| 順位 | 説明 |
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11位
¥15,000 円
評価: 0
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長崎県島原市
決済確認から1週間〜1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 大光食品のソーセージ4種の食べ比べセットです。 ■九州産の豚肉を使用した特定原材料（8品目）不使用の「島原ハム ポークソーセージ」 2022年12月に完全リニューアルしました。 お子様も安心して食べられるように特定原材料8品目である卵を不使用にしました。 ■長崎県産のじげもん豚（SPF豚）を使用した「じげもん豚のポークソーセージ」 厳格な衛生管理と厳選した飼料で健康に育った、質の良いとろけるような脂肪で風味豊かな美味しい豚肉を使用しています。 ■国産の豚肉を使用したロングセラー商品の「島原工房ソーセージ」 長年、地元で愛されてきた島原工房完全オリジナルのソーセージ。 国産の新鮮な玉ねぎを使用することにより、ソーセージの旨みを引き出しています。 ■九州産の黒豚を使用した「黒豚ソーセージ」 原材料として、九州産の黒豚を100％使用しており、適度に張りがあり、歯切れが良くほのかな甘みを感じるソーセージです。 ■調理方法 スライスしてそのままお召し上がりください。 フライパン等で軽く焼くと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ■株式会社 大光食品とは？ 大光食品は、「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動しております。 長崎県の水の都「島原」に畜産の本拠を置き、雲仙岳の裾野で、豊富な水を利用した養豚、養鶏に広く関わっております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 内容量島原ハム ポークソーセージ 300g×2本 じげもん豚のポークソーセージ 145g×2本 島原工房ソーセージ 230g×2本 黒豚ソーセージ 160g×2本 （計1.67kg） 原材料島原ハム ポークソーセージ：豚肉（九州産）、豚脂肪、たまねぎ、でん粉、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、カラメル色素 じげもん豚のポークソーセージ：豚肉（長崎県産）、たまねぎ、豚脂肪、結着材料（でん粉、小麦粉）、砂糖、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉を含む） 島原工房ソーセージ：豚肉（国産）、たまねぎ（国産）、豚脂肪、結着材料（でん粉、小麦粉）、砂糖、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉を含む） 黒豚ソーセージ：豚肉（九州産）、豚脂肪、たまねぎ、結着材料（でん粉、小麦粉）、砂糖、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉を含む） ■加工地（製造地） 島原市 賞味期限製造日＋45日、発送日から15日以上 要冷蔵（10℃以下で保存して下さい） アレルギー表示 （特定原材料）小麦,豚肉 小麦（じげもん豚のポークソーセージ、島原工房ソーセージ、黒豚ソーセージ） 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。 配送方法冷蔵 事業者株式会社大光食品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。大光食品のソーセージ4種の食べ比べセットです。 ■九州産の豚肉を使用した特定原材料（8品目）不使用の「島原ハム ポークソーセージ」 2022年12月に完全リニューアルしました。 お子様も安心して食べられるように特定原材料8品目である卵を不使用にしました。 ■長崎県産のじげもん豚（SPF豚）を使用した「じげもん豚のポークソーセージ」 厳格な衛生管理と厳選した飼料で健康に育った、質の良いとろけるような脂肪で風味豊かな美味しい豚肉を使用しています。 ■国産の豚肉を使用したロングセラー商品の「島原工房ソーセージ」 長年、地元で愛されてきた島原工房完全オリジナルのソーセージ。 国産の新鮮な玉ねぎを使用することにより、ソーセージの旨みを引き出しています。 ■九州産の黒豚を使用した「黒豚ソーセージ」 原材料として、九州産の黒豚を100％使用しており、適度に張りがあり、歯切れが良くほのかな甘みを感じるソーセージです。 ■調理方法 スライスしてそのままお召し上がりください。 フライパン等で軽く焼くと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ■株式会社 大光食品とは？ 大光食品は、「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動しております。 長崎県の水の都「島原」に畜産の本拠を置き、雲仙岳の裾野で、豊富な水を利用した養豚、養鶏に広く関わっております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
