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1位
¥2,464 円
評価: 0
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞学部生向けのテキスト。構造や構造決定、酵素反応速度論、生合成といったタンパク質の基礎から最新の遺伝子工学までを詳細に解説。終盤では実際の応用例についても紹介しています。異分野の方の入門書としても最適です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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2位
¥1,320 円
評価: 4.21
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扶桑社ムック おにゃ 扶桑社タンタンダイエット オニャ 発行年月：2023年04月06日 予約締切日：2023年03月08日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594620219 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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3位
¥1,738 円
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＜p＞タンパク質には様々な顔があります。よく知られているのは食べ物に含まれている栄養素としてのタンパク質。しかしそれだけにとどまらないことをご存じでしょうか。本書は体を構成し，生命活動に不可欠なタンパク質の姿に迫ります。味覚や消化に関わる役割のみならず，代謝・酵素や受容体としての役割，脳や心とどう関わっているのか，創薬にどう応用されているのか，さらには，それらが私たちを脅かす様々な「病気」とどう関係しているのかについて深く迫ります。また不可解な狂牛病についても触れます。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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4位
¥1,540 円
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藤田聡 学研プラスカラダニキクタンパクツマルワカリブック フジタサトシ 発行年月：2021年07月08日 予約締切日：2021年05月19日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784058016633 藤田聡（フジタサトシ） 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士（運動生理学）。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学を専門とし、老化とともに起こる筋量と筋機能の低下（サルコペニア）に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行っている。運動と栄養摂取によるタンパク質代謝を若年者と高齢者で比較し、筋タンパク合成と分解のメカニズムを分子レベルで解明する研究を進めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 意外と知らないタンパク質の話（ヒトの体で働くタンパク質はなんと10万種類！／筋肉の合成スイッチは年とともに鈍くなる！ ほか）／2章 タンパク質の性能と機能（タンパク質の正体は、50〜数百万個のアミノ酸／人体にあるアミノ酸のうち9種類はヒトの体ではつくれない ほか）／3章 タンパク質を上手に摂る方法（動物性と植物性のタンパク質をバランスよく摂る／タンパク質は1食20gが目安。「手ばかり」で計量も簡単！ ほか）／4章 タンパク質たっぷりレシピ（タンパク質レシピの基本。タンパク質と一緒に摂りたい栄養素／朝のタンパク質で筋肉合成スイッチをオン！ ほか）／保存版 食材・食品別タンパク質量リスト ダイエット、疲労回復、老化予防、美肌、良質睡眠、メンタルヘルス、ホルモンー全部まとめて解決！便利！食品タンパク質量表付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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5位
¥3,520 円
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楽天Kobo電子書籍ストア
