| 順位 | 説明 |
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1位
¥13,894 円
評価: 0
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業務用製菓材料のスイートキッチン
概要 特徴キャラット・カバーラックス・ホワイトNVの姉妹品で、より使いやすさを追求したテンパリング不要のコーティングチョコレートです。リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。色素などと混ぜた場合に発色の良いチョコレートを作ることができます。モールドに使用する場合、簡単な温度調整のみでクーベルチュールのような美しい艶のある仕上がりを実現できます。ボンボンや転写シートを用いたオーナメント作成にも対応しております。モールディングなど収縮性を利用する場合は、4〜6℃で素早く冷却してください。参考温度カバーラックス融点：約33℃融解温度：45〜50℃使用温度：45〜50℃冷却温度：20℃前後溶解後、使用温度40〜45℃の範囲でコーティングの厚さを調整できます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ベトナム 原材料 【原材料】チョコレートスプレッドB（ベトナム製造）(砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ココアバター）【添加物】乳化剤、バニラ香料 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…604kcal脂質…42.2gナトリウム…100mgたんぱく質…5.4g炭水化物…50.7g食塩相当量…0.25g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16〜20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 発送方法 常温 製造者 ピュラトス・グランプラス・ベトナム 販売者 ピュラトスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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2位
¥2,322 円
評価: 0
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ホームメイドショップKIKUYA
【夏季クール便】 ■商品について ホワイトチョコレートに近い味わいのホワイトタイプ・コンパウンドチョコレート あらゆる素材と相性がよく、色素などと混ぜた場合も発色よく仕上がります コーティングや練り込みなど、幅広いアプリケーションにお使いいただけます リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。色素などと混ぜた場合に発色の良いチョコレートを作ることができます。 モールドに使用する場合、簡単な温度調整のみでクーベルチュールのような美しい艶のある仕上がりを実現できます。ボンボンや転写シートを用いたオーナメント作成にも対応しております。モールディングなど収縮性を利用する場合は、4～6℃で素早く冷却してください。 名称 チョコレートコーチング 内 容 量 1kg 原 材 料 チョコレートスプレッドB(ベトナム製造)(砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ココアバター)／乳化剤、バニラ香料 保存方法 直射日光を避け、16～20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 使用上の注意 カバーラックス融点：約33℃融解温度：45～50℃ 使用温度：45～50℃ 冷却温度：20℃前後 溶解後、使用温度40～45℃の範囲でコーティングの厚さを調整できます。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 メーカー ピュラトス 原産国 ベトナム 賞味期限 配送時より30日以上
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3位
¥9,030 円
評価: 0
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ピュラトス楽天市場店
■キャラット・カバーラックス・ホワイトVT ■ホワイトチョコレートに近い味わいのホイトタイプ・コンパウンドチョコレート ■あらゆる素材と相性がよく、色素などと混ぜた場合も発色よく仕上がります ■コーティングや練り込みなど、幅広いアプリケーションにお使いいただけます 製品名 キャラット・カバーラックス・ホワイトVT 原材料名 砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ココアバター／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 内容量 5kg（5kg×1袋） 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、18～22℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分・大豆 エネルギー※ 604kcal たんぱく質※ 5.4g 脂質※ 42.2g 炭水化物※ 50.7g 食塩相当量※ 0.3g メーカー ピュラトス ブランド キャラット／Carat 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用、キャラットカバーラックスホワイトVT 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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