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1位
¥2,500 円
評価: 0
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蓮根麺 調味料業務用食材 池本食品
名称:定番品 粉山椒 原材料名: 山椒 原産地名:和歌山県産 内容量:25g入 賞味期限: 裏面に記載 保存方法:直射日光・高温多湿を避け 冷暗所で保管 製造者: 株式会社全笑 平野清椒庵 和歌山県伊都郡高野町大字高野山 733 電話:(0736) 56-2777 【商品紹介】 冷涼な水と空気のなかで育まれる山椒は「ぶどう山椒」と呼ばれる品種で、その名のとおり、大粒の実がぶどうの房のように連なってなるのが特徴。果皮が厚く、強い芳香と清冽な辛みを有し、日本一の生産量を誇る和歌山の山椒のなかでも最高峰と誉れのたかい特別な品種です。 山椒は風味がいのちです。収穫された山椒は、時間が経つにつれ風味は失われていきます。 また、収穫後、通常は高温で機械乾燥されてしまいますので、乾燥の工程でも本来の風味は失われてしまいます。 わたしたちは、収穫された山椒の風味を守るため、産地に加工場を設け、収穫された山椒をすぐに、熱を加えることなく、時間をかけ、乾燥させます。 更に粉にする際も、熱が掛かってしまう粉砕機などを使用せず、石臼でゆっくりと時間をかけ、少しずつ粉にしています。【商品紹介】 山椒は風味がいのちです。収穫された山椒は、時間が経つにつれ風味は失われていきます。 また、収穫後、通常は高温で機械乾燥されてしまいますので、乾燥の工程でも本来の風味は失われてしまいます。 わたしたちは、収穫された山椒の風味を守るため、産地に加工場を設け、収穫された山椒をすぐに、熱を加えることなく、時間をかけ、乾燥させます。 更に粉にする際も、熱が掛かってしまう粉砕機などを使用せず、石臼でゆっくりと時間をかけ、少しずつ粉にしています。
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2位
¥1,920 円
評価: 4.62
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,470円1,280円1,920円1,598円1,280円 和歌山だからこそ地元の自慢できる特産品を是非味わって頂きたい思いで販売を始めました。本当に市販品とは風味、香りが段違いです。山椒の甘くてさわやかな香りが料理の美味しさをさらに引き立たせてくれます。また山椒の程よい刺激が味のアクセントにもなり、うなぎはもちろんのこと、鍋やパスタ等、様々な料理に合わせてお使い頂ける万能な香辛料です。実はぬか床に入れるとぬか漬けも美味しくなります。 商品名 紀奥山椒臼挽き粉山椒 商品区分 食品＞山椒 内容量 臼挽き粉山椒8g×1袋 製造国 日本(和歌山県) 使用方法 うなぎや焼き鳥等、料理に直接ふりかけてお召し上がりください 原材料名 山椒（和歌山県産） 使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 常温で保管してください。高温多湿、直射日光を避けて保管してください。開封後は冷蔵または冷凍で保存することを推奨します 賞味期限 10ヶ月 栄養成分表示 一袋8gあたり［推定値］エネルギー 19kcal、たんぱく質 0.85g、脂質 0g、炭水化物 0.67g、食塩相当量 0.01g 加工者 有限会社樽の味〒644-0023和歌山県御坊市名田町野島3597 関連キーワード 粉山椒 山椒 パウダー山椒 粉末山椒 国産山椒 和山椒 山椒パウダー 山椒粉 和風スパイス うなぎ テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 さんしょう 無添加 敬老の日 手作り 香辛料 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 調味料 サンショオール 鰻 うな重 清水町 あらぎ島 和歌山県 ぶどう山椒 類似商品はこちら1,536円1,920円1,470円1,380円1,380円1,280円11,000円1,000円1,380円1,180円2025/06/04 更新 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 228kcal、たんぱく質 10g、脂質 0g、炭水化物 7.9g、食塩相当量 0.2g
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3位
¥1,536 円
評価: 5
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,470円1,920円1,280円1,280円1,180円 和歌山だからこそ地元の自慢できる特産品を是非味わって頂きたい思いで販売を始めました。本当に市販品とは風味、香りが段違いです。山椒の甘くてさわやかな香りが料理の美味しさをさらに引き立たせてくれます。また山椒の程よい刺激が味のアクセントにもなり、うなぎはもちろんのこと、鍋やパスタ等、様々な料理に合わせてお使い頂ける万能な香辛料です。実はぬか床に入れるとぬか漬けも美味しくなります。 商品名 紀奥山椒臼挽き粉山椒 商品区分 食品＞山椒 内容量 臼挽き粉山椒8g×1袋 製造国 日本(和歌山県) 使用方法 うなぎや焼き鳥等、料理に直接ふりかけてお召し上がりください 原材料名 山椒（和歌山県産） 使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 常温で保管してください。高温多湿、直射日光を避けて保管してください。開封後は冷蔵または冷凍で保存することを推奨します 賞味期限 10ヶ月 栄養成分表示 一袋8gあたり［推定値］エネルギー 19kcal、たんぱく質 0.85g、脂質 0g、炭水化物 0.67g、食塩相当量 0.01g 加工者 有限会社樽の味〒644-0023和歌山県御坊市名田町野島3597 関連キーワード 粉山椒 山椒 パウダー山椒 粉末山椒 国産山椒 和山椒 山椒パウダー 山椒粉 和風スパイス うなぎ テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 さんしょう 無添加 敬老の日 手作り 香辛料 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 調味料 サンショオール 鰻 うな重 清水町 あらぎ島 和歌山県 ぶどう山椒 類似商品はこちら1,920円1,920円1,380円1,380円1,000円1,000円1,152円1,120円11,000円1,755円2025/06/06 更新 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 228kcal、たんぱく質 10g、脂質 0g、炭水化物 7.9g、食塩相当量 0.2g
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4位
¥1,998 円
評価: 4.82
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 商品名 山椒 内容量 15g(粒) / 12g(粉) 原材料名 山椒（和歌山県有田川町産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より18ヶ月(賞味期限残り6ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 製造所 篠畑農園和歌山県有田郡有田川町日物川339
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