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著者平野レミ(著) 和田誠(絵)出版社ポプラ社発売日2021年03月ISBN9784591169698ページ数152Pキーワードかぞくのあじわらつておりようり カゾクノアジワラツテオリヨウリ ひらの れみ わだ まこと ヒラノ レミ ワダ マコト9784591169698内容紹介【阿川佐和子さん、清水ミチコさん推薦！】「レミちゃん、おいしいね」というみんなの言葉につられてレミちゃんは、とんでもなく料理上手になっちゃった。——阿川佐和子清らかな心No.1の黒柳徹子さん曰く、「いいえ、一番は平野レミさん！」読めば納得。レシピは歴史。——清水ミチコ【内容紹介】結婚は、わたしの料理の腕を上げました。子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました——平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。29品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。【はじめに】より抜粋夫は生前、「お茶一杯、ごはん一杯でもうちのは格別」と言っていました。味そのものより、きっと、家族で食卓を囲む喜びが格別だったのではないかと思います。（中略）味覚で家族が繋がって、絆を強くすることを、私は“ベロシップ”と呼んでいます。スキンシップならぬベロシップ。忙しくてスキンシップが足りないときでも、家族に心のこもったお料理を作っていれば、知らず知らずのうちに強い絆で結ばれていくんじゃないかしら。家庭はいちばん安心できる場所。そこを笑顔で満たすには、おいしい料理が近道です。だから、私のモットーは、「キッチンから幸せ発信」。多くのご家庭に、おいしい幸せが届くようにと、いつも願っています。【著者紹介】平野レミ（ひらの・れみ）料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、NHK「平野レミの早わざレシピ」などテレビ、雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。著書多数。Twitter（@Remi_Hirano）でも活躍中。和田誠（わだ・まこと）グラフィックデザイナー、イラストレーター。1977年より40年余り「週刊文春」の表紙を担当。74年講談社出版文化賞ブックデザイン部門受賞。94年菊池寛賞、97年毎日デザイン賞、2015年日本漫画家協会賞特別賞。受賞多数。2019年逝去。本書は、2007年に筑摩書房より刊行された新書『笑ってお料理』に加筆・修正のうえ、新たに原稿を加え再編集し単行本化した作品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「素人だから」がスタート地点/オリジナル料理第一号/母のステーキは天下一品/妻として・母として/ベロシップで家族の絆が強くなる/食材には人格がある/ダシのお話を基本から/味つけの楽しみ/手抜き料理もレパートリーのうち/オリジナル料理のヒント/お料理も好き、歌も好き
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2位
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著者平野レミ(著) 和田誠(絵)出版社ポプラ社発売日2022年02月ISBN9784591172506ページ数173Pキーワードおいしいこそだてえがおがごちそう オイシイコソダテエガオガゴチソウ ひらの れみ わだ まこと ヒラノ レミ ワダ マコト9784591172506内容紹介【内容紹介】今までに食べた最高のごちそうは、長男出産後の産院のおにぎり。はじめて母になった幸せのおいしさだったんです——幼少期のふたりの息子さんとの思い出から、育児と仕事との付き合い方やレミさん流の料理哲学まで、子育てと料理の喜びがたっぷり詰まったエッセイ集。47品のオリジナルレシピに加え、上野樹里さん、和田明日香さんとの「和田家の嫁姑鼎談」も収録。【和田唱さん推薦!!】46歳になった僕は、おかげさまで心も体も超元気。もし子供の頃の「基礎」によるものが大きいとすれば、ここにヒントがたくさん載ってます。——和田唱（長男・TRICERATOPS）【本文より抜粋】私の子育ての基本は、「外でのびのびと遊ばせて、ご飯をきちんと食べさせて、バタンキューと寝かせちゃう」ということ。これだけを守ろうとしてきました。（「料理と遊ぶ」より）次男が「ごめん」と言いながら、重たそうにお弁当箱を返してきたことがありました。「おいしくなかった？」と心配して受けとると。実は軽い。「あーっ、またやられた！」ひょうきんな息子をにらみながら、内心はホッとする。こんなできごとが、毎朝お弁当を作るエネルギーになっていたのかもしれません。（「お弁当はバロメーター」より）【目次】・はじめに・料理は遊び感覚で・特別な日を作ろう・ごちそうおにぎり・十二時すぎのシンデレラ・野菜はえらい・魚もえらい・寒い日はあったかい・おやつの時間・レシピさくいん★和田家の嫁姑鼎談平野レミ×上野樹里×和田明日香本書は、1997年に講談社より刊行された『笑顔がごちそう』を大幅に加筆・修正のうえ、新たに原稿を加え再編集した作品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次料理は遊び感覚で/特別な日を作ろう/ごちそうおにぎり/十二時すぎのシンデレラ/野菜はえらい/魚もえらい/寒い日はあったかい/おやつの時間/和田家の嫁姑鼎談 平野レミ×上野樹里×和田明日香
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3位
