計で、山の斜面を掘って三階層にしていた。ここは現在もリッジの生産施設として使用されている。 続いて1940年代、神学者のウィリアム・ショートが、ペローネの畑のすぐ下にあった、打ち捨てられたワイナリーとブドウ畑を購入。カベルネ・ソーヴィニヨンを植えなおした。これが現モンテ・ベッロ畑のミドル区画である。 ワイナリーとしての、リッジの創設者は、デイヴ（デイヴィッド）・ベニオンと三人の共同経営者たち（左画像）。1959年にウィリアム・ショートの地所を購入し、同年に一樽にも満たない「自社畑産カベルネ」を制作。これが『モンテベロ』の原型となっている。 1960年、1961年にもワイン造りを行い、三度の試作を経て、1962年に正式にワイナリーをオープン。畑を三倍に拡張し、週末だけの仕事だったワイン造りに本腰を入れた。1964年に初のジンファンデルを生産。 樽一つから始まったワイン造りであったが、カベルネ、ジンファンデルともども成功し、10年も経たぬ1968年には、生産量が3,000ケース弱にまで増えていた。 ◎ポール・ドレイパー 1969年、ポール・ドレーパーが共同経営者として参画。ここからリッジの躍進は速度を増していく。 スタンフォード大学で哲学を修めたドレイパーは、チリで働き、カリフォルニアに戻ったところであった。驚いたことに、彼は実践の中で学んだ醸造家であり、正規の醸造学教育というものは受けていない。 1968年に取得していた、ペローネが建てたワイナリーをドレイパーの指示で改修。ペローネが興した畑を、部分的に購入、部分的に貸借し、リッジの畑が完成。質、量とも高いレベルで安定することとなった。 ≪ポール・ドレイパーの受賞歴≫ ・2000年 英デキャンター誌【Man of the Year】（米国人史上3人め） ・2000年 ワインスペクテイター誌【生涯功労賞】 ・2005年 独ワイン・グルメ誌【Lifetime Achievement Award】 ・2006年 サンフランシスコ・クロニクル【Winemaker of the Year】 ・2006年 仏ベタンヌ＋ドゥソーヴ【Personality of tye Yera】 ・2008年 カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ【醸造家栄誉殿堂】 ・2013年 マスターズ・オブ・ワイン協会【Winemakers' Winemaker Award】 ・2015年 英デキャンター誌【Top 5 Winemaker in the World】 ・2018年 ワイン・ビジネス・マンスリー【Lifetime Innovator Award】 ※他多数 長年リッジのCEO兼醸造責任者を務めていたが、2016年、80歳にて退任。以降は取締役会会長の立場となり、「責務は今後も果たして行く」との表明。リッジを、会長の立場から支え続けている。 ◎外交の場を彩るリッジ 1976年の「→パリ・テイスティング」への登場、またその後の「→二度のリターンマッチ」での優勝を経て、リッジのワインは国際的な名声を得るに至る。 ホワイトハウスでも重用され、その品質と信頼度の高さから、世界の国賓を相手に繰り広げられる「美食外交」の場においても、アメリカが世界に誇る逸品としてその存在を誇示してきた。 2016年10月、オバマ大統領がイタリアのマッテオ・レンツィ首相をホワイトハウスに迎えた任期中最後の公式晩さん会で提供されたリッジが『イースト・ベンチ』。 2013年6月、中国の習近平国家主席をオバマ大統領が迎えた晩餐会の席においては、『ガイザーヴィル』が振る舞われた。 2006年6月、当時の小泉首相をブッシュ大統領が歓待したホワイトハウス晩餐会にて、メインディッシュの神戸牛に合わせて出されたのは『リットン・スプリグス』。 2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会にて、ザ・ウィンザーホテル洞爺の料理長が腕をふるった子羊のローストに、華やかな彩りを添えたリッジは『モンテベロ』だった。 ●こちらはRIDGE通常ワインのページとなります。特に注目のワイン、おすすめのワインは『→RIDGEピックアップ・ページ』にてご紹介しております。合わせてご確認下さいませ。
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4位
¥4,785 円
評価: 0
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カリフォルニアワインのYANAGIYA
