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11位
¥11,550 円
評価: 0
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e刃物.com楽天店
関西型の骨透き（サバキ包丁）お得な2本セットです。 骨透丸は、全国の食肉関係のお店や工場で牛や豚をさばくのによく使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長145mm、全長255mm、刃幅29mm、刃厚約2.5mm、重さ135g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃
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12位
¥17,050 円
評価: 0
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e刃物.com楽天店
衛生的で握りやすいP柄 （樹脂ハンドル）の関西型骨透き（丸サバキ）包丁、お得な3本セットです。です。 骨透丸中は、全国の食肉関係のお店や工場で牛や豚をさばくのによく使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長145mm、全長275mm、刃幅29mm、刃厚約2.5mm、重さ135g、 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃、3本セット
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13位
¥9,788 円
評価: 0
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ふじたクッキング
商品の詳細 サイズ 全長270mm 背厚2.2mm 質量 130g 材質 刃先/301スチール 柄/18-10ステンレスBrieto-M11PRO 骨スキ (両刃) M1109 (15cm) 抗菌 〈ABL-19〉ホネスキ包丁●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
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14位
¥12,198 円
評価: 0
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ふじたクッキング
商品の詳細 サイズ 全長265mm 背厚2.2mm 質量 150gBrieto-M10PRO骨スキ (片刃) M1009 (15cm) 〈ABL-12〉人気 包丁ホネスキ ブライト ・モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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15位
¥7,070 円
評価: 0
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厨房道具・卓上用品shop cookcook
区分サイズ約 刃渡り15cm材質刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼備考両刃●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 ブライト 片岡製作所 M1109 4906496807092 8-0319-0601 13-0124-0601 12-0110-0601 7-0313-0601 6-0305-0601 5-0275-0601 ABL19 ABL-19 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい 軽い サブゼロ プレゼント お祝い】▼こちらもどうぞ▼片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付 ガラスキ 片刃 18cm M1166片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付 洋出刃 片刃 27cm M1110片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付 洋出刃 片刃 24cm M1111片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付 洋出刃 片刃 21cm M1119
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16位
¥10,816 円
評価: 0
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調理道具専門店 エモーノ
商品のご紹介 プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 タイプ： 骨スキ庖丁 サイズ： 【刃渡り】150mm（柄の長さは含まれておりません） 素 材： 【刀身】モリブデン・バナジウム鋼【ハンドル】18-8 ステンレス鋼 特 徴： 【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥（すいど）の荒砥（あらと）・中砥（なかと）を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 備 考： ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです（モナカハンドル）。刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。 ご購入前にご確認ください
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17位
¥13,200 円
評価: 0
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キッチン応援隊！ラッキークィーン
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：150mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M12PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
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18位
¥25,925 円
評価: 0
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ふじたクッキング
商品の詳細 サイズ 全長590mm刃渡り45cm 背厚mm 製造国 日本 材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼ブライト M11プロ ケーキナイフ ウェイブエッジ M1146 カステラ庖丁 45cm モリブデン鋼 日本製 カステラ包丁 カステラ職人ご用達 カステラ庖丁 プロの切れ味
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19位
¥24,635 円
評価: 0
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ふじたクッキング
商品の詳細 サイズ 全長560mm刃渡り42cm 背厚mm 製造国 日本 材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼ブライト M11プロ ケーキナイフ ウェイブエッジ M1147 カステラ庖丁 42cm モリブデン鋼 日本製 カステラ包丁 カステラ職人ご用達 カステラ庖丁 プロの切れ味
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20位
¥23,355 円
評価: 0
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ふじたクッキング
商品の詳細 サイズ 全長530mm刃渡り39cm 背厚mm 製造国 日本 材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼ブライト M11プロ ケーキナイフ ウェイブエッジ M1148 カステラ庖丁 39cm モリブデン鋼 日本製 カステラ包丁 カステラ職人ご用達 カステラ庖丁 プロの切れ味
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