| 順位 | 説明 |
|
1位
¥3,630 円
評価: 4
|
住吉屋オンラインショップ
MLBファン必見！八海山×ワールドシリーズの奇跡のコラボ 2025年、MLBワールドシリーズ優勝を記念して、八海山が特別に醸した純米大吟醸が登場。ドジャースブルーに染まった美しいボトルに、優勝記念ラベルを施した限定酒。野球ファン、日本酒ファン、ギフト需要に応える珠玉の一本です。 味わいと品質 精米歩合45%、アルコール度数15.5度。口当たりはやわらかく、米の旨みが広がる上品な味わい。透明感のある辛口で、食中酒としても優秀。冷酒・常温・ぬる燗と、幅広い温度帯で楽しめます。 限定デザインと贈答対応 数量限定・期間限定の記念ラベル。化粧箱入りでギフトにも最適。誕生日、記念日、父の日などのお祝いシーンにぴったり。贈る人のセンスが光る一本です。 新潟の名蔵「八海山」から 淡麗辛口の酒造りで知られる八海醸造（新潟県南魚沼市）が手がける逸品。100年の歴史と革新の技術が詰まった、世界に誇るSAKEです。
|
|
2位
¥27,500 円
評価: 5
|
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
●SAKEHUNDRED(サケハンドレッド)ラインナップ SAKE HUNDRED 天彩 15,400円 SAKE HUNDRED 百光 別誂 純米大吟醸 27,500円 SAKE HUNDRED 白奏 純米大吟醸 瓶内二次発酵 30,800円 SAKE HUNDRED 響花 純米大吟醸 34,100円 SAKE HUNDRED 深星 発泡性清酒 瓶内二次発酵 35,200円 SAKE HUNDRED 思凛 純米大吟醸 41,800円 SAKE HUNDRED 礼比 165,000円 原料米を精米歩合18％まで丁寧に精米し圧倒的な透明感と上質な味わいを実現。この上ない透明感の中に心地よい酸味と存在感のあるアルコールの香料が感じられる。 容量720ml県名山形県蔵元名楯の川酒造原材料米、米麹アルコール度数15.7度精米歩合18％日本酒度-2酸度1.4アミノ酸度0.8 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインが異なる場合がございます。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 ※保存方法：冷蔵庫・セラーで冷やして保管してください。関連商品【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】肥前屋 純米大吟醸 1.8...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】日本酒 青天の霹靂 桃川 ...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】日本酒 青天の霹靂 桃川 ...26,268円2,200円13,200円【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】浜福鶴 純米大吟醸 180...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】彗(シャア) 39 MCN...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】日本酒 桃川 純米大吟醸酒...17,820円26,070円32,868円【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】日本酒 越後鶴亀 越王 こ...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】彗 シャア 39 MCNA...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】上善如水 干支ラベル 20...11,000円4,980円2,500円【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】【よりどり6本以上送料無料...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】【よりどり6本以上送料無料...【1/1〜5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】【 お取り寄せ商品】玉乃光...2,365円2,365円11,000円
|
|
3位
¥4,996 円
評価: 0
|
まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】
北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)のオーク樽熟成 貴醸酒(きじょうしゅ)。 Barrel Ageing Kijoshu Masuizumi 酒を仕込み水に使う、貴醸酒というだけでも珍しいのですが、更にオーク樽で熟成することにより、濃厚な甘みを有しながら、すっきりとした酸を持たせることで、絶妙なバランスを取っています。 貴醸酒をオーク樽で熟成することで、はちみつ様のニュアンスがさらに強まり、美味しいお酒に仕上がりました。充分に熟成した貴醸酒をブルゴーニュの白ワインの熟成に使用したオーク樽に貯蔵したお酒です。深い複雑な風味をお楽しみください。 フランスワインなら、ソーテルヌやバルサック産の甘口ワインのイメージでしょうか。 ※このお酒オーク樽を使い、貯蔵・熟成させたもののため樽由来のオリが浮遊している場合が有りますが、品質には問題はありません。 ■オススメの飲み方・・・冷や、オンザロックで、アペリティフや食後酒、ナイトキャップとして。 ■オススメの料理・・・中華料理やレバーを使った料理など味の濃い甘味のある食材やチーズを使った料理がよく合うようです。また、新しい楽しみ方としてバニラアイスクリームに貴醸酒をたっぷり掛けて食べる大人のデザートもオススメです。 ■貴醸酒(きじょうしゅ)・・・ 通常の日本酒は、米100に対し水130を使うが、貴醸酒は、米100に対して水70と酒60を仕込み水のように使って造ります。 内容量・度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 タイプ 甘口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