[サシ×北斎] UPgrade版 ◎一度限りのラベルを纏って…。 『セイレム』といえば、かつて『イヴニング・ランド』のセカンド格として誕生したアナザー・レーベル。 エステート化を目論む『イヴニング・ランド』は買い付け葡萄を用いたワインを抱えることができなくなり、外部シングルは生産をやめ、そしてセカンドはこの『セイレム』を立ち上げて本家と切り離し、別ブランド化させました。 しかしサシ・ムアマンは長年携わってきた『セヴン・スプリングス・ヴィンヤード』の「若樹の力」を改めて見直したとき、何も買い付け葡萄を使用せずとも素晴らしいワインが出来ることを確信。 セイレムをもセヴン・スプリングス・ヴィンヤードからのエステート・ボトルへとアップグレード。 リニューアル版セイレムとして、新たなスタートを切ったのです。 ◎北斎ラベル 当’23年から採用された北斎ラベルは、このアップグレード＝エステート化へのこだわりの証。 雪を頂いた峰々の絶景は、セヴン・スプリングスと重なるそうです。 セブン・スプリングスから見えるマウントフッドの円錐形は、オレゴンの火山の歴史であると同時に雄大な富士山にも似ているのだとか。 このラベルは、葛飾北斎の富嶽三十六景の版画からインスピレーションを得たもの。 今後はヴィンテージごとにユニークな版画が採用される予定だそうです。 つまり、どのヴィンテージにおいてもその年一度限りのコレクタブル・ボトルとなります。 ▼ Salem Pinot Noir（from Seven Springs） 『セヴン・スプリングス・ヴィンヤード』からのピノ・ノワール92％に、「オレゴンで最も高品質」と呼ばれる自慢のガメイ・ノワールを8％ブレンド。 サシは次のように語っています。 「古いブドウ木はワインに深みと凝縮感を与えるが、若いブドウ木のほうが、このピノ・ノワールに求める新鮮さと活力という品質を与えてくれる」と。 つまり格落ち版ではなく、古木とは異なる、若木がもたらす個性を打ち出したアナザー・ベクトルのピノ・ノワールである、ということ。 新しい木もまた、彼らの数十年にわたる知識の恩恵を受けて植えられたものであり、サシは「若木もまたイオラ・アミティ・ヒルズについて私たちがこれまでに学んだことの集大成である」と述べています。 ワイン造りにおける、繊細でミニマリスト的なアプローチが他キュヴェと変わることはありません。 シングル・ブロック同様、新樽は不使用。228Lのフレンチ・オークの旧樽を用いて熟成。 使用果実には『ラ・スルス』からの区画も含まれるそう。 殆ど除梗されますが、このラ・スルスからの果実の一部は、茎とともに発酵させます。 ◎ワイナリーより 【Tasting Note】 「モレロチェリー、ブラッドオレンジ、ハイビスカス、フレッシュなラズベリーを思わせます。フレッシュでライトボディ、口に含むとスパイスの閃光があり、洗練されたフィニッシュを持つ非常に飲みやすいワインです。冷涼な気候のエオラ・アミティ・ヒルズのエネルギーをそのまま感じられるワインです。」 驚いたことに、セカンド格でありながら他キュヴェと殆ど変わらない数しか輸入されていません。 （リニューアル後の）初リリースとあってか、日本向け割り当ても少なかったのでしょうか…試飲できる数がありませんでしたため、上記テイスティング・ノートを参照下さい。 イヴニング・ランドのピノは、『スタンダード版』で税別定価7,500円、『ラ・スルス』で同16,000円という所まで来ています。 そんな中、『セヴン・スプリングス』からの単一畑がこの価格というのは、嬉しくもあり、驚きでもあります。オレゴン最高峰のグラン・クリュからのシングルが、、、 ●オレゴン・ピノ全体で見ても最安系グループだというのですから。 ■本邦初公開！
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5位
¥6,600 円
評価: 0
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カリフォルニアワインあとりえ
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ウニ サバ タコ カニ カーボニスト4種セット 「最高の寿司ワイン」と紹介された高級シャンパンより人気の自然派ナチュラルスパークリングワイン。生魚介類と好相性マリアージュ 送料無料ジ・アトム お試し3種セット ブレッド&バターの醸造家が立ち上げた革新のワイナリー。オーク樽熟成カベルネ・ソーヴィニョン＋リッチな樽熟シャルドネ+高品質コスパ ピノ・ノワール 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 混植混醸の優越性を証明した異例の1本 多様な葡萄が響き合う奇跡のマリアージュ。収穫に醸造工程も分けずに行うフィールドブレンド。その優越性を証明したこの旨味、3千円台では突出しています。 RP100点 DC100点 99点 99点... VHR 2019 パーカーポイント100点, デキャンター100点, ジェブ・ダナック99点etc..比類なきテロワールが生み出すVHRの極上年。