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12位
¥11,000 円
評価: 4
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愛知県名古屋市
類似返礼品はこちらドイツハム・ソーセージ スタンダード3 | 愛36,000円ドイツハム・ソーセージ スタンダード2 | 愛18,000円AkitaHam無添加ソーセージとペーストセッ18,000円セット | 愛知県 名古屋市 愛知 名古屋 楽14,000円尾張銘菓詰合せ | 愛知県 名古屋市 愛知 15,000円生麺詰合せセット | 愛知県 名古屋市 愛知7,000円名古屋大須の豆菓子 12種詰合せ | 愛知県 19,000円名古屋大須の豆菓子 9種詰合せ | 愛知県 名14,000円名古屋大須の豆菓子 6種詰合せ | 愛知県 名10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ドイツに8年、世界で最も歴史のあるバイエルン州マイスター養成施設にて国家資格であるマイスターを取得後、帰国。地元名古屋に2009年AkitaHam.創業。 ビオ大国でもあるドイツの加工品よりも『より安全で安心な加工品』を目指し、100年前のドイツのレシピを基に、結着剤であるリン酸塩や化学調味料に頼らない製造をしております。 亜硝酸Naを使用している商品もございますが、その残留値は1/10～1/100となります。 ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店のドイツハム・ソーセージの詰め合わせです。腸詰ソーセージ2種類・ソーセージ1種類、アオフシュニット2種類、ハム1種類の合計6点、セット内容はお任せとなりますが、スタンダードなお品をご用意しました。保存料は使用していませんのでできるだけ早めにお召し上がりください。 【事業者情報】 事業者名 ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHam． 連絡先 052-411-2340 営業時間 11:00～18:00 定休日 月・火 特記事項 〔原材料名〕 豚肉（国産）、岩塩（ドイツ）、香辛料（輸入）、発色剤（亜硝酸ナトリウム）/無添加商品には含まず、（内容により牛肉（国産）、パプリカ、ピスタチオ、オリーブ、マスタードを含む） 内容量・サイズ等 ・腸詰ソーセージ 2種類 ・皮なしソーセージ 1種類 ・アオフシュニット 2種類 ・ハム 1種類 （内容はおまかせになります） 賞味期限 発送日より14日間 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第発送（繁忙期は3週間から1カ月程度） アレルギー 豚肉 ※同製造場所では小麦・卵・乳・鶏肉・牛肉・ゼラチンを原材料とした製品も製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 ドイツハム・ソーセージ スタンダード1 原材料名 豚肉（国産）、岩塩（ドイツ）、香辛料（輸入）、発色剤（亜硝酸ナトリウム）/無添加商品には含まず、（内容により牛肉（国産）、パプリカ、ピスタチオ、オリーブ、マスタードを含む） 原料原産地 日本、輸入 賞味期限 発送日より14日間 保存方法 10℃以下で保存 製造者 名古屋市中村区稲葉地町3-22秋田マンション1F 秋田 健博 事業者情報 事業者名 ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHam． 連絡先 052-411-2340 営業時間 11：00-18：00（月・火除く） 定休日 月・火 新着返礼品はこちら2026/2/18幸せを呼ぶ金の折り鶴 1羽セット30,000円2026/2/18幸せを呼ぶ金の折り鶴 1羽セット90,000円2026/2/18トヨタ自動車アンテロープス レプリカユニフォー44,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/19トヨタヴェルブリッツ 試合観戦チケット20,000円2026/2/19トヨタヴェルブリッツ 試合観戦チケット20,000円2026/2/19『おいしい映画祭2025』フリーパスチケット34,000円ショップトップ > カテゴリトップ > グルメ > 加工品 > ハム・ソーセージ等 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）・名古屋市政を応援 （2）・高齢者の暮らしを応援 （3）・障害者の暮らしを応援 （4）・安心して子育てができるよう応援 （5）・救急・動物愛護等保健衛生を応援 （6）・災害からまちを守るために応援 （7）・環境の保全やまちの緑化を応援 （8）・ごみの収集やごみの減量を応援 （9）・子どもの学びを応援 （10）・スポーツを盛り上げる応援 （11）・文化芸術を盛り上げる応援 （12）・生涯学習や市民活動を応援 （13）・まちのインフラ整備を応援 （14）・中小企業など産業を応援 （15）・名古屋城の整備など観光を応援 （16）・区役所や区のまちづくりを応援
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13位
¥1,378 円
評価: 0
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業務用食品アミカ楽天市場店
