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41位
¥1,540 円
評価: 5
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齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイサラダ サイトウ ナナコ 発行年月：2023年04月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391159011 齋藤菜々子（サイトウナナコ） 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、親しみやすい家庭料理のレシピを提案している。2021年、初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第8回料理レシピ本大賞で「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のW受賞を果たした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩のサラダ（ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ／ゆでキャベツと青じそのサラダ／ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ ほか）／しょうゆのサラダ（豚肉とレモンのホットサラダ／ひき肉とじゃがいものホットサラダ／ゆで卵とアスパラガスのバターじょうゆサラダ ほか）／みそのサラダ（冷やしピーマンの肉みそサラダ／キャベツとコーンのみそサラダ／きゅうりと青じそのみそサラダ ほか） シンプルなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで簡単でおいしくて体にいい77レシピを収録。塩、しょうゆ、みそを中心にいつもの調味料だけで作れる。薬膳の効能がひとめでわかる効能マークつき。第8回料理レシピ本大賞“料理部門”入賞＆プロの選んだレシピ賞W受賞！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他
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42位
¥1,650 円
評価: 5
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著者藤井恵(著)出版社主婦と生活社発売日2023年05月ISBN9784391159035ページ数111Pキーワード第11回 料理レシピ本大賞料理部門一次選考通過タイトル 料理 クッキング からだととのえおにぎりとみそしる カラダトトノエオニギリトミソシル ふじい めぐみ フジイ メグミ9784391159035スタッフPOP第11回 料理レシピ本大賞料理部門一次選考通過タイトル内容紹介◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり＋みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら……。そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました！手軽に作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、時間がない朝ごはんにはもちろん、休日のお昼や忙しい日の夕飯にもぴったり。たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などのからだを整えてくれる食材をたっぷり使ったおにぎりとみそ汁レシピ、パッと作れる即席漬けの合計118点を紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 からだ整え定番おにぎりとみそ汁（梅干しひじきおにぎり＋豆腐となめこのみそ汁/たらこすりごまおにぎり＋厚揚げと大根のみそ汁 ほか）/2 からだ整えボリュームおにぎりとみそ汁（大根葉おにぎり＋シンプル豚汁/わかめおかかおにぎり＋鶏肉としいたけの粕汁 ほか）/3 からだ整えお腹すっきりおにぎりとみそ汁（大豆昆布おにぎり＋長いもとほうれんそうのみそ汁/切り干し大根おにぎり＋かぼちゃとすりごまのみそ汁 ほか）/4 からだ整えつまみおにぎりとみそ汁（チャーシューおにぎり＋まいたけとわけぎのみそ汁/豚みそ甘唐辛子おにぎり＋なめことアスパラのみそ汁 ほか）/5 からだ整えごちそうおにぎりとみそ汁（豚の角煮おにぎり＋ちゃんぽん風みそ汁/ガパオおにぎり＋えびとしめじのみそ汁 ほか）
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43位
¥1,789 円
評価: 0
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著者創房優(著)出版社主婦と生活社発売日2025年03月ISBN9784391164251ページ数95Pキーワード料理 クッキング おとなのこめこおやつりつちだけどあますぎない オトナノコメコオヤツリツチダケドアマスギナイ そうぼうゆう ソウボウユウ9784391164251内容紹介＊本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています。SNS総フォロワー数13万人以上！ 「米粉だからおいしい」をモットーに、レシピを研究・発信している創房優（そうぼうゆう）が、「大人のための米粉おやつ」を提案します。グルテンフリーで体にやさしいことから、米粉のおやつは近ごろ大人気。小麦アレルギーに対応しているため子ども向けのおやつのイメージがありますが、大人だっておやつの時間をもっと楽しみたい！ そこで、本書ではおやつの作りやすさ・気軽さはそのままに、大人が食べたくなる味わいを実現しました。たとえば、米粉ならではのサクサク食感が楽しいサブレは、シンプルながらバターを贅沢に使ってリッチな味わいに。豆腐などのヘルシー食材や野菜を使ったおやつは、朝ごはんにもぴったりです。季節のくだものを使ったおやつには、スパイスでアクセントを。ときにはコーヒーやお茶のほろ苦さを生かしたり、お酒をきかせて大人味に。自分のためのご褒美や、家族が寝静まった真夜中に。本書のレシピで、大人のおやつ時間を楽しんでください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 シンプルだけどリッチなおやつ（リッチバターサブレ/塩くるみクッキー ほか）/朝ごはんにもなるおやつ（豆腐パンケーキ/ハニーチーズマフィン ほか）/2 くだものと野菜のおやつ（いちじくとマスカルポーネのケーキ/レモンスフレチーズケーキ ほか）/3 コーヒーとお茶のおやつ（コーヒーバターケーキ/コーヒーロールケーキ ほか）/お酒をきかせた夜おやつ（バットで作るラムチーズ/ラムフルーツケイク ほか）
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44位
¥1,485 円
評価: 4.5
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齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイスープ サイトウ ナナコ 発行年月：2020年10月16日 予約締切日：2020年10月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391154863 齋藤菜々子（サイトウナナコ） 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩のスープ（和風ポトフ／ゆで鶏と細切り白菜のスープ／ささみときゅうりのさっぱりスープ ほか）／しょうゆのスープ（鶏肉、青梗菜、ザーサイのスープ／鶏胸肉、もやし、すだちのさっぱりスープ／ささみと三つ葉のかき玉汁 ほか）／みそのスープ（鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風スープ／鶏肉となすの中華スープ／鶏胸肉と大根のトマトクリームスープ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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45位
¥1,595 円
評価: 4.47