カベルネの聖地にあって最高品質の一つ ナパ筆頭グランクリュの3トップ（超レア) ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ、ハドソンの中でもメーリングリスト限りとされたキュヴェ 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。それがこのワイナリーのこの品種。 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ナチュラルワインのその向こうへ。 カリフォルニアをリードするファイン・ブルゴーニュ系の中心地、ウエスト・ソノマコーストを拠点に支持を増す個性的生産者 エダフォス “オッサムエピフォネア” アルダースプリングス・ヴィンヤード, アンダーソンヴァレー 「至高のミュジニー生産者、ジョルジュ・ルーミエの系譜に連なる醸造家が・・・」と聞けば、王道の造りを想起させるかもしれませんが、八方美人なワインではありません。 ソノマの中でも、“イケてるワイン”が最も多く集まるウエスト・ソノマコースト地区を拠点に支持を増す個性的生産者であり、特に惹きつける一つがヴィンヤード・セレクトの渋さ。 「エクレクティックでナチュラルなワインの世界を探求する」との哲学から生まれたハンドクラフト品であり、独特の感性が刺さったならば、さらに探求したくなる面白みのあるワインです。 「エダフォス」とは、「土壌」「地形」「地面」を意味するギリシャ語。母体となるアーネスト・ヴィンヤーズが擁すレーベルであり、次のような基本理念の下でワイン造りを進めています。(画像右はオーナーのトッド・ゴトゥラ、エリン・ブルックス夫妻) 【1】 「サイト・スペシフィックなワイン」 人間の背景には、「特定的」(specific)な「場所」(site)が常にあり、そのような先は誰もが持つもの。幼い頃に過ごした、親・きょうだい・祖父母との思い出が詰まった家や庭も、そういった例に挙げられる。 トッドの祖父母宅には、プロの芸術家であった祖母が描いた祖父の肖像画が飾られており、そこもまた彼にとってのスペシフィックなサイト。芸術作品の場合、特定の場所に帰属する性質を示す用語でもあり、その場所に帰属する作品、あるいはその性質や方法との意もある。 ワイン造りにおける同様の考え方がテロワール。「土壌」「地形」「地面」に土地々々の気候もあわせ、エダフォスでは、各処の多様性と帰属性を損なわぬワイン造りを大切にしている。 【2】「エクレクティックでナチュラルなワインの世界を探求」 もう一つのテロワールに「ヒューマン・テロワール」がある。単にどこどこの葡萄ではなく、誰がどのような思いで育てたか、素材がどのような背景で生まれ、どういった時の流れの中で過ごしたのかを考慮する概念であり、幼児の隠れた能力を大人が引き出し伸ばしてあげることにも似ている。 「エクレクティック」(eclectic)とは、既成の観念や先入観にとらわれず、異なるスタイルを尊び様々な要素を組み合わせ、独自の個性を導き出すアプローチを指す。芸術や文学の分野で使われる時もある言葉だが、ワインの場合にも新たな魅力を探求する為に欠かせぬ概念と彼らは考える。 《エダフォス》 “オッサム エピフォネア” アルダースプリングス・ヴィンヤード, アンダーソンヴァレー 黒葡萄55%(内訳：グルナッシュ22%＋ムールヴェードル16%＋サンソー7%＋シラー6%＋クノワーズ4%) 白葡萄45%(マルサンヌ25%+ピクプール17%＋ルーサンヌ3%) ■銘柄概要／味わい 品種構成だけを見れば、シャトーヌフ・デュ・パプなど仏・ローヌ産にもありそうです。ところがこの色調...「ロゼに近い赤？or 赤に近いロゼ？」と不思議な感もありつつ、味わいは更に独創的です。 酸の性格が、辛口白ワインに顕著なリンゴ酸的なものではなく、赤ワインのようなタンニンがあるわけでもなし。杯を進めるに従い、旨味に対を成すスモモの酢漬けの印象が膨らみます。試飲の際、「カツオのたたき（ポン酢かける派）にこれほど合うワインある？」と言うと、インポータースタッフは「言い得て妙」と(笑)。 聞けばフィールド・ブレンド(黒葡萄と白葡萄をはじめ各品種を人為的に分け隔てぬ混植混醸)のワインということで、「目指す味わいが先にありき」で設計されたわけではないのかも。ついては万人向けとは言えませんのでご了承ください。(年産600cs) カリフォルニア有数のグランクリュ格「アルダー・スプリングス100%」 私的にもう一つ関心を引いたのがこの点でした。 ▼ アルダー・スプリングス・ヴィンヤード概要 カリフォルニア・ブルゴーニュ系四大名産地の一つ、メンドシーノ群アンダーソンヴァレー地区(AVA)きっての銘醸畑。塩害を避ける海からのちょうどよい距離(太平洋から16km)、起伏に富む海抜520～820mの山岳地帯に位置する故に土壌組成と微気候区分は多様。57haの作付中「85」に及ぶ各区画では、台木、クローン、品種の組み合わせが多岐に亘る。