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美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた 桜井 博志 西日本出版社ダッサイ ケイエイハハチコロビヤオキ サクライ ヒロシ 発行年月：2025年11月14日 予約締切日：2025年11月13日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784911497012 桜井博志（サクライヒロシ） 株式会社獺祭会長。1950年、山口県周東町（現・岩国市）の酒蔵の長男として生まれる。大学卒業後、西宮酒造（現・日本盛株式会社）を経て、1976年に家業の旭酒造へ入社。父と対立し、1979年に石材卸業の櫻井商事を設立、軌道に乗せる。1984年に父の急逝を受けて家業に戻り、純米大吟醸「獺祭」を生み出し、人気を博す。社員による四季醸造をはじめ次々に業界の常識を破って成長。2023年にはアメリカ・ニューヨークに酒蔵を造り、純米大吟醸「DASSAI BLUE」を世界に展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章 海外へ〜挑戦の始まり〜／第二章 急成長〜痛み〜／第三章 決心〜アメリカへ〜／第四章 打撃〜眠れない日々〜／第五章 誕生〜DASSAI BLUE〜／第六章 尊厳を守る〜働く環境〜／第七章 さらなるステージへ〜月で醸す酒〜／第八章 「手間」をかける〜未来への覚悟〜 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営戦略・管理 ビジネス・経済・就職 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他
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2位
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高橋 洋一 山田 吉彦 日本工業新聞社ニッポンノコクエキヲトウ タカハシヨウイチ ヤマダヨシヒコ 発行年月：2025年06月20日 予約締切日：2025年06月19日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784819114561 高橋洋一（タカハシヨウイチ） 数量政策学者。嘉悦大学大学院ビジネス創造研究科教授。元内閣官房参与。東京大学理学部数学科・経済学部経済学科卒業。大蔵省（現・財務省）理財局資金企画室長、内閣府参事官、総務大臣補佐官、内閣参事官などを歴任。主な著書に『さらば財務省！官僚すべてを敵にした男の告白』（講談社、山本七平賞受賞）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一部 海洋資源大国ニッポンの国益（日本の国益ー国家のグランドデザイン／日本の自己肯定感喪失の分析／「海洋資源大国ニッポン」というグランドデザイン）／第二部 海洋資源立国への道筋：技術、予算、そして国際環境（日本のEEZに眠る資源とその戦略的価値／技術的挑戦：深海へのアプローチと資源回収／プロジェクト実現に向けた課題：予算、体制、そして人材／海洋資源開発を取り巻く状況：国際競争とルール形成の狭間で）／第三部 国益の実現と海洋資源大国への財政（なぜ日本経済は停滞したのか？為替レートの軛（くびき）と政策の過ち／統合バランスシートが示す日本の真の国力／公共事業評価の歪みと割引率4％の呪縛／人口減少時代としての海洋立国とAI立国／海洋立国への財政戦略：統合バランスシート施行による大胆な未来投資／海洋立国日本の黎明へー未来への投資を決断する時） 日本人の安全と財産を守り繁栄を次なる世代に継承する国家の新たなグランドデザイン。縮小均衡の亡国主義からの脱却！日本の海に眠る無限の可能性。国民を守り資産を増やす政治への転換。官僚主導の事なかれ外交の転換。国を憂う三氏による渾身の一冊！ 本 科学・技術 工学 その他
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3位
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事業を守る商標のしくみ 岡村 太一 西川 康一 中央経済社ロゴトネーミングノホウリツ オカムラ タイチ ニシカワ コウイチ 発行年月：2025年09月01日 予約締切日：2025年08月31日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784502547911 岡村太一（オカムラタイチ） 弁理士事務所ブランデザイン 代表弁理士。1986年生まれ。奈良県出身。関西大学法学部卒、2010年弁理士登録。複数の弁理士事務所への勤務を経て、2020年、現・弁理士事務所ブランデザインを設立。ネットラジオ番組「ゆるカワ♥商標ラジオ」で解説を務める。大学院での非常勤講師の他、週刊誌からの取材にて商標解説、イベント「AI vs 弁理士」で総合優勝する等、さまざまな媒体に露出し、ロゴ、ネーミングおよびデザインを守る弁理士として活動中 西川康一（ニシカワコウイチ） 広告代理店、コンサルを経て再び広告代理店に勤務。1986年生まれ。奈良県出身。立命館大学経済学部卒。ネットラジオ番組「ゆるカワ♥商標ラジオ」でアシスタントを務める。仕事でCMやグラフィック、ロゴ、ネーミング制作などにも深く関わり、商標・意匠・著作権に関する専門的な紐解きを岡村先生より勉強中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 普通の言葉も商標登録される？／第2章 これで類似？パクっていなくても“侵害”とされてしまう商標の怖さ／第3章 商品ジャンルが違えば同一名称も商標登録できる／第4章 商標登録の判断は実態より“書類判断”が基本／第5章 先に使っていたのに？