| 順位 | 説明 |
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1位
¥6,446 円
評価: 4.6
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ホライズンファームズ
ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品USDA プライム リブロースステーキ 300g 最高品質 アメリカン...USDA プライム ヒレステーキ 150g 最高品質 アメリカンビーフ...8,778円6,138円牛肉 冷凍 サーロイン ステーキ ニュージーランド産 放牧牛 200g...グラスフェッド プレミアム ビーフ サーロイン ステーキ 厚切り 20...3,344円1,738円USDA プライム トマホークステーキ 900g -1.2kg 最高品...グレインフェッドビーフ 牛肉 冷凍 リブロース ステーキ 放牧牛 20...16,390円3,014円USDA チョイス 牛肉 100% ひき肉 226g 冷凍 最高品質 ...グラスフェッドビーフ 赤身 牛肉 ステーキ ウワミスジ 希少部位 ニュ...1,848円1,518円プレミアム グレインフェッドビーフ 霜降り 牛肉 ヒレ ステーキ 放牧...ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ 牛肉 リブロース ステーキ ...5,324円1,958円モーガン牧場の最高品質の伝統が受け継がれた、ジューシーで、甘く、柔らかい、正に旨味の定義を満たした食欲をそそるステーキ。歯ごたえがありジューシー、濃厚で美味。モーガン牧場ならではの特別な牛肉を味わいたい方に最適です。サーロインは背中の肉で、ニューヨークステーキ、カンザスシティステーキ、またはポーターハウスステーキとも呼ばれます。サーロインはリブロースに比べ、より肉肉しく噛み応えを感じられるのが特徴です。もしジューシーな肉汁と程よい脂身をお求めの場合はリブロースをお選びください。脂身が少な目かつ、より柔らかい部位をお求めであればヒレ肉がおすすめです。 ✔ アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。工場畜産ではございません。 ✔ 安心・安全。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。 ✔ 自然環境と持続可能性に配慮した畜産。牧場は世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しており、餌はすべて地元で生産されたものを与えています。 ✔ 完全放牧。年間を通じ、ネブラスカ州の広大な砂丘のもと完全に放牧された環境で育ちます。 ✔ 牧草を食べて育ち、と畜前210日間は、動物性原料を一切含まない100%ベジタリアンで自然な飼料を与えることで肉質を柔らかくし霜降りが生まれ味に一層深みがまします。 ✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。輸入業者と販売業者もひとつ。農場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。 ✔ 工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。USDAプライムビーフとなるのはアメリカ産牛肉全体のなかでもほんの2％のみとなります。 ✔ ミシュラン星獲得レストランを含む、ヨーロッパやアメリカ、日本の名だたる高級レストラン70店以上で愛されています。 内容 商品内容 1枚 内容量 300g 対象人数 1~2人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：2時間 おすすめの調理方法 炭焼きグリル、ガスグリル、スキレット、低温調理法、フライパン、オーブン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 原材料 牛肉 原産国 アメリカ合衆国 熟成期間 30日間のウェットエイジング USDAグレード 驚くほどの柔らかさとジューシーさ、風味、質感を合わせ持つ最高ランクの牛肉で、霜降りの度合いが最も高いです。アメリカ産牛肉のなかでも、USDAプライムに認定されるのは2％未満となります。 部位 サーロイン 商品状態 個別真空包装 別名・他の名称 カンザスシティステーキ、ニューヨークステーキ、ポーターハウス、ストリップローン、クラブステーキ モーガン牧場ビーフは、アメリカ産牛肉の中でも最高峰の品質で知られ、贅沢な時間を引き立てるにはぴったりなお肉です。アメリカのネブラスカ州にある自然豊かな砂丘で牧場を営むモーガン一家よりHORIZON FARMSが直接日本に輸入しています。本物のアメリカ産牛肉の味をお楽しみください。広大な牧草地で放牧環境のもと育ち、と畜前の200日間は100%植物由来の穀物を与えることで肉質を柔らかくし、見事な霜降りを生み出し、口に入れた時にはその品質に思わず頷くはずです。