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1位
¥1,947 円
評価: 4.92
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高添正和 岩崎啓子 主婦の友社クローンビョウカイヨウセイダイチョウエンノマイニチオイシイゴハン タカゾエマサカズ イワサキケイコ 発行年月：2019年03月29日 予約締切日：2018年09月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074345953 高添正和（タカゾエマサカズ） 東京山手メディカルセンター副院長／炎症性腸疾患センター長。大阪医科大学医学部卒業。東京のみならず全国からクローン病、潰瘍性大腸炎の患者が来院。特に日常生活に欠かせない栄養について、栄養剤と食事療法の治療を専門とする 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、独立。書籍や雑誌などで、栄養バランスのよい、簡単に作れる家庭料理を多数提案している 松尾和美（マツオカズミ） 東京新宿メディカルセンター管理栄養士 小西奈津子（コニシナツコ） 東京山手メディカルセンター管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 クローン病・潰瘍性大腸炎の食事の基本（どんな病気？どんな治療？／何を、どう食べればいいの？／食材の選び方の目安／体にやさしい食事のコツ／低脂肪＆おなかにやさしい調理のコツ ほか）／2 クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん（身近な食材を使った安心ごはんー魚・カキ／身近な食材を使った安心ごはんー鶏／身近な食材を使った安心ごはんー豆腐／身近な食材を使った安心ごはんー卵／ノンオイルドレッシング＆たれ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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2位
¥1,430 円
評価: 4.45
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食事療法おいしく続けるシリーズ 田中可奈子 酒井英樹 女子栄養大学出版部クローンビョウ カイヨウセイダイチョウエンノアンシンオカズ タナカカナコ サカイヒデキ 発行年月：2016年10月27日 予約締切日：2016年10月26日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784789518611 田中可奈子（タナカカナコ） 料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業。自宅で料理教室「Kanako’s Kitchen」を主宰するかたわら、書籍・雑誌、新聞、企業ホームページなどで幅広くレシピを提案する 酒井英樹（サカイヒデキ） 柏市立柏病院副院長、消化器内科部長。東京医科歯科大学臨床教授。医学博士。1979年東京医科歯科大学医学部卒業後、1987年米国マサチューセッツ州フラミンガムユニオン病院に留学。2001〜2002年米国カリフォルニア州南カリフォルニア大学クリニカルフェロー。2007年より現職。専門分野は肝臓・消化器科 石川由香（イシカワユカ） 柏市立柏病院栄養科副士長。1986年日本女子大学家政学部卒業。大阪厚生年金病院、淀川キリスト教病院を経て、1996年より現職。2008年より給食管理が直営になった同病院では、栄養科職員が患者と話す機会を積極的に設けているほか、栄養管理と給食管理を一体化させ、患者一人一人の栄養管理を実施する取り組みを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 クローン病・潰瘍性大腸炎 病気と食事の基礎知識（クローン病・潰瘍性大腸炎ってどんな病気？／食事で気をつけたいのはどんなこと？／脂肪と残渣を減らすには？ ほか）／2章 低脂質・低残渣でも「アレ食べたい！」をかなえる（“こってり”がうれしい／“さくさく”がうれしい／“とろ〜り”がうれしい）／3章 おなかにやさしい毎日のおかずと作りおき（体が温まる安心スープ／たくさん知りたい魚のおかず／パサパサしない肉のおかず ほか）／先生、教えて！クローン病・潰瘍性大腸炎なんでもQ＆A お肉はひと工夫でしっとり、ジューシー！あると便利なカンタン作りおき。低脂質・低残渣でおなかにやさしい。脂質控えめの魚料理も充実。ノンオイルでも大満足のコツがいっぱい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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3位
¥1,650 円
