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11位
¥6,820 円
評価: 5
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山形の地酒ワイン特産品 木川屋
初孫の杜氏後藤英之さんは庄内を代表する...というか山形県を代表する名杜氏です。 平成10年の全国選抜品評会(杜氏組合などが中心になって行う会で、国税庁主催の全国新酒鑑評会と双璧をなす)では伏見より以東の蔵元(もちろん金沢や新潟、秋田などの銘醸地も含みます)では史上初めて全国一位を獲得しました。 明治より始まる品評会で、これは快挙とも言えます。 やわらかくやさしい味のフルーティな大吟醸 そんな後藤氏が山田錦で醸した大吟醸です。 華やかな香りと優雅な味わい、昔ながらの手造りの心が結晶する入魂の作品です。 杜氏の腕前が十分に生かされており、やわらかくやさしい味わいが特徴の美しい大吟醸です。 あまりお酒を飲まれない方にもすんなり飲めてしまうお酒です。(飲みすぎにはご注意を ^^;) JALファーストクラス国際線機内酒 この初孫の大吟醸と同じ酒田市の上喜元 大吟醸限定品はJALの国際線ファーストクラスの機内酒としても採用されている折り紙つきの吟醸酒です。 ご要望にあわせてお作りいたします ラベルにはお子様のお名前、誕生日、その他メッセージ等をお入れすることが可能です。包装も縁起ものの鶴の包装紙で御包みいたします。お子様の内祝い等にどうぞ。 名入れサービスをご希望の場合は、送料等御注文内容が複雑になるため、買い物カゴとは別 会計になります。以下からお申し込み下さい。ご質問ご要望はお気軽にどうぞ。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 山形酵母 日本酒度 +4 酸度 1.2 アルコール 16.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 常時 発送 夏季クール便推奨内祝いやお子様の誕生記念、七五三にもピッタリ! 初孫 大吟醸 写真ラベル 1本セット
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12位
¥3,080 円
評価: 0
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FELICITY 地酒
広島の良質な軟水で醸される、上質な「広島酒」 明治八年、広島県賀茂郡仁方郡で、酒造業を営んでいた相原亀之介の次男・相原格が分家し、酒造業を改めて始めたのが「雨後の月」の始まりです。 当時の酒名は、「白雪」「若竹」「山桜」などの銘柄を造り、主に地元・広島や北九州に出荷していました。 その後、世代交代を重ね、「品質第一」を基本方針に、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移りました。 銘柄には新たに「雨後の月」を加え、広島の良質な軟水で醸される、のど越しの良い造りで知られる“広島酒”の高品質な酒造りを目指して醸し続けています。 なめらかでキレの良い「広島酒」を研鑽 自らが美味しい酒を求め、生まれた吟醸蔵 広島県の仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、「広島酒」の発祥地として知られており、古くから多くの造り酒屋があります。 広島酒とは、明治初期に生まれたこの地域の花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られた酒を意味します。 その特徴としては、軟水仕込による低温発酵で、なめらかでキレの良い、のど越しの良い甘口酒。 相原酒造は、この「広島酒」の醸造技術を基に、品質の改良や醸造技術の研鑽に励み、昭和63年、相原準一郎の代表就任により、自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「雨後の月」を代表銘柄とする吟醸蔵に生まれ変わりました。 伝統的な手作業にこだわり、「品質第一」のもと 洗練された酒造りで数多の賞を受賞 広島酒の特徴を受けながら、すべての造りを大吟醸なみの仕込みをし、淡麗辛口の酒造りを目指す相原酒造は、麹の原料も酒造好適米（山田錦、雄町）100％にこだわり、仕込みも手間を惜しまず、熟練の蔵人が手際よく丁寧に仕事を行っています。 本醸造の精米歩合も70％から60％に上げるなど、平均精米歩合・特定名称酒比率・酒造好適米使用率は広島県内トップクラス。 その結果「雨後の月」は、様々な日本酒コンテストなどで最高賞を受賞、全国新酒鑑評会でも金賞受賞など、広島県内のみならず全国的に高い評価を受けるようになりました。 伝統的な手法を守りながら正攻法で、相原酒造ならではの洗練された造りが施され、「品質第一」に雑味のない銘酒を生み出しています。 