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞私の料理の原点は、やっぱり母の味でしたーー 子ども時代の味覚の記憶から、両親や夫・和田誠さんとの料理にまつわるおいしい思い出まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。自らスタイリング＆撮影した写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。土井善晴氏、推薦！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞黒柳徹子さん、上野樹里さん推薦！ 平野レミさんの人生哲学が詰まった渾身の言葉集。ずっと元気で生きるための思考法、料理に対する心構え、2人の息子の子育て方針、大好きだった両親の教え、嫁との上手な付き合い方、最愛の夫・和田誠さんとの思い出……。レミさんの大きな声で再生されるポジティブな100の言葉たち。イラストと貴重な写真もふんだんに収録。前向きに生きる力がきっと湧いてきます。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞今までに食べた最高のごちそうは、長男出産後の産院のおにぎり。 はじめて母になった幸せのおいしさだったんですーー 幼少期のふたりの息子さんとの思い出から、育児と仕事との付き合い方やレミさん流の料理哲学まで、子育てと料理の喜びがたっぷり詰まったエッセイ集。47品のオリジナルレシピに加え、上野樹里さん、和田明日香さんとの「和田家の嫁姑鼎談」も収録。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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6位
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著者平野レミ(著)出版社ポプラ社発売日2023年02月ISBN9784591176931ページ数253Pキーワードえぷろんてちようひらのれみのえぷろんてちよう エプロンテチヨウヒラノレミノエプロンテチヨウ ひらの れみ ヒラノ レミ9784591176931内容紹介【土井善晴さん推薦！】恐るべし平野レミ。真っ直ぐ素直にたがを外してものを観る。世間に媚びず昂ぶらず超純粋な情動は、すでに不敵なアイデアなのである。【内容紹介】私の料理の原点は、やっぱり母の味でした——子ども時代の味覚の記憶から、両親や夫・和田誠さんとの料理にまつわるおいしい思い出まで。食材への敬意あふれるエッセイ集。自らスタイリング＆撮影した写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。【本文より抜粋】17歳のときに、はじめて大勢の人の前に出て歌った。どうしようどうしようと緊張していたら、「客席にいるのはみんなじゃがいもだと思えばいいのよ」と先生が安心させてくれた。でも、それはお客さんに失礼だし、じゃがいもにも失礼なような気がする。じゃがいもは主食にもおやつにもなるし、ビタミンBとCがいっぱいあっておいしくて、立派な人なのである。（「じゃがいもは立派な人なのです」より）いつのまにかお料理の仕事が増えたけれど、私はいつまでもアマチュアのつもり。台所にいることが好きな主婦です。専門用語もあまり知らないし、お料理はたいてい自己流です。自己流ででたらめのようでも、これとこれを組み合わせるとこんな味になる、ということは慣れてくるとなんとなくわかるようになる。（「あとがき」より）【目次抜粋】・かつおぶしを削る音・安くておいしい、いわしはえらい・味噌汁の王者はなんといってもわかめです・鶏肉嫌いの料理研究家・おからを侮っちゃいけません・毎日お味噌汁・父とそば、私とうどん・じゃがいもは立派な人なのです・わが家のカレーの特徴・小さい頃に食べたトマトの味・ピーマンで真剣勝負・かぼちゃを食べない夫・アボカドは風変わり・梅干はわが家の常備品・火も包丁も使わないデザート本書は、1995年に文化出版局より刊行された『平野レミのエプロン手帖』を大幅に加筆・修正のうえ、新たに原稿を加え再編集した作品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次かつおぶしを削る音/ペギー葉山さんと食べたかつお/安くておいしい、いわしはえらい/熊は鮭をかついで帰る？/左ひらめの右かれい/「土用の丑の日」の不思議/煮干のおじさん/さざえのトゲトゲ/かきのおいしい季節/たこの八ちゃん〔ほか〕
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著者平野レミ(著) 和田誠(絵)出版社ポプラ社発売日2021年03月ISBN9784591169698ページ数152Pキーワードかぞくのあじわらつておりようり カゾクノアジワラツテオリヨウリ ひらの れみ わだ まこと ヒラノ レミ ワダ マコト9784591169698内容紹介【阿川佐和子さん、清水ミチコさん推薦！】「レミちゃん、おいしいね」というみんなの言葉につられてレミちゃんは、とんでもなく料理上手になっちゃった。——阿川佐和子清らかな心No.1の黒柳徹子さん曰く、「いいえ、一番は平野レミさん！」読めば納得。レシピは歴史。——清水ミチコ【内容紹介】結婚は、わたしの料理の腕を上げました。子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました——平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。29品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。【はじめに】より抜粋夫は生前、「お茶一杯、ごはん一杯でもうちのは格別」と言っていました。味そのものより、きっと、家族で食卓を囲む喜びが格別だったのではないかと思います。（中略）味覚で家族が繋がって、絆を強くすることを、私は“ベロシップ”と呼んでいます。スキンシップならぬベロシップ。忙しくてスキンシップが足りないときでも、家族に心のこもったお料理を作っていれば、知らず知らずのうちに強い絆で結ばれていくんじゃないかしら。家庭はいちばん安心できる場所。そこを笑顔で満たすには、おいしい料理が近道です。だから、私のモットーは、「キッチンから幸せ発信」。多くのご家庭に、おいしい幸せが届くようにと、いつも願っています。