|
|
4位
¥12,800 円
評価: 0
|
秋田物産KHSHOP
「美酒王国」秋田の地酒！ 秋田県の純米吟醸酒だけの厳選5本飲み比べセットをお作りしました！どの銘柄もお墨つきの美味しさ！ それぞれの個性を踏まえて選ばれた飲み比べセットをお楽しみ下さい！ 【春霞 純米酒】 春霞さんの定番のレギュラー純米酒です。甘みを伴う香り、ジューシーな米の 味わいとフレッシュでしっかりとした酸で引きが良くバランス良好なレベルの 高い晩酌酒。コストパフォーマンスに優れる自信の1本です。 醸造元：栗林酒造店 【阿櫻 純米吟醸】 秋田県産のふくひびきを100％使用し、50％まで磨き上げて醸しました。 新酵母である「こまち酵母R-5」で仕込みました. 「こまち酵母R-5」が醸しだす華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴です。 醸造元：阿櫻酒造 【雪の茅舎 純米吟醸】 雪の茅舎は雪深い秋田県で、手間暇のかかる手造り麹を用いて造られる極上の日本酒蔵。 酒米は山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨いて仕込みました。 酒米は山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨いて仕込みました。ふくよかで上品なのど越しと、 ほどよい香りが生きているお酒です。 お勧めの飲み方は軽く冷やした冷酒(冷やし過ぎは厳禁)。ふくよかな口当たりが絶品です！ 醸造元：齋彌酒造店 【太平山 純米吟醸55】 酒造好適米を55%精米し、低温でゆっくり醗酵させた口当たりが柔らかでスッキリとした味わいの 純米吟醸酒です。ボトルも現代的なデザインのプリント瓶を採用し、背景には商品名にちなんだ 長さ55mmの5本線スクラッチ紋様が描かれております。 醸造元：小玉醸造株式会社 【福禄寿 純米吟醸 十五代彦兵衛】 「福禄寿 十五代彦兵衛 純米吟醸酒」は、品質・価格ともに多くの方に指示されている福禄寿の人気商品です。 落ち着いた花様の香りと、淡麗かつフレッシュで穏やかな味わいとのバランスがとてもよく、のみくちも爽やか。 特に食中酒として冷やして飲むと料理、お酒、両方の味が引き立ちます。贈答品などにも大変喜ばれております。 醸造元：福禄寿酒造株式会社 【大納川 純米吟醸】 秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を55%まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸した純米吟醸酒です。 華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。⾹りとチャーミングな旨味がしっかりと表現出来ました。 醸造元：大納川 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
|
|
5位
¥1,870 円
評価: 5
|
まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】
創業 万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。 昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。 ■梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸 720ml 合資会社 加藤吉平商店のある、福井県が誇る酒造好適米・五百万石にこだわった無濾過の純米大吟醸酒「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」 BORN GOHYAKUMANGOKU MUROKA NAMAGENSHU JUNMAI DAIGINJO JAPANESE SAKE BREWERY KATOUKICHIBEE SHOUTEN 福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) ●このお酒は、おりを含んでいます。 時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。 キリっとした透明感のある素晴らしい香りと、骨格に芯があり、深くてなめらかな味が抜群です。 キリッと冷やして旬の食べ物と最高の相性ですが、氷を入れたロックも抜群で、お燗で旨み広がる味わいです。 内容量・alc分 720ml/15度 保存方法 直射日光を避け冷暗所(冷蔵庫等)で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹 50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 生酒で氷温熟成されてた後、出荷直前に1回火入れしたお酒です。 ビンとキャップ 黒ビン・新型エコキャップ王冠を使用しています。 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
|
|
6位
¥15,300 円
評価: 0
|
開成屋