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「おいしく食べたい！」をかなえる 食事療法はじめの一歩シリーズ 田中可奈子 酒井英樹 女子栄養大学出版部クローンビョウ カイヨウセイ ダイチョウエン ノ アンシン ゴハン タナカ,カナコ サカイ,ヒデキ 発行年月：2014年11月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784789518727 田中可奈子（タナカカナコ） 料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業。自宅で料理教室「Kanako’s Kitchen」を主宰するかたわら、書籍・雑誌、新聞、企業ホームページなどで幅広くレシピを提案する 酒井英樹（サカイヒデキ） 柏市立柏病院副院長、消化器内科部長。東京医科歯科大学臨床教授。医学博士。1979年東京医科歯科大学医学部卒業後、1987年米国マサチューセッツ州フラミンガムユニオン病院に留学。2001〜2002年米国カリフォルニア州南カリフォルニア大学クリニカルフェロー。2007年より現職。専門分野は肝臓・消化器科 石川由香（イシカワユカ） 柏市立柏病院栄養科副士長。1986年日本女子大学家政学部卒業、大阪厚生年金病院、淀川キリスト教病院を経て、1996年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識（病気のことを知ろう1 痛みの原因は？ー消化器官に潰瘍ができています／病気のことを知ろう2 どんな治療をするの？日常生活への影響は？／食事のポイント・注意点1 なにを食べればいいの？ー食事で体調をコントロール ほか）／第2章 ちょっと体調が悪い日に脂質1日30g以下のための献立（食べたいをかなえる1 脂質と残渣を減らすアイディア／食べたいをかなえる2 低脂肪でもおいしく作れるアイディア／食べたいをかなえる3 お助け食材 ほか）／第3章 コツがいろいろ一品レシピ（人気メニュー／主食／肉のおかず ほか） ノンオイル＆低脂肪レシピでおなかにやさしい。家族の病気を支えるアイディアレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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4位
¥1,540 円
評価: 0
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健康ライブラリーイラスト版 渡辺 守 講談社シンパン カイヨウセイダイチョウエンクローンビョウガヨクワカルホン ワタナベ マモル 発行年月：2019年03月28日 予約締切日：2019年02月07日 ページ数：102p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065150962 渡辺守（ワタナベマモル） 1979年慶應義塾大学医学部卒業、ハーバード大学医学部研究員、慶應がんセンター診療部長を経て、2000年より東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科消化器病態学分野・消化器内科教授。2003年度、厚生労働省難治性疾患克服研究班「炎症性腸疾患の画期的治療法に関する臨床研究班」班長、2007〜2013年度、厚生労働省「難治性炎症性腸管障害に関する調査研究班」班長、2014〜2016年度、厚生労働省「独自の体外病態モデルによる難治性炎症性腸疾患の革新的治療薬開発に関する研究班（IBD基礎班）」班長。2012年より東京医科歯科大学医学部附属病院潰瘍性大腸炎・クローン病先端治療センター長。2017年より東京医科歯科大学理事・副学長。2019年より東京医科歯科大学高等研究院特別栄誉教授。日本炎症性腸疾患学会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 正しい診断を受けよう（実態ー増える腸の病気。潰瘍性大腸炎やクローン病も急増／症状ーくり返す下痢、腹痛、血便は異変を告げるサイン ほか）／2 腸のしくみと病気の正体（腸のしくみと働きー飲食物から栄養分を吸収し便をつくる消化器官／腸のしくみと働きー複雑な機能をもつ「第二の脳」でもある ほか）／3 炎症を止める！薬物療法最前線（治療の目標ー症状のない状態を維持して粘膜の正常化へ／治療の原則ー病状に合わせて適切な薬を使い続ける ほか）／4 手術が必要になるとき（手術を検討すべき状態ー腸に重い合併症があれば緊急に手術が必要／本当に手術が必要か？ー治療方針の見直しで手術が避けられることも ほか）／5 腸を守る生活のポイント（基本の心がけー薬は大切なパートナー。「やめること」がベストではない／ふだんの暮らしー薬をきちんと飲んでいれば普通に暮らせる ほか） 下痢、腹痛、血便…ひどくなったらどうしよう。大丈夫！きちんと治療すれば普通に暮らせる。薬物療法が大きく進化！症状のくり返しを止める、最新の治療法と腸を守る生活術がわかる決定版。ひと目でわかるイラスト図解。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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¥1,430 円