【冷凍】 粗挽きタイプの羊腸を使用したポーク＆チキンウインナーです。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ あらびきウインナー 1kg商品番号x42014045008メーカージェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位kg保存方法冷凍賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1kg最終加工地日本(三重県)(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10kg調理方法ボイルまたは焼成。(凍結のまま使用する際はこげやすいので、弱火でじっくりと炒めてください。)原材料豚肉(輸入又は国産)、鶏肉、豚脂肪、還元水あめ、結着材料(粗ゼラチン、大豆たん白、卵たん白、乳たん白、でん粉)、食塩、ブイヨンパウダー、香辛料、たん白加水分解物、オニオンエキス、粉末油脂、ベジタブルブイヨン、調味エキス、ポークエキス、砂糖／加工でん粉、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、着色料(カルミン酸、クチナシ)、貝Ca、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)アレルギー小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン ※本製品は、牛肉、りんごを含む他の製品と共通の設備で製造しています。添加物表示加工でん粉、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、着色料(カルミン酸、クチナシ)、貝Ca、香辛料抽出物※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
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14位
¥3,240 円
評価: 4.44
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イベリコ豚専門店 スエヒロ家
おいしいウィンナー おいしいソーセージ 贈り物 お礼 美味しい もの 食品 内祝い 出産 お返し 出産内祝い 結婚 簡単調理 お土産 土産 手土産 食べ比べ おいしい ブランド おつまみ ソーセージ 無添加 ウインナー お取り寄せグルメ 食品 お試し お取り寄せ 肉 詰め合わせ お肉 食べ物 ギフト プレゼント 内祝い お返し 美味しい 冷凍食品ビストロSMAP 関ジャニ∞のジャニ勉 で紹介されました イベリコ豚あらびきウィンナーソーセージ！ 最高峰ランクべジョータ100％使用！！ イベリコ豚の中でも、最高級ランクべジョータを100％使用し、粗挽きにしてイベリコ豚をたっぷりと詰め込んだ贅沢なウィンナーソーセージです。 パキッとジューシーにしあげました。普通のウィンナーソーセージよりお肉が多く粗挽きなのでしっかりとイベリコ豚の味が味わえます。 子供から大人までみんな大好きウィンナーソーセージ！おつまみに、朝食に、おかずに、お弁当、ポトフ、ホットドック料理のバリエーションがふえます。 イベリコ豚ウィンナーソーセージを簡単で一番美味しく食べる料理レシピ 1．冷蔵庫で解凍したイベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージを、鍋いっぱい水を入れて沸騰させます。 2．沸騰したらイベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージを入れます。ウィンナーソーセージの中で旨味が溶け合いおいしくなります。 3．ゆで時間は3分間、取り出すときは熱いのでご注意ください。 4．あつあつのうちにお召し上がりください。 店長おススメの食べ方。 イベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージを、オリーブオイルをしいて、弱火でじっくり、焼いてもおいしく召し上がれます。粒マスタードやマヨネーズとの愛称も抜群です。 イベリコ豚ハンバーグと一緒に焼いて食べて、イベリコ豚を堪能してみてはいかがですか？？ イベリコ豚大トロカルビと一緒に焼いてもお勧めです。 フジテレビ系列 「FNS27時間テレビ2011」 2011年7月24日 出張ビストロSMAPで使用されました！ ●当社のイベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージを使用した料理を 東北の被災地を訪れ、メンバーの手料理を被災者の方々へ振る舞い、大歓迎を受けていました。 ■ 商品名 イベリコ豚粗挽きウィンナーソーセージ ■ 内容量 （150g×2個） 合計10本 ■原材料名 イベリコ豚（スペイン産）、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖)、食塩、澱粉、植物たん白、卵たん白、乳清たん白濃縮物、香辛料、食用油脂／リン酸（Na）、保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、カゼインNa、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、くん液（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 栄養成分表示(100g当り) エネルギー385kcal 蛋白質13.2g 脂質35.5g 炭水化物3.0g 食塩相当量1.9g（推定値） ■ 部位 いろいろ使ってます。 ■ 配送 2〜4営業日以内に配送。 ヤマト運輸、クール冷凍便になります。 ■賞味期限 商品パッケージ裏に記載。 ■保存方法 −18℃以下で保存してください。 ■販売者 製造者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 株式会社吉田ハム工場 静岡県榛原郡吉田町片岡2253-9
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15位
¥2,200 円
評価: 4.5
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肉のわたなべ
商品情報 名称 ボロニアソーセージ(スライス) 原材料 鶏肉、牛脂肪、牛肉、豚脂肪、糖類(ぶどう糖・砂糖)、食塩、小麦繊維、 粉末油脂、香辛料、粉末濃縮スープ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、コチニール色素、 （一部に卵、大豆、乳成分を含む） 内容量 1kg 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 賞味期限 出荷後10日以上 製造者 米久株式会社夢工場 静岡県沼津市岡宮寺林1259番地 お届け方法 ヤマト運輸・クール宅急便 出荷日 ご注文日から5営業日以内に発送 ※賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※脱酸素剤が中に入っております、取り除いてからご使用ください。・生で食べても軽く焼いて食べても旨みが出て美味しくいただけます ・パンやサラダのお供に、朝食のアクセントとなります。おつまみの一品としても最適です！ ・加熱食肉製品（加熱後包装） ※冷蔵便でお届けします ・自社工場で真空パックして管理していますので、安心・安全の商品をお届けします
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16位
¥2,570 円
評価: 4.25
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世界の美味しいがお手頃価格！豊代
内容量 100x5（500g） 原材料 黒豚、塩、胡椒、フェンネルシード（ハーブ） 保存方法 冷凍保存（−18℃以下） 賞味期限 約3ヶ月 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） 備考 高級 ギフト おつまみ 無添加食品無添加食品 高級 ギフト おつまみ お取り寄せ
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17位
¥4,050 円
評価: 0
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満店プロ市場
ホットドッグにぴったりのサイズですホットドッグにジャストフィットの長さの粗挽きウインナーです。【規格・入数】・1ボール25本入り、1本60G・1本あたりの大きさ（mm）：径21x長さ175【調理方法】ボイル：微沸騰で約8分30秒
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18位
¥7,200 円
評価: 0
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グルメソムリエ楽天市場店
使いやすいジャバラ状のケーシングです 質の高いニュージーランド産の塩漬けの天然羊腸です。衛生的な工場で加工しており、しっかりと洗浄済みですから塩抜きするだけでお使いいただけます！ メーカーに「洗浄」をオーダーした、グルメソムリエ仕様の特別オーダー品です。 天然腸の中に丁寧に水を通して異物を取り除いて貰い、また、水を通すことによって穴空き等の検品もして貰っています。 商品情報 商品名 羊腸 原産国 ニュージーランド 原材料 羊腸・食塩 規格 長さ（約80m）直径（20〜26mm）、詰められる肉の量の目安（18kg前後） 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 配送メモ 豚腸や羊腸は塩漬けをしている製品である程度の温度変化に強い商品ではございますが、保存形態としましては冷蔵保存であります。弊社では品質第一を考え、「冷蔵発送」とさせて頂いております。 同梱について 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。 ご了承ください。 天然羊腸の長さ表記につきまして 今までの商品「羊腸 1ハンク」の長さについて修正がございます。 羊腸は2ハンク単位で輸入しますが、弊社の特別オーダーでメーカーに2分割してもらい、1ハンク相当での販売をしておりました。 その際、2ハンクを2分割する工程でどうしても長さに差異が生じ、すべてを正確に1ハンク（91.5m）に統一することは不可能という事がわかりました。 