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1位
¥2,252 円
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VALUE BOOKS
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 青木敦子 出版社名 扶桑社 発売日 2008年11月30日 ISBN 9784594058142
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2位
¥2,460 円
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もったいない本舗 楽天市場店
著者：青木 敦子出版社：扶桑社サイズ：単行本ISBN-10：4594058140ISBN-13：9784594058142■こちらの商品もオススメです ● 自宅ではじめるちいさな料理教室 料理・菓子・パン・紅茶 / 登石 木綿子 / ソニー・マガジンズ [単行本] ● 自宅ではじめる小さな「パン教室」 / 宮下 由美子 / 日本実業出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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3位
¥1,980 円
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者日本オリーブオイルソムリエ協会(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年07月ISBN9784416918807ページ数126Pキーワード料理 クッキング せかいのおりーぶおいるべすとひやくはちじゆうせかい セカイノオリーブオイルベストヒヤクハチジユウセカイ にほん／おり−ぶ／おいる／そむ ニホン／オリ−ブ／オイル／ソム9784416918807内容紹介OLIVE JAPAN（R）2019 国際オリーブオイルコンテストで金賞以上を受賞したオリーブオイルベスト180のガイドブックOLIVE JAPAN（R）国際オリーブオイルコンテストは、2012年に日本で初めて開催された国際規模のオリーブオイルコンテスト。世界TOP10の主要コンテストの一つに選ばれた海外でも知名度の高いコンテストです。2019年は前年よりさらにスケールアップし、主要生産地24カ国から選りすぐりの701品ものエントリーを集め、4月3日〜5日の3日間にわたり世界14カ国から招聘した審査員団26名により厳正な審査を行い、最優秀賞9品、金賞179品、銀賞288品ならびに各特別賞が選ばれました。本書では、その金賞以上の188品を写真と味わいや特徴の解説付きで紹介します。質の悪い「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、OLIVE JAPAN（R）国際オリーブオイルコンテストの受賞結果は、消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となっています。信頼できる品質の製品を作り続ける生産者を知り、実際に味わうことで「本物」を見つけ出すことができます。本書は、その手引きとなるオリーブオイルガイドの決定版です。歴史や産地、製造方法、品種などの基礎知識も掲載。英語と日本語を併記しています。■このような方に肉より野菜を好む／野菜が不足がちで食事は肉中心／健康意識が高い／食品を購入する際は安さよりも生産の仕方にこだわり、味の良いものを選ぶ／よく人を家に招くまた、「質の良いオリーブオイルを使っていること」を売りにしていきたいと考える料理人、サービスマン、食事療法にオリーブオイルを取り入れたいと考える医療従事者にも。■目次世界のオリーブオイルベスト180 刊行にあたってOLIVE JAPAN（R）2019 国際オリーブオイルコンテストについてOLIVE JAPAN（R）メダル授与基準OLIVE JAPAN（R）2019 審査会実行委員長ならびに審査員OLIVE JAPAN（R）2019 最優秀賞オリーブオイル9 本について語るColumn 1 オリーブの歴史とオイルの生産量 Column 2 オリーブオイルの種類と品質格付 Column 3 オリーブオイルの風味 Column 4 オリーブオイルのテイスティング 世界のオリーブオイルベスト180最優秀賞 金賞 スペイン 金賞 イタリア 金賞 その他の国アルゼンチン、オーストラリア、クロアチア、フランス、ギリシャ、日本、ポルトガル、チュニジア、トルコ、アメリカ銀賞受賞者リスト 審査員のつくるオリーブオイル日本オリーブオイルソムリエ協会・講座のご案内 オリーブオイルソムリエがいる全国のショップ**************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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4位
¥1,540 円
評価: 4.33
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楽天ブックス
いつもの食材＋オリーブオイルで作れる チホ・オノズカ・デ・ゴメス・モラン 日東書院本社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 スペイン ノ カテイ リョウリ ゴメス・モラン,チホ・オノズカ・デ 発行年月：2010年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528014718 オノヅカ・デ・ゴメスーモラン，チホ（Onozuka de G´omezーMor´an,Chiho）（オノズカデゴメスモラン，チホ） スペイン、マドリード在住。イギリス、アメリカ留学後、1986年にスペインに渡り、世界観光機関に就職。1991年、スペインの旧家ゴメスーモラン家のアンヘル氏と結婚、料理好きな義父を始めとするファミリーのもとでスペイン料理への造詣を深める。現在は、TVや雑誌のコーディネイション、文化交流を目的とした企画や執筆のほか、パワジオ倶楽部・前橋を中心に、スペイン文化やヨーロッパの手仕事を紹介。