評価: 5
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著者田中可奈子(料理)出版社女子栄養大学出版部発売日2016年10月ISBN9784789518611ページ数95Pキーワードくろーんびようかいようせいだいちようえんのあんしん クローンビヨウカイヨウセイダイチヨウエンノアンシン たなか かなこ さかい ひでき タナカ カナコ サカイ ヒデキ9784789518611内容紹介クローン病や潰瘍性大腸炎でも、毎日おいしくごはんを楽しめる74種類のレシピを紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 クローン病・潰瘍性大腸炎 病気と食事の基礎知識（クローン病・潰瘍性大腸炎ってどんな病気？/食事で気をつけたいのはどんなこと？/脂肪と残渣を減らすには？ ほか）/2章 低脂質・低残渣でも「アレ食べたい！」をかなえる（“こってり”がうれしい/“さくさく”がうれしい/“とろ〜り”がうれしい）/3章 おなかにやさしい毎日のおかずと作りおき（体が温まる安心スープ/たくさん知りたい魚のおかず/パサパサしない肉のおかず ほか）/先生、教えて！クローン病・潰瘍性大腸炎なんでもQ＆A
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評価: 4.5
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著者田中可奈子(著)出版社女子栄養大学出版部発売日2018年09月ISBN9784789519106ページ数127Pキーワードくろーんびようかいようせいだいちようえんののんおい クローンビヨウカイヨウセイダイチヨウエンノノンオイ たなか かなこ タナカ カナコ9784789519106内容紹介家族の発症をきっかけに、クローン病や潰瘍性大腸炎の人の「食べらたいのに食べられない」悩みを少しでも解決するレシピを多数提案してきた田中可奈子さん。毎日の食事作りで培ったのは、この病気の人が食べられるおかずがストックしてある安堵感、疲れたときも食事がすぐに用意できる安心感でした。試行錯誤して編み出された作りおきレシピ、満を持して公開です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 安心素材で主菜の作りおき（作って保存/下味をつけて保存）/第2章 「おかずのもと」の作りおき（そぼろ/団子）/第3章 おなかにやさしい野菜＆芋の作りおき（漬ける/マリネ/蒸し煮/煮浸し 焼き浸し/うま煮/ゆで野菜×たれ＆ディップ/塩もみ）/第4章 作りおきの組み合わせメニュー
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評価: 5
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田中 可奈子 清水 俊明 女子栄養大学出版部セイチョウキカラシシュンキノクローンビョウカイヨウセイダイチョウエンノマンプクゴハン タナカ カナコ シミズ トシアキ 発行年月：2023年08月04日 予約締切日：2023年06月29日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784789514385 清水俊明（シミズトシアキ） 順天堂大学医学部附属順天堂医院副院長、同大学大学院医学研究科小児思春期発達・病態学教授。順天堂大学医学部大学院修了後、スウェーデン・イエテボリ大学やオーストラリア・アデレード大学にリサーチフェローとして長期留学。順天堂大学小児科学講座主任教授、同大学院医学研究科教授を経て2021年より現職。日本小児科学会（代議員）、日本小児栄養消化器肝臓学会（理事長）、日本周産期新生児学会（評議員）ほか多くの学会の役職をも務める 新生静夏（ニイオシズカ） 国立研究開発法人国立国際医療研究センター病院栄養管理部栄養管理室管理栄養士。2016年から6年間所属した国立成育医療研究センターでは、幼児から成人前まで幅広い年齢層の子どもたちに寄り添った栄養指導を行なう 田中可奈子（タナカカナコ） 料理研究家、栄養士。テレビ、新聞、雑誌、企業のホームページなどでレシピを提案するほか、レシピ本の執筆、イベントの講師なども務める。クローン病と診断された家族が安心して食べられるようにくふうしたノンオイルレシピは、同じ食卓を囲む家族みんなの笑顔と健康を支えている。フードコーディネーター、食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 治療と食事のお話（IBD（炎症性腸疾患）について／治療について／毎日の食事について／低脂肪料理のコツ／IBD情報ページ）／第2章 おなかも満足 低脂肪レシピ（これ1品でOK！軽めの食事／主菜 nー3系脂肪酸とnー6系脂肪酸のお話／やっぱりお肉が好き！／子どもが喜ぶ魚介料理／副菜 食物繊維のお話 ほか） 毎日のことだから、がまんばかりしないで、「食事の作戦」を立てて友だちとごはんに行ったりしてほしい（管理栄養士）。お子さんの体調がよくなれば親御さんの気持ちもおちつくので、しっかり治療することが私の役目です（医師）。少しでもよくなってほしい、おいしく食べてほしいとの思いを込めてレシピを考えました（料理家）。さまざまな願いをこの一冊に詰めました。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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¥1,947 円
