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厳選したチリ産の大粒で濃厚なうにをお届けします！ 内容量：冷凍なまうに100g 原材料：うに生殖巣、ミョウバン 賞味期限：注文日より6ヶ月以上 【最高級品質のうにをお届けします】 最高級品質Aランクのみを厳選。数あるチリ産ウニのグレードの中でも特にハイグレードなAランクのみ使用。高級品として定番の北海道産ウニとは種類も少し違いますが、このチリ産トップグレートの最高級ランクの生ウニもかなりの美味。美味しい濃厚で新鮮な風味の生うにを「気軽にたっぷりと食べて頂きたい！」♪からこの価格！とてもリーズナブルにたっぷりご堪能頂けます。 ※うにバーグ以外にもお刺身、うに丼、うに軍艦、うにパスタ、うにご飯等様々なウニ料理レシピにご活用いただけます。 【ミョウバンも一種の調味料・・・！？】 うには生殖巣（卵巣・精巣）のため油脂分が多く、空から出して時間が立つと油脂分が溶け出し、形を留めておくことができません。そのため、ミョウバンを使うことで、うにの身が引き締まり形崩れを防ぎます。このミョウバンを使用することにより、苦いなど味が変化します。しかし、当社ではその苦味も調味料として考えました。ビールが苦くても飲むようにミョウバンの苦味も調味料のひとつ。うにバーグと最高の相性になっております！！ 【最新の冷凍技術】 生うには本当に鮮度が命！革新的な冷凍技術で、獲れたての鮮度が蘇ります。色目も良く風味豊かなウニだからトロける甘さ・旨みはたまりません！お刺身用の生ウニで寿司店でも使用する安全・安心品質です。 【美味しい解凍の仕方】 解凍時間の目安は、冷蔵庫内で約5〜6時間。ゆっくり低温で解凍することがポイントです。ゆっくり解凍することにより、極力細胞を壊さず、ドリップも少なく衛生的に解凍出来ます！解凍後は早めにお召し上がり下さい。またお肉も同様です。(急激な温度変化は細胞を壊し、ドリップが多く出てしまいます。) 【商品説明】 1商品名 冷凍うに 2原産地/製造地 チリ共和国 3内容量 100g(100gはウニ丼約2杯分) 4原材料 うに（チリ産うに）、ミョウバン 5賞味期限 パッケージに記載 6保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避けください。 7注意事項 解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。解凍後にそのまま生食可能です。 8商品説明 厳選入荷★チリ産の最高級グレード「生うに」 ＜生冷凍100g毎の小分けパック＞