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VALUE BOOKS
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 石崎まみ 出版社名 マイナビ出版 発売日 2010年11月 ISBN 9784839936266
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評価: 3.75
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木村嘉代子 WAVE出版モロッコ テズクリ コスメ ノ ホン キムラ,カヨコ 発行年月：2009年11月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784872904390 木村嘉代子（キムラカヨコ） フリーライター。北海道で生まれ、静岡県・新潟県で育つ。東京で雑誌の執筆＆編集にたずさわり、90年代はロンドンとパリで、主に女性誌の現地ライターとして活動。海外生活中に、イスラム文化やモロッコ美容に興味を持つ。2000年帰国。近年は、アラブ関係や社会問題などの情報も発信。また、フランス式メディカル・アロマテラピーの普及活動も行っている。日仏フィト・アロマテラピー協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） モロッコ式ボディケア（官能的なボディづくりがすべての基本／ガスールは魔法の粘土 ほか）／モロッコ式フェイスケア（フェイスケアで自慢の美肌づくり／フラワーウォーター ほか）／モロッコ式ヘアケア（美しいヘアは女性の武器）／モロッコ式メイク（表情を生かすポイントメイク）／モロッコ旅日記（モロッコの豆知識／アフリカの美食の国モロッコ ほか） モロッコは、美容に適した自然原料の宝庫です。シャンプーやパックに使われる粘土ガスール、植物性の髪染めヘンナ、ビタミン豊富な黒石けん、栄養たっぷりのアルガンオイル。大地の恵みをたっぷり取り入れた、モロッコの伝統的な美容法を紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 その他
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エットハミ・ムライ・アメド 寺田なほ アノニマ・スタジオ KTC中央出版モロッコ ノ ダイドコロ アメド,エットハミ・ムライ テラダ,ナホ 発行年月：2015年06月 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784877587376 アメド，エットハミ・ムライ（Ahmed,Ettouhami Moulay）（アメド，エットハミムライ） モロッコ・カサブランカ生まれ。モロッコとフランスで製菓と料理を学び、パティシエ、ショコラティエのディプロマを取得。モロッコ各地でシェフへの料理指導の経験を積み、2006年来日。現在は、「パティスリーmomo／caf´e du moroc MOMO」（名古屋市）オーナーで、モロッコ料理教室「moroccan table」を主催するほか、文化施設、陶器メーカーなどで料理講師も務める 寺田なほ（テラダナホ） 三重県生まれ。大学在学中のインド美術留学がきっかけで料理とスパイスに興味を持つ。その後、フランスとセネガルでデザインを学びながら仕事をしていた時にモロッコ料理に出会う。現地に赴きさまざまな家庭やホテルのレストランでモロッコ料理を学ぶ。現在は、モロッコ料理教室「moroccan table」でモロッコ料理のほか、インド料理やセネガル料理の教室も開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 お皿に盛られた多様な文化（モロッコ料理ー親から子へ、受け継がれる味／歴史ーさまざまな食文化の交差／ベルベル民族ー自然と寄り添う暮らしかた ほか）／2 食べて旅するモロッコ（タジンー食材のおいしさがつまった料理バリエーション豊かなタジン／クスクスー小麦が香る黄金色の極小パスタクスクスの種類／宮廷料理ー美しい料理に囲まれる至福のひとときおもてなしのテーブルウエア ほか）／3 作って味わうモロッコ料理（レモンコンフィ／チキンとレモンとオリーブのタジン／ビーフとプルーンとアーモンドのタジン ほか） とろりと煮込まれたタジン、セモリナ粉から作るクスクス、街のパン窯から漂ってくる焼きたてパンの香り…。手間を惜しまず料理し、食べることを楽しむ暮らしを紹介するエッセイ集。現地の味が再現できる17のレシピ付！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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小川 歩美 河出書房新社カテイデタノシムモロッコリョウリ オガワ アユミ 発行年月：2020年03月13日 予約締切日：2020年02月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309287911 小川歩美（オガワアユミ） モロッコ料理店「ENRIQUE MARRUECOS（エンリケマルエコス）」店主。’04〜’08年モロッコにて、4軒のレストランと料理教室で修業を積んだのち、料理研究家の元に弟子入りし、’08年に帰国。’09年11月、東京・東北沢にモロッコ料理店をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 じっくり煮込むー本格タジン料理（野菜たっぷりのタジン／ビーフミートボールのタジン ほか）／2 ふっくらホロホロークスクス料理（牛肉と7種類の野菜のクスクス／クスクスツファヤー鶏肉と炒め玉ねぎとレーズンのクスクス ほか）／3 食卓を彩るーモロッコ料理（タジン鍋で作るオムレツ／タジン鍋で作る目玉焼き ほか）／4 定番のサイドメニューースープ＆サラダ（ハリラ／セモリナ粉のスープ ほか）／5 甘いもの大好きーお菓子と飲みもの（アーモンドとレーズンのフッカス／ゴマのゴリーバ ほか） タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー＆マイルドな本格レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他
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ブックオフ 楽天市場店