Savantesのインターナショナルオリーブオイルテイスターの資格を持ち、オリーブオイル、特にシングルエステートオイルや伝統的な食文化を広める活動に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おいしく作りたいスペイン人気料理レシピ（パエリャと米料理／クラシックパエリャを作りましょう／スパイシーパエリャ／ソーフリート ほか）／2 毎日食べたいスペイン家庭料理レシピ（タパス／レタスのにんにくサラダ／ムール貝のマリネ／長ねぎのサラダ／イワシのフルーツマリネ／ツナのディップ ほか）／3 スペインに伝わるおいしい食材レシピ（豆 ／生ハム、チョリソ／チーズ ほか） タパスからパエリャ、スイーツまでカンタンだけど本格的な秘伝料理が冷蔵庫を開けて、すぐできる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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5位
¥1,650 円
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者朝田今日子(著)出版社文藝春秋発売日2021年06月ISBN9784163913766ページ数127Pキーワード料理 クッキング おりーぶおいるでとろけるやわらかやさい オリーブオイルデトロケルヤワラカヤサイ あさだ きようこ アサダ キヨウコ9784163913766内容紹介「たっぷり野菜」＋「オリーブオイル」×「じっくり加熱」＝とろけるやわらか野菜料理驚くほどおいしくて、野菜がたくさん食べらる！野菜不足をV字回復する“地中海式”58レシピを掲載◆本書のレシピのメリット3つ【かさが減る】野菜がくたくたになるまで加熱するとグンとかさが減り、一度にたくさんの量を食べられます。【消化に良い】とろけるほどやわらかくなった野菜は消化によく、子供から大人まで、みんなが食べやすい。【うま味が濃い】オリーブオイルが野菜のうま味を引き出して閉じ込めるので、この野菜、こんな味だったの?と驚くほどおいしい味に出合えます。阿佐ヶ谷で20年以上、オリーブオイル専門店を営む著者が、イタリア・ウンブリアの長寿村に11年暮らして学んだ健康食を日本の食卓に合わせて簡単&おいしく進化させました。魔法のように野菜のうま味を引き出す6つの調理法別に紹介1．フライパンでシンプル調理2．ほくほく野菜をオイルとともに3．鍋で煮込む、スープにする4．ブレンダーでとろとろに5．お腹にうれしい野菜のリゾット6．味が濃くなるオーブン焼き「オリーブオイルって加熱調理に使っていいの？」「栄養はどうなるの？」という疑問にこたえる、イタリア国立ペルージャ大学教授マウリツィオ・セルヴィリ先生の解説付き。ビジネスエリートを中心に世界中から注目され、今も研究の進む「地中海式食事法」の最新ピラミッドチャートも掲載。栄養満点、消化に良くて、野菜料理の概念をくつがえす“とろける”おいしさ！ぜひだまされたと思って作ってみてください。朝田今日子（あさだ・きょうこ）1975年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。2010年より東京に拠点を移す。著書に『オリーブオイルのおいしい生活』（文春文庫PLUS）、『イタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ』（河出書房新社）。イタリアで出版された『Il Giappone in Cucina』（HOEPLI社）もロングセラーに。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フライパンでシンプル調理/ほくほく野菜をオイルとともに/鍋で煮込む、スープにする/ブレンダーでとろとろに/お腹にうれしい野菜のリゾット/味が濃くなるオーブン焼き
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6位
¥1,188 円
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楽天Kobo電子書籍ストア
＜p＞本物オリーブオイルは最高の「肉シェフ」！＜/p＞ ＜p＞世界各地のオリーブオイルを、世界中から集まった最高の審査員が、＜br /＞ 厳正に審査をして受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。＜/p＞ ＜p＞劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、＜br /＞ 消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。＜/p＞ ＜p＞好評だった昨年度版に引き続いて、今年も受賞オイルの中から個性の際立つ16本を選び、＜br /＞ オリーブオイルソムリエの資格を持つふたりのシェフが16本それぞれの個性に合った「絶品肉レシピ」を考案。＜/p＞ ＜p＞生産者や輸入元が16本それぞれについて作り手としてのこだわりを紹介している。＜/p＞ ＜p＞女優の板谷由夏さんとミュージシャンでオリーブオイルソムリエとしても活躍する神宮司治さんのオリーブオイル対談も収録。＜/p＞ ＜p＞巻末には2017年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。＜br /＞ 最新版の「本物」購入リストとして活用できる。＜/p＞ ＜p＞【ご注意】※この作品はカラー版です。＜br /＞ ※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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7位
¥1,650 円
評価: 3
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楽天ブックス