収量を低く抑えた果実は、秀逸な酸、ミネラル感、複雑性を併せ持ち、その土地ならではのアイデンティティ描写を可能とさせるなど、ファインワインにとってはあまたのアドバンテージを備える。 アルダー・スプリングスと果実供給契約を交わす造り手は、ベッドロック（アンダー・ザ・ワイヤー）、アルノー・ロバーツ、カルトブランシュ、リース、ケスナー、パッツ＆ホール等。上位生産者の重要なポートフォリオを担う。(下の画像はアルダースプリングス・ヴィンヤード) ▼ワイン造り 過熟葡萄によるワインは、産地特性(テロワール)の描写を妨げ、どれも似た味わいとなる。そのような考えから、エダフォスのワインは過ぎたる糖度の上昇を避けつつアルコール度数を控えめとし、オーク樽の影響も最小限に留めている。それにより、豪放なワインには感じ難いフィネスを知覚させ、種々の構成要素が釣り合いの良いフードフレンドリーなワインに仕立てられる。 【品種構成】Marsanne 25% Grenache 22% Picpoul 17% Mourvedre 16% Cinsault 7% Syrah 6%. Counoise 4% Roussanne 3%【発酵】ステンレスタンク【熟成】木製大樽(パンチョン)【原産地呼称】カリフォルニア＞メンドシーノ郡＞アンダーソン・ヴァレーAVA｜Anderson Valley, Mendocino, California, USA【タイプ】【内容量】750ml alc.13% ▼醸造長ジョセフ・ライアン氏のプロフィール ミュジニーの筆頭生産者、ジョルジュ・ルーミエでワイン造りの最前線にいたアレックス・デイヴィス氏と共に、10年間にわたりロシアン・リヴァー・ヴァレーのポータークリークで醸造を担ったジョセフ・ライアン氏(画像右)がヘッドワインメーカー。(フラワーズのディレクター歴もあり) 生まれは広大な穀倉地が広がるアイオワ州。農場一家に育った生粋のファーマーである彼は、ブルゴーニュの流れを汲むワイナリーに携わった為もあり、「優れたワインは、土壌をはじめとするテロワールの賜物」との考えを抱く。自ら畑の中に足を運び、注意深く葡萄の生育を観察し続けるだけに、収穫後の葡萄には出来るだけ手を加えることなく、ミニマリストのアプローチでワイン造りを進める。
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6位
¥6,798 円
評価: 0
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ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
産地オーストラリア生産者グロセット品種リースリング 100%英字Springvale Riesling Grosset醸造手摘みで収穫した果実を破砕・除梗し5日間低温静置してから、フリーラン果汁のみを14-17℃を保ってステンレス槽で14日間かけて発酵。ステンレスタンクで澱とともに2-3週間熟成。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9332233002164輸入元ヴィレッジセラーズ《クレア リースリング》 オーストラリアでは海の近くや標高の高い場所など、冷涼な環境を選んでリースリングが植えられています。 ドイツのリースリングと比較したとき、オーストラリアのものはほぼ全てが辛口に仕上げられるのが特徴です。クレア・ヴァレーはそのなかでも特に品質が高いことが有名で、しっかりとした酸味の辛口スタイルは、『クレア・リースリング』と呼ばれるほどの地位を築いています。 《生産者について》 グロセットはそのオーストラリア産リースリングの可能性を切り開いたといってもいい生産者。2000年という非常に早い段階から、スクリューキャップを導入したことでも知られます。 《ワインについて》 ウォーター・ヴェイル地区にある6haの単一畑スプリングヴェイルからつくられます。標高が460mと高くにある北向き斜面の畑で、石灰質の土壌です。グロセットのリースリングとしては一番手ごろな価格でありながら、「クレア・リースリング」のスタイルをしっかり感じることができます。グロセットを知る1本としておすすめです。 《テイスティングノート》 新鮮なライムやレモンの鋭角なアロマ。白い花のような華やかさを感じます。凝縮感のある味わいは非常に立体感に富み、余韻はとても長く続きます。 オーストラリアを代表するリースリングの生産者だけあり、パーカーポイントも安定して高評価です。 直近のレビューを挙げると 2019年 91点 2017年 92点 2015年 92点 2014年 91点 etc... ヴィンテージによる出来の良し悪しはあまり感じないというのが、輸入元さまの見解です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