＜p＞多数の美麗な立体構造図を示しながら、タンパク質の基礎から最先端の動向までをわかりやすく解説する。＜/p＞ ＜p＞※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞ ＜p＞2004年に刊行した『バイオサイエンスのための 蛋白質科学入門』は、東京工業大学生命理工学部での講義「蛋白質科学」の講義ノートを元に加筆・再構成したもので、幸い読者の皆様から好評を得ることができ、増刷を重ねてきた。しかし、初版発行からすでに16年が経過し、この間、タンパク質概念の変更を迫るようなものも含め、数多くの発見があった。そこで、それらの新知見を補完し、また多色刷りによって大幅にリニューアルしたのが本書である。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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6位
¥1,540 円
評価: 5
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者上西一弘(監修)出版社池田書店発売日2019年10月ISBN9784262165806ページ数159Pキーワード健康 あたらしいたんぱくしつのきようかしよけんこうなここ アタラシイタンパクシツノキヨウカシヨケンコウナココ うえにし かずひろ ウエニシ カズヒロ9784262165806内容紹介タンパク質は筋肉だけでなく、髪や肌、ホルモンや酵素、メンタルなど体のさまざまな部分の材料です。命をつくる栄養素とも言われ、健康、スポーツ、美容、介護など、多くの分野で注目されています。現代人にはタンパク質が不足しているといいますが、肉や魚だけ食べれば、健康になれるわけではありません。栄養はバランスが大切です。では、日常生活の中でどのようにタンパク質を摂ればよいのでしょう？成長し、老いていく人間に。今、私たちに必要な栄養の知識を、タンパク質から読み解いていきましょう。・スポーツ指導者、フィットネストレーナー、介護士、医師など、現場を取材しながら厳選した情報を掲載！・歳をとっても筋肉を維持するには？ 髪や肌をキレイに保つには？一般家庭に必要な知識も！・料理が得意じゃなくてもできる！ 簡単でおいしいレシピを掲載・タンパク質をたっぷり摂るための工夫、知識が満載！【コレ全部、タンパク質！】美肌を生む「コラーゲン」／筋肉をつくる「アクチン＆ミオシン」毛髪をつくる「ケラチン」／血を貯める「フェリチン」酸素を運ぶ「ヘモグロビン」／心を落ち着かせる「セロトニンの材料、トリプトファン」肝臓で働く「アルコール分解酵素」／ウィルスと戦う免疫「インターフェロン」血糖を下げるホルモン「インスリン」★命をつくる栄養素として大注目！“タンパク質”をやさしく解説しました。★※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次さまざまな「現場」の問題を解決！タンパク質最前線（現場1 フィットネス/現場2 スポーツ（筋肥大） ほか）/1 タンパク質の基礎知識（食べたステーキが、カラダのタンパク質になるまでの道のり/タンパク質は、アミノ酸でできたひもをぐしゃぐしゃにしたもの ほか）/2 人のカラダとタンパク質（タンパク質で真皮を磨け！美肌を生むメカニズム/筋肉を大きくしたい人必見！超効率的なタンパク質の摂り方 ほか）/3 タンパク質の性質と機能（「ぐしゃぐしゃ」には法則がある！？タンパク質のさまざまな形状/ゆで卵にピータン…身近に利用されるタンパク質の性質 ほか）/4 美肌や筋肥大、介護食にも！目的別タンパク質たっぷりメニュー（タンパク質中心のレシピの基本的な考え方/まずはこれ！タンパク質たっぷり「朝・昼・夜」基本メニュー ほか）/付録 日常生活に役立つ！タンパク質量リスト
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7位
¥3,520 円
評価: 0
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生物物理学的なアプローチ 有坂 文雄 裳華房タンパクシツカガク アリサカ フミオ 発行年月：2021年08月30日 予約締切日：2021年07月10日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784785352448 有坂文雄（アリサカフミオ） 1948年神奈川県に生まれる。1972年東京大学教養学部基礎科学科卒業。1974年東京大学大学院理学系研究科修士課程修了（生物化学専攻）。1977年米国オレゴン州立大学大学院博士課程修了（生物物理学専攻）Ph．D．。1977年スイスバーゼル大学バイオセンター博士研究員。1980年北海道大学薬学部助手。1990年東京工業大学生命理工学部助教授。2010年東京工業大学大学院生命理工学研究科教授。2014年東京工業大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） タンパク質とは何か／タンパク質の高次構造／タンパク質の立体構造を安定化する力／ポリペプチドの折りたたみ（フォールディング）／タンパク質のサブユニット構造／タンパク質の生合成／タンパク質の低分子リガンドの結合／タンパク質分子の相互作用／消化酵素・細胞内プロテアーゼ・エネルギー依存性タンパク質分解システム／超分子タンパク質集合体〔ほか〕 本 科学・技術 生物学
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8位
¥1,540 円
評価: 5