登録していないと“侵害”とされてしまう商標の怖さ／第6章 既成語「Lemon」が登録できる場合とできない場合？その鍵は“識別力”にあり！／第7章 どこまで特徴があれば「識別力がある」と言えるのか？／第8章 意匠法？著作権法？商標法？不競法？複雑すぎる“デザインの法律”／第9章 人名・芸名は商標登録できるのか！？／第10章 店名の一部が一致する場合は、類似？非類似？／第11章 商標検索を使いこなしたい！商標調査のコツ／第12章 拒絶の通知「他社の商標と類似」への対策／第13章 ロゴやネーミングを商標権者に無断使用できる？ー商標権の効力が及ばない場面1／第14章 ロゴやネーミングを商標権者に無断使用できる？ー商標権の効力が及ばない場面2／第15章 ロゴやネーミングを商標権者に無断使用できる？ー商標権の効力が及ばない場面3 複雑・難解な商標実務が会話形式ですっきりわかる！商標法の重要テーマを厳選。 本 科学・技術 工学 その他
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4位
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評価: 5
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孤独に闘うパン職人 永田の挑戦 大庭聖司 全力舎ソウカ コレガソウギョウナノカ オオバセイジ 発行年月：2024年08月01日 予約締切日：2024年07月31日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784911287002 本 科学・技術 工学 その他
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5位
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評価: 5
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中島岳志 ミシマ社リタマガジンツー シシャトテクノロジー ナカジマ タケシ 発行年月：2025年03月18日 予約締切日：2025年03月17日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784911226179 1 思いがけず死者（思いがけず死者／「死者が生きていく」ためのテクノロジーはいかにして可能か／弔いの知覚論 ほか）／2 テクノロジーで死者に「出会う」（AIが死者を再現するときー小説『本心』をめぐって 鼎談：平野啓一郎、中島岳志、高木良子／亡き娘と再会するー韓国のVRヒューマンドキュメンタリー「あなたに出会った」を事例に／亡き妻の歌声から曲を紡ぐ ほか）／3 弔いの現在と未来（消えゆく「彼岸」ー弔いの半世紀を振り返る 鼎談：西出勇志、中島岳志、高木良子／遺骨アクセサリー・堆肥葬・自然循環型葬ー弔いの多様化とその裏にひそむもの／墓友・手元供養・土葬ー日本の葬送のいまを支える人たち ほか） AI時代、人類だけが行ってきた「弔い」はどうなる？「死者」の問題を考えずして、利他は語れず！葬式、墓、仏壇…失われる弔いの伝統と、台頭するAI故人ビジネス。そのリスクと可能性を、情報学、文学、宗教、政治学など多方面から考察する。 本 科学・技術 工学 その他
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6位
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吉田 慎司 ブルーブラックカンパニーテシゴトトイウモクロミ クラシヲアミナオス ヨシダ シンジ 発行年月：2025年04月20日 予約締切日：2025年04月19日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784911499009 吉田慎司（ヨシダシンジ） 1984年生まれ。東京・練馬にて育つ。2007年より株式会社まちづくり山上にて、神奈川県で明治から伝わる中津箒づくりを開始。制作、展示会、ワークショップ、講演、執筆などマルチに行う。株式会社まちづくり山上中津箒つくり手主任。武蔵野美術大学造形学部彫刻学科卒業。主な受賞に、第51回ちばてつや賞佳作、9th SICF準グランプリ、2011年より日本民藝館展入選など。LEXUS NEW TAKUMI PROJECT 2017年度匠神奈川代表。2021年度日本民藝館展協会賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章 箒に選ばれるまで／第二章 工房想念／第三章 手仕事の見取図を描く／第四章 生きるための道具と詩歌／第五章 理想郷を手づくりで／第六章 働く工芸 伝統的な箒づくりを通じて世界との多様な「接点」を見いだし、生きることの「手ざわり」を現代社会に回復しようと試みる、注目のつくり手の論考。 本 科学・技術 工学 その他
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7位
¥15,400 円
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日本規格協会 日本規格協会ジスハンドブックキンゾクヒョウメンショリ ニホンキカクキョウカイ 発行年月：2025年01月31日 予約締切日：2025年01月30日 ページ数：944p サイズ：単行本 ISBN：9784542191150 共通／電気めっき／化学めっき／真空めっき／溶射／遮熱・耐酸化金属コーティング／溶融めっき／陽極酸化皮膜／鋼材の素地調整／参考 本 科学・技術 工学 その他
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8位
