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サービスと利益両立の法則 中沢康彦 日経トップリーダー編集部 日経BP 日経BPマーケティンホシノ リゾート ノ キョウカショ ナカザワ,ヤスヒコ ニッケイ トップ リーダー ヘンシュウブ 発行年月：2010年04月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784822264116 中沢康彦（ナカザワヤスヒコ） 1966年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。新聞社記者を経て日経BP社に入社。「日経ビジネス」記者などを経て、現在、「日経トップリーダー」副編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 星野佳路社長が語る教科書の生かし方ー定石を知り、判断ミスのリスクを最小にする（本を探すー書店に1冊しかないような古典的な本ほど役に立つ／読むー1行ずつ理解し、分からない部分を残さず、何度でも読む ほか）／第2部 教科書通りの戦略ー難しそうに見えて、実は効果的である（どこにでもある旅館を高級旅館として再生“その他大勢”から抜け出す／市場で埋没したリゾートを独自戦略で立て直すー他社の追随をやめ、ニッチ市場を開拓 ほか）／第3部 教科書通りのマーケティングー「やるべきこと」をやり切れば、すべてが変わる（「おいしくなかったら全額返金します」スキー場レストランのヒットメニューを育てる／お客様への対応は数十秒の勝負ー瞬時に最適判断する人材を育てる ほか）／第4部 教科書通りのリーダーシップーすぐに成果は出ないが、必ず成果は出る（社員の気持ちを1つにまとめるービジョンを掲げて会社の目指す方向を示す／熱狂的ファンをつかむコンセプトを作るー競争力向上のカギは「自分たちで決める」 ほか）／第5部 教科書通りに人を鍛えるー「未経験者歓迎」で成長できる理由 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営戦略・管理
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2位
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＜p＞破綻したホテルや旅館の再生ドラマ。星野リゾートが再生を手がけた全国各地のリゾートが舞台。星野佳路社長の「人を活かす再生」によって、意欲を取り戻し、自主的に行動するようになったリゾートのスタッフが、戸惑い、壁に突き当たりながらも、再生を軌道に乗せる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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出荷目安の詳細はこちら商品説明破綻した旅館やホテルが再生する過程で起こる、さまざまな事件。それに直面したスタッフは何を考え、どう動き、どんな話をしたのか。星野リゾートで実際に起きた11の出来事を紹介する。
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4位
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＜p＞世界へ通じるヒト、モノ、コトの磨き方で世界へ＜br /＞ 星野リゾート流「体験のデザイン」に迫る！＜/p＞ ＜p＞成長を続ける"リゾート運営の達人"の成功の秘密をデザインの視点で分析＜br /＞ 競争優位を生み出す魅力の見つけ方、育て方とは？＜br /＞ 星野佳路代表の最新インタビューも掲載！＜/p＞ ＜p＞日本のリゾート業界で異彩を放つ星野リゾート。＜br /＞ 地方の旅館やリゾート施設の運営を請け負い、＜br /＞ さまざまな工夫で事業を再生させ、成長を続けている。＜/p＞ ＜p＞一度は行き詰った旅館やリゾートを、なぜ再生できるのか。＜br /＞ そこに、星野リゾート流のノウハウがある。＜br /＞ ハードとソフト両面のおもてなしをデザインし、＜br /＞ それを裏から支える効率的な運営システムを構築したからこそ＜br /＞ 再びお客を呼び寄せることができたのだ。＜/p＞ ＜p＞本書では、星野リゾートのビジネスをデザインの視点から分析。＜br /＞ 独自の運営手法を「星のや」や「界」、「リゾナーレ」など＜br /＞ 同社が展開する3つのブランドで具体的に紹介。＜br /＞ さらに、2018年に開業した第4のブランド「OMO」の開発プロジェクトに＜br /＞ 密着し、星野流のブランディングの強さの秘密に迫る。＜/p＞ ＜p＞寿司が世界の食の1カテゴリーになったように、＜br /＞ 日本旅館をホテル業界の1カテゴリーにしていきたい＜br /＞ ーー星野佳路・星野リゾート代表＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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5位