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池田 愛実 主婦と生活社コネズニツクレルベーカリーパン イケダ マナミ 発行年月：2022年04月15日 予約締切日：2022年04月14日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391157208 池田愛実（イケダマナミ） 1988年、神奈川県藤沢市生まれ。6歳と4歳の子ども2人のママ。慶應義塾大学文学部卒業。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校パン科に通いはじめ、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳の時に渡仏し、現地のM．O．F．（フランス国家最優秀職人賞）のブーランジェリー2軒で経験を積み、帰国後は都内レストランのパンのレシピ監修・製造・販売に携わる。2017年から地元・湘南でフランスパンと暮らす教室「crumbークラム」を主宰。初心者から学べるフランスパンとフレンチ惣菜を教えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） BASIC 基本のこねないパンを作りましょう（テーブルロール）／1 型のいらないふわふわパン（ハイジの白パン／お豆腐パン ほか）／2 パウンド型で作れるミニ食パン（プレーンミニ食パン／ミニ生食パン ほか）／3 型のいらないハード系パン（クッペ／米粉入りクッペ ほか）／4 折り込み2回の折り込みパン（クロワッサン／りんごのデニッシュ ほか） こねずに混ぜるだけ＆冷蔵庫でらくらく発酵。それでも、ベーカリーみたいにかっこよくておいしいふわふわパン／ミニ食パン／ハード系パン／折り込みパンが、作れるようになるとっておきレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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46位
¥1,485 円
評価: 3.75
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齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイツクリオキ サイトウ ナナコ 発行年月：2021年10月15日 予約締切日：2021年10月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391156522 齋藤菜々子（サイトウナナコ） 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材を使った親しみやすい家庭料理のレシピを、雑誌やWebなどで提案している。初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第8回料理レシピ本大賞で、「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のW受賞を果たした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩の作りおき（きゅうりのヨーグルトサラダ／かぶレモンサラダ ほか）／しょうゆの作りおき（かぶのバターじょうゆソテー／長いもとオクラの梅煮 ほか）／みその作りおき（厚揚げとにらのみそ炒め／高菜入りピリ辛豆腐そぼろ ほか）／酢の作りおき（いろいろ野菜のピクルス／いろいろ野菜の水キムチ ほか） 基本調味料だけで作れる手軽さ。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能。簡単で体にいい78のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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47位
¥1,045 円
評価: 0
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角川アスキー総合研究所ラーメンウォーカーフクシマニセンニジュウロク ラーメンウォーカームック 発行年月：2025年09月26日 ページ数：98p サイズ：ムックその他 ISBN：9784049112757 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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48位
¥1,870 円
評価: 4
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加藤 里名 主婦と生活社パウンドケーキムゲンレシピ カトウ リナ 発行年月：2023年10月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391160338 加藤里名（カトウリナ） 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCH´ENEにスタージュとして勤務。帰国後の2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室SUCRERIES」を主宰。著書や雑誌などでレシピを発表するほか、オンラインで販売している焼き菓子はすぐに完売してしまうほどの人気ぶり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 粉を加える（ココアパウダー／抹茶パウダー／茶ば／インスタントコーヒー）／2 ペーストや液体を加える（キャラメル／はちみつ／メープルシロップ／ヨーグルト／溶かしたチョコレート／市販のペースト）／3 くだものやナッツを加える（フレッシュフルーツ／柑橘類／コンポート／くだものや野菜のペースト／ジャム／マーマレード／ドライフルーツ／ナッツ）／4 パウンド型で作るいろいろなお菓子（ジェノワーズ／ケーク・サレ／オイルケーキ／その他） 誰でもおいしく作れるようになり、さらには自分でさまざまな食材と生地を組み合わせられるようにもなる本です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理
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49位
¥1,870 円
評価: 0
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榎本 美沙 主婦と生活社エノモトミサノミソボンカラダガトトノウジカセイミソジコミトチョットアタラシイミソリョウリ エノモト ミサ 発行年月：2025年11月28日 予約締切日：2025年10月03日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391165784 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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50位
¥1,430 円
評価: 4.71
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若山 曜子 主婦と生活社フライパンニコミ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2019年02月08日 予約締切日：2019年02月07日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391152531 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C．A．P．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シンプル煮込み（鶏もも肉のレモンクリーム煮／鶏もも肉のプチトマト煮 ほか）／2 肉の煮込み（手羽元のパプリカ煮／鶏もも肉とアボカドのグリーンカレー煮 ほか）／3 魚の煮込み（鮭の梅クリーム煮／かじきのトマトオリーブ煮 ほか）／4 野菜、豆腐、豆の煮込み（カリフラワーと桜えびのにんにく煮／ラタトゥイユ ほか）／5 ごちそう煮込み（かぶのひき肉詰めのドライトマト煮／ラムチョップのタジン風 ほか） フライパン1つで、ことこと煮ることたったの5〜15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み＋おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他
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