「冴え冴えと輝く月」が周りを照らすような 上品で美しく、透明感のある銘酒“雨後の月” 蔵を代表する酒 「雨後の月」 は、 小説家・徳富蘆花が明治33年に発表した随筆 「自然と人生」 の短編題より二代目・相原格が命名しました。 「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。 大吟醸造りから生まれる酒は、上品で美しく、透明感があり、ロマンチックな酒名と共に、そのまろやかな飲み口、バランスの取れたコクを持つ銘酒として数々の品評会で金賞を受賞しています。 「雨後の月」は、多くの人に愛される広島を代表する銘柄として広島酒とともに相原酒造の名声を不動のものにしました。 ITEM INFORMATION 繊細で透明感ある綺麗なキレ 雨後の月の技術の粋が味わえる 限定流通の大吟醸 UGO no TSUKI Daiginjo GEKKO 雨後の月（うごのつき） 大吟醸 月光 大吟醸酒 山田錦を40％まで磨きあげ、醸し上げた雨後の月 大吟醸 月光。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっています。 「一升瓶で買い求めやすい大吟醸」を一つのコンセプトに造られており、抑え目な値段の大吟醸酒でありながらも「雨後の月」の技術の粋が詰まった完成度の高い逸品。 『SAKE COMPETITION 2014』Free Style Under 5000部門にて第二位に選ばれた、一部特約店限定酒です。 Tasting Note 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレを感じさせてくれます。 商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称大吟醸酒 日本酒度－ 酸度1.4 原材料米、米麹、醸造アルコール 内容量720ml 度数16.00度 原料米山田錦 精米歩合40% 呑み方冷やして、常温
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13位
¥4,280 円
評価: 0
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北海道セレクトSHOP 楽天市場店
・こちらの商品は他の商品とは同梱できません。 ・他商品もご注文頂く場合は本商品の決済後、改めてご注文頂きますようお願い致します。 【送料についてのご注意】こちらの商品は沖縄・離島へのお届けには、ご購入金額にかかわらず1個口あたり1,500円の送料をいただきます。9,800円以上お買上げいただきましても送料無料にはなりませんので、ご了承いただけますようお願いいたします。システム上、ご注文時は正確な送料が表示されませんので、当店からお送りする「ご注文確認メール」を必ずご確認いただけますようお願いいたします。 -------------------------------------------------- ※予告なくデザイン等が変更になる場合がありますので、ご了承ください。 -------------------------------------------------- 商品説明 大吟醸酒 国士無双 40％まで高精米して醸すこの酒は、「国士無双」の中でも最も贅沢な造り。 長期低温発酵により豊かな米の旨みを引き出し、芳醇な吟醸香と旨味がありながら口当たりまろやかで、キレの良い後味の淡麗辛口酒です。 -------------------------------------------------- 商品仕様 商品名 大吟醸酒 国士無双 720ml×1本 内容 大吟醸酒 国士無双 720ml×1本 アルコール度数 15度
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14位
¥44,000 円
評価: 0
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ケーオーリカーズ
商 品 名：十四代 大極上生 播州山田錦 720ml 酒 別：日本酒 大吟醸酒 原 材 料：米、米麹 精米歩合：35% アルコール分：16度 保存方法：冷蔵 醸 造 元：高木酒造(株) 産 地：山形県※こちらの十四代をご購入の方へ ご注意願います。 こちらの十四代のラベルには出荷日から3ヶ月の品質期限が表記されておりますが、当ショップでは低温倉庫にて温度管理をして保存していますので3ヶ月を過ぎておりましても安心してお召し上がりいただけます。 しかしながらご贈答などにお使いの際では、お相手様によく思われない事がありますのでこちらの判断により期限を過ぎましての 包装、熨斗はご遠慮させて頂く場合がございます。 ご理解ご了承の上、ご購入ください。 宜しくお願い致します。
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15位