もちろん、牛たちは成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与されることはありません。モーガン牧場ビーフは、ミシュラン星獲得レストランを含む、世界中の名だたる高級レストランで愛されています。下に紹介する画像はすべて実際の牧場の風景になります。 品種 日本由来の黒毛和牛（純粋種）、アンガス種、ヘレフォード種のかけあわせとなっています。 農場 モーガン牧場 地域 ネブラスカ州、アメリカ合衆国 飼育方法 年間を通して50平方キロメートルにおよぶ広大な砂丘で、100%放し飼い。砂丘は、世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しています。 飼育担当者 ダン ・ モーガンとその家族 畜産経験 1934年創業、1992年よりCertified American Wagyuの飼育。 飼料 生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食（は）むグラスフェッドで育ち、と畜前に最低でも 200 日間はトウモロコシ、アルファルファ (ルーサンとも呼ばれる)、干し草、穀物蒸留粕を食べ、ビタミンやミネラル （全てベジタリアン自然食）を与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 畜産副産物飼料 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 冷蔵状態のまま日本に直輸入し、国内にて加工しております。
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2位
¥9,760 円
評価: 4.38
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ミートガイ
商品情報 商品名 USDAチョイス Tボーンステーキ 名称 牛肉(冷凍) 内容量 550g 原産国 アメリカ合衆国 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品について ポーターハウスステーキ・Tボーンステーキ・Lボーンステーキの違い 厚さ・重量・ヒレ肉の割合が異なります。 《ヒレ肉の割合》 ポーターハウス：約40％ Tボーン：約30％ Lボーン：約10％以下 ポーターハウスステーキがいちばんヒレ肉の割合が多いステーキです。 各商品ページはこちら 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく
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3位
¥7,980 円
評価: 4.69
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ミートみやざき
Tボーンステーキ ステーキハウスのメニューに載っていて知っていて、食べたことあるけど、どこの部位なの？ って方もいるんじゃないですか？ Tボーンステーキって、すごく美味しくて、お得なステーキなんです。 そのお得っていうのは、サーロインと、フィレ（ヒレ）を一緒に味わえるステーキなんです。 サーロインとヒレって、腰の部分の部位なんですが、 T字型の骨を介して、サーロインとヒレを同時に味わえる部位って、すごく限られているんです。 ヒレって、もともと取れる量が少ないため、サーロインとヒレを同時に味わえるステーキなんです。名称Tボーン ステーキ サーロイン ヒレ原材料牛肉内容量総量 600グラム複数枚ご購入頂く場合、1枚毎の内容量にバラツキがある場合がございます。合計内容量は、ご購入容量を超えた量とさせて頂いております。予めご了承ください。原産地アメリカアレルゲン物質牛肉賞味期限発送後冷凍30日程度（未開封に限る）。開封・解凍後は直ぐにお召し上がりください。保存方法冷凍保存-18℃以下お届け方法クール便加工者宮崎畜産株式会社 千葉県成田市本城111-2QRコードスマートフォン、アプリご利用のお客様はこちらのQRコードをご利用ください。 様々な贈り物にご利用いただけます熨斗・贈答用の包装を承ります。熨斗が必要なお客様は、備考欄に表書き、名入れをご記入ください。無地熨斗をご希望の場合は、無地熨斗希望とご記入ください。季節のご挨拶御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬日常の贈物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し お宮参り御祝 志 進物祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引出物 引き菓子 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築内祝い 祝御誕生日 バースデー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任長寿のお祝い還暦（かんれき） 還暦祝 華甲（かこう）弔事御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆見舞い 法事 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施法人向け御開店祝 開店御祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝いギフトお土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼントお返し御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御見舞御礼Tボーンステーキ ステーキハウスのメニューに載っていて知っていて、食べたことあるけど、どこの部位なの？ って方もいるんじゃないですか？ Tボーンステーキって、すごく美味しくて、お得なステーキなんです。 そのお得っていうのは、サーロインと、フィレ（ヒレ）を一緒に味わえるステーキなんです。 サーロインとヒレって、腰の部分の部位なんですが、 T字型の骨を介して、サーロインとヒレを同時に味わえる部位って、すごく限られているんです。 ヒレって、もともと取れる量が少ないため、サーロインとヒレを同時に味わえる最上級の部位をお届けします。 お届けするステーキは、写真を見て頂ければ一目瞭然だと思いますが、サーロインはもちろんですが、ヒレも多く付いている部位になります。 また、厚さもこんなにあるんです。 夕食の1品としてはもちろんですが、ホームパーティー、バーベキュー、手土産などに最適ですよ。 見た目の迫力も満点ですので、ホームパーティー、バーベキューのメインになりますよ。 強火で焼くのではなく、中火くらいでじっくり焼いてください。 「なぜ、チルドで届けないのか？」って質問を頂きます。 チルドでのお届けは可能ですが、お届け・受け取りまでに時間がかかってしまうため、商品の鮮度を保つことができません。 近場であっても、カットからお届けまでに最低2日、離島になれば4から5日必要になる場合があるため、 冷凍にてお届けしております。
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4位
¥5,040 円
評価: 4.54
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ミートガイ
商品情報 商品名 USDAチョイス Lボーンステーキ 名称 牛肉(冷凍) 内容量 450g 原産国 アメリカ合衆国 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 正真正銘、本物の「Lボーンステーキ」がついに日本上陸。 合わせてポーターハウス(Lボーンステーキよりヒレ肉の割合が多いもの)の販売開始し、ステーキLOVERSの夢を叶えます！ サーロインとヒレ肉を同時に味わえるステーキです。 Lボーン（エルボーン）ステーキはTボーン（ティーボーン）ステーキやポーターハウスステーキと比べ、ヒレの割合が極小のステーキです。こちらのLボーンステーキは、ほぼヒレ肉がついておりません。 召し上がり方 フライパンやグリルで焼いたり、ローストしてもGood!塩やミートガイオリジナルのステーキスパイスで焼き上げてください。 1. 解凍します。今回はプレートですがもちろんフライパンでもグリルでもOK! 2. 両面にミートガイオリジナルのステーキスパイスを染み込ませます。 3. オリーブオイルを表面に塗って焼いていきます。 4. 両面とも弱火で約10分間。弱火でじっくりがコツです。 5. 側面も焼きましょう。こんなに大きいのに自立するくらいぶ厚い！ 6. 強火にして、両面それぞれ10秒ほどジューッと焼きます。 7. お皿やまな板にあげて約10分放置して、中まで火を通します。 8. 食べやすい大きさにカットしてみました。中はほんのりピンクくらいがgood！ 9. 肉厚のある本格ステーキのできあがり♪ 商品について ポーターハウスステーキ・Tボーンステーキ・Lボーンステーキの違い 厚さ・重量・ヒレ肉の割合が異なります。 《ヒレ肉の割合》 ポーターハウス：約40％ Tボーン：約30％ Lボーン：約10％以下 ポーターハウスステーキがいちばんヒレ肉の割合が多いステーキです。 各商品ページはこちら レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく
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5位
¥4,800 円
評価: 4.33
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お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
関連商品アメリカンビーフ Tボーンステーキ【700g以上】/ステーキ肉...アメリカンビーフ Tボーンステーキ【500g以上】/ステーキ/牛肉/ス...5,600円4,000円【訳あり】アメリカンビーフ Tボーンステーキ【約600g】【訳あり】ヒ...【訳あり】アメリカンビーフ Tボーンステーキ【500g以上】【訳あり】...3,510円3,250円アメリカンビーフ Tボーンステーキ【800g以上】/ステーキ肉...【訳あり】アメリカンビーフ Tボーンステーキ【約800g】【訳あり】ヒ...6,912円4,536円【訳あり】アメリカンビーフ Tボーンステーキ【約700g】【訳あり】ヒ...牛ヒレ肉（テンダーロイン）1Kg 冷凍品 ウルグアイ産 【サイドマッス...3,969円7,800円オーストラリア産キューブロール ステーキ用カット 150g 赤身ステー...【140gステーキ用】グレインフェッドストリップロイン【オージービーフ...972円637円