九州・沖縄へのお届けは送料無料の対象外です。 九州は送料500円（税込）、沖縄は1,000円（税込）が 1梱包あたり別途かかります。 最終的なお買い上げ金額は当店からお送りする 受注確認メールをご確認ください。 伝統に裏打ちされた技によって磨き上げた、天下第一の美禄たるべく醸されたお酒です。淡麗で爽やかな風味と軽快な口当たりで、"すいすい"と飲める飲みやすさが特長です。 商品名 (お取寄品)(送料無料(九州・沖縄除く)) 合同 富貴 粋酔 18000ml BIB 1本(1ケース) 種別 清酒 容量(ml) 18000 度数 13 容器 BIB 賞味期限 360日
|
|
7位
¥3,500 円
評価: 0
|
津田SAKE店
純米でありながらも八海山らしいキレのよい味わいの「純米大吟醸 八海山」をベースに、チームカラーのドジャーブルー（Dodger Blue）をまとい、MLBおよびドジャースのロゴ、「2025 WORLD SERIES Champions TM」のエンブレムをあしらった特別仕様ラベルです。 「純米大吟醸 八海山」は透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる少し高級な食中酒です。 現地・ロサンゼルスでも、同じ味わいの「純米大吟醸 八海山」がスタジアム内やスーパー等で展開されており、国境を越えて多くの人にご愛飲いただいております。 化粧箱にも「2025 WORLD SERIES Champions TM」のエンブレムを冠しており、贈り物や記念の一本としてもふさわしい仕上がりです。 この特別な八海山で、勝利の余韻を是非お楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15.5度 酸 度1.4 日本酒度+4 精米歩合45％ 使用米山田錦（麹米、掛米） 美山錦、五百万石他 （掛米） 蔵出荷年月令和7年11月 化粧箱あり 産地・蔵元新潟県南魚沼郡六日町・八海醸造
|
|
8位
¥27,500 円
評価: 0
|
FELICITY 地酒
大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 愛山特有の米の香りを極限まで引き出し 愛山の芳醇濃厚な味わいを 存分に味わえるプレミアムな食中酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Aiyama 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 愛山 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。 水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。 Tasting Note 極上の兵庫県産の愛山を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 38%という高精米に、山廃特有の酸味と米由来の旨みがふくらみます。様々な料理に合うように伝統的な酵母を使用し、愛山特有の米の香りを極限まで引き出しました。 愛山の芳醇濃厚な味わいを存分に味わえるプレミアムな食中酒です。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米愛山 精米歩合38% 酵母－ 呑み方冷やして、常温
|
|
9位
¥27,500 円
評価: 0
|
FELICITY 地酒
大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 最高級酒米の山田錦を30%まで磨き 山廃仕込みで仕上げた 繊細でエレガントなプレミアムな酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Yamadanishiki 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。 水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。 Tasting Note 全量兵庫県特A地区の極上の山田錦を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 最高級酒米の山田錦を30%まで磨き上げ、贅沢に山廃で仕込みました。酸味と米由来の旨みがふくらみます。口に含むとごく自然に柔らかい旨みがゆっくりと押し寄せてきます。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米山田錦 精米歩合30% 酵母－ 呑み方冷やして、常温
|
|
10位
¥27,500 円
評価: 0
|
FELICITY 地酒
大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ 山廃仕込みで仕上げた 濃醇旨口なプレミアムな食中酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Kamenoo 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 亀の尾 純米大吟醸酒 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。 山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。 Tasting Note 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。 山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米亀の尾 精米歩合38% 酵母－ 呑み方冷やして、常温
|