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7位
¥3,454 円
評価: 0
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世界のお酒専門店 IKEMITSU
商品紹介 厳選したブドウを直射日光から守るように葉陰で成熟させ、2月の冷涼な冬の夜に一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しました。果実の新鮮さを保つため、ステンレスタンクで醸造し、シュール・リー製法を取り入れています。この製法により、ワインに複雑さと丸みのある味わいが生まれます。香りにはネクタリンや洋ナシのような華やかな果実のニュアンスがあり、ライムを思わせる爽やかな酸味がバランスを引き締めます。口当たりは柔らかく、ほのかな甘みとポメロのようなジューシーな味わいが感じられます。フレッシュな味わいを楽しめる若飲みタイプのワインですが、数年熟成させることでシュナン・ブラン特有のハチミツやビスケットのような奥深い風味も引き出されます。食前酒としてはもちろん、スパイシーなタイ料理や新鮮なシーフードともよく合います。8℃前後に冷やしてお楽しみください。【タイ】グランモンテ・スプリング・シュナンブラン 750ml×1本入 世界遺産カオヤイの家族ワイナリー ～数々の受賞歴を誇る名醸～ 世界遺産にも登録されているカオヤイ国立公園内の標高350メートルに位置します。ワイン畑は年間を通じて冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨン、シュナンブランやヴィオニエなどの品種が理想的な環境で栽培されています。トロピカルな果実味と爽やかな酸味のバランスの良さが特徴です。世界最高水準の設備を使用し、AWCウィーン国際ワインコンクールでも、2023年、2024年と2年連続でベスト・ナショナル・プロデューサーを受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。 商品名 グランモンテ・スプリング・シュナンブラン アルコール度数 12% タイプ 果実酒 品種 シュナンブラン 原産国 タイ 容量 750ml バリエーション 1本入 味の特徴 厳選ブドウを直射日光から守り、冷涼な2月の夜に手摘み収穫。ステンレスタンク醸造とシュール・リー製法が生む丸みと複雑さ。ネクタリンや洋ナシの香りに、ライムを思わせる爽やかな酸味が調和。柔らかな口当たりとジューシーな味わい。
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8位
¥5,940 円
評価: 0
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WINE NATION 楽天市場店
アロマティックなライムとレモンの花が香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。近年樹齢が高くなったことで根が石灰岩下層の片岩に深くまで達し、よりミネラリーさが味わいに出てきている。 色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。リースリングの世界トップ生産者に並び称せられる、ジェフリー・グロセットの手によるワイン グロセット・ワインズはアデレードから北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの町に1981年、ジェフリー・グロセットにより設立されました。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイルの2つのリースリングは、オーストラリア・リースリングの可能性を世界に知らしめたことでも知られています。 世界のトップクラスに認められるグロセット・ワインを支えているのは、ブドウの栽培と生育において細部にまでこだわり、手間をかけ、厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して摘み取られる高品質の果実です。醸造においては、できるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを目指しています。 クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ栓導入に先導的役割を果たし、2000年にクレア・ヴァレーの生産者たちとともに、プレミアム・ワインをスクリュー・キャップで瓶詰めし、今日のスクリュー・キャップ栓普及の口火を切りました。その後も、スクリュー・キャップ栓の研究を目的とした基金を設立するなど、さらなる品質の向上に向け、常に革新と挑戦を続けています。 クレア・ヴァレーの地形と微気候 クレア・ヴァレーは、西側に山脈が南北に連なり、その入り組んだ深い谷間の斜面に沿ってブドウ畑が広がります。雨量は少なく、ほとんどが冬から春に降るため病害は少ないです。気候は夏季に気温がかなり上昇しますが、常に午後から涼風が西から吹き込み、地域一体の気温を押し下げ、ブドウにしっかりした酸を与えます。1850年代からの歴史をもつワイン産地で、長寿の赤ワインやプレミアム・リースリングが造られます。