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池田宗雄 成山堂書店センパク チシキ ノ エイビーシー イケダ,ムネオ 発行年月：2022年12月 予約締切日：2022年12月15日 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784425911639 池田宗雄（イケダムネオ） 1961年東京商船大学航海科卒業。三井船舶（大阪商船三井船舶と改称）入社。2013年海事技術史研究会会長 〓嶋恭子（タカシマキョウコ） 2002年東海大学海洋学部航海工学科卒業。2010年東海大学海洋学部講師。現在東海大学海洋学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 船の種類／第2章 船舶に関する基本用語／第3章 船体の構造／第4章 船舶の主機、補機および推進装置／第5章 艤装／第6章 海洋環境保護対策に対する船舶の対応 船舶の種類、構造、艤装など船に関する基礎知識を図面や写真を多用して分かりやすく解説。船のことを知りたい人、これから船舶関係の仕事に就く方、船舶の勉強を始める方にオススメの一冊。本書を読めば、船の基本的なことがわかります。 本 科学・技術 工学 その他
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9位
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一般書 311 山元 正博 山元 文晴 ポプラ社コウジオヤコノハッコウハスゴイ ヤマモトマサヒロ ヤマモトブンセイ 発行年月：2020年12月16日 予約締切日：2020年12月15日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784591168431 山元正博（ヤマモトマサヒロ） 農学博士。（株）源麹研究所会長。鹿児島県で100年続く麹屋の3代目として生まれる。東京大学農学部から、同大学院修士課程（農学部応用微生物研究所）修了。卒業後、（株）河内源一郎商店に入社。1990年に観光工場焼酎公園「GEN」を開設。チェコのビールを学び、1995年に誕生させた「霧島高原ビール」は、クラフトビールブームの先駆けに。1999年「源麹研究所」を設立。食品としてだけでなく、麹を利用した食品残渣の飼料化や畜産に及ぼす効果などの研究を続け、環境大臣賞も受賞している 山元文晴（ヤマモトブンセイ） 医師。山元正博を父に持つ、鹿児島の麹屋の4代目。東京慈恵会医科大学医学部卒業。独立行政法人国立病院機構鹿児島医療センターで臨床研修医として、鹿児島大学医学部外科学第二講座では心臓血管外科、消化器外科を専門として従事する。医師として患者さんに向き合う中で医療における麹の可能性に気づき、故郷に戻り錦灘酒造株式会社に入社。その後、東海大学大学院医学研究科先端医科学専攻博士課程を修了、医学博士号を取得し、現在に至る。麹が体に及ぼす働きの臨床例を増やすため、研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 麹は、微生物から人類への最高のギフト（今こそ、日本古来の麹の力に注目を／そもそも麹って何？どんな種類があるの？ ほか）／2 麹には驚きの健康・美容効果があった！（麹自体も、それを使った食べ物も栄養と健康効果に優れている／ある意味これが麹の力のすべて“腸内環境改善・酪酸菌増加” ほか）／3 麹なら“美味しい”と“体にいい”が同時に手に入る！（和食の調味料のほとんどには麹が入っています／麹を食べる1 「塩麹」酵素が入っている物、いない物を見極めて ほか）／4 麹でサステイナブルな暮らしを実現しよう（麹がいま話題のSDGsのカギも握っている！？／環境問題に貢献 その1 そうだ、麹の発酵熱で焼酎廃液を乾かせばいい ほか）／親子対談 麹の力に魅せられて 塩麹・甘酒・麹水を使った簡単レシピもご紹介。 本 科学・技術 工学 その他
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今村雅人 秀和システムズカイニュウモンビジネスサイシンサイセイカノウエネルギーノシクミトドウコウガヨークワカルホン イマムラマサト 発行年月：2022年01月29日 予約締切日：2022年01月28日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784798063911 今村雅人（イマムラマサト） 環境エネルギーライター／ビジネスライター。1962年熊本県生まれ。国立八代工業高等専門学校機械電気工学科卒業。慶應義塾大学経済学部（通信教育課程）卒業。産能大学大学院経営情報学研究科（MBA）修了。化学メーカー住宅設備機器部門の設計部技師を経て現在、有限会社キーアドバンテージ代表取締役。経営コンサルタント。2004年からライターとして、取材・執筆を手掛けている。大学の最先端の研究やベンチャー企業経営に関する取材記事を280件以上執筆。特に、再生可能エネルギーや水素エネルギーに関する研究開発や企業の経営戦略など、環境・エネルギー分野の取材・執筆を得意とする。また、各産業のリサーチやリポートのクオリティの高さには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 再生可能エネルギーの基本／再生可能エネルギーをめぐる世界と国内の動き／太陽光発電／風力発電／バイオマスエネルギー／地熱発電／中小水力発電／海洋エネルギー／蓄電システム、スマートグリッド／再生可能エネルギーのビジネスの動向／再生可能エネルギーがつくる脱炭素社会 本書は、再生可能エネルギーの全体像を俯瞰するため、技術開発や導入事例の最新動向やビジネスモデルを、主にビジネスパーソンや学生の方々などを対象として、難解な用語を使わずにわかりやすく解説しています。 本 ビジネス・経済・就職 その他 科学・技術 工学 その他
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