朝田 今日子 文藝春秋オリーブオイルデ トロケルヤワラカヤサイ アサダ キョウコ 発行年月：2021年06月24日 予約締切日：2021年05月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784163913766 朝田今日子（アサダキョウコ） 1975年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。2010年より東京に拠点を移す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フライパンでシンプル調理／ほくほく野菜をオイルとともに／鍋で煮込む、スープにする／ブレンダーでとろとろに／お腹にうれしい野菜のリゾット／味が濃くなるオーブン焼き 野菜がこんなにおいしいなんて。消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式58レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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8位
¥2,750 円
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者有元葉子(著)出版社小学館発売日2024年12月ISBN9784093107587ページ数127Pキーワード料理 クッキング おりーぶおいるがあるくらしびみと オリーブオイルガアルクラシビミト ありもと ようこ アリモト ヨウコ9784093107587内容紹介有元葉子が30年使い続ける唯一無二のもの 料理家・有元葉子が、イタリアに居を構えて約30年。その30年、常に手元にある、完全オーガニックのオリーブオイルが、1817年イタリア・ウンブリア州で創業した「マルフーガ」のもの。 オリーブオイルは皮、実、種をすべてすりつぶして作るフレッシュジュース。農産品であるがゆえに、地質や気候、害虫害獣などの影響を受け、さまざまなことに左右される、ドラマチックな食品です。本物のオリーブオイルは個性が強く、辛みや苦みが感じられるもの。それが素材と出会ったとたん、強烈な旨味に変わります。そんな魔法のような出会いを、オリーブオイル（以下略）＋和の食材＋パン＋豆＋野菜とフルーツ＋肉や魚介＋お菓子＋和の献立と洋の献立という、著者ならではのレシピで紹介。 今やイタリア一と称されるブランド「マルフーガ」が全面協力。同社CEOが生産について述べ、、プロフェッショナルテイスター・池田愛美がオリーブオイルの基礎〜専門知識を指南し、オリーヴァ内科クリニック院長・横山淳一がその効能を語ります。オリーブオイルの作られ方はもちろん、「本物のオリーブオイルとはどんなものなのか」までわかります。著者とマルフーガの軌跡と現在も綴られています。 ぜひオリーブオイルとの新しい出会いをどうぞ！ 【編集担当からのおすすめ情報】 最初の企画は、「有元先生のオリーブオイルを使った料理本を作りたい」という一般的なものでした。それが、企画が進むうちに、オリーブオイルの核心はもちろん、周辺も伝える、深い深い本気の本になりました。有元先生の作りたかったのは、オリーブオイルのすべてをきちんと伝える本。それぞれの専門家の言葉で解説し、料理は有元流で。結果として出発点とはまったく別の、思っていた地平から100倍深いところに導いていただきました。まさか、イタリアに出向いて撮影することになるとは！ マルフーガの収穫・搾油風景も見せていただけるとは！ イギリスから飛んできたフォトグラファー・杉浦由紀さんの写真の美しさに感動。有元先生の本のデザインを多く手掛ける若山嘉代子さんには構成面でかなり助けていただきました。何より、先生の文章、構成力、決断力、センスに脱帽です。個人的には、唯一無二の本になりました。ただただ心から感謝するばかり。たくさんの人に読んでいただきたい本です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 マルフーガのオリーブオイル/2 和の食材とオリーブオイル/3 パンとオリーブオイル/4 豆とオリーブオイル/5 野菜とフルーツとオリーブオイル/6 肉や魚介とオリーブオイル/7 お菓子とオリーブオイル
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9位
¥1,540 円
評価: 0
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ドラマ×プリンセスカフェ
■ISBN:9784528014718★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルスペインの家庭料理いちばんおいしい87 いつもの食材+オリーブオイルで作れる チホ オノヅカ デ ゴメス‐モラン/著ふりがなすぺいんのかていりようりいちばんおいしいはちじゆうなないつものしよくざいぷらすおり−ぶおいるでつくれる発売日201012出版社日東書院本社ISBN9784528014718大きさ95P 26cm著者名チホ オノヅカ デ ゴメス‐モラン/著
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10位
¥1,100 円
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＜p＞「美しく、健康的にやせたい」と思うなら、毎日の食事にオリーブオイル・パワーを！ 面倒なことは一切ありません。毎日、大さじ1杯、オリーブオイルを摂るだけの、簡単ダイエットです。（ーー本書より）スプーン1杯のオリーブオイルで、脂肪を燃焼、便秘も解消！ 油は「健康に悪い」というイメージが強いですが、大きな間違い。問題は「油の種類」なのです。オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、あなたの体を太りにくい（脂肪がつきにくい）体へと変えてくれます。さらに、オリーブオイルのポリフェノールには脂肪燃焼、美肌、アンチエイジング効果も！ 本書では、そんないいことづくめのオリーブオイルと、抗酸化作用の強い野菜をたっぷり使ったレシピを紹介。また、肉の脂身やバターなどの動物性脂肪をオリーブオイルに置きかえているため、満足感が高いのにローカロリー＆ヘルシー。おいしく食べてキレイにやせられる。それが浜内式オリーブオイル・ダイエットです！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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