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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本人にもおなじみの「カレー」は、イギリスが植民地時代のインドに押し付けた概念である。インド人は「ダール」「サンバール」「コルマ」と細分化して呼ぶのだ——南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する。アプリ上で読むことができ、譲渡・売買可能なNFT電子書籍付。
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新星出版社編集部 新星出版社ビジュアルズカンチュウセイヨーロッパNFTデジタルトクテンツキトクソウバン シンセイシュッパンシャヘンシュウブ 発行年月：2022年12月06日 予約締切日：2022年10月07日 ページ数：224 サイズ：単行本 ISBN：9784405108172 本 人文・思想・社会 歴史 世界史
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