そのため今回「約80m」と表記を変えさせて頂きましたが、2ハンクを2分割したもので間違いはございません。豚腸羊腸のご使用方法 ★カットタイプ＆ジャバラタイプの塩抜き方法 お使いになる分だけ塩抜きできます。 水を入れたボールの中で塩を落とし、水を変えながら2時間ほど塩抜きをしてください。塩が付いたまま無理に引っ張ると破れる原因になりますので、水（またはぬるま湯）の中で優しくほぐしてください。 ★ハンク（束）のほぐし方と塩抜き方法 一束全量を水（またはぬるま湯）のなかに入れてほぐします。 塩漬けのまま無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水（またはぬるま湯）を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。塩を落としたら、途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。数本だけご使用になる際は上記の方法で塩抜きしてください。お使いにならない分は下記の方法で塩漬けして保存ください。 ★水でほぐした腸の保存方法 ・1本ずつ絡まないようにザルにあげて水を切ります。 ・水分が切れたら塩をまぶしてザルのまま冷蔵庫で一日置きます。水分を含んだ塩を取り除いたら新しい塩をしっかりまぶします。 ・使う分ずつジップロックに入れ、空気が入らないように閉じて冷蔵庫で保存してください。 ※ソーセージ作りで豚腸羊腸が残った際にも、同様に塩漬けして保存頂ければ、再度塩抜きしてお使いいただけます。 ソーセージを上手に作るコツ 1.ソーセージミートの空気を抜く スタッファーにソーセージミートを詰める前に空気を良く抜いてください。空気が入ったままケーシングに詰めると、空気の入ったソーセージになってしまいます。ソーセージミートを丸めてボールの底に叩きつけ、空気を十分に抜いてからスタッファーに詰めてください。 2.あまりソーセージミートを詰め込みすぎない ケーシングに詰める際にはあまり詰めすぎないのがコツです。ひねった時にパンパンになってボイル時に破裂しやすくなってしまいます。 3.器具は良く冷やしておく 粘り気のあるソーセージミートを作るためには容器や器具類は冷却しておきましょう。加水する際は氷を使用し、混ぜ合わせる際は最初は手を使わ宇にへらを使って温度を上げずに粘り気を出すのがコツです。ソーセージミートは冷蔵庫に入れて置き、一度分ずつ小出しにして10℃以下に保ちましょう。 4.ボイルする際は沸騰しない温度で ボイルをする際沸騰させるとソーセージが破裂しやすくなります。80～85℃のお湯でボイルしてください。時間は太さによって変わりますが、10～15分が目安です。 ※1リットルの沸騰した熱湯に1カップ半の水（20℃）を加えるとだいたい80～85℃のお湯を作れます。 グルメソムリエの豚腸羊腸のこだわり 1.クール便で真空の豚腸羊腸をお届けしております・ 豚腸羊腸は塩漬けですが、常温発送ですと異臭や酸化が進場合があるためクール便で発送をしています。 ・販売している豚腸羊腸は、弊社でソーセージ製造に使用しているものです。 2.柔らかい腸を使っています ・現地の生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格したものを販売しております。 ・放牧の羊は使用せず、囲い込みの飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。 3.トレーサビリティーで高品質を維持しています ・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。 ・ハンクの長はリングのナンバーで輸入先の現地往生から追跡調査ができます。 4.衛生的な国内加工と検品環境で安全安心 ・国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 ・全品グルメソムリエの工場で再度塩を追加し、検品し真空パックをしたものを販売しています。 ・最終的な検品を目視と臭気等から行い酸化防止と抗菌性の遠近から豚腸羊腸を守ります。 羊腸・豚腸 Q&A Q 御社で販売している全ての豚腸羊腸などのケーシングは、製造プロセスで添加物や薬剤などを使用してるのでしょうか？ A 豚腸羊腸のケーシングの全ての商品に添加物や薬品、そして化学物質などのものは使用しておりません。加工現地の水道水と塩だけを使用しております。また国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 Q 羊腸を購入しようと思っているのですが、太さのイメージが今ひとつつかめません。御社のウィンナーで使用している羊腸の直径を教えていただけますか。生ソーセージの方が太いようですが、生ソーセージの直径も教えて下さい。 A スモークウインナーソーセージは《18-20》、スモークビーフソーセージは《26-28》になります。生ソーセージのブラーとヴルスト等太めのものは《26-28》、少し細めのチーズソーセージ《22-24》を使用しております。 Q ケージング用羊腸を購入したいのですが、ハンクという単位で買う方が断然お買い得のようですが、賞味期間はどのくらいですか？また塩抜きの方法は変わりますか？ A 賞味期限は冷蔵で製造から約6か月になります。 