¥9,320 円
評価: 5
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燃えるカワサキグループ
【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【セット内容】 [33499]鹿野酒造 常きげん 友禅 大吟醸 720ml [1110]吉田酒造 手取川 名流 720ml [1414]東酒造 神泉 大吟醸 720ml ■ご購入の注意点： こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。 配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 1注文に対し複数の商品をご購入いただいた場合、できる限りまとめての配送となりますが、バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 お買い物かごに入れた状態からご購入の確定までお時間が空き、後日ご注文を確定された場合、リニューアルや終売などでご選択頂いた商品がご用意できない場合が御座います。 その場合、当店から別途メールにてご案内いたします。 ■関連ワード： 石川県地酒 富山県地酒 富山地酒 北陸地酒 北陸の地酒 金沢地酒 金沢の地酒 日本酒 清酒 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 辛口 1800ml 1.8L 720ml 父の日 母の日 誕生日 記念日 甘口 日本酒 セット 飲み比べ 日本酒ギフト ギフトセット 純米酒を極める 純米酒飲み比べ 純米吟醸酒飲み比べ 福正宗 爽快純米 純米辛口 加賀鳶 山廃純米 極寒純米 加賀ノ月 満月 こっそり蔵出し 純米原酒 天狗舞 旨醇 山廃仕込 純米酒 銀嶺立山 立山 特別純米酒 手取川 名流 酒魂 常きげん 白鹿 中取り 透き 萬歳楽 石川門 宗玄 沢の鶴 本格甘口 山田錦 加茂錦 無濾過 無濾過酒 神泉 名流大吟醸地元石川県でも人気の蔵元を厳選し、 当店でもお客様から好評を得ている大吟醸酒をセットにしました。 霊峰白山の伏流水を使用し、米も厳選された極上の品々。 地元石川県にあるお店だから出来るこの価格 お土産や贈り物にも喜ばれる事間違いない各蔵元の自信作をぜひご堪能下さい。
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16位
¥7,600 円
評価: 0
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車屋酒店
〈様々なシーンで〉 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 お花見 ゴールデンウィーク 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 卒業式 父の日 母の日 七夕 初盆 還暦御祝い 還暦祝 誕生日 お返し お祝い返し パパ ママ お父さん お母さん 母親 父親 両親 兄 弟 姉 妹 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 職場 上司 先輩 後輩 同僚 父の日ギフト 母の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト 夕食 家のみ 家飲み 仕事終わり 仕事帰りの一杯 自分へのご褒美 キャンプ スポーツ観戦 親睦会 懇親会 パーティー
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17位
¥20,000 円
評価: 0
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熊本県山鹿市
＊お酒は20歳になってから。 ＊妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ＊飲酒運転は法律で禁止されています。 千代の園で人気No1の大吟醸です！ 千代の園酒造 醸造の日本酒の中でも最高峰の精米歩合35%まで磨き上げ、より上質な味わいになりました。 ワインボトルとコルク栓を使った「びん囲い」製法をとりいれることで独自の瓶熟成が生まれます。 例えば、1年目は口の中に広がるフレッシュな香りの華やかさが特徴です。2年目・3年目になると、落ち着いた香りとやさしく広がる大吟醸の味わいを楽しめます。5年を過ぎると、褐色がかった色合いになり、より濃醇な香りへと変化し、普段味わう大吟醸とは違ったお酒を楽しむことができます。またそういった変化をより感じていただくために、日本酒ではほとんど使用されない透明瓶を使用しております。もちろん、熟成の進み方やどのようなお酒へ変化するかは、保存するときの温度などによって変わってきますが、どういうお酒へ変化するのかを楽しみに待つ、というのも大吟醸エクセルの楽しみ方の一つです。 