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9位
¥5,940 円
評価: 0
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酒宝庫 MASHIMO
アロマティックなライムとレモンの花が香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。近年樹齢が高くなったことで根が石灰岩下層の片岩に深くまで達し、よりミネラリーさが味わいに出てきている。 色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。リースリングの世界トップ生産者に並び称せられる、ジェフリー・グロセットの手によるワイン グロセット・ワインズはアデレードから北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの町に1981年、ジェフリー・グロセットにより設立されました。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイルの2つのリースリングは、オーストラリア・リースリングの可能性を世界に知らしめたことでも知られています。 世界のトップクラスに認められるグロセット・ワインを支えているのは、ブドウの栽培と生育において細部にまでこだわり、手間をかけ、厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して摘み取られる高品質の果実です。醸造においては、できるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを目指しています。 クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ栓導入に先導的役割を果たし、2000年にクレア・ヴァレーの生産者たちとともに、プレミアム・ワインをスクリュー・キャップで瓶詰めし、今日のスクリュー・キャップ栓普及の口火を切りました。その後も、スクリュー・キャップ栓の研究を目的とした基金を設立するなど、さらなる品質の向上に向け、常に革新と挑戦を続けています。 クレア・ヴァレーの地形と微気候 クレア・ヴァレーは、西側に山脈が南北に連なり、その入り組んだ深い谷間の斜面に沿ってブドウ畑が広がります。雨量は少なく、ほとんどが冬から春に降るため病害は少ないです。気候は夏季に気温がかなり上昇しますが、常に午後から涼風が西から吹き込み、地域一体の気温を押し下げ、ブドウにしっかりした酸を与えます。1850年代からの歴史をもつワイン産地で、長寿の赤ワインやプレミアム・リースリングが造られます。
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10位
¥11,330 円
評価: 0
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カリフォルニアワインのYANAGIYA
[一級ロゼ泡] 米国版RM ◎ウルトラマリンに次ぐ、全米ロゼ泡＃2。 あの『ウルトラマリン』で知られる醸造家、マイケル・クルーズのコンサルのもと、ジンの神童にして【RP100点】醸造家のモーガン・トゥエイン・ピーターソンが（パートナーと共に）2011年に立ち上げたファイン・スパークリングの専門プロジェクト、『アンダー・ザ・ワイヤー』。 アドヴォケイト誌への初掲載で年間スパークリングの1～3位を独占する…という衝撃のデビューを飾った彼らの泡における、ロゼ版がこちらの『アルダー・スプリグス・ピノ・スパークリング』。 最新版’18年が到着しました。 前作（’16年）では、アドヴォケイト誌の同年ロゼ・スパークリング・カテゴリーの【全米No.1】に輝きましたが、当’18年もお見事。 ヴィノスでは『ウルトラマリン・ロゼ』に続く同年米国産ロゼ泡＃2の【AG94点】を受賞しています。 ウルトラマリンのロゼは、正規品は瞬間蒸発、並行品は定価の三倍…7万円前後で取引されています。現実的に入手可能な蔵出し品では、今作が紛れもなくトップ作と言えましょう。 