1）ハンクの束タイプは無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。一度に大量にお使いになる方に向いています。残った腸は水気を切って、1本ずつたっぷりの塩で塩漬けにし、ジップロック等に入れて冷蔵保存ください。 2）ハンクのジャバラタイプは1本ずつ塩抜きできますので、少しずつお使いになる際にはおすすめです。 Q 羊腸のサイズと、スタッファーのノズルサイズは同じでいいですか？ A 同じサイズですと、羊腸にノズルは入りません。ノズルは羊腸寄り口径が小さなものを選んでください。下記の表にまとめてありますのでご参考ください。 ★羊腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 羊腸のサイズ スタッファーノズル直径 羊腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6～8m） ハンクタイプ（1パック：約80～91m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 18-20 10～12mm 150～180g 2本 約1.0～1.4kg 8～12本 約14～16kg 20-22 12mm 180～200g 2本 約1.4～1.5kg 8～13本 約16～18kg 22-24 12mm 200～240g 2本 約1.5～1.8kg 8～14本 約18～22kg 24-26 15mm 240～280g 2本 約1.4～1.7kg 9～13本 約22～25kg 26-28 15mm 280～320g 2本 約1.6～1.9kg 10～15本 約23～29kg ★豚腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 豚腸のサイズ スタッファーノズル直径 豚腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6m） ハンクタイプ（1パック：約91.5m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 30-32 15mm 350～400g 2本 約2.0～2.4kg 9～14本 約30～35kg 34-36 15mm 400～450g 2本 約2.4～2.7kg 9～15本 約35～40kg ※上記肉の量はあくまでも目安となります。例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。
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19位
¥2,380 円
評価: 0
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プロの食材 エブコ
名称：ウィンナーソーセージ 原材料名：畜肉（馬肉、豚肉）、鶏肉（日本）、豚脂、食塩、香辛料、糖類（砂糖、粉末水あめ）、粉末状混合調味料（小麦・大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、カゼインNa（乳由来）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、パプリカ色素 内容量：600g（30g x 20本） 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：-18℃以下で保存してください 製造者：日東ベスト株式会社香辛料の効いた、お酒がすすむ「中辛口タイプ」のソーセージ！ ペッパー、ガーリック等香辛料を効かせた中辛口タイプの羊腸詰めの粗挽きソーセージです。調理方法：ボイル：微沸騰で約8分
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20位
¥3,850 円
評価: 4.9
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IGN楽天市場店
商品情報商品名わしたポーク JAPAN原材料食肉(豚肉(国産)、鶏肉(国産))、ばれいしょでん粉(遺伝子組み換えでない)、食塩、黒糖、こしょう内容量200g×6缶賞味期限製造日より3年注意事項※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。沖縄県物産公社 わしたポーク 6個セット JAPAN 200g ジャパン ランチョンミート 国産豚肉 国産鶏肉使用 無添加 缶詰 肉 国産 ポーク 無塩せき 化学調味料 発色剤 保存料 無添加 沖縄 ランチョンミート スパム ポークタマゴ ポーク玉子 長期保存 沖縄特産品 惣菜 おかず 食品 わしたポーク JAPAN 無添加 缶詰 肉 国産 ポーク 無塩せき 化学調味料 発色剤 保存料 無添加 沖縄 ランチョンミート スパム ポークタマゴ ポーク玉子 長期保存 沖縄特産品 惣菜 おかず 話題沸騰中！国産豚使用のランチョンミート！素材の味を活かすため、塩と香辛料、沖縄県産黒糖を使い、味付けをしております。ポーク玉子、ゴーヤーチャンプルなど色々な料理にご利用頂けます。化学調味料、発色剤無添加ポーク缶詰なので、毎日安心して、お召し上がりいただけます。 5
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