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飲食業クレーム対応のコツ100 Better Hospitality/小倉博行/宮崎恵子【1000円以上送料無料】

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著者小倉博行(著) 宮崎恵子(著)出版社柴田書店発売日2009年02月ISBN9784388153169ページ数226Pキーワードビジネス書 いんしよくぎようくれーむたいおうのこつひやくべたー インシヨクギヨウクレームタイオウノコツヒヤクベター おぐら ひろゆき みやざき け オグラ ヒロユキ ミヤザキ ケ9784388153169内容紹介接客者をクレームに強い接客者に育てる技術書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 こんな時どうする(量を疑うクレーム/食物アレルギーのクレーム ほか)/第2章 クレームに強くなるために(決められたとおりにやっても/クレームとは ほか)/第3章 クレーム対応7つのポイント(詫び言葉から入る/相手に話をさせる(相手の話を聞く) ほか)/第4章 効果の上がるクレーム技術習得法(クレーム技術習得法/急にサービスを中止する場合 ほか)/第5章 悪質なクレームの対処法(悪質なクレームへの対応/お客への対応の基本は同じ ほか)

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著者小倉博行(著) 宮崎恵子(著)出版社柴田書店発売日2009年02月ISBN9784388153169ページ数226Pキーワードビジネス書 いんしよくぎようくれーむたいおうのこつひやくべたー インシヨクギヨウクレームタイオウノコツヒヤクベター おぐら ひろゆき みやざき け オグラ ヒロユキ ミヤザキ ケ9784388153169内容紹介接客者をクレームに強い接客者に育てる技術書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 こんな時どうする(量を疑うクレーム/食物アレルギーのクレーム ほか)/第2章 クレームに強くなるために(決められたとおりにやっても/クレームとは ほか)/第3章 クレーム対応7つのポイント(詫び言葉から入る/相手に話をさせる(相手の話を聞く) ほか)/第4章 効果の上がるクレーム技術習得法(クレーム技術習得法/急にサービスを中止する場合 ほか)/第5章 悪質なクレームの対処法(悪質なクレームへの対応/お客への対応の基本は同じ ほか)

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