モーガンらは、「インスピレーションを受けたのは、メゾン物ではない、自社畑・自社醸造の小規模生産者が独自の個性を発揮したシャンパン…所謂、RM（レコルタン・マニピュラン）」と言います。 しかし実際には同様の流儀をなぞるどころか、更にグレード・アップを図り、テロワール、ヴィンヤード、ヴィンテージ、ヴァラエタルに拘った結果、出来上がったスパークリングはカリフォルニア随一の最高品質を備えていました。 ▼アンダー・ザ・ワイヤー （Under the Wire） ベッドロックのオーナー兼ワインメーカーのモーガン・トゥウェイン・ピーターソンと、パートナーのクリス・コトレルによる、’11年をファースト・ヴィンテージとするファイン・スパークリング専科。シャンパーニュの中でも、RMにインスパイアされたもので、具体名としてジャック・セロス、シャルトーニュ・タイエ、ユリス・コラン、ジェローム・プレヴォー、ヴェット・エ・ソルヴェらが挙げられています。 アンダー・ザ・ワイヤーの意味は二つあり、一つはそのままの意味でミュズレ（スパークリング・ワインのコルクと瓶を止める針金＝ワイヤー）の下にあるワインという意味。そしてもう一つは英語の表現で、「ぎりぎりでやっと間に合った」という意味。 日照量の豊富さから、カリフォルニアの大手スパークリング・メーカーでは酸が落ちないように、糖度が低いうちの早めの収穫を行います。しかし二人はそれだと葡萄の成熟が十分ではなく、畑の個性が十分現れないと考え、直接葡萄を見ることで、大手（或いは大規模）ではできない「酸と成熟のぎりぎりのタイミングを捉える」ことを信条としており、これにも由来しているのです。 デビュー直後から多くの評論家から絶賛を受けるも、生産量の少なさからカルト化。今後も小規模での生産が明言されており、既に正規インポーターは今の時点から「全ラインナップを揃えるのはおそらく不可能」と公で白旗を上げるほど厳しい世界割当となっています。収穫、ヴァン・クレールの醸造はベッドロックで行い、ティラージュ、デゴルジュマンは当初はマイケル・クルーズのコンサルを受け、同じ施設で造られていましたが、現在はモーガンの手腕で最終段階まで仕上げられています。 畑はメンドシーノ北部に位置する、この地を代表するグラン・クリュ…『アルダー・スプリングス』。昔からのUSファンの皆様にはおなじみの畑です。 ▼アルダー・スプリングス（Alder Springs） メンドシーノ群の北、周りに葡萄畑などほとんどない場所に位置する『アルダー・スプリングス・ヴィンヤード』。オーナーのスチュアート・ブリューリーをおいて他に、この場所で良質な葡萄が栽培できる…と考えた人物は誰もいませんでした。1993年に植樹を開始し、現在は140エーカーの広大な地所に85もの区画に分けての栽培が行われています。 それぞれ台木、クローン、品種の組み合わせが多数あり、様々な生産者が希望の葡萄の品種やタイプを伝えると、その85区画から最適なフルーツを選択してくれるそうで、こうした柔軟な個性がオーナーと畑に現れています。 標高は520m〜820mの山岳地帯で非常に涼しく、栽培はチャレンジの連続となるものの、その成果は確実に葡萄に反映されています。様々なキャラクターを持ちながら、収量が少なく、酸が秀逸で、複雑でしっかりと土地の個性を反映している…という共通項を持ち、こだわりを持つ各生産者たちから絶大な信頼度を誇ります。 それは供給先を見ても一目瞭然。パッツ＆ホール、リース、アルノー・ロバーツ、ケスナー、ベッドロック、エリック・ロス、カルドウェル、カルト・ブランシュ、ベーレンス・ファミリーなどなど。 余談ですが、オーナーのスチュワート・ブリューリーはアンダー・ザ・ワイヤーの挑戦に大いに賛同してくれていて、彼らのためなら…と、ピノ・ムニエの栽培を新たに始めてくれたそうです。数年後には、カリフォルニア初ピノ・ムニエのスパークリングが誕生する予定とのこと。 ◎ロゼ・スパークリング アルダー・スプリングスのピノ・ノワールは低めの糖度で収穫しても、決して味わいに未熟さを感じさせないのが大いなる特徴。 優しくプレスし、天然酵母のみで発酵。数年使いの樽で約一年熟成させ、2020年秋に瓶詰めし、瓶内二次発酵を行い、そこから二年半熟成。 2022年1月にデゴルジュマンを行い、2023年にリリースされました。 ほんのりと淡いブラン・ド・ノワールに近いスタイル。 それでも赤い果実のアロマが顕著で、ストロベリー、クランベリー、クインス（西洋カリン）や、柑橘類のアロマが満載。素晴らしく生き生きとした果実感が溢れ出てきます。 塩味とフリントがわずかに香り、きりっとした酸が備わり、まさにアルダー・スプリングスのテロワールが有する「海のニュアンス」を良く表現しています。 ●エネルギーと生命力にあふれ、湧き上がるような細かい泡立ちとともにその旨味をお楽しみ下さい。 ■ヴィノス94ポイント
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