グラッパ・ディ・フラッパート(500ml)[2022]アリアンナ・オキピンティGrappa di Frappato(500ml) 2022 Arianna Occhipintiaイタリア シチリア ヴィナイオータ

information 産地 イタリア シチリア タイプ グラッパ 品種 フラッパート100％ 内容量 500ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、ジュストの姪、アリアンナ・オキピンティのワイナリー。畑では無施肥による有機栽培を実践し、醸造面でも、野生酵母で温度管理を行わずに醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。自然なアプローチで、豊かな個性のあるワインを造っています。今最も大きな注目を集めるシチリアの造り手の一人です！ 輸入元資料より フラッパートの果皮は、厚く、香り高いため、質の高いグラッパができると考えたアリアンナ、シチリアが誇る名蒸留所ジョーヴィ（DISTILLERIA GIOVI）にフラッパートのヴィナッチャを持ち込み、蒸留してもらったのがこのグラッパ。今回届いたのは2022ヴィンテージのヴィナッチャを蒸留したもの。