その香りの華やかさと柔らかい口当たりは、本当に日本酒なのかと思うほどです。 ぜひワイングラスでお楽しみください。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 最高金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞 720ml×1本 【賞味期限】瓶貯蔵開始日より4年 ＊瓶を立てないで静かに横に寝かせた状態で、冷暗所に保管ください。 【原料原産地】 兵庫県 【加工地】 熊本県山鹿市 酒 日本酒 熊本県 特産品 地場産品基準該当理由 山鹿市内の工場において、原料の仕入れ・醸造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。＊お酒は20歳になってから。 ＊妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ＊飲酒運転は法律で禁止されています。 千代の園で人気No1の大吟醸です！ 千代の園酒造 醸造の日本酒の中でも最高峰の精米歩合35%まで磨き上げ、より上質な味わいになりました。 ワインボトルとコルク栓を使った「びん囲い」製法をとりいれることで独自の瓶熟成が生まれます。 例えば、1年目は口の中に広がるフレッシュな香りの華やかさが特徴です。2年目・3年目になると、落ち着いた香りとやさしく広がる大吟醸の味わいを楽しめます。5年を過ぎると、褐色がかった色合いになり、より濃醇な香りへと変化し、普段味わう大吟醸とは違ったお酒を楽しむことができます。またそういった変化をより感じていただくために、日本酒ではほとんど使用されない透明瓶を使用しております。もちろん、熟成の進み方やどのようなお酒へ変化するかは、保存するときの温度などによって変わってきますが、どういうお酒へ変化するのかを楽しみに待つ、というのも大吟醸エクセルの楽しみ方の一つです。 その香りの華やかさと柔らかい口当たりは、本当に日本酒なのかと思うほどです。 ぜひワイングラスでお楽しみください。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 最高金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞 商品説明 名称【数量限定】大吟醸 千代の園エクセル 720ml【千代の園酒造 株式会社 】 内容量720ml×1本 原料原産地兵庫県 加工地熊本県山鹿市 賞味期限瓶貯蔵開始日より4年 ＊瓶を立てないで静かに横に寝かせた状態で、冷暗所に保管ください。 配送方法常温 配送期日【令和6年】6月以降順次発送致します。 ※お酒の出来により予告なく配送期間が前後する可能性がありますので、ご了承ください。 提供事業者千代の園酒造 株式会社 酒 日本酒 熊本県 特産品 地場産品基準該当理由山鹿市内の工場において、原料の仕入れ・醸造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。
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18位
¥16,297 円
評価: 0
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中村屋 楽天市場店
感動を我が手に！満足度100％の贈り物…「名入れ彫刻ボトル」 ボトルに彫刻！メッセージが刻める！世界でオンリーワンの商品です。贈られた方だけでなく、贈る方も笑顔に導いてくれる魔法の商品！当店のオリジナルラベルを御愛顧頂いているお客様の多くの御要望があり、遂に商品化が実現しました。ただ彫る、ただ売るという姿勢ではなく、デザインから見過ごしそうな細部までしっかりと"確かな技術"で丁寧に制作します。 用途はデザイン次第で無限大になります！当店の要しているスタンダードな名入れももちろんカッコイイですが、例えば敬老の日に息子さんの直筆の手紙やパパの絵を贈っていただければ、その書体で、その絵で彫刻する事が出来ます。大切な方へ普段は言えないメッセージを御自分の書体で彫刻するのも、なかなか良いものですよ！デザインについての御要望やご質問はお気軽に当店までお問い合わせください。【用途】は様々で、出産の内祝、お誕生日、結婚のお祝い、開店・開業・起業のお祝い、新築のお祝い、入学・卒業のお祝い、成人のお祝い、還暦のお祝い、大切な記念日や優勝記念、好きな芸能人・ミュージシャンへのプレゼント、敬老の日・母の日・敬老の日やお歳暮お中元など、贈り主が想いをダイレクトに伝えられる、シンプルでいて何よりも伝わる、世界に一つだけの「オンリーワン」の贈り物です。 あなたのご希望のお名前やメッセージを、当社のデザイナーが真心と魂を込めて、1本から1文字・1文字丁寧に彫刻いたします。 