評価: 4
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著者高添正和病態監修岩崎啓子(料理) 松尾和美栄養指導小西奈津子栄養指導主婦の友社(編)出版社主婦の友社発売日2019年04月ISBN9784074345953ページ数127Pキーワードくろーんびようかいようせいだいちようえんのまいにち クローンビヨウカイヨウセイダイチヨウエンノマイニチ たかぞえ まさかず いわさき タカゾエ マサカズ イワサキ9784074345953内容紹介クローン病、潰瘍性大腸炎の方のための食事レシピ集。食事の基本知識と調理のコツ、かんたんレシピをたっぷりご紹介します※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 クローン病・潰瘍性大腸炎の食事の基本（どんな病気？どんな治療？/何を、どう食べればいいの？/食材の選び方の目安/体にやさしい食事のコツ/低脂肪＆おなかにやさしい調理のコツ ほか）/2 クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん（身近な食材を使った安心ごはん—魚・カキ/身近な食材を使った安心ごはん—鶏/身近な食材を使った安心ごはん—豆腐/身近な食材を使った安心ごはん—卵/ノンオイルドレッシング＆たれ ほか）
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患者説明にそのまま使える 不安なパパ・ママにイラストでやさしく解説／炎症性腸疾患（IBD）のことがよくわかる 田尻 仁 メディカ出版コドモノカイヨウセイダイチョウエンクローンビョウトチリョウ タジリヒトシ 発行年月：2017年08月29日 予約締切日：2017年08月28日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784840461887 田尻仁（タジリヒトシ） 大阪急性期・総合医療センター臨床研究支援センターセンター長。専門、小児消化器病、小児肝臓病、小児内分泌学。略歴、1977年3月大阪大学医学部医学科卒業。7月医員（研修医）（大阪大学医学部附属病院）。1978年3月日本生命済生会附属日生病院小児科勤務。1980年11月医員（大阪大学医学部附属病院）。1982年11月New York州立Bufallo小児病院research fellow。1985年11月大阪大学医学部・助手（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 潰瘍性大腸炎・クローン病ってどんな病気？／2章 こどもの潰瘍性大腸炎・クローン病の検査と治療／3章 薬物療法／4章 栄養・食事療法／5章 手術療法／6章 入院から退院までの流れ／7章 病気とうまくつきあう生活／8章 助成制度・支援 本 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学専門科別 小児科学 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床看護専門科別 小児看護
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¥1,650 円
評価: 4
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出版社女子栄養大学出版部発売日2014年11月ISBN9784789518727ページ数127Pキーワードくろーんびようかいようせいだいちようえんのあんしん クローンビヨウカイヨウセイダイチヨウエンノアンシン たなか かなこ さかい ひでき タナカ カナコ サカイ ヒデキ9784789518727内容紹介ノンオイル＆低脂肪レシピでおなかにやさしい。家族の病気を支えるアイディアレシピ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識（病気のことを知ろう1 痛みの原因は？—消化器官に潰瘍ができています/病気のことを知ろう2 どんな治療をするの？日常生活への影響は？/食事のポイント・注意点1 なにを食べればいいの？—食事で体調をコントロール ほか）/第2章 ちょっと体調が悪い日に脂質1日30g以下のための献立（食べたいをかなえる1 脂質と残渣を減らすアイディア/食べたいをかなえる2 低脂肪でもおいしく作れるアイディア/食べたいをかなえる3 お助け食材 ほか）/第3章 コツがいろいろ一品レシピ（人気メニュー/主食/肉のおかず ほか）
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