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＜p＞軽井沢の老舗温泉旅館から、日本各地でリゾート施設を運営する企業へと飛躍した星野リゾート。その成長の背景には、星野佳路社長が実践した「教書通りの経営」がある。本書は、星野社長が戦略やマーケティング、リーダーシップの参考にしたネタ本30冊と、それらの本から学んだ理論の実践事例を一挙に紹介する。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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著者中沢康彦(著) 日経トップリーダー(編)出版社日経BP社発売日2009年06月ISBN9784822265434ページ数222Pキーワードビジネス書 ほしのりぞーとのじけんぼなぜおきやくさまわ ホシノリゾートノジケンボナゼオキヤクサマワ なかざわ やすひこ につけい／ ナカザワ ヤスヒコ ニツケイ／9784822265434内容紹介破綻したホテルが再生した。クレームが笑顔に変わった。顧客満足度を高めるために、超名門旅館の総支配人は踊り、新人はブチ切れメールを送った。本書の主役は、星野リゾートが運営する全国のホテルや旅館のスタッフである。顧客満足度を高めるために、何ができるか。その謎を解くために、スタッフが自分で考え、悩み、行動し、周囲のスタッフを巻き込む—。そんなストーリーを取り上げた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次頂上駅の雲海—アルファリゾート・トマム（北海道占冠村）/踊る超名門旅館—古牧温泉青森屋（青森県三沢市）/新入社員のブチ切れメール—アルツ磐梯（福島県磐梯町）/一枚のもりそば—村民食堂（長野県軽井沢町）/地下室のプロフェッショナル—星のや軽井沢（長野県軽井沢町）/先代社長の遺産—ホテルブレストンコート（長野県軽井沢町）/地ビールの復活—ヤッホー・ブルーイング（長野県軽井沢町）/常識との決別—リゾナーレ（山梨県北杜市）/スキー場なきスキーリゾート—リゾナーレ（山梨県北杜市）/激論する未経験スタッフ—アンジン（静岡県伊東市）/名おかみの決断—蓬莱（静岡県熱海市）
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7位
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著者日経デザイン(編集)出版社日経BP社発売日2018年06月ISBN9784822259051ページ数271Pキーワードビジネス書 ほしのりぞーとのおもてなしでざいん ホシノリゾートノオモテナシデザイン につけい／び−ぴ−しや ニツケイ／ビ−ピ−シヤ9784822259051内容紹介世界へ通じるヒト、モノ、コトの磨き方で世界へ星野リゾート流「体験のデザイン」に迫る！成長を続ける"リゾート運営の達人"の成功の秘密をデザインの視点で分析競争優位を生み出す魅力の見つけ方、育て方とは？星野佳路代表の最新インタビューも掲載！日本のリゾート業界で異彩を放つ星野リゾート。地方の旅館やリゾート施設の運営を請け負い、さまざまな工夫で事業を再生させ、成長を続けている。一度は行き詰った旅館やリゾートを、なぜ再生できるのか。そこに、星野リゾート流のノウハウがある。ハードとソフト両面のおもてなしをデザインし、それを裏から支える効率的な運営システムを構築したからこそ再びお客を呼び寄せることができたのだ。本書では、星野リゾートのビジネスをデザインの視点から分析。独自の運営手法を「星のや」や「界」、「リゾナーレ」など同社が展開する3つのブランドで具体的に紹介。さらに、2018年に開業した第4のブランド「OMO」の開発プロジェクトに密着し、星野流のブランディングの強さの秘密に迫る。寿司が世界の食の1カテゴリーになったように、日本旅館をホテル業界の1カテゴリーにしていきたい ——星野佳路・星野リゾート代表【主な内容】はじめに 日本流で世界を目指す1章 OMO OMO＆OMOレンジャー／OMO5 東京大塚／OMO7 旭川2章 星のや 星のや東京／星のや富士／星のやバリ3章 界 界 加賀／界 松本／界 アルプス4章 リゾナーレ リゾナーレトマム／リゾナーレ八ヶ岳5章 そのほかの個性的な宿 青森屋／ロテルド比叡6章 総支配人座談会※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 OMO/2章 星のや/3章 界/4章 リゾナーレ/5章 そのほかの個性的な宿/6章 総支配人座談会
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8位