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＜p＞内臓を働かせ、筋肉や骨、肌を作るタンパク質は疲れない、太らない、老けない、そんな体に必須。なのに年齢とともに吸収率が下がり、必要な量が足りてない人が大多数。そんな人に向けて、タンパク質の働きと効率よい食べ方を最新研究を交えて、伝授します！＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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9位
¥1,980 円
評価: 4.84
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治せなかった病気に打ち克つタンパク質「AIM」の発見 宮崎 徹 時事通信出版局ネコガサンジュッサイマデイキルヒ ミヤザキ トオル 発行年月：2021年08月04日 予約締切日：2021年05月19日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784788717558 宮崎徹（ミヤザキトオル） 東京大学大学院医学系研究科疾患生命工学センター分子病態医科学教授。長崎県生まれ。1986年東大医学部卒。同大病院第三内科に入局。熊本大大学院を経て、1992年より仏ルイ・パスツール大学で研究員、1995年よりスイス・バーゼル免疫学研究所で研究室を持ち、2000年より米テキサス大学免疫学准教授。2006年より現職。タンパク質「AIM」の研究を通じてさまざまな現代病を統一的に理解し、新しい診断・治療法を開発することをめざしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 「余命1週間」からの復活／第1章 臨床から基礎医学の世界へ／第2章 研究の修業時代／第3章 謎のタンパク質「AIM」との出会い／第4章 “治せない病気”とAIM／第5章 AIMによる“ゴミ掃除”と腎臓病／第6章 ネコの腎臓病とAIM／第7章 腎臓病のネコにAIMを投与／第8章 ネコ薬の開発／第9章 臨床試験に向けて／第10章 新型コロナウイルスとAIM AIM治療で、医療革命が起こる！猫にとって宿命的な病、腎臓病。長らく不明だったその原因がついに解明された。血液中のタンパク質「AIM（Apoptosis Inhibitor of Macrophage）」で治療が可能になるのだ。さらにAIMは、猫だけでなく人間にも効き、また腎臓病のみならず、アルツハイマー型認知症や自己免疫疾患など、これまで“治せない”と言われてきた病気への活用も期待できる。最新医療研究のリアルがここにある。 本 美容・暮らし・健康・料理 ペット 猫
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10位
¥1,320 円
評価: 0
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＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞40代になって「太りやすくなった」「体調が悪い」と悩んでいる人も、どうかあきらめないで！＜br /＞ 人生100年時代、美しく年を重ねていくためには、食生活の大転換が必要です。＜/p＞ ＜p＞たとえば野菜たっぷりのサラダは、見るからにヘルシーでダイエットに最適に思えます。＜br /＞ でも野菜サラダには、私たちの体をつくるための大切な栄養素・タンパク質が含まれていません。＜br /＞ きれいにやせるための大事なポイントは、糖質の食べ過ぎをなくして、高タンパクの食品を食べること。＜br /＞ 肉は良質のタンパク質を含む優秀食材です。具体的にどんな食生活をすればいいのかを、常識チェックを交えながらお話ししていきます。＜/p＞ ＜p＞contents＜br /＞ 第1章 健康に気を使っいるのになぜ？ あなたの常識チェック！＜br /＞ 第2章 アンチエイジングのキーワードは「肉、ときどき野菜」＜br /＞ 第3章 私たちの「肉、ときどき野菜」生活＜br /＞ 第4章 きょうから始めよう！「肉、ときどき野菜生活」＜br /＞ 第5章 アラフォー女性によくある悩みに答えます。＜/p＞ ＜p＞定 真理子（ジョウマリコ）：栄養療法により自身の不妊症を克服し、分子整合栄養医学を学ぶ。以後、35年以上、栄養療法アドバイザーとして活動。医療関係者、一般女性向けに、美容・ダイエット・育児・アンチエイジングなどの講座やセミナーの講師として活躍中。著書多数。NPO法人分子整合栄養医学協会 分子整合栄養アドバイザー。＜/p＞ ＜p＞桑島 靖子（クワシマヤスコ）：桑島内科医院・副院長。医学博士。大阪医科大学卒業。西洋医学と東洋医学双方の視点から治療を行う。漢方、栄養療法を取り入れた複合的なアプローチで、予防、治療に当たる。丁寧なカウンセリングが評判。＜/p＞ ＜p＞深瀬 洋子（フカセヨウコ）：十日町ようこクリニック院長。医学博士。山形大学第二内科、東北中央病院などに勤務した後、栄養療法を取り入れたクリニックを開院。予防医学やアンチエイジング医学にも力を入れている。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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