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6位
¥2,899 円
評価: 4.5
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なにわ旨いもん倶楽部
圧巻の巨大な骨付きステーキ肉！ このステーキ肉こそ、本場アメリカの味！ 高温に熱した鉄板でと焼いてみて下さい！ アメリカン・ビーフは臭みが少なく、肉の味、特に赤身の旨味がしっかりと感じられるのが特徴です。 【Lボーン】画像2枚目から6枚目参照 キャンプやバーベキューなどのメインの一品に Lボーン(エルボーン)ステーキはTボーン（ティーボーン）ステーキと比べ、 ヒレの割合が極小のステーキです。 インスタ映えに間違いありません！！ 【Tボーン】画像7枚目から10枚目参照 サーロイン、ヒレを同時に味わえる高級部位。 キャンプやバーベキューなどのメインの一品に。 T字の骨をはさんでさ、サーロインとヒレがむきあう 贅沢極まるTボーンステーキ ◆商品情報◆ ○原材料：牛肉（アメリカ産） ○賞味期間：製造日より冷凍30日 ○保存方法：-18℃以下で保存（冷凍） ○内容量：300g×1P ○販売者：株式会社アル・バトロス 大阪市北区中崎2-1-4【Lボーンステーキ】 【Tボーンステーキ】
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7位
¥5,270 円
評価: 4.4
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ミートガイ
商品情報 商品名 USDAチョイス サーロインステーキ 名称 牛肉(冷凍) 内容量 350g 原産国 アメリカ合衆国 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 USDAチョイスグレードのサーロインステーキを350gにカットしました。アメリカでは350gサイズのサーロインステーキなんて当たり前！こちらのお肉は栄養たっぷりの牧草、大豆やとうもろこしを食べて育ったコーンフェッドのお肉です。和牛ほどサシはありませんが、赤身と脂身がバランスよくマーブル状になっているのが特徴です！とてもジューシー！ シンプルに「ミートガイオリジナルステーキスパイス」を刷り込んで焼くだけで、最高のディナーに大変身♪ ※ステーキの厚み・長さは牛の個体差・部位やカット方法によって異なる場合がございますのでご了承下さい。 まとめ買いがお得！ 1枚だけじゃ物足りない！という方のために...お得な5枚セットをご用意しました！ステーキスパイスのおまけが付いて送料無料でお届けします！ 召し上がり方 味付けは「ステーキスパイス」か、塩・コショウだけ。シンプルだからこそ、肉そのものの旨味とジューシーさが味わえます。 美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1. お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。 2. 焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。 3. 焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。 4. フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。 ≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について アメリカ産牛肉『USDA CHOICE コーンフェッドビーフ』について ・『USDA』＝United States Department Agriculture：アメリカ合衆国農務省 公的機関により客観的な格付けされることによって、広大なアメリカにおいて同じ品質レベルの牛肉を提供できます。格付けは大きく分けて上位からプライム、チョイス、セレクトの3種類があります。 ・『USDA CHOICE』＝サシの多さが中程度。 プライムビーフに比べたらサシが少ないと感じるかもしれませんが、丁度いいサシの具合ではないでしょうか。柔らかくジューシーでバランスの取れたグレードです。 ・『CORN FED BEEF』＝トウモロコシや大豆など穀物を飼料として育った牛のこと。 アメリカではCORN FED BEEF＝上質な霜降り牛としての見方があるようです。日本でいう『穀物飼育の牛肉＝霜降り牛』の感覚によく似ています。 栄養たっぷりの牧草、良質なトウモロコシや大豆などをたっぷり食べて育った牛は、色合いも良くジューシーなお肉に仕上がります。 ≫ USDAチョイスの商品を探す ひとつひとつ、個包装でお届け 2枚以上一緒に買っても1枚ずつ個包装で届きます。 真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。 ※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく