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ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ホテルジャーナリストが綴る秘密のSTORY。星のや軽井沢、星のや竹富島、リゾナーレ八ヶ岳、星のや沖縄...So much more on the way!＜収録内容＞私が選んだ星野リゾート10の物語(星のや軽井沢星のや竹富島リゾナーレ八ヶ岳星のや沖縄界 遠州界 出雲界 津軽リゾナーレトマム界 加賀リゾナーレ那須)もっと伝えたい秘かな物語の数々(奥入瀬渓流ホテル界 仙石原星のや東京磐梯山温泉ホテル界 長門星のや富士界 伊東青森屋界 日光星のや京都)＜アーティスト／キャスト＞せきねきょうこ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606251Seki Ne Kyoko / Cho / Uruwashi Nippon Tabi Saihakken! Hoshinorizoto 10 No Monogatariメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/04JAN：9784065228524麗し日本旅、再発見!星野リゾート10の物語[本/雑誌] / せきねきょうこ/著2021/04発売
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9位
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著者中沢康彦(著)出版社日経BP発売日2021年03月ISBN9784296108541ページ数222Pキーワードビジネス書 ほしのりぞーとのじけんぼ2 ホシノリゾートノジケンボ2 なかざわ やすひこ ナカザワ ヤスヒコ9784296108541内容紹介注目企業、星野リゾートの舞台裏を大公開——。「『事件が会社を強くする』」（星野佳路代表）ビジネスモデルが変わった地方の「グランドホテル」、結婚式の当日に起きた突然のアクシデント、そして宿泊業に大きな影響を及ぼすコロナ禍……。さまざまな「事件」を前に、星野リゾートの「スタッフはどう考え、どう動いたか。◎事件は続くよ、どこまでも2010〜20年にかけて起きた想定外の出来事がテーマ。「現場チームが果敢にチャレンジするからこそ、当然いろいろな事件は起こる」（星野代表）◎ドラッカーのイノベーション理論を実践事件とは「予期せぬ失敗」＝イノベーションにつながる可能性のある機会になる◎はじける現場、突き抜けるサービス結果、「経理担当は踊り出し」、「若手は畑を耕し」、「ベテランは赤レンジャーになった」！？【本文より】ユニークな戦略を次々に打ち出してきた星野にとっても、思いがけないアイデアだったのだろう。提案を聞くと、こう言った。「それで大丈夫？」だが、フラットな組織の自由な議論から出てきたアイデアに対して、スタッフの気持ちは前向きだった。 （本書「崩れたスクラム」から）事件と向き合った一人ひとりのスタッフの経験を、会社のナレッジとして蓄積していく……。そしてそのなかにダイヤモンドの原石のような大きなイノベーションの機会が隠れていると考えている。大事なのは、事件とは避けようとすべきことでなく、活用すべき体験である、ということだ。 （本書「解説」＝星野代表＝から）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 考えて、議論して、動いたら、ここまできた（崩れたスクラム—OMO7旭川（北海道旭川市）/消えたビジネス客—BEB5土浦（茨城県土浦市））/第2章 ミスもピンチも前向きなエネルギーに変える（寒風の絶景温泉—界箱根（神奈川県箱根町）/停電の結婚式—軽井沢ホテルブレストンコート（長野県軽井沢町） ほか）/第3章 常識からの決別（冬期営業、再開の高い壁—奥入瀬渓流ホテル（青森県十和田市）/近くて遠い大観光地—ロテルド比叡（2015年〜20年3月まで運営））/第4章 次のステップに踏み出す（踊り出した経理担当—星のやバリ（インドネシア・バリ島）/前例なき再生—界長門（山口県長門市） ほか）
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著者山口由美(著)出版社光文社発売日2018年06月ISBN9784334950347ページ数390Pキーワードビジネス書 にほんりよかんしんかろんほしのりぞーととちようせん ニホンリヨカンシンカロンホシノリゾートトチヨウセン やまぐち ゆみ ヤマグチ ユミ9784334950347内容紹介「おもてなし」は世界に通じるのか？旅館の歴史をひも解くことで見えてくる、日本の観光産業が進むべき道。歴史を作った旅館・ホテルが登場！この国の、真のホスピタリティを考えるすべてのサービス業における新・必読書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「おもてなし」は最強の武器なのか/軽井沢の森から/日本人のためのホテルと近代旅館/幻の観光立国と幻の東京五輪/旅館からビジネスホテルへ/科学的経営論による旅館の改革/大型観光旅館の系譜/スノーリゾートの系譜/海外への扉を開く澤の屋とルレ・エ・シャトー/地方発の旅館革命とアジアンリゾート〔ほか〕
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