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鈴木 ありさ 産業編集センターアリサスズキノスペシャルティケーキトデコレーション スズキ アリサ 発行年月：2017年07月13日 予約締切日：2017年07月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784863111554 鈴木ありさ（スズキアリサ） 1987年東京都生まれ。2010年から約2年、米N．Y．の料理大学「CIA」製菓学科に学ぶ。卒業を前に、学校代表で参加した国際コンペで最優秀賞と特別賞を受賞。12年、知人が起業した会社のケーキデザイナーとなり、数々のセレブのためのケーキを製作。帰国後、自身のスタジオ「Alisa Suzuki Cakes」を設立。2016年、メンズファッション協会主催フードクリエイター部門ベストデビュタント賞2016を受賞。同年、第1回Edible Artists Global AwardsのSugar Paste Artist部門で優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） PROLOGUE／1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界ーデコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）／2 小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方／ベーシックココアクッキーの作り方／ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション ほか）／3 特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）／スポンジケーキの作り方（ココア）／カスタードバタークリームの作り方 ほか）／4 ALISA’S WORKSーデザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ／ケーキのあるパーティーシーン）／EPILOGUE 作って楽しく、食べておいしい、いろんなケーキとスイーツ。一度見たら忘れられない人続出！N．Y．の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手がけた気鋭のケーキデザイナーが、ケーキの作り方とデコレーションのテクニックを初公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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著者鈴木ありさ(著)出版社産業編集センター発売日2017年07月ISBN9784863111554ページ数111Pキーワード料理 クッキング ありさすずきのすぺしやるていけーきとでこれーしよん アリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨン すずき ありさ スズキ アリサ9784863111554内容紹介一度見たら忘れられない人続出?N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集?アイシングクッキー、ロイヤルポップケーキから本格的なホールケーキまで、本場NYで習得したデコレーションテクニックの最前線を大公開した一冊。デコレーションの工程はすべて写真で解説。また、デコレーションテクニックだけでなく、ケーキやクッキー本体部分の作り方もしっかり紹介しているので、この一冊で安心してケーキとスイーツづくりをお楽しみいただけます。■スペシャルティ・ケーキとは？誕生日や結婚式、就職祝いなど、「特別な日」の為に作られる特製のケーキやスイーツのこと。特別なケーキで祝うことは、アメリカではセレブリティから一般人まで幅広く普及している。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次PROLOGUE/1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）/2 小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方/ベーシックココアクッキーの作り方/ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション ほか）/3 特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）/スポンジケーキの作り方（ココア）/カスタードバタークリームの作り方 ほか）/4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ/ケーキのあるパーティーシーン）/EPILOGUE
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ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞作って楽しく、食べておいしい、いろんなケーキとスイーツ。一度見たら忘れられない人続出!N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手がけた気鋭のケーキデザイナーが、ケーキの作り方とデコレーションのテクニックを初公開!＜収録内容＞PROLOGUE1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ(本書で使用する道具いろいろ)2 小さくて、かわいいケーキ(ベーシックシュガークッキーの作り方ベーシックココアクッキーの作り方ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション ほか)3 特別な日に作る、大きなケーキ(スポンジケーキの作り方(バニラ)スポンジケーキの作り方(ココア)カスタードバタークリームの作り方 ほか)4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ(いろいろなモチーフのケーキケーキのあるパーティーシーン)EPILOGUE＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2115355Suzuki Ari Sa / Cho / ALISA SUZUKI No Special Tea Cake to Decorationメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/07JAN：9784863111554ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション[本/雑誌] / 鈴木ありさ/著2017/07発売
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bookfan 1号店 楽天市場店
著者鈴木ありさ(著)出版社産業編集センター発売日2017年07月ISBN9784863111554ページ数111Pキーワード料理 クッキング ありさすずきのすぺしやるていけーきとでこれーしよん アリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨン すずき ありさ スズキ アリサ9784863111554内容紹介一度見たら忘れられない人続出?N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集?アイシングクッキー、ロイヤルポップケーキから本格的なホールケーキまで、本場NYで習得したデコレーションテクニックの最前線を大公開した一冊。デコレーションの工程はすべて写真で解説。また、デコレーションテクニックだけでなく、ケーキやクッキー本体部分の作り方もしっかり紹介しているので、この一冊で安心してケーキとスイーツづくりをお楽しみいただけます。■スペシャルティ・ケーキとは？誕生日や結婚式、就職祝いなど、「特別な日」の為に作られる特製のケーキやスイーツのこと。特別なケーキで祝うことは、アメリカではセレブリティから一般人まで幅広く普及している。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次PROLOGUE/1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）/2 小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方/ベーシックココアクッキーの作り方/ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション ほか）/3 特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）/スポンジケーキの作り方（ココア）/カスタードバタークリームの作り方 ほか）/4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ/ケーキのあるパーティーシーン）/EPILOGUE
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ドラマ×プリンセスカフェ
■タイトルヨミ：アリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨンALISASUZUKIノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨン■著者：鈴木ありさ／著■著者ヨミ：スズキアリサ■出版社：産業編集センター お菓子■ジャンル：生活 家庭料理 お菓子■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2017/7/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション 鈴木ありさ/著フリガナアリサ スズキ ノ スペシヤルテイ ケ−キ ト デコレ−シヨン ALISA/SUZUKI/ノ/スペシヤルテイ/ケ−キ/ト/デコレ−シヨン発売日201707出版社産業編集センターISBN9784863111554大きさ111P 26cm著者名鈴木ありさ/著
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