彫るだけではなく、商品にも当店にはこだわりをもちます。贈り物のお酒はデザインだけではなく"口にするもの"です。お酒のプロの専門家が激選したこだわりある商品を御紹介しております。 (※日本で100人程度しかいない日本酒焼酎の最高峰の資格でもある日本酒学講師でもあり、楽天ラウンジショッピングソムリエでもある山本将守氏が選んでおります。) また、上記の商材以外の商品でも、当社の扱っている商材でオリジナルラベル・オリジナル彫刻ボトルを作ってほしいというご要望にも、出来る限りお答えしたいと思っております。お見積もりなどは、まずは当社までお問い合わせください。 ■文字の入力の仕方について 文字制限はありませんが、あまり多くなると綺麗に彫刻出来ない場合と読みにくくなることがあります。 文字の色はゴールドメタリックとシルバーメタリックの2色からお選びいただけます。ロゴやイラスト画像など持込のデータを彫刻することも可能です。(画像はjpgかgif形式でメールに添付し送って下さい) 画像は人が書いた文字なら太めであれば彫れます。画像の色も基本的には2色からお選び下さい。内容によっては入れられない場合もございます。 【注文の重要事項】 1.お電話での注文は一切不可です。 ※お問い合わせは可能です。聞き間違えや誤字などを防止するためです。 2.お電話での注文内容の変更は原則不可です。文字やメッセージの聞き間違えを防止するためです。但し、注文後すぐにであれば変更も可能です。作業前であれば変更は可能ですので、その際は早急にご連絡ください。 3.注文のキャンセルはオーダーメイドの商品の為、いかなる場合でも変更・キャンセルともに不可となっておりますので予めご了承ください。 上記の基本構成はあくまで基本です。ご希望のレイアウトがございましたらお気軽にお申し付けください。 横書きにも可能です。その場合は、ご希望のデザインをファックスまたは、メールで送っていただく形になります。 デザイン、レイアウト、文字数など少しでもご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせ下さい！ メール・電話にてお問い合わせをお待ちしております。「オリジナルラベルの件で」とお申し付けください、担当者へお繋ぎいたします。 【オリジナルラベル・彫刻ボトルのご注文に際しての重要事項】 ※必ずお読み下さい。 ご注文についての重要な説明 『ご注文についての重要事項』 1.お電話での注文は一切不可です。 2.お電話での注文内容の変更は原則不可です。文字やメッセージの聞き間違えを防止するためです。但し、注文後すぐにであれば変更も可能です。作業前であれば変更は可能ですので、その際は早急にご連絡ください。 3.注文のキャンセルはオーダーメイドの商品の為、いかなる場合でも変更・キャンセルともに不可となっておりますので予めご了承ください。 書体について 上記の画像よりご希望の書体を選び、注文画面のスクロールバーよりご選択ください。 オリジナリティ お客様の中には、写真や画像、文字に色をつけたいというお客様もお見えになります。こちらに関しましても、できる範囲でご協力させていただきますので、ご希望の場合はご相談くださいませ。内容によっては別途有料の場合があります。可能なデザインの一例：写真彫刻(白黒ですが可能です)・色付(多色ご用意しております)、指定画像の彫刻（jpg/gif形式でお送りください。※デザイナーが無理だと判断した場合はお断りさせていただく場合もございます） 当店からのお願い 少しでもお客様の理想に近づく商品にする為、お客様から頂いた文章を見て、わからない点やご質問等が出てきた場合はこちらからお客様にご連絡させていただく場合がございます。電話でのご連絡を拒否される場合は、備考欄に電話相談不可とご記入ください。メールで送らせていただきます。 納品日について 基本的には注文日より最短で5日程度いただきます。それより早く納品を希望されるお客様は店頭まで直接ご連絡ください。状況によっては可能な場合もございます。
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19位
¥4,070 円
評価: 0
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FELICITY 地酒
