| 順位 | 説明 |
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31位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 ジャンジュジャは、 ミルクチョコレートとヘーゼルナッツの ジャンドゥージャを使ったタブレット。柔らかくとろける甘さの中に 引き立つヘーゼルナッツの香ばしさ。まるでベルベットのように 滑らかな余韻がお口の中に広がります。
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32位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 キャラメラッテ フルール・ド・セル35%は、ミルクチョコレートと ソフトキャラメルの優しい甘さとゲランド産フルール・ド・セルの塩味が 絶妙なバランスのチョコレート。
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33位
¥1,880 円
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 レ・アンティエ37%は、マイルドなミルクチョコレートの中に、ヴァニラと やさしいキャラメルの風味がほんのりと感じられます。 クリーミーな甘さの中に、微かなヴァニラとハチミツを思わせる余韻が広がります。
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34位
¥1,880 円
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 マンディアン64%は、わずかなタンニンとのバランスがよい フルーティーなチョコレート。 まんべんなく散りばめられたドライレーズンとナッツ(ピスタチオ、 ヘーゼルナッツ、アーモンド)のカリッとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
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35位
¥1,880 円
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 アカリグア70%カカオ豆入りは、力強いダークチョコレートに、ローストした カカオ豆のカリカリとした食感がアクセント。 ヴェイス社とミシェル・ショーダン氏によって最初に開発されたオリジナル商品。
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36位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 カシンコア85%は、カカオ豆が本来持つ香りや味わいをストレートに 味わえる一品。力強い濃厚な味わいに、繊細なほろ苦さが余韻として広がります。
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37位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 リ・チュ64%は、ベトナム産のカカオ豆だけを使用したシングルオリジン チョコレート。ヴァニラやドライフルーツ、甘草を思わせる香り、 そしてかすかに感じるスパイシーかつ爽やかな酸味。 個性的でパワフルなチョコレートです。
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38位
¥1,880 円
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 オレンジコンフィ入り67%は、細かく刻んだオレンジピールコンフィと 力強いダークチョコレートの組み合わせ。 オレンジのアロマと、フルーティで僅かな酸味が感じられます。
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39位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 エベヌ72%は、力強い味わいと、ふくよかで滑らかな後味の、 正統派チョコレートです。乳化剤不使用。
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40位
¥1,880 円
評価: 0
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上質を金沢から。UMANO
1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる産地のカカオ豆の ブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。 様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウと ヴェイス特有の風味、すなわち、まろやかで親しみやすく、 ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールを生み出してきました。 130年以上に渡り、ヴェイスの焙煎担当者やチョコレート職人は その情熱と匠の技を次世代に伝えてきました。 カカオ豆の選別にはじまり、ブレンド、昔ながらの手法での焙煎、 粉砕などの多くの作業を経て完成に至るまで、全て一貫して行っています。 このように、ヴェイスは、今日すべての工程を自社で行っている 稀有なメゾンです。 100%カカオは、カカオ以外の材料、砂糖も一切加えていない、 パワフルでビターなタブレット。
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