小川歩美【著】販売会社/発売会社：河出書房新社発売年月日：2010/05/14JAN：9784309282121
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ドラマ×プリンセスカフェ
■ISBN:9784388063154★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル羊料理 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体 北京料理/内蒙古料理/台湾料理/貴州料理/南寧料理 ウイグル料理/フランス料理/イタリア料理/イギリス料理 スコットランド料理/モンゴル料理/インド料理/アフガニスタン料理 モロッコ料理/ジンギスカフリガナヒツジリヨウリ セカイ ノ レシピ ヒヤクサンジユウゴヒン ト ヤク ギジユツ サバク ギジユツ カイタイ セカイ/ノ/レシピ/135ヒン/ト/ヤク/ギジユツ/サバク/ギジユツ/カイタイ ペキン リヨウリ ウチモウコ リヨウリ タイワン リヨウリ キシユウ発売日201910出版社柴田書店ISBN9784388063154大きさ255P 26cm著者名柴田書店/編
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HMV＆BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら内容詳細タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー＆マイルドな本格レシピ。目次 : 1 じっくり煮込む—本格タジン料理（野菜たっぷりのタジン/ ビーフミートボールのタジン ほか）/ 2 ふっくらホロホロ—クスクス料理（牛肉と7種類の野菜のクスクス/ クスクスツファヤ—鶏肉と炒め玉ねぎとレーズンのクスクス ほか）/ 3 食卓を彩る—モロッコ料理（タジン鍋で作るオムレツ/ タジン鍋で作る目玉焼き ほか）/ 4 定番のサイドメニュー—スープ＆サラダ（ハリラ/ セモリナ粉のスープ ほか）/ 5 甘いもの大好き—お菓子と飲みもの（アーモンドとレーズンのフッカス/ ゴマのゴリーバ ほか）
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著者小川歩美(著)出版社河出書房新社発売日2020年03月ISBN9784309287911ページ数94Pキーワード料理 クッキング かていでたのしむもろつこりようり カテイデタノシムモロツコリヨウリ おがわ あゆみ オガワ アユミ9784309287911内容紹介モロッコの2大代表料理タジンとクスクスを中心に、本場仕込みの著者が伝える、家庭で作れる本格的モロッコ料理レシピ集。新装版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 じっくり煮込む—本格タジン料理（野菜たっぷりのタジン/ビーフミートボールのタジン ほか）/2 ふっくらホロホロ—クスクス料理（牛肉と7種類の野菜のクスクス/クスクスツファヤ—鶏肉と炒め玉ねぎとレーズンのクスクス ほか）/3 食卓を彩る—モロッコ料理（タジン鍋で作るオムレツ/タジン鍋で作る目玉焼き ほか）/4 定番のサイドメニュー—スープ＆サラダ（ハリラ/セモリナ粉のスープ ほか）/5 甘いもの大好き—お菓子と飲みもの（アーモンドとレーズンのフッカス/ゴマのゴリーバ ほか）
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2019年10月ISBN9784388063154ページ数255Pキーワードひつじりようりせかいのれしぴひやくさんじゆうごひん ヒツジリヨウリセカイノレシピヒヤクサンジユウゴヒン しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388063154内容紹介羊料理のすべてがここに！かつてはジンギスカンかフランス料理店の花形メニューというイメージ一辺倒だった羊肉だが、いまやワインバー、カジュアルダイニング、居酒屋や羊肉料理専門店など、さまざまな業態で注目の素材。お客の心を惹きつけるメニューラインナップづくりに、欠かせない。本書ではフランス料理、イタリア料理、中国料理（北京、内蒙古、貴州、南寧、ウイグル）、台湾料理、イギリス料理、スコットランド料理、モンゴル料理、インド料理、アフガニスタン料理、モロッコ料理、ジンギスカン、日本酒居酒屋など、さまざまな料理ジャンルのレシピを多数収録。焼き方やさばき方、解体の技術講座も併録したオールアバウトな羊料理専門書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次つまみ・前菜/焼く/煮込み/内臓/カレー/炒める/ゆでる・蒸す/揚げる/粉もの/ごはんと麺
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¥3,850 円
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著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2019年10月ISBN9784388063154ページ数255Pキーワードひつじりようりせかいのれしぴひやくさんじゆうごひん ヒツジリヨウリセカイノレシピヒヤクサンジユウゴヒン しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388063154内容紹介羊料理のすべてがここに！かつてはジンギスカンかフランス料理店の花形メニューというイメージ一辺倒だった羊肉だが、いまやワインバー、カジュアルダイニング、居酒屋や羊肉料理専門店など、さまざまな業態で注目の素材。お客の心を惹きつけるメニューラインナップづくりに、欠かせない。本書ではフランス料理、イタリア料理、中国料理（北京、内蒙古、貴州、南寧、ウイグル）、台湾料理、イギリス料理、スコットランド料理、モンゴル料理、インド料理、アフガニスタン料理、モロッコ料理、ジンギスカン、日本酒居酒屋など、さまざまな料理ジャンルのレシピを多数収録。焼き方やさばき方、解体の技術講座も併録したオールアバウトな羊料理専門書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次つまみ・前菜/焼く/煮込み/内臓/カレー/炒める/ゆでる・蒸す/揚げる/粉もの/ごはんと麺
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