【著者紹介】平野レミ（ひらの・れみ）料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、NHK「平野レミの早わざレシピ」などテレビ、雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。著書多数。Twitter（@Remi_Hirano）でも活躍中。和田誠（わだ・まこと）グラフィックデザイナー、イラストレーター。1977年より40年余り「週刊文春」の表紙を担当。74年講談社出版文化賞ブックデザイン部門受賞。94年菊池寛賞、97年毎日デザイン賞、2015年日本漫画家協会賞特別賞。受賞多数。2019年逝去。本書は、2007年に筑摩書房より刊行された新書『笑ってお料理』に加筆・修正のうえ、新たに原稿を加え再編集し単行本化した作品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「素人だから」がスタート地点/オリジナル料理第一号/母のステーキは天下一品/妻として・母として/ベロシップで家族の絆が強くなる/食材には人格がある/ダシのお話を基本から/味つけの楽しみ/手抜き料理もレパートリーのうち/オリジナル料理のヒント/お料理も好き、歌も好き
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。自らスタイリング&撮影した料理写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。＜収録内容＞かつおぶしを削る音ペギー葉山さんと食べたかつお安くておいしい、いわしはえらい熊は鮭をかついで帰る?左ひらめの右かれい「土用の丑の日」の不思議煮干のおじさんさざえのトゲトゲかきのおいしい季節たこの八ちゃん〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞平野レミ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2830041Hirano Remi / Cho / Apron Techoメディア：本/雑誌重量：278g発売日：2023/02JAN：9784591176931エプロン手帖[本/雑誌] / 平野レミ/著2023/02発売
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著者平野レミ(著)出版社ポプラ社発売日2023年02月ISBN9784591176931ページ数253Pキーワードえぷろんてちようひらのれみのえぷろんてちよう エプロンテチヨウヒラノレミノエプロンテチヨウ ひらの れみ ヒラノ レミ9784591176931内容紹介【土井善晴さん推薦！】恐るべし平野レミ。真っ直ぐ素直にたがを外してものを観る。世間に媚びず昂ぶらず超純粋な情動は、すでに不敵なアイデアなのである。【内容紹介】私の料理の原点は、やっぱり母の味でした——子ども時代の味覚の記憶から、両親や夫・和田誠さんとの料理にまつわるおいしい思い出まで。食材への敬意あふれるエッセイ集。自らスタイリング＆撮影した写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。【本文より抜粋】17歳のときに、はじめて大勢の人の前に出て歌った。どうしようどうしようと緊張していたら、「客席にいるのはみんなじゃがいもだと思えばいいのよ」と先生が安心させてくれた。でも、それはお客さんに失礼だし、じゃがいもにも失礼なような気がする。じゃがいもは主食にもおやつにもなるし、ビタミンBとCがいっぱいあっておいしくて、立派な人なのである。（「じゃがいもは立派な人なのです」より）いつのまにかお料理の仕事が増えたけれど、私はいつまでもアマチュアのつもり。台所にいることが好きな主婦です。専門用語もあまり知らないし、お料理はたいてい自己流です。自己流ででたらめのようでも、これとこれを組み合わせるとこんな味になる、ということは慣れてくるとなんとなくわかるようになる。（「あとがき」より）【目次抜粋】・かつおぶしを削る音・安くておいしい、いわしはえらい・味噌汁の王者はなんといってもわかめです・鶏肉嫌いの料理研究家・おからを侮っちゃいけません・毎日お味噌汁・父とそば、私とうどん・じゃがいもは立派な人なのです・わが家のカレーの特徴・小さい頃に食べたトマトの味・ピーマンで真剣勝負・かぼちゃを食べない夫・アボカドは風変わり・梅干はわが家の常備品・火も包丁も使わないデザート本書は、1995年に文化出版局より刊行された『平野レミのエプロン手帖』を大幅に加筆・修正のうえ、新たに原稿を加え再編集した作品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次かつおぶしを削る音/ペギー葉山さんと食べたかつお/安くておいしい、いわしはえらい/熊は鮭をかついで帰る？/左ひらめの右かれい/「土用の丑の日」の不思議/煮干のおじさん/さざえのトゲトゲ/かきのおいしい季節/たこの八ちゃん〔ほか〕
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞幼少期のふたりの息子さんとの思い出から、育児と仕事との付き合い方や料理哲学まで。子育てと料理の喜びがたっぷり詰まったエッセイ集。47品のオリジナルレシピも収録。＜収録内容＞料理は遊び感覚で特別な日を作ろうごちそうおにぎり十二時すぎのシンデレラ野菜はえらい魚もえらい寒い日はあったかいおやつの時間和田家の嫁姑鼎談 平野レミ×上野樹里×和田明日香＜アーティスト／キャスト＞平野レミ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2708354Hirano Remi / Cho Wada Makoto / E / Oishi Kosodateメディア：本/雑誌重量：232g発売日：2022/02JAN：9784591172506おいしい子育て[本/雑誌] / 平野レミ/著 和田誠/絵2022/02発売
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