カルボナーラセット パスタ・ジェンティーレ ・スパゲッティ 2.2mm 500g パンチェッタ 約150g ペコリーノ・ロマーノ約150g | Carbonara set Pasta Gentile Spaghetti 2.2mm 500g Pancetta Tesa Spagna 150g Pecorino Romano DOP 150g

卵と黒胡椒を買い足すだけで本場のカルボナーラが作れるセット 【スペイン産パンチェッタ・テーザ 約150g x 1】 既に皮を取り除いてあるため、そのままカットして料理に使うことができます。通常のものと比べて乾燥具合が抑えられており、塩味が穏やかなタイプなので、料理の仕上がりが塩辛くなる心配もありません。生クリームと和えてパスタのクリームソースにしたり、トマトソースとナスとパンチェッタでパスタ、またキッシュの具やオムレツにも。パンチェッタがあるだけで料理の幅がぐんと広がります。 単品購入はこちらスペイン産 パンチェッタ 約300g 【ペコリーノ・ロマーノ 約150g x 1】 ペコリーノ　ロマーノはローマ帝国時代から作られていた最古のチーズの一つで、皇帝たちが珍重していたことでも知られています。20世紀に入りアメリカに渡ったイタリア系移民が故郷の味を求めた為、こちらの輸出が本格化、生産力を上げるために産地が拡大し、広大な土地と原料乳を安く調達できるサルデーニャ島で多く生産されるようになりました。現在、ペコリーノ・ロマーノDOPの指定生産地域はラツィオ州、サルデーニャ州、トスカーナ州グロッセートの3州です。 薄い表皮は象牙色から麦わら色、生地は白または麦わら色で、くるみやピーナッツ、干草の香りがあり、風味は独特の辛味があります。 単品購入はこちらペコリーノ ロマーノDOP 約300g 【パスタ・ジェンティーレ ・スパゲッティ 2.2mm 500g】 乾燥に時間をかけた高品質の為、生産量は極めて少なく、多くがイタリア国内外の高級レストランへ販売されています。そのため、小売用としてほとんど出回っていません。世界中の一流シェフが愛用するジェンティーレのパスタは、普通のパスタとは別格の美味しさです。ソースが良く絡むだけではなく小麦の風味があり、独特のもちもちした食感はいつまでも噛みしめていたくなります。 休日のごほうび料理や友人を招いてご馳走する際に使いたい一級パスタです。 単品購入はこちらパスタ・ジェンティーレ ・スパゲッティ 2.2mm 500g