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1位
¥33,220 円
評価: 0
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e刃物.com楽天店
牛刀の先端を峯の側から削り鋭くとがらせた、コアレスダマスカスブレード、刃渡り190mmの使いやすい切付型（剣型）牛刀です。 武生特殊製鋼が誇る、VG10とVG2を数十層重ねて独自の圧延技術で加工。 炭化物を極限にまで微細することにより従来のVG10より更なる切れ味と耐久性を兼ね備えたハイグレード包丁です。 「コアレス」の名の通り、コア（芯鋼）が無く、違う素材が交互に重なっていることにより、全体に焼きが入り大変靭性があり切れ味のいいブレードとなります。 また、一般的な中心に鋼が入ったダマスカスと違い、両刃でも片刃でもお使い頂けます。 鋭くとがらせた剣型牛刀の刀身は、お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って 細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。 さらにハンドルには、耐水性・強度に優れた「ブラックマイカルタ」を使用。 （マイカルタ：布などに樹脂をしみこませ圧縮して作った、非常に丈夫な素材です。） 全長330mm、刃渡り195mm、身厚1.6mm、刃幅50mm、重さ190g、刀身VG-10・VG-2コアレス、柄ブラックマイカルタ ※ダマスカスの刃紋はそれぞれ違いますので、画像と変わる場合がございます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ■「ダマスカス鋼」とは 名前の由来は、1,000年以上前の古代インドの独自の製鉄技術が起源で、その鋼材がペルシャ商人によってシルクロードから中東のダマスカス(シリア)まで伝わり、「ダマスカスの剣」と呼ばれるようになったことだとされています。 その後、ダマスカス鋼の製法は継承されておらず、現存する「ダマスカスの剣」を調査しながら再現が試みられています。 こうした背景からダマスカス鋼の存在自体が希少で「伝説」「神秘」とも例えられる存在です。 現在では、複数の金属を重ね合わせて作られた物が、"ダマスカス鋼"と呼ばれています。 その製作工程によって生まれるブレード表面の独特の美しい模様が、大きな魅力の一つとなっています。
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2位
¥17,599 円
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ジューンベリー楽天市場店
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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3位
¥17,599 円
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DragonDash楽天市場店
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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4位
¥17,599 円
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防災＆アウトドア倶楽部
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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5位
¥17,599 円
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HAKUEI
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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6位
¥18,799 円
評価: 0
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雑貨便利くいしんぼう
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたrosewoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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7位
¥17,599 円
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雑貨便利くいしんぼう
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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8位
¥17,599 円
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バリアスオンライン 楽天市場店
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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9位
¥17,599 円
評価: 0
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フォーディア虹むすび
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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10位
¥17,599 円
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キャスティングドクターショップ
商品情報商品の説明主な仕様 【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。【完璧な切れ味】伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。【箱から出してすぐに使える】私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。厳格なテストを経て、キッチンナイフの重量バランス感を確保し、コントロール性と持続性が完璧に調和します。【XINZUOブランド】XINZUOのキッチンナイフは、プロのシェフや料理愛好家、初心者に最適です。 美しいギフトボックス付きで、普段使いだけでなく、ホリデーギフトにも適しています。 何らかの理由で製品にご満足いただけない場合は、カスタマーサービスまでご連絡ください。
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