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8位
¥4,000 円
評価: 4
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お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
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9位
¥14,780 円
評価: 0
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ミート・コンパニオン楽天市場店
《ミート・コンパニオンについて》 牛肉専門の食肉卸問屋から創業した弊社は、現在では家畜生産ファーム事業、食肉メーカー製造事業、外食運営事業、海外貿易事業まで幅広い事業展開を行い、食肉業界活性化の先陣を切ったといえます。弊社グループは、国内産、外国産問わず、多くの原料肉を取り扱っています。その全てに手を加え、付加価値を加えた製品をお客様の元に提供しています。今後は2020年東京オリンピックに向けて、食文化・食産業のグローバル展開が進んでいる中で、弊社グループとして設立以来培ってきた確かな信頼・経験を活かし、伸び行く海外市場にも目を向け日本が誇る安心安全な食文化を世界に届けてまいります。 《お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 ギフト プレゼント イベント にも》プレゼント 、 贈り物 、 お中元 、 お歳暮 、 ギフト 、 誕生日 、 クリスマス 、 ハロウィン 、 ホームパーティー 、 キャンプ 、 バーベキュー ( BBQ )、 父の日 、 母の日 、 お正月 、 敬老の日 、 バレンタイン 、 就職祝い 、 入学祝い 、 進学祝い 、 新社会人 、 新成人 、 結婚祝い 、などなど様々な場面でお使い頂けます。 《普段の食卓もお得に・お手軽に》 しゃぶしゃぶ、すき焼き、カレー、豚の生姜焼き、麻婆豆腐、肉じゃが、唐揚げ、ハンバーグ、豚キムチ炒め、サムギョプサル、焼肉、ステーキ、白菜と豚バラ鍋、鍋物、ローストビーフ、アスパラガスの肉巻き、ナス豚ソース炒め、そぼろ丼、牛肉トマト煮、豚肉のミルフィーユとんかつ、ビーフストロガノフ、ビーフシチュー、ハヤシライス、とんかつ、酢豚、スペアリブ、豚の角煮、ミートボール、ミートローフ、キーマカレー、ロールキャベツ、餃子、焼売、等など色々なお料理にお使いいただけます。 《取り扱い商品》 国産、黒毛和牛、おきなわ牛、松阪牛、神戸牛、仙台牛、宮城牛、A5等級、A4等級、A3等級、輸入牛、アメリカ産、プライムビーフ、熟成牛、豚肉、TOKYOX、トウキョウエックス、東京X、イベリコ豚、鶏肉、カナダ産、ステーキ用、焼肉用、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用、切り落とし、訳あり、わけあり、ワケアリ、福袋、スライス、ブロック、塊、モツ、ハラミ、ロース、肩、肩ロース、リブロース、サーロイン、バラ、モモ、うで、ヒレ、テンダーロイン、チャックリブ、チャックアイロール、ストリップロイン、タン、など、様々な産地・部位・格付けのお肉を取り扱っています。品名 熟成サーロインステーキ 原材料 牛肉（アメリカ産） 内容量 牛肉サーロイン （450g ×2枚） お届け形態 冷凍 賞味期限 商品ラベルに記載 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 販売者 株式会社ミートコンパニオン 東京都立川市富士見町6-65-9 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂ 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ ホワイトデー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 ギフト プレゼント 贈り物 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット プレゼント 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2025
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10位
¥3,250 円
評価: 4.25
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お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
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