とにかくいい酒をの思いを胸に日本酒のスタンダードの向上を追求する蔵元 八海山八海醸造は、大正11年（1922年）に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な味わいと香り、酒としての旨みがありながら、しかし食事の邪魔をしない、いつまでも飲み飽きない心に残る酒を生み出します。 よりよい酒を、できるだけ多くの人に 一般的には、高品質な日本酒の量産化は極めて困難です。 日本酒の製造工程は他の酒に比べて複雑で、1つ1つの工程では高度な熟練が必要とされる上、昔ながらのつくり方を遵守すると一度に大量の酒はつくれず、大変高価なものになってしまいます。 しかし八海醸造では「メーカーには品質責任だけでなく供給責任がある」との思想のもと、「よい酒を、多くの人に」という課題へ挑戦し続けています。 品質を維持するため、一度の仕込みの白米量は最大3トンと量に限度がありますが、そのかわりに何度も何度も仕込み、回数を重ねて醸す事で、品質と安定した量の供給を実現しています。 人にしかできないこと、機械の方がよいこと 八海醸造では、人とまったく同じ事ができるならば機械にまかせるべきだと考えています。 例えば、機械に向く作業として精米があげられます。大吟醸で使用する米の様に、元々の半分あるいはそれ以下にまで均質に研こうとするには人間よりも機械の方が上手です。 また、米の吸水に関しても、一定以上の量の米を短時間で水に浸すには道具や機械の方が向いています。 酒の味と品質にとって影響の大きい要素となる麹つくりなど「人にしかできないこと」と、安定した量を実現するために「機械の方がよいこと」を見極めながら八海山の酒つくりに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 細かくまろやかで綺麗な味わいと ほのかに感じる上品な甘やかさ 特別な時に愉しみたい食中酒 HAKKAISAN Daiginjo 大吟醸 八海山（はっかいさん） 大吟醸酒 「できるだけ多くの人に上質な日本酒を届ける」という方針に基づいて丁寧に造られた、八海醸造の大吟醸酒。 大吟醸・八海山は、選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸です。 Tasting Note 細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、特別な時に愉しみたい少し高級な食中酒です。 商品仕様・スペック 生産者八海醸造株式会社 生産地新潟県南魚沼市 特定名称大吟醸酒 日本酒度＋5 酸度1.2 原材料米、米麹、醸造アルコール 内容量1800ml 度数15.50度 原料米麹米/山田錦、掛米/山田錦、五百万石他 精米歩合45% 酵母協会901号 呑み方冷やして、常温、ぬる燗
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20位
¥5,500 円
評価: 5
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酒食処 寺津屋
↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ ◆インターナショナル・サケ・チャレンジ 金賞受賞酒 商品名 福寿 大吟醸 ＜ 桐箱入り ＞ 産地 兵庫県 蔵元 株式会社神戸酒心館 原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)・醸造アルコール 麹米・掛米 兵庫県産 山田錦100％ 精米歩合 50％ 容量 1800ml アルコール度 15度 日本酒度・酸度・アミノ酸度 ＋4.0・1.3・1.0 ひとこと 白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。 上品でスムースな口当たりで、香りの持続性があります。 食前に最適で、まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸です。 ギフト・プレゼント・贈り物・贈答品・御祝い・お祝い・御祝・内祝・内祝い・御返し・お返し・出産内祝・出産内祝い・出産祝い・出産御祝・出産御祝い・出産お祝い結婚・結婚内祝・結婚内祝い・ 結婚内祝い 結婚式・引出物・引き出物・御結婚御祝・結婚御祝・結婚祝い・御結婚お祝い・お礼・御礼・快気祝い・ 快気内祝い・御見舞御礼・快気内祝・快気内祝い・全快祝・全快祝い・ 引越しご挨拶・父の日・母の日・ 敬老の日・入学内祝い・入園内祝い・成人式・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・ コンペ景品・プレゼント・御中元・お中元・中元・暑中見舞・暑中御見舞い・暑中お見舞い・残暑見舞・残暑御見舞・残暑見舞い・ 御歳暮・お歳暮・お年賀・御年賀・御年賀・寒中御見舞・寒中お見舞い・法事引出物・香典返し・初盆・志・お供え・御供え・御供・開店お祝い・退職・ 卒業記念品・心ばかり・お餞別・快気祝い・快気内祝い・入学内祝・入園内祝・新築内祝・新築祝い・新築御祝・上棟祝い・上棟御祝い・上棟お祝い・ 誕生日・還暦御祝い・還暦お祝い・還暦祝・還暦御祝・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い・ バレンタインデー・ホワイトデー・餞別・メッセージカード・メッセージカード対応・のし・のし対応・熨斗対応
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